गाजर (डकस कैरोटा)

गाजर एक कार्यात्मक जड़ सब्जी है जिसे कच्चा या तैयार किया जा सकता है।^(HR/1)

यह ज्यादातर नारंगी रंग का होता है, लेकिन इसमें बैंगनी, काले, लाल, सफेद और पीले रंग के बदलाव भी होते हैं। क्योंकि कच्ची गाजर में डायटरी फाइबर की मात्रा अधिक होती है, इसे अपने नियमित आहार में शामिल करने से आपको पाचन संबंधी समस्याओं का प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है। अपने कोलेस्ट्रॉल विरोधी गुणों के कारण, गाजर उच्च कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में भी मदद कर सकता है। जब इसे रोजाना जूस के रूप में लिया जाता है, तो यह आंखों की रोशनी में सुधार करने में भी मदद करता है। गाजर का रस या पेस्ट त्वचा को पुनर्जीवित करने और घाव भरने में तेजी लाने में मदद करता है। बालों के झड़ने को कम करने और बालों के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए गाजर के बीज के तेल की खोपड़ी और बालों में मालिश की जा सकती है। गाजर का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि वे “पीली त्वचा” या “कैरोटीनोडर्मा” उत्पन्न कर सकते हैं।

गाजर को के रूप में भी जाना जाता है :- डौकस कैरोटा, गजराम, गजर, गजजती, गजर, गजराकियांगु, गजरागेदा, गजरा, गजरा, करफफू, बजरूल, जजार, जरदक, तुखमेगाजर

गाजर से प्राप्त होता है :- पौधा

गाजर के उपयोग और लाभ:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार गाजर (Daucus carota) के उपयोग और लाभ नीचे दिए गए हैं^(HR/2)

