ข้าวสาลี (Triticum aestivum)

ข้าวสาลีเป็นพืชเมล็ดพืชที่มีการขยายตัวอย่างทั่วถึงมากที่สุดในโลก^(HR/1)

คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร โปรตีน และแร่ธาตุมากมาย รำข้าวสาลีช่วยในการจัดการอาการท้องผูกโดยการเพิ่มน้ำหนักให้กับอุจจาระและช่วยให้ขับถ่ายสะดวก เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย สามารถใช้จัดการริดสีดวงทวารได้เนื่องจากมีคุณสมบัติเป็นยาระบาย อาหารที่ทำจากข้าวสาลีอาจช่วยลดน้ำหนักได้โดยการทำให้รู้สึกอิ่มและป้องกันการกินมากเกินไป Chapatis มักทำด้วยแป้งสาลี นอกจากนี้ยังใช้ในขนมปัง ก๋วยเตี๋ยว พาสต้า ข้าวโอ๊ต และอาหารธัญพืชไม่ขัดสีอื่นๆ ข้าวสาลีมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ จึงสามารถช่วยเรื่องรอยแผลเป็น แผลไฟไหม้ อาการคัน และปัญหาผิวอื่นๆ ได้ หากต้องการมีผิวที่สะอาดและสวยงาม ให้ผสมแป้งสาลีกับนมและน้ำผึ้งแล้วทาลงบนใบหน้า คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของน้ำมันจมูกข้าวสาลีช่วยให้สามารถใช้กับผิวหนังเพื่อรักษาอาการระคายเคือง ความแห้งกร้าน และผิวสีแทนได้ ข้าวสาลีรวมถึงกลูเตนซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในบางคน ดังนั้นผู้ที่แพ้กลูเตนจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีหรือข้าวสาลี

ข้าวสาลีเรียกอีกอย่างว่า :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

ข้าวสาลีได้มาจาก :- ปลูก

การใช้ประโยชน์และประโยชน์ของข้าวสาลี:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง มีการกล่าวถึงการใช้และประโยชน์ของข้าวสาลี (Triticum aestivum) ตามด้านล่าง^(HR/2)

• ท้องผูก : รำข้าวสาลีอาจมีประโยชน์ในการรักษาอาการท้องผูก รำข้าวสาลีมีฤทธิ์เป็นยาระบายได้ดีเนื่องจากมีเส้นใยจำนวนมาก ทำให้อุจจาระข้น เพิ่มความถี่ในการเคลื่อนไหวของลำไส้ และลดระยะเวลาขนส่งในลำไส้ นอกจากนี้ยังช่วยในการกำจัดของเสียออกจากร่างกายอย่างง่ายโดยการเพิ่มความชื้นในอุจจาระ
  ข้าวสาลีมีไฟเบอร์สูงและให้น้ำหนักแก่อุจจาระ ซึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องผูก เนื่องจากลักษณะของคุรุ (หนัก) จึงเป็นเช่นนี้ เนื่องจากลักษณะของ Sara (ความคล่องตัว) มันจึงเพิ่มการหดตัวของลำไส้และการเคลื่อนไหวของ peristaltic ช่วยอำนวยความสะดวกในการถ่ายอุจจาระและบรรเทาอาการท้องผูก เคล็ดลับ: 1. ทำ chapati ด้วยแป้งสาลี. 2. เสิร์ฟระหว่าง 14.00 น. – 16.00 น. หรือตามต้องการระหว่างวัน
• กอง : ข้าวสาลีสามารถช่วยในการจัดการโรคริดสีดวงทวาร รำข้าวสาลีมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้อุจจาระเปียกชื้นและทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น
  ในอายุรเวทเรียกว่าโรคริดสีดวงทวาร Arsh และเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีและการใช้ชีวิตอยู่ประจำ ทั้งสาม doshas โดยเฉพาะ Vata ได้รับอันตรายจากสิ่งนี้ อาการท้องผูกเกิดจาก Vata ที่กำเริบซึ่งมีไฟย่อยอาหารต่ำ ทำให้เส้นเลือดตรงขยายออก ทำให้เกิดกอง คุณสมบัติ Sara (ความคล่องตัว) ของข้าวสาลีช่วยลดอาการท้องผูกในอาหาร นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการของริดสีดวงทวารด้วยการปรับสมดุลวาตะเนื่องจากฟังก์ชันบาลานซ์ของวาตะ เคล็ดลับ: 1. ทำ chapati ด้วยแป้งสาลี. 2. มี 2-4 หรือมากเท่าที่คุณต้องการในหนึ่งวัน
• อาการลำไส้แปรปรวน : ข้าวสาลีอาจมีประโยชน์ในการรักษาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ข้าวสาลีมีเส้นใยจำนวนมาก ซึ่งช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้อุจจาระเปียกชื้นและทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้น
• เบาหวานชนิดที่ 2 : ข้าวสาลีอาจไม่เป็นประโยชน์ในการรักษาโรคเบาหวานประเภท 2
• มะเร็งกระเพาะอาหาร : ข้าวสาลีอาจมีประสิทธิภาพในการรักษามะเร็งกระเพาะอาหาร แม้ว่าจะไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงพอก็ตาม ข้าวสาลีมีไฟเบอร์ กรดฟีนอลิก ฟลาโวนอยด์ และลิกแนนสูง ซึ่งทั้งหมดมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
• โรคมะเร็งเต้านม : ข้าวสาลีอาจมีประโยชน์ในการรักษามะเร็งเต้านม ข้าวสาลีมีคุณสมบัติในการต่อต้านการงอกขยายและต้านอนุมูลอิสระ ช่วยขจัดเซลล์มะเร็งโดยการขจัดอนุมูลอิสระ ข้าวสาลียังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งสามารถจับกับสารก่อมะเร็งในอาหาร ลดความเสี่ยงของมะเร็ง

