ข้าวกล้อง (Oryza sativa)

ข้าวป่าหรือที่เรียกอีกอย่างว่า “ข้าวที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล” คือการเลือกข้าวที่ได้รับความสนใจอย่างมากเมื่อเร็วๆ นี้^(HR/1)

เป็นขุมพลังทางโภชนาการที่ทำมาจากข้าวเมล็ดเต็มเมล็ดโดยมีเพียงชั้นนอกที่กินไม่ได้เท่านั้นที่ลอกออก เนื่องจากมีเส้นใยอาหารอยู่ในข้าวกล้องจึงช่วยในการลดน้ำหนัก ไฟเบอร์ช่วยลดน้ำหนักโดยการปรับปรุงการย่อยอาหารและทำให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน ฤทธิ์ต้านเบาหวานของข้าวกล้องซึ่งเพิ่มการหลั่งอินซูลิน ยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยในการผลิตพลังงานและบำรุงหัวใจให้แข็งแรง น้ำข้าวกล้องตามอายุรเวทนั้นยอดเยี่ยมสำหรับความผิดปกติของผิวหนัง (ใบหน้าและลำคอ) เช่น สิวหรือสิวเนื่องจากความสามารถในการรักษา Ropan (การรักษา) ยังช่วยในกระบวนการสมานแผลเมื่อทาลงบนผิว

ข้าวกล้องเรียกอีกอย่างว่า :- Oryza sativa, Dhanya, Vrihi, Nivara, Chaval, Dhana, Cala, Chawl, Sali, Dhan, ข้าว, ข้าวเปลือก, Shalichokha, Bhata, Corava, Damgara, โค้ก, Chaval, Bhatto, Nellu, Bhatta, Akki, Ari , Tandulamul, Dhanarmul , Bhata Chamul, Jhona, Arishi, Nelver Dhanyamu, Odalu, บิยามู, บีรันจ์

ข้าวกล้องได้มาจาก :- ปลูก

การใช้ประโยชน์และประโยชน์ของข้าวกล้อง:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับ มีการกล่าวถึงการใช้และประโยชน์ของข้าวกล้อง (Oryza sativa) ตามด้านล่าง^(HR/2)

• ท้องเสีย : “ในอายุรเวท โรคท้องร่วงเรียกว่า อติซาร์ เกิดจากภาวะโภชนาการที่ไม่ดี น้ำที่ปนเปื้อน มลพิษ ความตึงเครียดทางจิตใจ และอัคนิมันดยา (ไฟย่อยอาหารที่ไม่รุนแรง) ตัวแปรทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนทำให้วาตะรุนแรงขึ้น วาตาที่เลวร้ายยิ่งทำให้วาตาดึงของเหลวเข้าไป ลำไส้จากเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย และผสมกับอุจจาระ ทำให้ถ่ายเหลว หรือท้องร่วง ข้าวกล้องเนื่องจากธรรมชาติของ Ushna (ร้อน) ช่วยปรับปรุงไฟย่อยอาหารและบรรเทา Vata ที่ระคายเคือง มันควบคุมการเคลื่อนไหวหลวมหรือ ท้องเสียโดยเก็บของเหลวในลำไส้ เคล็ดลับ 1. เติมน้ำลงในหม้อครึ่งหนึ่งแล้วนำไปต้ม 2. ใส่ข้าวกล้อง 12-1 ถ้วย ปิดฝาและปรุงอาหารในขณะที่น้ำเริ่มเดือด 3. เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที โดยไม่ต้องปิดฝาหม้อ 4. เปิดฝาทิ้งไว้อีก 15 นาที หลังจากปิดไฟหลังจากผ่านไป 45 นาที 5. เพื่อควบคุมอาการท้องร่วงให้กินข้าวกล้องต้มร้อนๆ นี้ วันละครั้งหรือสองครั้ง
• กอง : ข้าวกล้องอาจมีประโยชน์ในการควบคุมโรคริดสีดวงทวาร กองเป็นภาวะแทรกซ้อนของอาการท้องผูกเป็นเวลานาน ข้าวกล้องมีไฟเบอร์มาก ข้าวกล้องทำให้อุจจาระมีปริมาตรมากขึ้นและนิ่มลงโดยการดูดซับน้ำ ข้าวกล้องช่วยจัดการอาการท้องผูกและโรคริดสีดวงทวารด้วยวิธีนี้
• การถูกแดดเผา : การถูกแดดเผาเกิดขึ้นเมื่อแสงแดดเพิ่มระดับ Pitta และลด Rasa Dhatu ในผิวหนัง Rasa Dhatu เป็นของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยให้สีผิว โทนสี และความกระจ่างใส เนื่องจากทับทิมมีคุณสมบัติ Ropan (รักษา) การใช้ผงข้าวกล้องหรือแป้งทาบริเวณที่ถูกแดดเผาจึงเป็นประโยชน์ ทำให้มีประสิทธิภาพในการลดอาการไหม้แดดและฟื้นฟูความเงางามของผิวโดยเฉพาะ เคล็ดลับ: 1. ใช้ผงข้าวกล้อง 1-2 ช้อนชา หรือตามต้องการ 2. ผสมแป้งกับนมเย็นให้เป็นแป้งข้น 3. ทาให้ทั่วใบหน้าทิ้งไว้ 15 นาที 4. เพื่อบรรเทาอาการผิวไหม้แดด ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น
• ต่อต้านริ้วรอย : แป้งข้าวกล้องสามารถช่วยเรื่องริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นได้ ผิวแห้งและขาดความชุ่มชื้นทำให้เกิดริ้วรอย ดูเหมือนว่าเป็นเพราะ Vata ที่เลวร้ายตามอายุรเวท ข้าวกล้องเนื่องจากคุณสมบัติในการปรับสมดุลวาตะ ช่วยป้องกันริ้วรอย เนื่องจากมีคุณสมบัติกระตุ้น Kapha จึงช่วยเพิ่มระดับความชุ่มชื้นของผิว 1. นำผงข้าวกล้อง 1-2 ช้อนชา (หรือตามต้องการ) 2. ผสมแป้งกับนมเย็นให้เป็นแป้งข้น 3. ทาให้ทั่วใบหน้าทิ้งไว้ 15 นาที 4. เพื่อให้ได้ผิวที่นุ่ม ไร้ริ้วรอย ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น