• दस्त : दस्त के इलाज में गाजर उपयोगी हो सकती है। इसके रोगाणुरोधी गुण सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकते हैं जो दस्त का कारण बनते हैं, जैसे कि ई. कोलाई। नवजात दस्त के इलाज के लिए गाजर के सूप का उपयोग किया गया है।
  आयुर्वेद में अतिसार को अतिसार कहा गया है। यह खराब पोषण, दूषित पानी, प्रदूषक, मानसिक तनाव और अग्निमांड्या (कमजोर पाचन अग्नि) के कारण होता है। ये सभी चर वात की वृद्धि में योगदान करते हैं। यह बिगड़ता वात शरीर के कई ऊतकों से तरल पदार्थ को आंत में खींचता है और मलमूत्र के साथ मिलाता है। यह ढीले, पानी से भरे मल त्याग या दस्त का कारण बनता है। दस्त से पीड़ित होने पर गाजर शरीर में पानी या तरल पदार्थ को बनाए रखने में मदद करता है। यह इसकी ग्राही (शोषक) गुणवत्ता के कारण है, जो मल त्याग की आवृत्ति को नियंत्रित करता है। 1. 1-2 ताजी गाजर (या जितनी जरूरत हो उतनी लें)। 2. दस्त से बचाव के लिए भोजन से पहले या सुबह सबसे पहले भोजन करें।
• fibromyalgia : पर्याप्त वैज्ञानिक डेटा न होने के बावजूद गाजर फाइब्रोमायल्गिया प्रबंधन में मदद कर सकती है।
• मधुमेह मेलिटस (टाइप 1 और टाइप 2) : मधुमेह के इलाज में गाजर फायदेमंद हो सकती है। यह इंसुलिन के स्राव को बढ़ाकर ग्लूकोज सहनशीलता को बढ़ाता है।
  मधुमेह, जिसे मधुमेह भी कहा जाता है, वात असंतुलन और खराब पाचन के कारण होता है। बिगड़ा हुआ पाचन अग्न्याशय की कोशिकाओं में अमा (गलत पाचन के परिणामस्वरूप शरीर में बचा हुआ विषाक्त अपशिष्ट) के संचय का कारण बनता है, जिससे इंसुलिन गतिविधि बाधित होती है। अपने वात संतुलन गुणों के कारण, गाजर खराब पाचन और अमा को कम करने में मदद करता है। गाजर में दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन) गुण भी होते हैं, जो इंसुलिन की शिथिलता को ठीक करने और सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में सहायता करते हैं। टिप्स: 1. 1-2 ताजा गाजर (या आवश्यकतानुसार) लें 2. भोजन से पहले या सुबह सबसे पहले खाएं। 3. ऐसा तब तक करते रहें जब तक आपका ब्लड शुगर लेवल सामान्य न हो जाए।
• कब्ज : गाजर कब्ज में मदद कर सकती है, फिर भी इसका समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक डेटा नहीं है। गाजर में उच्च फाइबर सामग्री होती है, जो इसमें योगदान करती है।
• कैंसर : कैंसर के इलाज में गाजर मददगार हो सकती है। यह एंटीऑक्सिडेंट और अन्य रसायनों में उच्च है जिनमें कैंसर विरोधी गुण होते हैं, जैसे कि कैरोटीन और पॉलीएसेटिलीन। काली गाजर में एंथोसायनिन प्रचुर मात्रा में होता है, जो कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है।
• जख्म भरना : गाजर घाव भरने में तेजी लाता है, सूजन को कम करता है और त्वचा की प्राकृतिक बनावट को पुनर्स्थापित करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें रोपन (उपचार) संपत्ति है। सुझाव: 1. 1 से 2 कच्ची गाजर लें, या आवश्यकतानुसार। 2. इन सभी चीजों को एक साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। 3. थोड़े से नारियल के तेल में टॉस करें। 4. प्रभावित क्षेत्र पर समान रूप से लगाएं। 5. घाव को जल्दी भरने में मदद करने के लिए इसे पूरे दिन के लिए छोड़ दें।
• बालों की बढ़वार : जब खोपड़ी पर लगाया जाता है, तो गाजर के बीज का तेल बालों के झड़ने को कम करने और बालों के विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बालों का झड़ना ज्यादातर शरीर में एक चिड़चिड़े वात दोष के कारण होता है। गाजर के बीज का तेल नए बालों के विकास को प्रोत्साहित करता है और बालों में अत्यधिक सूखापन को समाप्त करता है। यह स्निग्धा (तैलीय) और रोपन (उपचार) के गुणों से संबंधित है। टिप्स: 1. गाजर के बीज के तेल की 5-10 बूंदें अपनी हथेलियों पर लगाएं। 2. जैतून के तेल जैसे 10 एमएल बेस ऑयल के साथ मिलाएं। 3. बालों को झड़ने से रोकने के लिए दिन में एक बार सिर की मालिश करें।

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गाजर का उपयोग करते समय बरती जाने वाली सावधानियां:-

कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, गाजर (Daucus carota) लेते समय निम्न सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/3)

• दस्त होने पर गाजर से दूर रहें। यदि आप किसी भी प्रकार के हार्मोन उपचार पर हैं तो गाजर को रोकें। गाजर रेचक के प्रभाव को बढ़ा सकता है। इसलिए आमतौर पर गाजर को अन्य जुलाब के साथ लेते समय अपने चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

• गाजर लेते समय बरती जाने वाली विशेष सावधानियां:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार गाजर (Daucus carota) का सेवन करते समय निम्न विशेष सावधानियां बरतनी चाहिए।^(HR/4)

  • मधुमेह के रोगी : गाजर को रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है। नतीजतन, गाजर को अन्य मधुमेह विरोधी दवाओं के साथ लेने से पहले, आमतौर पर यह सलाह दी जाती है कि आप अपने रक्त शर्करा की जांच करें।

  गाजर कैसे लें:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार गाजर (Daucus carota) को नीचे बताए गए तरीकों में लिया जा सकता है:^(HR/5)

