प्याज़

प्याज, जिसे प्याज़ के नाम से भी जाना जाता है, में तेज़ तीखी गंध होती है और इसका उपयोग भोजन को स्वादिष्ट बनाने के कई तरीकों में किया जाता है।^(HR/1)

प्याज सफेद, लाल और वसंत प्याज सहित विभिन्न रंगों और आकारों में आते हैं, जिन्हें सलाद में ताजा खाया जा सकता है। जब प्याज को काटा जाता है, तो एक वाष्पशील, सल्फर युक्त तेल निकलता है, जिससे आँखों में पानी आ जाता है। यह हमारी आंखों में आंसू ग्रंथियों को सक्रिय करके आंसू पैदा करता है। गर्मी के मौसम में कच्चे प्याज को अपने आहार में शामिल करना हीट स्ट्रोक से बचने का सबसे प्रभावी तरीका है। प्याज मल त्याग को आसान बनाकर विभिन्न पाचन रोगों के प्रबंधन में भी मदद करता है। प्याज के कामोत्तेजक गुण, आयुर्वेद के अनुसार, इरेक्शन समय में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। इसकी स्निग्धा (तैलीय) और रोपन (उपचार) विशेषताओं के कारण, प्याज के रस, पेस्ट या तेल का बाहरी अनुप्रयोग अत्यधिक सूखापन को कम करने, बालों के झड़ने को कम करने और बालों को बढ़ावा देने में मदद करता है। वृद्धि। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बहुत अधिक प्याज खाने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, खासकर उन लोगों में जिन्हें चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) है।

प्याज को के रूप में भी जाना जाता है :- एलियम सेपा, प्लांडु, येवनेस्थ, सुकंद, पियाज, प्याज, पियास, कांडो, निरुल्ली, डूंगली, उलिपाया, वेंगायम, वेंकयम, पेयज, गंडा, पियाज, कांडा, बावांग, कुवनुल्ली, गार्डन प्याज, आम प्याज, बेसला

प्याज से प्राप्त होता है :- पौधा

प्याज के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार प्याज (एलियम सेपा) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं:^(HR/2)

