ਪਾਲਕ (ਸਪੀਨੇਸੀਆ ਓਲੇਰੇਸੀਆ)

ਪਾਲਕ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਰਾਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ।^(HR/1)

ਪਾਲਕ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਪਿਚਿਲਾ (ਚਿਪਕਵੀਂ) ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੀਤਾ (ਕੂਲਿੰਗ) ਅਤੇ ਰੋਪਨ (ਚੰਗੀ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਲਕ ਦੀ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਝੁਲਸਣ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਸਪਿਨਾਸੀਆ ਓਲੇਰੇਸੀਆ, ਪਾਲਕ, ਪ੍ਰਿਕਲੀ-ਸੀਡ ਪਾਲਕ, ਪਾਲਕਾ

ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਲਕ (Spinacia oleracea) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਥਕਾਵਟ : ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਪਾਲਕ ਗੰਭੀਰ ਥਕਾਵਟ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ : ਪਾਲਕ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਪਿਚਿਲਾ (ਸਟਿੱਕੀ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਸੀਬਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸੇਬਮ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। 1. ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। 2. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2-3 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਖੋਪੜੀ ‘ਤੇ ਮਸਾਜ ਕਰੋ। 3. ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਲਈ ਹਰਬਲ ਸ਼ੈਂਪੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 4. ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਫਤੇ ‘ਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ।
• ਸਨਬਰਨ : ਸਨਬਰਨ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੂਰਜ ਦੀਆਂ ਕਿਰਨਾਂ ਪਿਟਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਰਸ ਧਾਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਰਸ ਧਾਤੂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੰਗ, ਟੋਨ ਅਤੇ ਚਮਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੀਤਾ (ਠੰਢਾ) ਅਤੇ ਰੋਪਨ (ਚੰਗਾ ਕਰਨ) ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਲਕ ਜਲਣ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੜੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। 1. ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। 2. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ। 3. ਤੇਜ਼ ਸਨਬਰਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ।

Video Tutorial

ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Spinach (Spinacia oleracea) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Spinach (Spinacia oleracea) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ : ਪਾਲਕ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਪਾਲਕ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
  • ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਵਾਈ ਇੰਟਰੈਕਸ਼ਨ : ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਐਂਟੀਕੋਆਗੂਲੈਂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
  • ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ : ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ‘ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
  • ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ : ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੋਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।
  • ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ : ਪਾਲਕ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਜੋਖਮ ਮੁਕਤ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
  • ਐਲਰਜੀ : ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਜੂਸ ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

  ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਲਕ (ਸਪਿਨਾਸੀਆ ਓਲੇਰੇਸੀਆ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਪਾਲਕ ਕੱਚੇ ਪੱਤੇ : ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
  • ਪਾਲਕ ਕੈਪਸੂਲ : ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ 1 ਤੋਂ 2 ਗੋਲੀਆਂ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ‘ਚ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਨਿਗਲ ਲਓ।
  • ਪਾਲਕ ਦਾ ਜੂਸ : ਇੱਕ ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਪਾਲਕ ਦਾ ਰਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀਓ।
  • ਪਾਲਕ ਦਾ ਤਾਜਾ ਫੇਸ ਪੈਕ : ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਪੰਦਰਾਂ ਤੋਂ ਵੀਹ ਪੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮੰਗ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਲਓ। ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਉਪਚਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਨ ਵਿਚ 1 ਤੋਂ 2 ਵਾਰ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਜ ਵੀ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕੇ।

  ਪਾਲਕ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪਾਲਕ (ਸਪਿਨਾਚ ਓਲੇਰੇਸੀਆ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ^(HR/6)

  • ਪਾਲਕ ਕੈਪਸੂਲ : ਇੱਕ ਤੋਂ 2 ਕੈਪਸੂਲ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
  • ਪਾਲਕ ਦਾ ਜੂਸ : ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੰਗ ਅਨੁਸਾਰ।

  ਪਾਲਕ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Spinach (Spinacia oleracea) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਪਾਲਕ ਦੇ ਤੱਤ ਕੀ ਹਨ?

  Answer. ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾਂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫੀਨੋਲਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ।

  Question. ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ?

  Answer. ਪਾਲਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਲਕ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ: 1. ਪਾਲਕ ਦੇ ਕੈਪਸੂਲ 2. ਪਾਲਕ ਦਾ ਜੂਸ

  Question. ਮੈਂ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਕਿਵੇਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

  Answer. ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਰੈਪ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  Question. ਕਿਉਂ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਮਲ ਦਾ ਕਾਲਾਪਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਹਨ ਜੋ ਮਲ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਇਰਨ-ਅਮੀਰ ਪੂਰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਘਟਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਤਾਂ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਪਾਲਕ ਗੈਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਫੁੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦਰਦ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਮਾਹਿਰ (ਭਾਰੀ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਪੂਰਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।

  Question. ਕੀ ਪਾਲਕ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪੁਖਤਾ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਾਲਕ ਖੂਨ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਡੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦਾ ਬੈਕਅੱਪ ਲੈਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੀਰਜ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿੰਨੀ- ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟਸ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

  ਪਾਲਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਐਕਸਪਰਟ (ਭਾਰੀ) ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਫਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਧੀਰਜ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

  Answer. ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਗਰਭਵਤੀ (ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ) ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭਰੂਣ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਲਈ ਫੋਲੇਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਪਾਲਕ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਾਲਕ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  SUMMARY

  ਪਾਲਕ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।