चना (सिसर एरीटिनम)

चना का एक और नाम चना है।^(HR/1)

इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है। छोले प्रोटीन में उच्च होते हैं और शाकाहारी और शाकाहारी आहार में मांस के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं। छोले खनिज और विटामिन में भी उच्च होते हैं। चने का सेवन अपनी महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के कारण त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। चने में प्रोटीन और फाइबर होते हैं जो भूख को नियंत्रित करने और पाचन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप वजन कम होता है। चने मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होते हैं क्योंकि वे इंसुलिन स्राव को बढ़ाते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करता है। चने के एंटीऑक्सीडेंट और लिपिड कम करने वाले गुण हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। छोले जिन्हें पानी में भिगोया नहीं गया है या जो तले हुए हैं, गैस और सूजन पैदा कर सकते हैं।

चने को के रूप में भी जाना जाता है :- सिसर एरीटिनम, इमास, छोला, बंगाल चना, चना, चना, चना, बुट, चुना, चना, छोला, कदले, कटल, हरबरा, कटलाई, कदलाई, कोंडाक्कदलाई, संगलु

चना से प्राप्त होता है :- पौधा

चना के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार चना (सिसर एरीटिनम) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं:^(HR/2)

• मधुमेह : चना ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि छोले में अन्य फलियों की तुलना में एक अलग ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया होती है। चने के कार्बोहाइड्रेट उनके गुरु (भारी) स्वभाव के कारण धीरे-धीरे पचते हैं। नतीजतन, छोले का सेवन करने के बाद रक्त शर्करा के स्तर में कोई वृद्धि नहीं होती है। एक। छोले को रात भर पानी में भिगो दें। बी। अगले दिन इन्हें तब तक उबालते रहें जब तक ये अच्छे से पक न जाएं। सी। आवश्यकतानुसार, प्याज़, खीरा, टमाटर, स्वीट कॉर्न आदि सब्ज़ियाँ डालें। डी। नींबू का रस और स्वादानुसार नमक की कुछ बूंदों के साथ सीजन। इ। भोजन से पहले या साथ में इसका सेवन करें।
• मोटापा : चने खाने की इच्छा को कम करके शरीर के स्वस्थ वजन को बनाए रखने में मदद करते हैं। चना पचने में काफी समय लेता है और आपको पेट में भरा हुआ महसूस कराता है। इसके गुरु (भारी) गुण के कारण ऐसा होता है। एक। छोले को रात भर पानी में भिगो दें। बी। अगले दिन इन्हें तब तक उबालते रहें जब तक ये अच्छे से पक न जाएं। सी। आवश्यकतानुसार, प्याज़, खीरा, टमाटर, स्वीट कॉर्न आदि सब्ज़ियाँ डालें। डी। नींबू का रस और स्वादानुसार नमक की कुछ बूंदों के साथ सीजन। इ। भोजन से पहले या साथ में इसका सेवन करें।
• मुंहासा : “जब चने के आटे को त्वचा पर लगाया जाता है, तो यह मुंहासों को कम करने में मदद करता है। आयुर्वेद के अनुसार, कफ की वृद्धि सीबम उत्पादन और रोमकूपों में रुकावट का कारण बनती है, जिसके परिणामस्वरूप सफेद और ब्लैकहेड्स दोनों बनते हैं। एक अन्य घटक पित्त की वृद्धि है, जिसे विशेषता है लाल पपल्स (धक्कों) और मवाद से भरी सूजन के गठन से। इसकी पित्त-कफ संतुलन विशेषताओं के कारण, चने के आटे को पीड़ित क्षेत्र पर लगाने से मुंहासों को कम करने में मदद मिलती है। इसकी सीता (ठंडी) प्रकृति भी सूजन को दूर करने में मदद करती है। युक्तियाँ: a. रात भर भिगोए हुए छोले का पेस्ट बनाएं। b. 1/2-1 चम्मच पेस्ट निकाल लें। b. हल्दी पाउडर में मिलाएं। d. चेहरे और गर्दन पर समान रूप से लगाएं। g. 15 के लिए अलग रख दें -30 मिनट जायके को पिघलाने के लिए। च। बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला। ख। मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए, इस इलाज का उपयोग प्रति सप्ताह 2-3 बार करें।
• hyperpigmentation : चने के पित्त-संतुलन गुण हाइपरपिग्मेंटेशन के उपचार में सहायता करते हैं। यह त्वचा से अतिरिक्त तेल को अवशोषित करता है और त्वचा को चमकदार और अधिक टोन्ड दिखता है। अपने रोपन (उपचार) कार्य के कारण, यह त्वचा को ठीक करने में भी सहायता करता है। एक। 1 से 2 चम्मच बेसन को नाप लें। बी। नींबू के रस और पानी को मिलाकर पेस्ट बना लें। बी। इसे अपने चेहरे पर लगाएं। डी। इसे 15 से 30 मिनट दें। इ। नल के पानी से अच्छी तरह धो लें, अपनी उंगलियों से गोलाकार तरीके से मालिश करें। एफ। हाइपरपिग्मेंटेशन को नियंत्रण में रखने के लिए इसे सप्ताह में तीन बार दोहराएं।

