Lady Finger (Abelmoschus esculentus)

સ્ત્રીની આંગળી, જેને ભીંડી અથવા ભીંડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી છે.^(HR/1)

લેડી ફિંગર પાચન માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ફાઇબર વધુ હોય છે અને રેચક અસર હોય છે, જે કબજિયાત ઘટાડે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ લીવરને ફ્રી રેડિકલ નુકસાનથી બચાવે છે. નિયમિત ધોરણે લેડી ફિંગરનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં અને સ્વસ્થ હૃદયની જાળવણીમાં મદદ કરે છે. તેમાં વિટામીન સી, વિટામીન ઈ અને ઝીંક પણ વધુ હોય છે, જે આંખના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદ અનુસાર લેડી ફિંગર (ભીંડા)ના પાણીની ડાયાબિટીક વિરોધી અસર, સવારે સામાન્ય રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે. ઓક્સાલેટ્સની હાજરીને કારણે, લેડી ફિંગરનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી કિડની અને પિત્તાશયમાં પથરી થઈ શકે છે. પરિણામે, જો તમને હાલમાં કિડનીની સમસ્યા હોય તો લેડી ફિંગરનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે.

લેડી ફિંગર તરીકે પણ ઓળખાય છે :- Abelmoschus esculentus, Okra, Bhindi, Bhendi, Gumbo, Bhindi-tori, Ram-Turi, Bende Kaayi gida, Bende Kaayi, Venda, Pitali, Tindisha, Bhenda, Gandhamula, Darvika, Venaikkaya, Vendaikkai, Penda, Vendakaya, Bendakaaya, Bendakaya બેંડા, રામતુરાઈ, ભજીચી-ભેંડી

લેડી ફિંગરમાંથી મળે છે :- છોડ

લેડી ફિંગર ના ઉપયોગો અને ફાયદા:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• ક્રોનિક મરડો : લેડી ફિંગર પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ જેમ કે ક્રોનિક ડાયસેન્ટરી માટે ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદમાં, મરડોને પ્રવાહિકા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તે કફ અને વાત દોષોના અસંતુલનને કારણે થાય છે. ગંભીર મરડોમાં, આંતરડામાં સોજો આવે છે, પરિણામે સ્ટૂલમાં લાળ અને લોહી આવે છે. તેના ઉષ્ણ (ગરમ) સ્વભાવને લીધે, તમારા આહારમાં લેડી ફિંગર લેવાથી મ્યુકોસને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે જ્યારે તેની ગ્રહી (શોષક) ગુણધર્મને કારણે હલનચલનની આવૃત્તિને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ મળે છે.
• ડાયાબિટીસ : ડાયાબિટીસ, જેને મધુમેહા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વાટાના અસંતુલન અને ખરાબ પાચનને કારણે થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન સ્વાદુપિંડના કોષોમાં અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનના પરિણામે શરીરમાં રહેલો ઝેરી કચરો) ના સંચયનું કારણ બને છે, જે ઇન્સ્યુલિનની પ્રવૃત્તિને નબળી પાડે છે. તમારા લંચ અથવા ડિનરમાં લેડી ફિંગરનો સમાવેશ કરવાથી ઉશ્કેરાયેલી વાતને શાંત કરવામાં અને પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ મળી શકે છે. આ શરીરમાં અમાનું સ્તર ઘટાડે છે જ્યારે ઇન્સ્યુલિનની ક્રિયા અને બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં પણ સુધારો કરે છે. a લેડી ફિંગરનું માથું 2-4 લેડી ફિંગર વડે કાપો. c એક ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં માથામાં આખી રાત પલાળી રાખો. c બીજા દિવસે સવારે લેડી ફિંગર કાઢી નાખો અને પાણીની ચૂસકી લો. ડી. તમારી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત રાખવા માટે દરરોજ આ કરો.
• પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ : મૂત્રકચ્છરા એ આયુર્વેદમાં પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ સૂચવવા માટે વપરાતો વ્યાપક શબ્દ છે. મુત્રા એ સ્લાઇમ માટેનો સંસ્કૃત શબ્દ છે, જ્યારે ક્રૃચ્રા એ પીડા માટેનો સંસ્કૃત શબ્દ છે. મુત્રકચ્છરા એ ડિસ્યુરિયા અને પીડાદાયક પેશાબ માટે તબીબી પરિભાષા છે. તેની મ્યુટ્રલ (મૂત્રવર્ધક) ક્રિયાને કારણે, પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ માટે લેડી ફિંગર લેવાથી પેશાબ દરમિયાન દુખાવો દૂર કરવામાં અને પેશાબના પ્રવાહને વધારવામાં મદદ મળે છે. a લેડી ફિંગરનું માથું 2-4 લેડી ફિંગર વડે કાપો. c એક ગ્લાસ નવશેકા પાણીમાં માથામાં આખી રાત પલાળી રાખો. c બીજા દિવસે સવારે લેડી ફિંગર કાઢી નાખો અને પાણીની ચૂસકી લો. ડી. યુટીઆઈના લક્ષણોમાં રાહત મેળવવા માટે દરરોજ આ કરો.