• मधुमेह मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) : प्याज मधुमेह प्रबंधन में मदद कर सकता है। प्याज के मधुमेह विरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव सर्वविदित हैं। यह इंसुलिन संवेदनशीलता और ग्लूकोज चयापचय को बढ़ाता है। भोजन के बाद प्याज रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को रोकने में मदद करता है। प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो मुक्त कणों से लड़ता है और मधुमेह की समस्याओं के जोखिम को कम करता है।
  मधुमेह, जिसे मधुमेह भी कहा जाता है, वात असंतुलन और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (गलत पाचन के परिणामस्वरूप शरीर में बचा हुआ विषाक्त अपशिष्ट) के संचय का कारण बनता है, जिससे इंसुलिन गतिविधि बाधित होती है। प्याज एक चिड़चिड़े वात को शांत करता है और पाचन में सहायता करता है। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित रखता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में सहायता करता है।
• उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) : प्याज उच्च रक्तचाप के इलाज में मदद कर सकता है। प्याज एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-हाइपरटेन्सिव है। प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो रक्तचाप को कम करता है और रक्त वाहिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। नतीजतन, प्याज में हृदय-सुरक्षात्मक गुण होते हैं।
• दस्त : आयुर्वेद में अतिसार को अतिसार कहा गया है। यह खराब पोषण, दूषित पानी, प्रदूषक, मानसिक तनाव और अग्निमांड्या (कमजोर पाचन अग्नि) के कारण होता है। ये सभी चर वात की वृद्धि में योगदान करते हैं। यह बिगड़ता वात शरीर के कई ऊतकों से तरल पदार्थ को आंत में खींचता है और मलमूत्र के साथ मिलाता है। यह ढीले, पानी से भरे मल त्याग या दस्त का कारण बनता है। प्याज सूजन वाले वात को संतुलित करने, गति की आवृत्ति को नियंत्रित करने और पेट की परेशानी को दूर करने के लिए उपयोगी है। दूसरी ओर, प्याज अपने गुरु (भारी) स्वभाव के कारण पचाना मुश्किल है, इसलिए इसे कम से कम इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
• प्रोस्टेट कैंसर : प्याज प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। प्याज में क्वेरसेटिन, एपिजेनिन और फिसेटिन जैसे एंटीकैंसर और एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिक होते हैं। यह कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने और बढ़ने से रोकता है। यह एपोप्टोसिस को प्रेरित करके कैंसर कोशिकाओं को भी मरने का कारण बनता है। प्याज खाने से प्रोस्टेट को नियंत्रित रखने में मदद मिलती है और प्रोस्टेट कैंसर की संभावना कम हो जाती है।
• दमा : प्याज से अस्थमा के मरीजों को फायदा हो सकता है। प्याज में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीहिस्टामिनिक गुण पाए जाते हैं। प्याज में क्वेरसेटिन होता है, जो सूजन और एलर्जी को कम करने में मदद करता है।
  प्याज अस्थमा के लक्षणों को कम करने और सांस की तकलीफ से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। आयुर्वेद के अनुसार अस्थमा से जुड़े मुख्य दोष वात और कफ हैं। फेफड़ों में, दूषित ‘वात’ परेशान ‘कफ दोष’ के साथ जुड़ जाता है, जिससे श्वसन पथ बाधित हो जाता है। इससे सांस लेना मुश्किल हो जाता है। स्वस रोग इस विकार (अस्थमा) का नाम है। प्याज वात को शांत करने और फेफड़ों से अतिरिक्त श्लेष्मा निकालने के लिए अच्छा है। इससे अस्थमा के लक्षणों से राहत मिलती है।
• एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों के अंदर पट्टिका का जमाव) : प्याज एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में उपयोगी हो सकता है। प्याज में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट और हाइपोलिपिडेमिक प्रभाव होते हैं। प्याज हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। प्याज लिपिड पेरोक्सीडेशन से होने वाले नुकसान को कम करके रक्त धमनियों की रक्षा करता है।
• खाँसी : आयुर्वेद में, खांसी को कफ समस्या के रूप में जाना जाता है और यह श्वसन पथ में बलगम के निर्माण के कारण होता है। क्योंकि यह फेफड़ों से एकत्रित बलगम को साफ करता है, प्याज घी के साथ तलने के बाद खांसी से राहत दिलाने में मदद करता है। टिप्स: 1. एक दो कच्चे प्याज लें और उन्हें आधा काट लें। 2. आलू को छील कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. 3. प्याज को 1/2 छोटी चम्मच घी में भून लें। 4. अपनी खांसी से छुटकारा पाने में मदद के लिए इसे अपने भोजन के साथ खाएं।
• भूख उत्तेजक : एनोरेक्सिया, जिसे अक्सर भूख न लगना के रूप में जाना जाता है, को भूख लगने पर भी खाने की इच्छा की कमी की विशेषता है। आयुर्वेद में एनोरेक्सिया को अरुचि कहा जाता है, और यह अमा के संचय के कारण होता है (अनुचित पाचन के कारण शरीर में विषाक्त अवशेष)। अमा शरीर के जठरांत्र संबंधी मार्गों को अवरुद्ध करके एनोरेक्सिया का कारण बनता है। प्याज खाने से अग्नि (पाचन) में सुधार होता है और अमा कम होता है, जो भूख कम होने का प्राथमिक कारण है। इसकी अनुष्ना (बहुत गर्म नहीं) विशेषता के कारण, ऐसा है।
• बाल झड़ना : अपने उच्च सल्फर सांद्रता के कारण, प्याज बालों के झड़ने को रोकने में मदद कर सकता है। यह अधिक सल्फर (बालों का प्रोटीन घटक) प्रदान करके प्रोटीन, विशेष रूप से केराटिन के संश्लेषण में सहायता करता है। प्याज कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देकर बालों के विकास को भी प्रोत्साहित करता है। प्याज के रस को स्कैल्प पर लगाने से बालों के रोम में रक्त संचार बेहतर होता है और बालों का झड़ना रुक जाता है।
  “जब खोपड़ी पर लगाया जाता है, तो प्याज या प्याज का रस बालों के झड़ने को रोकने और बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बालों का झड़ना ज्यादातर शरीर में एक चिड़चिड़े वात दोष के कारण होता है। प्याज बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है। वात दोष। यह ताजा बालों के विकास को भी प्रोत्साहित करता है और सूखापन को समाप्त करता है। यह स्निग्धा (तैलीय) और रोपन (उपचार) के गुणों से संबंधित है। टिप्स: 2. 2 चम्मच प्याज के रस को मापें। 2. 2 बड़े चम्मच नारियल में मिलाएं। तेल या शहद। 3. मिश्रण में टी ट्री ऑयल की 5 बूंदें मिलाएं। 4. पूरी तरह से चिकना होने तक सब कुछ एक साथ मिलाएं। 5. उत्पाद को कुछ मिनट के लिए खोपड़ी में मालिश करें। 6. मिश्रण के लिए 30-60 मिनट का समय दें। आराम करने के लिए। 7. अपने बालों को धोने के लिए एक सौम्य शैम्पू का प्रयोग करें। 8. बालों को गिरने से बचाने के लिए इसे कुछ बार और करें।

