बेर (प्रूनस डोमेस्टिका)

बेर, जिसे आलू बुखारा भी कहा जाता है, एक स्वादिष्ट और रसदार गर्मियों का फल है।^(HR/1)

क्योंकि आलूबुखारे में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसे अपने दैनिक आहार में शामिल करने से कब्ज से बचने में मदद मिल सकती है। इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, यह हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है और पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के प्रबंधन में सहायता करता है। बेर कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है और रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है क्योंकि इसमें पोटेशियम होता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और रक्त प्रवाह को बढ़ाता है। यह हृदय को अच्छे आकार में रखने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। बेर मधुमेह रोगियों के लिए उनके रक्त शर्करा को कम करने वाले गुणों के कारण फायदेमंद हो सकता है। त्वचा पर बेर का पेस्ट लगाने से घाव भरने और त्वचा को कोमल बनाने में मदद मिल सकती है। इसमें जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं, जो त्वचा की उपस्थिति में सुधार करते हुए संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं।

बेर को के रूप में भी जाना जाता है :- प्रूनस डोमेस्टिका, अलुबुखारा, अल्बोखला, अरुकुम, आड़ू, अलुप्पुकरप्पलम, अल्पागोडापांडु, अरु बखाड़ा, अरुकम, गार्डन प्लम, प्रून प्लम, प्लम ट्री, बरकुक, शाफ़्टालु

बेर से प्राप्त होता है :- पौधा

प्लम के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्लम (प्रूनस डोमेस्टिका) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं:^(HR/2)

• खराब पाचन : बेर पंचक अग्नि (पाचन अग्नि) को बढ़ाता है, जो भूख बढ़ाने के साथ-साथ पाचन तंत्र के प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह दीपन (क्षुधावर्धक) है। सुझाव: ए. जितनी जरूरत हो उतने ताजे प्लम लें। बी। इसे छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। सी। इसे शहद में डुबोकर भोजन के बाद दिन में एक या दो बार खाने से पाचन में मदद मिलती है।
• उच्च कोलेस्ट्रॉल : पचक अग्नि का असंतुलन उच्च कोलेस्ट्रॉल (पाचन अग्नि) का कारण बनता है। अतिरिक्त अपशिष्ट उत्पाद, या अमा, तब उत्पन्न होते हैं जब ऊतक पाचन खराब हो जाता है (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष रहता है)। इससे हानिकारक कोलेस्ट्रॉल का निर्माण होता है और रक्त धमनियों में रुकावट आती है। अपने अमा को कम करने वाले गुणों के कारण, प्लम उच्च कोलेस्ट्रॉल के उपचार में सहायता करता है। यह रक्त वाहिकाओं से प्रदूषकों को हटाने में भी सहायता करता है, जो रुकावटों को दूर करने में सहायता करता है। सुझाव: ए. जितनी जरूरत हो उतने ताजे प्लम लें। बी। इसे छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। सी। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे शहद में डुबोकर दिन में एक या दो बार खाएं।
