مونگ کی دال (تابکاری والا سرکہ)

مونگ کی دال، جسے سنسکرت میں “ماحول دوست گرام” کہا جاتا ہے، دال کی ایک قسم ہے۔^(HR/1)

دالیں (بیج اور انکرت) روزمرہ کی ایک مقبول غذا ہے جس میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء اور حیاتیاتی سرگرمیاں ہوتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی ڈائیبیٹک، اینٹی مائکروبیل، اینٹی ہائپرلیپیڈیمک اور اینٹی ہائپرٹینسی اثر، اینٹی سوزش، اور اینٹی کینسر، اینٹی ٹیومر، اور اینٹی میوٹیجینک اثرات صرف چند ایسے اعمال ہیں جن میں متعدد صحت کے لیے فائدہ مند حیاتیاتی کیمیکل ہوتے ہیں۔ مونگ کی دال کا باقاعدگی سے استعمال انٹروبیکٹیریا فلورا کو کنٹرول کرنے، نقصان دہ ادویات کے جذب کو محدود کرنے، اور ہائپرکولیسٹرولیمیا اور کورونری دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اعداد و شمار کے مطابق، مونگ کی پھلیاں خوراک، ادویات اور کاسمیٹکس سمیت مختلف شعبوں میں انتہائی موثر ہیں۔

مونگ دال کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- وِگنا ریڈیٹا، فیزیولس ریڈیٹس، منگالیہ، مونگ، سبز چنے، مگ، مگ، مونگا، ہسارا، ہیسوروبالی، چیروپیار، موگا، جیموگا، مونگی، مونگا پٹچائی پیارو، پاسی پیارو، سیرو مرگ، پسالو، پچھا پسالو، مونگ۔

مونگ کی دال سے حاصل کی جاتی ہے۔ :- پودا

مونگ دال کے استعمال اور فوائد:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ دال (وِگنا ریڈیٹا) کے استعمال اور فوائد کا ذکر ذیل میں کیا گیا ہے۔^(HR/2)

