কালঞ্জি (নিজেলা স্যাটিভা)

আয়ুর্বেদে কালঞ্জি বা কালাজিরাকে উপকুঞ্চিও বলা হয়।^(HR/1)

এটির একটি স্বতন্ত্র গন্ধ এবং স্বাদ রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন ধরণের রান্নায় ব্যবহৃত হয়। কালঞ্জির হাইপোগ্লাইসেমিক (ব্লাড সুগার কমানোর) কার্যকলাপ রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এর কার্মিনেটিভ বৈশিষ্ট্যের কারণে, খাবারে কালঞ্জির বীজ যোগ করলে তা হজমে সহায়তা করে এবং গ্যাস ও পেট ফাঁপা কমায়। কালঞ্জির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়া ভাল এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রার একটি স্বাস্থ্যকর ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। এটি শরীরের বিপাকীয় হার বাড়িয়ে ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। দুধের সাথে খাওয়ার সময়, কালঞ্জি বীজের গুঁড়ো টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়ায় এবং পুরুষদের মধ্যে শুক্রাণু উৎপাদন উন্নত করে। অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে ফোঁড়া, বিস্ফোরণ, বলিরেখা এবং চুল পড়া সহ বিভিন্ন ধরনের ত্বক ও চুলের রোগের জন্য কালঞ্জি ব্যবহার করা হয়। কালঞ্জি তেল একজিমার সাথে সাহায্য করার জন্য স্থানীয়ভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মাথার ত্বকে কালঞ্জি বীজের পেস্ট লাগালে চুলের বিকাশ এবং চুল পড়া কমাতেও সাহায্য করতে পারে। যারা অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ওষুধ গ্রহণ করেন তাদের সতর্কতার সাথে কালোজি ব্যবহার করা উচিত কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত হ্রাস করতে পারে।

কালঞ্জি নামেও পরিচিত :- নাইজেলা স্যাটিভা, স্থুলাজিরালা, উপকুঞ্চি, সুসাভি, মোটা কালাজিরা, কালাজিরা, ছোট মৌরি, নাইজেলা বীজ, কালঞ্জি জিরু, কালোঞ্জি, মাঙ্গারাইলা, করিজিরিগে, করিঞ্জিরকাম, কালঞ্জি জিরে, কালেজিরে, কালভাঞ্জি, করুঞ্জি, কালাঞ্জি, কালাঞ্জি, কালাঞ্জি, কালাউঞ্জি