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प्याज का प्रयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्याज (एलियम सेपा) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• प्याज में मौजूद सल्फर पदार्थों में संभावित एंटीथ्रॉम्बोटिक कार्य होता है। जिन लोगों को सर्जिकल प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, उन्हें प्याज के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि इससे अत्यधिक रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
• यद्यपि प्याज को भोजन की मात्रा में लेने पर सुरक्षित है, प्याज की खुराक रक्त को पतला कर सकती है। इसलिए सलाह दी जाती है कि अगर आप एंटीकोआगुलंट्स या ब्लड थिनर ले रहे हैं तो डॉक्टर से बात करने के बाद ही प्याज की खुराक लें।
• प्याज में अपचनीय कार्ब्स होते हैं जो विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों को जोड़ सकते हैं। IBS के प्रति संवेदनशील व्यक्तियों को कच्चे प्याज के अधिक सेवन से बचने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

• प्याज लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्याज (एलियम सेपा) लेते समय निम्नलिखित विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • स्तनपान : प्याज कम मात्रा में खाने के लिए जोखिम मुक्त है। फिर भी, स्तनपान कराने के दौरान प्याज की खुराक लेने से पहले, आपको अपने डॉक्टर को देखने की जरूरत है।
  • मॉडरेट मेडिसिन इंटरेक्शन : 1. प्याज में सीएनएस दवाओं के साथ बातचीत करने की क्षमता है। इस वजह से, सीएनएस दवाओं के साथ प्याज या प्याज की खुराक का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से बात करें। 2. प्याज रक्त के थक्कों को रोकने में मदद कर सकता है। इस वजह से, एंटीकोआगुलंट्स / एंटीप्लेटलेट दवाओं के साथ प्याज या प्याज की खुराक का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से बात करें।
  • मधुमेह के रोगी : प्याज रक्त शर्करा की डिग्री को कम करने में मदद कर सकता है। इसलिए, प्याज की खुराक और मधुमेह विरोधी दवाओं को लेते समय रक्त शर्करा के स्तर की जाँच करने की सलाह दी जाती है। दूसरी ओर, प्याज कम मात्रा में खाने के लिए जोखिम मुक्त है।
  • हृदय रोग के रोगी : प्याज वास्तव में रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है। इसलिए, प्याज की खुराक के साथ-साथ एंटीहाइपरटेन्सिव दवाएं लेते समय अपने रक्तचाप पर नज़र रखना एक अच्छा विचार है। दूसरी ओर, प्याज कम मात्रा में सेवन करने के लिए सुरक्षित है।
  • गर्भावस्था : प्याज का सेवन कम मात्रा में करना सुरक्षित है। फिर भी, गर्भवती होने पर प्याज की खुराक लेने से पहले, आपको अपने चिकित्सकीय पेशेवर को देखना चाहिए।
  • एलर्जी : संभावित एलर्जी क्रियाओं का मूल्यांकन करने के लिए, शुरू में एक छोटे से स्थान पर प्याज के जेल या रस को हटा दें।

