હિંગ (ફેરુલા આસા-ફોટીડા)

હિંગ એ એક સામાન્ય ભારતીય મસાલા છે જેનો ઉપયોગ રેસિપીની શ્રેણીમાં કરવામાં આવે છે.^(HR/1)

તે હીંગના છોડના દાંડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં કડવો, તીખો સ્વાદ હોય છે. પેટ અને નાના આંતરડામાં પાચન ઉત્સેચકોની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરીને, હિંગ પાચનમાં મદદ કરે છે. વિવિધ જઠરાંત્રિય વિકારોને ટાળવા માટે, ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે તમારા સામાન્ય આહારમાં હિંગનો સમાવેશ કરો. તેના કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મોને કારણે, હિંગ પેટનું ફૂલવુંની સારવારમાં ઉપયોગી થઈ શકે છે. તે તેના રેચક ગુણધર્મોને કારણે આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહિત કરીને કબજિયાતમાં પણ રાહત આપે છે. હિંગ પેટની ચરબી ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને વજન નિયંત્રણમાં મદદ કરી શકે છે. હિંગ પાવડરની પેસ્ટને મૂળમાં તેમજ વાળની સમગ્ર લંબાઈ પર લગાવીને વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકાય છે. હિંગ પાવડર અને હિંગના તેલની બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ લાક્ષણિકતાઓ ત્વચાને કાયાકલ્પ કરવામાં મદદ કરે છે. હિંગનું સેવન સામાન્ય માત્રામાં કરવું જોઈએ કારણ કે વધુ પડતી માત્રામાં માથાનો દુખાવો અને માઈગ્રેન થઈ શકે છે. તેના રેચક ગુણધર્મોને લીધે, તે ઝાડાનું કારણ પણ બની શકે છે.

હિંગ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- ફેરુલા અસ્સા-ફોટીડા, હેન્ગુ, હિંગુ, ઈંગુ, ઈંગુવા, કયામ, પેરુંગાયમ, પેરુનકાયા, રામથન

