บีทรูท (เบต้าขิง)

บีทรูทหรือที่เรียกกันทั่วไปว่า ‘บีทรูท’ หรือ ‘ชุนเดอร์’ เป็นผักต้นกำเนิด^(HR/1)

เนื่องจากมีองค์ประกอบสำคัญมากมาย เช่น โฟเลต โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินซี เมื่อเร็ว ๆ นี้จึงได้รับการยอมรับว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด เนื่องจากมีคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย บีทรูทจึงดีต่อผิว น้ำผลไม้ของมันสามารถนำไปใช้กับใบหน้าเพื่อให้ดูอ่อนเยาว์มากขึ้น การบริโภคบีทรูทในรูปแบบของสลัดดิบเป็นประจำอาจช่วยจัดการกับโรคโลหิตจางโดยการเพิ่มความเข้มข้นของธาตุเหล็กในเลือด บีทรูทยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจ และเป็นผลให้ควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ยังมีผลเป็นยาโป๊ ซึ่งช่วยให้ผู้ชายเพิ่มแรงขับทางเพศและรักษาภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ เมื่อคุณกินบีทรูทมากเกินไป อุจจาระหรือปัสสาวะของคุณอาจเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีชมพู บีทรูทยังใช้กันอย่างแพร่หลายในธุรกิจอาหารเป็นส่วนผสมในการแต่งสี

บีทรูทเป็นที่รู้จักกันว่า :- Beta vulgaris, Palanki, Chukunder, Chakunder, Sensira, Neysisa, Sensirayi, Bitpalang, Shakharkand, Bipfruit, Garden Beet, หัวบีทสีแดง, หัวบีทน้ำตาลทรายขาว, หัวบีทใบไม้, บีทใบ, บีทรูทผักโขม, Salaq, Silikh, Chakundar

บีทรูทได้มาจาก :- ปลูก

การใช้และประโยชน์ของบีทรูท:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง มีการกล่าวถึงการใช้และประโยชน์ของบีทรูท (Beta vulgaris) ตามด้านล่าง^(HR/2)

