বের (জিজিফাস মৌরিতিয়ানা)

বের, আয়ুর্বেদে “বাদরা” নামেও পরিচিত, এটি একটি সুস্বাদু ফল এবং বিভিন্ন অবস্থার জন্য একটি কার্যকর প্রাকৃতিক প্রতিকার।^(HR/1)

এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, বি১ এবং বি২ রয়েছে। বের বীজের গুঁড়া বা বের চা ফাইবার এবং ভিটামিন সি এর উপস্থিতির কারণে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে, উভয়ই শরীরের বিপাক এবং ফলস্বরূপ, হজমে সহায়তা করে। বের (জুজুব ফল) সেবন ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়, ডায়াবেটিস-সম্পর্কিত সমস্যার ঝুঁকি কমায়। বার-এর রেচক বৈশিষ্ট্য নিয়মিতভাবে খাওয়ার সময় মলত্যাগকে উদ্দীপিত করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। বেরের পাতায় অ্যান্টিপাইরেটিক (জ্বর কমানোর) বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং জ্বর কমানোর জন্য বাহ্যিকভাবে প্রয়োগ করা যেতে পারে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং শক্তিশালী নিরাময় বৈশিষ্ট্যের কারণে, বের ফলের গুঁড়ো ত্বকের সংক্রমণের চিকিৎসায় এবং ক্ষত নিরাময়কে উন্নত করতে একটি মুখোশ আকারে মুখে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনার কাশি বা সর্দি হলে বের এড়ানো উচিত কারণ এর শীতল প্রভাব রয়েছে। আপনার যদি দুর্বল হজম ব্যবস্থা থাকে, তবে খুব বেশি বের খাওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ এটি হজম করা কঠিন এবং পেটে অস্বস্তি এবং পেটে ব্যথা হতে পারে।

বের নামেও পরিচিত :- জিজিফাস মৌরিটিয়ানা, ফেনিলম, বাদারা, ভ্র, বারকোলি, বিয়ার, ইয়ালাচি, মালেলেন্থা, বিয়ার, বীর, ইলদেই, এলান্ডি, রেগু চেট্টু, বেয়ার, কুল, কোল বিয়ার, বোর, বোরিচে ঝাড়, ভারতীয় জুজুব, ভারতীয় চেরি বরই, ফল-ই -কম্বক, আজিফুম