কালনজি থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

কালঞ্জির ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কালোঞ্জি (নিজেলা স্যাটিভা) এর ব্যবহার এবং উপকারিতা নীচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• বদহজম : কালঞ্জি ডিসপেপসিয়াতে সাহায্য করতে দেখা গেছে। এতে থাকা রাসায়নিকের কারণে এটিতে পাচক, পাকস্থলী এবং কার্মিনেটিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
  কালঞ্জি বদহজম দূর করতে সাহায্য করে। বদহজম, আয়ুর্বেদ অনুসারে, একটি অপর্যাপ্ত হজম প্রক্রিয়ার ফলাফল। বদহজম বর্ধিত কফের কারণে হয়, যা অগ্নিমান্দ্য (দুর্বল হজমের আগুন) বাড়ে। এর দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) ফাংশনের কারণে, কালঞ্জি অগ্নি (পাচন) উন্নতিতে সাহায্য করে এবং খাদ্য হজমে সাহায্য করে। 1. 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ কালঞ্জি পাউডার ব্যবহার করুন। 2. বদহজম দূর করতে দিনে একবার বা দুবার গরম দুধের সাথে পান করুন।
• মাথাব্যথা : পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্যের অভাব সত্ত্বেও, কালঞ্জি মাথাব্যথার চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে।
• নাক বন্ধ (নাক বন্ধ) : কালঞ্জি নাক বন্ধের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও এটির ব্যাক আপ করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।
• ইনফ্লুয়েঞ্জা (ফ্লু) : পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্যের অভাব সত্ত্বেও ইনফ্লুয়েঞ্জার চিকিৎসায় কালঞ্জি কার্যকর হতে পারে।
• কাশি : কালঞ্জির কিছু রাসায়নিকের অ্যান্টিটিউসিভ (কাশি দমনকারী) এবং ব্রঙ্কোডাইলেটরি প্রভাব রয়েছে। কালঞ্জির প্রদাহরোধী গুণও রয়েছে। কালঞ্জি শিথিলকারী হিসাবে কাজ করে এবং এই গুণগুলির কারণে কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কাশি কেন্দ্রকে দমন করে।
  আয়ুর্বেদে, কাশিকে কাফা সমস্যা হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে এবং এটি শ্বাসযন্ত্রে শ্লেষ্মা জমা হওয়ার কারণে হয়। কাফা ভারসাম্যের বৈশিষ্ট্যের কারণে, কালঞ্জি কাশি কমাতে এবং ফুসফুস থেকে সঞ্চিত শ্লেষ্মা অপসারণে সহায়তা করে। টিপস: 1. এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ কালঞ্জি গুঁড়ো নিন। 2. কাশি উপশমে মধুর সাথে দিনে দুবার খেলে।
• শ্বাসনালীর প্রদাহ (ব্রঙ্কাইটিস) : কালঞ্জিতে একটি বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান রয়েছে যা ব্রঙ্কাইটিস ব্যবস্থাপনায় সাহায্য করতে পারে। এটি প্রদাহ এবং প্রদাহজনক রাসায়নিকের মুক্তি হ্রাস করে, যা শ্বাস নিতে সাহায্য করতে পারে।
  আপনার যদি কাশির সমস্যা থাকে, যেমন ব্রঙ্কাইটিস, কালঞ্জি সাহায্য করতে পারে। আয়ুর্বেদে এই অবস্থার নাম কাসরোগা, এবং এটি দুর্বল হজমের কারণে হয়। ফুসফুসে শ্লেষ্মা আকারে অমা (ত্রুটিযুক্ত হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত অবশিষ্টাংশ) জমে যাওয়া একটি দুর্বল খাদ্য এবং অপর্যাপ্ত বর্জ্য অপসারণের কারণে ঘটে। এর ফলে ব্রঙ্কাইটিস হয়। কালঞ্জি হজম এবং আম কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচনকারী) গুণাবলী এর জন্য দায়ী। উষ্ণ (গরম) প্রকৃতির কারণে এটি অতিরিক্ত শ্লেষ্মা গঠনও দূর করে। টিপস: 1. এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ কালঞ্জি গুঁড়ো নিন। 2. ব্রঙ্কাইটিস উপসর্গ উপশম করতে মধুর সাথে এটি দিনে দুবার খেলে।
• খড় জ্বর : কালঞ্জি অ্যান্টি-অ্যালার্জিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে কারণ এতে রাসায়নিক রয়েছে যা অ্যান্টি-হিস্টামিনিক প্রভাব রয়েছে। কালঞ্জি হিস্টামিন নিঃসরণে বাধা দেয়, যা অ্যালার্জির চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে। এটি নাক বন্ধ করা, নাক চুলকানো, হাঁচি ফিট করা, নাক দিয়ে পানি পড়া এবং অন্যান্য খড় জ্বরের উপসর্গ দূর করে।
  বহুবর্ষজীবী অ্যালার্জি রাইনাইটিসকে আয়ুর্বেদে ভাটা-কফজ প্রতিশয় হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে। এটি দুর্বল হজম এবং একটি ভাটা-কাফা ভারসাম্যহীনতার ফলাফল। কালঞ্জি অ্যালার্জিক রাইনাইটিস এর উপসর্গ উপশম করতে সাহায্য করতে পারে। এটি Kapha এবং Vata ভারসাম্য করার ক্ষমতার কারণে। 1. 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ কালঞ্জি পাউডার ব্যবহার করুন। 2. অ্যালার্জিক রাইনাইটিস উপসর্গ উপশম করতে মধুর সাথে এটি দিনে দুবার খান।
• হাঁপানি : কালঞ্জিতে অ্যান্টিঅ্যাস্থ্যাম্যাটিক এবং স্প্যাসমোলাইটিক প্রভাব পাওয়া যায়। এটি হাঁপানি রোগীদের শ্বাসনালীকে শিথিল করতে এবং প্রদাহ কমাতে দেয়, তাদের আরও সহজে শ্বাস নিতে দেয়। কালঞ্জি হাঁপানির পর্ব এবং ঘ্রাণ কমাতে দেখা গেছে (শ্বাসকষ্টের ফলে উত্পাদিত একটি শিসের শব্দ)।
  কালঞ্জি হাঁপানির উপসর্গ দূর করতে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে হাঁপানির সাথে জড়িত প্রধান দোষগুলি হল ভাত এবং কফ। ফুসফুসে, বিকৃত ‘ভাটা’ বিরক্ত ‘কফ দোষ’-এর সাথে মিলিত হয়, যা শ্বাস-প্রশ্বাসের পথকে বাধা দেয়। এর ফলে শ্বাস নিতে কষ্ট হয়। স্বাস রোগ বা হাঁপানি এই রোগের চিকিৎসা শব্দ। কালঞ্জি ভাটা-কাফা এবং ফুসফুস থেকে শ্লেষ্মা পরিষ্কার করতে ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে। এর ফলে হাঁপানির উপসর্গ উপশম হয়। টিপস: 1. এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ কালঞ্জি গুঁড়ো নিন। 2. মধু দিয়ে দিনে দুবার খান। 3. হাঁপানির লক্ষণগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে কমপক্ষে 1-2 মাস চালিয়ে যান।