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चने का सेवन करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चना (सिसर एरीटिनम) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• चना लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चने (सिसर एरीटिनम) का सेवन करते समय निम्न विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  चना कैसे लें?:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चने (सिसर एरीटिनम) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है^(HR/5)

  • काबुली चने का सलाद : छोले को रात भर भर दें। इन्हें तब तक स्टीम करें जब तक ये अच्छे से पक न जाएं। इसमें अपनी जरूरत के अनुसार प्याज, खीरा, टमाटर, अद्भुत मकई आदि सब्जियां डालें। अपने स्वाद के अनुसार नींबू के रस और नमक की कुछ गिरावट जोड़ें। इसे भोजन से पहले या साथ में लें।
  • चना हल्दी फेसपैक : दो से तीन चम्मच भीगे हुए चने का पेस्ट लें। इसमें हल्दी पाउडर मिलाएं। गर्दन के अलावा चेहरे पर समान रूप से लगाएं। इसे 5 से 7 मिनट तक बैठने दें। गोलाकार गतिविधि से मालिश करके नल के पानी से अच्छी तरह धो लें। मुंहासों के साथ-साथ डार्क लोकेशन से भी छुटकारा पाने के लिए इस उपाय को हफ्ते में दो से तीन बार इस्तेमाल करें।

  चना कितना लेना चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चना (सिसर एरीटिनम) को नीचे दी गई मात्रा में लिया जाना चाहिए।^(HR/6)

  चने के साइड इफेक्ट:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, चना (सिसर एरीटिनम) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • इस जड़ी बूटी के दुष्प्रभावों के बारे में अभी तक पर्याप्त वैज्ञानिक आंकड़े उपलब्ध नहीं हैं।

  चने से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. क्या चने का स्वाद अच्छा होता है?

  Answer. छोले में सकारात्मक स्वाद और स्वाद होता है। यह दुनिया के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है और साथ ही इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है।

  Question. छोले पागल हैं?

  Answer. छोला लेग्युमिनस परिवार से संबंधित है और मेवा भी नहीं है।

  Question. क्या आप भीगे हुए छोले को फ्रीज कर सकते हैं?

  Answer. छोले, नम होने पर भी, जमे हुए जा सकते हैं। अगर ठीक से जमे हुए हैं, तो यह 3-4 दिनों तक बरकरार रहेगा। छोले में से हर एक पानी निकाल दें और उन्हें प्रभावी ढंग से बर्फ करने के लिए एक अभेद्य कंटेनर में डाल दें।

  Question. क्या छोले कार्ब्स में उच्च हैं?

  Answer. चना कार्ब्स और प्रोटीन में उच्च होते हैं, जो कुल सूखे बीज के वजन का लगभग 80% हिस्सा होता है। सूखे हुए छोले में लगभग 20% प्रोटीन की मात्रा होती है। कार्बोहाइड्रेट (61%) और वसा (5%), क्रमशः, अधिकांश बीज बनाते हैं। बीज कोट में अधिकांश कच्चे फाइबर होते हैं।

  Question. अगर बड़ी मात्रा में खाया जाए तो क्या छोले सुरक्षित हैं?

  Answer. चना, जो प्रोटीन और फाइबर में उच्च हैं, शोध अध्ययनों में उपभोग करने के लिए सुरक्षित होने का पता चला है। फिर भी, इसे ज़्यादा करने की सलाह नहीं दी जाती है।

  Question. क्या छोले गैस का कारण बनते हैं?

