ব্ল্যাকবেরি (রুবাস ফ্রুটিকোসাস)

ব্ল্যাকবেরি এমন একটি ফল যার অগণিত ক্লিনিকাল, নান্দনিক, পাশাপাশি খাদ্যতালিকাগত ভবন রয়েছে।^(HR/1)

এটি বিভিন্ন ধরনের রান্না, সালাদ এবং বেকারি আইটেম যেমন জ্যাম, স্ন্যাকস এবং ডেজার্টে ব্যবহৃত হয়। ব্ল্যাকবেরিতে প্রচুর পরিমাণে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং ভিটামিন সি এর মতো শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ইমিউন সিস্টেমের উন্নতিতে সাহায্য করে। এর অ্যান্টি-এজিং বৈশিষ্ট্যের কারণে, ব্ল্যাকবেরি নিয়মিত সেবন ত্বকের সমস্যার জন্য দুর্দান্ত। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে, ডায়রিয়া কমাতে সাহায্য করার জন্য আয়ুর্বেদে খাবারের মধ্যে ব্ল্যাকবেরি পাতা থেকে তৈরি কড়া দেওয়া যেতে পারে। এটি দিয়ে মুখ ধুয়ে, কড়া গলার প্রদাহ উপশম করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এর প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে, ব্ল্যাকবেরি আক্রান্ত স্থানে প্রদাহ এবং ব্যথা কমাতে সহায়তা করে। এর অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্যের কারণে, প্রতিদিন ব্ল্যাকবেরি খাওয়া রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমিয়ে দেয়। একটি ব্ল্যাকবেরি পাতার গুঁড়া ফেসপ্যাক ব্যবহার স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখার পাশাপাশি বলি, ব্রণ এবং ফোঁড়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এর অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, ব্ল্যাকবেরি পাতা মুখের আলসার দ্রুত নিরাময়ে সহায়তা করে।

ব্ল্যাকবেরি নামেও পরিচিত :- রুবাস ফ্রুটিকোসাস, ট্রু ব্ল্যাকবেরি, ওয়েস্টার্ন ব্ল্যাকবেরি, ওয়েস্টার্ন ডিউবেরি, ড্রুপেলেট, বেরি

ব্ল্যাকবেরি থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

ব্ল্যাকবেরির ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ব্ল্যাকবেরি (রুবাস ফ্রুটিকোসাস) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• তরল ধারণ : তরল ধারণে ব্ল্যাকবেরির কার্যকারিতা প্রমাণ করার জন্য সামান্য বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।
• ডায়রিয়া : ব্ল্যাকবেরি তার ব্যাকটেরিয়ারোধী এবং অ্যান্টি-ডায়ারিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে ডায়রিয়া ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে।
  “আয়ুর্বেদে, ডায়রিয়াকে আতিসার বলা হয়। এটি খারাপ পুষ্টি, দূষিত পানি, দূষক, মানসিক উত্তেজনা এবং অগ্নিমান্ড্য (দুর্বল হজমের আগুন) দ্বারা সৃষ্ট হয়। এই সমস্ত পরিবর্তনগুলিই বাতকে বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। এই খারাপ হয়ে যাওয়া ভাটা তরলকে তরল করে। শরীরের অসংখ্য টিস্যু থেকে অন্ত্র বের হয় এবং এটি মলমূত্রের সাথে মিশ্রিত হয়। এর ফলে আলগা, জলীয় মলত্যাগ বা ডায়রিয়া হয়। ব্ল্যাকবেরি পাতা কড়া ভাটা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং অন্ত্রে তরল ধারণ করে। এটি এর অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট (কাশ্য) এর কারণে। বৈশিষ্ট্য, যা জলীয় নড়াচড়া বা ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। টিপস: ব্ল্যাকবেরি চা হল এক নম্বর (কাডা) ক। এক কাপ ফুটন্ত পানিতে 1/2 চা চামচ শুকনো ব্ল্যাকবেরি পাতা গুলে নিন। গ. ডায়রিয়া নিয়ন্ত্রণ করতে, খাবারের মধ্যে প্রতিদিন 3 কাপ জল পান করুন।
• সোরিয়াসিস : সোরিয়াসিস একটি দীর্ঘস্থায়ী অটোইমিউন অবস্থা যা ত্বককে শুষ্ক, লাল, আঁশযুক্ত এবং ফ্ল্যাকি করে তোলে। বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা হলে, ব্ল্যাকবেরি সোরিয়াসিসের লক্ষণগুলির পরিচালনায় সহায়তা করে। এর রোপন (নিরাময়) চরিত্রের কারণে, ব্ল্যাকবেরি পাতার পেস্ট লাগালে লাল আঁশের দাগ কমতে সাহায্য করে। ক 1/2 থেকে 1 চা চামচ ব্ল্যাকবেরি পাতার গুঁড়া বা পেস্ট নিন। খ. কিছু নারকেল তেল দিন। গ. আক্রান্ত স্থানে সমানভাবে প্রয়োগ করুন। গ. 4-5 ঘন্টার জন্য আলাদা করে রাখুন যাতে স্বাদগুলি মিশে যায়। e পরিষ্কার পানি দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।
• মুখের ঘা : আয়ুর্বেদে, মুখের ঘাকে মুখ পাক বলা হয় এবং এটি জিহ্বা, ঠোঁটে, গালের ভিতরে, নীচের ঠোঁটের ভিতরে বা মাড়িতে উপস্থিত হয়। কাশয় (অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট) এবং রোপন (নিরাময়) বৈশিষ্ট্যের কারণে, ব্ল্যাকবেরি মুখের আলসার দ্রুত নিরাময়ে সহায়তা করে। টিপস: ক. গুঁড়ো শুকনো ব্ল্যাকবেরি পাতার 1-2 চা চামচ পরিমাপ করুন। খ. 1-2 কাপ জল দিয়ে কমপক্ষে 15 মিনিট সিদ্ধ করুন। গ. এটি ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। d স্বাদমতো মধু দিয়ে ছেঁকে নিন। চ দিনে দুবার মাউথওয়াশ বা গার্গল হিসাবে ব্যবহার করুন।

