મગની દાળ (રેડિએટેડ વિનેગાર)

મગ દાળ, જેને સંસ્કૃતમાં “પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ ગ્રામ” તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારની દાળ છે.^(HR/1)

કઠોળ (બીજ અને સ્પ્રાઉટ્સ) એ રોજિંદા ખોરાકની લોકપ્રિય વસ્તુ છે જેમાં વિવિધ પ્રકારના પોષક તત્વો અને જૈવિક પ્રવૃત્તિ હોય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિ-ડાયાબિટીક, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિ-હાયપરલિપિડેમિક અને એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ અસર, બળતરા વિરોધી અને એન્ટિ-કેન્સર, એન્ટિ-ટ્યુમર અને એન્ટિ-મ્યુટેજેનિક અસરો એ માત્ર થોડી જ ક્રિયાઓ છે જેમાં અસંખ્ય આરોગ્ય-લાભકારી બાયોએક્ટિવ રસાયણો છે. મગની દાળનું નિયમિત સેવન એન્ટરબેક્ટેરિયા વનસ્પતિને નિયંત્રિત કરવામાં, હાનિકારક દવાના શોષણને મર્યાદિત કરવામાં અને હાયપરકોલેસ્ટેરોલેમિયા અને કોરોનરી હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ડેટા અનુસાર, ખોરાક, દવા અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો સહિત વિવિધ ક્ષેત્રોમાં મગની દાળ અત્યંત અસરકારક છે.

મગની દાળ તરીકે પણ ઓળખાય છે :- વિગ્ના રેડિએટા, ફેસોલસ રેડિયેટસ, મુંગલ્યા, મૂંગ, લીલા ગ્રામ, મગ, મગ, મુંગા, હેસરા, હેસોરુબલ્લી, ચેરુપાયર, મુગા, જૈમુગા, મુંગી, મુંગા પટ્ટચાઈ પયારુ, પાસી પયારુ, સિરુ મુર્ગ, પેસાલુ, પાચ્છ પેસાલુ, મૂંગ.

મગની દાળમાંથી મળે છે :- છોડ

મગ દાળ ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મગની દાળ (વિગ્ના રેડિએટા) ના ઉપયોગો અને ફાયદાઓ નીચે મુજબ દર્શાવેલ છે.^(HR/2)