Video Tutorial

ข้อควรระวังเมื่อใช้ข้าวสาลี:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ข้อควรระวังด้านล่างในขณะที่ทานข้าวสาลี (Triticum aestivum)^(HR/3)

• บางคนอาจไม่ทนต่อข้าวสาลีเพราะอาจทำให้เป็นโรคช่องท้องได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรึกษาแพทย์เพื่อเปลี่ยนระบบการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

• ข้อควรระวังพิเศษเมื่อทานข้าวสาลี:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น ด้านล่างข้อควรระวังพิเศษในขณะที่รับประทานข้าวสาลี (Triticum aestivum)^(HR/4)

  • โรคภูมิแพ้ : ข้าวสาลีมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน มีความเป็นไปได้ที่จะกระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืดและโรคจมูกอักเสบจากขนมปัง ดังนั้น หากคุณสร้างอาการแพ้หลังจากบริโภคข้าวสาลี คุณควรขอคำแนะนำทางคลินิก
  • ให้นมลูก : ข้าวสาลีเป็นอาหารที่ปลอดภัยเมื่อให้นมลูก
  • การตั้งครรภ์ : ข้าวสาลีมีความปลอดภัยในการบริโภคในขณะตั้งครรภ์
  • โรคภูมิแพ้ : บุคคลบางคนที่สัมผัสกับข้าวสาลีอาจมีอาการแพ้ ลมพิษเป็นสัญญาณและอาการของโรคภูมิแพ้ (หรือลมพิษ) ดังนั้น หากคุณมีอาการแพ้หลังจากสัมผัสกับข้าวสาลี คุณต้องขอคำแนะนำทางคลินิก

  วิธีรับประทานข้าวสาลี:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นพบว่า ข้าวสาลี (Triticum aestivum) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/5)

  • แป้งสาลีย่าง : ย่างให้แห้งโดยใช้แป้งสาลีหนึ่งในสี่ถ้วยในกระทะด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลายี่สิบห้าถึงสามสิบนาที รวมน้ำตาลป่นสองช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน ย่างต่ออีก 1-2 นาที เพิ่มอัลมอนด์ป่นสองช้อนโต๊ะและกระวาน ⅛ ช้อนโต๊ะ เติมน้ำและปล่อยให้มันเตรียมไว้ในขณะที่ผสมอย่างต่อเนื่อง โรยหน้าด้วยอัลมอนด์ ลูกเกด และถั่วพิสตาชิโอ
  • chapati ข้าวสาลี : กรองแป้งสาลีหนึ่งถ้วยรวมทั้งเกลือหยิบมือลงในชาม เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาและน้ำอีกถ้วยหนึ่งในสี่ลงไป นวดจนแป้งยืดหยุ่น แบ่งแป้งที่นวดแล้วออกเป็นลูกกลมๆ แล้วม้วนแต่ละชั้นด้วยลูกกลมๆ โดยใช้ไม้คลึงแป้ง อุ่นกระทะด้วยความร้อนของเครื่องมือและทาแป้งที่รีดดีกรี ปรุงทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน) เตรียมพร้อมสำหรับไฟตรงเป็นเวลาหลายวินาที ใส่น้ำมันสักสองสามหยดบน chapati ที่เตรียมไว้ (ไม่จำเป็น)
  • มาส์กหน้าข้าวสาลี : ใส่นม 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตา ทำให้อุณหภูมิเย็นลงและเพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนชา เพิ่มแป้งสาลีทั้งหมดหนึ่งในสี่ถึงครึ่งถ้วย คงไว้ซึ่งการผสมเพื่อให้เป็นแป้งเหนียวข้น ทาให้ทั่วใบหน้านอกเหนือจากลำคอ ปล่อยให้แห้งสนิทตามปกติ ล้างออกด้วยน้ำธรรมดา