Video Tutorial

ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:-

বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ব্ল্যাকবেরি (রুবাস ফ্রুটিকোসাস) গ্রহণের সময় নিম্নোক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/3)

• ব্ল্যাকবেরি খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ব্ল্যাকবেরি (রুবাস ফ্রুটিকোসাস) গ্রহণের সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • বুকের দুধ খাওয়ানো : স্তন্যপান করানোর সময় Blackberry গ্রহণ করার সময়, আপনার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন।
  • গর্ভাবস্থা : আপনি যদি প্রত্যাশিত হন এবং ব্ল্যাকবেরি ব্যবহার করতে চান, তাহলে আগে থেকেই আপনার চিকিৎসা পেশাদারের সাথে কথা বলুন।
  • এলার্জি : যদি একজন ব্যক্তির ত্বক অত্যধিক শুষ্ক বা অতি সংবেদনশীল হয়, তাহলে ব্ল্যাকবেরি পাউডার মধু বা দুধের সাথে একত্রিত করা উচিত।

  ব্ল্যাকবেরি কীভাবে নেবেন:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ব্ল্যাকবেরি (রুবাস ফ্রুটিকোসাস) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • ব্ল্যাকবেরি কাঁচা ফল : এক চা চামচ ব্ল্যাকবেরি জুসের সাথে বা আপনার প্রয়োজনের ভিত্তিতে মেশান। সকালের খাবারের সাথে এটি গ্রহণ করুন।
  • ব্ল্যাকবেরি চা : এক কাপ ফুটন্ত পানিতে এক থেকে দুই চা চামচ শুকনো ব্ল্যাকবেরি পাতা দিয়ে চা তৈরি করা যায়। চাপ দেওয়ার আগে প্রায় দশ থেকে পনের মিনিটের জন্য খাড়া। এই চা দিনে এক থেকে ২ বার পান করা যেতে পারে, আদর্শভাবে খাবারের মধ্যে।
  • ব্ল্যাকবেরি ফ্রুট পাউডার ফেস প্যাক : অর্ধেক থেকে এক ব্ল্যাকবেরি ফলের গুঁড়া নিন। এতে মধু যোগ করার পাশাপাশি একটি পেস্ট তৈরি করুন। মুখে এবং ঘাড়ের মতোই লাগান। ঘন্টা দুয়েক বিশ্রাম দিন। তাজা জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লন্ড্রি. সতেজ এবং উজ্জ্বলতার জন্য সপ্তাহে কয়েকবার এই বিকল্পটি ব্যবহার করুন।
  • ব্ল্যাকবেরি পাতা পাউডার ফেস প্যাক : এক ব্ল্যাকবেরি ছেড়ে দেওয়া পাউডারে পঞ্চাশ শতাংশ নিন। এতে বর্ধিত জল যোগ করুন এবং একটি পেস্ট তৈরি করুন। একইভাবে মুখের পাশাপাশি ঘাড়েও লাগান। দুই থেকে তিন ঘণ্টা বিশ্রাম দিন। তাজা জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লন্ড্রি. পরিষ্কার হাইপারপিগমেন্টেশন বিনামূল্যে ত্বকের জন্য সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার এই চিকিত্সা ব্যবহার করুন।
  • ব্ল্যাকবেরি বীজ পাউডার ফেস স্ক্রাব : পঞ্চাশ শতাংশ থেকে এক চা চামচ ব্ল্যাকবেরি বীজের গুঁড়া নিন। এতে মধু যোগ করুন। 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য ঘাড় সহ মুখে সূক্ষ্মভাবে ম্যাসাজ করুন। কলের জল দিয়ে সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করুন স্বাস্থ্যকর এবং উজ্জ্বল ত্বকের জন্য সপ্তাহে 2 থেকে 3 বার এই প্রতিকারটি ব্যবহার করুন।