• અપચો : ખાવામાં આવેલ ખોરાકનું અપૂરતું પાચન થવાથી અપચો થાય છે. અગ્નિમંડ્ય અપચો (નબળી પાચન અગ્નિ)નું મુખ્ય કારણ છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) ગુણધર્મને લીધે, મગની દાળ અપચાની સારવાર માટે અગ્નિ (પાચનની અગ્નિ) ને વધારવામાં મદદ કરે છે. મગની દાળ તેની લગુ (પ્રકાશ) ગુણવત્તાને કારણે પેટ માટે ખૂબ જ સરળ છે. મગની દાળને ઉકાળતી વખતે તેમાં એક ચપટી હિંગ ઉમેરીને અપચોમાં મદદ કરી શકાય છે.
• ભૂખ ન લાગવી : ભૂખ ન લાગવી એ આયુર્વેદમાં અગ્નિમંડ્ય (નબળું પાચન) સાથે જોડાયેલું છે, અને તે વાત, પિત્ત અને કફ દોષોના અસંતુલન તેમજ મનોવૈજ્ઞાનિક ચલોને કારણે થાય છે. આનાથી ખોરાકનું અયોગ્ય પાચન થાય છે અને પેટમાં અપૂરતો ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ નીકળે છે, પરિણામે ભૂખ ઓછી લાગે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) ગુણને લીધે, મગની દાળ અગ્નિ (પાચન અગ્નિ) વધારવામાં મદદ કરે છે અને ભૂખને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેની લગુ (પ્રકાશ) ગુણવત્તાને લીધે, તે એક સારું પાચન ઉત્તેજક અને ભૂખ લગાડનાર પણ માનવામાં આવે છે.
• અતિશય એસિડિટી : “હાયપરસીડીટી” શબ્દ પેટમાં એસિડની વધુ માત્રાને દર્શાવે છે. જ્યારે પાચન અગ્નિને નુકસાન થાય છે ત્યારે પિત્ત ઉગ્ર બને છે, પરિણામે ખોરાકનું અયોગ્ય પાચન થાય છે અને અમાનું સર્જન થાય છે (અયોગ્ય પાચનને કારણે ઝેર શરીરમાં રહે છે). પાચનતંત્રમાં અમાના સંચયને કારણે અતિશય એસિડિટી થાય છે. તેના પિત્તા સંતુલન અને દીપન (ભૂખ લગાડનાર) ગુણોને લીધે, મગની દાળ અતિશય એસિડ ઉત્પન્ન થવાથી બચવામાં મદદ કરે છે અને પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે હાઈપરએસીડીટીથી રાહત આપે છે.
• ઝાડા : ઝાડા, જેને આયુર્વેદમાં અતિસાર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વાત દોષના અસંતુલનને કારણે થાય છે. અયોગ્ય ખોરાક, ગંદા પાણી, પ્રદૂષકો, માનસિક તાણ અને અગ્નિમંડ્યા (નબળી પાચન અગ્નિ) દ્વારા વાટ વધે છે. આ બગડેલું વાટ અસંખ્ય શારીરિક પેશીઓમાંથી આંતરડામાં પ્રવાહી ખેંચે છે અને તેને મળ સાથે ભળી જાય છે, પરિણામે ઝાડા (છૂટક, પાણીયુક્ત હલનચલન) થાય છે. મગની દાળની ગ્રહી (શોષક) ગુણધર્મ આંતરડામાંથી વધારાનું પ્રવાહી શોષવામાં મદદ કરે છે, ઝાડા અટકાવે છે. ડાયેરિયા-એમાં મદદ કરવા માટે મગની દાળ લો. હળવી ખીચડીના રૂપમાં મગની દાળ વડે અતિસારની સારવાર કરી શકાય છે.
• આંખની તકલીફ : પિત્ત અને કફ દોષનું અસંતુલન એ આંખની વિકૃતિઓ જેમ કે બળતરા, ખંજવાળ અથવા બળતરાનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે. મગ દાળના પિટ્ટા-કફા સંતુલન અને નેત્ર્ય (આંખનું ટોનિક) લક્ષણો આંખની સમસ્યાઓના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. તે દોષના ઉત્તેજનાને રોકવામાં તેમજ આંખોમાં બળતરા, ખંજવાળ અથવા બળતરા જેવા લક્ષણોને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
• ત્વચા સમસ્યાઓ : “મગની દાળ ત્વચા માટે સારી છે અને ખીલ, બળતરા, ખંજવાળ અને બળતરા સહિતની સમસ્યાઓમાં મદદ કરી શકે છે.” પિત્ત અને કફ દોષનું અસંતુલન આ સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. તેના પિત્ત-કફ સંતુલન, સીતા (ઠંડી) અને કષાય (કશાય) ગુણોને લીધે, મગની દાળ તેમના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. તે ત્વચાના વિકારોને રોકવા અને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. a. 50 ગ્રામ મગની દાળને એક બેસિનમાં આખી રાત પલાળી રાખો અને બીજા દિવસે સવારે સ્વસ્થ ચમકતી ત્વચા મેળવવા માટે તેને બારીક પેસ્ટમાં ક્રશ કરો. b. પેસ્ટ કરવા માટે, 1 ચમચી કાચું મધ અને 1 ચમચી બદામનું તેલ ઉમેરો. c. આ ફેસ પેકને તમારા ચહેરા પર સરખી રીતે લગાવો. d. તેને સાદા પાણીથી ધોતા પહેલા 15-20 મિનિટ માટે રહેવા દો. તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ ગ્લો આપવા માટે દર બીજા દિવસે આ પેક લગાવો. a. 1/4 કપ મગની દાળને આખી રાત પલાળી રાખો અને ખીલ અથવા ખીલથી છુટકારો મેળવવા માટે સવારે તેને બારીક પેસ્ટમાં ક્રશ કરો. b. પેસ્ટ કરવા માટે, 2 ચમચી હાથથી બનાવેલું ઘી ઉમેરો. c. આ પેસ્ટને ઉપરની ગતિમાં તમારી ત્વચા પર લગાવો. d. ખીલ અને પિમ્પલ્સને દૂર રાખવા માટે અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત આ પેસ્ટ લગાવો.