Video Tutorial

લેડી ફિંગરનો ઉપયોગ કરતી વખતે લેવાની સાવચેતી:-

ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• લેડી ફિંગર લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  લેડી ફિંગર કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • ભીંડો : એક પેનમાં એક થી 2 ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. એ જ રીતે બે થી ત્રણ કપ સમારેલી વુમન ફિંગર પણ ઉમેરો. તમારી પસંદગી મુજબ મીઠું ઉમેરો. છોકરીની આંગળી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી ઓછી આગ પર રાંધો.
  • લેડી આંગળી પાણી : તેનું માથું કાપવા ઉપરાંત 2 થી 4 સ્ત્રીની આંગળીઓ લો. આખી રાત માથાની બાજુથી ડુબાડવા ઉપરાંત એક ગ્લાસ ગરમ પાણી લો. સવાર પછી, સ્ત્રીની આંગળીઓને પાણી સાથે આલ્કોહોલ ખાઓ. તમારા બ્લડ ગ્લુકોઝની ડિગ્રીને જાળવી રાખવા માટે દરરોજ આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.
  • લેડી ફિંગર ફેસ પેક : 3 થી 4 બાફેલી સ્ત્રીની આંગળી લો. પેસ્ટ વિકસાવવા માટે મિક્સ કરો. તેમાં ઓલિવ ઓઈલ ઉપરાંત દહીં પણ સામેલ કરો. ચહેરા અને ગરદન પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. તેને 7 થી આઠ મિનિટ માટે આરામ કરવા દો. નળના પાણીથી સંપૂર્ણપણે સાફ કરો. કોમળ ત્વચા ઉપરાંત સ્વચ્છ, નરમ મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત આ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો.
  • લેડી ફિંગર હેર પેક : છ થી આઠ સ્ત્રી આંગળીઓ લો. સ્લાઈસ લેવલ કરો અને તેને એક કપ ઉકળતા પાણીમાં પણ ઉમેરો. તેમને ધીમા આગ પર ઉકળવા દો. જ્યાં સુધી પાણી સ્લિમ જેલ પર નિર્ભર ન થાય ત્યાં સુધી પાણીને પ્રારંભિક જથ્થાના ચોથા ભાગ સુધી ઓછું કરો. પાણી મેળવવા માટે તાણ કરો અને તેમાં ઓલિવ ઓઈલ અને વિટામીન ઈ પણ સામેલ કરો. આને વાળમાં લગાવો અને વધુમાં એક કલાક માટે સાચવી રાખો. સાધારણ શેમ્પૂ સાથે લોન્ડ્રી.

  લેડી ફિંગર કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  લેડી ફિંગર ની આડ અસરો:-

  ઘણા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, લેડી ફિંગર (એબેલમોસચસ એસ્ક્યુલેન્ટસ) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • આ ઔષધિની આડ અસરો વિશે હજુ સુધી પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી ઉપલબ્ધ નથી.