• ผลงานกีฬา : การปรากฏตัวของไนเตรตอนินทรีย์ในบีทรูทอาจช่วยให้นักกีฬาทำงานได้ดีขึ้น ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของการออกกำลังกายที่มีความเข้มข้นสูงโดยลดการใช้ออกซิเจนในปอด
  คุรุ (หนัก) ของบีทรูทช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา ยังทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงขึ้นด้วยการเพิ่มค่ากะปะ การบริโภคบีทรูทเป็นประจำจะช่วยเพิ่มระดับพลังงานและช่วยในการเล่นกีฬา เคล็ดลับ: 1. ใช้หัวบีทดิบสองสามอัน 2. ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3. คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ 4. ใส่มะนาวครึ่งลูกลงไป 5. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส 6. รับประทานก่อนหรือหลังอาหาร
• โรคตับ : บีทรูทอาจช่วยป้องกันโรคตับและความเสียหายได้ เบทานินซึ่งเป็นสารที่พบในบีทรูทช่วยเพิ่มการผลิตโปรตีนต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย โปรตีนเหล่านี้ช่วยปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
• ไตรกลีเซอไรด์สูง : บีทรูทอาจช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด เป็นเพราะสารฟลาโวนอยด์และ/หรือซาโปนินมีอยู่
  ความไม่สมดุลของ Pachak Agni ทำให้คอเลสเตอรอลสูง (ไฟย่อยอาหาร) ของเสียส่วนเกินหรือ Ama เกิดขึ้นเมื่อการย่อยของเนื้อเยื่อบกพร่อง (สารพิษยังคงอยู่ในร่างกายเนื่องจากการย่อยอาหารที่ไม่เหมาะสม) สิ่งนี้นำไปสู่การสะสมของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและการอุดตันของหลอดเลือดแดง เนื่องจากประสิทธิภาพของ Ushna (ร้อน) รวมถึงบีทรูทในอาหารของคุณจึงช่วยปรับปรุง Agni (การย่อยอาหาร) นอกจากนี้ยังช่วยลด Ama และช่วยในการจัดการระดับคอเลสเตอรอลสูงในร่างกาย ใช้บีทรูทดิบ 1-2 อันเป็นขั้นตอนแรก 2. ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 3. คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ 4. ใส่มะนาวครึ่งลูกลงไป 5. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส 6. รับประทานก่อนหรือหลังอาหาร
• ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) : เนื่องจากมีความเข้มข้นของไนเตรตอนินทรีย์สูง บีทรูทอาจช่วยลดความดันโลหิตได้ ไนตริกออกไซด์เกิดขึ้นเมื่อไนเตรตถูกเปลี่ยนเป็นไนเตรต ซึ่งขยายหลอดเลือดและควบคุมความดันโลหิต
• ต่อต้านริ้วรอย : ริ้วรอยเกิดขึ้นจากวัย ผิวแห้ง และขาดความชุ่มชื้นในผิว ดูเหมือนว่าเป็นเพราะ Vata ที่เลวร้ายตามอายุรเวท เนื่องจากคุณสมบัติในการปรับสมดุลของ Vata บีทรูทจึงช่วยในการป้องกันริ้วรอย นอกจากนี้ยังช่วยลดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นโดยการเพิ่มความชื้นของผิว เคล็ดลับ: ใช้น้ำบีทรูท 1-2 ช้อนชาหรือตามต้องการ ข. ผสมน้ำผึ้งและทาให้ทั่วใบหน้า ค. พักไว้ 15-30 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน ง. ล้างออกด้วยน้ำไหล อี เพื่อลดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่น ใช้ยานี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
• ป้องกันรังแค : ตามอายุรเวท รังแคเป็นโรคหนังศีรษะที่กำหนดโดยสะเก็ดของผิวแห้งที่อาจเกิดจาก Vata หรือ Pitta dosha ที่เลวร้ายลง น้ำบีทรูทช่วยควบคุมรังแคด้วยการปรับสมดุลของวาตะและปิตตะโดชา บรรเทาอาการแห้งและคันที่หนังศีรษะมากเกินไปโดยการใช้น้ำบีทรูทผสมกับน้ำมันมะพร้าวที่หนังศีรษะ เคล็ดลับ: ใช้น้ำบีทรูท 1-2 ช้อนชาหรือตามต้องการ ข. ผสมน้ำมันมะพร้าวและทาลงบนหนังศีรษะ ค. ปล่อยให้นั่งสองสามชั่วโมง ง. ล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล

Video Tutorial

ข้อควรระวังเมื่อใช้บีทรูท:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ข้อควรระวังด้านล่างในขณะที่รับประทานบีทรูท (Beta vulgaris)^(HR/3)

• ข้อควรระวังพิเศษเมื่อทานบีทรูท:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ ควรใช้ข้อควรระวังพิเศษด้านล่างในขณะที่รับประทานบีทรูท (Beta vulgaris)^(HR/4)

  • ให้นมลูก : ในแง่ของเปอร์เซ็นต์อาหาร บีทรูทสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบีทรูทขณะให้นมลูก คุณต้องพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ
  • โรคไต : หากคุณมีโรคไต ให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้บีทรูท
  • การตั้งครรภ์ : ในสัดส่วนของอาหาร บีทรูทสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย อย่างไรก็ตาม ก่อนรับประทานอาหารเสริมบีทรูทขณะตั้งครรภ์ คุณต้องไปพบแพทย์

  วิธีรับประทานบีทรูท:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น บีทรูท (Beta vulgaris) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/5)