Video Tutorial

મગની દાળનો ઉપયોગ કરતી વખતે સાવચેતી રાખવી:-

કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મગ દાળ (વિગ્ના રેડિએટા) લેતી વખતે નીચેની સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/3)

• મગની દાળ લેતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મગની દાળ (વિગ્ના રેડિએટા) લેતી વખતે નીચેની ખાસ સાવચેતી રાખવી જોઈએ.^(HR/4)

  • એલર્જી : કેટલાક લોકો મગની દાળ ખાધા પછી હળવી બળતરાયુક્ત પ્રતિક્રિયાઓ મેળવી શકે છે. તેથી, સામાન્ય રીતે એવું સૂચન કરવામાં આવે છે કે તમે તમારા આહારમાં મગની દાળને એકીકૃત કરતાં પહેલાં તબીબી ભલામણો લો.

  મગની દાળ કેવી રીતે લેવી:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મગ દાળ (વિગ્ના રેડિએટા) ને નીચે દર્શાવેલ પદ્ધતિઓમાં લઈ શકાય છે.^(HR/5)

  • Mung Daal : થી આઠ ચમચી મગની દાળ લો. તેમાં પાણી ઉમેરો. તમારા સ્વાદ અનુસાર મીઠું સાથે હળદર ઉમેરો. દાળને પ્રેશર કૂકરમાં બરાબર બાફી લો. ઉત્કૃષ્ટ ખોરાકના પાચનને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરવા માટે દિવસમાં એકથી 2 વખત મગ દાળની વાનગીઓમાં આનંદ.
  • Mung Daal Halwa : એક પેનમાં ચારથી પાંચ ચમચી ઘી લો. તેમાં દસથી પંદર ચમચી મગની દાળની પેસ્ટ ઉમેરો. સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ આગ પર બરાબર રીતે પેસ્ટ તૈયાર કરો. તમારા સ્વાદ અનુસાર સુગરકોટ તેમજ સંપૂર્ણ સુકા ફળો. હેલ્ધી ટ્રીટ તરીકે ટેસ્ટી મગ દાળનો હલવો માણો. આ જ રીતે ખોરાકનું પાચન, ઉત્કંઠા અને આંતરિક રીતે સપ્લાય સ્ટેમિના જાળવવામાં મદદ કરશે.
  • Mung Daal paste : બે ચમચી મગની દાળની પેસ્ટ લો. તેમાં દૂધ સામેલ કરો. ચહેરા અને વધુમાં શરીર પર ઉપયોગ કરો. તેને ચારથી પાંચ મિનિટ સુધી રહેવા દો. નળના પાણીથી સંપૂર્ણપણે ધોઈ લો. સંપૂર્ણપણે શુષ્ક તેમજ ગંભીર ત્વચાથી છુટકારો મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં 2 થી 3 વખત આ ઉપચારનો ઉપયોગ કરો.
  • Mung Daal powder : બે ચમચી મગની દાળનો પાવડર લો. પેસ્ટ સ્થાપિત કરવા માટે થોડું ચઢેલું પાણી અને એપલ સીડર વિનેગર પણ સામેલ કરો. માથાની ચામડી ઉપરાંત વાળ પર સમાનરૂપે લાગુ કરો. તેને બે થી ત્રણ કલાક આરામ કરવા દો. શેમ્પૂ તેમજ પાણીથી સાફ કરો. મુલાયમ અને ચમકદાર વાળ મેળવવા માટે અઠવાડિયામાં એકથી બે વાર આ સોલ્યુશનનો ઉપયોગ કરો.

  મગની દાળ કેટલી લેવી જોઈએ:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મગની દાળ (વિગ્ના રેડિએટા) નીચે દર્શાવેલ માત્રામાં લેવી જોઈએ.^(HR/6)

  • Mung daal Paste : બે થી ત્રણ ચમચી અથવા તમારી માંગ પર આધારિત.
  • Mung daal Powder : 2 થી 3 ચમચી અથવા તમારી જરૂરિયાત મુજબ.

  મગ દાળની આડ અસરો:-

  કેટલાક વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો મુજબ, મગ દાળ (વિગ્ના રેડિએટા) લેતી વખતે નીચેની આડઅસરોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.^(HR/7)

  • ચીડિયાપણું
  • થાક
  • અધીરાઈ
  • ઝાડા
  • ઉબકા
  • પેટમાં ખેંચાણ

  મગની દાળને લગતા વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો:-

  Question. શું મગ દાળ સ્ટાર્ચ આરોગ્યપ્રદ છે?