  ব্ল্যাকবেরি কতটা নিতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ব্ল্যাকবেরি (রুবাস ফ্রুটিকোসাস) নিম্নে উল্লেখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  ব্ল্যাকবেরির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, ব্ল্যাকবেরি (রুবাস ফ্রুটিকোসাস) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া দরকার^(HR/7)

  • এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  ব্ল্যাকবেরি সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. ব্ল্যাকবেরির রাসায়নিক উপাদানগুলো কী কী?

  Answer. অ্যান্থোসায়ানিনগুলির পাশাপাশি অন্যান্য বিভিন্ন ফেনোলিক পদার্থ, প্রধানত ফ্ল্যাভোনল এবং এছাড়াও এলাজিটানিনগুলি এই উদ্ভিদের ফলে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, যা এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা এবং অন্যান্য বিভিন্ন জৈব কাজগুলিকে যোগ করে। জেনেটিক্স, প্রসারিত পরিস্থিতি এবং পরিপক্কতা সবই ফেনোলিক রচনার পাশাপাশি ব্ল্যাকবেরির ঘনত্বকে প্রভাবিত করে।

  Question. বাজারে ব্ল্যাকবেরি কোন আকারে পাওয়া যায়?

  Answer. ব্ল্যাকবেরি বাজারে ফল হিসেবে পাওয়া যায়। এটি থেকে সর্বাধিক প্রাপ্ত করার সহজ পদ্ধতি হল ফল আকারে এটি খাওয়া। অনেক ব্র্যান্ডের নামে, ব্ল্যাকবেরি একইভাবে বড়ি, ট্যাবলেট, পাউডার, পাশাপাশি অন্যান্য প্রকারেও পাওয়া যায়।

  Question. কিভাবে সঠিক ধরনের ব্ল্যাকবেরি নির্বাচন করবেন?

  Answer. আদর্শ বেরি নির্বাচন করা সাধারণত একটি চ্যালেঞ্জিং অপারেশন যা অভিজ্ঞতার প্রয়োজন, কারণ অন্যান্য ফলের বিপরীতে বেরিতে রঙের কোনো সূচক নেই। উপযুক্ত ব্ল্যাকবেরি বাছাই করার সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি হল সংবেদনশীলতার মাত্রা অনুভব করতে আপনার আঙ্গুলের ডগা ব্যবহার করা।

  Question. ব্ল্যাকবেরি কিভাবে সংরক্ষণ করবেন?

  Answer. ব্ল্যাকবেরিগুলিকে একটি সীমিত ঢাকনা সহ একটি পাত্রে একটি শীতল স্থানে রাখুন, বিশেষত ফ্রিজে। যেহেতু ব্ল্যাকবেরির একটি ছোট শেলফ লাইফ আছে, তাই এগুলি 2-3 দিনের মধ্যে খেয়ে ফেলুন।

  Question. আপনি ব্ল্যাকবেরি পাতা খেতে পারেন?

  Answer. হ্যাঁ, তরুণ ব্ল্যাকবেরি পাতা কাঁচা খাওয়া যেতে পারে কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সদৃশ দিক (ফ্ল্যাভোনয়েড) রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি খরচ-মুক্ত র‌্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ের পাশাপাশি ক্ষতি থেকে কোষগুলির প্রতিরক্ষা, প্রতিরোধের উন্নতিতে সহায়তা করে। ব্ল্যাকবেরি পাতা খাওয়া মাথাব্যথা প্রশমিত করতে সাহায্য করে। এগুলি আলগা দাঁতের ব্যবস্থাপনায় সহায়তা করার জন্য সালাদেও অবদান রাখতে পারে।

  Question. ব্ল্যাকবেরি কি ডায়াবেটিসের জন্য নিরাপদ?

  Answer. হ্যাঁ, ব্ল্যাকবেরি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ঝুঁকিমুক্ত কারণ এতে রয়েছে অ্যান্টি-ডায়াবেটিক বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। খাবারের পর রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমাতেও এটি মূল্যবান হতে পারে।

  Question. ব্ল্যাকবেরি উদ্বেগ একটি ভূমিকা আছে?