  • कच्ची ताजी गाजर : तीन से चार ताजी गाजर या आवश्यकता अनुसार लें। व्यंजन से पहले या नाश्ते में आदर्श रूप से सेवन करें।
  • गाजर का सलाद : एक से दो गाजर को धो कर काट लीजिये. इसी तरह कई अन्य सब्जियां भी शामिल करें जैसे कि प्याज, टमाटर, खीरा अपनी पसंद और आवश्यकता के अनुसार। आधा नींबू निचोड़ें और साथ ही पसंद के हिसाब से थोड़ा नमक छिड़कें।
  • गाजर का ताजा रस : चार से पांच गाजर लें। कपड़े धोने के अलावा उन्हें सही ढंग से छीलें। इन्हें जूसर में डालें। रस को तनाव दें। काला नमक और साथ ही नींबू के रस की गिरावट की संख्या भी डालें। इसे आदर्श रूप से सुबह के भोजन में लें।
  • गाजर फाइबर कैप्सूल : गाजर की एक से दो गोलियां लें। इसे पानी के साथ या अपनी आवश्यकता के आधार पर निगलें।
  • गाजर पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच गाजर का पाउडर लें। पानी या शहद के साथ मिलाकर व्यंजन के बाद भी इसका सेवन करें। भोजन की पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए इसे दिन में दो बार लें।
  • कच्ची गाजर का पेस्ट : एक कच्ची गाजर लें। इसे एक पेस्ट से ब्लेंड कर लें। इसमें शहद मिलाएं। त्वचा पर ठीक वैसे ही लगाएं। इसे एक से दो घंटे के लिए बैठने दें। नल के पानी से पूरी तरह से कपड़े धोना। इस उपाय का प्रयोग हफ्ते में दो बार करें और साथ ही चमकदार और गोरी त्वचा के लिए भी इसका इस्तेमाल करें।
  • गाजर के बीज का तेल फेस क्लींजर : गाजर के बीज के तेल की 4-5 बूँदें लें। इसमें लैवेंडर का तेल शामिल करें। इसमें एक कॉटन स्वैब डुबोएं। इससे अपना चेहरा पूरी तरह से पोंछ लें। आराम करने से पहले दिन में एक बार इस उपाय का प्रयोग करें।

  गाजर कितनी मात्रा में लेनी चाहिए:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार गाजर (Daucus carota) को नीचे बताई गई मात्रा में ही लेना चाहिए^(HR/6)

  • गाजर का रस : पांच से छह चम्मच दिन में एक या दो बार।
  • गाजर पाउडर : एक चौथाई से आधा चम्मच दिन में दो बार।
  • गाजर कैप्सूल : एक से दो कैप्सूल दिन में दो बार।

  गाजर के साइड इफेक्ट:-

  कई वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, गाजर (डकस कैरोटा) लेते समय नीचे दिए गए दुष्प्रभावों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।^(HR/7)

  • पीली त्वचा
  • दांत की सड़न

  गाजर से संबंधित अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:-

  Question. कच्ची गाजर किसके लिए अच्छी हैं?

  Answer. गाजर में बीटा-कैरोटीन, फाइबर, विटामिन के, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। गाजर विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य और कल्याण लाभ प्रदान करते हैं। गाजर अपना नारंगी रंग बीटा-कैरोटीन से प्राप्त करते हैं। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जिसे शरीर विटामिन ए में बदल देता है।

  Question. मुझे एक दिन में कितने गाजर खाना चाहिए?

  Answer. गाजर में बहुत अधिक चीनी होती है। इसलिए, यदि आप प्रतिदिन 5-6 गाजर खाते हैं, तो आप अपनी दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं का 50% पूरा करने की क्षमता रखते हैं।

  Question. क्या गाजर आपको टैन बनाती है?