  Answer. હા, મગ દાળનો સ્ટાર્ચ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. મગની દાળનો સ્ટાર્ચ પેટ અને આંતરડા માટે ફાયદાકારક છે. તે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહારને વધારવા માટે થઈ શકે છે. તે ખાસ કરીને ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન તંત્રવાળા લોકો માટે ફાયદાકારક છે.

  Question. શું તમે કાચા મગની દાળ ખાઈ શકો છો?

  Answer. મગની દાળ કાચી હોય ત્યારે એકદમ નક્કર હોય છે, જેના કારણે તેને શોષવામાં તેમજ કાઢવામાં મુશ્કેલી પડે છે. તેથી જ તેઓ વાસ્તવમાં સંતૃપ્ત થયા પછી અને/અથવા ઉકાળીને ખાય તે આદર્શ છે.

  Question. શું તમારે રાંધતા પહેલા મગની દાળ પલાળી રાખવાની જરૂર છે?

  Answer. મગની દાળને તૈયાર કરતા પહેલા સંતૃપ્ત કરવાની જરૂર છે. મગની દાળને પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે સંતૃપ્ત કરવાથી તેને રાંધવામાં સરળતા રહે છે.

  Question. શું મગની દાળ ડાયાબિટીસ માટે સારી છે?

  Answer. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણોને કારણે, મગની દાળ ડાયાબિટીસ મેલીટસની દેખરેખમાં મદદ કરી શકે છે. તે સ્વાદુપિંડના બીટા કોશિકાઓને ઇજાઓથી બચાવે છે તેમજ ઇન્સ્યુલિન લોંચમાં વધારો કરે છે, લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર ઘટાડે છે.

  ડાયાબિટીસ, જેને મધુમેહા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે વાત-કફ દોષની વિસંગતતા તેમજ અપૂરતા ખોરાકના પાચનને કારણે થાય છે. ક્ષતિગ્રસ્ત પાચન સ્વાદુપિંડના કોષોમાં અમા (ક્ષતિયુક્ત પાચનના પરિણામે શરીરમાં રહેલો ઝેરી કચરો) ના સંચયને ઉત્તેજિત કરે છે, જે ઇન્સ્યુલિનની પ્રવૃત્તિને નબળી પાડે છે. તેના મધુર (અદ્ભુત) સ્વાદ હોવા છતાં, મગની દાળ તેના કફ સંતુલન અને કષાય (કશાય) ગુણોને કારણે નિયમિત ઇન્સ્યુલિન ડિગ્રી રાખીને ડાયાબિટીસ મેલીટસ વહીવટમાં મદદ કરે છે. આ શરીરમાં લોહીમાં શર્કરાના નિયમિત સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે, આ કારણોસર ડાયાબિટીસ મેલીટસ સામે રક્ષણ આપે છે.

  Question. શું મગની દાળ સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, મગ દાળના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) અને બાલ્યા (શક્તિ સપ્લાયર) રહેણાંક અથવા વ્યવસાયિક મિલકતો આરોગ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે. તે તૃષ્ણાઓને વધારીને પાચનમાં મદદ કરે છે અને શરીરને આંતરિક કઠિનતા પણ આપે છે, જે મજબૂત હાડકાં અને સ્નાયુ સમૂહને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું મગની દાળ શરીરમાં યુરિક એસિડના ઉચ્ચ સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે સારી છે?

  Answer. તેના લગુ (પ્રકાશ) અને દીપન (ભૂખ લગાડનાર) શ્રેષ્ઠ ગુણોને લીધે, મગની દાળ શરીરમાં યુરિક એસિડની ડિગ્રી ઘટાડવામાં અસરકારક છે. અતિશય યુરિક એસિડ એ એક સમસ્યા છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે કિડની નબળા અથવા અપૂરતી પાચનને કારણે સામાન્ય ડિસ્ચાર્જિંગ સારવાર કરવામાં અસમર્થ હોય છે. મગની દાળ અથવા મગની દાળ ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે અને સરળતાથી શોષાય છે, જે સામાન્ય યુરિક એસિડ સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું મગની દાળ લીવર માટે સારી છે?