હિંગમાંથી મળે છે :- છોડ

હિંગના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ (ફેરુલા અસ્સા-ફોએટીડા) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• પેટનું ફૂલવું (ગેસ રચના) : પેટ ફૂલવાની સારવારમાં હિંગ ઉપયોગી થઈ શકે છે. તે એન્ટિફ્લેટ્યુલન્ટ અને કાર્મિનેટીવ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
  વાત અને પિત્ત દોષો સંતુલનથી બહાર છે, પરિણામે પેટ ફૂલે છે. ઓછા પિત્ત દોષ અને વધતા વાટ દોષને લીધે પાચનશક્તિ ઓછી થાય છે. ગેસનું નિર્માણ અથવા પેટનું ફૂલવું પાચનની સમસ્યાને કારણે થાય છે. દૈનિક ધોરણે વ્યક્તિના આહારમાં હિંગનો સમાવેશ સુસ્ત પાચનને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. તે અગ્નિ (પાચન અગ્નિ) ને વેગ આપે છે અને ગેસને ઘટાડે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે. ટિપ્સ: 1. 12 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1 ગ્લાસ છાશમાં સારી રીતે હલાવો. 3. પેટનું ફૂલવું દૂર કરવા માટે, જમ્યા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર આ પીવો.
• ભારે માસિક રક્તસ્રાવ : હિંગનો ઉપયોગ માસિક સ્રાવની સમસ્યાઓ જેમ કે ભારે રક્તસ્રાવની સારવારમાં થઈ શકે છે.
• આંતરડા ના સોજા ની બીમારી : બાવલ ડિસીઝ (IBD) ને હિંગ (IBD) ના ઉપયોગથી ફાયદો થઈ શકે છે. જઠરાંત્રિય પ્રણાલીમાં બળતરા, ખાસ કરીને કોલોનની મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન સામેલ છે. હિંગમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને પીડાનાશક ગુણધર્મો છે. તે બળતરા મધ્યસ્થીઓને અટકાવીને પીડા ઘટાડે છે. તે પેટમાં અલ્સર થવાની શક્યતા પણ ઘટાડે છે. પરિણામે, હિંગ એ ગેસ્ટ્રોપ્રોટેક્ટીવ એજન્ટ છે.
  હિંગ ઇરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમના લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ઇરીટેબલ બોવેલ ડિસીઝ (IBD) ને આયુર્વેદમાં ગ્રહણી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પચક અગ્નિનું અસંતુલન ગ્રહણી (પાચન અગ્નિ)નું કારણ બને છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણોને લીધે, હિંગ પચક અગ્નિ (પાચનની અગ્નિ) ને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ IBD લક્ષણોના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ટિપ્સ: 1. 12 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1 ગ્લાસ છાશમાં સારી રીતે હલાવો. 3. ઇરીટેબલ બોવેલ ડિસીઝને કંટ્રોલ કરવા માટે, જમ્યા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર આ પીવો.
• વાયુમાર્ગની બળતરા (શ્વાસનળીનો સોજો) : હિંગ બ્રોન્કાઇટિસની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તે એન્ટીબેક્ટેરિયલ તેમજ કફનાશક છે. હિંગનું ઓમ્બેલિપ્રેનિન સરળ સ્નાયુ રીસેપ્ટર્સ (મસ્કરીનિક રીસેપ્ટર્સ) ને અવરોધિત કરીને શ્વાસનળીના સરળ સ્નાયુઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.
