കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) (ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്)

പ്രകൃതിദത്ത സസ്യമായ കുങ്കുമം (ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്) ഇന്ത്യയിലും ലോകത്തിന്റെ മറ്റ് ഘടകങ്ങളിലും വ്യാപകമായി വളരുന്നു.^(HR/1)

കുങ്കുമപ്പൂക്കൾക്ക് നൂൽ പോലെയുള്ള ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള കളങ്കമുണ്ട്, അത് ഉണക്കി അതിന്റെ രൂക്ഷമായ ദുർഗന്ധത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായും ആയുർവേദ ചികിത്സകളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. തേനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചുമ, ആസ്ത്മ എന്നിവയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകാൻ കുങ്കുമപ്പൂ സഹായിക്കുന്നു. പുരുഷന്മാരിലെ ഉദ്ധാരണക്കുറവ്, സ്ത്രീകളിൽ ആർത്തവ വേദന തുടങ്ങിയ പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇത് സഹായിക്കും. പാലിനൊപ്പം കുങ്കുമപ്പൂവ് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുന്നു, ഇത് ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഉറക്കമില്ലായ്മ തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. കുങ്കുമപ്പൂവിന് സൂര്യാഘാതത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്നതിലൂടെ ചർമ്മപ്രശ്‌നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും കഴിയും. നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ക്രീമിൽ ചേർക്കുന്ന കുങ്കുമം എണ്ണ പിഗ്മെന്റേഷൻ തടയാനും ചർമ്മത്തിന്റെ തിളക്കം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.

കുങ്കുമം (കേസർ) എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്, കേസർ, സഫ്രാൻ, കാശ്മീരാജമാൻ, കുങ്കുമ, കാശ്മീരം, അവരാക്ത

കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ (കേസർ) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ (കേസർ) (ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.^(HR/2)