• উচ্চ কলেস্টেরল : উচ্চ কোলেস্টেরলের চিকিৎসায় কালঞ্জি উপকারী হতে পারে। উচ্চ-ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন স্তর (এইচডিএল) বাড়াতে এটি কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায়।
  পাচক অগ্নির ভারসাম্যহীনতা উচ্চ কোলেস্টেরল (পাচক আগুন) সৃষ্টি করে। অতিরিক্ত বর্জ্য পণ্য, বা আমা, উত্পাদিত হয় যখন টিস্যু হজম হয় (অপচ্য হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত থাকে)। এর ফলে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল তৈরি হয় এবং রক্তের ধমনী বন্ধ হয়ে যায়। কালঞ্জ, সেইসাথে এর তেল, অগ্নি (হজমের আগুন) উন্নতিতে এবং আমের হ্রাসে সহায়তা করে। এর দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচনকারী) গুণাবলী এর জন্য দায়ী। টিপস: 1. এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ কালঞ্জি গুঁড়ো নিন। 2. আপনার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে দিনে একবার বা দুবার গরম দুধের সাথে এটি পান করুন।
• উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ) : কালঞ্জি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, হার্ট ডিপ্রেসেন্ট, মূত্রবর্ধক এবং ক্যালসিয়াম চ্যানেল ব্লকার। কালঞ্জির সব বৈশিষ্ট্যই উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় উপকারী।
• ডায়াবেটিস মেলিটাস (টাইপ 1 এবং টাইপ 2) : কালঞ্জিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এর গ্লাইসেমিক সূচক কম। এটি অগ্ন্যাশয়ে ইনসুলিন-উৎপাদক কোষের বিস্তার বাড়িয়ে রক্তের ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি করে। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কালোজি কার্যকর হতে পারে কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমায়।
  ডায়াবেটিস, মধুমেহা নামেও পরিচিত, ভাটা ভারসাম্যহীনতা এবং দুর্বল হজমের কারণে হয়। দুর্বল হজমের ফলে অগ্ন্যাশয়ের কোষে অমা (ত্রুটিপূর্ণ হজমের ফলে শরীরে অবশিষ্ট বিষাক্ত বর্জ্য) জমা হয়, যা ইনসুলিনের কার্যকলাপকে ব্যাহত করে। কালঞ্জি একটি বিরক্তিকর ভাতকে প্রশমিত করে এবং হজমের আগুনকে বাড়িয়ে তোলে। এর দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচনকারী) বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি অমাকে হ্রাস করে। এটি মেটাবলিজম বাড়ায় এবং ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। টিপস: 1. এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ কালঞ্জি নিন। 2. দিনে দুবার গরম জলের সাথে খান। 3. 1-2 মাসের জন্য একটি স্বাভাবিক রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখুন।
• পুরুষ বন্ধ্যাত্ব : কালঞ্জিতে বিভিন্ন ধরনের অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন এ, বি, এবং সি এবং সেইসাথে খনিজ উপাদান রয়েছে যা পুরুষের উর্বরতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে। এটি পুরুষদের মধ্যে টেস্টোস্টেরনের মাত্রা বাড়ায় এবং শুক্রাণু উৎপাদন প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। ফলস্বরূপ, কালঞ্জি শুক্রাণু উৎপাদন এবং গতিশীলতা উন্নত করে পুরুষ বন্ধ্যাত্বের চিকিৎসায় কার্যকর হতে পারে।
  1. 1/4 থেকে 1/2 চা চামচ কালঞ্জি পাউডার ব্যবহার করুন। 2. গরম দুধের সাথে দিনে একবার বা দুবার পান করুন। 3. আপনার শুক্রাণুর কার্যকারিতা উন্নত হয় কিনা তা দেখতে কমপক্ষে এক মাস চালিয়ে যান।
• মৃগী/খিঁচুনি : অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিকনভালসেন্ট এবং অ্যান্টিপিলেপটিক কার্যকলাপ সবই কালঞ্জিতে পাওয়া যায়। কালঞ্জি তেল অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা খিঁচুনি হতে পারে এবং তাদের প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে। এটি এন্টিপিলেপটিক ওষুধের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ব্যবস্থাপনায়ও সাহায্য করতে পারে।
• মাসিক ব্যাথা : পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণের অভাব সত্ত্বেও, কালনজি মাসিকের ব্যথার চিকিৎসায় কার্যকর হতে পারে।
  মাসিকের অস্বস্তি, যা ডিসমেনোরিয়া নামেও পরিচিত, মাসিক চক্রের সময় বা তার আগে ব্যথা বা ক্র্যাম্পিং অনুভব করা হয়। এই অবস্থার আয়ুর্বেদিক পরিভাষা হল কাষ্ট-আর্তবা। আয়ুর্বেদ অনুসারে, আরতাভ বা ঋতুস্রাব বাত দোশা দ্বারা পরিচালিত এবং শাসিত হয়। ফলস্বরূপ, ডিসমেনোরিয়া পরিচালনার জন্য একজন মহিলার মধ্যে ভ্যাটা নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। কালঞ্জির ভাটা ভারসাম্য রাখার ক্ষমতা থাকায় এটি ডিসমেনোরিয়া এবং মাসিকের ব্যথায় সাহায্য করতে পারে। টিপস: 1. এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ কালঞ্জি গুঁড়ো নিন। 2. মধু দিয়ে দিনে দুবার খান। 3. মাসিকের অস্বস্তি দূর করতে
• রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস : কালঞ্জি একটি শক্তিশালী প্রদাহরোধী এবং ইমিউনোলজিক্যাল ভেষজ। এটি প্রদাহজনক রাসায়নিকের মুক্তিকে বাধা দিয়ে এবং জয়েন্টের ফোলাভাব এবং শক্ততা হ্রাস করে রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস পরিচালনা করে।