  • สลัดบีทรูท : นำบีทรูทส์วอชดิบหนึ่งถึงสองอันแล้วลดขนาดลงในสิ่งที่คุณแนะนำรวมถึงขนาด คุณยังสามารถรวมผักยอดนิยมของคุณลงไปด้วย บีบมะนาวครึ่งลูกลงไป โรยเกลือตามชอบ ทานคู่กับหรือก่อนอาหารก็ได้
  • น้ำบีทรูท : ใช้น้ำบีทรูทครึ่งถึงหนึ่งถ้วย เติมน้ำส้มหรือน้ำทับทิมลงไปดื่มในตอนเช้า
  • บีทรูทแคปซูล : รับประทานบีทรูท 1-2 เม็ดกลืนกับน้ำหลังอาหาร วันละ 2 ครั้ง
  • ผงบีทรูท : ใช้ผงบีทรูทห้าสิบเปอร์เซ็นต์ถึงหนึ่งช้อนชา กลืนด้วยน้ำหรือน้ำผึ้งหลังอาหารวันละสองครั้ง
  • น้ำมันบีทรูท : ใช้น้ำมันบีทรูท 4-5 หยด ใส่น้ำมันงาลงไปด้วย นวดอย่างสม่ำเสมอในตำแหน่งที่ได้รับอิทธิพล ใช้การรักษานี้วันละ 1-2 ครั้งเพื่อขจัดความเจ็บปวด

  ควรทานบีทรูทมากแค่ไหน:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายๆ ครั้ง บีทรูท (Beta vulgaris) ควรได้รับในปริมาณที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/6)

  • น้ำบีทรูท : ครึ่งแก้วหรือตามความต้องการของคุณ
  • บีทรูทแคปซูล : บีทรูทหนึ่งถึงสองเม็ดวันละสองครั้ง
  • ผงบีทรูท : ครึ่งช้อนชาหรือตามความต้องการของคุณ
  • น้ำมันบีทรูท : ลดลง 4 ถึง 5 หรือตามความต้องการของคุณ

  ผลข้างเคียงของบีทรูท:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานบีทรูท (เบต้าขิง)^(HR/7)

  • ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงพอเกี่ยวกับผลข้างเคียงของสมุนไพรนี้

  คำถามที่ถามบ่อย เกี่ยวกับบีทรูท:-

  Question. เราสามารถกินบีทรูทดิบได้หรือไม่?

  Answer. ควรใช้บีทรูทดิบแทนบีทรูทปรุงสุก บีทรูทดิบมีรสหวานและสารอาหารมากกว่าบีทรูทปรุงสุก

  ได้ คุณสามารถบริโภคหัวบีทดิบได้ หากคุณมี Agni ที่อ่อนแอ (ระบบย่อยอาหาร) คุณต้องปรุงสุก นี่เป็นเพราะธรรมชาติของคุรุ (หนัก) ซึ่งใช้เวลาในการย่อยเมื่อดิบ

  Question. เราสามารถดื่มน้ำบีทรูทในขณะท้องว่างได้หรือไม่?

  Answer. ในขณะท้องว่างสามารถรับประทานน้ำบีทรูทได้ มันมีรสชาติที่โดดเด่น จะทานตรงหรือผสมกับน้ำส้มหรือน้ำทับทิมก็ได้

  ได้ หลังจากที่ลดน้ำหนักด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำอื่นๆ แล้ว น้ำบีทรูทสามารถนำมารับประทานในขณะท้องว่างได้ เนื่องจากธรรมชาติของคุรุ (หนัก) จึงมีสมาธิมากและต้องใช้เวลาในการแยกแยะ

  Question. น้ำบีทรูททำอะไรได้บ้าง?

  Answer. บีทรูทมีไนเตรตสูง ซึ่งเป็นสารธรรมชาติ ไนเตรตในร่างกายเปลี่ยนเป็นไนตริกออกไซด์ซึ่งช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและควบคุมความดันโลหิตสูง น้ำบีทรูทยังสามารถช่วยให้มีความอดทนอีกด้วย

  Question. บีทรูทเป็น Superfood หรือไม่?

  Answer.

  Question. ใบบีทรูทกินได้ไหม

  Answer. ใช่ คุณอาจกินใบบีทรูท พวกเขาสามารถปรุง, ผัด, และยังเพิ่มซุป, พร้อมกับรับประทานดิบ.

  ใบไม้ร่วงของหัวบีทสามารถรับประทานได้ พวกเขามีคุณสมบัติขับปัสสาวะเช่นเดียวกับยาระบายที่อยู่อาศัยหรือพาณิชยกรรม นอกจากนี้ยังช่วยในการบรรเทาอาการบวมน้ำและความหงุดหงิด

  Question. บีทรูทดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?