  Answer. તેના લગુ (પ્રકાશ) અને દીપન (ભૂખ લગાડનાર) ટોચના ગુણોને લીધે, મગની દાળ યકૃત માટે અને યકૃતને લગતી કેટલીક બિમારીઓ જેમ કે ડિસપેપ્સિયા માટે ફાયદાકારક છે. તે અગ્નિ (પાચન તંત્રની અગ્નિ) અને ખોરાકના પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે, જેના પરિણામે સ્વસ્થ યકૃત બને છે.

  Question. શું મગની દાળ બાળકો માટે સારી છે?

  Answer. નવજાત શિશુઓ માટે મગ દાળના ફાયદાઓને ટકાવી રાખવા માટે પૂરતા ક્લિનિકલ પુરાવા નથી.

  Question. શું મગની દાળ સંધિવા માટે સારી છે?

  Answer. ગાઉટ આર્થરાઈટિસ ખરાબ ખોરાકના પાચન ઉપરાંત વાટા દોષના વિસંગતતાને કારણે થાય છે, જેના પરિણામે યુરિક એસિડની માત્રામાં વધારો થાય છે. તેમના લાગુ (પ્રકાશ) અને દીપન (ભૂખ લગાડનાર) ગુણોના પરિણામે, મગની દાળ શરીરમાં યુરિક એસિડની ડિગ્રી ઘટાડવા માટે મૂલ્યવાન છે. અતિશય યુરિક એસિડ એ એક સમસ્યા છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે કિડની નબળા અથવા અપૂરતા ખોરાકના પાચનને કારણે સામાન્ય ઉત્સર્જનની સારવાર કરવામાં સક્ષમ ન હોય. મગની દાળ અથવા મગની દાળ પાચનમાં મદદ કરે છે અને તે પચવામાં પણ સરળ છે, જે નિયમિત યુરિક એસિડનું સ્તર જાળવવામાં અને પરિણામે સંધિવાને રોકવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું મગની દાળ સંધિવા માટે સારી છે?

  Answer. મગ દાળના એન્ટીઑકિસડન્ટ તેમજ બળતરા વિરોધી ટોચના ગુણો સંધિવાના ચિહ્નો અને લક્ષણોના વહીવટમાં મદદ કરી શકે છે. મગની દાળમાં એવા તત્ત્વો હોય છે જે સોજો પેદા કરતા સ્વસ્થ પ્રોટીનના લક્ષણને અવરોધે છે. આ સંધિવા સંબંધિત સાંધાના દુખાવા તેમજ બળતરાને શાંત કરે છે.

  હા, મગની દાળ સંધિવાની સારવારમાં કામ કરી શકે છે. સાંધામાં બળતરા અભાવ અથવા અપૂરતી પાચન દ્વારા લાવવામાં આવે છે. મગની દાળ તેના લઘુ (પ્રકાશ) વ્યક્તિત્વના પરિણામે ઝડપથી શોષાય છે. મગની દાળ સંધિવા માટે પણ મદદરૂપ છે કારણ કે તેમાં દીપન (ભૂખ લગાડનાર) ગુણ છે જે ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે.

  Question. શું મગની દાળ કોલેસ્ટ્રોલ માટે સારી છે?

  Answer. હા, મગ દાળના કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતા ઘરો કોલેસ્ટ્રોલ મોનિટરિંગમાં મદદ કરી શકે છે. તે શરીરમાં એકંદર કોલેસ્ટ્રોલ, ટ્રિગ્લિસરાઈડ્સ તેમજ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (ઓછી ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન)ને ઘટાડે છે જ્યારે મહાન કોલેસ્ટ્રોલ (ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન)ને વધારતા હોય છે.

  અગ્નિની વિસંગતતા ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ (પાચન આગ) બનાવે છે. અમા (ખોરાકના અયોગ્ય પાચનને કારણે શરીરમાં હાનિકારક અવશેષો) ના રૂપમાં અતિશય ઝેરી પદાર્થો અપૂરતા ખોરાકના પાચનને કારણે રુધિરકેશિકાને રોકે છે. તેના દીપન (ભૂખ લગાડનાર) કાર્યને લીધે, મગની દાળ પાચનમાં મદદ કરે છે, શરીરમાં ઝેરના ઉત્પાદનને પ્રતિબંધિત કરે છે.