  જો તમને શ્વાસનળીનો સોજો કે ખાંસી સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓ હોય તો હિંગ ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદમાં આ સ્થિતિને કસરોગા નામ આપવામાં આવ્યું છે, અને તે ખરાબ પાચનને કારણે થાય છે. ફેફસાંમાં લાળના રૂપમાં અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનને કારણે શરીરમાં ઝેરી અવશેષો) નું સંચય એ નબળા આહાર અને અપૂરતા કચરાને કારણે થાય છે. આના પરિણામે બ્રોન્કાઇટિસ થાય છે. હીંગ લેવાથી પાચનક્રિયામાં મદદ મળે છે અને આમળામાં ઘટાડો થાય છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે. તેના ઉશ્ના (ગરમ) સ્વભાવને કારણે તે વધારાની લાળની રચનાને પણ દૂર કરે છે. ટિપ્સ: 1. 1/2 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1-2 ચમચી મધ સાથે ભેગું કરો અને પીવો. 3. બ્રોન્કાઇટિસના લક્ષણોને નિયંત્રિત કરવા માટે ખાધા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર તેને લો.
• અસ્થમા : અસ્થમાની સારવારમાં હિંગ ઉપયોગી થઈ શકે છે. શ્વાસનળીમાં હિસ્ટામાઇન રીસેપ્ટર્સ અવરોધિત છે. હિંગનું ઓમ્બેલીપ્રેનિન સ્મૂથ સ્નાયુ રીસેપ્ટર્સ (મસ્કરીનિક રીસેપ્ટર્સ) ને અટકાવે છે. આ શ્વાસનળીના સરળ સ્નાયુઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે. હિંગમાં કફનાશક અસર પણ હોય છે, જે શ્વસન માર્ગમાંથી લાળને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
  હિંગ અસ્થમાના લક્ષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. અસ્થમા સાથે સંકળાયેલા મુખ્ય દોષો, આયુર્વેદ અનુસાર, વાત અને કફ છે. ફેફસાંમાં, ક્ષતિગ્રસ્ત ‘વાત’ અવ્યવસ્થિત ‘કફ દોષ’ સાથે જોડાય છે, જે શ્વસન માર્ગને અવરોધે છે. જેના કારણે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ પડે છે. સ્વાસ રોગ અથવા અસ્થમા આ બિમારી માટે તબીબી પરિભાષા છે. હિંગ વાત-કફ દોષને સંતુલિત કરવામાં અને ફેફસામાંથી વધારાનું લાળ સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. આના પરિણામે અસ્થમાના લક્ષણોમાં રાહત મળે છે. ટિપ્સ: 1. 1/2 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1-2 ચમચી મધ સાથે ભેગું કરો અને પીવો. 3. અસ્થમાના લક્ષણોમાં રાહત માટે જમ્યા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર તેનું સેવન કરો.
• પેર્ટુસિસ : હિંગ ડાળી ઉધરસ (પર્ટ્યુસિસ) ની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં એન્ટિમાઇક્રોબાયલ ગુણ હોય છે જે બેક્ટેરિયાને વધતા અટકાવે છે. હિંગ એક કફનાશક છે જે કાળી ઉધરસની સારવારમાં મદદ કરે છે.
  હિંગ કાળી ઉધરસના લક્ષણોમાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે. આ હિંગના કફ સંતુલન અને ઉષ્ના (ગરમી) ગુણોને કારણે છે. તે ફેફસાંમાંથી વધારાનું લાળ બહાર કાઢવામાં મદદ કરીને કાળી ઉધરસમાં રાહત આપે છે. ટિપ્સ: 1. 1/2 ચમચી ઘી ગરમ કરો અને 1-2 ચપટી હિંગ પાવડર પકાવો. 2. 1-2 ચમચી મધ સાથે ભેગું કરો અને પીવો. 3. કાળી ઉધરસમાં રાહત મેળવવા માટે, જમ્યા પછી દિવસમાં એક કે બે વાર લો.
• મકાઈ : મકાઈ એ ચામડીનું જાડું, સખત આવરણ છે જે પગ અને અંગૂઠા તેમજ હાથ અને આંગળીઓ પર બને છે. આયુર્વેદમાં મકાઈને કાદરા સાથે સાંકળવામાં આવે છે. વાત અને કફ દોષોના વિક્ષેપથી કદ્રનો વિકાસ થઈ શકે છે. તેના ચેડાના (સ્ક્રેપિંગ) કાર્યને કારણે, હિંગની પેસ્ટનો ઉપયોગ મકાઈની વ્યવસ્થા કરવામાં મદદ કરે છે. તેના ઉષ્ના (ગરમ) પાત્રને લીધે, તે વાત અને કફને પણ સંતુલિત કરે છે. ટિપ્સ: 1. 1-2 ચમચી હિંગ પાવડર માપો. 2. પાણીમાં ઓગાળીને પેસ્ટ બનાવો. 3. પીડિત વિસ્તાર માટે અરજી કરો. 4. તેને આખી રાત રહેવા દો અને સવારે તેને સામાન્ય પાણીથી ધોઈ લો.

