پنیر

پنیر دودھ پر مبنی ڈیری مصنوعات کی ایک قسم ہے۔^(HR/1)

یہ مختلف قسم کے ذائقوں اور بناوٹ میں آتا ہے۔ استعمال شدہ پنیر کی قسم اور مقدار پر منحصر ہے، یہ صحت مند ہو سکتا ہے۔ اس میں کیلشیم زیادہ ہوتا ہے، جو مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کے لیے ضروری ہے۔ پنیر کو اعتدال میں کھایا جانا چاہئے کیونکہ اس میں کیلوریز، سوڈیم اور سنترپت چربی زیادہ ہوتی ہے۔

پنیر :-

پنیر :- جانور

پنیر:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق پنیر کے استعمال اور فوائد درج ذیل ہیں۔^(HR/2)

• صحت مند ہڈیاں : پنیر ایک کیلشیم سے بھرپور غذا ہے جو بچوں اور خواتین کی نشوونما کے لیے فائدہ مند ہے۔ اپنی غذا میں پنیر کو شامل کرنا آپ کو اپنے جسم میں صحت مند کیلشیم اور معدنی توازن برقرار رکھنے میں مدد دے سکتا ہے۔ پنیر میں گرو (بھاری) اور کفا پیدا کرنے والی خصوصیات ہیں، جو ایک مضبوط جسم کی نشوونما میں معاون ہیں۔ تجاویز: ایک. 2 چائے کے چمچ پنیر کو گریس کریں۔ ب گوبھی یا بروکولی جیسی سبزیوں کے ساتھ ٹاس کریں جو بھنی ہوئی ہیں۔ c آپ اسے ناشتے یا دوپہر کے کھانے میں کھا سکتے ہیں۔
• ایتھلیٹ کا جسم : زیادہ چکنائی والی غذا کھانے سے آپ کو ایک کھلاڑی کے طور پر پٹھوں کے جسم کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ پنیر کفا کو بڑھاتا ہے، جو جسم میں رسا دھتو کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ رسا دھتو جسم کی پرورش کرتا ہے، اسے مضبوط اور صحت مند بناتا ہے۔ تجاویز: ایک. 2 چائے کے چمچ پنیر کو گریس کریں۔ ب گوبھی یا بروکولی جیسی سبزیوں کے ساتھ ٹاس کریں جو بھنی ہوئی ہیں۔ c آپ اسے ناشتے یا دوپہر کے کھانے میں کھا سکتے ہیں۔

Video Tutorial

پنیر:-

کئی سائنسی مطالعات کے مطابق پنیر لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں^(HR/3)

• پنیر:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق پنیر لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں^(HR/4)

  پنیر:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، پنیر کو ذیل میں بتائے گئے طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • پنیر پاؤڈر : ایک چوتھائی سے آدھا چمچ پنیر پاؤڈر لیں۔ صبح کے کھانے میں ایک گلاس دودھ کے علاوہ اسے شامل کریں۔
  • پنیر سینڈوچ : روٹی کا ایک سلائس لیں اس پر پنیر کا ایک ٹکڑا ڈال دیں۔ کچھ کٹی ہوئی پیاز، ٹماٹر اور کھیرا بھی شامل کریں۔ اس پر کالی مرچ کے ساتھ نمک چھڑک دیں۔ سینڈوچ قائم کرنے کے لیے اس پر روٹی کی ایک اور چیز رکھیں۔

  پنیر:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق پنیر کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  پنیر:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، پنیر لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • اس جڑی بوٹی کے مضر اثرات کے بارے میں ابھی تک کافی سائنسی ڈیٹا دستیاب نہیں ہے۔

  پنیر:-

  Question. پنیر کی کتنی اقسام ہیں؟

  Answer. بازار میں پنیر کی کئی قسمیں پیش کی جاتی ہیں، بشمول: 1۔ امریکن پنیر 2. چیڈر پنیر 3. کیمبرٹ (پنیر کی ایک قسم) 4. چیڈر پنیر 5. گروئیر پنیر موزاریلا پنیر، نمبر 6 ریکوٹا پنیر، نمبر 7 کاٹیج پنیر، کریمڈ ایڈم پنیر (نمبر 9) فیٹا پنیر (# 10) گوڈا پنیر (# 11) 12. بکری کا دودھ پنیر پرمیسن پنیر (# 13) پیمینٹو پنیر (14)۔

  Question. پنیر کے 1 ٹکڑے میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟

  Answer. پنیر کے ایک ٹکڑے میں تقریباً 80-90 کیلوریز ہوتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، پنیر کو تھوڑی مقدار میں لینا بہتر ہے۔