  Question. શું મગની દાળ હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે સારી છે?

  Answer. મગની દાળ હાયપરટેન્શનનું કારણ બને છે તેવા એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિને અવરોધિત કરીને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, તેમ છતાં તેનો બેકઅપ લેવા માટે પૂરતી ક્લિનિકલ માહિતી નથી.

  Question. શું મગની દાળ કિડનીના દર્દીઓ માટે સારી છે?

  Answer. કિડનીની સમસ્યાવાળા દર્દીઓમાં મગની દાળના ઉપયોગને સમર્થન આપવા માટે પૂરતા ક્લિનિકલ ડેટા નથી.

  Question. શું મગની દાળ બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, મગ દાળના બળતરા વિરોધી ટોચના ગુણો બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે અસ્વસ્થતા ઘટાડે છે અને શરીરની સોજો પણ ઘટાડે છે, જે સોજો પ્રેરે છે તેવા વિશિષ્ટ આર્બિટ્રેટર્સના લક્ષણને અટકાવે છે.

  બળતરા સામાન્ય રીતે વાત-પિત્ત દોષ અસમાનતા દ્વારા લાવવામાં આવે છે. તેના પિટ્ટા એકસૂત્રતાવાળી ઇમારતોને કારણે, મગની દાળ નિવારણ તેમજ બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું મગની દાળ સ્થૂળતાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે?

  Answer. હા, મગની દાળ એ લોકો માટે સારી છે જેઓનું વજન વધારે છે કારણ કે તે ચરબીમાં ઘટાડો કરે છે અને ફાઇબર પણ વધારે છે. તે તમને ખરેખર સંપૂર્ણ લાગે છે તેમજ તમારી તૃષ્ણાઓ ઘટાડે છે. તે વધારામાં કેલરીમાં ઘટાડો કરે છે અને તેમાં અમુક ઘટકો છે જે તમને વધારાની કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

  વજનમાં વધારો (સ્થૂળતા) ખરાબ ઉપભોગની આદતો અને ઓછી સક્રિય જીવનશૈલીને કારણે થાય છે, જેના પરિણામે પાચનતંત્રને નુકસાન થાય છે. કફ દોષ, જ્યારે સોજો આવે છે, ત્યારે અસ્વસ્થ વજન વૃદ્ધિમાં ફાળો આપે છે. અપૂરતા અથવા અપૂર્ણ પાચનના પરિણામે લિપિડ્સ તેમજ અમાના સ્વરૂપમાં ઝેર બને છે તેમજ એકઠા થાય છે. તેના કફ સુમેળ તેમજ દીપન (ભૂખ લગાડનાર) ગુણોને કારણે, મગની દાળ શરીરમાં ઝેરી પદાર્થોને રોકવામાં મદદ કરે છે, તેથી સ્થૂળતા પર દેખરેખ રાખવામાં મદદ કરે છે.

  Question. મગની દાળ જઠરાંત્રિય વિકૃતિઓના સંચાલનમાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?

  Answer. મગ દાળના એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણો આંતરડાની સમસ્યાઓની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. મગની દાળમાં એવા પદાર્થો હોય છે જે બેક્ટેરિયાના વિકાસને ઘટાડે છે જે આંતરડાની બિમારીઓને ઉત્તેજિત કરે છે.

  પિત્તા દોષનું અસંતુલન, જે એસિડ અપચોને ઉત્તેજિત કરે છે, તે આંતરડાની સમસ્યાઓનું સૌથી સામાન્ય કારણ છે. તેના પિત્તા સંતુલન તેમજ દીપન (ભૂખ લગાડનાર) ગુણોના પરિણામે, તમારી લાક્ષણિક આહાર પદ્ધતિમાં મગની દાળનો સમાવેશ થાય છે, જે ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરે છે, જે પેટની ચિંતાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

  Question. શું મગની દાળ સેપ્સિસના કેસમાં મદદરૂપ છે?