  લેડી ફિંગરને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. શું લેડી ફિંગરથી હૃદયના રોગો થાય છે?

  Answer. આત્યંતિક કોલેસ્ટ્રોલ ડિગ્રીની ઉપચાર એ છોકરીની આંગળીના સેવનના સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારી લાભોમાંથી એક છે. આનાથી હૃદય સંબંધિત વિવિધ સમસ્યાઓનું જોખમ ઓછું થાય છે.

  Question. શું ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લેડી ફિંગર ખરાબ છે?

  Answer. લેડી ફિંગરમાં વિટામિન બી, સી અને ફોલેટ પણ જોવા મળે છે, જે જન્મની અનિયમિતતાઓને રોકવામાં અને બાળકના યોગ્ય વિકાસમાં મદદ કરે છે. ફોલેટ મગજના વિકાસ તેમજ ગર્ભના વિકાસ માટે જરૂરી પોષક તત્વ છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારી છે?

  Answer. હા, સ્ત્રીની આંગળી ડાયાબિટીસ મેલીટસના વહીવટમાં મદદ કરી શકે છે. છોકરીની આંગળીમાં ફાઈબર અને પોલિફીનોલ્સ વધુ હોય છે જે લોહીમાં શર્કરાના નિયમનમાં મદદ કરી શકે છે. તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતાના સ્તરને વધારે છે, ક્ષતિગ્રસ્ત ઇન્સ્યુલિન-ઉત્પાદક કોષોને ફરીથી બનાવે છે, તેમજ આંતરડામાં ગ્લુકોઝ શોષણ ઘટાડીને ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને વેગ આપે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર લીવર માટે સારી છે?

  Answer. હા, લેડી ફિંગર લીવર માટે ફાયદાકારક હોવાનું સામે આવ્યું છે. લેડી ફિંગરમાં સ્થિત ફ્લેવોનોઈડ્સ અને અન્ય ફિનોલિક રસાયણો એન્ટીઑકિસડન્ટ તેમજ હેપેટોપ્રોટેક્ટીવ રેસિડેન્શિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે. તે યકૃતના કોષોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરીને યકૃતની સમસ્યાઓનું સંચાલન કરે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર પાઈલ્સ માટે સારી છે?

  Answer. પ્રયોગમૂલક માહિતીની ગેરહાજરી હોવા છતાં, છોકરીની આંગળી ભારને નિયંત્રિત કરવામાં કામ કરી શકે છે.

  Question. શું એસિડ રિફ્લક્સ માટે લેડી ફિંગર સારી છે?

  Answer. હા, સ્ત્રીની આંગળી એસિડ રિફ્લક્સમાં મદદ કરી શકે છે, જેને સામાન્ય રીતે ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ ડિસીઝ (GERD) (GERD) કહેવાય છે. તે રેચક અસર ધરાવે છે, જે દૂષણોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચન તંત્રમાંથી કચરો પણ દૂર કરે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર સંધિવા માટે સારી છે?

  Answer. સ્ત્રીની આંગળી સંધિવા માટે મદદ કરી શકે છે, તેમ છતાં તેનો બેકઅપ લેવા માટે પૂરતી વૈજ્ઞાનિક માહિતી નથી. આ એટલા માટે છે કારણ કે એન્ટીઑકિસડન્ટ ઘરો સાથે ચોક્કસ ફ્લેવોનોઇડ્સ હાજર છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર કોલેસ્ટ્રોલ માટે સારી છે?

  Answer. હા, લેડી ફિંગર કોલેસ્ટ્રોલની ડિગ્રી ઘટાડવામાં ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. લેડી ફિંગરમાં ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે નુકસાનકારક કોલેસ્ટ્રોલને શોષવામાં મદદ કરે છે. આ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડ ડિગ્રી પણ કરે છે.

  Question. શું લેડી ફિંગર હાડકાં માટે સારી છે?