  ควรทานข้าวสาลีเท่าไหร่:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น ข้าวสาลี (Triticum aestivum) ควรได้รับในปริมาณที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/6)

  • แป้งสาลี : หนึ่งในสี่ถึงครึ่งถ้วยต่อวันหรือตามความต้องการของคุณ
  • แป้งสาลี : หนึ่งถ้วยที่ 4 ถึงครึ่งหรือตามความต้องการของคุณ

  ผลข้างเคียงของข้าวสาลี:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานข้าวสาลี (Triticum aestivum)^(HR/7)

  • ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงพอเกี่ยวกับผลข้างเคียงของสมุนไพรนี้

  คำถามที่ถามบ่อย เกี่ยวกับข้าวสาลี:-

  Question. ข้าวสาลีดีกว่าข้าว?

  Answer. ข้าวสาลีและข้าวมีแคลอรีเท่ากันและมีเนื้อหาเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตด้วย อย่างไรก็ตาม โพรไฟล์ด้านอาหารของพวกมันมีความหลากหลายมาก ข้าวสาลีมีใยอาหาร โปรตีน และแร่ธาตุสูงกว่าข้าว แต่ต้องใช้เวลาในการดูดซึมนานกว่า ข้าวสาลีดีกว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมากกว่าข้าวเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่า

  ข้าวสาลีและข้าวเป็นองค์ประกอบสำคัญของแผนอาหารของเรา อย่างไรก็ตาม หาก Agni (ไฟย่อยอาหาร) ของคุณอ่อนแอ ข้าวก็ดีกว่าข้าวสาลี ข้าวสาลีดูดซับได้ยากเนื่องจากมีคุณสมบัติ Expert (หนัก) และ Snigdha (มันหรือเหนียว)

  Question. ประเทศใดเป็นผู้ผลิตข้าวสาลีรายใหญ่ที่สุด

  Answer. จีนเป็นผู้ผลิตข้าวสาลีชั้นนำของโลก ยึดถือโดยอินเดียและรัสเซีย บนพื้นที่ประมาณ 24 ล้านเฮกตาร์ จีนผลิตข้าวสาลีได้ประมาณ 126 ล้านเมตริกตันทุกปี

  Question. น้ำมันจมูกข้าวสาลีคืออะไร?

  Answer. รำข้าว (ชั้นนอกสุด), เอนโดสเปิร์ม (เซลล์ที่อยู่ติดกับตัวอ่อนของเมล็ด) เช่นเดียวกับจมูกคือส่วน 3 ของเมล็ดข้าวสาลี (ตัวอ่อน) จมูกข้าวสาลีใช้รับน้ำมันแบคทีเรียจากข้าวสาลี พบได้ในธุรกิจหลายประเภท ได้แก่ ครีมบำรุงผิว โลชั่น สบู่ และแชมพูสระผม

  Question. ข้าวสาลีทำให้ท้องอืดหรือไม่?

  Answer. ข้าวสาลีอาจทำให้เกิดลมแรง (หรือก๊าซ) อันเป็นผลมาจากการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่บกพร่อง

  ข้าวสาลีอาจสร้างก๊าซที่ไม่ต้องการในผู้ที่มี Agni ที่อ่อนแอ (ไฟย่อยอาหาร) ข้าวสาลีดูดซับได้ยากเนื่องจากมีคุณภาพสูง (แบบหนัก) และสูง (แบบมันหรือเหนียว) อาการท้องอืดเกิดจากสิ่งนี้

  Question. ข้าวสาลีทำให้เกิดการอักเสบในลำไส้หรือไม่?

  Answer. ข้าวสาลีโดยการส่งเสริมการซึมผ่านของลำไส้และกระตุ้นปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันที่ก่อให้เกิดการอักเสบ สามารถโฆษณาอาการบวมในลำไส้ได้

  Question. แป้งสาลีไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

  Answer. ตลอดหลายปีที่ผ่านมา การคัดเลือกพันธุ์ได้นำไปสู่การพัฒนาพันธุ์ข้าวสาลีที่ได้รับการส่งเสริม บางคนอาจประสบกับภาวะน้ำตาลพุ่งขึ้นสูงและการแพ้กลูเตนอันเป็นผลมาจากช่วงเหล่านี้ ยิ่งกว่านั้น สารอาหารที่สำคัญทุกชิ้นได้ถูกนำมาจากข้าวสาลีพันธุ์ใหม่เหล่านี้ ส่งผลให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

  ในทางกลับกัน แป้งสาลีเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย อย่างไรก็ตาม ถ้าอักนีของคุณ (ไฟย่อยอาหาร) อ่อนแอ ก็อาจทำให้เกิดความทุกข์ทรมานและลำไส้แปรปรวนได้ ดูดซับได้ยากเนื่องจากมีคุณสมบัติ Master (หนัก) และ Snigdha (มันหรือเหนียว)

  Question. ข้าวสาลีดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่?