Video Tutorial

હિંગનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• પર્યાપ્ત વૈજ્ઞાનિક પુરાવા સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ ન હોવા છતાં, હિંગ નર્વસ સિસ્ટમમાં દખલ કરીને હુમલાનું કારણ બની શકે છે. તેથી, જો તમને એપિલેપ્સી હોય અથવા આંચકી સાથે સંઘર્ષ થતો હોય તો હિંગ લેતા પહેલાં તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે.
• જો તમને રક્તસ્રાવની સ્થિતિ હોય તો હિંગ લેવાનું ટાળો. હિંગમાં ચોક્કસ રસાયણોનો સમાવેશ થાય છે જે લોહીને પાતળું કરે છે અને તે રક્તસ્રાવનું જોખમ વધારી શકે છે.
• પેટ અથવા આંતરડાની સમસ્યાઓના કિસ્સામાં હિંગ લેવાનું ટાળો કારણ કે તે પેટની સિસ્ટમને વધુ ખરાબ કરી શકે છે.

• હિંગ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • સ્તનપાન : સ્તનપાન કરાવતી વખતે હિંગને મોઢામાં ન ખાવી જોઈએ. હિંગમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે માતાના દૂધમાં મળી શકે છે અને સાથે જ બાળકોને રક્તસ્રાવની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે.
  • મધ્યમ દવા ક્રિયાપ્રતિક્રિયા : હિંગમાં એન્ટીકોએગ્યુલન્ટ ગુણધર્મો છે, જે સૂચવે છે કે તે લોહીના ગંઠાવાનું અટકાવવામાં મદદ કરી શકે છે. તેથી, સામાન્ય રીતે હિંગ અથવા હિંગના પૂરવણીઓથી દૂર રહેવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ લોહીને પાતળું કરવાની દવાઓ સાથે સામેલ કરવામાં આવે ત્યારે લોહીની ખોટ તેમજ ઉઝરડાનું જોખમ વધારી શકે છે.
  • હૃદય રોગ સાથે દર્દીઓ : હિંગ વાસ્તવમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવી છે. પરિણામે, સામાન્ય રીતે એવી સલાહ આપવામાં આવે છે કે તમે હિંગ અથવા હિંગ સપ્લિમેન્ટ્સ (જો કે હિંગ ઓછી માત્રામાં ખાવાથી સુરક્ષિત છે) અને એન્ટિ-હાઈપરટેન્સિવ દવાઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે તમારા હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું નિરીક્ષણ કરો.
  • ગર્ભાવસ્થા : સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હિંગ મૌખિક રીતે લેવી જોઈએ નહીં કારણ કે તે કસુવાવડનું કારણ બની શકે છે. તે એક એમેનાગોગ પરિણામ ધરાવે છે, જે સૂચવે છે કે તે ગર્ભાશયની રક્ત નુકશાન પેદા કરી શકે છે. તેથી, સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન હિંગના સીધા સેવનથી દૂર રહેવાનું અને અન્ય વિવિધ ભોજનમાં હિંગનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તમારા ચિકિત્સકને સૂચિત કરવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે.

  હિંગ કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ (ફેરુલા અસ્સા-ફોટીડા) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • હિંગ ચૂર્ણ : એકથી બે ચપટી હિંગનું ચૂર્ણ લો. તેમાં આરામદાયક પાણી અથવા મધ ઉમેરો. ખાસ કરીને લંચ અથવા રાત્રિભોજન સાથે અથવા પછી તે દિવસમાં 2 વખત લો.
  • હિંગ કેપ્સ્યુલ : એક થી 2 હીંગની ગોળી જમ્યા પછી તેમજ રાત્રિભોજન પછી પાણી સાથે લો. હીંગની ગોળી એકથી બે ટેબલેટ કોમ્પ્યુટર સાથે બપોરનું ભોજન લીધા બાદ અને તે જ રીતે રાત્રિભોજન બાદ પાણી સાથે લો.
  • હિંગ પાઉડર (ચુર્ના) સ્કિન વ્હાઈટનિંગ પેક : એક ટમેટાને મેશ કરો. થોડી ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો. પેસ્ટ બનાવવા માટે થોડી હિંગ ઉમેરો અને તે જ રીતે મિશ્રણ કરો. ચહેરા તેમજ ગરદન પર લાગુ કરો અને વધુમાં તેને સંપૂર્ણપણે સૂકવવા સક્ષમ કરો. તમારી ત્વચાને સામાન્ય રીતે વધારવા માટે ગરમ પાણીથી ધોઈ લો. એ જ રીતે તમે હિંગ પાવડરનો ઉપયોગ પાણી અથવા મધ સાથે કરી શકો છો અને દરરોજ અથવા અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત ત્વચા પર પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
  • હેર કન્ડીશનીંગ માટે હિંગ પાવડર (ચુર્ના). : દહીં, બદામનું તેલ તેમજ ઇકો ટુ ફ્રેન્ડલી ચાને થાળીમાં મિક્સ કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. મિશ્રણમાં થોડો હિંગ પાવડર ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવવા માટે સારી રીતે બીટ કરો. મૂળ તેમજ વાળની સમગ્ર લંબાઈ પર ઉપયોગ કરો. એક કલાક માટે સંપૂર્ણપણે સૂકવવા માટે સોંપો હળવા શેમ્પૂ સાથે કોગળા.
  • હિંગનું તેલ : મસાજ થેરાપી પચાસ ટકાથી એક ચમચી (અથવા જરૂર મુજબ) હિંગનું તેલ ત્વચા પર જ્યાં સુધી તેલ શોષાઈ ન જાય. ત્વચાને લ્યુબ કરવા માટે આરામ કરતા પહેલા દરરોજ રાત્રે પુનરાવર્તન કરો તેમજ ડ્રાય ફ્લેક્સથી દૂર રહો.