  Answer. जी हां, अगर आप छोले को बिना उबाले ही खाते हैं या तले हुए खाते हैं, तो वे गैस पैदा कर सकते हैं। यह अपने गुरु (भारी) घर के कारण है, जिसे अवशोषित करने में कुछ समय लगता है। नतीजतन, यह अनुशंसा की जाती है कि गैस से बचने और सामान्य भोजन पाचन सुनिश्चित करने के लिए छोले को सही ढंग से संतृप्त किया जाए और साथ ही तैयार किया जाए।

  Question. क्या वजन घटाने के लिए चने स्वस्थ हैं?

  Answer. छोला आपको वजन कम करने में मदद कर सकता है, इसलिए उन्हें एक शॉट दें। छोले में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, आहार फाइबर, प्रोटीन, साथ ही प्रतिरोधी स्टार्च में उच्च होते हैं, साथ ही साथ ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी कम होता है। इसलिए, यह धीरे-धीरे अवशोषित होता है और साथ ही आपको वास्तव में लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। चने वैसे ही अधिक वजन वाले व्यक्तियों में वसा के गठन को कम करके वसा चयापचय दर को बढ़ाने में मदद करते हैं।

  Question. क्या छोले एक सुपरफूड हैं?

  Answer. छोला, वास्तव में, एक सुपरफूड से संबंधित है। जब आप सुपरफूड का सेवन करते हैं, चाहे वे सभी प्राकृतिक हों या निर्मित, आपको बहुत लाभ मिलता है। चने को सुपरफूड माना जाता है क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण स्वस्थ प्रोटीन, अमीनो एसिड, खनिज, साथ ही विटामिन की उच्च सामग्री होती है। उनके पास अन्य बिंदुओं के अलावा एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, हेपेटोप्रोटेक्टिव और कैंसर-रोधी आवासीय गुण हैं। वे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल कम करने, और अत्यधिक वजन के साथ-साथ कार्डियो संबंधी चिंताओं से निपटने के लिए बहुत अच्छे हैं।

  Question. क्या मधुमेह रोगियों के लिए छोले स्वस्थ हैं?

  Answer. चना मधुमेह की निगरानी में सहायता कर सकता है। छोले में प्रतिरक्षा स्टार्च और एमाइलोज होते हैं, जो छोटी आंत में धीरे-धीरे पच जाते हैं। नतीजतन, रक्त प्रवाह में शुरू होने वाली चीनी की मात्रा कम हो जाती है, जिससे इंसुलिन की आवश्यकता कम हो जाती है। इसी तरह छोले में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है। शोध अध्ययनों के अनुसार, कम जीआई सहायता वाले भोजन रक्त शर्करा की डिग्री को बेहतर ढंग से संभालते हैं।

  Question. क्या चना गैस्ट्र्रिटिस के लिए अच्छा है?

  Answer. हां, चना गैस्ट्र्रिटिस (जिसे अपच भी कहा जाता है) के साथ-साथ संबंधित संकेतों, जैसे हवा का आना, से निपटने में मदद कर सकता है।

  Question. गर्भावस्था के दौरान चना खाने के क्या फायदे हैं?

  Answer. गर्भावस्था के दौरान खाने के लिए छोला एक शानदार भोजन है क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह लोहे में उच्च है और ऊर्जा और चयापचय के उत्पादन में सहायता करता है। छोले में फोलेट होते हैं, जो नवजात शिशुओं को जन्म संबंधी असामान्यताओं से बचाते हैं। इनमें विटामिन बी6 और प्रोटीन भी होते हैं, जो दोनों ही बच्चे के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। छोले में आहार फाइबर होता है जो कब्ज से बचने में मदद करता है।

  Question. क्या मैं रात में चना खा सकता हूँ?

  Answer. जी हां, आप रात को छोले खा सकते हैं; वास्तव में, आप इनका सेवन किसी भी समय कर सकते हैं। छोले में विटामिन बी 6, मैग्नीशियम और ट्रिप्टोफैन नामक सामग्री अधिक होती है, जो एक अच्छी रात के आराम में सहायक होती है।

  SUMMARY

  इसमें भरपूर मात्रा में स्वस्थ प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर भी होता है। छोले स्वस्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं और इसका उपयोग शाकाहारी और शाकाहारी भोजन में मांस के विकल्प के रूप में भी किया जा सकता है। इसी तरह छोले खनिजों के साथ-साथ विटामिन में भी उच्च होते हैं।