• ചുമ : ചില ഗവേഷണങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കുങ്കുമപ്പൂവിൽ കാണപ്പെടുന്ന സഫ്രാനലിന്റെ ആന്റിട്യൂസിവ് പ്രവർത്തനം ചുമയെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
• ആസ്ത്മ : ആസ്ത്മ ബാധിതർക്ക് കുങ്കുമപ്പൂവ് ഗുണം ചെയ്യും. കുങ്കുമപ്പൂവിൽ സഫ്രനാൽ എന്ന സംയുക്തം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ബ്രോങ്കോഡിലേറ്റർ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും ശ്വാസനാളത്തിന്റെ മിനുസമാർന്ന പേശികളെ വിശ്രമിക്കുകയും ശ്വാസനാളത്തെ വിശാലമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ശ്വസിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കിയേക്കാം.
  ഉഷ്ണ വീര്യ (ചൂടുള്ള) ശക്തി കാരണം, കുങ്കുമം ആസ്ത്മ, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് എന്നിവയെ സഹായിക്കും. ഇതിന്റെ രസായന (പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ) പ്രവർത്തനം കഫയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിലൂടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. 1. ഏകദേശം 4-5 കുങ്കുമപ്പൂവ് ത്രെഡുകൾ എടുക്കുക. 2. ഇതിനൊപ്പം 1 ടീസ്പൂൺ തേൻ യോജിപ്പിക്കുക. 3. ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ കഴിക്കുക. 4. നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ മാറ്റം കാണുന്നത് വരെ തുടരുക.
• ഉദ്ധാരണക്കുറവ് : ക്രോസിൻ എന്ന പിഗ്മെന്റിന്റെ സാന്നിധ്യം മൂലം കുങ്കുമപ്പൂവിന് കാമഭ്രാന്തി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ സ്രവവും ബീജത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ലൈംഗിക പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവുണ്ട്. തൽഫലമായി, പുരുഷ വന്ധ്യതയ്ക്കും ഉദ്ധാരണക്കുറവ് പോലുള്ള മറ്റ് ലൈംഗിക രോഗങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
  കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) കാമഭ്രാന്തിയായി പ്രവർത്തിക്കുകയും ലൈംഗികാഭിലാഷം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 1. 1 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ, 5-6 കുങ്കുമപ്പൂവ് ത്രെഡുകൾ അലിയിക്കുക. 2. പത്ത് മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക. 3. രാത്രി കിടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് കഴിക്കുക. 4. കുങ്കുമപ്പൂവ് പാചകം ചെയ്യരുത്, കാരണം അത് വിലപ്പെട്ട അസ്ഥിര എണ്ണകൾ നഷ്ടപ്പെടും.
• ഉറക്കമില്ലായ്മ : കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ ഘടകമായ സഫ്രാനലിന് ഹിപ്നോട്ടിക് ഫലമുണ്ട്, തലച്ചോറിന്റെ ഉറക്കം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ന്യൂറോണുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, കുങ്കുമപ്പൂവ് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശമിപ്പിക്കുകയും ഉത്കണ്ഠയെ മറികടക്കാൻ ആളുകളെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. വിശ്രമമില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉറക്കമില്ലാത്ത രാത്രികൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
  വാത ബാലൻസിംഗ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം, കുങ്കുമപ്പൂവ് സമ്മർദ്ദം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഉറക്കമില്ലായ്മയെ സഹായിക്കുന്നു. 1. 1 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ, 5-6 കുങ്കുമപ്പൂവ് ത്രെഡുകൾ അലിയിക്കുക. 2. പത്ത് മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക. 3. രാത്രി കിടക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് കഴിക്കുക.
• വിഷാദം : സെറോടോണിൻ ഹോർമോണിന്റെ തോതിലുള്ള അസന്തുലിതാവസ്ഥ വിഷാദരോഗത്തിന്റെ കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ്. സെറോടോണിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും വിഷാദ ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ കുങ്കുമപ്പൂവ് പ്രകൃതിദത്ത ആന്റീഡിപ്രസന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
  കുങ്കുമപ്പൂവ് വാത ദോഷത്തെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു, ഇത് വിഷാദരോഗത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. 1. 1 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ, 4-5 കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) ത്രെഡുകൾ അലിയിക്കുക. 2. ഭക്ഷണം കഴിച്ച് രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഇത് കഴിക്കുക. 3. മികച്ച ഇഫക്റ്റുകൾ കാണുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 3-4 മാസമെങ്കിലും ഇത് തുടരുക.
• ആർത്തവ വേദന : പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കുങ്കുമപ്പൂവിൽ ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക് ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ആർത്തവ സമയത്ത് വേദന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
  വാത സന്തുലിത ഗുണങ്ങൾ കാരണം, കുങ്കുമപ്പൂവ് ആർത്തവപ്രവാഹം ലഘൂകരിക്കാനും അസ്വസ്ഥതകൾ നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ടിപ്പ് 1: 1 കപ്പ് ചൂടാക്കിയ പാലിൽ, 4-5 കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) ത്രെഡുകൾ അലിയിക്കുക. 2. ഭക്ഷണം കഴിച്ച് രണ്ട് മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഇത് കഴിക്കുക. 3. മികച്ച ഇഫക്റ്റുകൾ കാണുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 3-4 മാസമെങ്കിലും ഇത് തുടരുക.
• പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം : വിഷാദം, വേദനാജനകമായ കാലഘട്ടങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പിഎംഎസ് ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കുങ്കുമപ്പൂവ് സഹായിച്ചേക്കാം. കുങ്കുമപ്പൂവ് സെറോടോണിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും വിഷാദ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ പ്രകൃതിദത്ത ആന്റീഡിപ്രസന്റായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ആർത്തവ സമയത്ത് വേദന കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക് ഗുണങ്ങളും ഇതിന് ഉണ്ട്.
  വാത സന്തുലിതാവസ്ഥയും രസായന സവിശേഷതകളും കാരണം, കുങ്കുമപ്പൂവ് പ്രീമെൻസ്ട്രൽ സിൻഡ്രോം കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. നുറുങ്ങ് 1: 4-5 കുങ്കുമപ്പൂവ് ത്രെഡുകൾ എടുക്കുക. 2. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1-2 ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുക. 3. ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഇത് കഴിക്കുക.
• അല്ഷിമേഴ്സ് രോഗം : അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗികളിൽ അമിലോയിഡ് ബീറ്റാ പ്രോട്ടീൻ എന്ന തന്മാത്രയുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിക്കുന്നു, ഇത് തലച്ചോറിൽ അമിലോയിഡ് ഫലകങ്ങളോ ക്ലസ്റ്ററുകളോ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, അൽഷിമേഴ്‌സ് ബാധിതരെ തലച്ചോറിലെ അമിലോയിഡ് ഫലകങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ അവരുടെ ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കുങ്കുമപ്പൂവ് സഹായിക്കും.
  കുങ്കുമപ്പൂവിന് (കേസർ) കടു (കഠിനമായ) തിക്ത (കയ്പ്പുള്ള) സ്വാദും ഉഷ്ണ വീര്യ (ചൂടുള്ള) വീര്യവും ഉണ്ട്, കൂടാതെ വാത, പിത്ത, കഫ എന്നീ മൂന്ന് ദോഷങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തൽഫലമായി, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നു.
• കാൻസർ : കാൻസർ ചികിത്സയിൽ സപ്ലിമെന്ററി തെറാപ്പിയായി കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉപയോഗിക്കാം. കുങ്കുമം ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകൾക്ക് അപ്പോപ്റ്റോജെനിക് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്, അപ്പോപ്റ്റോസിസ് അല്ലെങ്കിൽ മാരകമായ കോശങ്ങളിൽ കോശങ്ങളുടെ മരണം പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം അർബുദമല്ലാത്ത കോശങ്ങളെ പരിക്കേൽപ്പിക്കാതെ വിടുന്നു. ഇതിന് ആന്റി-പ്രൊലിഫെറേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ തടയുന്നു.
• ഹൃദ്രോഗം : കുങ്കുമപ്പൂവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ക്രോസെറ്റിൻ ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നു.
• മുടി കൊഴിച്ചിൽ : കുങ്കുമപ്പൂവ് വാതദോഷത്തെ സന്തുലിതമാക്കുകയും കഠിനമായ വരൾച്ച തടയുകയും മുടിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