  Answer. રક્ત ઝેર એ એક સમસ્યા છે જે શરીરની શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ ચેપ પર પ્રતિક્રિયા આપે છે ત્યારે ઉદ્ભવે છે. તેમાં એન્ટિબેક્ટેરિયલ હોમ્સનો સમાવેશ થાય છે જે બેક્ટેરિયમની પ્રગતિને મર્યાદિત કરે છે જ્યારે તે ઉપરાંત યુદ્ધના ચેપ માટે સંયોજનો મુક્ત કરે છે, લોહીના ઝેર સામે રક્ષણ આપે છે.

  Question. શું મગની દાળ (કઠોળ) એલર્જી પેદા કરી શકે છે?

  Answer. હા, મગની દાળ ચોક્કસ લોકોમાં એલર્જી પેદા કરી શકે છે. મગની દાળને નાપસંદ કરતા ચહેરાઓ સામે, તેને ખાવાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપતા અમુક લવાદીઓ શરૂ થઈ શકે છે.

  Question. શું મગની દાળ બળતરા પેદા કરે છે?

  Answer. સોજામાં મગ દાળના કાર્યને ટકાવી રાખવા માટે પૂરતા ક્લિનિકલ ડેટા નથી.

  Question. શું મગની દાળ ત્વચા માટે સારી છે?

  Answer. હા, મગની દાળ ત્વચા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તેમાં એવા તત્વો (ફ્લેવોન્સ) હોય છે જે ત્વચાને સફેદ કરતા રહેણાંક અથવા વ્યવસાયિક ગુણધર્મો ધરાવે છે. ફ્લેવોન્સના અસ્તિત્વને કારણે, તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક ઘટક તરીકે કરવામાં આવે છે.

  હા, મગની દાળ તમારી ત્વચા માટે સારી છે. તેના પિત્ત-કફ સંતુલન, કષાય (અટ્રેજન્ટ) અને સીતા (મહાન) ગુણોને કારણે, તે ત્વચાને તંદુરસ્ત ચમક પ્રદાન કરે છે તેમજ તેને ખીલ/પિમ્પલ્સ વગર રાખે છે.

  Question. શું મગની દાળ ખરજવું માટે સારી છે?

  Answer. તેની બળતરા વિરોધી ઇમારતોના પરિણામે, મગની દાળ ખરજવુંના ઉપચારમાં મૂલ્યવાન માનવામાં આવે છે. જ્યારે ત્વચા સાથે સંબંધિત હોય, ત્યારે તે ત્વચાનો સોજો સાથે જોડાયેલ પીડા અને બળતરાને શાંત કરે છે. તે ખંજવાળને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

  ખરજવું એ ત્વચાની એક સ્થિતિ છે જે પિત્તા દોષની અસમાનતા દ્વારા લાવવામાં આવે છે. તે ચિહ્નો અને લક્ષણોનું કારણ બને છે જેમ કે ખંજવાળ, ચીડિયાપણું, તેમજ કેટલાક કિસ્સાઓમાં દુખાવો. તેના પિત્ત સુમેળ, કષાય (અતિશક), તેમજ સીતા (અદ્ભુત) ઉચ્ચ ગુણોને લીધે, મગની દાળ ત્વચાના ચિહ્નો જેમ કે બળતરા, ખંજવાળ, તેમજ અગવડતાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તે પીડિત સ્થાન પર એર કન્ડીશનીંગ અને શાંત અસર પણ પ્રદાન કરે છે.

  Question. શું મગની દાળ વાળ માટે સારી છે?

  Answer. વાળ માટે મગની દાળના ફાયદા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસ દ્વારા સારી રીતે સમર્થિત નથી.

  SUMMARY

  કઠોળ (બીજ તેમજ અંકુર) એ રોજબરોજનું એક અગ્રણી પોષક ઉત્પાદન છે જેમાં પોષક તત્વોની શ્રેણી તેમજ કાર્બનિક પ્રવૃત્તિ હોય છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિ-ડાયાબિટીક, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, એન્ટિ-હાયપરલિપિડેમિક અને એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ અસર, બળતરા વિરોધી, તેમજ એન્ટિ-કેન્સર, એન્ટિ-ટ્યુમર, તેમજ એન્ટિ-મ્યુટેજેનિક અસરો એ કેટલીક પ્રવૃત્તિઓ છે જે અસંખ્ય આરોગ્ય-લાભકારી બાયોએક્ટિવ રસાયણો ધરાવે છે. .