• जोड़ों का दर्द : आयुर्वेद के अनुसार, हड्डियों और जोड़ों को शरीर में वात स्थान माना जाता है। जोड़ों में परेशानी वात दोष असंतुलन के कारण होती है। बेर के वात-संतुलन गुण जोड़ों की परेशानी के प्रबंधन में सहायता करते हैं। एक। बेर की चटनी तैयार करें। सी। 12 से 1 चम्मच या आवश्यकतानुसार लें। सी। अपने भोजन के साथ इसका सेवन करें।
• अधिक वजन : बेर की उच्च अघुलनशील आहार फाइबर सामग्री आपको अधिक खाने से बचाने में मदद करती है। अपने गुरु (भारी) संपत्ति के कारण, यह पूर्णता की लंबी भावना प्रदान करता है। सुझाव: ए. जितनी जरूरत हो उतने ताजे प्लम लें। बी। इसे छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। सी। सर्वोत्तम परिणामों के लिए इसे शहद में डुबोकर दिन में एक या दो बार खाएं।
• मधुमेह : मधुमेह, जिसे मधुमेह के नाम से भी जाना जाता है, पाचन की कमी के कारण होने वाली स्थिति है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (गलत पाचन के परिणामस्वरूप शरीर में बचा हुआ विषाक्त अपशिष्ट) के संचय का कारण बनता है, जिससे इंसुलिन गतिविधि बाधित होती है। बेर का दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुण अमा को दूर करने में मदद करते हैं। यह उच्च रक्त शर्करा के स्तर के प्रबंधन में सहायता करता है। सुझाव: ए. जितनी जरूरत हो उतने ताजे प्लम लें। बी। इसे छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें। बी। रोजाना एक या दो बार इसका सेवन करें।
• त्वचा का रूखापन : बेर का स्निग्धा (तैलीय) गुण रूखेपन को कम करने और त्वचा में खुरदरापन को रोकने में मदद करता है। एक। 1/2 से 1 चम्मच ताजा बेर का पेस्ट लें। बी। थोड़े से नारियल के तेल में मिलाकर प्रभावित क्षेत्र पर मालिश करें। बी। दस से पंद्रह मिनट के लिए अलग रख दें। सी। त्वचा के रूखेपन से छुटकारा पाने के लिए ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें।
• घाव : जब क्षतिग्रस्त क्षेत्र में प्रशासित किया जाता है, तो घाव भरने में बेर सहायता करता है। यह स्निग्धा (तैलीय) और रोपन (उपचार) के गुणों से संबंधित है। एक। 1/2 से 1 चम्मच ताजा बेर का पेस्ट लें। बी। थोड़े से नारियल के तेल में मिलाकर प्रभावित क्षेत्र पर मालिश करें। सी। घाव को जल्दी भरने में मदद करने के लिए ऐसा दिन में एक या दो बार करें।
• त्वचा संक्रमण : बेर की जीवाणुरोधी क्रिया दाद जैसी त्वचा की बीमारियों के उपचार में सहायता करती है। यह फल की आंवला (खट्टा) गुणवत्ता के कारण है। जब रोगग्रस्त क्षेत्र पर लगाया जाता है, तो यह संक्रमण को रोकने में मदद करता है। एक। 1/2 से 1 चम्मच ताजा बेर का पेस्ट लें। बी। थोड़े से नारियल के तेल में मिलाकर प्रभावित क्षेत्र पर मालिश करें। सी। दिन में एक या दो बार दोहराएं जब तक कि त्वचा का संक्रमण दूर न हो जाए।