বের থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

Ber এর ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Ber (Ziziphus mauritiana) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• হাইপারসিডিটি : খাবার আগে খাওয়া হলে, বের ফল হাইপার অ্যাসিডিটি প্রতিরোধে সহায়তা করতে পারে। একটি তীব্র পিট্টা হাইপার অ্যাসিডিটির প্রধান কারণ, যা পেটে অ্যাসিডের উচ্চ স্তর হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। এর সীতা (ঠাণ্ডা) গুণের কারণে, খাবারের আগে মিষ্টি বের ফল খাওয়া পেটে অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ক 1 থেকে 2 কাপ মিষ্টি বের ফল নিন। খ. হাইপার অ্যাসিডিটি থেকে সাহায্য করার জন্য খাওয়ার আগে এটি নিন।
• কোষ্ঠকাঠিন্য : একটি বর্ধিত ভাত দোষ কোষ্ঠকাঠিন্যের দিকে পরিচালিত করে। এটি ঘন ঘন জাঙ্ক ফুড খাওয়া, খুব বেশি কফি বা চা পান করা, রাতে দেরি করে ঘুমানো, মানসিক চাপ বা হতাশার কারণে হতে পারে। এই সমস্ত পরিবর্তনগুলি ভাটা বৃদ্ধি করে এবং বৃহৎ অন্ত্রে কোষ্ঠকাঠিন্য তৈরি করে। পাকা বের ফল বর্জ্য পণ্য সরাতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। ভাটা ভারসাম্য এবং ভেদনা (শুদ্ধকরণ) বৈশিষ্ট্য এর জন্য দায়ী। ক 1 থেকে 2 কাপ মিষ্টি বের ফল নিন। খ. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে খাওয়ার পর এটি খান।
• হাঁপানি : শুকনো বের ফলের গুঁড়া হাঁপানির উপসর্গ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং শ্বাসকষ্ট থেকে মুক্তি দেয়। আয়ুর্বেদ অনুসারে হাঁপানির সাথে জড়িত প্রধান দোষগুলি হল ভাত এবং কফ। ফুসফুসে, বিকৃত ‘ভাটা’ বিরক্ত ‘কফ দোষ’-এর সাথে মিলিত হয়, যা শ্বাস-প্রশ্বাসের পথকে বাধা দেয়। এর ফলে শ্বাস নিতে কষ্ট হয়। এই রোগের (অ্যাস্থমা) নাম স্বাস রোগ। বের ফল ভাটা এবং কাফের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে, সেইসাথে ফুসফুস থেকে অতিরিক্ত শ্লেষ্মা অপসারণ করে। এর ফলে হাঁপানির উপসর্গ উপশম হয়। ক 1 থেকে 2 কাপ মিষ্টি বের ফল নিন। খ. হাঁপানির উপসর্গগুলি উপশম করতে খাওয়ার আগে এটি সেবন করুন।
• পাইলস : বের ফলের গুঁড়া পাইলসের সাথে যুক্ত জ্বালাপোড়া এবং ফোলাভাব দূর করতে সাহায্য করতে পারে। সীতা (ঠান্ডা) স্বভাবের কারণেই এমন হয়। যখন সিটজ বাথ ব্যবহার করা হয় (অস্বস্তি কমাতে নিতম্ব ঢেকে গরম জলের স্নান), বের পাউডারের একটি ক্বাথ পাইলসের ব্যথা থেকে মুক্তি দিতে পারে। টিপস: ক. 1/2 থেকে 1 চা চামচ বের ফলের গুঁড়া নিন, বা প্রয়োজনমতো। খ. 2-4 কাপ জলে সিদ্ধ করে ভলিউমটি অর্ধেক কমিয়ে দিন। গ. এটি ফিল্টার করুন এবং একটি ছোট টবে 2-5 লিটার জলে মিশিয়ে নিন। d সিটজ স্নানে কমপক্ষে 15-20 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। e গাদা পোড়া এবং প্রসারিত থেকে রক্ষা করতে প্রতিদিন এটি করুন।
• ক্ষত নিরাময় : পাকা বের দ্রুত ক্ষত নিরাময় প্রচার করে, ফোলা কমায় এবং ত্বকের স্বাভাবিক গঠন পুনরুদ্ধার করে। এর রোপন (নিরাময়) এবং পিট্টার ভারসাম্য বৈশিষ্ট্যের কারণে, নারকেল তেলের সাথে বের ফলের পেস্ট দ্রুত নিরাময়ে সহায়তা করে এবং প্রদাহ কমায়। সূচনা পয়েন্ট হিসাবে 12 – 1 কাপ বের ফল নিন। ক বীজ সরান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলু ম্যাশ করুন। গ. নারকেল তেল দিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। d ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলের চিকিত্সার জন্য এটি ব্যবহার করুন। e স্বাভাবিক পানি দিয়ে ধোয়ার আগে বাতাসে শুকাতে দিন। চ ক্ষত দ্রুত নিরাময় না হওয়া পর্যন্ত এটি করতে থাকুন।
• চুল পরা : মাথার ত্বকে লাগালে বেরের পাউডার বা পাতা চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে এবং চুলের বৃদ্ধি বাড়ায়। এটি এই কারণে যে চুল পড়া বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই শরীরে বিরক্তিকর ভাটা দোষের কারণে হয়। বের ভাত নিয়ন্ত্রণ করে চুল পড়া রোধ করতে সাহায্য করে। এটি তাজা চুলের বিকাশকে উত্সাহিত করে এবং শুষ্কতা দূর করে। এটি স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং রোপন (নিরাময়) এর গুণাবলীর সাথে সম্পর্কিত। ক 1/2-1 চা-চামচ গুঁড়া বের ফল বা পাতা নিন। খ. নারকেল তেল দিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। এটি দিয়ে মাথার ত্বক এবং চুল পুরোপুরি ঢেকে দিন। প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ করার জন্য কমপক্ষে 1-2 ঘন্টা সময় দিন। চুলের উদ্বেগ দূর করতে, সাধারণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• বিরোধী বলি : বার্ধক্য, শুষ্ক ত্বক এবং ত্বকে আর্দ্রতার অভাবের ফলে বলিরেখা দেখা দেয়। আয়ুর্বেদ অনুসারে এটি একটি বর্ধিত ভাত দ্বারা সৃষ্ট। বেরের স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) প্রকৃতির বলিরেখা প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং ত্বকের আর্দ্রতা বাড়ায়। 1 থেকে 2 কাপ বের ফলের বীজ সরান এবং এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ম্যাশ করুন। নারকেল তেল দিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। বলিরেখা নিয়ন্ত্রণ করতে, আক্রান্ত স্থানে দিনে একবার বা দুবার ব্যবহার করুন।