  હિંગ કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ (ફેરુલા અસા-ફોટીડા) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  • Hing Churna : દિવસમાં બે વખત એક થી 2 સ્ક્વિઝ કરો.
  • Hing Capsule : દિવસમાં બે વખત એક થી બે કેપ્સ્યુલ્સ.
  • Hing Tablet : દિવસમાં બે વખત એક થી 2 ગોળીઓ.
  • Hing Oil : દિવસમાં એક 4 થી અડધી ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.
  • Hing Powder : એક થી બે ચપટી અથવા તમારી માંગ પર આધારિત.

  હિંગની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, હિંગ લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • હોઠનો સોજો
  • ઓડકાર
  • ઝાડા
  • માથાનો દુખાવો
  • આંચકી
  • હોઠનો સોજો
  • એલર્જીક પ્રતિક્રિયા

  હિંગને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. ભારતમાં હિંગ ક્યાં ઉગાડવામાં આવે છે?

  Answer. ભારતમાં કાશ્મીર તેમજ પંજાબના ભાગોમાં હિંગનો વિસ્તાર કરવામાં આવે છે.

  Question. તમે હિંગનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરશો?

  Answer. ભારતીય રસોઈમાં, હિંગ એ વારંવારનો મસાલો છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત રસાયણ છે જે ઘણી ભારતીય વાનગીઓનો મુખ્ય ઘટક છે. હિંગનો ઉપયોગ ખોરાકને સાચવવા માટે પણ કરી શકાય છે. તે ગેસ અને એસિડિટી ઘટાડવા સહિત અનેક પ્રકારના સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડે છે અને તેને રાંધ્યા વિના ગળી શકાય છે. હિંગના સેવનના સૂચનો- 1. એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં 12 ચમચી હિંગ પાવડર ઓગાળી લો. આનું સેવન ખાલી પેટ કરવું જોઈએ. 2. એક ગ્લાસ છાશ અથવા ગરમ દૂધમાં, હિંગ (અથવા હિંગ પાવડર) ના 2-3 નાના ટુકડા ઉમેરો. દિવસમાં એક કે બે વાર આને પીવો.

  Question. શું હિંગ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે?

  Answer. હિંગ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોવા છતાં, રસોઈ માટે વ્યવસાયિક રીતે સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ હિંગ પાવડર ન હોઈ શકે. હિંગ પાવડર ફેરુલા મૂળના સૂકા પેઢાના પેશીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ પાવડર કુદરતી રીતે ગ્લુટેન-મુક્ત હોવા છતાં, તેને ઘઉંના લોટથી પાતળું કરીને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, જેના કારણે ગ્લુટેન એકીકૃત થાય છે.

  Question. હિંગ જીરા શું છે?

  Answer. હિંગ જીરા એ હિંગ (હીંગ) પાવડર તેમજ જીરા (જીરું અથવા જીરું પાવડર) નું મિશ્રણ છે જેનો ઉપયોગ ભારતીય ખોરાકમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ ભારતીય વાનગીઓમાં સ્વાદ અને સુગંધ વધારનાર તરીકે થાય છે.

