গুড় (স্যাকারাম অফিসিনারাম)

গুড়কে প্রায়শই “গুদা” বলা হয় এবং এটি একটি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি।^(HR/1)

গুড় হল আখ থেকে তৈরি একটি প্রাকৃতিক চিনি যা পরিষ্কার, পুষ্টিকর এবং প্রক্রিয়াবিহীন। এটি খনিজ ও ভিটামিনের প্রাকৃতিক উপকারিতা ধরে রাখে। এটি কঠিন, তরল এবং পাউডার আকারে আসে। গুড় তাপ উৎপাদন এবং মানবদেহে তাৎক্ষণিক শক্তি প্রদানের জন্য সুপরিচিত। এটি একটি ক্লিনজার হিসাবে কাজ করে এবং হজমে সহায়তা করে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় বিশেষভাবে উপকারী করে তোলে।

গুড় নামেও পরিচিত :- স্যাকারাম অফিসিনারাম, গুদা, বেলা, সরকার, ভেল্লাম, বেল্লাম

থেকে পাওয়া যায় গুড় :- উদ্ভিদ

গুড়ের ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, গুড়ের (স্যাকারাম অফিসিনারাম) ব্যবহার এবং উপকারিতা নীচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• বদহজম : খাওয়া খাবারের অপর্যাপ্ত হজমের কারণে বদহজম হয়। অগ্নিমান্দ্য বদহজমের প্রধান কারণ (দুর্বল হজমের আগুন)। উষ্ণ (গরম) গুণের কারণে, গুড় অগ্নি (হজমের আগুন) বাড়াতে এবং হজমে সাহায্য করে।
  বদহজম থেকে উপশম পেতে, প্রায় 2-3 ইঞ্চি লম্বা এক টুকরো গুড় নিন। খ. হজমে সহায়তা করতে এবং প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার জন্য প্রতিদিন খাবারের পরে এটি গ্রহণ করুন।
• ক্ষুধামান্দ্য : আয়ুর্বেদে (দুর্বল হজম) অগ্নিমান্দ্যের সাথে ক্ষুধা কমে যাওয়াকে যুক্ত করা হয়েছে। ভাত, পিত্ত এবং কফ দোষের বৃদ্ধি, সেইসাথে কিছু মানসিক অবস্থা ক্ষুধা হ্রাস করতে পারে। এটি অদক্ষ খাদ্য হজম এবং পেটে অপর্যাপ্ত গ্যাস্ট্রিক রস নির্গত করে, যার ফলে ক্ষুধা হ্রাস পায়। উষ্ণ (গরম) গুণের কারণে, গুড় অগ্নি (হজমের আগুন) বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং ক্ষুধা বৃদ্ধি করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, এটি পরিপাক উদ্দীপক এবং ক্ষুধাবর্ধক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
• রক্তশূন্যতা : রক্তশূন্যতা হল এমন একটি অবস্থা যেখানে হিমোগ্লোবিনের অভাবের কারণে রক্তের অক্সিজেন বহন ক্ষমতা কমে যায়। অ্যানিমিয়া, যা আয়ুর্বেদে পান্ডু নামেও পরিচিত, একটি ব্যাধি যা একটি ভারসাম্যহীন পিত্ত দোষের ফলে এবং দুর্বলতার মতো লক্ষণগুলির কারণ হয়। এর পিট্টা-ভারসাম্যের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, পুরানো গুড় রক্তাল্পতার লক্ষণগুলি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এর রসায়ন (পুনরুজ্জীবন) সম্পত্তি একজন ব্যক্তির সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে। গুড়ের একটি ছোট টুকরা নিন, প্রায় 10-15 গ্রাম, এবং রক্তাল্পতার চিকিৎসায় এটি ব্যবহার করুন। গ. যে কোনও উপায়ে এটি প্রতিদিনের খাবারের সাথে নিন। গ. রক্তে হিমোগ্লোবিন পুনরায় পূরণ করতে এবং এর ক্ষতি রোধ করতে এটি প্রতিদিন গ্রহণ করুন, যার ফলে অ্যানিমিয়ার লক্ষণগুলি উপশম হয়।
• স্থূলতা : স্থূলতা হজমের অভাব বা অলসতার কারণে সৃষ্ট একটি অবস্থা। এটি শরীরে চর্বি এবং আমা আকারে বিষাক্ত পদার্থ জমা করে (ত্রুটি হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ)। উষনা (গরম) গুণের কারণে, যা হজমে সাহায্য করে এবং টক্সিনের বিকাশ কমায়, গুড় স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। গুড়ের একটি স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) গুণও রয়েছে যা মলের প্রাকৃতিক উত্তরণে সহায়তা করে, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলিকে নির্গত করতে এবং স্বাস্থ্যকর শরীরের ওজন বজায় রাখতে সহায়তা করে। গুড় দিয়ে স্থূলতা নিয়ন্ত্রণের পরামর্শ- ওজন কমানোর জন্য গুড় যেকোনো রূপে খাওয়া যেতে পারে। 1. আপনি স্বাভাবিক হিসাবে চা বানাতে পারেন, তবে চিনির পরিবর্তে, গুড় ব্যবহার করুন। 2. এটি শরীরের বিপাকের উন্নতিতে এবং ওজন কমানোর প্রচারে সহায়তা করে।