  Answer. ใช่ บีทรูทมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอยู่มากมาย อาจลดปริมาณน้ำตาลในเลือดหลังอาหารโดยลดการย่อยอาหารที่มีน้ำตาลและการดูดซึม อาจโฆษณาการหลั่งอินซูลินเพิ่มเติม

  ใช่ บีทรูทมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ปัญหาเกี่ยวกับโรคเบาหวานหรือที่เรียกว่า Madhumeha เกิดจากความไม่สมดุลของ Vata และการย่อยอาหารที่ไม่ดี การย่อยอาหารบกพร่องทำให้เกิดการสะสมของ Ama (ของเสียที่เป็นพิษในร่างกายอันเป็นผลมาจากการย่อยอาหารผิดปกติ) ในเซลล์ตับอ่อนซึ่งเป็นอันตรายต่อการทำงานของอินซูลิน ความแรงของ Ushna (อบอุ่น) ของบีทรูทช่วยในการกำจัด Ama และกฎของ Vata ที่เลวร้ายลง ซึ่งช่วยในการตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น

  Question. บีทรูทดีต่อต่อมไทรอยด์หรือไม่?

  Answer. ใช่ ต่อมไทรอยด์อาจได้รับประโยชน์จากบีทรูท การผลิตฮอร์โมนไทรอยด์จะลดลงเมื่อร่างกายขาดสารไอโอดีน เนื่องจากบีทรูทมีไอโอดีนสูง จึงอาจช่วยแก้ปัญหาต่อมไทรอยด์ได้

  Question. บีทรูทดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

  Answer. น้ำหนักที่มากเกินไปอาจเกิดจากการเพิ่มความเครียดและความวิตกกังวลจากปฏิกิริยาออกซิเดชันตลอดจนอาการบวม บีทรูทมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นบีทรูทอาจมีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนัก

  ใช่ บีทรูทสามารถช่วยให้คุณผอมลงได้ บีทรูทเป็นผักหลัก (หนัก) ที่ใช้เวลาในการย่อยนานมาก ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและป้องกันไม่ให้ทานอาหารมากเกินไป

  Question. บีทรูทดีต่อโรคโลหิตจางหรือไม่?

  Answer. ใช่ บีทรูทช่วยเพิ่มการผลิตฮีโมโกลบินและมีประโยชน์ในการรักษาภาวะขาดธาตุเหล็กและโรคโลหิตจาง เนื่องจากบีทรูทมีธาตุเหล็กสูงและกรดโฟลิกด้วย

  Question. บีทรูททำให้ปัสสาวะแดงหรือไม่?

  Answer. Betalains เป็นกลุ่มที่ใช้งานได้จริงซึ่งมีปริมาณมากในบีทรูท เมื่อคุณกินบีทรูท ฉี่ของคุณจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม

  Question. บีทรูททำให้อุจจาระแดงหรือไม่?

  Answer. ใช่ เมื่อคุณกินบีทรูท อุจจาระของคุณอาจแดง ซึ่งเป็นผลมาจากการมีอยู่ของสีย้อมธรรมชาติที่เรียกว่าเบตาเลน สำหรับอัตราการเผาผลาญ สีนี้จะทำให้อุจจาระมีสีแดงเข้ม

  Question. น้ำบีทรูททำให้ท้องผูกได้หรือไม่?

  Answer. ในทางกลับกัน บีทรูทเป็นกลยุทธ์ที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันและบรรเทาความผิดปกติ เนื่องจากเป็นยาระบาย (Rechana) ที่อยู่อาศัยหรือพาณิชยกรรม บีทรูทยังมีไฟเบอร์อยู่มาก ซึ่งรวมถึงน้ำหนักที่อุจจาระและยังช่วยขับออก

  Question. สลัดบีทรูทมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

  Answer. ในสลัด บีทรูทเป็นส่วนประกอบทั่วไป สามารถบริโภคดิบโดยการตัด หั่น หรือผสมกับผักอื่นๆ นอกจากนี้ยังเตรียมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอกได้อย่างดีเยี่ยม มีไฟเบอร์สูงและช่วยบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน ความเข้มข้นของธาตุเหล็กสูงช่วยหยุดและจัดการกับโรคโลหิตจาง บีทรูทช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศ ลดคอเลสเตอรอล และยังช่วยให้ไตมีปัญหา