  Answer. गाजर आपको अंतत: टैन्ड होने के लिए प्रेरित नहीं करती है। यह एक पूरी तरह से प्राकृतिक सनस्क्रीन है जो आपको सूरज की हानिकारक किरणों से बचाती है।

  दूसरी ओर, गाजर अपने रोपन (उपचार) विशेषता के परिणामस्वरूप त्वचा की सूजन को कम करने के अलावा, बाहरी घावों और सन टैनिंग से त्वचा को ठीक करने में मदद करती है, जो पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया को गति देती है।

  Question. गाजर के बीज के तेल का एसपीएफ़ क्या है?

  Answer. गाजर के बीज के तेल में 38– 40 का सूर्य संरक्षण तत्व होता है। यही कारण है कि इसे अक्सर प्राकृतिक सन ब्लॉक के रूप में जाना जाता है।

  Question. घर पर गाजर का जूस कैसे बनाएं?

  Answer. गाजर का रस एक स्वादिष्ट और पौष्टिक पेय है जो विटामिन और खनिजों में उच्च है। घर पर गाजर का रस बनाने के लिए निम्न विधि का उपयोग किया जा सकता है: 1. 5-6 गाजर, या जितनी जरूरत हो उतनी गाजर लें। 2. इन्हें अच्छी तरह साफ कर लें। 3. छिलका उतारने के बाद इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. 4. जूस निकालने के लिए इन्हें जूसर में रखें। 5. गूदे को छान कर रस से अलग कर लें. 6. गाजर का रस पीने के लिए तैयार है। गाजर का रस अकेले परोसा जा सकता है या अन्य रस जैसे संतरे का रस, चुकंदर का रस, आदि के साथ मिलाया जा सकता है।

  Question. घर पर बालों के लिए गाजर का तेल कैसे बनाएं?

  Answer. क्योंकि गाजर का तेल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, यह बालों और त्वचा के लिए अच्छा होता है। घर पर गाजर का तेल बनाने के लिए निम्नलिखित विधि का उपयोग किया जा सकता है: 1. एक दो ताजा गाजर लें। गाजर को धोकर छील लेना चाहिए। 3. गाजर को कद्दूकस करने के लिए हैंड ग्रेटर या फूड प्रोसेसर का इस्तेमाल करें। 4. एक पैन में कद्दूकस की हुई गाजर में अपनी पसंद का लगभग 2 कप तेल (जैतून, नारियल या बादाम का तेल) डालें। 5. मिश्रण को गरम करें और गाजर को तेल में 24-72 घंटे के लिए छोड़ दें। 6. इससे तेल नारंगी हो जाएगा। 7. गाजर और तेल के मिश्रण को एक महीन जाली वाली छलनी या मलमल के कपड़े से छान लें, जब जलसेक प्रक्रिया समाप्त हो जाए। 8. तेल अलग रख दें और गाजर को खाद में डाल दें। 9. तेल को एक कांच के कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।

  Question. क्या गाजर को खाली पेट लिया जा सकता है?

  Answer. जी हां, आप खाली पेट गाजर का सेवन कर सकते हैं। जब विभिन्न अन्य खाद्य पदार्थों के साथ लिया जाता है, तो गाजर खनिज अवशोषण में बाधा डालता है। गाजर खाने से आधे घंटे पहले या नाश्ते के रूप में सेवन करने पर गाजर स्वस्थ और संतुलित होती है।

  Question. क्या मधुमेह में गाजर अच्छे हैं?

  Answer. पोषण मूल्यांकन के अनुसार, गाजर के रस में सुक्रोज, फ्रुक्टोज और साथ ही फाइबर के रूप में शर्करा होती है। यदि आप मधुमेह के रोगी हैं, तो परिणामस्वरूप यह सुझाव दिया जाता है कि आप गाजर खाते समय अपने रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करें।

  गाजर चीनी से भरपूर होने के साथ-साथ मधुर (अद्भुत) स्वाद भी रखते हैं। गाजर मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे चयापचय प्रक्रिया को बढ़ावा देते हैं और इसलिए रक्त शर्करा की डिग्री को नियंत्रित करने में सहायता करते हैं। इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) के साथ-साथ पचन (पाचन तंत्र) के शीर्ष गुण इसके लिए जिम्मेदार हैं।

  Question. क्या गाजर आपकी त्वचा का रंग बदल सकती है?

  Answer. वैज्ञानिक जानकारी के अनुसार, बहुत अधिक गाजर का सेवन करने से कैरोटेनोडर्मा होने की बात कही गई है। हथेलियों, तलवों, साथ ही अन्य स्थानों पर और भी अधिक पसीने की ग्रंथियों का नारंगी रंग इस स्थिति की विशेषता है। जब खान-पान पर नियंत्रण किया जाता है तो समस्या हानिरहित होती है और धीरे-धीरे कम भी होती है।

  Question. क्या गाजर आंखों के लिए अच्छी है?

  Answer. हां, गाजर में कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है, जिसे शरीर विटामिन ए में बदल देता है। यह दृष्टि में सहायता कर सकता है क्योंकि यह दृष्टि को बहाल करता है।

  Question. क्या वजन घटाने के लिए गाजर अच्छी है?

  Answer. गाजर, जब अक्सर सेवन किया जाता है, तो वसा जलने में मदद करता है। वजन बढ़ना खराब खान-पान के साथ-साथ निष्क्रिय जीवनशैली के कारण होता है, जो कमजोर पाचन तंत्र का कारण बनता है। यह अमा संचय में वृद्धि का कारण बनता है, मेदा धातु में असमानता पैदा करता है और अत्यधिक वजन भी होता है। अपने दीपन (भूख बढ़ाने वाले) और पचन (पाचन) गुणों के कारण गाजर अमा को दूर करने में मदद करती है। यह मेदा धातु को भी स्थिर करता है, जो वजन की समस्याओं को कम करने में मदद करता है।

  Question. क्या बवासीर के लिए गाजर अच्छी है?

  Answer. जब हर दिन इसका सेवन किया जाता है, तो गाजर बवासीर के लक्षणों और लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है। आयुर्वेद में, बवासीर को अर्श के रूप में वर्णित किया गया है, साथ ही वे एक खराब आहार आहार और एक गतिहीन जीवन शैली के कारण होते हैं। इसके परिणामस्वरूप सभी 3 दोष, विशेष रूप से वात, क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। आंत्र की अनियमितता वात के तेज होने के कारण होती है, जिसमें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल आग कम होती है। यह मलाशय की नसों को चौड़ा करने के लिए ट्रिगर करता है, जिससे ढेर का निर्माण होता है। गाजर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल गर्मी को बढ़ाकर और पाचन तंत्र को ठीक करके भोजन के पाचन में सहायता करता है। यह इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन तंत्र) गुणों के कारण है, जो बवासीर के लक्षणों और लक्षणों को कम करने में सहायता करते हैं।

  Question. क्या गाजर गठिया और हाइपरयूरिसीमिया के लिए अच्छा है?

  Answer. माना जाता है कि गाजर गाउट के साथ-साथ हाइपरयूरिसीमिया में भी मदद करता है, फिर भी इसका समर्थन करने के लिए पर्याप्त वैज्ञानिक जानकारी नहीं है। यह इस सच्चाई के कारण है कि गाजर क्षारीय प्रकृति की होती है, और गाउट दर्द के उपचार में एक क्षारीय युक्त आहार योजना फायदेमंद होती है।

  Question. क्या किडनी के मरीजों के लिए गाजर अच्छी है?

  Answer. इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण गाजर किडनी के रोगियों के लिए फायदेमंद हो सकता है। मानार्थ रेडिकल्स को हटाकर, यह गुर्दे को ऑक्सीडेटिव चोट से सुरक्षित कर सकता है।

  Question. क्या रोज गाजर खाना अच्छा है?