  “আয়ুর্বেদে, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস (RA) কে আমাবত বলা হয়। অমাবতা হল এমন একটি ব্যাধি যেখানে বাত দোষ নষ্ট হয়ে যায় এবং অমা জয়েন্টগুলিতে জমা হয়। অমাবতা একটি দুর্বল হজমের আগুন দিয়ে শুরু হয়, যার ফলে অমা জমে থাকে (বিষাক্ত অবস্থায় থাকে। অনুপযুক্ত হজমের কারণে শরীর। ভাত এই আমকে বিভিন্ন স্থানে নিয়ে যায়, কিন্তু শোষিত হওয়ার পরিবর্তে এটি জয়েন্টে জমা হয়। কালঞ্জির দীপন (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচন (পাচন) বৈশিষ্ট্য হজমের আগুনের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং আম কমাতে সাহায্য করে। একটি ভাটা-ব্যালেন্সিং প্রভাব রয়েছে, যা বাতজ্বরের উপসর্গ যেমন জয়েন্টে অস্বস্তি এবং ফোলা উপশম করতে সাহায্য করে। টিপস: 1. এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা-চামচ কালঞ্জি গুঁড়ো নিন। 2. হালকা গরম পানির সাথে দিনে দুবার পান করুন। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিসে সাহায্য করে।
• গর্ভনিরোধক : কালঞ্জির উল্লেখযোগ্য গর্ভনিরোধক প্রভাব রয়েছে, এটি গর্ভনিরোধের জন্য সম্ভাব্য কার্যকরী করে তোলে।
• টনসিলাইটিস : কালঞ্জি একটি পরজীবী ও প্রতিষেধক ভেষজ। এটি সংক্রমণ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া (স্ট্রেপ্টোকক্কাল ব্যাকটেরিয়া) দমন করে টনসিলাইটিসের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। এর প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিপাইরেটিক গুণাবলীর কারণে, কালঞ্জি টনসিলাইটিস জ্বরের চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী : বৈজ্ঞানিক তথ্যের অভাব থাকা সত্ত্বেও যে কোনো এলিয়েন জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য ইমিউন সিস্টেম সক্রিয় করতে কালোজি কার্যকর হতে পারে।
• ক্যান্সার : কালঞ্জির কিছু বায়োঅ্যাকটিভ রাসায়নিকের ক্যানসার প্রতিরোধী এবং প্রদাহরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। কালনজির বীজ এবং তেল ক্যান্সার কোষের মৃত্যু এবং ক্যান্সার কোষের প্রতিরোধের সাথে যুক্ত। এটি বিকিরণের মতো ক্যান্সার-সৃষ্টিকারী কারণগুলি থেকে কোষকে রক্ষা করতেও উপকারী হতে পারে।
• থাইরয়েড গ্রন্থির রোগ : কালঞ্জি একটি ভেষজ ওষুধ হিসাবে অটোইমিউন থাইরয়েডাইটিস (হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিস নামেও পরিচিত) চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। এটি থাইরয়েড হরমোন সংশ্লেষণের পাশাপাশি রক্তে থাইরয়েড উদ্দীপক হরমোনের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে। কালঞ্জির এই ক্রিয়াটি অটোইমিউন থাইরয়েডাইটিসের চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে।
• বিপাকীয় সিন্ড্রোম : মেটাবলিক সিনড্রোমের চিকিৎসায় কালঞ্জি উপকারী হতে পারে। কম রক্তে শর্করা, লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL) কোলেস্টেরল এবং মোট কোলেস্টেরল সবই কলঞ্জি এবং এর তেল থেকে উপকৃত হতে পারে।
• ওপিওড প্রত্যাহার : অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিঅ্যালার্জিক, স্প্যাসমোলাইটিক এবং অ্যান্টিনোসাইসেপটিভ বৈশিষ্ট্য সবই কালঞ্জিতে পাওয়া যায়। এটিতে পুষ্টি এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে যা ওপিওড আসক্তদের জন্য ভাল। ফলস্বরূপ, কালোজি আফিম প্রত্যাহারের চিকিৎসায় উপকারী হতে পারে। এটি আফিম আসক্তি-সম্পর্কিত দুর্বলতা এবং সংক্রমণের চিকিত্সার ক্ষেত্রেও উপকারী হতে পারে।
• বুকের দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি : কালঞ্জির একটি গ্যালাক্টাগগ প্রভাব রয়েছে, যার অর্থ এটি বুকের দুধ উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করতে পারে। এটি হরমোন প্রোল্যাক্টিনের উৎপাদন বাড়ায়, যা দুধ উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে।
• একজিমা : একজিমার চিকিৎসার জন্য কালনজি ব্যবহার করা যেতে পারে, তবুও এটির ব্যাক আপ করার জন্য পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।
  আক্রান্ত স্থানে লাগালে কালোজির তেল একজিমা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। একজিমা হল একটি ত্বকের রোগ যাতে ত্বক রুক্ষ, ফোসকা, স্ফীত, চুলকানি এবং রক্তপাত হয়। এর রোপন (নিরাময়) কার্যকারিতার কারণে, কালঞ্জি তেল ব্যবহার করলে প্রদাহ কমে যায় এবং দ্রুত নিরাময় হয়। টিপস: 1. আপনার হাতের তালুতে বা প্রয়োজন অনুসারে 2-5 ফোঁটা কালঞ্জি তেল যোগ করুন। 2. নারকেল তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 3. একজিমার উপসর্গ উপশম করতে পীড়িত অঞ্চলে দিনে একবার প্রয়োগ করুন।
• স্তনে ব্যথা : কালঞ্জির কিছু রাসায়নিকের ব্যথানাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। স্তন ব্যথার সাময়িক চিকিৎসা হিসেবে কালঞ্জি তেলের ব্যবহার উপকারী হতে পারে (মাস্টালজিয়া)।
  কালঞ্জি তেল দিয়ে স্তনের ব্যথা উপশম করা যায়। আয়ুর্বেদ অনুসারে, ভাত দোষের ভারসাম্যহীনতা শরীরের যে কোনও অংশে অস্বস্তির প্রাথমিক কারণ। এর ভাটা ভারসাম্যের বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, কালঞ্জি তেল অস্বস্তির তীব্রতা কমাতে সহায়তা করতে পারে। টিপস: 1. আপনার হাতের তালুতে বা প্রয়োজন অনুসারে 2-5 ফোঁটা কালঞ্জি তেল যোগ করুন। 2. নারকেল তেল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 3. স্তন ব্যথা উপশম করতে, আক্রান্ত স্থানে দিনে একবার প্রয়োগ করুন।