  प्याज कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्याज (एलियम सेपा) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है:^(HR/5)

  • प्याज कैप्सूल : एक से दो प्याज की गोलियां लें। लंच और डिनर के बाद इसे पानी के साथ निगल लें।
  • प्याज पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच प्याज का पाउडर लें। पानी या शहद के साथ मिलाकर दोपहर के भोजन और रात के खाने के बाद भी इसका सेवन करें।
  • प्याज सलाद : प्याज को भी छील कर काट लीजिये. खीरे और टमाटर को भी काट लें। प्याज़, खीरा और टमाटर भी एक साथ डालें। अपने स्वाद के आधार पर नींबू के रस में कमी की संख्या शामिल करें। कुछ मिनटों के लिए फ्रिज में खरीदारी करें। चढ़ाने से पहले धनिया और काली मिर्च से गार्निश करें।
  • प्याज का रस : एक दो प्याज को साफ करके भी निकाल लें। उन्हें सावधानी से काट लें। बारीक कटे हुए प्याज को जूसर या ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें। प्याज के रस पर जोर देने के लिए मलमल के कपड़े का उपयोग करके मिश्रित प्याज को छान लें। प्याज के रस को एक कांच के बर्तन में भरकर रख लें, इसे पानी में पतला करने के बाद दिन में दो बार 2 से 3 चम्मच लें, इससे पाचन बेहतर होता है।
  • प्याज का तेल : प्याज के तेल की दो से पांच बूंदें या अपनी मांग के अनुसार लें। रात को सोने से पहले एक बार स्कैल्प पर लगाएं। सुबह के अनुपालन में अपने बालों को माइल्ड शैम्पू से साफ करें। डैंड्रफ को खत्म करने के साथ-साथ बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए इसे हफ्ते में जितनी जल्दी हो सके दोहराएं।
  • त्वचा के लिए प्याज का रस : दो से तीन प्याज को धोकर छील लें। उन्हें सावधानी से काटें। सावधानी से कटे हुए प्याज को जूसर या मिक्सर में डालें। प्याज के रस पर जोर देने के लिए एक मलमल के कपड़े / चीज़क्लोथ का उपयोग करके मिश्रित प्याज को छान लें। प्याज के रस को कांच के बर्तन में भरकर रख लें। उपयोग करने से पहले रस को पानी से कमजोर कर लें।
  • बालों के विकास के लिए प्याज का रस : दो चम्मच प्याज का रस लें। 2 चम्मच नारियल का तेल या शहद शामिल करें। चाय के पेड़ के तेल की 5 गिरावट जोड़ें। एक चिकना मिश्रण बनाएं। मसाज थेरेपी के अलावा स्कैल्प पर कई मिनट तक इस्तेमाल करें, मिश्रण को 30 मिनट के लिए छोड़ दें। अपने बालों को हल्के बालों वाले शैम्पू से धोएं।

  प्याज कितना लेना चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार प्याज (Allium cepa) को नीचे बताई गई मात्रा में लेना चाहिए^(HR/6)

  • प्याज कैप्सूल : एक से दो गोलियां दिन में दो बार।
  • प्याज पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच दिन में दो बार।
  • प्याज का तेल : दो से पांच घटते हैं या आपकी जरूरत के आधार पर।

  प्याज के दुष्प्रभाव:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, प्याज (एलियम सेपा) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • आंख में जलन
  • त्वचा के लाल चकत्ते

  प्याज से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. घर पर प्याज का पाउडर कैसे बनाएं?