  บีทรูทช่วยในการจัดการโรคต่างๆ เช่น ภาวะขาดธาตุเหล็กในร่างกาย ซึ่งมักเกิดจากการไม่สมดุลของ Pitta dosha เนื่องจากมีผลการทรงตัวแบบปิตตะบาต ช่วยในการป้องกันโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับการปรับปรุงระดับพลังงานในร่างกาย เคล็ดลับ: 1. ใช้หัวบีทดิบสองสามอัน 2. ล้างและหั่นเป็นรูปทรงและขนาดที่คุณต้องการ 3. คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ 4. เติมน้ำมะนาว 12 ลูกลงไป 5. ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส 6. รับประทานก่อนหรือหลังอาหาร

  Question. น้ำบีทรูทมีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร?

  Answer. เนื่องจากคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระของบีทรูท บีทรูทจึงมีข้อดีของผิวหลายประการ มันต่อสู้กับอนุมูลอิสระในผิวหนังรวมทั้งลดกระบวนการชรา นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการขยายตัวของเซลล์ซึ่งช่วยลดโอกาสของเซลล์มะเร็งผิวหนัง บีทรูทยังสามารถใช้เพื่อจัดการกับฝี การอักเสบของผิวหนัง และตอนที่เป็นสิวและตุ่มหนอง

  น้ำบีทรูทช่วยในการป้องกันริ้วรอยและรักษาอาการฝีและการอักเสบของผิวหนัง นี้มักจะเกิดจากความคลาดเคลื่อนของ Pitta dosha เนื่องจากความสมดุลของ Pitta และลักษณะ Ropan (การกู้คืน) น้ำบีทรูทสามารถช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้

  Question. ซุปบีทรูทดีต่อสุขภาพหรือไม่?

  Answer. ใช่ ซุปบีทรูทมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและยังช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวนและช่วยรักษาอาการอาหารไม่ย่อยเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง ยังช่วยในการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจและไต

  ใช่ ซุปบีทรูทมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนๆ หนึ่งเพราะซุปบีทรูท (อุ่น) และความสามารถในการรักษาเสถียรภาพของ Pitta ซึ่งช่วยในการปรับปรุง Agni (ไฟย่อยอาหาร) ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารโดยทั่วไปดีขึ้นมาก

  Question. บีทรูทมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์หรือไม่?

  Answer. ใช่ บีทรูทนั้นดีสำหรับสตรีมีครรภ์เพราะว่าบีทรูทประกอบด้วยกรดโฟลิก ซึ่งช่วยในการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์เมื่อรับประทานเป็นสลัด บีทรูทมีสารประกอบที่ช่วยลดความดันโลหิตในสตรีมีครรภ์ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

  Question. บีทรูทดีต่อเส้นผมหรือไม่?

  Answer. ใช่ การมองเห็นของแคโรทีนอยด์ในบีทรูทอาจเป็นประโยชน์ต่อเส้นผม คุณภาพของเส้นผม ความหนาแน่น ความเงางาม และพัฒนาการทั้งหมดได้รับการปรับปรุง

  Question. บีทรูทดีต่อสิวหรือไม่?

  Answer. บีทรูทมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียในที่อยู่อาศัยหรือเชิงพาณิชย์ มันหยุดจุลินทรีย์ที่สร้างสิวและปัญหาผิวอื่น ๆ จากการเจริญเติบโต

  Question. บีทรูทสามารถใช้เป็นยาย้อมผมได้หรือไม่?

  Answer. ใช่ อาจใช้บีทรูทเพื่อให้ผมของคุณมีโทนสีแดงที่มีเสน่ห์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่า Betalains ซึ่งเป็นเม็ดสีที่แสดงสีที่เป็นธรรมชาติทั้งหมดนั้นมีอยู่

  SUMMARY

  เนื่องจากมีองค์ประกอบสำคัญมากมาย เช่น โฟเลต โพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินซี เมื่อเร็ว ๆ นี้จึงได้รับการยอมรับว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด เนื่องจากคุณสมบัติในการต่อต้านวัยของบีทรูทจึงดีต่อผิว