ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ (ਲਾਲ ਚਨੇ)

ਤੂਰ ਦਾਲ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬੀਨ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਬੀਜਾਂ ਲਈ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ।^(HR/1)

ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰਹਿੀ (ਸੋਖਣ ਵਾਲਾ) ਹੈ, ਜੋ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਸਤ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਕਠੋਰ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲਾਗ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੂਰ ਦਾਲ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਤੂਰ ਦਾਲ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਲਾਲ ਚਨਾ, ਤੁਵਾਰ, ਤੂਰ, ਕਬੂਤਰ, ਅਰਹਰ, ਰੁਹਰਮਾਹ, ਤੋਗੜੀ, ਠੁਵਾਰਾ, ਠੁਵਾਰਾਈ, ਤੁਵਾਰਾਈ, ਅਦਗੀ ਤੁਵਾਰੀ, ਅਧਕੀ, ਕਾਕਸ਼ੀ

ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਤੂਰ ਦਾਲ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੂਰ ਦਾਲ (ਲਾਲ ਚਨੇ) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ^(HR/2)

• ਦਸਤ : “ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ, ਦਸਤ ਨੂੰ ਅਤੀਸਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਰਾਬ ਪੋਸ਼ਣ, ਦੂਸ਼ਿਤ ਪਾਣੀ, ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕ, ਮਾਨਸਿਕ ਤਣਾਅ, ਅਤੇ ਅਗਨੀਮੰਡਿਆ (ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੇ ਵੇਰੀਏਬਲ ਵਾਤ ਦੇ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਵਾਟਾ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਤਰਲ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਿਸ਼ੂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਲ-ਮੂਤਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ, ਪਾਣੀ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀ ਜਾਂ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਗ੍ਰਹਿੀ (ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਾਲੀ) ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੂਰ ਦਾਲ ਸੂਪ ਦਸਤ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ 1. ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ। 2. ਜਦੋਂ ਦਾਲ ਬਣ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ। 3. ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਓ। 4. ਦਸਤ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਲਓ।”
• ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ : ਇਸ ਦੇ ਲਘੂ (ਹਲਕੇ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਭਾਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਮਾ (ਨੁਕਸਦਾਰ ਪਾਚਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬਚੇ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ 1. 1/4 ਕੱਪ ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਪੋ। 2. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ‘ਚ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। 3. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ‘ਚ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। 4. ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨੋ। 5. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਚ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ‘ਚ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
• ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ : ਪਾਚਕ ਅਗਨੀ ਦਾ ਅਸੰਤੁਲਨ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਪਾਚਨ ਅੱਗ) ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਅਮਾ ਉਦੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਟਿਸ਼ੂ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ (ਗਲਤ ਪਾਚਨ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ)। ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ। ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਦੀ ਅੱਗ) ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਮਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਲਾਕ ਕੀਤੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਐਲੀਵੇਟਿਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ : ਤੂਰ ਦਾਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਕੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਰੋਪਨ (ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੂਰ ਦਾਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ 1: ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਲਓ। 2. ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੇਸਟ ‘ਚ ਮਿਲਾ ਲਓ। 3. ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਦਿਨ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ।

Video Tutorial

ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੂਰ ਦਾਲ (ਲਾਲ ਛੋਲੇ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੂਰ ਦਾਲ (ਲਾਲ ਛੋਲੇ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  ਤੂਰ ਦਾਲ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ (ਲਾਲ ਚਨੇ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਤੂਰ ਦਾਲ : ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਚੌਥੇ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਦਾਲ ਨੂੰ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਮਗ ਪਾਣੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਲਦੀ ਦਾ ਤੱਤ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
  • ਤੂਰ ਦਾਲ ਸੂਪ (ਦਾਲ ਕਾ ਪਾਣੀ) : ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਦਾਲ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਢਿੱਲੇਪਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੀਲੀਆ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵੀ ਲਓ।
  • ਸੋਜ ਲਈ : ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਸਟਲ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ। ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪੀੜਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਇਕਸਾਰ ਲਗਾਓ। ਸੋਜ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
  • ਤੂਰ ਦਾਲ ਪੱਤੇ : ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਦੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਪੱਤੇ ਲਓ। ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਸੱਟ ਦੇ ਜਲਦੀ ਠੀਕ ਹੋਣ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਨੁਕਸਾਨ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ।

  ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਕਿੰਨੀ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ (ਲਾਲ ਛੋਲੇ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/6)

  Toor Dal ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੂਰ ਦਾਲ (ਲਾਲ ਚਨਾ) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਤੂਰ ਦਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

  Answer. ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੂਰ ਦਾਲ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਜੀ ਹਾਂ, ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਕੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਤੂਰ ਦਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹਨ, ਇਹ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਲਡੀਐਲ) ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਸੰਬੰਧੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀਆਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਤੂਰ ਦਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਤੂਰ ਦਾਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭਾਰ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਹਾਂ, ਤੂਰ ਦਾਲ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ, ਗਠੀਏ ਦੇ ਗਠੀਏ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗਠੀਆ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸੋਜਸ਼ ਤੋਂ ਸਾਫ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਸਟੋਮਾਟਾਇਟਸ ਵਿੱਚ Toor dal ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

  Answer. ਇਸ ਦੇ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੂਰ ਦਾਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਟੋਮਾਟਾਇਟਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਖਾਸ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਸਟੋਮਾਟਾਇਟਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਮੈਂ ਜ਼ਖਮਾਂ ‘ਤੇ ਤੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

  Answer. ਹਾਂ, ਤੂਰ ਦਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਸੱਟ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੱਟ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ‘ਤੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਵਧੇਰੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਗੁਣ ਜ਼ਖ਼ਮ ਵਿੱਚ ਲਾਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

  ਤੂਰ ਦਾਲ ਦੇ ਡਿੱਗੇ ਪੱਤੇ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕੋਲ ਰੋਪਨ (ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ) ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਜਾਇਦਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਐਡੀਮਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਪੁਨਰ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  SUMMARY

  ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਖੁਰਾਕੀ ਮੁੱਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਾਭ ਹਨ।