Video Tutorial

प्लम का उपयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, बेर (प्रूनस डोमेस्टिका) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए^(HR/3)

• अगर अधिक मात्रा में लिया जाए तो बेर हाइपरएसिडिटी पैदा कर सकता है। यह इसके मास्टर (भारी) के साथ-साथ उष्ना (गर्म) इमारतों के कारण है।
• यदि आपको गुर्दे की पथरी का इतिहास है तो बेर से बचना चाहिए। चूंकि बेर में ऑक्सालेट की उच्च वेब सामग्री होती है जो गुर्दे की चट्टानों की घटना को बढ़ा सकती है।

• प्लम लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, बेर (प्रूनस डोमेस्टिका) लेते समय विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • एलर्जी : उष्ना (गर्म) कठोरता के कारण, यदि आपकी त्वचा अतिसंवेदनशील है तो बेर के पेस्ट को गुलाब जल या शहद के साथ प्रयोग करना चाहिए।

  आलूबुखारा कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, बेर (प्रूनस डोमेस्टिका) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है:^(HR/5)

  • बेर फल : 2 से 3 ताज़े बेर का सेवन करें या अपने स्वाद के अनुसार आदर्श रूप से दिन में 1 या 2 बार भोजन के बाद लें।
  • बेर का चूर्ण : 3 से चार ताजे आलूबुखारे लें। उन्हें पानी से साफ करें। नमी की मात्रा से पूरी तरह छुटकारा पाने के लिए उन्हें धूप में पूरी तरह से सूखने दें। उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या आसान पीसने के लिए उन्हें कद्दूकस कर लें। बीजों का निस्तारण करें। बेर का चूर्ण बनाने के लिए इसे बिना पानी डाले मिक्सर में पीस लें। एक चौथाई से आधा चम्मच बेर का चूर्ण लें। खाना खाने के बाद बेहतर होगा कि इसे पानी के साथ खाएं या निगलें। अपच को दूर करने के लिए इस उपचार का प्रयोग करें। रेडीमेड बेर का चूर्ण भी वहाँ आसानी से उपलब्ध है।
  • बेर की चटनी : एक कप सूखे बेर के साथ एक से दो मग पानी लें। एक चम्मच भुना जीरा पाउडर डालें। एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक बड़ा चम्मच सफेद सिरका और इसी तरह आधा कप चीनी डालें। वरीयता के आधार पर नमक शामिल करें। इस बेर की चटनी का पचास प्रतिशत से एक चम्मच या अपनी मांग के अनुसार लें। इसे अपने खाने के साथ लें बाजार में तैयार बेर की चटनी भी मिलती है.
  • बेर ताजा पेस्ट : बेर का ताजा पेस्ट पचास प्रतिशत से एक चम्मच लें। पेस्ट बनाने के लिए गोंद पाउडर के साथ-साथ पानी भी मिलाएं। प्रभावित क्षेत्र पर प्रयोग करें और साथ ही इसे दस से पंद्रह मिनट तक बैठने दें। ताजे पानी से अच्छी तरह धो लें। प्रभावी चोट वसूली के लिए प्रतिदिन एक बार इस उपाय का प्रयोग करें।

  बेर कितना लेना चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, बेर (प्रूनस डोमेस्टिका) को नीचे बताई गई मात्रा में लिया जाना चाहिए:^(HR/6)

  प्लम के दुष्प्रभाव:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्लम (प्रूनस डोमेस्टिका) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • इस जड़ी बूटी के दुष्प्रभावों के बारे में अभी तक पर्याप्त वैज्ञानिक आंकड़े उपलब्ध नहीं हैं।

  प्लम से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. बेर के रासायनिक घटक क्या हैं?

  Answer. आलूबुखारे में पोटैशियम, फॉस्फोरस और साथ ही विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है। ये भाग कब्ज के नियंत्रण, पाचन में सुधार और भूख में सुधार और प्रतिरोध में सुधार करने में सहायता करते हैं।

  Question. बेर के कौन से रूप बाजार में उपलब्ध हैं?

  Answer. प्लम आमतौर पर बाजार में पेश किए जाते हैं। इसका अधिकतम लाभ उठाने का सबसे आसान तरीका फल के रूप में इसका सेवन करना है। अन्य किस्मों, जैसे कि चूर्ण और कैंडीज को भी बाजार में पेश किया जाता है।

  Question. क्या आप बेर की त्वचा खा सकते हैं?

  Answer. बेर की त्वचा, वास्तव में, शानदार होती है। फिर भी, यदि आप उन्हें त्वचा के साथ कच्चा खाना पसंद करते हैं, तो आपको उन्हें लगभग 15 सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबो देना चाहिए।

  Question. क्या प्लम और प्रून समान हैं?

  Answer. Prunes सूखे प्लम हैं जो वास्तव में सूख गए हैं। दूसरी ओर, ट्रिम फल, प्लम की तुलना में एक अलग पौधे से उत्पन्न होता है। आलूबुखारे के विपरीत, Prunes में ऐसे गड्ढे होते हैं जिन्हें मांस से निकालना बहुत आसान होता है। Prunes आम तौर पर सूख जाते हैं या ट्रिम जूस बन जाते हैं, जबकि प्लम का ताजा सेवन किया जाता है। Prunes, सूखे और रस दोनों में, रेचक गुण होते हैं।

  Question. क्या बेर दस्त का कारण बनता है?

  Answer. हां, अगर अधिक मात्रा में खाया जाए तो सूखे हुए आलूबुखारे दस्त को ट्रिगर कर सकते हैं। यह उसके रेचक (रेचना) भवनों के कारण है।

  Question. क्या गर्भावस्था में बेर अच्छा है?

  Answer. बेर गर्भवती होने पर सेवन करना फायदेमंद होता है क्योंकि यह अजन्मे बच्चे की हड्डियों की उन्नति में मदद करता है। बेर में उच्च मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट होते हैं, जो हड्डियों के पुनर्जीवन (अध: पतन) को रोकने में मदद करते हैं और उन्हें खनिज करके हड्डियों के विकास को भी बढ़ावा देते हैं।

  Question. क्या बेर गठिया के लिए अच्छा है?

