ਮੂਲੀ (ਰਫਾਨਸ ਸਤੀਵਾ)

ਮੂਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੂਲੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮੂਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਲਾਜ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।^(HR/1)

ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੂਲੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਸੰਬੰਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੂਲੀ ਦਾ ਜੂਸ ਲੈਣਾ ਪਿਸ਼ਾਬ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ (ਅੱਖਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਜ਼ਰ) ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੂਲੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਊਸ਼ਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਮੂਲੀ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਰਾਫਨੁਸ ਸਾਤੀਵਸ, ਸੈਲਾਮਾਰਕਟਕ, ਸਲੇਆ, ਮਾਰੁਸੰਭਾ, ਮੂਲੋ, ਮੂਲਾ, ਮੂਲੀ, ਮੂਲੀ, ਮੁਲਾਂਗੀ, ਮੁਗੁਨਿਗਡੇ, ਮੂਲੰਗੀ, ਮੂਲਾਗੀ, ਮੁਲੰਕੀ, ਰਾਖਿਆਸਮੁਲਾ, ਮੂਲਕ, ਮੂਲੀ, ਮੂਲਾ, ਮੁਲਕਮ, ਮੁਲੰਗੂ, ਮਿਲੰਗੀ, ਤੁਰਬ।

ਮੂਲਿ = ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਮੂਲੀ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੂਲੀ (Raphanus sativus) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਭੁੱਖ ਉਤੇਜਕ : ਮੂਲੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਕੇ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਟੌਨਿਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਿਹਤਰ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
  ਜਦੋਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂਲੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਅਨੁਸਾਰ ਅਗਨੀਮੰਡਿਆ ਭੁੱਖ ਨਾ ਲੱਗਣ (ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਤ, ਪਿਟਾ ਅਤੇ ਕਫ ਦੋਸ਼ਾਂ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪਾਚਨ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਿਕ ਜੂਸ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਦੀਪਨ (ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ) ਕਾਰਜ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੂਲੀ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ 1: ਆਪਣੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮੂਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਲਾਗ : ਮੂਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੈਫੇਨਾਈਨ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਰਾਸੀਮ (ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ) ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
• ਬੁਖ਼ਾਰ : ਬੁਖ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਬੈਕਅੱਪ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਸਰਦੀ ਦੇ ਆਮ ਲੱਛਣ : ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਬੈਕਅੱਪ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
• ਖੰਘ : ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੰਘ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮੂਲੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਫਨਾ ਅਤੇ ਰੋਗ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੰਘ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਖੰਘ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ : ਮੂਲੀ ਬਾਇਲ ਡਕਟ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਕੇ, ਮੂਲੀ ਦਾ ਜੂਸ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਸਾਹ ਨਾਲੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ (ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ) : ਹਾਲਾਂਕਿ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਹ ਦੀ ਨਾਲੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਿਸ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
  ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਜਾਂ ਖੰਘ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂਲੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਕਸਰੋਗਾ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਖਰਾਬ ਪਾਚਨ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫੇਫੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਮਾ (ਨੁਕਸਦਾਰ ਪਾਚਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬਚੇ) ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੀਪਨ (ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ) ਅਤੇ ਊਸ਼ਨਾ (ਗਰਮ) ਮੂਲੀ ਦੇ ਦੋ ਗੁਣ ਹਨ। ਇਹ ਅਮਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। 1. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ 6-8 ਚਮਚ ਮੂਲੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 2. ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਚ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਓ।
• ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼ : ਮੂਲੀ ਗਲੇ ਦੇ ਦਰਦ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ (ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼) ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਲੇ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗਲੇ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
  ਗਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼ ਇੱਕ ਲੱਛਣ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਾਤ ਅਤੇ ਕਫ਼ ਦੋਸ਼ ਸੰਤੁਲਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਬਲਗ਼ਮ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਲਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਤ੍ਰਿਦੋਸ਼ (ਵਾਤ, ਪਿਟਾ, ਅਤੇ ਕਫ) ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੱਚੀ ਮੂਲੀ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਫ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਪਚਨ (ਪਾਚਨ), ਮ੍ਰਿਦੁ ਰੀਚਨ (ਦਰਮਿਆਨੀ ਜੁਲਾਬ), ਅਤੇ ਮੂਤਰਲ (ਮੂਤਰਿਕ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਲਗ਼ਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

Video Tutorial

ਮੂਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Mooli (Raphanus sativus) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਲਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤ ਭੋਜਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।
• ਮੂਲੀ ਕਸ਼ਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਮੂਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਸਿਰਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ।

• ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Mooli (Raphanus sativus) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਐਲਰਜੀ : ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਮੂਲੀ ਦੀ ਊਸ਼ਨਾ (ਗਰਮ) ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੂਲੀ (ਰੈਫਾਨਸ ਸੈਟੀਵਸ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਤਾਜ਼ਾ ਮੂਲੀ : ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੂਲੀ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਰਣਨੀਤੀ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਮੂਲੀ ਦਾ ਰਸ : 6 ਤੋਂ 8 ਚੱਮਚ ਮੂਲੀ ਦਾ ਰਸ ਲਓ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਹੁਤੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੀਓ।
  • ਮੂਲੀਕਸ਼ਰ : ਮੂਲੀਕਸ਼ਰ ਦੀ 2 ਤੋਂ ਚਾਰ ਚੁਟਕੀ ਤੱਕ। ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਲਓ।
  • ਮੂਲੀ ਪੇਸਟ : HR126/XD4/D/S1
  • HR126/XHD5/D : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਮੂਲੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਲਓ। ਇਸ ‘ਚ ਗੁਲਾਬ ਜਲ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ‘ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਕ ਤੋਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ। ਨਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਸ ਥੈਰੇਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

  ਕਿੰਨੀ ਮੂਲੀ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੂਲੀ (ਰੈਫਾਨਸ ਸੈਟੀਵਸ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/6)

  • ਮੂਲੀ ਦਾ ਰਸ : ਇੱਕ ਤੋਂ 2 ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੰਗ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ।
  • ਮੂਲੀ ਪੇਸਟ : ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੰਗ ਅਨੁਸਾਰ।

  ਮੂਲੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Mooli (Raphanus sativus) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਮੂਲੀ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਤੱਤ ਕੀ ਹਨ?

  Answer. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਘਰ ਹਨ। ਗਲੂਕੋਸਿਨੋਲੇਟਸ ਅਤੇ ਆਈਸੋਥਿਓਸਾਈਨੇਟਸ ਵੀ ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਰਸਾਇਣ ਹਨ। ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਮਲੇਟਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਮੂਲੀ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਰੂਪ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ?

  Answer. ਤਾਜ਼ੀ ਮੂਲੀ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚੂਰਨ, ਜੂਸ, ਅਤੇ ਕਸ਼ਾਰ (ਅਸ਼) ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੇਬਲਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਮੂਲੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਮੈਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

  Answer. ਹਾਂ, ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੂਲੀ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ?

  Answer. ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੂਲੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ, ਦੋਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

  Question. ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ?

  Answer. 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 18 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੂਲੀ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ?

  Answer. ਮੂਲੀ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਅਤੇ ਅਣਚਾਹੀ ਗੈਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਊਸ਼ਨਾ (ਸ਼ਕਤੀ) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦਾ ਰਸ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਮੂਲੀ ਜੂਸ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਕਾਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੂਲੀ ਦਾ ਜੂਸ ਬਲੈਡਰ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  ਇਸਦੇ ਮੁਟ੍ਰਲ (ਮੂਤਰਿਕ) ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੂਲੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਾਭ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੂਲੀ ਦਾ ਜੂਸ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਭੀੜ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਦਰਦ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  ਇਸ ਦੇ ਉਸ਼ਨਾ (ਗਰਮ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੂਲੀ ਦਾ ਰਸ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਪਾਅ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ, ਖੰਘ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਮੂਤਰਲ (ਡਿਊਰੀਟਿਕ) ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਚਿੱਟੀ ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਹਿਚਕੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਹਿਚਕੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਮੂਲੀ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਣ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨਜ਼ਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀ ਹੈ?

  Answer. ਮੂਲੀ ਦੇ ਡਿੱਗੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਉੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੂਲੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵੈਬ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

  ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦੇ ਪੱਤੇ ਮੂਲੀ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਾਂਗ ਹੀ ਮਹਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਰੀਚਨ (ਲੈਕਸੇਟਿਵ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੂਲੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਾਚਨ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਿਯਮਿਤਤਾ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਮੈਂ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮੂਲੀ ਖਾ ਸਕਦਾ/ਸਕਦੀ ਹਾਂ?

  Answer. ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੂਲੀ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੂਲੀ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਸਾਈਨਸ ਦੇ ਰਸਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਜਾਂ ਉਲਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੇਟ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੀ ਹਨ?

  Answer. ਥਾਇਰਾਇਡ, ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ, ਗੁਰਦੇ, ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੂਲੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ।

  ਮੂਲੀ ਦੇ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਊਸ਼ਨਾ (ਨਿੱਘੇ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੂਲੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੂਲੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਗਲਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਮੂਲੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵੈਬ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਰਫ਼ੇਜ (ਫਾਈਬਰ) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  ਇਸ ਦੇ ਉਸਨਾ (ਨਿੱਘੇ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੂਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵੇਲੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਮਾ (ਖਾਣੇ ਦੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬਚੇ) ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਮੂਤਰਲ (ਡਿਊਰੀਟਿਕ) ਗੁਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮੂਲੀ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਕੇ ਭਾਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

  Question. ਦਾਦ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਿੰਗਵਰਮ ਵਿੱਚ ਮੂਲੀ ਦੇ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅੰਕੜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਗੁਣ ਕੁਝ ਉੱਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਦਾਦ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।

  Question. ਚਮੜੀ ਲਈ ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਤੇਲ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਜਦੋਂ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੂਲੀ (ਮੂਲੀ) ਦਾ ਤੇਲ ਚਮੜੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੈਕਹੈੱਡਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

  SUMMARY

  ਇਸਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।