  Answer. 1. प्याज को धोकर और छीलकर साफ कर लें। 2. इन्हें बारीक काट लें और बेकिंग डिश पर निकाल लें। 3. उन्हें 150°C पर 30 मिनट के लिए बेक करें, फिर ठंडा होने के लिए अलग रख दें। 4. पाउडर बनाने के लिए, उन्हें हाथ से या मोर्टार और मूसल से कुचल दें। 5. प्याज के पाउडर को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर रखें (बचे हुए को फ्रीज करें)।

  Question. प्याज खाने के तरीके क्या हैं?

  Answer. प्याज को कच्चा, तला हुआ, बेक किया हुआ, बेक किया हुआ, उबला हुआ, बारबेक्ड या पाउडर बनाकर खाया जा सकता है। कच्चे प्याज का सेवन अकेले या सलाद के हिस्से के रूप में किया जा सकता है। प्याज का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जा सकता है।

  Question. प्याज के कारण सांसों की दुर्गंध से कैसे छुटकारा पाएं?

  Answer. टिप्स: 1. सेब, सलाद, या पुदीना खाएं: सेब गंध पैदा करने वाले रसायनों को तोड़कर गंध को खत्म करने में मदद करता है। लेट्यूस में एक ताज़ा स्वाद होता है और प्याज की सांस को ख़राब करता है, जबकि पुदीने की कुरकुरी सुगंध प्याज की कठोर गंध को छुपाती है, जिससे मुँह तरोताजा हो जाता है। 2. दूध पिएं दूध गंध पैदा करने वाले रसायनों की संख्या को कम करके प्याज की सांस को खराब करने में मदद करता है। 3. भोजन के बाद ब्रश और फ्लॉस: बैक्टीरिया और गंध पैदा करने वाले पदार्थ मसूड़ों की रेखा और दांतों में जमा हो सकते हैं। इसके परिणामस्वरूप पट्टिका बन सकती है। भोजन के बाद ब्रश करना और फ्लॉस करना प्याज द्वारा उत्पन्न सांसों की दुर्गंध को खत्म करने में मदद कर सकता है। 4. नींबू: नींबू में साइट्रिक एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो प्याज की गंध को बेअसर करने में मदद कर सकता है। इसमें रोगाणुरोधी गुण भी होते हैं और गंध पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों को खत्म कर सकते हैं। एक। एक छोटी कटोरी में 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस निचोड़ें। बी। इसे एक कप पानी में अच्छी तरह मिला लें। सी। इस नींबू पानी से अपने मुंह को 2-3 बार तब तक धोएं जब तक कि दुर्गंध दूर न हो जाए। 5. एप्पल साइडर सिरका, पतला: सेब साइडर सिरका में पेक्टिन की उपस्थिति लाभकारी सूक्ष्मजीवों के विकास में सहायता करती है। यह प्याज के कारण होने वाली सांसों की बदबू को खत्म करने में मदद करता है। एक। एक छोटी कटोरी में 1-2 चम्मच एप्पल साइडर विनेगर मिलाएं। बी। एक कप पानी में इसे अच्छी तरह मिला लें। सी। खाना खाने के बाद इसे पी लें या 10-15 सेकेंड के लिए इससे मुंह धो लें। 6. चीनी: चीनी के दाने गंध पैदा करने वाले प्याज मेटाबोलाइट्स के साथ-साथ सांसों की बदबू पैदा करने वाले बैक्टीरिया को हटाने में मदद करते हैं। चबाने से पहले चीनी के कुछ दाने अपने मुंह में कुछ सेकंड के लिए रखें।

  Question. क्या प्याज में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है?

