لہسن (Allium sativum)

آیوروید میں لہسن کو “رسونا” کہا جاتا ہے۔^(HR/1)

اپنی تیز بو اور علاج کے فوائد کی وجہ سے، یہ کھانا پکانے کا ایک مشہور جزو ہے۔ اس میں سلفر کے مرکبات بہت زیادہ ہوتے ہیں، جو اسے صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ لہسن جسم کے میٹابولزم کو بڑھا کر وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے کیونکہ یہ اچھے اور برے کولیسٹرول کی سطح کے درمیان توازن برقرار رکھتا ہے۔اپنی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کی وجہ سے یہ پلاک بننے سے روکتا ہے اور خون کی شریانوں کو پھیلانے میں مدد کرتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔لہسن قوت مدافعت کو بھی بڑھاتا ہے اور جسم کی قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔ بیماریوں سے لڑنے کے لیے۔یہ نظام تنفس میں بلغم کی پیداوار کو بڑھا کر نزلہ اور کھانسی کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس میں کیلشیم کی سطح زیادہ ہوتی ہے، جو ہڈیوں کی صحت کے لیے مددگار ثابت ہوتی ہے۔ دماغی خلیات۔ یہ بافتوں اور پٹھوں میں آکسیجن کے بہاؤ کو بہتر بنا کر کھیلوں کی کارکردگی کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ لہسن کا پیسٹ دودھ میں ملا کر آیوروید کے مطابق، اس کی وجیکرانا (افروڈیسیاک) خصوصیات کی وجہ سے جنسی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ لہسن کا رس، ترجیحاً صبح خالی پیٹ سب سے پہلے، وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کچے لہسن کی لونگ کو صبح کے وقت سب سے پہلے نگلنا ایک پرانا کولیسٹرول کم کرنے والا علاج ہے۔ لہسن کی اینٹی فنگل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات جلد کی بیماریوں جیسے انفیکشن اور مہاسوں کے علاج میں مدد کرتی ہیں۔ لہسن کا تیل جلد پر داد، مسوں اور پرجیویوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی سنیگدھا (تیل) کوالٹی کی وجہ سے، لہسن کے پیسٹ اور شہد پر مشتمل ہیئر پیک بالوں کی نشوونما کو فروغ دیتا ہے اور ضرورت سے زیادہ خشکی کو دور کرتا ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ کچا لہسن خوفناک سانس کو فروغ دیتا ہے۔ کچے لہسن کو نگلنے کے بعد، سانس کی بدبو سے نجات کے لیے آپ اپنے دانتوں کو برش کریں یا کچھ پودینہ کھا لیں۔

لہسن کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ :- ایلیم سیٹیوم، رسونا، یاوانیسٹا، مہارو، لاسون، لسان، لسن، لہسن، بلوچی، ویلولی، نیلوتھولی، ویلائیپونڈو، ویلولی، تلپیا، تیلگڈا، لہسن، سیر۔

لہسن سے حاصل کیا جاتا ہے۔ :- پودا

لہسن کے استعمال اور فوائد:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق لہسن کے استعمال اور فوائد کا ذکر ذیل میں کیا گیا ہے۔^(HR/2)

• ایتھروسکلروسیس (شریانوں کے اندر تختی جمع ہونا) : لہسن ایتھروسکلروسیس کے علاج میں مدد کرتا ہے۔ لہسن میں ایلیسن ہوتا ہے، جس میں سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ لہسن خراب کولیسٹرول کے جذب کو کم کرتا ہے اور جسم میں اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے۔ لہسن نقصان دہ کولیسٹرول کے جمع ہونے کو روک کر خون کی شریانوں میں تختی کی تشکیل کو روکتا ہے۔ لہسن لپڈ پیرو آکسیڈیشن اور خون کی شریانوں کے نقصان کو کم کرتا ہے۔
  لہسن نقصان دہ کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، جو ایتھروسکلروسیس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کولیسٹرول میں اضافہ پچک اگنی کے عدم توازن (ہضم کی آگ) کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اضافی فضلہ کی مصنوعات، یا اما، اس وقت پیدا ہوتی ہیں جب بافتوں کا عمل انہضام خراب ہوتا ہے (ناقص ہاضمہ کی وجہ سے جسم میں زہریلا رہ جاتا ہے)۔ یہ نقصان دہ کولیسٹرول کی تعمیر اور خون کی شریانوں کے بند ہونے کا باعث بنتا ہے۔ لہسن کی دیپن (بھوک بڑھانے والا) اور پچن (ہضم کرنے والی) خصوصیات اگنی کو بڑھاتی ہیں اور معمول کی خوراک میں شامل کرنے سے ہاضمہ خراب ہوتی ہے۔ 1. آدھا چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ لیں۔ 2. اسے دودھ میں ابالا جاتا تھا۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار کھائیں۔
• ذیابیطس mellitus (ٹائپ 1 اور ٹائپ 2) : لہسن خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرکے ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتا ہے۔
  ذیابیطس، جسے مدھومیہا بھی کہا جاتا ہے، واٹا کے عدم توازن اور خراب ہاضمے کی وجہ سے ہوتا ہے۔ خراب ہاضمہ لبلبے کے خلیات میں اما (ناقص ہاضمہ کے نتیجے میں جسم میں رہ جانے والا زہریلا فضلہ) کے جمع ہونے کا سبب بنتا ہے، جس سے انسولین کی سرگرمی متاثر ہوتی ہے۔ لہسن کا باقاعدگی سے استعمال سست ہاضمہ کی بحالی اور اما کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے دیپن (بھوک لگانے والے) اور پچن (ہضم کرنے والی) خوبیاں اس کا سبب بنتی ہیں۔ تجاویز: 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1/2 چائے کا چمچ لہسن کے پیسٹ کی پیمائش کریں۔ 2. اسے دودھ میں ابالا جاتا تھا۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار پی لیں۔
• کولیسٹرول بڑھنا : لہسن جگر میں کولیسٹرول کی پیداوار کو روک کر کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔ یہ خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے جبکہ اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے۔
  پچک اگنی کا عدم توازن ہائی کولیسٹرول (ہضم کی آگ) کا سبب بنتا ہے۔ اما اس وقت پیدا ہوتی ہے جب بافتوں کے عمل انہضام میں رکاوٹ پیدا ہوتی ہے (ناقص ہاضمہ کی وجہ سے جسم میں زہریلا رہ جاتا ہے)۔ یہ نقصان دہ کولیسٹرول کی تعمیر اور خون کی شریانوں کے بند ہونے کا باعث بنتا ہے۔ لہسن اگنی (ہضم کی آگ) کی بہتری اور اما کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے دیپن (بھوک لگانے والے) اور پچن (ہضم کرنے والی) خوبیاں اس کا سبب بنتی ہیں۔ اس کے ہرڈیا (کارڈیاک ٹانک) کردار کی وجہ سے، یہ زہریلے مادوں کو نکال کر خون کی نالیوں سے رکاوٹوں کو دور کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ صحت مند دل کی بحالی میں بھی مدد کرتا ہے۔ 1. آدھا چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ لیں۔ 2. اسے دودھ میں ابالا جاتا تھا۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار کھائیں۔
• ہائی بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) : لہسن ہائی بلڈ پریشر میں مدد کرسکتا ہے۔ لہسن میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی ہائی بلڈ پریشر اثرات ہوتے ہیں۔ یہ لپڈ کی سطح کو کنٹرول کرنے اور آزاد بنیاد پرست نقصان کی روک تھام میں مدد کرتا ہے۔
• پروسٹیٹ کینسر : لہسن کو پروسٹیٹ کینسر کے علاج میں مدد کے لیے دکھایا گیا ہے۔ لہسن میں اینٹی کینسر، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش اثرات ہوتے ہیں۔ لہسن کینسر کے خلیوں کے پھیلاؤ اور نشوونما کو روکتا ہے۔
• پیٹ کا کینسر : لہسن کو پیٹ کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ اس میں اینٹی کینسر اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں۔ لہسن قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ کی سطح کو بڑھاتا ہے اور ڈی این اے کو نقصان سے بچاتا ہے۔
• موٹاپا : وزن میں اضافہ کھانے کی ناقص عادات اور بیٹھے بیٹھے طرز زندگی کی وجہ سے ہوتا ہے جس کے نتیجے میں نظام انہضام کمزور ہو جاتا ہے۔ یہ اما کی تعمیر میں اضافہ کرکے میڈا دھتو میں عدم توازن کا سبب بنتا ہے۔ لہسن آپ کے میٹابولزم کو بہتر بنا کر اور آپ کے اما کی سطح کو کم کرکے وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے۔ اس کے دیپن (بھوک لگانے والے) اور پچن (ہضم کرنے والی) خوبیاں اس کا سبب بنتی ہیں۔ یہ میڈا دھتو کو متوازن کرکے موٹاپے کو کم کرتا ہے۔ تجاویز: 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1/2 چائے کا چمچ لہسن کے پیسٹ کی پیمائش کریں۔ 2. مکسچر میں 1 چائے کا چمچ شہد شامل کریں۔ 3. صحت مند وزن کو برقرار رکھنے کے لیے دن میں ایک یا دو بار اس کا استعمال کریں۔
• بڑی آنت اور ملاشی کا کینسر : بڑی آنت کے کینسر کے علاج میں لہسن مفید ہو سکتا ہے۔ اس میں اینٹی کینسر اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں۔ یہ جسم میں قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار کو بڑھاتا ہے اور ڈی این اے کو نقصان سے بچاتا ہے۔
• سردی کی عام علامات : لہسن، چاہے کسی کی روزمرہ کی خوراک میں شامل ہو یا شہد کے ساتھ لیا جائے، عام نزلہ زکام کی وجہ سے ہونے والی کھانسی کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ کھانسی ایک بار بار ہونے والی بیماری ہے جو عام طور پر نزلہ زکام کے نتیجے میں ہوتی ہے۔ آیوروید میں، اسے کفا بیماری کہا جاتا ہے۔ نظام تنفس میں بلغم کا جمع ہونا کھانسی کی سب سے عام وجہ ہے۔ لہسن کی کفا کو متوازن کرنے والی خصوصیات کافہ کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں، جبکہ اس کی اشنا (گرم) نوعیت سانس کی نالی سے جمع شدہ بلغم کو خارج کرنے میں مدد کرتی ہے۔ 1. آدھا چائے کا چمچ لہسن کا پیسٹ لیں۔ 2. مکسچر میں 1 چائے کا چمچ شہد شامل کریں۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار کھائیں۔
• داد کی بیماری : داد، جسے دادرو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، کفا-پٹہ دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتا ہے، جس کی وجہ سے خارش اور جلن ہوتی ہے۔ لہسن فنگل انفیکشن اور داد کی وجہ سے ہونے والی جلن میں مدد کر سکتا ہے۔ یہ اس کی کفا کو پرسکون کرنے اور کشتگھنا (جلد کی بیماری میں مددگار) خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ 1. لہسن کا رس 1 سے 2 چائے کے چمچ لیں۔ 2. کچھ ناریل کے تیل میں ڈالیں۔ 3. متاثرہ علاقے میں درخواست دیں۔ 4. داد کو دور رکھنے کے لیے روزانہ ایک یا دو بار دہرائیں۔
• Helicobacter pylori (H.Pylori) انفیکشن : Helicobacter pylori کے السر ایک بیکٹیریا کی وجہ سے ہوتے ہیں جسے Helicobacter pylori (H. pylori) کہتے ہیں۔
• بال گرنا : لہسن کا رس بالوں کے گرنے کے علاج میں فائدہ مند ہے۔
  جب لہسن کو کھوپڑی پر لگایا جاتا ہے تو یہ بالوں کے جھڑنے کو کم کرنے اور بالوں کی نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بالوں کا گرنا زیادہ تر جسم میں ایک چڑچڑاہٹ واٹا دوشا کی وجہ سے ہوتا ہے۔ لہسن وات دوشا کو منظم کرکے بالوں کے جھڑنے کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے اسنیگدھا (تیل دار) معیار کی وجہ سے، یہ بالوں کی نشوونما کو بھی فروغ دیتا ہے اور ضرورت سے زیادہ خشکی کو دور کرتا ہے۔ 1. لہسن کا پیسٹ 1/2 سے 1 چائے کا چمچ استعمال کریں۔ 2. ایک مکسنگ بیسن میں شہد ملا دیں۔ 3. اپنی انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے، پیسٹ کو اپنے بالوں اور کھوپڑی پر لگائیں۔ 4. کم از کم 30 منٹ کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ 5. شیمپو سے اچھی طرح کللا کریں۔
• مکئی : لہسن کا عرق مکئی کے علاج میں مفید ہو سکتا ہے۔ لہسن کے عرق میں Fibrinolytic عمل دکھایا گیا ہے۔ یہ بنیادی بافتوں سے مکئی کے ارد گرد فائبرن ٹشو کو الگ کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• مسے : لہسن مسوں کے علاج میں مفید ہو سکتا ہے۔ لہسن بیمار خلیوں کو بڑھنے سے روکتا ہے اور مسوں کو دوبارہ ظاہر ہونے سے روکتا ہے۔
  آیوروید میں مسوں کو چرمکیلا کے نام سے جانا جاتا ہے۔ چرما جلد کو ظاہر کرتا ہے، جب کہ کیلا ترقی یا پھٹنے کو ظاہر کرتا ہے۔ مسے واٹا اور کافہ کے ملاپ کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں چارمکیلا کی تشکیل ہوتی ہے، جو کیلوں کے سخت ڈھانچے (مسے) ہیں۔ لہسن کی واٹا اور کافہ کو متوازن کرنے والی خصوصیات جب متاثرہ جگہ پر لگائی جائیں تو مسوں کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ ترکیب 1۔ لہسن کی ایک لونگ کو چھیل کر آدھا کاٹ لیں۔ 2. لہسن کے ایک حصے کے کٹے ہوئے حصے سے مسے کو آہستہ سے چھوئے۔ 3. یہ 1-2 منٹ تک کریں، پھر باقی تازہ لہسن میں مہر لگانے کے لیے مسے پر اتھلیٹک ٹیپ لگائیں۔ 4. رات کو ٹیپ لگائیں اور اگلی صبح اسے ہٹا دیں۔

Video Tutorial

لہسن کے استعمال میں احتیاطی تدابیر:-

متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق لہسن (ایلیم سیٹیوم) لیتے وقت درج ذیل احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/3)

• لہسن خون کی کمی کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے۔ لہذا، یہ عام طور پر مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں. anticoagulant ادویات کے ساتھ لہسن۔اگر آپ کو پیٹ کی پریشانی ہو تو لہسن لینے سے پرہیز کریں۔

• لہسن لیتے وقت خاص احتیاط کرنی چاہیے۔:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق لہسن (ایلیم سیٹیوم) لیتے وقت درج ذیل خاص احتیاطی تدابیر اختیار کرنی چاہئیں۔^(HR/4)

  • دودھ پلانا : لہسن کم مقدار میں کھانے کے لیے خطرے سے پاک ہے۔ تاہم، دودھ پلانے کے دوران لہسن کے سپلیمنٹس لینے سے پہلے، آپ کو اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔
  • میڈیسن کا اعتدال پسند تعامل : لہسن پیدائشی کنٹرول کی گولی کے جذب میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔ اس کی وجہ سے، اگر آپ مانع حمل گولی کے ساتھ لہسن لے رہے ہیں، تو آپ کو پہلے ہی اپنے طبی پیشہ ور سے بات کرنی چاہیے۔ لہسن میں مدافعتی ادویات کے جذب میں مداخلت کا امکان ہے۔ اس وجہ سے، اگر آپ مدافعتی ادویات کے ساتھ لہسن لے رہے ہیں، تو آپ کو ابتدائی طور پر اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔
  • ذیابیطس کے مریض : لہسن دراصل خون میں گلوکوز کی ڈگری کو کم کرنے کا انکشاف ہوا ہے۔ اس کے نتیجے میں، اگر آپ لہسن کو مختلف دیگر اینٹی ذیابیطس ادویات کے ساتھ استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو اپنے خون میں گلوکوز پر نظر رکھنی چاہیے۔
  • دل کی بیماری کے مریض : لہسن بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ اس لیے، اگر آپ لہسن کو مختلف دیگر اینٹی ہائپرٹینسی ادویات کے ساتھ استعمال کر رہے ہیں، تو آپ کو اپنے ہائی بلڈ پریشر پر نظر رکھنے کی ضرورت ہے۔
  • حمل : لہسن تھوڑی مقدار میں کھانے کے لیے محفوظ ہے۔ تاہم، توقع کے دوران لہسن کے سپلیمنٹس لینے سے پہلے، آپ کو اپنے طبی پیشہ ور سے ملنے کی ضرورت ہے۔
  • ادویات کی شدید تعامل : لہسن اینٹی تپ دق منشیات کے جذب میں مداخلت کر سکتا ہے۔ لہذا، یہ عام طور پر مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ اینٹی ٹی بی کی دوائیوں کے ساتھ لہسن کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے معائنہ کریں۔ لہسن ایچ آئی وی/ایڈز کی ادویات کے جذب میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں، یہ عام طور پر تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ HIV/AIDS کی دوائیوں کے ساتھ لہسن کا استعمال کرنے سے پہلے اپنے طبی پیشہ ور سے معائنہ کریں۔ لہسن اینٹی وائرل منشیات کے جذب میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، یہ عام طور پر مشورہ دیا جاتا ہے کہ آپ لہسن کو اینٹی وائرل ادویات کے ساتھ استعمال کرنے سے پہلے اپنے معالج سے معائنہ کریں۔
  • الرجی : چونکہ لہسن میں ٹکشنا (ٹھوس) کے ساتھ ساتھ اشنا (گرم) خصوصیات بھی ہوتی ہیں، اس لیے اسے گلاب کے پانی یا ناریل کے تیل کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے اگر کسی کی جلد انتہائی حساس ہو۔

  لہسن لینے کا طریقہ:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، لہسن (Allium sativum) کو درج ذیل طریقوں میں لیا جا سکتا ہے۔^(HR/5)

  • کچا لہسن : لہسن کے ایک دو لونگ لیں۔ اسے آرام دہ پانی کے ساتھ ترجیحاً خالی پیٹ پر صبح سویرے پی لیں۔
  • لہسن کا رس : لہسن کا رس ایک سے دو چائے کا چمچ لیں۔ اس میں اتنی ہی مقدار میں پانی شامل کریں۔ اسے ترجیحاً غیر آباد پیٹ پر صبح سویرے کھائیں۔
  • لہسن کیپسول : لہسن کی ایک سے دو گولیاں لیں۔ اسے دن میں دو بار ترجیحا برتن کھانے کے بعد پانی کے ساتھ نگل لیں۔
  • لہسن کی گولی۔ : لہسن کی ایک سے 2 گولی لیں۔ اسے دن میں 2 بار ترجیحا کھانے کے بعد پانی سے نگل لیں۔
  • لہسن کا تیل : لہسن کے تیل کی 2 سے 5 کمی لیں۔ اس میں ناریل کا تیل شامل کریں۔ مساج تھراپی بالکل اسی طرح جیسے بستر پر جاتے وقت جلد پر۔ اس علاج کو ہفتے میں 2 سے 3 بار استعمال کریں تاکہ مائکروبیل کے ساتھ ساتھ فنگل انفیکشن سے بھی بچ سکیں۔

  لہسن کتنا پینا چاہیے؟:-

  کئی سائنسی مطالعات کے مطابق، لہسن (Allium sativum) کو درج ذیل مقداروں میں لینا چاہیے^(HR/6)

  • لہسن کا رس : ایک سے دو چائے کا چمچ دن میں ایک یا دو بار۔
  • لہسن پاؤڈر : ایک چوتھائی سے آدھا چائے کا چمچ دن میں دو بار۔
  • لہسن کیپسول : ایک سے دو گولیاں دن میں دو بار۔
  • لہسن کی گولی۔ : ایک سے دو گولیاں دن میں دو بار۔
  • لہسن کا تیل : سے 5 قطرے یا آپ کی طلب کے مطابق۔

  لہسن کے مضر اثرات:-

  متعدد سائنسی مطالعات کے مطابق، لہسن (ایلیئم سیٹیوم) لیتے وقت درج ذیل ضمنی اثرات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔^(HR/7)

  • سانس کی بدبو
  • منہ یا پیٹ میں جلن کا احساس
  • سینے اور معدے میں جلن کا احساس
  • گیس
  • متلی
  • قے
  • جسم کی بدبو
  • اسہال
  • دمہ
  • جلد کی شدید جلن

  لہسن سے متعلق اکثر پوچھے جانے والے سوالات:-

  Question. اگر آپ خالی پیٹ لہسن کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟

  Answer. خالی پیٹ پر کھایا جائے تو لہسن ایک موثر اینٹی بائیوٹک بن جاتا ہے۔ اس کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کے نتیجے میں اسے صبح کے کھانے سے پہلے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے، جو معدے کے نظام کو محفوظ رکھتی ہے۔

  لہسن جب خالی پیٹ پر کھایا جائے تو نظام انہضام کی آگ کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی دیپن (بھوک لگانے والی) خصوصیات کے نتیجے میں، یہ کھانے کے عمل انہضام میں بھی مدد کرتا ہے۔

  Question. لہسن کچا کھانا بہتر ہے یا پکا کر؟

  Answer. لہسن بہترین صحت اور تندرستی کے فوائد کے لیے کچے میں لیا جاتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ کچے لہسن سے صحت کے فوائد کے ساتھ بنیادی جزو ایلیسن کا آغاز ہوتا ہے۔

  بہترین نتائج کے لیے لہسن کو کچے میں لیا جا سکتا ہے۔ اس کے باوجود، اگر آپ کو ہاضمے کے مسائل ہیں جیسے کہ تیزابیت، تو آپ کو کھانا پکانے کے بعد استعمال کرنا چاہیے۔ لہسن میں ٹکشنا (مضبوط) اور اشنا (گرم) کی رہائشی یا تجارتی خصوصیات ہیں۔

  Question. سانس میں بو آئے بغیر لہسن کیسے کھا سکتے ہیں؟

  Answer. کچے لہسن کو کسی بھی قسم کے تیل کے ساتھ ملائیں، جیسے زیتون کا تیل یا سورج مکھی کا تیل۔ کچا لہسن کھانے کے بعد کچھ ماؤتھ فریشنر جیسے تازہ پودینہ، الائچی یا سونف کھائیں۔ دودھ کا ایک معمولی گلاس، ماحول دوست چائے، یا کافی ضرور لینا چاہیے۔

  Question. میں صبح میں لہسن کیسے کھا سکتا ہوں؟

  Answer. لہسن صبح کے وقت 2-3 لہسن کی بھوسیوں کو نیم گرم پانی کے ساتھ نگلنے سے جذب ہو جاتا ہے۔

  Question. کیا بھنا ہوا لہسن کچے لہسن کی طرح صحت بخش ہے؟

  Answer. بہترین صحت کے فوائد حاصل کرنے کے لیے لہسن کو مثالی طور پر خام میں لینا چاہیے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ کچا لہسن ایلیسن کو خارج کرتا ہے، جو کہ صحت اور تندرستی کے فوائد کے ساتھ اہم حصہ ہے۔

  Question. شہد کے ساتھ لہسن کا کیا فائدہ ہے؟

  Answer. جلد کی پرورش کرتا ہے، عام زکام اور الرجک رد عمل کو ختم کرتا ہے، مزاحمت کو بڑھاتا ہے، اینٹی مائکروبیل رہائشی یا تجارتی خصوصیات رکھتا ہے، اور خراب کولیسٹرول کو بھی کم کرتا ہے۔ جسم کو ڈیٹاکس کیا جاتا ہے۔

  Question. آپ لہسن کا سوپ کیسے بنا سکتے ہیں؟

  Answer. لہسن کے سوپ کی ترکیب درج ذیل ہے: 1. لہسن کے 12 کپ لونگ کی پیمائش کریں۔ 2. لہسن کے لونگ کو ان کی کھال سے نکال کر باریک کر لیں۔ 3. ایک پین میں مکھن پگھلا دیں۔ 4. 12 کپ پیاز کاٹ لیں۔ پھر، کم برنر پر، پیاز اور لہسن کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ نرم اور ہلکے بھورے نہ ہوں۔ 5. مکسچر میں 1 کھانے کا چمچ عام آٹا ڈالیں اور 3-4 منٹ تک ہلائیں۔ 6. سبزی/چکن کے اسٹاک میں ڈالیں اور ابالنے پر گرم کریں۔ 7. حسبِ ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ 8. ہلکی آنچ پر 20-25 منٹ تک پکائیں۔ 9. سوپ کو سرونگ پیالے میں منتقل کریں اور کٹے ہوئے پنیر کے ساتھ اوپر رکھیں۔

  Question. لہسن کا پاؤڈر کیسے بنایا جائے؟

  Answer. گھر میں لہسن کا پاؤڈر بنانے کے لیے درج ذیل طریقہ استعمال کیا جا سکتا ہے: 1 کپ لہسن کی پھلیاں، چھلکے ہوئے (یا ضرورت کے مطابق)۔ 2. لہسن کے لونگوں کو لہسن کی پھلیوں سے الگ کرنے کے بعد ان کو چھیل کر کاٹ لیں۔ 3. لہسن کے چھلکے اور کٹے ہوئے لونگوں کو دھوپ میں 4-5 دن تک یا اچھی طرح خشک ہونے تک خشک کریں۔ 4. بلینڈر، فوڈ پروسیسر، یا کافی گرائنڈر میں خشک لہسن کو پیس لیں۔ 5. لہسن کا پاؤڈر تیار کیا گیا ہے۔ 6. لہسن کے پاؤڈر کو ہوا سے بند کنٹینر میں محفوظ کرکے اسے نمی میں لانے سے گریز کریں۔ 7. اگر گانٹھیں بڑھ جائیں تو اسے پلاسٹک کی چادر یا صاف باریک روئی کے تولیے سے ڈھانپیں اور اس پر لہسن کے پاؤڈر کی پتلی تہہ لگائیں۔ اسے دھوپ میں اس وقت تک رکھیں جب تک کہ نمی بخارات نہ بن جائے، پھر گانٹھوں کو توڑنے کے لیے اسے ایک بار پیس لیں۔ 8. دھوپ کی بجائے، آپ لہسن کو تیار شدہ اوون میں 150 ڈگری پر خشک کر سکتے ہیں۔

  Question. کیا لہسن سے تیزابیت یا پیٹ خراب ہو سکتا ہے؟

  Answer. اگر آپ بہت زیادہ مقدار میں لہسن لیتے ہیں یا اگر آپ کی ہائی ایسڈٹی کی تاریخ ہے تو اس سے جلن یا پیٹ میں تکلیف ہو سکتی ہے۔ اس کا نتیجہ لہسن کی ٹکشنا (ٹھوس) کے ساتھ ساتھ اشنا (گرم) خصوصیات سے ہوتا ہے۔

  Question. کیا لہسن جگر کو نقصان پہنچا سکتا ہے؟

  Answer. لہسن ایک اینٹی آکسیڈینٹ اور ہیپاٹو پروٹیکٹر کے طور پر کام کرکے جگر کو مختلف حالات سے بچاتا ہے۔

  دوسری طرف لہسن، ایک صحت مند اگنی (ہضم کی آگ) کو برقرار رکھ کر ہاضمے کے ساتھ ساتھ جگر کی خصوصیت میں بھی مدد کرتا ہے۔ اس کے دیپن (بھوک لگانے والے) کے ساتھ ساتھ پچن (معدے کی) خصوصیات کھانے کے تیز ہضم ہونے میں مدد کرتی ہیں۔ یہ نیٹ ورکس سے بھی چھٹکارا پاتا ہے اور ساتھ ہی انزائمز کو بھی متحرک کرتا ہے جو جگر کو آلودگیوں کو صاف کرنے میں مدد کرتا ہے۔

  Question. کیا لہسن کینسر کو خراب کر سکتا ہے؟

  Answer. دوسری طرف لہسن کینسر کے واقعات کو کم کر سکتا ہے۔ اس میں بایو ایکٹیو کیمیکلز کی کافی قسم ہے جس میں کینسر کے خلاف امکان ہے۔ تحقیق کے مطابق، لہسن کو کینسر سیل میٹابولک ریٹ کے متعدد مراحل کو متاثر کرتا دکھایا گیا ہے، جن میں mutagenesis، فری ریڈیکل اسکیوینگنگ، سیل کی توسیع اور تفریق شامل ہیں۔

  Question. کیا لہسن جنسی صحت کو بہتر بناتا ہے؟

  Answer. مردوں کی جنسی کمزوری libido کی کمی، یا جنسی سرگرمی میں مشغول ہونے کی خواہش کی کمی کے طور پر ظاہر ہو سکتی ہے۔ یہ بھی ممکن ہے کہ عضو تناسل کا وقت کم ہو یا جنسی سرگرمی کے فوراً بعد منی خارج ہو جائے۔ اسے قبل از وقت انزال یا جلدی خارج ہونے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ لہسن مردانہ جنسی کمزوری کے علاج کے ساتھ ساتھ صلاحیت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ اس کی افروڈیسیاک (واجیکارانہ) خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ تجاویز: 1. ایک چھوٹے پیالے میں 1/2 چائے کا چمچ لہسن کے پیسٹ کی پیمائش کریں۔ 2. اسے دودھ کے ساتھ ابال لیں۔ 3. اسے دن میں ایک یا دو بار کھائیں۔

  Question. لہسن الزائمر کے مرض میں کیسے مددگار ہو سکتا ہے؟

  Answer. لہسن کی نیورو پروٹیکٹو عمارتیں اسے الزائمر کی بیماری کے علاج میں قیمتی بنا سکتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ مکمل طور پر آزاد ریڈیکلز سے لڑتے ہیں اور خلیوں کو نقصان سے بھی بچاتے ہیں۔ اس سے لوگوں کو مزید کامیابی سے دریافت کرنے میں مدد مل سکتی ہے جبکہ اسی طرح ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔ لہسن الزائمر کی بیماری سے منسلک صحت مند پروٹین کی تشکیل کو کم کرکے بھولنے کی بیماری کا خیال رکھنے میں بھی مدد کرسکتا ہے۔

  الزائمر کی بیماری ایک اعصابی مسئلہ ہے جس کا براہ راست اثر دماغ کے کام پر پڑتا ہے۔ الزائمر کی بیماری، آیور وید کے مطابق، وات دوشا کے فرق کی وجہ سے ہوتی ہے، جو یادداشت کی کمی اور آکشیپ جیسی علامات کو متحرک کر سکتی ہے۔ لہسن کی واٹا متوازن رہائشی خصوصیات الزائمر کی حالت کی علامات اور علامات کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ لہسن کا بالیا (سختی بردار) اور میدھیا (دماغی ٹانک) کے اوصاف اسی طرح اعصابی نظام کو تقویت دینے اور یادداشت کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح ان علامات کو کم کرتے ہیں۔

  Question. کیا لہسن کے سپلیمنٹ سے اتھلیٹک کارکردگی بہتر ہوتی ہے؟

  Answer. لہسن کی گولیاں کھیلوں کی کارکردگی کو بڑھانے میں مدد کر سکتی ہیں، جو زیادہ تر خون کی کثافت سے متاثر ہوتی ہے۔ جب خون کی کثافت کم ہو جاتی ہے تو توانائی بخش پٹھوں کے بافتوں کے خلیوں کے لیے بڑھی ہوئی آکسیجن اور غذائیت کا شیڈول بھی حاصل ہو جاتا ہے، جس کے نتیجے میں کھیلوں کی کارکردگی میں بہتری آتی ہے۔ لہسن گلوکوز میٹابولک ریٹ کو بڑھاتا ہے اور ساتھ ہی خون کے پتلا ہونے کو فروغ دینے کے ذریعے خلیوں میں آکسیجن کی ترسیل کو بڑھاتا ہے (اس کے فائبرنولیٹک گھروں کی وجہ سے)۔ اس میں خاص حصے بھی شامل ہیں جو ورزش کرتے وقت جسمانی تھکاوٹ کو کم کرنے اور جسمانی طاقت کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

  Question. کیا لہسن ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے؟

  Answer. لہسن کی اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات ہڈیوں کی صحت اور تندرستی کی تشہیر میں معاون ثابت ہو سکتی ہیں۔ لہسن میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو سوزش والی پروٹین کی خصوصیت کو روکتے ہیں، جوڑوں کے درد کے ساتھ ساتھ سوجن کو بھی کم کرتے ہیں۔ لہسن اس کے علاوہ کیلشیم پر مشتمل ہوتا ہے، ایک معدنیات جو مضبوط، صحت مند ہڈیوں کے لیے عمارت کا کام کرتا ہے۔

  Question. کیا لہسن قوت مدافعت بڑھا سکتا ہے؟

  Answer. ہاں، بعض پہلوؤں کی موجودگی کی وجہ سے، جیسے کہ ایلین، جو انفیکشن پیدا کرنے والے مائکروجنزموں کے خلاف لڑائی میں مدد کرتے ہیں، لہسن جسم کے مدافعتی نظام کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ عناصر لیوکوائٹ کے تاثرات کو فروغ دے کر مدافعتی نظام کو بہتر بناتے ہیں جب ان پر وائرس کا حملہ ہوتا ہے۔

  Question. کیا لہسن وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے؟

  Answer. لہسن وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے کیونکہ اس میں موٹاپا مخالف خصوصیات ہیں۔ یہ مجموعی کولیسٹرول کو کم کرتا ہے جبکہ عظیم کولیسٹرول کی ڈگری میں اضافہ کرتا ہے۔ یہ جسم کی میٹابولک ریٹ کو بھی بڑھاتا ہے اور چربی کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ لہسن میں فائبر کا اعلیٰ مواد فیکل ماس کے ساتھ ساتھ تعدد کو بھی بڑھاتا ہے، جس کے نتیجے میں چربی کو مؤثر طریقے سے جلایا جاتا ہے۔

  وزن میں اضافہ ایک ایسی حالت ہے جو خوراک کے ہاضمہ کی ناکافی یا کمی کے نتیجے میں پیدا ہوتی ہے جس کے نتیجے میں اما کی شکل میں اضافی چربی یا زہریلے مادوں کی نشوونما ہوتی ہے۔ تیزابی بدہضمی)۔ لہسن کی اشنا (گرم) فطرت ہاضمہ آگ (اگنی) کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ اس کی دیپن (بھوک لگانے والی) صلاحیتوں کی بدولت کھانے کے عمل انہضام کو بڑھانے کے ذریعے وزن میں اضافے کا خیال رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ آلودگیوں کی تیاری سے پاک رہتا ہے، ایک فرد کو صحت مند اور متوازن وزن برقرار رکھنے کے قابل بناتا ہے۔

  Question. کیا ہم لہسن کی کچی لونگ کھا سکتے ہیں؟

  Answer. لہسن کے لونگ کو کچا کھایا جا سکتا ہے۔ تازہ لہسن کو روزانہ 1-2 لونگ کی مقدار میں استعمال کرنا چاہیے۔ لہسن کے تازہ لونگ کو اسکواش یا کاٹنا کولیسٹرول کی ڈگری کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ یہ اسی طرح ایلینیز انزائم کی رہائی کو بڑھا کر جسم کے مدافعتی نظام کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

  جی ہاں، آپ اپنے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے لہسن کے کچے لونگ کھا سکتے ہیں۔ کولیسٹرول ایک بیماری ہے جو کہ زہریلے مادوں کی وجہ سے پیدا ہوتی ہے جو خون کی نالیوں میں اما کی شکل میں جمع ہو جاتی ہے جس کے نتیجے میں ناکارہ یا ناکارہ ہاضمہ ہوتا ہے۔ لہسن کی اشنا (گرم) اور دیپن (بھوک لگانے والی) خصوصیات ہائی کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ یہ گھر آپ کے معدے کی آگ کو بڑھانے اور ہاضمے میں مدد دیتے ہیں، زہریلے مادوں کو بننے سے بچاتے ہیں۔

  Question. کیا لہسن آپ کی نیند کو متاثر کرتا ہے؟

  Answer. آیور وید کے مطابق ایک بڑھا ہوا واٹا دوشا، اعصاب کو نازک بناتا ہے، جس کے نتیجے میں انیدرا (نیند میں دشواری) ہوتی ہے۔ لہسن کے مضبوط آرام دہ اثرات اسے ان لوگوں کے لیے قیمتی بناتے ہیں جنہیں سونے میں دشواری ہوتی ہے۔ یہ واٹا کو متوازن کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے۔

  Question. لہسن کے تیل کے کیا فوائد ہیں؟

  Answer. لہسن کے تیل میں اینٹی فنگل خصوصیات ہیں جو جلد پر فنگس کو بڑھنے سے روکتی ہیں۔ یہ داد، پرجیویوں کے ساتھ ساتھ مسوں کے علاج میں بھی مدد کرتا ہے۔ لہسن کا تیل، جو جسم کے دفاعی طریقہ کار کو فروغ دیتا ہے، بعض صحت کے مسائل کو کنٹرول کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

  لہسن کی سنیگدھا (تیل) کی خصوصیت جلد کے کچھ مسائل جیسے خشک جلد، فنگل انفیکشن کے ساتھ ساتھ داد سے نمٹنے میں مدد کر سکتی ہے۔ لہسن اسی طرح اپنی ورنیا (رنگت کو بڑھاتا ہے) کی خوبی کی بدولت جلد کی تمام قدرتی رنگت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

  Question. کیا لہسن جلد کے لیے فائدہ مند ہے؟

  Answer. لہسن کو اپنی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی وائرل اعلیٰ خصوصیات کی وجہ سے جلد کے لیے مفید کہا جاتا ہے۔ یہ مائکروجنزموں کی نشوونما میں رکاوٹ ہے اور ساتھ ہی جلد کو متعدی نمائندوں سے بچاتا ہے۔ تاہم، یہ یاد رکھنے کی ضرورت ہے کہ تازہ یا خشک لہسن کو تکلیف دہ تجربے پر لگانے سے جلن کا باعث بن سکتا ہے۔ اس کی وجہ سے، لہسن کو اپنی جلد پر استعمال کرنے سے پہلے اپنے طبی پیشہ ور سے بات کرنا بہتر ہے۔

  لہسن کی ورنیا (رنگت کو بڑھانے) کے ساتھ ساتھ رسائن (تجدید) کی خصوصیات اسے جلد کے لیے اچھا بناتی ہیں۔ یہ مرکبات جلد کی تمام قدرتی جلد کو بہتر بنانے، اس کی تجدید کرنے اور اسے صحت مند چمک فراہم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

  Question. کیا کان کے درد میں لہسن کا تیل استعمال کیا جا سکتا ہے؟

  Answer. لہسن کا تیل کان کے درد کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ یہ بعض انفیکشن پیدا کرنے والے مادوں کے عمل کو روکتا ہے اور کان کو بعض عوارض سے بچاتا ہے۔ بچوں کے ساتھ معاملہ کرتے وقت یہ بہت مفید ہے۔ لہسن کے تیل کو کان کے درد کے علاج کے لیے درج ذیل طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے: 1. لہسن کے تیل کے 2-4 قطرے روئی کی گیند پر رکھیں۔ 2. کان کے درد کو دور کرنے کے لیے اس روئی کی جھاڑی کو کان میں رکھیں۔

  لہسن کی واٹا ہم آہنگی اور اشنا (گرم) خصوصیات غیر متوازن واٹا دوشا کی وجہ سے پیدا ہونے والے کان کے درد سے نمٹنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ یہ درد کو کم کرکے اور نقصان شدہ جگہ پر گرمی پہنچا کر کان کے درد کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

  Question. کیا لہسن مہاسوں کو روک سکتا ہے؟

  Answer. جی ہاں، لہسن کے رس کی اینٹی بیکٹیریل، اینٹی فنگل اور اینٹی وائرل رہائشی خصوصیات مہاسوں سے بچنے میں مدد کرتی ہیں۔ لہسن میں ایلین نامی مادہ ہوتا ہے جو مہاسوں کو متحرک کرنے والے بیکٹیریا کی نشوونما کو روکتا ہے۔ لہسن سوزش کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ خون کی گردش کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

  مہاسے جلد کی خرابی ہے جو کفا دوشا کے عدم توازن کی وجہ سے ہوتی ہے۔ لہسن کی کفا متوازن خصوصیات مہاسوں کے علاج میں مدد کر سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، لہسن کی رسایانا (دوبارہ جوان ہونے) کی خاصیت جلد کو زندہ کرنے میں مدد کرتی ہے، مہاسوں کو دور کرتی ہے۔ انتہائی حساس جلد کے لیے تجاویز، لہسن کے تیل کو ملا دیں یا ناریل کے تیل کے ساتھ پیسٹ کریں۔

  SUMMARY

  اس کی زہریلی بو اور شفا بخش فوائد کی وجہ سے، یہ کھانا پکانے کا ایک نمایاں جزو ہے۔ اس میں سلفر کے مادے بہت زیادہ ہوتے ہیں، جو اسے صحت اور تندرستی کے بہت سے فوائد فراہم کرتے ہیں۔