Video Tutorial

গুড় ব্যবহার করার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, গুড় (স্যাকারাম অফিসিনারাম) গ্রহণ করার সময় নিম্নোক্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/3)

• গুড় খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, গুড় (স্যাকারাম অফিসিনারাম) গ্রহণ করার সময় নীচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • ডায়াবেটিস রোগীদের : গুড়ের মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে সুক্রোজ থাকে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। অতএব, ডায়াবেটিস রোগীদের গুড় থেকে দূরে থাকা উচিত বা এটি করার আগে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
  • গর্ভাবস্থা : গর্ভাবস্থায় গুড়ের ব্যবহার সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। ফলস্বরূপ, প্রত্যাশিত অবস্থায় গুড় ব্যবহার করার আগে পরিষ্কার থাকা বা একজন চিকিত্সকের সাথে দেখা করা ভাল।

  গুড় কিভাবে নেবেন:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, গুড় (স্যাকারাম অফিসিনারাম) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  গুড় কতটুকু নিতে হবে:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, গুড় (স্যাকারাম অফিসিনারাম) নীচের হিসাবে উল্লিখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  গুড়ের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, গুড় (স্যাকারাম অফিসিনারাম) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন গুড় সম্পর্কিত:-

  Question. গুড় খাঁটি কিনা বলবেন কিভাবে?

  Answer. টপ কোয়ালিটি গুড়ের গন্ধ, রঙ এবং কঠোরতা সবই উপযুক্ত হওয়া উচিত। গুড়ের মধ্যে স্ফটিকের দৃশ্যমানতা ইঙ্গিত দেয় যে এটি মিষ্টি করতে অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের মধ্য দিয়ে গেছে। গুড়ের রঙ একইভাবে এর বিশুদ্ধতা প্রতিষ্ঠায় একটি গুরুত্বপূর্ণ দায়িত্ব পালন করে; আদর্শভাবে, এটি গাঢ় বাদামী হওয়া উচিত।

  Question. আমরা কি দুধে গুড় যোগ করতে পারি?

  Answer. হ্যাঁ, আপনি আপনার দুধে গুড় ব্যবহার করতে পারেন। আপনি গুড় ছেঁকে নিতে পারেন বা দুধে চিনি পরিবর্তন করতে গুড়ের গুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন।

  Question. গুড় কত প্রকার?

  Answer. যদিও গুড়কে একাধিক জাতের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় না, তবে এটি আয়ুর্বেদ অনুসারে সময়ের মধ্যে বিভক্ত, যেমন নবীন গুড়া (তাজা গুড়), পুরান গুড় (1 বছর বয়সী গুড়), এবং প্রপুরানা গুড়া (তিন বছর বয়সী গুড়) (3) বয়সের বছর গুড়)। গুড় যত পুরনো হবে, আপনার সুস্থতার জন্য তত বেশি ভালো। যদি গুড় চার বছরের বেশি পুরানো হয় তবে এটি তার কার্যকারিতা হারাতে শুরু করে এবং কাশি এবং শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যাও তৈরি করতে পারে।

  Question. গুড় কিভাবে প্রস্তুত করা হয়?