• بدہضمی : بدہضمی کھانے کی ناکافی ہضم کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اگنی منڈی بدہضمی (کمزور ہاضمہ آگ) کی بنیادی وجہ ہے۔ اپنی دیپن (بھوک بڑھانے والی) خاصیت کی وجہ سے، مونگ کی دال بدہضمی کے علاج کے لیے اگنی (ہضم کی آگ) کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔ مونگ کی دال اپنے لغو (ہلکے) معیار کی بدولت پیٹ کے لیے بہت آسان ہے۔ مونگ کی دال کو ابالتے وقت ایک چٹکی ہنگ ڈال کر بدہضمی میں مدد لی جا سکتی ہے۔
• بھوک میں کمی : بھوک میں کمی آیوروید میں اگنی منڈیا (خراب ہاضمہ) سے منسلک ہے، اور یہ وات، پٹہ اور کفہ دوشوں کے عدم توازن کے ساتھ ساتھ نفسیاتی تغیرات کی وجہ سے ہے۔ اس کی وجہ سے کھانا ہضم نہیں ہوتا اور معدے میں گیسٹرک جوس کا ناکافی اخراج ہوتا ہے جس کے نتیجے میں بھوک لگتی ہے۔ اپنی دیپن (بھوک لگانے والی) خوبی کی وجہ سے، مونگ دال اگنی (ہضم کی آگ) کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے اور بھوک کو فروغ دیتا ہے۔ اس کے لغو (روشنی) معیار کی وجہ سے، یہ ایک اچھا ہاضمہ محرک اور بھوک بڑھانے والا بھی سمجھا جاتا ہے۔
• تیزابیت : اصطلاح “ہائپر ایسڈیٹی” سے مراد معدے میں تیزاب کی زیادتی ہے۔ جب ہاضمہ کی آگ کو نقصان پہنچتا ہے تو پٹہ بڑھ جاتا ہے، جس کے نتیجے میں کھانا غلط ہضم ہوتا ہے اور اما کی تخلیق ہوتی ہے (ناقص ہضم ہونے کی وجہ سے ٹاکسن جسم میں رہ جاتا ہے)۔ تیزابیت ہاضمہ میں اما کے جمع ہونے سے ہوتی ہے۔ اس کی پٹا میں توازن اور دیپن (بھوک بڑھانے والی) خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال ضرورت سے زیادہ تیزابیت پیدا کرنے سے بچنے میں مدد کرتی ہے اور ہاضمے کو فروغ دیتی ہے، جس سے Hyperacidity سے نجات ملتی ہے۔
• اسہال : اسہال جسے آیور وید میں اتیسار بھی کہا جاتا ہے، واٹا دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتا ہے۔ واٹا نامناسب خوراک، گندے پانی، آلودگی، ذہنی تناؤ، اور اگنی منڈیا (کمزور ہاضمہ آگ) سے بڑھتا ہے۔ یہ بگڑتا ہوا واٹا متعدد جسمانی بافتوں سے بڑی آنت میں سیال نکالتا ہے اور اسے پاخانے کے ساتھ ملا دیتا ہے، جس کے نتیجے میں اسہال (ڈھیلا، پانی کی حرکت) ہوتا ہے۔ مونگ کی دال کی گڑھی (جذب کرنے والی) خاصیت آنتوں سے اضافی سیال کو جذب کرنے میں مدد کرتی ہے، اسہال کو روکتی ہے۔ اسہال میں مدد کے لیے مونگ کی دال لیں۔ اسہال کا علاج مونگ کی دال سے ہلکی کھچڑی کی صورت میں کیا جا سکتا ہے۔
• آنکھ کے مسائل : پٹہ اور کفا دوشا کا عدم توازن آنکھوں کے امراض جیسے جلن، خارش یا جلن کی سب سے عام وجہ ہے۔ مونگ دال کا پٹا کفا توازن اور نیتریا (آنکھوں کا ٹانک) خصوصیات آنکھوں کے مسائل کے انتظام میں مدد کرتی ہیں۔ یہ دوشا کے بڑھنے کی روک تھام کے ساتھ ساتھ آنکھوں میں جلن، خارش یا جلن جیسی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• جلد کے مسائل : “مونگ کی دال جلد کے لیے اچھی ہے اور مہاسوں، جلن، خارش اور سوزش جیسے مسائل میں مدد کر سکتی ہے۔” پٹا اور کفا دوشا کا عدم توازن ان مسائل کا سبب بنتا ہے۔ اس کے پٹا-کپہ توازن، سیتا (ٹھنڈی) اور کاشایا (کسیلی) خصوصیات کی وجہ سے، مونگ دال ان کے انتظام میں معاون ہے۔ یہ جلد کی خرابیوں کی روک تھام اور خاتمے میں مدد کرتا ہے۔ a.50 گرام مونگ کی دال کو رات بھر بیسن میں بھگو دیں اور اگلی صبح صحت مند چمکدار جلد حاصل کرنے کے لیے اسے باریک پیسٹ میں پیس لیں۔ b. پیسٹ کرنے کے لیے، 1 چائے کا چمچ کچا شہد اور 1 چائے کا چمچ بادام کا تیل شامل کریں۔ c. اس فیس پیک کو اپنے چہرے پر یکساں طور پر لگائیں۔ d. اسے سادہ پانی سے دھونے سے پہلے 15-20 منٹ تک لگا رہنے دیں۔ اس پیک کو ہر دوسرے دن لگائیں تاکہ آپ کی جلد کو صحت مند چمک ملے۔ a. 1/4 کپ مونگ کی دال کو رات بھر بھگو دیں اور صبح کے وقت اسے باریک پیسٹ میں پیس کر دانے یا مہاسوں سے نجات حاصل کریں۔ b. پیسٹ کرنے کے لیے، ہاتھ سے بنا ہوا گھی کے 2 کھانے کے چمچ شامل کریں۔ c. اس پیسٹ کو اپنی جلد پر اوپر کی طرف حرکت میں لگائیں۔ d.اس پیسٹ کو ہفتے میں تین بار لگائیں تاکہ مہاسوں اور مہاسوں کو دور رکھا جاسکے۔