Video Tutorial

ข้อควรระวังในการใช้ข้าวกล้อง:-

จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ข้อควรระวังด้านล่างในขณะที่รับประทานข้าวกล้อง (Oryza sativa)^(HR/3)

• ข้อควรระวังพิเศษขณะรับประทานข้าวกล้อง:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ด้านล่างข้อควรระวังพิเศษที่ควรใช้ขณะรับประทานข้าวกล้อง (Oryza sativa)^(HR/4)

  วิธีรับประทานข้าวกล้อง:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นพบว่า ข้าวกล้อง (Oryza sativa) สามารถนำมาเป็นวิธีการที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/5)

  • ข้าวกล้องต้ม : ใส่น้ำลงในหม้อและนำไปต้มเช่นเดียวกัน เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่ข้าวสวย ปิดฝา เคี่ยวนาน 45 นาที โดยไม่ต้องเอาฝาหม้อออก หลังจากผ่านไป 45 นาที ปิดไฟและปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาทีโดยไม่ปิดฝา เสิร์ฟข้าวสวยร้อนๆ
  • ข้าวกล้องสำหรับผิว : แช่ข้าวป่าครึ่งถ้วยในน้ำ ทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที กรองส่วนผสมนอกจากจะช่วยประหยัดน้ำเพื่อใช้กับผิวแล้ว จุ่มสำลีก้อนลงในน้ำข้าวบาสมาติพร้อมกับใช้บนใบหน้าและลำคอเช่นเดียวกัน นวดบำบัดอย่างประณีตเป็นเวลาหลายนาที ทิ้งไว้ 10 นาที ซักผ้าด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง
  • ข้าวกล้องสำหรับผม : ใช้ผงข้าวกล้องหนึ่งถึงสองช้อนชา เพิ่มไข่ขาวหนึ่งฟองลงไป เพิ่มน้ำหนึ่งถ้วยนอกเหนือจากผสมให้เข้ากัน ใช้ส่วนผสมนี้กับผมและการนวดบำบัดตามธรรมชาติสักสองสามนาที ทิ้งไว้สักครู่ ล้างด้วยน้ำธรรมดา ทำซ้ำขั้นตอนนี้หนึ่งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์เพื่อรักษาผมที่หลุดร่วง

  ข้าวกล้องควรได้รับเท่าไหร่:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้น ควรใช้ข้าวกล้อง (Oryza sativa) ในปริมาณที่กล่าวถึงด้านล่าง^(HR/6)

  • แป้งข้าวกล้อง : หนึ่งถึง 2 ช้อนชาหรือตามความต้องการของคุณ

  ผลข้างเคียงของข้าวกล้อง:-

  จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง ผลข้างเคียงด้านล่างต้องนำมาพิจารณาในขณะที่รับประทานข้าวกล้อง (Oryza sativa)^(HR/7)

  • ยังไม่มีข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เพียงพอเกี่ยวกับผลข้างเคียงของสมุนไพรนี้

  คำถามที่ถามบ่อย เกี่ยวกับข้าวกล้อง:-

  Question. ข้าวกล้องดีกว่าสีขาวหรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องดีกว่าข้าวบาสมาติในแง่ของคุณค่าทางอาหาร ข้าวกล้องทำมาจากข้าวทั้งเมล็ดที่เพิ่งเอาชั้นนอกออก ไม่ได้รับการบำบัดและรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้ ข้าวกล้องยังมีแมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสีสูงอีกด้วย โดยมีสังกะสีในปริมาณที่พอเหมาะ

  ข้าวป่าย่อยยากเพราะเป็นปราชญ์ (หนัก) ถ้า Agni (ระบบย่อยอาหาร) ของคุณแรง ข้าวกล้องก็เป็นตัวเลือกที่ดี ในทางกลับกัน ข้าวขาวคือ Laghu (เบา) และควรรับประทานเข้าไปหาก Agni (ไฟย่อยอาหาร) ของคุณมีปริมาณน้อย

  Question. ในหนึ่งวันควรกินข้าวกล้องมากแค่ไหน?

  Answer. ข้าวป่าควรรับประทานครั้งละประมาณ 12 ถ้วยตวง

  Question. ทำไมข้าวกล้องถึงมีราคาแพง?

  Answer. เนื่องจากปัจจัยสองประการต่อไปนี้ ข้าวกล้องจึงมีราคาแพงกว่าข้าวขาว 1. ข้าวกล้องเป็นข้าวเมล็ดเต็มเมล็ดที่มีชั้นรำสมบูรณ์และเปลือกที่กินไม่ได้ชั้นนอกออก น้ำมันรำข้าวทำจากรำข้าวชั้นนี้ น้ำมันรำข้าวมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง ทำให้เป็นน้ำมันที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ เนื่องจากผู้ผลิตไม่สามารถรับผลพลอยได้ (น้ำมันรำ) จากการขายข้าวกล้องจึงมีราคาแพง 2. ข้าวกล้องมีความต้องการน้อยกว่า จึงถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย มันมีราคาแพงกว่าด้วยเหตุนี้

  Question. พาสต้าข้าวกล้องมีสุขภาพดีหรือไม่?

  Answer. พาสต้าข้าวป่าจำนวนเล็กน้อยถือว่ามีสุขภาพดีกว่าพาสต้าข้าวขาว แม้ว่าจะไม่ใช่อาหารแคลอรีต่ำก็ตาม มีเส้นใยจำนวนมากและยังเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดีอีกด้วย

  Question. ข้าวขาวกับข้าวกล้องต่างกันอย่างไร?

  Answer. ข้าวกล้องเป็นธัญพืชเต็มเมล็ด ซึ่งเป็นความแตกต่างพื้นฐานระหว่างข้าวขาวกับข้าวกล้อง ข้าวขาวไม่มีรำข้าว จมูกข้าว หรือเอนโดสเปิร์ม แต่ข้าวกล้องมี ข้าวกล้องมีสุขภาพดีขึ้นมาก เพราะมีไฟเบอร์ แร่ธาตุ และไขมันที่สำคัญสูง มีลักษณะเคี้ยวและรสชาติที่อร่อยกว่า ข้าวกล้องยังประกอบด้วยซีลีเนียมและแมกนีเซียมซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเสริมสร้างกระดูก

  Question. ข้าวกล้องเป็นอาหารอักเสบหรือไม่?

  Answer. ในขณะที่ข้าวป่าช่วยลดอาการบวมอันเป็นผลมาจากธรรมชาติของ Madhur (ที่น่ารื่นรมย์) เมื่อเกี่ยวข้องกับการทานคาร์โบไฮเดรต สารอาหารรอง และเส้นใยอาหาร ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

  Question. ข้าวกล้องมีบทบาทในโรคเบาหวานหรือไม่?

  Answer. ข้าวป่ามีบทบาทในโรคเบาหวาน ข้าวป่าช่วยลดระดับน้ำตาลหลังอาหาร ข้าวป่าประกอบด้วยใยอาหารและโพลีแซ็กคาไรด์ เช่น arabinoxylan และ -glucan ซึ่งช่วยควบคุมการดูดซึมน้ำตาล ข้าวป่าประกอบด้วยสารที่เรียกว่า GABA ซึ่งช่วยจัดการปัญหาโรคเบาหวานโดยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินและระดับความไว

  ใช่ เนื่องจากความแรงของ Ushna (ร้อน) ข้าวป่าช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง ช่วยในการป้องกันการสะสมของ Ama มากเกินไป (สารพิษสะสมในร่างกายอันเป็นผลมาจากการย่อยอาหารที่ไม่ถูกต้อง) รวมทั้งการปรับปรุงความผิดปกติของอินซูลิน ช่วยในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้แข็งแรง

  Question. ข้าวกล้องมีบทบาทในการลดน้ำหนักหรือไม่?

  Answer. ข้าวป่าช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. Adipocytes สร้างเลปตินซึ่งเป็นโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ ปริมาณเลปตินในร่างกายควบคุมการบริโภคอาหารและพลังงาน ข้าวกล้องประกอบด้วยโมเลกุลที่เรียกว่า GABA ซึ่งทำงานควบคู่กับเลปตินเพื่อหลีกเลี่ยงโรคอ้วน ข้าวกล้องช่วยควบคุมน้ำหนักด้วยวิธีนี้

  ข้าวป่าช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้. ข้าวกล้องทำให้คุณรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหารได้จริงๆ ข้าวกล้องใช้เวลาในการย่อยนานขึ้นเนื่องจากธรรมชาติของเจ้านาย (หนัก)

  Question. ข้าวกล้องช่วยลดความดันโลหิตได้หรือไม่?

  Answer. ข้าวป่าช่วยลดความดันโลหิตได้เมื่อพิจารณาว่ามีสารประกอบที่เรียกว่า GABA ชั้นรำของข้าวป่าขัดขวางระบบเรนิน-แองจิโอเทนซิน (ระบบที่ควบคุมความดันโลหิตและความสมดุลของของเหลว)

  Question. ข้าวกล้องมีประโยชน์สำหรับการเพิ่มกล้ามเนื้อหรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องมีไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตมาก ด้วยเหตุนี้ มันจึงดูดซับเซลล์เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้ช้าเป็นพิเศษ ทำให้เหมาะสำหรับผู้สร้างร่างกาย นอกจากนี้ยังมีโปรตีนที่จำเป็นหลายอย่างและแร่ธาตุสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

  Question. ข้าวกล้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจอย่างไร?

  Answer. ข้าวกล้องมีซีลีเนียมสูงซึ่งเป็นประโยชน์ต่อหัวใจของคุณ การรับประทานข้าวกล้องช่วยหยุดการอุดตันของหลอดเลือดที่เกิดจากการพัฒนาของคราบจุลินทรีย์ ภาวะความดันโลหิตสูงและความกังวลเกี่ยวกับหัวใจมีโอกาสน้อยจากสาเหตุนี้

  บ้านหริดยา (ให้กำลังใจหัวใจ) ของข้าวป่าช่วยในการเฝ้าระวังโรคหัวใจและให้ความแข็งแรงที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจของคุณ

  Question. ข้าวกล้องช่วยป้องกันโรคนิ่วได้หรือไม่?

  Answer. ข้าวป่ามีไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำจำนวนมาก ซึ่งช่วยให้ไม่เกิดนิ่วในถุงน้ำดี เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำนี้ช่วยให้อาหารเคลื่อนที่เร็วขึ้นผ่านระบบย่อยอาหาร และลดปริมาณกรดน้ำดีที่หลั่งออกมา ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้เกิดนิ่วในถุงน้ำดี

  Question. ข้าวกล้องทำให้เกิดสิวหรือไม่?

  Answer. การสร้าง Ropan (รักษา) ของข้าวป่าช่วยในการรักษาปัญหาผิวเช่นสิวและสิว เมื่อใช้ภายนอกจะช่วยให้หายเร็ว

  Question. ข้าวกล้องดีต่อผิวหรือไม่?

  Answer. ข้าวกล้องสามารถช่วยเรื่องปัญหาผิวได้ ผลลัพธ์ของ Ropan (การกู้คืน) โดยเฉพาะ ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่งสุขภาพดีและสมดุลและหยุดริ้วรอย ยังลดการอักเสบ

  SUMMARY

  เป็นขุมพลังด้านอาหารที่ทำจากข้าวโฮลเกรนโดยมีเพียงชั้นนอกที่กินไม่ได้เท่านั้นที่กำจัดได้ เนื่องจากมีใยอาหารอยู่ในข้าวกล้องจึงช่วยในการลดน้ำหนัก