  Answer. যে চিনির উন্নতি হয়নি তা গুড় তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। এটি কাঁচা চিনির ওয়াকিং স্টিক জুস ফুটিয়ে শক্ত হওয়া পর্যন্ত তৈরি করা হয়।

  Question. প্রতিদিন গুড় খাওয়া কি ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, কোষ্ঠকাঠিন্য বন্ধ করতে এবং আমাদের দেহে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল এনজাইমগুলিকে প্রচার করে খাদ্য হজমে সহায়তা করার জন্য প্রতিদিন খাবারের পরে গুড় গ্রহণ করা দরকার।

  Question. খুব বেশি গুড় কি খারাপ?

  Answer. হ্যাঁ, অতিরিক্ত পরিমাণে চিনি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। গুড় এখনও একটি চিনি, তার পুনরুদ্ধারের ঘর নির্বিশেষে. ফলস্বরূপ, অতিরিক্ত চিনির ব্যবহার প্রতিরোধ করা উচিত কারণ এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার সাথে আপস করতে পারে।

  Question. গুড় ব্যবহার করার অন্যান্য উপায় কি কি?

  Answer. 1. গুড় দিয়ে চাপাতি ক. একটি মিশ্রণের পাত্রে 12 কাপ দুধ ঢালুন, তারপর 3 কাপ গুড় যোগ করুন (গ্রেট করা)। খ. কম আঁচে একটি ছোট সসপ্যানে উভয় উপাদান একত্রিত করুন। গ. লবণ (প্রয়োজনমত), ঘি এবং এক কাপ দুধ যোগ করার আগে ঠান্ডা হতে দিন। d একটি ময়দা তৈরি করতে দুধ যোগ করুন। e চাপাতি তৈরি করতে, ময়দা বের করে নিন।

  Question. গুড় বা চিনির মধ্যে কোনটি ভালো?

  Answer. গুড় এবং চিনির সংমিশ্রণই তাদের আলাদা করে। চিনি হল সুক্রোজের একটি সাধারণ রূপ যা দ্রুত হজম হয় এবং শক্তি মুক্ত করে, যেখানে গুড় খনিজ লবণ, সুক্রোজ এবং ফাইবারের দীর্ঘ চেইন দ্বারা গঠিত। গুড় লোহার পাত্রে তৈরি হওয়ায় এতে আয়রনের পরিমাণ বেশি থাকে। যাদের আয়রনের ঘাটতি আছে তাদের ক্ষেত্রে চিনির চেয়ে গুড় বেশি পছন্দ করা হয়। এটি ফুসফুস এবং শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্ট পরিষ্কারে সহায়তা করে একটি ক্লিনজিং এজেন্ট হিসাবেও কাজ করে। ফলস্বরূপ, চিনির পরিবর্তে গুড় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

  Question. গুড় কি ওজন কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, পটাসিয়াম ওয়েব সামগ্রীর কারণে, গুড় চর্বি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে। গুড়ের উচ্চ পটাসিয়াম ফোকাস শরীরে জল ধারণকে কমিয়ে দেয়, ফলে ওজন হ্রাস পায়।

  Question. গুড় কীভাবে রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে?

  Answer. অ্যানিমিয়া হল এমন একটি অবস্থা যেখানে লোহিত কণিকা বা হিমোগ্লোবিনের মাত্রা প্রয়োজনের তুলনায় কম। উচ্চ আয়রন ফোকাসের কারণে, গুড় রক্তাল্পতা দূর করতে সাহায্য করে। আয়রন রক্তের সংশ্লেষণে সাহায্য করে, স্বাস্থ্যকর এবং সুষম লোহিত কণিকা বা হিমোগ্লোবিন তৈরি করে। এটি রক্তের প্রবাহের মাধ্যমে ফুসফুস থেকে শরীরের অন্যান্য টিস্যুতে পর্যাপ্ত অক্সিজেন বিতরণে সহায়তা করে।

  Question. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোনটি ভালো – গুড় না চিনি?