  Question. کیا پنیر میں بیکٹیریا ہوتا ہے؟

  Answer. پنیر میں L. rhamnosus اور L. acidophilus بھی شامل ہیں، 2 قسم کے مددگار جراثیم۔ پروبائیوٹک مائیکرو آرگنزم کے ساتھ پنیر کا استعمال صحت مندانہ فوائد کی ایک قسم فراہم کرتا ہے، جس میں منہ کی صحت کو بڑھانا اور تھوک کے نتائج کو بڑھا کر زبان کی خشک جلد کو کم کرنا شامل ہے۔ پنیر جس میں فائدہ مند مائکروجنزم زیادہ ہوتے ہیں اس کے علاوہ جسم کے مدافعتی نظام کو بڑھانے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

  Question. کیا پنیر ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. اگر آپ ذیابیطس کے مریض ہیں تو تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پنیر کا استعمال آپ کے بلڈ شوگر پر کوئی اثر نہیں ڈالتا۔ دوسری طرف کم چکنائی والا پنیر اعتدال میں کھایا جانا چاہیے۔

  Question. کیا پنیر ہائی کولیسٹرول کے لیے برا ہے؟

  Answer. کم چکنائی والی غذا روزانہ پنیر کا ایک مقررہ وقت کے بعد کولیسٹرول پر کوئی اثر نہیں پڑ سکتا۔ یہ پنیر کے اعلی کیلشیم ویب مواد کی وجہ سے ہے، جو فیٹی ایسڈز سے منسلک ہونے کے ساتھ ساتھ ان کے خارج ہونے میں مدد کرتا ہے۔ نتیجتاً، جسم چربی کو جذب نہیں کرتا اس لیے کولیسٹرول کی ڈگری کو محفوظ رکھتا ہے۔

  Question. کیا پنیر آپ کو ہائی بلڈ پریشر دیتا ہے؟

  Answer. پنیر میں ACE inhibitor peptides شامل ہیں، جو کیپلیری کو پھیلانے میں مدد کرتے ہیں، جس سے شریانوں کا استعمال کرتے ہوئے خون کا بہاؤ ہموار ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر ہے تو پنیر کھانا صحت مند اور متوازن ہے۔ تاہم، یہ کھانے کی قسم کے ساتھ ساتھ کھائی جانے والی مقدار پر منحصر ہے۔

  Question. کیا پنیر دل کے لیے برا ہے؟

  Answer. مطالعے کے مطابق، پنیر میں ACE روکنے والے پیپٹائڈز شامل ہیں، جو جسمانی نقطہ نظر سے فعال پیپٹائڈس ہیں. یہ پیپٹائڈس اس حقیقت کی وجہ سے اہم ہیں کہ وہ دل کی تندرستی کو بڑھاتے ہیں، قلبی بیماری (سی وی ڈی) کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ دوسری طرف، پنیر کے صحت کے فوائد اس کی قسم اور مقدار پر منحصر ہیں۔

  Question. کیا پنیر آپ کے جسم کے لیے صحت مند ہے؟

  Answer. پنیر ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے جس میں صحت مند پروٹینز، وٹامنز کے ساتھ ساتھ کیلشیم جیسے اہم معدنیات بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ پنیر میں anticancer، antidiabetic، antithrombotic، antiatherosclerotic، اور cardioprotective خصوصیات شامل ہیں جس کی وجہ تفصیلات کے لپڈز کی نمائش ہوتی ہے۔ پنیر کا اعلیٰ کیلشیم ویب مواد ٹھوس ہڈیوں کی دیکھ بھال اور دانتوں کی گہا کی روک تھام میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔

  Question. کیا پنیر وزن کم کرنے کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. ہاں، جب کم توانائی والے غذا کے منصوبے کے ساتھ شامل کیا جائے تو پنیر آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ اس کا انحصار اس بات پر بھی ہے کہ استعمال شدہ پنیر کی قسم اور اس کا کتنا حصہ کھایا جاتا ہے۔ پنیر میں غذائی کیلشیم ہوتا ہے، جو چربی کے جذب کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ آنتوں کی چربی کے اخراج کو بڑھاتا ہے۔ یہ جسم کے بڑے پیمانے پر اثر انداز ہوسکتا ہے، جس کے نتیجے میں وزن میں کمی ہوتی ہے.

  SUMMARY

  یہ ذائقوں کے ساتھ ساتھ ظاہری شکلوں کی ایک وسیع صف میں پایا جا سکتا ہے۔ پنیر کی قسم اور مقدار پر منحصر ہے، یہ صحت مند ہو سکتا ہے۔