Video Tutorial

مونگ کی دال کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ کی دال (وِگنا ریڈیٹا) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• مونگ کی دال کھاتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ کی دال (وِگنا ریڈیٹا) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • الرجی : کچھ لوگوں کو مونگ کی دال کھانے کے بعد ہلکے چڑچڑے ردعمل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ لہذا، یہ عام طور پر تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ اپنی خوراک میں مونگ دال کو ضم کرنے سے پہلے طبی سفارشات حاصل کریں۔

  مونگ کی دال کیسے لیں؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ دال (وِگنا ریڈیٹا) کو ذیل میں بتائے گئے طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • مونگ کی دال : چار سے آٹھ چمچ مونگ کی دال لیں۔ اس میں پانی ڈالیں۔ اپنے ذائقے کے مطابق نمک کے ساتھ ہلدی بھی شامل کریں۔ پریشر ککر میں دال کو اچھی طرح بھاپ لیں۔ ڈلائٹ ان دی مونگ دال کے پکوان دن میں ایک سے دو بار کھانے کے بہترین ہاضمے کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔
  • مونگ کی دال کا حلوہ : ایک پین میں چار سے پانچ چمچ گھی لیں۔ اس میں دس سے پندرہ چمچ مونگ دال کا پیسٹ ڈالیں۔ مسلسل ہلچل کے ساتھ درمیانی آگ پر پیسٹ کو اچھی طرح سے تیار کریں۔ شوگر کوٹ کے ساتھ ساتھ مکمل طور پر خشک میوہ جات اپنے ذائقے کے مطابق۔ سوادج مونگ دال کے حلوے کا مزہ لیں ایک صحت بخش دعوت کے طور پر۔ یہ اسی طرح کھانے کے ہضم، تڑپ اور اندرونی طور پر صلاحیت کی فراہمی میں مدد کرے گا۔
  • مونگ دال کا پیسٹ : ایک دو چمچ مونگ دال کا پیسٹ لیں۔ اس میں دودھ شامل کریں۔ چہرے اور اس کے علاوہ جسم پر استعمال کریں۔ اسے چار سے پانچ منٹ تک بیٹھنے دیں۔ نلکے کے پانی سے پوری طرح دھو لیں۔ مکمل طور پر خشک اور شدید جلد سے چھٹکارا پانے کے لیے ہفتے میں 2 سے 3 بار اس علاج کا استعمال کریں۔
  • مونگ کی دال پاؤڈر : ایک دو چمچ مونگ کی دال پاؤڈر لیں۔ پیسٹ بنانے کے لیے کچھ اوپر چڑھا ہوا پانی اور ایپل سائڈر سرکہ بھی شامل کریں۔ کھوپڑی کے علاوہ بالوں پر یکساں طور پر لگائیں۔ اسے دو سے تین گھنٹے آرام کرنے دیں۔ شیمپو کے ساتھ ساتھ پانی سے بھی صاف کریں۔ ہموار اور چمکدار بالوں کے لیے ہفتے میں ایک سے دو بار اس محلول کا استعمال کریں۔

  مونگ کی دال کتنی کھانی چاہیے؟:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ کی دال (وِگنا ریڈیٹا) کو درج ذیل مقداروں میں لیا جانا چاہیے۔^(HR/6)

  • مونگ کی دال کا پیسٹ : دو سے تین چمچ یا آپ کی طلب کے مطابق۔
  • مونگ کی دال پاؤڈر : 2 سے 3 چمچ یا اپنی ضرورت کے مطابق۔

  مونگ دال کے مضر اثرات:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، مونگ دال (وِگنا ریڈیٹا) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • چڑچڑاپن
  • تھکاوٹ
  • بے صبری۔
  • اسہال
  • متلی
  • پیٹ میں درد