  Answer. গুড় এবং চিনি উভয়েই সুক্রোজ থাকতে পারে। অন্যের চেয়ে একটি নির্বাচন করা, ফলস্বরূপ, ডায়াবেটিক সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খুব ভাল সিদ্ধান্ত নাও হতে পারে। পার্থক্য হল যে চিনি মৌলিক সুক্রোজ দ্বারা গঠিত এবং প্রায় দ্রুত রক্ত প্রবাহে নিয়ে যায়, যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করে। অন্যদিকে, গুড়ের দীর্ঘায়িত সুক্রোজ চেইন রয়েছে যা ভেঙে যেতে এবং গ্রহণ করতে দীর্ঘ সময় নেয়। চিনির বিপরীতে, এটি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি করে না। ফলস্বরূপ, চিনির চেয়ে গুড় ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অনেক ভালো নির্বাচন হতে পারে।

  Question. গুড় কি অ্যাসিডিটির জন্য ভালো?

  Answer. পটাসিয়াম উপাদানের ফলে, গুড় অ্যাসিডিটির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। এটি পেটে অ্যাসিড জমা হওয়া বন্ধ করে অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

  অম্লতা হজমের অভাব বা অপর্যাপ্ততার কারণে সৃষ্ট একটি সমস্যা। উষান (গরম) উচ্চ মানের সত্ত্বেও, গুড় হজমের বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে অ্যাসিডিটি পর্যবেক্ষণে সহায়তা করে। এর উষ্ণ (উষ্ণ) চরিত্র অগ্নি (পাচনতন্ত্রের আগুন) বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, যা খাদ্য হজমে সহায়তা করে এবং অম্লতা থেকে মুক্তি দেয়।

  Question. গুড় কি হাঁপানির জন্য ভালো?

  Answer. গুড় তার আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য পরিষ্কার করার ফলে শ্বাসনালী হাঁপানিতে সহায়তা করতে পারে। এটি ফুসফুস এবং শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেমকে অপসারণ করতে সহায়তা করে, শ্বাস প্রশ্বাসকে সহজ করে তোলে। যে ব্যক্তিরা প্রতিদিন ময়লা এবং কাঁপুনিতে প্রকাশ পায় তাদের বায়ুপথকে সুস্থ রাখতে প্রায়শই গুড় খেতে হবে।

  ব্রঙ্কিয়াল অ্যাজমা হল এমন একটি সমস্যা যা উদ্ভূত হয় যখন ভাটা এবং কাফা দোষের ভারসাম্য নষ্ট হয়ে যায়, যার ফলে শ্বাসকষ্টের মতো লক্ষণ দেখা দেয়। এর ভাটা এবং কাফা উচ্চ গুণাবলি স্থিতিশীল করার কারণে, গুড় শ্বাসনালী হাঁপানির লক্ষণ এবং উপসর্গগুলি উপশম করতে সহায়তা করতে পারে। এর রসায়ন (নবায়ন) বিল্ডিংয়ের কারণে, পুরানো গুড় একইভাবে একজন ব্যক্তির মৌলিক স্বাস্থ্য সংরক্ষণে সহায়তা করতে পারে।

  Question. গুড় কি বাতের জন্য ভালো?

  Answer. আর্থ্রাইটিসে গুড়ের মান বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত ক্লিনিকাল ডেটা নেই।

  জয়েন্টের প্রদাহ হল একটি ব্যাধি যা ভাটা দোশা ভারসাম্যহীনতার ফলে ব্যথা এবং ফোলা দ্বারা যোগ্য হয়। এর ভাটা সামঞ্জস্যপূর্ণ ভবনের ফলে, গুড় ব্যথার মতো লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং অবকাশও দিতে পারে।

  Question. গুড় কি হজমে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. পটাসিয়াম ওয়েব সামগ্রীর কারণে, গুড় খাদ্য হজমে সাহায্য করতে পারে। এটি পেটে অ্যাসিড জমা হওয়া বন্ধ করে অ্যাসিডিটির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