  Question. વજન ઘટાડવા માટે હિંગનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?

  Answer. હિંગ તમને વિવિધ રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે: હિંગનું પાણી હિંગનું પાણી બનાવવા માટે, એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક ચપટી હિંગ પાવડર ભેળવો. તે શ્રેષ્ઠ છે જો તમે તેને સવારે સૌથી પહેલા પીવો. નિયમિત રીતે હિંગનું પાણી પીવાથી તમારું વજન ઓછું થઈ શકે છે. પાઉડર હિંગ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે, હિંગના ટુકડા અથવા પાઉડરને છાશ અથવા તમારા ખોરાકમાં મિક્સ કરો અને ખાઓ.

  Question. સ્નાયુ ખેંચાણ માટે હિંગ સારી છે?

  Answer. હા, હિંગ મસલ ક્રેમ્પિંગને રોકવામાં કામ કરે છે. સરળ સ્નાયુ સમૂહ રીસેપ્ટર્સ પર તેની દમનકારી અસર હોવાના કારણે, હિંગ સરળ સ્નાયુ સમૂહ (મસ્કરીનિક રીસેપ્ટર્સ) ને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.

  જ્યારે હિંગને નિયમિત ધોરણે આહારમાં સામેલ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્નાયુ સમૂહના ખેંચાણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તેના વાટા-સંતુલિત રહેણાંક ગુણધર્મોને કારણે છે, જે સરળ સ્નાયુ સમૂહને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું હિંગ ડાયાબિટીસ માટે સારી છે?

  Answer. હા, હિંગ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. હિંગ બ્લડ સુગરના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જ્યારે તે જ રીતે લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની ડિગ્રી વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

  તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) તેમજ પચન (પાચન) ઉચ્ચ ગુણોને લીધે, હિંગ ખાંડની માર્ગદર્શિકામાં મદદ કરે છે. તે મેટાબોલિક રેટમાં સુધારો કરે છે અને ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. પરિણામે, હિંગ બ્લડ ગ્લુકોઝ માર્ગદર્શિકામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું હિંગ પાચન માટે સારી છે?

  Answer. હા, હિંગ પાચન માટે ફાયદાકારક છે. હિંગ લાળ એન્ઝાઇમનું ઉત્પાદન વધારીને પિત્ત સ્ત્રાવ તેમજ પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે. પેટ તેમજ નાના આંતરડામાં પાચન એન્ઝાઇમનું કાર્ય પણ હિંગથી વધે છે.

  હા, હિંગ પાચન માટે ફાયદાકારક છે. તમારા નિયમિત આહાર યોજનામાં હિંગનો સમાવેશ કરવાથી તમારી પાચન શક્તિ વધે છે અને તમારા ખોરાકને શોષવાનું સરળ બને છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન તંત્ર) ગુણો આ માટે જવાબદાર છે.

  Question. શું હિંગ પેટનું ફૂલવું અને પેટની અન્ય સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, હિંગ પેટનું ફૂલવું અને પેટની અન્ય ચિંતાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ચોક્કસ ઘટકોમાં કાર્મિનેટીવ (ગેસ-રાહત) તેમજ એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ગુણધર્મો હોય છે. તે પાચનના નવીનીકરણ ઉપરાંત પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું અને ખેંચાણને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  હા, હિંગ પેટની અન્ય સમસ્યાઓ ઉપરાંત પેટનું ફૂલવું ઘટાડવામાં મદદ કરે છે જેમ કે એસિડ અપચો, પવનની લાગણી અને પેટની અગવડતા. આમાંની દરેક વિકૃતિઓ ખોરાકની ગેરહાજરી અથવા ખરાબ પાચનને કારણે થાય છે. તેના ઉષ્ના (ગરમ), દીપન (ભૂખ લગાડનાર), તેમજ પચન (પાચન) ક્ષમતાઓના પરિણામે, હિંગ આ વિકૃતિઓના સંચાલનમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું હિંગ માથાનો દુખાવો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?