  Answer. कच्चे और तैयार दोनों तरह के प्याज में 9-10% की कार्बोहाइड्रेट वेब सामग्री होती है। फाइबर के अलावा ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज से युक्त मूल शर्करा, प्याज में अधिकांश कार्ब्स बनाते हैं। 100 ग्राम प्याज की कुल अवशोषित कार्ब सामग्री 7.6 ग्राम है, जिसमें 9.3 ग्राम कार्ब्स और 1.7 ग्राम फाइबर है।

  Question. रोजाना बड़ी मात्रा में प्याज खाने के क्या खतरे हैं?

  Answer. हर दिन बड़ी मात्रा में प्याज का सेवन करना हानिकारक माना जाता है। प्याज में कार्बोहाइड्रेट होता है जो गैस की समस्या पैदा कर सकता है। वे कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर कोई प्रभाव नहीं डालते हैं और बॉडी मास इंडेक्स बढ़ाते हैं। प्याज उन लोगों में मतली पैदा कर सकता है और उन लोगों में भी फेंक सकता है जो उनके प्रति असहिष्णु हैं।

  अत्यधिक प्याज का उपयोग शरीर में पित्त और कफ दोष के स्तर को बढ़ा सकता है, गैस्ट्राइटिस, बेचैनी और इन दोषों से संबंधित समस्याओं को बढ़ा सकता है।

  Question. क्या प्याज से पेट खराब हो सकता है?

  Answer. जी हां, ज्यादा प्याज का सेवन करने से अपच के लक्षण खराब हो सकते हैं, जैसे कि अपच।

  जी हां, अगर ज्यादा मात्रा में प्याज खाया जाए तो इससे पेट खराब हो सकता है। यह प्याज के मास्टर (भारी) स्वभाव का परिणाम है, जिससे इसे अवशोषित करना मुश्किल हो जाता है। इसके उष्ना (गर्म) प्रभाव के कारण, यह पेट में जलन भी पैदा कर सकता है।

  Question. प्याज काटने से आपको रोना क्यों आता है?

  Answer. जब एक प्याज को काटा जाता है, तो लैक्रिमेटरी तत्व नामक गैस निकलती है। यह गैस आंखों में जलन पैदा करने वाले के रूप में काम करती है, जिससे चुभने वाला अनुभव होता है। चिड़चिड़ापन दूर करने के लिए आंखों में रिप्स बनाए जाते हैं।

  अपने तीक्ष्ण (मजबूत) स्वभाव के कारण, प्याज काटने से आपको रोना आ सकता है। यह लैक्रिमल ग्रंथियों (आंसू ग्रंथियों) को उत्तेजित करके आँसू को ट्रिगर करता है।

  Question. क्या रात में प्याज खाना हानिकारक है?

  Answer. नहीं, आप रात में प्याज का सेवन कर सकते हैं, फिर भी अगर आपको नाराज़गी या अपच है, तो यह आपकी समस्या को बढ़ा सकता है। इसकी तीक्ष्ण (तीक्ष्ण) और साथ ही उष्ना (गर्म) उच्च गुणों के कारण, यह सच है। नतीजतन, सोने से पहले कुछ घंटों के लिए प्याज, विशेष रूप से कच्चे प्याज को रोकना सबसे अच्छा है।

  Question. क्या प्याज लीवर के लिए अच्छा है?

  Answer. जी हाँ, प्याज गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग प्रबंधन में मदद कर सकता है। प्याज के फ्लेवोनोइड्स में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं। रक्त में ग्लूकोज, लिपिड, कोलेस्ट्रॉल और लीवर एंजाइम का स्तर भी प्याज से नियंत्रित होता है। गैर-मादक वसायुक्त यकृत रोग के प्रबंधन के लिए स्वस्थ आहार के साथ प्याज का सेवन करना चाहिए।

  Question. क्या तपेदिक में प्याज का उपयोग किया जा सकता है?