  Question. গুড় কি শরীরচর্চার জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, গুড়কে শরীরচর্চার জন্য উপকারী বলে মনে করা হয় কারণ এতে রয়েছে উচ্চ পটাসিয়াম ওয়েব কন্টেন্ট যা শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে।

  বাল্য (স্ট্যামিনা ক্যারিয়ার) হোমের কারণে, গুড় শরীর গঠনে কার্যকর হতে পারে। এটি একজন ব্যক্তির হাড় এবং পেশীর স্ট্যামিনা দেয়, যা সাধারণ সুস্থতার উন্নতির পাশাপাশি একটি সুস্থ শরীর গঠনে সহায়তা করে।

  Question. গুড় কি রক্তচাপের জন্য ভালো?

  Answer. যেহেতু এতে পটাসিয়াম রয়েছে এবং এতে লবণের পরিমাণ কম, তাই গুড় রক্তচাপের জন্য উপকারী হতে পারে। এটি লবণের ক্ষতিকর প্রভাবকে নিরপেক্ষ করে উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।

  Question. গুড় কি ফোলা কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. উচ্চ পটাসিয়ামের ফলে এবং লবণের পরিমাণও কম হওয়ার কারণে, গুড় ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি শরীরের কোষে অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে, যা ফোলাভাব দূর করে।

  ফুলে যাওয়া একটি দুর্বল বা অলস পাচনতন্ত্রের লক্ষণ। উষ্ণ (উষ্ণ) প্রকৃতির ফলে, গুড় অগ্নিকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং খাদ্য হজমে সাহায্য করে, ফোলাভাব কমায়।

  Question. গুড় কি স্নায়ুতন্ত্র পরিচালনা করতে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, গুড়ের ম্যাগনেসিয়ামের দৃশ্যমানতা স্নায়ুতন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে। ম্যাগনেসিয়াম পেশী প্রশমিত করতে সাহায্য করে এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করে। এটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও কাজ করে, স্নায়ু কোষের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং কৈশিকের সুস্থতা বজায় রাখে।

  Question. গুড়ের চাপাতি কিভাবে বানাবেন?

  Answer. গুড় চাপাতি তৈরি করতে, এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন: 1. 12 কাপ গুড়ের গুড় 2 টেবিল চামচ জলের সাথে একত্রিত করুন। 2. 10 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন, বা যতক্ষণ না সমস্ত গুড় জলে দ্রবীভূত হয়। 3. একটি পৃথক পাত্রে, মোটামুটি 1-1.5 কাপ গমের আটা কয়েকটি মৌরি বীজ এবং মাখনের সাথে একত্রিত করুন। 4. গুড়ের জলের পেস্ট দিয়ে ময়দা মাখুন। প্রয়োজনে, আপনি সামান্য অতিরিক্ত জল যোগ করতে পারেন। 5. ঘূর্ণায়মান পৃষ্ঠে কিছু ঘি ছড়িয়ে দিন এবং একটি ছোট ময়দার বল তৈরি করুন। 6. ময়দার বলটিকে একটি বৃত্তাকার চাপাতিতে রোলিং পিন দিয়ে রোল করুন। 7. একটি গরম প্যানে এই চাপাতি রাখুন। 8. এটি উল্টিয়ে দিন এবং অন্য দিকে বাদামী হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। 9. ঘি দিয়ে ব্রাশ করুন এবং রান্না শেষ করতে এটি আবার উল্টান। গুড়ের চাপাতি এখন খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। গুড় চাপাতি খাওয়া শরীরের ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করতে পারে।

  Question. সর্দি-কাশির জন্য গুড় কি ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, গুড় কাশি এবং সর্দিতেও সাহায্য করতে পারে কারণ এটি প্রাকৃতিক ফুসফুস পরিষ্কারক হিসাবে কাজ করে। এটি শ্বাসযন্ত্রের বায়ুপথ পরিষ্কার করতে এবং শ্বাস-প্রশ্বাসে সহায়তা করে।

  Question. গুড় কি কোলেস্টেরলের জন্য ভালো?