  Answer. हां, आप अपने नियमित आहार में गाजर को सलाद के रूप में शामिल कर सकते हैं। इसके दीपन (भूख बढ़ाने वाला) और पचन (पाचन तंत्र) की विशेषताओं के कारण, यह आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है।

  Question. क्या गाजर कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने में मदद कर सकती है?

  Answer. हां, गाजर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है क्योंकि इसमें घुलनशील फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है। ये फाइबर कोलेस्ट्रॉल युक्त पित्त अम्लों को बांधते हैं और साथ ही उन्हें पाचन तंत्र के माध्यम से ले जाते हैं, जहां उन्हें अपशिष्ट के रूप में हटा दिया जाता है।

  Question. क्या गाजर से त्वचा पर रैशेज हो सकते हैं?

  Answer. दूसरी ओर, गाजर का रोपन (उपचार) आवासीय या व्यावसायिक संपत्ति, त्वचा की समस्याओं जैसे कि मुँहासे के साथ-साथ जिल्द की सूजन के कानून में सहायता करता है।

  Question. क्या त्वचा रोगों के लिए गाजर अच्छी है?

  Answer. जी हां, गाजर में ऐसे रसायन होते हैं जो प्रकृति में कैंसर रोधी होते हैं। ऊपर से इस्तेमाल किया जाने वाला गाजर का तेल त्वचा के कैंसर के इलाज में फायदेमंद हो सकता है। गाजर निकालने में कैरोटीन और विटामिन ए होता है, जो त्वचा के रंग को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।

  Question. गाजर का तेल क्या करता है?

  Answer. गाजर की जड़ का तेल एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और साथ ही त्वचा को यूवी-ए किरणों से बचाने में मदद करता है। इसके कैंसर विरोधी गुणों के परिणामस्वरूप, त्वचा कैंसर कोशिकाओं के उपचार में गाजर के तेल का सामयिक अनुप्रयोग मूल्यवान हो सकता है।

  Question. क्या गाजर मुंहासों का कारण बन सकती है?

  Answer. इस बीमा दावे का समर्थन करने के लिए नैदानिक साक्ष्य चाहिए कि गाजर मुंहासों को ट्रिगर करता है।

  अपने सीता (ठंडे) गुण के कारण, गाजर शायद ही कभी मुँहासे पैदा करते हैं। त्वचा पर, इसका एयर कंडीशनिंग और रिकवरी प्रभाव होता है।

  Question. क्या गाजर का तेल त्वचा को हल्का कर सकता है?

  Answer. गाजर का तेल त्वचा को गोरा करने में मदद करता है क्योंकि इसमें ऐसे तत्व होते हैं जिनमें सूर्य-अवरोधक, एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ शीर्ष गुण होते हैं। एंटी-ऑक्सीडेंट पूरी तरह से मुक्त कणों के उत्पादन से बचकर त्वचा की रक्षा करते हैं, जो त्वचा की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं, साथ ही रंग या अंधेरे स्थानों को कम करके, वे चिकनी त्वचा के रखरखाव में मदद करते हैं।

  अपने पित्त-संतुलन आवासीय या व्यावसायिक गुणों के परिणामस्वरूप, गाजर का तेल त्वचा को गोरा करने में मदद कर सकता है। गाजर का तेल त्वचा के सभी प्राकृतिक रंग और संरचना के पुनर्निर्माण में सहायता कर सकता है।

  SUMMARY

  यह मुख्य रूप से नारंगी रंग का होता है, लेकिन बैंगनी, काले, लाल, सफेद और पीले रंग के भी होते हैं। चूंकि कच्ची गाजर पोषक तत्वों से भरपूर होती है, इसलिए इन्हें अपने नियमित आहार में शामिल करने से आपको पाचन संबंधी समस्याओं से निपटने में मदद मिल सकती है।