  Answer. जी हां, प्याज टीबी के इलाज में काम करता है। प्याज के एंटीट्यूबरकुलर और एंटी-बैक्टीरियल आवासीय या व्यावसायिक गुणों को व्यापक रूप से जाना जाता है। प्याज तपेदिक पैदा करने वाले बैक्टीरिया के विकास को रोककर खपत की रोकथाम में सहायता करता है।

  Question. क्या प्याज पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है?

  Answer. हां, प्याज कई तरह की प्रक्रियाओं से पुरुषों को सेक्स हार्मोन टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है। कई संभावित तंत्रों में प्याज के ठोस एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो वृषण में पूरी तरह से मुक्त कणों की लड़ाई में सहायता करते हैं और सेल क्षति को रोकते हैं, साथ ही इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ाने के साथ-साथ ल्यूटिनाइजिंग हार्मोन नामक हार्मोन के निर्माण को बढ़ाते हैं, जो टेस्टोस्टेरोन को उत्तेजित करता है। उत्पादन।

  दरअसल, प्याज टेस्टोस्टेरोन के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। पुरुषों में, वात दोष में असंतुलन हार्मोनल असंतुलन पैदा करता है। प्याज का वाजीकरण (कामोद्दीपक) आवासीय संपत्ति इस स्थिति के प्रशासन में मदद करती है और प्रजनन प्रणाली के कार्य में सुधार करती है।

  Question. पुरुषों के लिए प्याज के क्या फायदे हैं?

  Answer. प्याज का रस शरीर की एंटीऑक्सीडेंट एकाग्रता को बढ़ाने में सहायता करता है, जो मानार्थ रेडिकल्स का मुकाबला करता है। यह अधिक शुक्राणुओं के निर्माण में भी मदद करता है। यह अतिरिक्त रूप से कामोद्दीपक के रूप में कार्य करता है, यौन इच्छा को बढ़ाता है।

  अपने वाजीकरण (कामोद्दीपक) विशेषता के कारण, प्याज पुरुषों के लिए अच्छा है क्योंकि यह शुक्राणु की उच्च गुणवत्ता को बढ़ाता है और यौन कमजोरी को भी कम करता है।

  Question. प्याज की चाय के क्या फायदे हैं?

  Answer. प्याज की चाय में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं। यह पूरी तरह से मुक्त कणों से लड़ता है जबकि पीड़ित स्थान में सूजन को भी कम करता है। उच्च तापमान, सिरदर्द, दस्त, साथ ही हैजा सभी इससे सुरक्षित रहते हैं।

  प्याज से बनी चाय का सेवन भी किया जा सकता है। यह शरीर के किसी भी भाग में सूजन या सूजन को कम करने में सहायता करता है। वात या पित्त दोष का असंतुलन इन संकेतों को ट्रिगर करता है। इसकी शोथर (विरोधी भड़काऊ) इमारत कुछ बीमारियों की निगरानी में मदद करती है। यह सूजन या सूजन को कम करने में मदद करता है, जिससे राहत मिलती है।

  Question. कच्चा प्याज खाने के क्या फायदे हैं?

  Answer. कच्चे प्याज का सेवन दांतों की समस्या को दूर करने में मदद करता है। यह बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकता है और साथ ही मुंह में बैक्टीरिया को भी खत्म करता है। जब आपके दांत में दर्द हो तो प्याज का एक टुकड़ा मुंह में डालने से बेचैनी से राहत मिलती है।

  अपने वात-संतुलन गुणों के कारण, कच्चा प्याज दांतों और मसूड़ों की परेशानी और सूजन में मदद कर सकता है। इसकी बल्या (शक्ति प्रदाता) संपत्ति व्यक्ति के संपूर्ण स्वास्थ्य के प्रबंधन में सहायता करती है। टिप्स 1. प्याज को छीलकर और काट कर तैयार कर लें। 2. खीरे और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें। 3. एक बाउल में प्याज़, खीरा और टमाटर को मिला लें। 4. स्वाद लें और चाहें तो नींबू के रस की कुछ बूंदें डालें। 5. फ्रिज में कुछ मिनट के लिए अलग रख दें। 6. परोसने से पहले धनिया और काली मिर्च से सजाएं।

  Question. प्याज का रस पीने से मुझे क्या लाभ हो सकते हैं?