  Answer. কোলেস্টেরলে গুড়ের দায়িত্ব বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  পরিপাকতন্ত্রের অভাব বা অকার্যকরতার ফলে কোলেস্টেরল তৈরি হয়, যার ফলে আমের আকারে দূষিত পদার্থের অগ্রগতি এবং বিল্ড আপ হয়। উষ্ণ (গরম) প্রকৃতির কারণে, গুড় খাদ্য হজমে সহায়তা করে এবং বিষাক্ত পদার্থের উৎপাদন এড়াতে কোলেস্টেরল ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করে। গুড়ের অতিরিক্ত একটি স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) কাজ রয়েছে যা মলের প্রাকৃতিক উত্তরণে সহায়তা করে এবং তাই, শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ নির্গত করে, যার ফলে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক হয়।

  Question. গুড় কি চোখের জন্য ভালো?

  Answer. চোখে গুড়ের ভূমিকা সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।

  Question. গুড় কি উর্বরতার জন্য ভালো?

  Answer. উর্বরতার ক্ষেত্রে গুড়ের গুরুত্ব প্রতিষ্ঠিত করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই।

  Question. গুড় কি GERD এর জন্য ভাল?

  Answer. গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স কন্ডিশনের (GERD) চিকিৎসায় গুড়ের ব্যবহার সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত ক্লিনিকাল তথ্য নেই। অন্যদিকে, গুড়ের ম্যাগনেসিয়াম ওয়েব কন্টেন্ট হজমে সহায়তা করতে পারে এবং পেটের অ্যাসিডিটির মাত্রা কমাতে পারে।

  Question. গুড় কি পিসিওএসের জন্য ভালো?

  Answer. পিসিওএস-এ গুড়ের অংশগ্রহণের সুপারিশ করার জন্য খুব কম ক্লিনিকাল প্রমাণ রয়েছে।

  Question. গুড় কি হার্টের জন্য ভালো?

  Answer. হার্টের সুস্থতায় গুড়ের প্রাসঙ্গিকতা সমর্থন করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই। অন্যদিকে এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ঘরগুলি হার্টের বৈশিষ্ট্য নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।

  গুড় এর হৃদ্য (হৃদয় পুনরুদ্ধারকারী) আবাসিক বৈশিষ্ট্যের ফলে হৃদয়ের উপকার করে। এটি কার্ডিয়াক পেশীকে শক্তিশালী করার পাশাপাশি হার্টের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

  Question. গুড় কি পাইলসের জন্য ভালো?

  Answer. অনিয়মিত মলত্যাগই পাইলসের সবচেয়ে সাধারণ কারণ। গুড়ের স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) বিল্ডিং স্ট্যাক ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করে। এটি অন্ত্রকে ময়শ্চারাইজ করতে এবং তৈলাক্ততা প্রদান করতে সাহায্য করে, কম জটিল মল ক্রিয়াকলাপকে সক্ষম করে এবং স্তুপগুলি প্রতিরোধ করে।

  Question. গুড় কি গ্যাস সৃষ্টি করে?

  Answer. গ্যাস তৈরিতে গুড়ের শুল্ক সমর্থন করার জন্য খুব কম ক্লিনিকাল ডেটা রয়েছে।

  Question. গুড় কি ডায়রিয়ার কারণ?

  Answer. অন্যদিকে, গুড় ডায়রিয়া তৈরি করে না। প্রকৃতপক্ষে, বেল ফলের সাথে গুড় একত্রিত করার পাশাপাশি এটি দিনে তিনবার খেলে ডায়রিয়া বন্ধ হতে পারে।

  Question. গুড় কি ওজন বাড়ায়?

  Answer. এর মেদোবৃদ্ধি (চর্বি বৃদ্ধি) ফাংশনের কারণে, গুড় ওজন বাড়াতে পারে। এটি একটি বিবর্ধিত কাফা দোশাকে ট্রিগার করে, যা শরীরে চর্বি (চর্বি) বৃদ্ধি করে ওজন বৃদ্ধি করে।

  SUMMARY

  গুড় হল আখ থেকে তৈরি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক চিনি যা পরিপাটি, পুষ্টিকর এবং অপরিশোধিত। এটি খনিজ এবং ভিটামিনের সমস্ত প্রাকৃতিক সুবিধা সংরক্ষণ করে।