Video Tutorial

কালঞ্জি ব্যবহার করার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কালঞ্জি (নিজেলা স্যাটিভা) গ্রহণ করার সময় নীচের সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত^(HR/3)

• কালঞ্জি রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই, অ্যান্টিকোয়াগুলেন্টের সাথে কালঞ্জি গ্রহণ করার সময় সাধারণত আপনার চিকিৎসা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার জন্য উৎসাহিত করা হয়।

• কালঞ্জি খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কালঞ্জি (নিজেলা স্যাটিভা) গ্রহণ করার সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • বুকের দুধ খাওয়ানো : ক্ষতি না করেই খাদ্য পরিমাণে কালঞ্জি খাওয়া যেতে পারে। তবুও, বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় কালনজির বড়ি খাওয়ার আগে, আপনার ডাক্তারি পেশাদার পরীক্ষা করা উচিত।
  • ডায়াবেটিস রোগীদের : রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমানোর ক্ষমতা রয়েছে কালঞ্জিতে। এই কারণে, অ্যান্টিডায়াবেটিক ওষুধের সাথে কালঞ্জি ব্যবহার করার সময়, সাধারণত আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  • হৃদরোগে আক্রান্ত রোগী : কালনজি আসলে উচ্চ রক্তচাপ কমাতে প্রকাশ পেয়েছে। ফলস্বরূপ, আপনি যদি অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ ওষুধের সাথে কালঞ্জি গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার রক্তচাপের দিকে নজর রাখা উচিত।
  • গর্ভাবস্থা : ক্ষত সৃষ্টি না করেই খাদ্য পরিমাণে কালঞ্জি খাওয়া যেতে পারে। তা সত্ত্বেও, প্রত্যাশিত অবস্থায় কালঞ্জি বড়ি খাওয়ার আগে, আপনার চিকিত্সককে পরীক্ষা করা উচিত।
  • এলার্জি : উষ্না (গরম) ক্ষমতার কারণে কালঞ্জি পেস্ট বা তেল চড়া জল বা নারকেল তেল দিয়ে ত্বকে লাগাতে হবে।