  Answer. ข้าวสาลีสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ดังนั้นจึงควรรวมไว้ในแผนอาหารของคุณ ข้าวสาลีมีเส้นใยซึ่งเพิ่มความอิ่มในขณะที่ลดการใช้พลังงาน วัสดุที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วยการดูแลความหิว

  ข้าวสาลีช่วยควบคุมน้ำหนัก ข้าวสาลีโฆษณาความอิ่มและปราบความอยาก เนื่องจากธรรมชาติของคุรุ (หนัก) จึงต้องใช้เวลานานในการย่อย

  Question. ข้าวสาลีดีต่อสุขภาพหรือไม่?

  Answer. ข้าวสาลีมีเส้นใยอาหาร โปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินบีสูง ซึ่งล้วนมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี สามารถช่วยในการรักษาโรคต่างๆ เช่น เซลล์มะเร็งเต้านมและลำไส้ใหญ่ น้ำหนักเกิน อาหารเป็นพิษ และโรคหัวใจ

  Question. Wheat chapati ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?

  Answer. เนื่องจากความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือด ข้าวสาลี chapati อาจมีประโยชน์ในการเฝ้าติดตามโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม อาจใช้ไม่ได้ผลกับโรคเบาหวานประเภท 2

  Question. ข้าวสาลีดีต่อมะเร็งลำไส้และทวารหนักหรือไม่?

  Answer. ข้าวสาลีอาจมีประโยชน์ในการรักษาลำไส้เช่นเดียวกับเซลล์มะเร็งทวารหนัก ข้าวสาลีมีเส้นใยสูงและลิกแนนซึ่งมีสารต้านมะเร็ง มันโฆษณาการตายของเซลล์ apoptosis ซึ่งช่วยลดการเจริญเติบโตและการคูณ

  Question. แป้งสาลีทำให้เกิดอาการแพ้ทางผิวหนังเมื่อทาภายนอกได้หรือไม่?

  Answer. เมื่อทาภายนอก แป้งสาลีไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ทางผิวหนัง Ropan (การกู้คืน) และคุณสมบัติชั้นนำของ Snigdha (มัน) ช่วยบรรเทาการอักเสบและขจัดความแห้งกร้าน

  Question. ข้าวสาลีดีต่อผิวหรือไม่?

  Answer. จมูกข้าวสาลีประกอบด้วยไรโบฟลาวิน วิตามินอี และสารอาหารรอง น้ำมันแบคทีเรียจากข้าวสาลีมีวิตามินอี ดี และเอสูง เช่นเดียวกับโปรตีนและเลซิติน น้ำมันแบคทีเรียจากข้าวสาลีที่ใช้ทาอาจช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองของผิวหนังที่เกิดจากผิวแห้งได้ น้ำมันจมูกข้าวสาลีมีไขมันสูงเช่นเดียวกัน และยังมีคุณสมบัติในการอยู่อาศัยหรือในเชิงพาณิชย์ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ อาจช่วยในการโฆษณาการไหลเวียนของเลือดและปกป้องเมื่อเทียบกับผลกระทบที่เป็นอันตรายของแสงแดดเมื่อทาลงบนผิวหนัง นอกจากนี้ยังอาจเป็นประโยชน์ในการรักษาอาการผิวหนังอักเสบ

  Question. แป้งสาลีดีต่อใบหน้าหรือไม่?

  Answer. แป้งสาลีอาจมีประโยชน์ต่อผิว แป้งสาลีมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและต้านการอักเสบ สามารถโรยบนรอย ไหม้ คัน และโรคผิวหนังอื่น ๆ เพื่อป้องกันการติดเชื้อและยังลดการอักเสบ

  SUMMARY

  คาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร โปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ เช่นเดียวกับแร่ธาตุมากมาย รำข้าวสาลีช่วยในการติดตามอาการท้องผูกโดยการเพิ่มน้ำหนักให้กับอุจจาระและส่งเสริมทางเดินเนื่องจากบ้านเป็นยาระบาย