  مونگ دال سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. کیا مونگ دال کا نشاستہ صحت بخش ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ دال کا نشاستہ آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ مونگ کی دال کا نشاستہ پیٹ اور آنتوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ اس میں غذائیت زیادہ ہوتی ہے اور اسے صحت مند اور متوازن غذا کی ایک قسم کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے جن کا نظام ہاضمہ خراب ہے۔

  Question. کیا آپ کچی مونگ کھا سکتے ہیں؟

  Answer. مونگ کی دالیں کچی ہونے پر کافی ٹھوس ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے انہیں جذب کرنے کے ساتھ ساتھ نکالنا بھی مشکل ہو جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ انہیں سیر ہونے اور/یا ابال کر کھانے کے بعد کھانا مثالی ہے۔

  Question. کیا آپ کو پکانے سے پہلے مونگ کی دال کو بھگونا ہوگا؟

  Answer. مونگ کی دال کو تیار کرنے سے پہلے سیر کرنا ضروری ہے۔ مونگ کی دال کو پانی میں چند منٹ تک سیر کرنے سے انہیں پکانا آسان ہو جاتا ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال ذیابیطس کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. اس کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کو روکنے والی خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال ذیابیطس mellitus کی نگرانی میں مدد کر سکتی ہے۔ یہ لبلبے کے بیٹا خلیوں کو چوٹ سے بچاتا ہے اور ساتھ ہی انسولین کے اجراء کو بڑھاتا ہے، خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرتا ہے۔

  ذیابیطس، جسے مدھومیہا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، وات کافہ دوشا کے تفاوت کے ساتھ ساتھ کھانے کی ناکافی عمل انہضام کی وجہ سے پیدا ہوتا ہے۔ خراب ہاضمہ لبلبے کے خلیوں میں اما (ناقص ہاضمہ کے نتیجے میں جسم میں رہ جانے والا زہریلا فضلہ) کے جمع ہونے کو متحرک کرتا ہے، جس سے انسولین کی سرگرمی متاثر ہوتی ہے۔ اپنے مادھور (حیرت انگیز) ذائقے کے باوجود، مونگ کی دال اپنے کفا توازن اور کاشایا (کسیلی) خوبیوں کی وجہ سے انسولین کی باقاعدہ ڈگری کو برقرار رکھتے ہوئے ذیابیطس mellitus کے انتظام میں مدد کرتی ہے۔ یہ جسم میں بلڈ شوگر کی سطح کو باقاعدگی سے برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، اس وجہ سے ذیابیطس mellitus سے بچاتا ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال صحت کو برقرار رکھنے میں مددگار ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ دال کا دیپن (بھوک بڑھانے والا) اور بالیا (طاقت فراہم کرنے والا) رہائشی یا تجارتی جائیدادیں صحت کو برقرار رکھنے میں معاون ہیں۔ یہ خواہشات کو بڑھا کر ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور جسم کو اندرونی جفاکشی بھی فراہم کرتا ہے، جس سے ہڈیوں اور پٹھوں کی مضبوطی کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

  Question. کیا مونگ جسم میں یورک ایسڈ کی زیادہ مقدار کو کنٹرول کرنے کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. اپنی لگھو (روشنی) اور دیپن (بھوک بڑھانے والی) اعلیٰ خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی پھلیاں جسم میں یورک ایسڈ کی ڈگریوں کو کم کرنے میں موثر ہیں۔ ضرورت سے زیادہ یورک ایسڈ ایک ایسا مسئلہ ہے جو اس وقت ہوتا ہے جب گردے کمزور یا ناکافی عمل انہضام کی وجہ سے عام طور پر خارج ہونے والے علاج کو انجام دینے سے قاصر ہوتے ہیں۔ مونگ کی دال یا مونگ کی دال کھانے کے عمل انہضام میں مدد کرتی ہے اور آسانی سے جذب ہوجاتی ہے، جو یورک ایسڈ کی عام سطح کو برقرار رکھنے میں معاون ہے۔