  কালনজি কিভাবে নেবেন:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কালোজি (নিজেলা স্যাটিভা) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • কালঞ্জি পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ কালঞ্জি চুর্ন নিন। রাতের খাবার ছাড়াও দুপুরের খাবার খাওয়ার পর পানি বা মধু দিয়ে পান করুন।
  • কালঞ্জি ক্যাপসুল : কালঞ্জি বড়ি এক থেকে দুটি ট্যাবলেট খান। দুপুরের খাবার এবং অতিরিক্ত রাতের খাবার খাওয়ার পর পানি দিয়ে গিলে ফেলুন।
  • কালঞ্জি তেল : চার থেকে আধা চা চামচ কালঞ্জি তেল নিন। প্রতিদিন খাবার গ্রহণের পর এটি আরামদায়ক জলের সাথে পান করুন। ভিতরে ব্যবহার করার আগে কালঞ্জি তেলের পাত্রের ট্যাগ পরীক্ষা করুন।
  • কালঞ্জি পেস্ট : আধা থেকে এক চা চামচ কালঞ্জির পেস্ট নিন। এটি আরোহণ জল অন্তর্ভুক্ত. প্রতিদিন বা সপ্তাহে তিনবার ক্ষতিগ্রস্ত স্থানে লাগান।

  কতটা কালনজি নিতে হবে:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কালোজি (নাইজেলা স্যাটিভা) নিম্নে উল্লেখিত পরিমাণে গ্রহণ করা উচিত।^(HR/6)

  • কালঞ্জি পাউডার : এক চতুর্থাংশ থেকে আধা চা চামচ দিনে দুইবার।
  • কালঞ্জি ক্যাপসুল : এক থেকে দুইটি ক্যাপসুল দিনে দুইবার।
  • কালঞ্জি তেল : দিনে একবার বা দুবার চার থেকে আধা চা চামচ।

  কালঞ্জির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, কালঞ্জি (নিজেলা স্যাটিভা) গ্রহণ করার সময় নিচের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন^(HR/7)

  • এলার্জি
  • পেট খারাপ
  • কোষ্ঠকাঠিন্য
  • বমি
  • কোষ্ঠকাঠিন্য
  • খিঁচুনি

  কালনজি সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. কালঞ্জি আর কালোজিরা কি একই?

  Answer. হ্যাঁ, কালোজির পাশাপাশি কালোজিরা একই জিনিস। ইংরেজিতে কালোজিকে বলা হয় ব্ল্যাক সিড।

  Question. আমি কি গর্ভাবস্থায় কালঞ্জি খেতে পারি?

  Answer. খাবারের পরিমাণে, কালোজি গর্ভাবস্থায় ঝুঁকিমুক্ত বলে মনে হয়। অন্যদিকে, কালঞ্জি জরায়ুকে আটকাতে বা বন্ধ করতে পারে।

  Question. কালঞ্জি তেল কি?

  Answer. কালঞ্জি তেল এই উদ্ভিদের বীজ থেকে প্রাপ্ত এবং বিভিন্ন ওষুধ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। এটি বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা এবং সমস্যা মোকাবেলা করার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে।

  Question. কালনজির বীজ কি কাঁচা খাওয়া যাবে?

  Answer. হ্যাঁ, আপনি এগুলি রান্না না করে খেতে পারেন। আপনি যদি পছন্দ না করেন তবে মধু বা জলের সাথে মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন। এটি খাবারের পাশাপাশি রেসিপিগুলির একটি নির্বাচনের একটি সাধারণ সক্রিয় উপাদান।

  হ্যাঁ, কালঞ্জির বীজ কাঁচা খাওয়া যেতে পারে কারণ এগুলো হজমে সাহায্য করে। এর দীপন (ক্ষুধা প্রদানকারী) এবং পাচন (গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল) গুণাবলী এর জন্য দায়ী। কালঞ্জির তিক্ত স্বাদকে মাস্ক করতে মধু ব্যবহার করা যেতে পারে।

  Question. কালঞ্জি কি কোষ্ঠকাঠিন্য সৃষ্টি করে?