  Answer. प्याज का रस अपने कफ निस्सारक गुणों के कारण खांसी की रोकथाम में सहायता करता है। यह थूक के स्राव को बढ़ावा देकर वायुमार्ग से थूक के निष्कासन में सहायता करता है। इससे सहज श्वास लेने में सुविधा होती है। इसका उपयोग सर्दी और इन्फ्लूएंजा के इलाज के लिए भी किया जा सकता है। टिप्स: 1. एक बाउल में बराबर भाग प्याज का रस और शहद मिलाएं। 2. इस मिश्रण के 3-4 चम्मच दिन में तीन बार लें।

  Question. प्याज बालों के विकास में कैसे मदद करता है?

  Answer. बालों के विकास में सहायता के लिए प्याज का पता चला है। प्याज खाने में सल्फर का अच्छा स्रोत है। यह अधिक सल्फर (बालों का प्रोटीन घटक) की आपूर्ति करके स्वस्थ प्रोटीन, विशेष रूप से केराटिन के संश्लेषण में मदद करता है। प्याज कोलेजन संश्लेषण का विज्ञापन करके बालों के विकास को भी प्रेरित करता है। प्याज के रस को स्कैल्प पर लगाने से बालों के रोम में रक्त के प्रवाह को बढ़ाकर बालों के विकास को प्रेरित करने में मदद मिल सकती है।

  आयुर्वेद के अनुसार, शरीर में बढ़े हुए वात दोष से बालों का झड़ना शुरू हो जाता है। प्याज बालों के झड़ने को कम करता है और वात दोष को स्थिर करके बालों के विकास को बढ़ाता है।

  Question. प्याज का रस लगाने के क्या फायदे हैं?

  Answer. अपने जीवाणुरोधी और एंटीफंगल उच्च गुणों के कारण, प्याज के रस का उपयोग सतह पर प्रशासित होने पर माइक्रोबियल और फंगल संक्रमण से बचने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग चोटों के इलाज के लिए और त्वचा पर काटने के लिए भी किया जा सकता है। सिर में प्याज का रस लगाने से भी बालों का विकास होता है। प्याज का गर्म रस कान में लगाने से कान का दर्द भी कम हो जाता है।

  प्याज के रस को आंखों पर लगाने से आंखों के दर्द, सूजन और असंतुलित वात दोष के कारण होने वाले कीड़े के काटने में मदद मिलेगी। यह प्याज के रस की रोपना (उपचार) और वात संतुलन क्षमताओं के कारण है। टिप्स 1. 2-3 प्याज को छीलकर धो लें। 2. उन्हें बारीक काट लें। 3. जूसर या ब्लेंडर में प्याज को बारीक काट लें। 4. एक मलमल के कपड़े / चीज़क्लोथ का उपयोग करके शुद्ध प्याज से रस निकाल लें। 5. प्याज के रस को कांच के जार में डालकर वहां रख दें. 6. उपयोग करने से पहले रस को पानी से पतला करें।

  SUMMARY

  प्याज कई रंगों और आकारों में उपलब्ध हैं, जिनमें सफेद, लाल, और वसंत प्याज भी शामिल हैं, जिन्हें सलाद में ताजा खाया जा सकता है। जब प्याज को काटा जाता है, तो एक वाष्पशील, सल्फर युक्त तेल निकलता है, जिससे आँखों में पानी आ जाता है।