  Question. کیا مونگ جگر کے لیے مفید ہے؟

  Answer. اپنی لگھو (روشنی) اور دیپن (بھوک بڑھانے والی) اعلیٰ خصوصیات کی وجہ سے، مونگ جگر کے لیے فائدہ مند ہے اور جگر سے متعلق کچھ بیماریوں جیسے کہ بدہضمی کے لیے بھی۔ یہ اگنی (نظام انہضام کی آگ) کی بہتری اور کھانے کے عمل انہضام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک صحت مند جگر ہوتا ہے۔

  Question. کیا مونگ بچوں کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. نوزائیدہ بچوں کے لیے مونگ دال کے فوائد کو برقرار رکھنے کے لیے کافی طبی ثبوت موجود نہیں ہیں۔

  Question. کیا مونگ گاؤٹ کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. گاؤٹ گٹھیا کھانے کی ناقص ہضم کے علاوہ واٹا دوشا میں تضاد کی وجہ سے ہوتا ہے جس کے نتیجے میں یورک ایسڈ کی ڈگری میں اضافہ ہوتا ہے۔ ان کے لگھو (روشنی) اور دیپن (بھوک لگانے والی) خصوصیات کے نتیجے میں، مونگ کی پھلیاں جسم میں یورک ایسڈ کی ڈگری کو کم کرنے کے لیے قیمتی ہیں۔ انتہائی یورک ایسڈ ایک ایسا مسئلہ ہے جو اس وقت ہوتا ہے جب گردے کمزور یا ناکافی غذا ہضم کی وجہ سے عام اخراج کا علاج کرنے کے قابل نہیں ہوتے ہیں۔ مونگ کی دال یا مونگ کی دال ہاضمے میں مدد کرتی ہے اور یہ ہضم کرنے میں بھی آسان ہے، جو یورک ایسڈ کی باقاعدہ سطح کو برقرار رکھنے اور نتیجتاً گاؤٹ کو روکنے میں معاون ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال گٹھیا کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. مونگ کی دال کے اینٹی آکسیڈنٹ کے ساتھ ساتھ سوزش کے خلاف اعلیٰ خصوصیات جوڑوں کی علامات اور علامات کے انتظام میں مدد کر سکتی ہیں۔ مونگ کی دال میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو سوزش پیدا کرنے والے صحت مند پروٹین کی خصوصیت کو روکتے ہیں۔ یہ گٹھیا سے متعلق جوڑوں کے درد کے ساتھ ساتھ سوزش کو بھی آرام دیتا ہے۔

  جی ہاں، مونگ کی دال گٹھیا کے علاج میں کام کر سکتی ہے۔ جوڑوں کی سوزش عمل انہضام کی کمی یا ناکافی ہونے کی وجہ سے ہوتی ہے۔ مونگ کی دال اپنی لغو (روشنی) شخصیت کے نتیجے میں جلدی جذب ہو جاتی ہے۔ مونگ کی دال جوڑوں کے درد کے لیے بھی مددگار ہے کیونکہ اس میں دیپن (بھوک بڑھانے والی) خوبی ہے جو کھانے کے عمل انہضام میں مدد دیتی ہے۔

  Question. کیا مونگ کی پھلیاں کولیسٹرول کے لیے اچھی ہیں؟

  Answer. جی ہاں، مونگ دال کے کولیسٹرول کو کم کرنے والے گھر کولیسٹرول کی نگرانی میں مدد کر سکتے ہیں۔ یہ جسم میں مجموعی کولیسٹرول، ٹرائگلیسرائڈز کے ساتھ ساتھ خراب کولیسٹرول (کم کثافت لیپو پروٹین) کو کم کرتا ہے جبکہ عظیم کولیسٹرول (ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین) کو بڑھاتا ہے۔

  اگنی کا تفاوت ہائی کولیسٹرول (ہضم کی آگ) پیدا کرتا ہے۔ اما کی شکل میں زیادہ زہریلے مادے (کھانے کے غلط عمل انہضام کی وجہ سے جسم میں نقصان دہ بچا ہوا حصہ) کھانے کی ناکافی ہاضمہ کی وجہ سے کیپلیری کو بند کردیتے ہیں۔ اپنے دیپن (بھوک لگانے والے) کام کی وجہ سے، مونگ کی دال ہاضمے میں مدد کرتی ہے، جسم میں زہریلے مادوں کی پیداوار کو محدود کرتی ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال ہائی بلڈ پریشر کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. مونگ کی دال ہائی بلڈ پریشر کا سبب بننے والے انزائم کی سرگرمی کو روک کر بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے، لیکن اس کے بیک اپ کے لیے کافی طبی معلومات موجود نہیں ہیں۔

  Question. کیا مونگ گردے کے مریضوں کے لیے مفید ہے؟

  Answer. گردے کے مسائل میں مبتلا مریضوں میں مونگ پھلی کے استعمال کی حمایت کرنے کے لیے کافی طبی ڈیٹا موجود نہیں ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ دال کی سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ یہ سوجن کو دلانے والے مخصوص ثالثوں کی خصوصیت کو روک کر جسم میں تکلیف اور سوجن کو بھی کم کرتا ہے۔

  سوزش عام طور پر واٹا پٹ دوشا عدم مساوات کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اس کے پٹا کو ہم آہنگ کرنے والی عمارتوں کی وجہ سے، مونگ کی دال روک تھام کے ساتھ ساتھ سوزش کو کم کرنے میں معاون ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال موٹاپے پر قابو پانے میں مدد کرتی ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ کی دال ان لوگوں کے لیے اچھی ہے جن کا وزن زیادہ ہے کیونکہ اس میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے اور فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے۔ یہ آپ کو واقعی مکمل محسوس کرنے کے ساتھ ساتھ آپ کی خواہشات کو کم کرتا ہے۔ اس میں اضافی کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں اور اس میں کچھ اجزاء ہوتے ہیں جو آپ کو اضافی کیلوریز جلانے میں مدد دیتے ہیں، جس سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

  وزن میں اضافہ (موٹاپا) کھانے کی خراب عادات اور کم فعال طرز زندگی کی وجہ سے ہوتا ہے، جس کے نتیجے میں نظام ہاضمہ کو نقصان پہنچتا ہے۔ کافہ دوشا، جب سوجن ہوتی ہے، غیر صحت بخش وزن میں اضافے کا باعث بنتی ہے۔ ٹاکسن لیموں کے ساتھ ساتھ اما کی شکل میں بھی بنتے ہیں اور ساتھ ہی ناکافی یا کمی ہاضمہ کے نتیجے میں جمع ہوتے ہیں۔ کفا کو ہم آہنگ کرنے کے ساتھ ساتھ دیپن (بھوک بڑھانے) کی خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال جسم میں زہریلے مادوں کی روک تھام میں مدد کرتی ہے، اس لیے موٹاپے کی نگرانی میں مدد دیتی ہے۔

  Question. مونگ کی دال معدے کے امراض میں کیسے مدد کرتی ہے؟

  Answer. مونگ دال کی جراثیم کش اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات آنتوں کے مسائل کے علاج میں معاون ثابت ہو سکتی ہیں۔ مونگ کی دال میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو آنتوں کی بیماریوں کو متحرک کرنے والے بیکٹیریا کی افزائش کو کم کرتے ہیں۔

  پیٹا دوشا کا عدم توازن، جو تیزابیت کا باعث بنتا ہے، آنتوں کے مسائل کی سب سے عام وجہ ہے۔ اس کے پٹا کے توازن کے ساتھ ساتھ دیپن (بھوک بڑھانے والی) خوبیوں کے نتیجے میں، بشمول مونگ کی دال آپ کی مخصوص غذا میں کھانے کے عمل انہضام میں مدد کرتی ہے، جس سے پیٹ کی پریشانیوں کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال سیپسس کی صورت میں مددگار ہے؟

  Answer. خون کا زہر ایک ایسا مسئلہ ہے جو اس وقت ابھرتا ہے جب جسم کا مدافعتی نظام کسی انفیکشن پر ردعمل ظاہر کرتا ہے۔ یہ اینٹی بیکٹیریل گھروں پر مشتمل ہوتا ہے جو بیکٹیریا کی ترقی کو محدود کرتے ہیں جبکہ اس کے علاوہ انفیکشن سے لڑنے کے لیے مرکبات کو جاری کرتے ہیں، خون کے زہر سے بچاتے ہیں۔

  Question. کیا مونگ کی دال (پھلیاں) سے الرجی ہو سکتی ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ کی دال مخصوص لوگوں میں الرجی پیدا کر سکتی ہے۔ آمنے سامنے جو مونگ دال کو ناپسند کرتے ہیں، اسے کھانے سے بعض ثالثوں کے آغاز میں اضافہ ہو سکتا ہے جو الرجک رد عمل کو فروغ دیتے ہیں۔

  Question. کیا مونگ کی پھلیاں سوزش کا باعث بنتی ہیں؟

  Answer. سوجن میں مونگ دال کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے کافی طبی ڈیٹا موجود نہیں ہے۔

  Question. کیا مونگ کی دال جلد کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. جی ہاں، مونگ کی دال جلد کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتی ہے کیونکہ اس میں ایسے عناصر (فلیونز) ہوتے ہیں جو جلد کو سفید کرنے والے رہائشی یا تجارتی خصوصیات رکھتے ہیں۔ flavones کی موجودگی کی وجہ سے، یہ ایک کاسمیٹک اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

  جی ہاں، مونگ کی دال آپ کی جلد کے لیے اچھی ہے۔ اس کے پٹہ-کفا توازن، کاشایا (کسیلی)، اور سیتا (عظیم) خصوصیات کی وجہ سے، یہ جلد کو ایک صحت مند چمک فراہم کرتا ہے اور ساتھ ہی اسے مہاسوں/پمپلز کے بغیر رکھتا ہے۔

  Question. کیا مونگ ایکزیما کے لیے اچھا ہے؟

  Answer. اس کی سوزش والی عمارتوں کے نتیجے میں، مونگ کی دال ایکزیما کے علاج میں قیمتی سمجھی جاتی ہے۔ جلد سے متعلق ہونے پر، یہ ڈرمیٹیٹائٹس سے منسلک درد اور سوزش کو کم کرتا ہے۔ یہ خارش کے خاتمے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  ایگزیما جلد کی ایک حالت ہے جو پٹا دوشا کی عدم مساوات کی وجہ سے ہوتی ہے۔ یہ علامات اور علامات کا سبب بنتا ہے جیسے کھجلی، چڑچڑاپن، نیز کچھ معاملات میں درد۔ اس کے پٹہ ہم آہنگی، کاشایا (کسیلی) کے ساتھ ساتھ سیتا (خوفناک) اعلی خصوصیات کی وجہ سے، مونگ کی دال جلد کی سوزش کی علامات جیسے جلن، جلن اور تکلیف کو دور کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ ایک ایئر کنڈیشنگ فراہم کرتا ہے اور متاثرہ جگہ کو پرسکون اثر بھی فراہم کرتا ہے۔

  Question. کیا مونگ بالوں کے لیے اچھی ہے؟

  Answer. بالوں کے لیے مونگ پھلی کے فوائد کی سائنسی تحقیق سے تائید نہیں ہوتی۔

  SUMMARY

  دالیں (بیج کے ساتھ ساتھ انکرت) روزمرہ کی ایک نمایاں غذائی مصنوعات ہیں جس میں غذائی اجزاء کے ساتھ ساتھ نامیاتی سرگرمی بھی ہوتی ہے۔ اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی ڈائیبیٹک، اینٹی مائکروبیل، اینٹی ہائپرلیپیڈیمک اور اینٹی ہائپرٹینسی اثر، اینٹی سوزش، اور اینٹی کینسر، اینٹی ٹیومر، نیز اینٹی میوٹیجینک اثرات صرف چند ایسی سرگرمیاں ہیں جن میں متعدد صحت کے لیے فائدہ مند بائیو ایکٹیو کیمیکلز ہوتے ہیں۔ .