  Answer. નિરાશામાં હિંગના કાર્યને સમર્થન આપવા માટે પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ન હોવા છતાં, કેટલાક અભ્યાસ પુરાવાઓ અનુસાર, તે પીડા રાહત તેમજ બળતરા વિરોધી ઉચ્ચ ગુણો ધરાવે છે. તેમ છતાં, એવું જોવામાં આવ્યું છે કે નોંધપાત્ર માત્રામાં હિંગ ખાવાથી કેટલાક લોકોમાં માઇગ્રેન થઈ શકે છે.

  અસામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં, જો નિરાશાનું કારણ વધુ પડતું પેટનું ફૂલવું અથવા ગેસ ઉત્પન્ન થાય છે, તો હિંગ માથાનો દુખાવો દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ધીમી ગતિએ અથવા અપૂર્ણ ખોરાકના પાચનના પરિણામે ગેસનું નિર્માણ થાય છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને પચન (પાચન) ગુણોના પરિણામે, હિંગ ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે તેમજ ગેસ માટે ઉપાય આપે છે.

  Question. શું હિંગમાં એપીલેપ્ટીક અસર છે?

  Answer. તેની એન્ટિપીલેપ્ટિક તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઇમારતોને કારણે, હિંગનો ઉપયોગ વાઈની સારવાર માટે કરી શકાય છે. એપીલેપ્સી કોષોને સ્તુત્ય આમૂલ નુકસાન દ્વારા લાવવામાં આવે છે, જે મગજની અવ્યવસ્થિત પ્રવૃત્તિનું કારણ બને છે. હિંગમાં રહેલા વિશિષ્ટ તત્વો એન્ટીઑકિસડન્ટ રહેણાંક ગુણધર્મો ધરાવે છે અને કોષોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે, જે તેને વાઈની સારવારમાં ઉપયોગી બનાવે છે.

  હિંગમાં એપિલેપ્ટિક બિલ્ડીંગ હોઈ શકે છે. એપીલેપ્સીને આયુર્વેદમાં અપસ્મારા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વાટ દોષની અસમાનતાના પરિણામે એપીલેપ્ટિક વ્યક્તિઓ હુમલાનો અનુભવ કરે છે. મગજમાં અવ્યવસ્થિત ઇલેક્ટ્રિક કાર્યને કારણે જપ્તી શરૂ થાય છે, જે બેકાબૂ અને ઝડપી શરીરની હિલચાલનું કારણ બને છે અને ઘણા કિસ્સાઓમાં, અજાણતા પણ થાય છે. હિંગની વાતનું સંતુલન તેમજ તંત્રિકા બાલ્કરકા (નર્વિન ટોનિક) લક્ષણો ચેતાતંત્રને શક્તિ આપીને એપીલેપ્સી માટે મદદ કરી શકે છે.

  Question. શું હિંગ મેટાબોલિઝમ સુધારવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, હિંગ પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજીત કરીને ચયાપચય સુધારણામાં મદદ કરી શકે છે જે પાચન અને ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ રેસિડેન્શિયલ અથવા વ્યાપારી ગુણધર્મો પણ છે, જે શરીરના ચયાપચયને વધુ મદદ કરી શકે છે.

  હા, હિંગમાં ઉષ્ના (ગરમ), દીપન (ભૂખ લગાડનાર), તેમજ પચન (ખોરાકનું પાચન) ના ટોચના ગુણો યોગ્ય જાહેરાત કરીને અને ભોજનની ઉન્નત પાચન દ્વારા ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

  Question. બાળકો માટે હિંગના ફાયદા શું છે?