  Answer. না, কালনজি অবশ্যই আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য করবে না। গবেষণা গবেষণায় কালঞ্জির উল্লেখযোগ্য গ্যাস্ট্রোপ্রোটেক্টিভ বিল্ডিং রয়েছে বলে দেখানো হয়েছে। এটা কিছু বিশেষ উপাদান আছে যে কারণে. এটি আমাদের পেটকে আলসার থেকে রক্ষা করে, মলত্যাগ নিয়ন্ত্রণ করে এবং অ্যান্টি-সিক্রেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

  আমের মাত্রা হ্রাস করে, কলঞ্জি কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসায় সাহায্য করে (অনুপযুক্ত খাদ্য হজমের কারণে শরীরে বিষাক্ত হতে থাকে)। কালঞ্জির দীপন (ক্ষুধা বৃদ্ধিকারী) এবং পাচন (পাচনতন্ত্র) অন্ত্রের গতিশীলতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

  Question. কালনজি কি মাইগ্রেনের কারণ হতে পারে?

  Answer. আপনি যদি খুব বেশি কালঞ্জি খান তবে আপনার মাইগ্রেনের মাথাব্যথা হতে পারে। এটি কালঞ্জির উষ্ণ (উষ্ণ) শক্তির কারণে। এটি শরীরে পিত্ত দোশায় একটি উচ্চতা ট্রিগার করতে পারে, যা মাইগ্রেনের মাথাব্যথার কারণ হতে পারে। আপনার যদি মাইগ্রেনের মাথাব্যথার পটভূমি থাকে, তাহলে আপনাকে ছোট আকারের ডোজে কালঞ্জি ব্যবহার করতে হবে।

  Question. কালঞ্জি কি হার্টের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, কালোজি কার্ডিও সিস্টেমের জন্য উপকারী হতে পারে। কালঞ্জিতে শক্তিশালী কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য সহ পলিফেনল রয়েছে। এটি উচ্চ রক্তচাপ কমানোর পাশাপাশি দ্রুত হার্টের দাম কমাতে উপকারী হতে পারে। কালঞ্জির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আবাসিক বৈশিষ্ট্যগুলি অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে হৃদপিণ্ডের পেশী ভরকে সুরক্ষিত করতে সম্ভবত মূল্যবান হতে পারে।

  Question. কালঞ্জি কি হাইপোথাইরয়েডের জন্য ভালো?

  Answer. পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্যের অভাব সত্ত্বেও, হাইপোথাইরয়েডিজমের চিকিৎসায় কালঞ্জি কার্যকর হতে পারে। কালঞ্জি তেলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে থাইরয়েড চুলের ফলিকলগুলিকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে।

  Question. ওজন কমানোর জন্য কালঞ্জি কীভাবে ব্যবহার করবেন?

  Answer. উচ্চ ফাইবার উপাদানের কারণে, কালঞ্জি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এটি ক্ষুধা দমন করতে মস্তিষ্কের নির্দিষ্ট নিউরোট্রান্সমিটার নিয়ন্ত্রণ করে কাজ করে। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। 1. এক গ্লাস হালকা গরম পানিতে কিছু লেবুর রস চেপে নিন। 2. এই জল পান করুন এবং কিছু কালঞ্জি বীজ গিলে নিন।

  ওজন বৃদ্ধি একটি দুর্বল বা ক্ষতিগ্রস্ত হজম সিস্টেমের একটি উপসর্গ। অতএব, শরীর অতিরিক্ত পরিমাণে চর্বি সংগ্রহ করে। কালঞ্জির দীপনা (ক্ষুধা নিরোধক) এবং পাচনা (খাদ্য হজম) শীর্ষ গুণাবলী এই অবস্থার প্রশাসনে সাহায্য করে। এটি চর্বি হজম করতে সাহায্য করে এবং বিপাক ক্রিয়াকেও উন্নত করে, যার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ হয়।

  Question. কালঞ্জি কি ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে?

  Answer. হ্যাঁ, কালঞ্জির অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য ব্রণ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি ব্রণ সৃষ্টিকারী জীবাণুর বৃদ্ধিতে বাধা দেয়। এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের ফলে, এটি অতিরিক্ত অস্বস্তি কমায় এবং ব্রণের চারপাশে ফোলাভাবও কমায়। তা ছাড়াও, কালঞ্জিতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি সম্পূর্ণ ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে এবং সেইসাথে ব্রণের প্রাদুর্ভাবের নিরাময় প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।

  এর রুকশা (শুকনো) শীর্ষ মানের কারণে, কালঞ্জি ব্রণ থেকে সাহায্য করতে পারে। এটি ত্বক থেকে অতিরিক্ত তেল দূর করতে সাহায্য করে। এতে লেখনা (আঁচড়া) পাশাপাশি শোথর (অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি) বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ব্রণ-সম্পর্কিত ফোলা কমাতে সাহায্য করে।

  Question. কালঞ্জি কি চুলের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, কালঞ্জি চুলের জন্য উপকারী হতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি কালোজির বীজ এবং তেলের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য এটি চুলের ফলিকলগুলিকে শক্তিশালী করে, চুল পড়া কমায়, সেইসাথে চুলের বৃদ্ধিতেও জোর দেয়। এটি একইভাবে চুলের দীপ্তি অন্তর্ভুক্ত করে এবং ভাঙ্গা চুল সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে।