Video Tutorial

Ber ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত:-

বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, বের (জিজিফাস মরিটিয়ানা) গ্রহণ করার সময় নিম্নোক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/3)

• বের গ্রহণের সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, বের (জিজিফাস মারিটিয়ানা) গ্রহণ করার সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  কিভাবে বের নিতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, বের (জিজিফাস মরিটিয়ানা) নিচের পদ্ধতিতে উল্লিখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • বের ফল : চার থেকে পাঁচটি বের ফল নিন। এগুলি সকালের খাবারে বেশি করে খান।
  • বের চা : একটি বড় পাত্রে 2 মগ জল নিন। একটি ছোট টুকরো দারুচিনির পাশাপাশি চূর্ণ আদা অন্তর্ভুক্ত করুন। প্রতিটি বেরের মধ্যে একটি গভীর কাটা তৈরি করুন এবং সেগুলিকে জল সহ পাত্রে অন্তর্ভুক্ত করুন। অল্প আঁচে 4 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। পান করার আগে তরল ছেঁকে নিন।
  • বের বীজের গুঁড়া : এক থেকে দুই চা চামচ বের বীজের গুঁড়া নিন। এটি এক গ্লাস উষ্ণ দুধে যোগ করুন। অ্যালকোহল গ্রহণের আগে ভালভাবে মেশান।
  • বের ফলের মুখোশ : আধা থেকে এক চা চামচ বের ফলের গুঁড়া নিন। এতে মধু যোগ করুন। মুখে সমানভাবে লাগান। কমপক্ষে চার থেকে 5 মিনিট অপেক্ষা করুন। কলের জল দিয়ে ব্যাপকভাবে পরিষ্কার করুন। আপনার ত্বক সঠিকভাবে পরিষ্কার করতে এই সমাধানটি ব্যবহার করুন।

  কত বার নিতে হবে:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, বের (জিজিফাস মারিটিয়ানা) নীচের হিসাবে উল্লিখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  • বের পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে এক চা চামচ দিনে দুইবার

  Ber এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, Ber (Ziziphus mauritiana) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  বার সম্পর্কিত প্রশ্ন প্রায়শই জিজ্ঞাসিত:-

  Question. গর্ভাবস্থায় বের খাওয়া যাবে কি?

  Answer. গর্ভাবস্থায় Ber ব্যবহার করার সমর্থন করার জন্য বৈজ্ঞানিক প্রমাণ চায়।

  Question. বের কি আপনাকে ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, বের আপনাকে আরও ভাল ঘুমাতে সহায়তা করতে পারে (ঘুমের সমস্যার যত্ন নিন) কারণ এতে নিরাময়কারী সক্রিয় উপাদান রয়েছে (স্পিনোসিন এবং সেইসাথে সুয়ারটিশ)। এটি মনকে প্রশমিত করে এবং বিশ্রামের মাধ্যমে নিদ্রাহীনতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

  যখন ভাত দোষ ভারসাম্য ফুরিয়ে যায়, তখন বিশ্রাম সাধারণত ব্যাহত হয়। বেরের ভাটা-ব্যালেন্সিং আবাসিক বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার বিশ্রামের সমস্যাকে উন্নত করতে সহায়তা করতে পারে। এটি মনের স্নায়ুর অবসরে সাহায্য করে এবং শান্তিপূর্ণ বিশ্রামেরও বিজ্ঞাপন দেয়।

  Question. বের কি ওজন কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. বেরের উচ্চ ফাইবার ওয়েব কন্টেন্ট ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি মল ভর বাড়িয়ে মল খুব সহজে যেতে সাহায্য করে। এটি একইভাবে মলের মাধ্যমে শরীর থেকে চর্বি অপসারণ করতে সাহায্য করে, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায়। বের শরীরের মেটাবলিজম বাড়ায়, আপনাকে ওজন কমাতে সক্ষম করে।