  Answer. হ্যাঁ, ব্ল্যাকবেরি আপনাকে আপনার উদ্বেগ সামলাতে সহায়তা করতে পারে। ব্ল্যাকবেরি হল একটি সিএনএস ডিপ্রেসেন্ট যা দুশ্চিন্তার লক্ষণ বাড়ায়।

  Question. ব্ল্যাকবেরি কি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বাড়াতে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. হ্যাঁ, তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, ব্ল্যাকবেরি মস্তিষ্কের বৈশিষ্ট্যগুলিকে উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। ব্ল্যাকবেরিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কম্পলিমেন্টারি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং সম্পূর্ণ ফ্রি র‌্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে মস্তিষ্কের কোষগুলিকে (নিউরন) রক্ষা করে। ব্ল্যাকবেরি মনের প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করে, যা স্মৃতিশক্তির পাশাপাশি আবিষ্কার করতেও সাহায্য করে।

  Question. ব্ল্যাকবেরি কি প্রদাহে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাবগুলির সাথে নির্দিষ্ট দিকগুলির অস্তিত্বের কারণে, ব্ল্যাকবেরি ফোলাতে সহায়তা করতে পারে। এই সক্রিয় উপাদানগুলি অস্বস্তি কমাতে সাহায্য করে এবং সেইসাথে আক্রান্ত স্থানে ফোলাভাব নিয়ন্ত্রণ করে।

  হ্যাঁ, ব্ল্যাকবেরি ভাটা-পিট্টা দোষের ভারসাম্যহীনতার (বিশেষ করে ভাটা দোষ) দ্বারা সৃষ্ট প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। এর ভ্যাটা-ব্যালেন্সিং আবাসিক বৈশিষ্ট্যের ফলে, ব্ল্যাকবেরি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

  Question. ব্ল্যাকবেরি কি আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, ব্ল্যাকবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় তারা চর্বি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে। এগুলো পরিপাকতন্ত্রের গতিবিধিতে সাহায্য করে এবং আপনাকে পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে। একইভাবে ব্ল্যাকবেরি খাওয়া শরীরের বিপাকীয় হার বাড়ায়, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

  Question. ব্ল্যাকবেরি কি হজমের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, অদ্রবণীয় ফাইবারের অস্তিত্বের ফলে ব্ল্যাকবেরি হজমের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। এই ফাইবারগুলি ক্ষয় থেকে প্রতিরোধী এবং বিশাল অন্ত্রে জল শোষণে সহায়তা করে। এটি পরিপাক ট্র্যাক্ট গতির বিজ্ঞাপন দিয়ে হজম উন্নত করতে সাহায্য করে।

  Question. ব্ল্যাকবেরি কি ত্বকের বার্ধক্যে ভূমিকা রাখে?

  Answer. হ্যাঁ, ব্ল্যাকবেরি ত্বকের বয়স বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। সম্পূর্ণ ফ্রি র্যাডিকেলের পরিমাণ বৃদ্ধি ত্বকের বার্ধক্যের সাথে যুক্ত। ব্ল্যাকবেরির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ওয়েব কন্টেন্ট কমপ্লিমেন্টারি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে। এটি ত্বককে সুস্থ ও ভারসাম্য রাখতে সহায়তা করে এবং বলিরেখার বিকাশও কমায়।

  Question. ব্ল্যাকবেরি কি ত্বকের রোগে ভূমিকা রাখে?

  Answer. হ্যাঁ, ব্ল্যাকবেরি ত্বকের সমস্যা তৈরি করতে পারে। ব্ল্যাকবেরির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ঘরগুলি স্বাস্থ্যকর এবং সুষম ত্বকের রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে। ব্ল্যাকবেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের ফলে ত্বক এবং চুলের চিকিত্সার আইটেমগুলিতে ব্যবহৃত হয়। ব্ল্যাকবেরি অতিরিক্তভাবে ত্বকের রোগ যেমন ব্রণ, ফোঁড়া, পোড়া এবং সেইসাথে অগ্ন্যুৎপাতের জন্য ব্যবহার করা হয়।

  SUMMARY

  এটি বিভিন্ন ধরণের খাবার, সালাদ এবং বেকারি আইটেম যেমন জ্যাম, ট্রিটস এবং ডেজার্টগুলিতে ব্যবহৃত হয়। ব্ল্যাকবেরিতে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির পাশাপাশি ভিটামিন সি-এর মতো শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ইমিউন সিস্টেমের উন্নতিতে সাহায্য করে।