  Answer. सूखे प्लम में पॉलीफेनोल्स की मात्रा अधिक होती है, जो सेवन करने पर हड्डियों की कोशिकाओं के विनाश को रोकने में मदद कर सकते हैं। यह भड़काऊ मध्यस्थों के निर्माण को भी रोकता है, जो जोड़ों में सूजन दर्द और सूजन के लिए भी जिम्मेदार होते हैं।

  Question. क्या बेर रजोनिवृत्ति के लिए अच्छा है?

  Answer. बेर, जो पोटेशियम और विटामिन के में उच्च है, रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं के लिए फायदेमंद है। दोनों मध्यस्थों के उत्पादन को बढ़ाते हैं जो हड्डियों के विकास में सहायता करते हैं।

  Question. निर्जलित प्लम के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

  Answer. आलूबुखारा, चाहे निर्जलित हो या सूख गया हो, कई स्वास्थ्य लाभ देता है। वे पोषक फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो अनियमित मल त्याग में सहायता करता है। सूखे प्लम में प्रीबायोटिक प्रभाव होता है, जो आंतों के मार्ग में अच्छे कीटाणुओं के विकास को प्रेरित करता है। वे पोटेशियम, बोरॉन, तांबा, और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे खनिजों में भी उच्च हैं, जो हड्डियों के स्वास्थ्य, हृदय स्वास्थ्य और कल्याण, और कैंसर की रोकथाम में सहायता करते हैं।

  Question. बेर खाने से वजन कम करने में कैसे मदद मिलती है?

  Answer. वजन प्रबंधन में प्लम की भागीदारी का समर्थन करने के लिए पर्याप्त नैदानिक डेटा नहीं है। दूसरी ओर, बेर अपने उच्च फाइबर सामग्री के परिणामस्वरूप परिपूर्णता की भावना प्रदान करता है। यह लगातार उपभोग करने की आवश्यकता को कम करके वसा जलने में सहायता करता है।

  यदि आप किसी व्यंजन से पहले इसका सेवन करते हैं तो बेर आपको मात्रा की अनुभूति प्रदान करके वजन कम करने में आपकी सहायता कर सकता है। अपने गुरु (भारी) गुण के परिणामस्वरूप, यह सच है। यह अधिक खाने से रोककर वजन की निगरानी में मदद करता है क्योंकि इसे अवशोषित करने के लिए समय की आवश्यकता होती है।

  Question. क्या बेर त्वचा के लिए अच्छा है?

  Answer. बेर त्वचा के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि यह रूखी त्वचा को हटाने के साथ-साथ खुरदरापन से बचने में मदद करता है। यह वास्तविकता का परिणाम है कि यह स्निग्धा (तैलीय) है। बेर का रोपन (हीलिंग) स्वभाव चोटों को जल्दी ठीक करने में भी मदद करता है और निशान भी।

  Question. क्या बेर बालों के लिए अच्छा है?

  Answer. बेर बालों के लिए फायदेमंद होता है। इसका उपयोग खोपड़ी पर रूसी से निपटने के लिए किया जा सकता है। ऐसा प्लम की स्निग्धा (तैलीय) उच्च गुणवत्ता के कारण होता है। जब इसे स्कैल्प पर लगाया जाता है, तो यह अत्यधिक शुष्क त्वचा के साथ-साथ परतदार त्वचा से भी छुटकारा दिलाता है। बेर का रसायन (पुनर्जीवित) आवासीय गुण अतिरिक्त रूप से बालों के विकास को प्रेरित करने में सहायता करते हैं।

  SUMMARY

  इस तथ्य के कारण कि आलूबुखारा आहार फाइबर में उच्च है, उन्हें अपने दैनिक आहार योजना में शामिल करने से अनियमित मल त्याग को रोकने में मदद मिल सकती है। इसके विरोधी भड़काऊ इमारतों के कारण, यह हड्डियों के स्वास्थ्य और कल्याण के लिए भी फायदेमंद है और ऑस्टियो गठिया के प्रबंधन में भी मदद करता है।