  ওজন বৃদ্ধি এমন একটি সমস্যা যা অদক্ষ বা অনুপস্থিত হজমের ফলে উদ্ভূত হয়, যার ফলে অতিরিক্ত চর্বি এবং আম (অসম্পূর্ণ হজমের কারণে শরীরে টক্সিন থেকে যায়) সৃষ্টি হয়। বেরের দীপন (ক্ষুধা নিরোধক), উষ্ণ (গরম), এবং সারাক (রেচক) বৈশিষ্ট্য ওজন ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করে। এটি খাবারের স্বাভাবিক হজমের পাশাপাশি শরীর থেকে অতিরিক্ত চর্বি বা আম অপসারণে সহায়তা করে। টিপস: 1. একটি বড় পাত্র অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করুন। 2. এক চিমটি দারুচিনি এবং কিছু চূর্ণ আদা টস করুন। 3. 2-3টি বের ফল অর্ধেক করে কেটে জলের কেটলিতে রাখুন। 4. অল্প আঁচে 4 ঘন্টা সিদ্ধ করুন। 5. পান করার আগে তরল ছেঁকে নিন।

  Question. বের কি ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে উপকারী?

  Answer. হ্যাঁ, Ber রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে কারণ এটি নির্দিষ্ট দিকগুলি নিয়ে গঠিত যা তাদের ইমিউনোমোডুলেটরি আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, প্রতিরোধের উন্নতির প্রস্তাব দেয়। একইভাবে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য শরীরের সম্পূর্ণ বিনামূল্যে চরম ক্ষতি থেকে কোষগুলিকে রক্ষা করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

  অপর্যাপ্ত হজমের ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নষ্ট হতে পারে, ফলে শরীরে পুষ্টির অভাব দেখা দেয়। বেরের দীপন (ক্ষুধা নিরোধক), উশনা (গরম), পাশাপাশি সারক (রেচক) গুণাবলী চমৎকার অনাক্রম্যতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। উন্নত খাদ্য হজম শরীরকে পুষ্টির ঘাটতি দূর করতে সাহায্য করে এবং এর কারণে অভ্যন্তরীণ সুস্থতা ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

  Question. বের কি আপনার হাড় এবং দাঁত সুস্থ রাখতে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, বের হাড় এবং দাঁতকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা হাড় এবং দাঁতের শক্তিও প্রদান করে।

  হ্যাঁ, বেরের বালিয়া (শক্তি প্রদানকারী) আবাসিক সম্পত্তি আপনার হাড় ও দাঁতের সুস্থতা রক্ষায় আপনাকে সাহায্য করতে পারে। এটি আপনার হাড়কে সুস্থ এবং ভারসাম্য বজায় রাখে, যা আপনার কঙ্কালের সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।

  Question. বের ফল কি ডায়াবেটিসের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, বের ফল ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এটি সত্য যে এটি রক্তের গ্লুকোজ ডিগ্রী কমিয়ে দেয়। বেরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য একইভাবে ডায়াবেটিক সমস্যার প্রবণতা কমাতে সহায়তা করে।

  Question. বের পাতার উপকারিতা কি কি?

  Answer. পাতার ক্রিয়া বিভিন্ন উপাদানের জন্য দায়ী করা যেতে পারে। পতিত পাতায় অ্যান্টিপাইরেটিক (জ্বর-হ্রাসকারী) আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান। পাতাগুলি অতিরিক্ত ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

  Question. ক্ষত নিরাময়ে বেরের কি ভূমিকা আছে?

  Answer. ক্ষত নিরাময়ে বের হয়। এটি ক্ষত শক্ত করা এবং বন্ধ করার প্রচার করে আঘাত পুনরুদ্ধারে সহায়তা করে। এটি কোলাজেনের বিকাশে সহায়তা করে, যা ক্ষত নিরাময়ের জন্য প্রয়োজন। বেরের একইভাবে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। এটি ত্বককে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি পুনরুদ্ধারের পদ্ধতিতে সহায়তা করে।

  SUMMARY

  এই ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, বি১ এবং বি২ রয়েছে। বের বীজের গুঁড়া বা বের চা ফাইবার এবং ভিটামিন সি থাকার কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, উভয়ই শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ার পাশাপাশি খাদ্য হজমেও সাহায্য করে।