മുന്തിരി (വിറ്റിസ് വിനിഫെറ)
ആയുർവേദത്തിൽ ദ്രാക്ഷ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന മുന്തിരി, വിശാലമായ ആരോഗ്യവും മെഡിക്കൽ കെട്ടിടങ്ങളും ഉള്ള പരക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന പഴമാണ്.(HR/1)
ഇത് ഒരു ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ആയി കഴിക്കാം. മുന്തിരിയിലും മുന്തിരി വിത്തുകളിലും വിറ്റാമിൻ സി, ഇ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയ്ക്ക് കാര്യമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. മുന്തിരി പതിവായി ഫേസ് പാക്ക് ആയി പുരട്ടുന്നത് ചർമ്മത്തെ കേടുവരുത്തുന്ന അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണങ്ങളിൽ നിന്നും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നു, ചുളിവുകളും കറുത്ത പാടുകളും കുറയ്ക്കുന്നു. ദിവസേന ഉപയോഗിക്കുന്ന മുന്തിരി ജ്യൂസിന് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിച്ച് ചില രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനുള്ള ശക്തിയുണ്ട്. ശക്തമായ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മുന്തിരി ജ്യൂസ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റിക്ക് കാരണമാകും. ഇത് വയറുവേദനയ്ക്കും കാരണമാകും, ഇത് വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും.
മുന്തിരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- വിറ്റിസ് വിനിഫെറ, സബീബ്, മേനക, ഉണക്ക മുന്തിരി, ഉണക്കമുന്തിരി, ദാരാഖ്, ദ്രാഖ്, മുനക്ക, ദഖ്, കിഷ്മിഷ്, അംഗൂർ, ദ്രാക്ഷ്, അങ്കൂർ ഖുഷ്ക്, മാവായിസ്, ദ്രാക്ഷ, മുനക്ക, അംഗൂർ
മുന്തിരി ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്
മുന്തിരിയുടെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-
നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, മുന്തിരിയുടെ (വിറ്റിസ് വിനിഫെറ) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു(HR/2)
- മലബന്ധം : രൂക്ഷമായ വാത ദോഷം മലബന്ധത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ജങ്ക് ഫുഡ് ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുക, അമിതമായി കാപ്പിയോ ചായയോ കുടിക്കുക, രാത്രി വൈകി ഉറങ്ങുക, സമ്മർദ്ദം അല്ലെങ്കിൽ നിരാശ എന്നിവ ഇതിന് കാരണമാകാം. ഈ വേരിയബിളുകളെല്ലാം വാത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വൻകുടലിൽ മലബന്ധം ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുന്തിരിയുടെ വാത ബാലൻസ്, സാര (മൊബിലിറ്റി) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ മലബന്ധം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് കുടലിന്റെ സുഗമത മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മലം പുറന്തള്ളുന്നത് സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 1. 1/2-1 കപ്പ് മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം അളക്കുക. 2. രാവിലെ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഇത് ആദ്യം കഴിക്കുക.
- പൈൽസ് : ആയുർവേദത്തിൽ, ഹെമറോയ്ഡുകളെ ആർഷ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവ തെറ്റായ ഭക്ഷണക്രമവും ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയും മൂലമാണ്. മൂന്ന് ദോഷങ്ങളും, പ്രത്യേകിച്ച് വാത, ഇതിന്റെ ഫലമായി ദോഷം ചെയ്യുന്നു. വാത കോശജ്വലനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന കുറഞ്ഞ ദഹന അഗ്നി വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. മലാശയ പ്രദേശത്തെ സിരകളുടെ വർദ്ധനവ് മൂലമാണ് ഹെമറോയ്ഡുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. ഹെമറോയ്ഡുകളുടെ പ്രധാന കാരണമായ മലബന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ മുന്തിരി സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ വാത സന്തുലിതാവസ്ഥയും സാര (മൊബിലിറ്റി) ഗുണങ്ങളും കാരണം ഇത് അങ്ങനെയാണ്. നുറുങ്ങുകൾ: 1. 1/2-1 കപ്പ് മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം അളക്കുക. 2. രാവിലെ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഇത് ആദ്യം കഴിക്കുക.
- കൊളസ്ട്രോൾ : മുന്തിരി വിത്ത് ടാന്നിൻ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ചികിത്സയിൽ സഹായിച്ചേക്കാം. മുന്തിരി വിത്ത് കുടലിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ തടയുകയും പിത്തരസം ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഹൃദ്രോഗം : കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗ ചികിത്സയിൽ മുന്തിരി സഹായിക്കും. മുന്തിരി കൊറോണറി എൻഡോതെലിയൽ കോശങ്ങളെ പരിക്കിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഇതിന് ശക്തമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഇത് നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകൾ വിശ്രമിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് അമിത രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഹൃദ്രോഗം തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
- പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം : ആർത്തവത്തിന് മുമ്പ് സംഭവിക്കുന്ന ശാരീരികവും മാനസികവും പെരുമാറ്റപരവുമായ പ്രശ്നങ്ങളുടെ ഒരു ചക്രമാണ് PMS. ആയുർവേദമനുസരിച്ച്, അസന്തുലിതാവസ്ഥയിലുള്ള വാതവും പിത്തവും ശരീരത്തിലുടനീളമുള്ള നിരവധി പാതകളിൽ പ്രചരിക്കുകയും PMS ലക്ഷണങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. PMS ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ മുന്തിരി സഹായിക്കുന്നു. മുന്തിരിയുടെ വാത, പിത്ത എന്നിവയുടെ സന്തുലിത ഗുണങ്ങളാണ് ഇതിന് കാരണം. 1. 1/2-1 കപ്പ് മുന്തിരി (അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യാനുസരണം) എടുക്കുക. 2. രാവിലെ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞ് രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ഇത് ആദ്യം കഴിക്കുക.
- കനത്ത ആർത്തവ രക്തസ്രാവം : രക്തപ്രദാർ, അല്ലെങ്കിൽ ആർത്തവ രക്തത്തിന്റെ അമിതമായ സ്രവണം, മെനോറാജിയ അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായ പ്രതിമാസ രക്തസ്രാവത്തിന്റെ മെഡിക്കൽ പദമാണ്. രൂക്ഷമായ പിത്തദോഷമാണ് കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നത്. പ്രകോപിതനായ പിത്തയെ സന്തുലിതമാക്കാനും മെനോറാജിയ അല്ലെങ്കിൽ കനത്ത ആർത്തവ രക്തസ്രാവം നിയന്ത്രിക്കാനും മുന്തിരി സഹായിക്കുന്നു. സീത (തണുത്ത) ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് അങ്ങനെയാണ്. 1. 1-2 ഗ്ലാസ് മുന്തിരി ജ്യൂസ് കുടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെ നിർദ്ദേശപ്രകാരം. 2. രാവിലെയോ ഉച്ചകഴിഞ്ഞോ ഇത് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
- കരൾ രോഗം : കരൾ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയിൽ മുന്തിരി സഹായിക്കും. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് കരളിനെ സംരക്ഷിക്കാൻ മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു.
- പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മെമ്മറി നഷ്ടം : പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മാനസിക തകർച്ചയുടെ ചികിത്സയിൽ മുന്തിരി സഹായിച്ചേക്കാം. ശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നതുമായി വാർദ്ധക്യം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ന്യൂറോണുകളുടെ അപചയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. മുന്തിരി ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം വർധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മുന്തിരിയിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. ഓർമ്മക്കുറവ് അനുഭവപ്പെടുന്ന പ്രായമായവരിലും മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
- മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം : മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം ചികിത്സയിൽ മുന്തിരി സഹായിക്കും. മുന്തിരി പോളിഫെനോളുകളിൽ ആന്റിഓക്സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അമിതവണ്ണത്തിനും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനും ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇവ രണ്ടും മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോമുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മുന്തിരിപ്പൊടി ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളിലെ കോശജ്വലന മാർക്കറുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മെലാസ്മ : മുഖത്തെ കറുത്ത പാടുകൾ അകറ്റാൻ മുന്തിരി സഹായിക്കും. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, വാതത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. സ്നിഗ്ധ (എണ്ണമയമുള്ള) സ്വഭാവം കാരണം, മുന്തിരി കറുത്ത പാടുകൾ കുറയ്ക്കാനും ചർമ്മത്തിലെ ഈർപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. സീത (തണുപ്പ്) സ്വഭാവം കാരണം, ഇതിന് തണുപ്പിക്കൽ ഫലവുമുണ്ട്. 1. മുന്തിരിയുടെ പൾപ്പ് മുഖത്ത് വൃത്താകൃതിയിൽ പുരട്ടുക. 2. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ കഴിഞ്ഞ് കഴുകി കളയുക. 3. ചർമ്മത്തിലെ ഇരുണ്ട ഭാഗങ്ങൾ അകറ്റാൻ ഇത് വീണ്ടും ചെയ്യുക.
- ചർമ്മത്തിന്റെ പുനരുജ്ജീവനം : മുറിവുകൾ ഉണക്കാൻ മുന്തിരി സഹായിക്കും. മുന്തിരി വിത്ത് സത്ത് ഒരു മുറിവിലേക്ക് നൽകുമ്പോൾ, അത് പുതിയ ചർമ്മകോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, മുറിവ് ഉണക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
മുന്തിരി പൾപ്പ് മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ഘടന പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു. ഇതിന് ഒരു റോപൻ (രോഗശാന്തി) സ്വത്ത് ഉണ്ടെന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. സീത (തണുപ്പ്) സ്വഭാവം കാരണം, ബാധിത പ്രദേശത്ത് നൽകുമ്പോൾ ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു. നുറുങ്ങുകൾ: 1. നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ 2-5 തുള്ളി മുന്തിരി എണ്ണ ചേർക്കുക. 2. കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കുക. 3. ദ്രുതഗതിയിലുള്ള മുറിവ് ഉണക്കുന്നതിനായി ബാധിത പ്രദേശത്ത് ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ പ്രയോഗിക്കുക.
Video Tutorial
മുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:-
നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മുന്തിരി (വിറ്റിസ് വിനിഫെറ) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.(HR/3)
- മുന്തിരി ആൻറിഓകോഗുലന്റ് മരുന്നുകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തിയേക്കാം. അതിനാൽ, ആൻറിഓകോഗുലന്റ് മരുന്നുകളോടൊപ്പം മുന്തിരി കഴിക്കുമ്പോൾ സാധാരണയായി നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
-
മുന്തിരി കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണം:-
നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മുന്തിരി (വിറ്റിസ് വിനിഫെറ) കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.(HR/4)
- മുലയൂട്ടൽ : മുന്തിരി ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് അപകടരഹിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മുന്തിരി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലിനെ കാണേണ്ടതുണ്ട്.
- മോഡറേറ്റ് മെഡിസിൻ ഇടപെടൽ : കരൾ മെറ്റബോളിസത്തിൽ മുന്തിരി ഫലം ഉണ്ടായേക്കാം. കരൾ മെറ്റബോളിസീകരിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കാണാൻ സാധാരണയായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. വേദനസംഹാരിയും ആന്റിപൈറിറ്റിക് മരുന്നുകളും മുന്തിരിയുമായി ആശയവിനിമയം നടത്തിയേക്കാം. വേദനസംഹാരികളോ ആന്റിപൈറിറ്റിക്സുകളോ ഉപയോഗിച്ച് മുന്തിരി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സമയത്തിന് മുമ്പേ സംസാരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- ഗർഭധാരണം : മുന്തിരി ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് അപകടരഹിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന സമയത്ത് മുന്തിരി സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലിനെ കാണണം.
മുന്തിരി എങ്ങനെ എടുക്കാം:-
നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മുന്തിരി (വിറ്റിസ് വിനിഫെറ) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിൽ എടുക്കാം(HR/5)
- മുന്തിരി വിത്ത് സത്തിൽ പൊടി : ഗ്രേപ് സീഡ് റിമൂവ് പൗഡർ ഒന്ന് മുതൽ 2 നുള്ള് വരെ എടുക്കുക. തേനുമായി കലർത്തി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ശേഷം ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ കഴിക്കുക.
- മുന്തിരിപ്പൊടി : മുന്തിരിപ്പൊടി നാലിലൊന്ന് മുതൽ അര ടീസ്പൂൺ വരെ എടുക്കുക. തേൻ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളവുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ശേഷം ഇത് കഴിക്കുക.
- പഴുത്ത മുന്തിരി : അമ്പത് ശതമാനം മുതൽ ഒരു കപ്പ് മുന്തിരി വരെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം എടുക്കുക. പ്രഭാതഭക്ഷണ സമയത്തോ അതിലധികമോ വിഭവങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ് 3 മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് അവരെ അഭിനന്ദിക്കുക.
- മുന്തിരി ഗുളികകൾ : മുന്തിരിയുടെ ഒന്ന് മുതൽ 2 വരെ ഗുളികകൾ എടുക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് ശേഷം ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അവ കഴിക്കുക.
- മുന്തിരി ജ്യൂസ് : നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം ഒന്നോ രണ്ടോ ഗ്ലാസ് മുന്തിരി ജ്യൂസ് എടുക്കുക. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ മധ്യാഹ്നത്തിലോ ഇത് കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- മുന്തിരിയുടെ കുരുവിൽനിന്നെടുത്ത എണ്ണ : ഗ്രേപ്സീഡ് ഓയിൽ രണ്ടോ അഞ്ചോ തുള്ളി എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക. മുഖത്തും അതുപോലെ ശരീരത്തിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മസാജ് ചെയ്യുക. ക്രീസുകളും വലിയ വരകളും അധിക മാർക്കുകളും നീക്കംചെയ്യാൻ ആഴ്ചയിൽ 2 മുതൽ 3 തവണ വരെ ഈ ചികിത്സ ഉപയോഗിക്കുക.
എത്ര മുന്തിരി എടുക്കണം:-
നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മുന്തിരി (വിറ്റിസ് വിനിഫെറ) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.(HR/6)
- മുന്തിരിപ്പൊടി : നാലിലൊന്ന് മുതൽ അര ടീസ്പൂൺ വരെ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
- ഗ്രേപ്സ് കാപ്സ്യൂൾ : ഒന്നോ രണ്ടോ ഗുളികകൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
- ഗ്രേപ്സ് ടാബ്ലറ്റ് : ഒന്ന് മുതൽ 2 വരെ ഗുളികകൾ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ.
- മുന്തിരി എണ്ണ : രണ്ട് മുതൽ 5 തുള്ളി വരെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യമനുസരിച്ച്.
മുന്തിരിയുടെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-
നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മുന്തിരി (വിറ്റിസ് വിനിഫെറ) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.(HR/7)
- വയറുവേദന
- ദഹനക്കേട്
- ഓക്കാനം
- ഛർദ്ദി
- ചുമ
- വരണ്ട വായ
- തൊണ്ടവേദന
മുന്തിരിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പതിവ് ചോദ്യങ്ങൾ:-
Question. മുന്തിരിക്ക് പോഷകമൂല്യമുണ്ടോ?
Answer. അതെ, 100 ഗ്രാം മുന്തിരിയിൽ ഏകദേശം 70 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, നാരുകൾ, പോളിഫിനോൾസ്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവ മുന്തിരിയിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
Question. മുന്തിരി അധികം കഴിക്കുന്നത് ദോഷമാണോ?
Answer. നിങ്ങൾ ഒരേ സമയം ധാരാളം മുന്തിരി കഴിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പലതരം കലോറികൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമായേക്കാം.
Question. ഒരു ദിവസം എത്ര മുന്തിരി കഴിക്കണം?
Answer. ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രതിദിനം ശരാശരി 20-30 മുന്തിരി കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഊർജ്ജ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ കലോറി അളവ് മതിയാകും.
Question. മുന്തിരി യീസ്റ്റ് അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുമോ?
Answer. നേരെമറിച്ച്, മുന്തിരി യീസ്റ്റ് അണുബാധയ്ക്ക് കാരണമാകില്ല. മുന്തിരി പോളിഫെനോളുകൾക്ക് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഫംഗൽ, കൂടാതെ ആൻറിവൈറൽ റെസിഡൻഷ്യൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ടെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഗവേഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, സൂക്ഷ്മജീവികളുടെ പുരോഗതിയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ മുന്തിരി സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് എസ്ഷെറിച്ചിയ കോളിയിൽ.
ആയുർവേദം അനുസരിച്ച് അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും നിഷ്ക്രിയമായ ജീവിതരീതിയും വാത ദോഷത്തിൽ അസന്തുലിതാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. വാത ദോഷത്തിലെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ മൂലമാണ് യീസ്റ്റ് അണുബാധ ഉണ്ടാകുന്നത്. മുന്തിരിക്ക് വാത-ബാലൻസിങ് ഇംപാക്റ്റ് ഉണ്ട്, കൂടാതെ യീസ്റ്റ് അണുബാധകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
Question. മുന്തിരി സന്ധിവാതത്തിന് കാരണമാകുമോ?
Answer. മുന്തിരി, ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, സംയുക്ത ഡീജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളിൽ ഗണ്യമായ ഫലമുണ്ട്. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി വീടുകളുള്ള ഫിനോളിക് രാസവസ്തുക്കളുടെ ദൃശ്യപരതയുടെ ഫലമായി, ഇത് ശരിയാണ്.
സന്ധിവാതത്തെ ആയുർവേദത്തിൽ വാതരക്റ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രാഥമിക ദോഷം വാതമാണ്. സന്ധിവാതത്തിന്റെ ചികിത്സയിൽ മുന്തിരി ഗുണകരമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് വാത-ബാലൻസിങ് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, കൂടാതെ രോഗത്തിൻറെ ലക്ഷണങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
Question. രാത്രിയിൽ മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
Answer. മുന്തിരിയിൽ ഒരു രാസവസ്തു (മെലറ്റോണിൻ) ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് വിശ്രമത്തിന്റെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, വിശ്രമം ആരംഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ വിശ്രമ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നു, അതിനാൽ രാത്രിയിൽ അവ കഴിക്കുന്നത് ഉറക്കമില്ലായ്മയെ നേരിടാൻ സഹായിക്കും.
ടെൻഷൻ ലഘൂകരിക്കാനും നല്ല ഉറക്കം ലഭിക്കാനും മുന്തിരിപ്പഴം രാത്രിയിൽ കഴിക്കാം. ഇത് അവരുടെ വാത-ബാലൻസിങ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ മുതൽ ആണ്. നേരെമറിച്ച്, മുന്തിരിപ്പഴം അവയുടെ വിദഗ്ദ്ധ (കനത്ത) സ്വഭാവം കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ദുർബലമായ ഭക്ഷണം ദഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ അത് തടയണം.
Question. ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി നല്ലതാണോ?
Answer. അതെ, മുന്തിരിക്ക് ശ്വസനവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് സഹായിക്കാനാകും. മുന്തിരി ശ്വാസകോശത്തിന് ഊർജം നൽകുന്നതും ഒരു എക്സ്പെക്ടറന്റുമാണ്. മുന്തിരി കഫം പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ ചുമ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിലും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
Question. മൂത്രാശയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി നല്ലതാണോ?
Answer. അതെ, സിസ്റ്റിറ്റിസ്, മൂത്രമൊഴിക്കൽ വേദന തുടങ്ങിയ മൂത്രാശയ വ്യവസ്ഥയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി സഹായിക്കും. മുന്തിരി ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആണ്, അതായത് മൂത്രമൊഴിക്കുന്ന ക്രമവും അളവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു. മൂത്രാശയ സെല്ലുലാർ ലൈനിംഗും മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
അതെ, മൂത്രമൊഴിക്കുമ്പോൾ കത്തുന്നതും വേദനയും അടങ്ങുന്ന മൂത്രവ്യവസ്ഥയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് മുന്തിരി സഹായിക്കും. മൂത്രമൊഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കത്തുന്ന വികാരം ഇല്ലാതാക്കുന്ന സീതയ്ക്ക് (അതിശയകരമായ) റെസിഡൻഷ്യൽ സ്വത്താണ് ഇതിന് കാരണം. മ്യൂട്രൽ (ഡൈയൂററ്റിക്) ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് മൂത്രത്തിന്റെ ഒഴുക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
Question. ഫെർട്ടിലിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മുന്തിരി നല്ലതാണോ?
Answer. അതെ, മുന്തിരിക്ക് പുരുഷന്മാരെയും സ്ത്രീകളെയും അധിക ഫലഭൂയിഷ്ഠത കൈവരിക്കാൻ സഹായിക്കും. പുരുഷന്മാരിലെ ബീജങ്ങളുടെ എണ്ണം, ബീജങ്ങളുടെ ചലനശേഷി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബീജം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മുന്തിരി സഹായിക്കും. ഉദ്ധാരണക്കുറവും അകാല ക്ലൈമാക്സിംഗും മുന്തിരി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കും. സ്ത്രീകളിലെ പ്രത്യുത്പാദന വ്യവസ്ഥയെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മുന്തിരി സഹായിക്കുന്നു.
വൃഷ്യ (വീര്യം വർധിപ്പിക്കുന്നു) ആട്രിബ്യൂട്ട് കാരണം, മുന്തിരിക്ക് പുരുഷന്മാരെയും സ്ത്രീകളെയും ലൈംഗിക ക്ഷേമം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. പുരുഷൻമാരിൽ ഉദ്ധാരണക്കുറവും നേരത്തെയുള്ള സ്ഖലനവും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനും സ്ത്രീകളിൽ ആഗ്രഹം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മുന്തിരി നല്ലതാണ്.
Question. ഒരു കുഞ്ഞിന് മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
Answer. നവജാതശിശുക്കൾക്ക് മുന്തിരിയുടെ ഗുണങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ മതിയായ ശാസ്ത്രീയ ഡാറ്റയില്ല. നേരെമറിച്ച്, മുന്തിരിയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഉയർന്നതാണ്, ഇത് കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം. മുന്തിരിപ്പഴം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ശ്വാസംമുട്ടൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു അപകടമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കണം, അതിനാൽ ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ അവ ഒരു പ്യുരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു സുരക്ഷിതമായ രൂപത്തിൽ നൽകണം. ഒരു ആരംഭ പോയിന്റായി 5-10 മുന്തിരി എടുക്കുക. ഒരു പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാൻ, തൊലി കളഞ്ഞ് അവയെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊടിക്കുക. ഇത് മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്വന്തമായി കഴിക്കുക. മുന്തിരി തൊലിയുടെ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ തൊലി കളയുന്നതും ഒഴിവാക്കണം.
മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ പച്ചക്ക് (ഭക്ഷണ ദഹനം) ശിശുക്കളിലെ ഭക്ഷണ ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഹോം എയ്ഡ്സ്. ബാല്യ (സ്റ്റാമിന വെണ്ടർ) പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലമായി, അവർ കാഠിന്യവും സഹിഷ്ണുതയും നൽകുന്നു. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഇരുമ്പ് അളവ് നിലനിർത്താൻ മുന്തിരിപ്പഴം സഹായിക്കും.
Question. കറുത്ത ഉണക്ക മുന്തിരിയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
Answer. ഉണങ്ങിയ കറുത്ത മുന്തിരിക്ക് അവയുടെ പോഷകഗുണങ്ങൾ കാരണം ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അവർ ഒരു തണുപ്പിക്കൽ പ്രതിനിധിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും വായിലെ കഫം ചർമ്മത്തിന്റെ വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദാഹം, ചുമ, പരുക്കൻ ശബ്ദം, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയ്ക്കായി അവ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കുറച്ച് പോയിന്റുകൾ. അവയുടെ രുചി കാരണം, അവ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ വിഭവങ്ങൾക്ക് ശേഷം ട്രീറ്റുകളായി നൽകാറുണ്ട്.
Question. ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യം നിയന്ത്രിക്കാൻ മുന്തിരി നല്ലതാണോ?
Answer. മുന്തിരിക്ക് ആന്റി-ഏജിംഗ് പ്രഭാവം ഉണ്ട്. റോപ്പൻ (രോഗശാന്തി) സ്വഭാവം കാരണം, മുന്തിരി വിത്ത് എണ്ണ പ്രായമാകുന്നതിന്റെ സൂചനകളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. പ്രയോഗത്തിൽ, ഇത് വലിയ ലൈനുകളും ക്രീസുകളും കുറയ്ക്കുന്നു.
SUMMARY
ഇത് ഒരു പുതിയ പഴം, ഉണക്കിയ പഴം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ആയി കഴിക്കാം. മുന്തിരിയിലും മുന്തിരി വിത്തുകളിലും വിറ്റാമിൻ സി, ഇ എന്നിവ അടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ കൂടുതലാണ്, അവയ്ക്ക് ഗണ്യമായ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പാർപ്പിടമോ വാണിജ്യപരമോ ആയ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, മാത്രമല്ല ചർമ്മത്തെ പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.