  পেস্ট বা তেল হিসাবে সরাসরি মাথার ত্বকে লাগালে কালঞ্জি চুলের সমস্যায় সহায়তা করতে পারে। এটি চুল পড়া রোধ এবং চুলের বিকাশের প্রচারে সহায়তা করে। এটি সত্যের কারণে যে চুলের ক্ষতি প্রাথমিকভাবে শরীরে একটি বিরক্তিকর ভাত দোষ দ্বারা আনা হয়। ভাত দোষের ভারসাম্য বজায় রেখে, কালঞ্জি চুলের ক্ষতি এড়াতে সহায়তা করে। এটি চুলের বিকাশকে অনুপ্রাণিত করে এবং শুষ্ক ত্বকও দূর করে।

  Question. কালঞ্জি কি ত্বকের সমস্যার জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, কালঞ্জি ত্বকের জন্য উপকারী হতে পারে। এটিতে অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে। কালঞ্জি একজিমা, ফোঁড়া, বলিরেখা এবং ত্বকের বিস্ফোরণে সহায়তা করে বলে বলা হয়।

  কালঞ্জি তেল ব্রণ নিরাময়ে এবং ব্রণ কমাতে সাহায্য করে। এটি সত্যের কারণে যে এটি রোপন (নিরাময়)। এটি সফলভাবে ব্রণের দাগ কমানোর পাশাপাশি বিরক্তিকরতা কমায়।

  Question. কালঞ্জি তেল কি টাকের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, টাকের চিকিৎসায় কালঞ্জি উপকারী হতে পারে। কালোজির বীজ এবং তেলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল আবাসিক বা বাণিজ্যিক বৈশিষ্ট্য এটি চুলের ফলিকলগুলিকে শক্তিশালী করে, চুল পড়া কমায়, সেইসাথে চুলের বিকাশকে অনুপ্রাণিত করে।

  Question. কালঞ্জি তেল কি চোখের জন্য ভালো?

  Answer. কালঞ্জি তেল চোখের সমস্যার চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তবুও এটির ব্যাক আপ করার জন্য যথেষ্ট ক্লিনিকাল ডেটা নেই।

  Question. কালঞ্জি তেল কি জয়েন্টের ব্যথার জন্য ভালো?

  Answer. অসুবিধাজনক অবস্থানের সাথে সম্পর্কিত, কালঞ্জি তেল হাড় এবং জয়েন্টের অস্বস্তি দূর করতে সহায়তা করে। আয়ুর্বেদ অনুসারে হাড় এবং জয়েন্টগুলিকে শরীরের একটি ভাত স্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। ভাটা ভারসাম্যহীনতা জয়েন্টের অস্বস্তির মূল কারণ। এর ভাটা আবাসিক বৈশিষ্ট্যের ভারসাম্যের কারণে, কালঞ্জি তেল ব্যবহার করা জয়েন্টের অস্বস্তি দূর করতে সহায়তা করে।

  Question. কালঞ্জি তেল কি সোরিয়াসিসের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, কালনজি সোরিয়াসিসের থেরাপিতে মূল্যবান হতে পারে। কালনজির বীজে প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টি-সোরিয়াটিক প্রভাব রয়েছে। এটি সোরিয়াসিস-সম্পর্কিত ফোলাভাব এবং প্রদাহ উপশমে সহায়তা করে।

  সোরিয়াসিস একটি দীর্ঘস্থায়ী অটোইমিউন সমস্যা যার কারণে ত্বক শুষ্ক, লাল, ফ্ল্যাকি এবং ফ্ল্যাকি হয়ে আসে। কালঞ্জি তেল শুষ্ক ত্বককে কমিয়ে এবং ফ্ল্যাকি জায়গার নিরাময় দ্রুত করে সোরিয়াসিসে সাহায্য করতে পারে। এটি স্নিগ্ধা (তৈলাক্ত) এবং রোপন (নিরাময়) এর গুণাবলীর সাথে সম্পর্কিত।

  Question. কালোজির তেল কি কোমর ব্যথার জন্য ভালো?

  Answer. উপযুক্ত ক্লিনিকাল তথ্য না থাকলেও কালোজি পিঠের ব্যথার চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

  SUMMARY

  এটির একটি অনন্য স্বাদ রয়েছে এবং পছন্দের পাশাপাশি এটি বিভিন্ন ধরণের রান্নায় ব্যবহৃত হয়। কালঞ্জির হাইপোগ্লাইসেমিক (রক্তের গ্লুকোজ হ্রাস) কার্যকলাপ রক্তে শর্করার মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী।