ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಡಾಕಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟಾ)

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮೂಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.^(HR/1)

ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೇರಳೆ, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೂ ಇವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಂಟಿಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಜ್ಯೂಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೃಷ್ಟಿಯ ಸುಧಾರಣೆಗೂ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು “ಹಳದಿ ಚರ್ಮ” ಅಥವಾ “ಕ್ಯಾರೊಟೆನೊಡರ್ಮಾ” ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ :- ಡೌಕಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟ, ಗಜ್ರಂ, ಗಜಾರ್, ಗಜ್ಜತಿ, ಗಜರ್, ಗಜ್ಜರಕಿಯಾಂಗು, ಗಜ್ಜರಗೆದ್ದ, ಗಜರ, ಗಜಾರ, ಕರಫು, ಬಜ್ರುಲ್, ಜಜರ್, ಜರ್ದಕ್, ತುಖ್ಮೆಗಝರ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ :- ಸಸ್ಯ

ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:-

ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ (ಡೌಕಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟಾ) ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ^(HR/2)

• ಅತಿಸಾರ : ಅತಿಸಾರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇ.ಕೋಲಿಯಂತಹ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನವಜಾತ ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಅತಿಸಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆ, ಕಲುಷಿತ ನೀರು, ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳು, ಮಾನಸಿಕ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿಮಾಂಡ್ಯ (ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬೆಂಕಿ) ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ಥಿರಗಳು ವಾತದ ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಹದಗೆಟ್ಟ ವಾತವು ಹಲವಾರು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ಕರುಳಿನೊಳಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಡಿಲವಾದ, ನೀರಿನಂಶದ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅತಿಸಾರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಗ್ರಾಹಿ (ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ) ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳ ಆವರ್ತನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. 1. 1-2 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು). 2. ಅತಿಸಾರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ.
• ಫೈಬ್ರೊಮ್ಯಾಲ್ಗಿಯ : ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫೈಬ್ರೊಮ್ಯಾಲ್ಗಿಯ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ (ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2) : ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  ಮಧುಮೇಹ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಧುಮೇಹವು ವಾತ ಅಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಾ (ದೋಷಯುಕ್ತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ) ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ವಾತ ಸಮತೋಲನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಮಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ದೀಪನ್ (ಅಪೆಟೈಸರ್) ಮತ್ತು ಪಚನ್ (ಜೀರ್ಣಕಾರಿ) ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಲಹೆಗಳು: 1. 1-2 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ) 2. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. 3. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರಿ.
• ಮಲಬದ್ಧತೆ : ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಕಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ : ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅಸೆಟಿಲೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಗಾಯ ಗುಣವಾಗುವ : ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಊತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಪಾನ್ (ಗುಣಪಡಿಸುವ) ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಸಲಹೆಗಳು: 1. 1 ರಿಂದ 2 ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ. 2. ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 4. ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. 5. ಗಾಯವು ಬೇಗ ಗುಣವಾಗಲು ಇಡೀ ದಿನ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ.
• ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ : ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೆತ್ತಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ವಾತ ದೋಷದಿಂದ ಕೂದಲು ಉದುರುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೊಸ ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಅತಿಯಾದ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧ (ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ) ಮತ್ತು ರೋಪಾನ್ (ಚಿಕಿತ್ಸೆ) ಗುಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಲಹೆಗಳು: 1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ 5-10 ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. 2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ 10 ಮಿಲಿ ಬೇಸ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3. ಕೂದಲು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ನೆತ್ತಿಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ.

Video Tutorial

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಳಸುವಾಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು:-

ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಡೌಕಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟಾ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.^(HR/3)

• ನಿಮಗೆ ಅತಿಸಾರ ಇದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ದೂರವಿರಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ವಿರೇಚಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ವಿಶೇಷ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು:-

  ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಡೌಕಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟಾ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ವಿಶೇಷ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು^(HR/4)

  • ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು : ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇತರ ಮಧುಮೇಹ-ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ:-

  ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಡೌಕಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟಾ) ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು^(HR/5)

  • ಕಚ್ಚಾ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ : ಮೂರರಿಂದ 4 ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ : ತೊಳೆಯುವ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದರಿಂದ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಹಾಗೂ ಅವಶ್ಯಕತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಹಲವಾರು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಾಜಾ ರಸ : ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಜೊತೆಗೆ ಲಾಂಡ್ರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಇಳಿಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಗಿನ ಊಟದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫೈಬರ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು : ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಮಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೌಡರ್ : 4 ರಿಂದ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಂತರವೂ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ : ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಇರುವಂತೆಯೇ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಇದು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಲಾಂಡ್ರಿ. ಕಾಂತಿಯುತ ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ತ್ವಚೆಗಾಗಿ ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೀಡ್ ಆಯಿಲ್ ಫೇಸ್ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ : ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ರಿಂದ ಐದು ಕುಸಿತಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಸ್ವ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದಿ. ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸಿ. ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಈ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

  ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:-

  ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಡೌಕಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟಾ) ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಮೂದಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.^(HR/6)

  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ : ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಐದರಿಂದ ಆರು ಟೀಸ್ಪೂನ್.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೌಡರ್ : ಒಂದು 4 ರಿಂದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ.
  • ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ : ಒಂದರಿಂದ 2 ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ.

  ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು:-

  ಹಲವಾರು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಡೌಕಸ್ ಕ್ಯಾರೋಟಾ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಕೆಳಗಿನ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.^(HR/7)

  • ಹಳದಿ ಚರ್ಮ
  • ದಂತಕ್ಷಯ

  ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು:-

  Question. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಯಾವುದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

  Answer. ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

  Question. ನಾನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನಬೇಕು?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ 5-6 ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ 50% ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

  Question. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದೇ?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಟ್ಯಾನ್ ಆಗಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಸೂರ್ಯನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಿರಣಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

  ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದರ ರೋಪಾನ್ (ಗುಣಪಡಿಸುವ) ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚರ್ಮದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೊರಗಿನ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

  Question. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯ SPF ಎಂದರೇನು?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೀಡ್ ಆಯಿಲ್ 38– 40 ರ ಸೂರ್ಯನ ರಕ್ಷಣೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸನ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

  Question. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಮಿನರಲ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: 1. 5-6 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. 2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. 3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4. ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5. ರಸದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಸೋಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. 6. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಈಗ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮುಂತಾದ ಇತರ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

  Question. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೂದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿರುವುದರಿಂದ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: 1. ಒಂದೆರಡು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. 3. ಕೈ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. 4. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ 2 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಆಲಿವ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಎಣ್ಣೆ) ಸೇರಿಸಿ. 5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 24-72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. 6. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೈಲವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 7. ದ್ರಾವಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಲಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. 8. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 9. ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

  Question. ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?

  Answer. ಹೌದು, ನೀವು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಖನಿಜ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

  Question. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮವೇ?

  Answer. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

  ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧುರ್ (ಅದ್ಭುತ) ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ದೀಪನ್ (ಅಪೆಟೈಸರ್) ಮತ್ತು ಪಚನ್ (ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ) ಉನ್ನತ ಗುಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.

  Question. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?

  Answer. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾರೊಟೆನೊಡರ್ಮಾ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗೈಗಳು, ಅಡಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆವರು ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದಾಗ, ಸಮಸ್ಯೆಯು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

  Question. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

  Answer. ಹೌದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ದೇಹವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

  Question. ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮವೇ?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಇದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಮಾ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೇದ ಧಾತುಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ತೂಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ದೀಪನ್ (ಅಪೆಟೈಸರ್) ಮತ್ತು ಪಚನ್ (ಜೀರ್ಣಕಾರಿ) ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೇದಾ ಧಾತುವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  Question. ಪೈಲ್ಸ್ ಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

  Answer. ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಪೈಲ್ಸ್‌ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿ, ರಾಶಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಶ್ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವು ಕೆಟ್ಟ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ 3 ದೋಷಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾತ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕರುಳಿನ ಅನಿಯಮಿತತೆಯು ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ವಾತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಗುದನಾಳದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಾಶಿ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜಠರಗರುಳಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ದೀಪನ್ (ಅಪೆಟೈಸರ್) ಮತ್ತು ಪಚನ್ (ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ) ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪೈಲ್ಸ್ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  Question. ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಯುರಿಸೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮವೇ?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಯುರಿಸೆಮಿಯಾಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ನೋವಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸತ್ಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

  Question. ಕಿಡ್ನಿ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

  Answer. ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಟ್ಟಡಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಪೂರಕ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಗಾಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

  Question. ಪ್ರತಿದಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

  Answer. ಹೌದು, ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ದೀಪನ್ (ಅಪೆಟೈಸರ್) ಮತ್ತು ಪಚನ್ (ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ) ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಕಾರಣ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.

  Question. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ?

  Answer. ಹೌದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕರಗುವ ಫೈಬರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗಿಸುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

  Question. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚರ್ಮದ ದದ್ದು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದೇ?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ರೋಪಾನ್ (ಗುಣಪಡಿಸುವ) ವಸತಿ ಅಥವಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಆಸ್ತಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕಾನೂನಿನಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  Question. ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ತಮವೇ?

  Answer. ಹೌದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಗೆಯುವುದು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  Question. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು UV-A ಕಿರಣಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಾಮಯಿಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ.

  Question. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊಡವೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಿಮಾ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

  ಸೀತಾ (ಶೀತ) ಗುಣದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ, ಇದು ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

  Question. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬಹುದೇ?

  Answer. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೂರ್ಯನನ್ನು ತಡೆಯುವ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಉನ್ನತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

  ಪಿಟ್ಟಾ-ಸಮತೋಲನದ ವಸತಿ ಅಥವಾ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಚರ್ಮದ ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯ ಪುನರ್ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

  SUMMARY

  ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೇರಳೆ, ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ರೂಪಾಂತರಗಳಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.