  Answer. હા, મહિલાની આંગળી હાડકાં માટે ફાયદાકારક હોવાનું સામે આવ્યું છે. વિટામીન એન અને સી, જે હાડકાના વિકાસ માટે જરૂરી છે, સ્ત્રીની આંગળીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. આ વિટામિનો કોલેજનના ઉત્પાદન સાથે પણ સંકળાયેલા છે, જે હાડકાના બંધારણ માટે જરૂરી છે. વિટામીન K છોકરીની આંગળીમાં પણ હાજર હોય છે, અને તે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી એવા અમુક સ્વસ્થ પ્રોટીનના સક્રિયકરણ માટે જવાબદાર છે.

  Question. શું વજન ઘટાડવા માટે લેડી ફિંગર સારી છે?

  Answer. હા, તેની ઓછી કેલરી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રીને કારણે, લેડી ફિંગર વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગી છે. ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાકને શોષવું મુશ્કેલ છે તેમજ ખાધા પછી સંતૃપ્તિની લાગણીનું કારણ બને છે. લેડી ફિંગર એ જ રીતે ફેટ ફ્રી તેમજ કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી છે, જે બોડી ફેટ બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું કિડનીની પથરી દૂર કરવામાં લેડી ફિંગર ફાયદાકારક છે?

  Answer. ના, લેડી ફિંગર કિડની પત્થરોથી છુટકારો મેળવવા માટે હાથવગી માનવામાં આવતી નથી; હકીકતમાં, તે રોગને વધારી શકે છે. આ લેડી ફિંગરમાં ઓક્સાલેટની ઊંચી સાંદ્રતાને કારણે છે, જે કિડનીની પથરીનું મુખ્ય કારણ છે. જો તમને કિડની સ્ટોનની સમસ્યા છે, તો છોકરીની આંગળીથી દૂર રહેવું યોગ્ય છે.

  Question. લેડી ફિંગર ખાવાથી શું આડ અસર થાય છે?

  Answer. કેટલાક સંજોગોમાં, છોકરીની આંગળીનું નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી કિડની તેમજ પિત્તાશયની પથરીના ઉત્પાદનમાં વધારો થઈ શકે છે. આવું સ્ત્રીની આંગળીમાં અસંખ્ય ઓક્સાલેટ ક્રિસ્ટલ્સની હાજરીને કારણે છે, જેના કારણે પથરીનું પ્રમાણ વધે છે.

  Question. ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં હું લેડી ફિંગરનું પાણી કેવી રીતે લઈ શકું?

  Answer. જ્યારે ડાયાબિટીસની વાત આવે છે, ત્યારે સ્ત્રીની આંગળીને ડાયેટરી ફાઇબરનો વિપુલ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. તે ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને વધારીને લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. લેડી ફિંગર પાણી બનાવવા માટે છોકરીની આંગળીના આવરણને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખો.

  Question. શું લેડી ફિંગર કબજિયાતમાં ઉપયોગી છે?

  Answer. તેના મજબૂત રેચક ગુણધર્મોને કારણે, લેડી ફિંગર રુટનો ઉપયોગ કબજિયાતની સારવાર માટે થઈ શકે છે. તે પાચનમાં મદદ કરે છે અને આંતરડા ચળવળને સરળ બનાવે છે. 1. એક પેનમાં, 1-2 ચમચી ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. 2. પેનમાં 2-3 કપ સ્લાઈસ કરેલી લેડી ફિંગર ઉમેરો અને સાંતળો. 3. સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને હળદર નાખીને સીઝન કરો. 4. ધીમા તાપે તે નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. 5. જો તમે કબજિયાતથી પીડાતા હોવ તો તેને દિવસમાં એક કે બે વાર લો.

  SUMMARY

  લેડી ફિંગર ખોરાકના પાચન માટે ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે તેમજ તેની રેચક અસર હોય છે, જે આંતરડાની અનિયમિતતાને ઘટાડે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ યકૃતને ખર્ચ-મુક્ત ભારે નુકસાનથી બચાવે છે.