Video Tutorial

കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സ്വീകരിക്കേണ്ട മുൻകരുതലുകൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) (ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്) എടുക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• കുങ്കുമപ്പൂവ് ഒരു ആയുർവേദ ഡോക്ടറുടെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൽ നിർദ്ദേശിച്ച അളവിലും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്ന കാലയളവിലും കഴിക്കേണ്ടതാണ്.

• കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) കഴിക്കുമ്പോൾ എടുക്കേണ്ട പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) (ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്) എടുക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • അലർജി : “കുങ്കുമപ്പൂവിന് (കേസർ) ആയുർവേദം അനുസരിച്ച് ഉഷാണയുടെ (ശക്തിയിൽ ചൂടുള്ള) സവിശേഷതയുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ സുരക്ഷാ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുക: നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം അമിതമായി സെൻസിറ്റീവ് ആണെങ്കിൽ ബാഹ്യ തെറാപ്പിക്ക് കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) പാലിനൊപ്പം ഉപയോഗിക്കുക.”

  കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) (ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്) താഴെപ്പറയുന്ന രീതികളിലേക്ക് എടുക്കാം.^(HR/5)

  • കുങ്കുമ നൂലുകൾ : അഞ്ച് മുതൽ ആറ് വരെ കമ്പിളികൾ ദിവസവും രണ്ട് പ്രാവശ്യം പാലിനൊപ്പം കഴിക്കുക.
  • കുങ്കുമപ്പൂവ് കാപ്സ്യൂൾ : ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ശേഷം പാലിനൊപ്പം ഒരു ഗുളിക ഒരു ദിവസം 2 തവണ കഴിക്കുക.
  • കുങ്കുമം ഗുളിക : ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം അത്താഴത്തിന് ശേഷം പാലിനൊപ്പം ഒരു ടാബ്‌ലെറ്റ് കമ്പ്യൂട്ടർ സംവിധാനം രണ്ട് നേരം കഴിക്കുക.
  • ഒലിവ് ഓയിൽ കുങ്കുമം എണ്ണ : കുങ്കുമപ്പൂവ് എണ്ണയുടെ രണ്ടോ മൂന്നോ കുറവ് എടുക്കുക. അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പ്രവർത്തനത്തിൽ നിങ്ങളുടെ മുഖം മസാജ് ചെയ്യുന്നതിന് പുറമേ ഒലിവ് ഓയിലുമായി ഇത് കലർത്തുക. പൂർണ്ണമായും വരണ്ട ചർമ്മം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പൊതുവെ തിളങ്ങുന്ന ചർമ്മം ലഭിക്കുന്നതിനും ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഇത് ആവർത്തിക്കുക.

  കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) എത്ര അളവിൽ കഴിക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) (ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.^(HR/6)

  • കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) കാപ്സ്യൂൾ : ഒരു ഗുളിക ഒരു ദിവസം ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ.
  • കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) ഗുളിക : ഒരു ടാബ്‌ലെറ്റ് ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ.
  • കുങ്കുമം (കേസർ) എണ്ണ : ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് വരെ നിരസിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യകതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി.

  കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ (കേസർ) പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) (ക്രോക്കസ് സാറ്റിവസ്) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • വലിയ അളവിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമല്ല, ചർമ്മം, കണ്ണ്, കഫം ചർമ്മം എന്നിവയുടെ മഞ്ഞനിറം, ഛർദ്ദി, തലകറക്കം, രക്തരൂക്ഷിതമായ വയറിളക്കം, മൂക്ക്, ചുണ്ടുകൾ, കണ്പോളകൾ, മരവിപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകാം.
  • കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) കഴിക്കുമ്പോൾ രക്തസമ്മർദ്ദം നിരീക്ഷിക്കുക, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രവണത ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇതിനകം ആൻറി ഹൈപ്പർടെൻസിവ് മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നു.
  • ഗർഭാവസ്ഥയിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) കഴിക്കാം, എന്നാൽ ഡോക്‌ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന അളവും കാലാവധിയും പാലിക്കുകയും സ്വയം മരുന്ന് കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുകയും വേണം.

  കുങ്കുമപ്പൂവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ (കേസർ):-

  Question. എന്താണ് കുങ്കുമം ചായ?

  Answer. കുങ്കുമം ചായ കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ രോമങ്ങളുടെ ഒരു ജലകഷായം മാത്രമാണ്. കുങ്കുമപ്പൂവ് സ്ട്രിംഗുകൾ വെള്ളത്തിൽ ചേർത്ത് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സേവനം ഒരു മിശ്രിതമോ ചായയോ ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. 1 മില്ലി കുങ്കുമപ്പൂവ് വെള്ളം 80 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയാണ് കുങ്കുമം ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഗ്രീൻ ടീ, കഹ്‌വ ടീ അല്ലെങ്കിൽ മസാല ടീ എന്നിങ്ങനെയുള്ള മറ്റ് ചായകളിലേക്കും കുങ്കുമപ്പൂ മിശ്രിതം ചേർക്കാവുന്നതാണ്.

  Question. കുങ്കുമപ്പൂവ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?

  Answer. കുങ്കുമപ്പൂവ് ഒരു അദൃശ്യമായ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതുപോലെ തന്നെ തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത്, വെയിലത്ത് ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കണം. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുകയും ഉപയോഗത്തിനായി പ്രദേശത്തെ താപനില തലത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, അത് ഈർപ്പം ശേഖരിക്കുന്നു.

  Question. കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) പാൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

  Answer. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പാണ് കേസർ ദൂദ്. പാൽ, പഞ്ചസാര, ഏലക്ക, കൂടാതെ ഒരു മുടി അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്. പാൽ ആവിയിൽ വേവിക്കുക, അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര, ഏലക്കപ്പൊടി, കേസർ എന്നിവ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടാകുമ്പോൾ ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കഴിക്കുക.

  കുങ്കുമപ്പൂവ് (കേസർ) പാലിനൊപ്പം തയ്യാറാക്കരുത്, കാരണം അതിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ അസ്ഥിരമായ എണ്ണകൾ നഷ്ടപ്പെടും.

  Question. ഇന്ത്യയിൽ കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ സാധാരണ ബ്രാൻഡുകൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

  Answer. പതഞ്ജലി കേസർ, ലയൺ ബ്രാൻഡ് നെയിം കുങ്കുമം, ബേബി ബ്രാൻഡ് കുങ്കുമം, മറ്റ് ഇന്ത്യൻ കുങ്കുമം ബ്രാൻഡ് പേരുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നു.

  Question. കുങ്കുമപ്പൂവ് എത്ര കാലം നിലനിൽക്കും?

  Answer. കുങ്കുമപ്പൂവ് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വച്ചാൽ വളരെക്കാലം നിലനിർത്താം. കുങ്കുമപ്പൊടിക്ക് ആറ് മാസം വരെ ഇത് ഉണ്ടാക്കാം, അതേസമയം കുങ്കുമപ്പൂവ് മൂന്ന് മുതൽ അഞ്ച് വർഷം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.

  Question. ഇന്ത്യയിൽ കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ വില എത്രയാണ്?

  Answer. ബ്രാൻഡും ശുദ്ധതയും അനുസരിച്ച് ഇന്ത്യയിൽ ഗ്രാമിന് 250 രൂപയ്ക്കും 300 രൂപയ്ക്കും ഇടയിൽ എവിടെയും കുങ്കുമപ്പൂവിന് നിങ്ങളെ തിരികെ നൽകാനാകും.

  Question. കുങ്കുമപ്പൂവ് കരളിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. അതിന്റെ ഹെപ്പറ്റോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങളുടെ ഫലമായി, കുങ്കുമം കരളിന് ഗുണം ചെയ്യും. കൂടാതെ, ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും കരളിലെ അപകടകരമായ രാസവസ്തുക്കളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  SUMMARY

  കുങ്കുമപ്പൂക്കൾക്ക് നൂൽ പോലെയുള്ള ചുവന്ന നിറത്തിലുള്ള കളങ്കമുണ്ട്, അത് ആയുർവേദ ചികിത്സകൾക്കൊപ്പം അതിന്റെ ശക്തമായ ദുർഗന്ധത്തിന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തേനുമായി സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചുമയ്ക്കും ആസ്ത്മയ്ക്കും ആശ്വാസം നൽകാൻ കുങ്കുമപ്പൂ സഹായിക്കുന്നു.