  Answer. હિંગ તમને વિવિધ રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે: પાણી હિંગ એક ગ્લાસ ગરમ પાણીમાં એક ચપટી હિંગ પાવડર છાંટવો. તે શ્રેષ્ઠ છે જો તમે તેને સવારે સૌથી પહેલા પીવો. નિયમિત રીતે હિંગનું પાણી પીવાથી તમારું વજન ઓછું થઈ શકે છે. પાઉડર હિંગ પેટનું ફૂલવું, પેટની સમસ્યાઓ અને કોલિકના દુખાવાના કિસ્સામાં, હિંગ મુખ્યત્વે નવજાત શિશુઓને આપવામાં આવે છે. આ હિંગ (ફેર્યુલિક એસિડ, એમ્બેલિફેરોન) માં કાર્મિનેટીવ (ગેસ રાહત) અને એન્ટિસ્પેસ્મોડિક ઘટકોની હાજરીને આભારી છે. તે ગેસમાં રાહત આપે છે અને નવજાત શિશુમાં કોલિક અને ખેંચાણને ટાળે છે.

  Question. શું હિંગ ત્વચા માટે સારી છે?

  Answer. હા, જ્યારે સ્થાનિક રીતે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે હિંગ ત્વચાની સમસ્યાઓ જેમ કે શુષ્કતા તેમજ કરચલીઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના સ્નિગ્ધા (તેલયુક્ત) પાત્રને લીધે, હિંગ ત્વચાની રચનામાં વધારો કરે છે તેમજ ભીનાશને જાળવી રાખે છે.

  Question. શું હિંગ વાળ માટે સારી છે?

  Answer. હા, હિંગ ડેન્ડ્રફ તેમજ વાળ ખરતા અટકાવવામાં મદદ કરે છે. હિંગ અતિશય શુષ્ક ત્વચાને દૂર કરવામાં અને વાળના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે. આ કુદરતી વનસ્પતિના સ્નિગ્ધા (તેલપણું) તેમજ વાટ-સંતુલિત લક્ષણોને કારણે છે.

  Question. શું હિંગ ગરમીનું કારણ બને છે?

  Answer. તેના પાચનના ટોચના ગુણોને કારણે, જેમ કે દીપન (ભૂખ લગાડનાર) તેમજ પચન, હિંગ ખોરાકના પાચન તેમજ ગેસ નિયંત્રણ (જઠરાંત્રિય) માં મદદ કરે છે. તેમ છતાં, તેના ઉષ્ણ (ગરમ) સ્વભાવને કારણે, વધુ પડતી હિંગ ગરમ અથવા એસિડિટીનું સ્તર બનાવી શકે છે.

  Question. શું હિંગ જંતુના કરડવાથી અને ડંખ મટાડી શકે છે?

  Answer. જંતુના કરડવાથી અને દુખાવા માટે હિંગનો ઉપયોગ ટકાવી રાખવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી. બીજી તરફ, હિંગમાં અણધારી તેલ હોય છે જે જંતુઓના હુમલા તેમજ દુખાવાને મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે તેની તીખી ગંધને કારણે શરીરમાંથી જંતુઓને પણ દૂર રાખે છે.

  Question. શું હિંગ ખીલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે?

  Answer. ખીલની સારવાર માટે હિંગનો ઉપયોગ ટકાવી રાખવા માટે પૂરતા વૈજ્ઞાનિક ડેટા નથી. બીજી બાજુ, હિંગ, બળતરા વિરોધી તેમજ એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘટકો (જેમ કે ફેરુલિક એસિડ) ની હાજરીને કારણે ત્વચાને કાયાકલ્પના ફાયદા આપે છે.

  SUMMARY

  તે હીંગના છોડના દાંડીમાંથી બનાવવામાં આવે છે તેમજ તેનો કડવો, તીખો સ્વાદ હોય છે. પેટ અને નાના આંતરડામાં પાચન તંત્રના ઉત્સેચકોના કાર્યને વધારીને, હિંગ ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે.