زيت الزيتون (Olea europaea)

زيت الزيتون هو زيت أصفر باهت إلى زيت صديق للبيئة داكن ويشار إليه أيضًا باسم ‘Jaitoon ka tel^(HR/1)

غالبًا ما يستخدم كصلصة للسلطة وفي الطبخ. يقلل زيت الزيتون من نسبة الكوليسترول الكلي والضار في الجسم ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع. كما أنه يساعد في علاج مرض السكري عن طريق خفض مستويات السكر في الدم ، وبسبب خصائصه الملينة ، فإنه يساعد في إدارة الإمساك. بصرف النظر عن ذلك ، قد يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم والتهاب المفاصل الروماتويدي. زيت الزيتون مفيد للبشرة والشعر. عند استخدامه كل ليلة ، فهو يساعد على تنظيم الجفاف ويحسن المظهر العام للبشرة. تفسر قدراته المضادة للالتهابات والعلاجية ، فوفقًا للأيورفيدا ، يساعد زيت الزيتون على موازنة فاتا-كابا وبيتا دوشا إلى حد ما. عند دمجه مع بعض الزيوت الأساسية ، يمكن استخدامه لتدليك الأطفال حديثي الولادة. زيت الزيتون لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم. يجب على مرضى السكري مراقبة مستويات السكر في الدم بشكل متكرر عند تناول زيت الزيتون لتجنب حدوث انخفاض مفاجئ في مستويات السكر.

يُعرف زيت الزيتون أيضًا باسم :- Olea europaea، Kaau، Zaitun، Jaitun ka tel، Kaan، Julipe، Olivu، Saidun، Kandeloto، Wild Olive، Oleaster، Zaytoon، Zaytun، Zeitun، Aliv Enney، Jeeta Tailam، Oliva tela، Aliv enne، Jalapai tela، Aliv nune

يتم الحصول على زيت الزيتون من :- مصنع

استخدامات وفوائد زيت الزيتون:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد زيت الزيتون (Olea europaea) على النحو التالي^(HR/2)

• عالي الدهون : Oleocanthal ، مادة كيميائية موجودة في زيت الزيتون ، لها خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. يقلل الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ (LDL) والدهون الثلاثية في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الدهون الصحية للقلب في زيت الزيتون على رفع مستويات الكوليسترول الجيد. نتيجة لذلك ، يقل خطر الإصابة بتصلب الشرايين (تضيق الشرايين بسبب تراكم الترسبات).
  يؤدي اختلال توازن أجني إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). تنتج النفايات الزائدة ، أو Ama ، عندما يضعف هضم الأنسجة (بقايا سامة في الجسم بسبب سوء الهضم). هذا يسبب تراكم الكوليسترول “الضار”. نظرًا لخصائص ديبان (فاتح الشهية) والباشان (الجهاز الهضمي) ، فإن الاستخدام اليومي لزيت الزيتون يخفض الكوليسترول الضار ويساعد في هضم أما. تحافظ هذه المواد على حريق هضمي صحي ، وتمنع تراكم الكوليسترول الضار. 1. لأغراض الطهي ، استبدل الزيت النباتي العادي بزيت الزيتون المكرر. 2. يمكنك أيضًا استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر كصلصة للسلطة.
• ارتفاع ضغط الدم (ارتفاع ضغط الدم) : قد تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لزيت الزيتون في إدارة ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يساعد زيت الزيتون في خفض ضغط الدم عن طريق زيادة توافر أكسيد النيتريك في الدورة الدموية. أكسيد النيتريك يوسع شرايين الدم ويقلل من ضغط الدم. 1. لأغراض الطهي ، استبدل الزيت النباتي العادي بزيت الزيتون المكرر. 2. يمكنك أيضًا استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر كصلصة للسلطة.
• ما هي فوائد زيت الزيتون للإمساك؟ : قد يكون زيت الزيتون فعالاً في علاج الإمساك بسبب خصائصه الملينة. يعزز زيت الزيتون حركة الأمعاء عن طريق تشحيم الأمعاء. ثبت أيضًا أن زيت الزيتون يعمل على تليين البراز ، مما يجعل من السهل تحريكه عبر القولون.
  يؤدي تفاقم فاتا دوشا إلى الإمساك. يمكن أن تتفاقم فاتا في الأمعاء الغليظة بسبب الاختلالات في النظام الغذائي ونمط الحياة ، مما يؤدي إلى الإمساك. بسبب موازنة فاتا وخصائص سارة (التنقل) ، فإن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يساعد في إدارة الإمساك. يزيل زيت الزيتون الجفاف في القولون ويساعد في إخراج البراز من الجسم بسبب هذه الصفات.
• داء السكري (النوع 1 والنوع 2) : قد يساعد زيت الزيتون في علاج مرض السكري من النوع 2. هذا بسبب آثاره المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. يبطئ زيت الزيتون هضم الكربوهيدرات ويخفض مستويات السكر في الدم. كما أنه يحمي خلايا البنكرياس من الإصابة ويحسن إفراز الأنسولين وحساسيته. وفقا لدراسة ، فإن حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون يساعد في تقليل مستويات الجلوكوز أثناء الصيام.
  ينتج مرض السكري ، المعروف أيضًا باسم Madhumeha ، عن عدم توازن فاتا دوشا وسوء الهضم. Ama (بقايا الطعام السامة في الجسم بسبب سوء الهضم) تتراكم في خلايا البنكرياس نتيجة لسوء الهضم. تتضرر وظيفة الأنسولين نتيجة لذلك. تساعد موازنة فاتا زيت الزيتون وخصائص ديبان (فاتح الشهية) وباتشان (الجهاز الهضمي) على الحفاظ على مستويات السكر بانتظام. هذا يساعد في الحد من Ama وتصحيح ضعف الأنسولين. 1. لأغراض الطهي ، استبدل الزيت النباتي العادي بزيت الزيتون. 2. يمكنك أيضًا استخدام 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون البكر كصلصة للسلطة.
• التهاب المفصل الروماتويدي : قد يساعد زيت الزيتون في علاج أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. هذا بسبب آثاره المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. يحتوي زيت الزيتون على الأوليوكانثال الذي يثبط وظيفة البروتين الالتهابي. يتم تقليل الانزعاج والوذمة المرتبطة بالتهاب المفاصل الروماتويدي نتيجة لهذا العلاج.
• سرطان الثدي : يمكن أن يكون زيت الزيتون مفيدًا في علاج السرطان كعلاج تكميلي. يحتوي زيت الزيتون على مواد كيميائية فينولية وهي مضادات أكسدة قوية وعوامل مضادة للالتهابات. يتسبب في خضوع الخلايا السرطانية لموت الخلايا المبرمج (موت الخلايا) مع ترك الخلايا غير السرطانية سالمة. كما أن لها خصائص مضادة للتكاثر وتمنع تكاثر الخلايا السرطانية.
• عدوى هيليكوباكتر بيلوري (الملوية البوابية) : قد يكون زيت الزيتون فعالاً ضد بكتيريا الملوية البوابية. هذا هو الحال لأنه يحتوي على مواد كيميائية فينولية. يساعد زيت الزيتون أيضًا على منع قرحة المعدة والسرطان.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام زيت الزيتون:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول زيت الزيتون (Olea europaea)^(HR/3)

• ابق بعيدًا عن زيت الزيتون في تدليك الجسم إذا كان جسمك يعاني من شدة بيتا.

• يجب أخذ احتياطات خاصة أثناء تناول زيت الزيتون:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول زيت الزيتون (Olea europaea)^(HR/4)

  • الرضاعة الطبيعية : من الآمن تناول زيت الزيتون بنسب الطعام. ومع ذلك ، إذا كنت تمرض ، يجب أن ترى طبيبك قبل تناول مكملات زيت الزيتون.
  • مرضى السكري : زيت الزيتون لديه القدرة على خفض مستويات السكر في الدم. إذا كنت تتناول مكملات زيت الزيتون مع العديد من الأدوية الأخرى المضادة للسكري ، فمن الجيد مراقبة مستويات السكر في الدم.
  • مرضى القلب : تم الكشف عن زيت الزيتون لتقليل ضغط الدم. إذا كنت تتناول مكملات زيت الزيتون مع الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم ، فمن المستحسن مراقبة ارتفاع ضغط الدم لديك.
  • حمل : زيت الزيتون في النسب المئوية للطعام آمن للتناول. ومع ذلك ، قبل تناول مكملات زيت الزيتون أثناء الحمل ، يجب عليك مراجعة طبيبك.

  كيف تأخذ زيت الزيتون:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام زيت الزيتون (Olea europaea) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • كبسولات زيت الزيتون : تناول كبسولة واحدة من حبة زيت الزيتون أو حسب ما ينقله الطبيب المختص.
  • زيت الزيتون بالماء : خذ ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون أو حسب إرشادات الطبيب. اتبعه بكوب من الماء الدافئ. يفضل تناوله ليلًا قبل النوم للاعتناء بالتغوط غير المتكافئ.
  • زيت الزيتون في الطبخ : استخدم خمس إلى 6 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون لتحضير الطعام يوميًا. يمكنك زيادة أو تقليل كمية استهلاك الزيت وفقًا لنظامك الغذائي وكذلك الطلب أيضًا.
  • تتبيلة سلطة زيت الزيتون : خذ كوبين من الخضار المقطعة مثل البصل والجزر والخيار والذرة والشمندر وغيرها في وعاء كبير. أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون إلى الخضار المقطعة. وبالمثل ، أضف ملعقة صغيرة من خل التفاح. أضف الفلفل الأسود والملح أيضًا حسب تفضيلاتك. امزج جميع المكونات النشطة جيدًا بالإضافة إلى تناولها أيضًا قبل أو في جميع الأطباق.
  • زيت الزيتون مع كريم الترطيب : أضف ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في أي نوع من كريمات الترطيب. استخدمه على بشرتك مرة واحدة يوميًا لتحسين بشرتك وكذلك للعناية بالتجاعيد. يرجى استشارة طبيبك إذا كانت لديك البشرة الدهنية وكذلك حب الشباب المعرضة للخطر.
  • التدليك بزيت الزيتون : خذ 2-3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. قم بتدفئته قليلاً وأيضًا العلاج بالتدليك في المكان المؤلم مرة أو مرتين في اليوم. كرر يوميًا للتعامل مع الانزعاج مع التورم الناتج عن التهاب المفاصل.
  • زيت الزيتون مع عصير الليمون : خذ بضع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. اعصري نصف ليمونة فيه واخلطي جيدًا. ضعيه على بشرتك ، ويفضل قبل النوم للتخلص من علامات حب الشباب. تجنبي الخروج في الشمس بعد استخدام هذا المزيج لأنه يمكن أن يسمر بشرتك. هذا مع العلم أن الليمون يعمل كممثل مبيض طبيعي بالكامل. أفضل وقت لاستخدام هذا المزيج على الأرجح في المساء.

  كم يجب تناول زيت الزيتون:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ زيت الزيتون (Olea europaea) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • كبسولة زيت الزيتون : حبة واحدة مرتين في اليوم أو حسب إرشادات الطبيب.
  • زيت الزيتون : 1-2 ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميًا أو وفقًا لتوجيهات الطبيب المختص.

  الآثار الجانبية لزيت الزيتون:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الآثار الجانبية التالية في الاعتبار عند تناول زيت الزيتون (Olea europaea)^(HR/7)

  • لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.

  الأسئلة المتداولة المتعلقة بزيت الزيتون:-

  Question. كيف يتم تخزين زيت الزيتون؟

  Answer. يمكن حفظ زيت الزيتون في درجة حرارة المنطقة في مكان جاف ومظلم. ومع ذلك ، إذا تم الحفاظ عليها في أماكن رطبة وساخنة ، فقد تتحلل.

  Question. ما هو سعر زيت الزيتون؟

  Answer. تختلف أسعار زيت الزيتون حسب الاسم التجاري. تبلغ تكلفة حاوية 1 لتر من زيت الزيتون المستخدمة في الطهي حوالي روبية. 600. زجاجة زيت زيتون فيجارو (1 لتر) تكلف حوالي روبية. 550 ، بينما يكلف زيت الزيتون البكر الإضافي (500 مل) حوالي روبية. 400.

  Question. هل يختلف زيت الزيتون البكر الممتاز عن غيره؟

  Answer. يتم استخدام الضغط الميكانيكي ، على عكس الدفع الكيميائي ، لصنع زيت الزيتون البكر المضاف. قبل التأهيل ، يتم تذوق النكهة ، وكذلك المستوى الحمضي أقل من 0.8 بالمائة. يحتوي زيت الزيتون البكر الإضافي على مجموعة من الاستخدامات ، تشمل العناية بالبشرة وعلاج الشعر والطهي.

  Question. ما هي استخدامات Pomace Olive oil؟

  Answer. يحتوي زيت الزيتون على مجموعة متنوعة من التطبيقات ، بما في ذلك العناية بالبشرة والشعر. يمكن استخدامه أيضًا في منطقة الطهي.

  Question. هل يمكن تناول زيت الزيتون يوميا؟

  Answer. نعم ، يمكن استهلاك زيت الزيتون كل يوم. يعتبر زيت الزيتون من مضادات الأكسدة القوية. يقلل من احتمالات الإصابة بأمراض القلب ، وارتفاع ضغط الدم ، وكذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. ومع ذلك ، يجب أن تأكل زيت الزيتون بكميات صغيرة (1-2 ملعقة كبيرة كل يوم) واطلب الاقتراحات الطبية إذا لزم الأمر.

  Question. هل يمكن لزيت الزيتون أن يحميك من الالتهابات الجرثومية؟

  Answer. نعم ، يمكن لزيت الزيتون أن يحميك من مجموعة من الجراثيم. يحارب زيت الزيتون الجراثيم التي تسبب الأمراض في الأمعاء والرئتين.

  Question. هل يمكن التعامل مع الاكتئاب بمساعدة زيت الزيتون؟

  Answer. نعم ، قد يساعد استخدام زيت الزيتون الطبيعي في علاج الاكتئاب السريري. تم الكشف عن أن زيت الزيتون يرفع مستويات السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يمكن أن يساعد في الاكتئاب الإكلينيكي.

  تشرف Vata على جميع الحركات الجسدية جنبًا إلى جنب مع ميزات الجهاز العصبي. عندما يختل توازن فاتا دوشا لدينا ، نشعر بالإحباط. تساعد خصائص توازن فاتا زيت الزيتون على تقليل القلق عند استخدامها بشكل منتظم.

  Question. هل يمكن أن يعمل زيت الزيتون كمسكن للآلام؟

  Answer. نتيجة لمبانيه المضادة للالتهابات ، يمكن استخدام زيت الزيتون لتخفيف الانزعاج. Oleocanthal ، مادة موجودة في زيت الزيتون ، تعمل على إخضاع تنشيط محكم الانزعاج. نتيجة لذلك ، يتم تقليل التورم والألم في الجسم.

  يُطلق على الانزعاج اسم Shoola roga في الأيورفيدا ، وكذلك ينجم عن القلق من فاتا دوشا. يساعد زيت الزيتون على موازنة فاتا دوشا وبالتالي يقلل الانزعاج عند استخدامه بانتظام.

  Question. هل زيت الزيتون مفيد للبشرة؟

  Answer. زيت الزيتون مفيد للبشرة نتيجة لمبانيه المضادة للأكسدة. يحتوي أيضًا على فيتامينات A و D و E و K ، والتي تساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الخطرة وكذلك الحفاظ على ترطيبها.

  زيت الزيتون له خصائص مثل Snigdha (الزيتية) ، و Ropan (الشفاء) ، و Rasayana التي تعود بالفائدة على البشرة (لتجديد الشباب). عند استخدامه بشكل يومي ، يمنح زيت الزيتون البشرة إشراقة طبيعية. 1. ضع 3-4 قطرات من زيت الزيتون في راحة يدك. 2. باستخدام أطراف أصابعك ، دلكي الوجه جيداً. 3. للحصول على لون بشرة متناسق ، استخدميه كل ليلة.

  Question. هل يمنع زيت الزيتون شيخوخة الجلد؟

  Answer. نعم ، إن استخدام زيت الزيتون بشكل منتظم يمكن أن يساعد في إبطاء عملية الشيخوخة. يحتوي زيت الزيتون على مادة البوليفينول ، وكذلك فيتامينات E و K ، وكلاهما من مضادات الأكسدة القوية. يقلل الخطوط الدقيقة والتجاعيد مما يساعد على حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة. نصيحة: 1. أضف 3-4 قطرات من زيت الزيتون إلى كوب من الماء. 2. ضعيه على وجهك ودلكي بأطراف أصابعك لمدة 5-10 دقائق. 3. افعل هذا كل ليلة قبل الذهاب إلى الفراش.

  Question. هل زيت الزيتون مفيد للشعر؟

  Answer. إن دور زيت الزيتون في العناية بالشعر مدعوم بأدلة علمية قليلة جدًا. حمض الأوليك وحمض البالمتيك هما المكونان الكيميائيان الرئيسيان الموجودان في زيت الزيتون. تعتبر هذه المرطبات جيدة ، مما يعني أنها تنعم البشرة. يمكن أن يساعد زيت الزيتون على تغذية وتقوية شعرك عند استخدامه بشكل منتظم. 1. تناول 4-5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، أو حسب الحاجة. 2. اترك الزيت يسخن لفترة. 3. دلكي فروة رأسك وشعرك بهذا الزيت الدافئ لمدة 10 إلى 15 دقيقة. 4. اتركه طوال الليل واغسله بالشامبو في صباح اليوم التالي. 5. للحصول على شعر ناعم ولامع ، كرري مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.

  Question. هل يساعد زيت الزيتون في تبييض البشرة؟

  Answer. على الرغم من حقيقة أن زيت الزيتون لا يضيف إلى تفتيح البشرة ، إلا أنه يحتوي على عنصر يؤمن البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية ، حيث يعمل بمثابة حاجز طبيعي من أشعة الشمس. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على خصائص عالية من مضادات الأكسدة ، والتي تحمي البشرة من أضرار الأكسدة التي تسببها الشمس. هذا يساعد في الحفاظ على لون البشرة الطبيعي وكذلك يمنع تسمير البشرة.

  على الرغم من أن زيت الزيتون لا يضيف إلى تفتيح البشرة ، إلا أنه يساعد في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة والأشعة فوق البنفسجية وكذلك حروق الشمس. عند وضعه على الجلد ، يعمل كحاجز طبيعي من أشعة الشمس ، يحمي لون البشرة الطبيعي ويوقف تغير اللون أيضًا. هذا يرجع إلى حقيقة أنه Ropan (الانتعاش).

  Question. هل يمكن استخدام زيت الزيتون للتخلص من تشقق الشفاه الجافة؟

  Answer. على الرغم من عدم وجود دليل سريري كافٍ ، إلا أن زيت الزيتون يمكن أن يساعد في جفاف الشفاه وكذلك تشققها. يتم اكتشافه بشكل شائع في مستحضرات التجميل مثل مرطب الشفاه.

  زيت الزيتون مفيد للبشرة ويساعد أيضًا في إدارة الشفاه الجافة تمامًا والمتشققة نظرًا لخصائصه Snigdha (الزيتية) بالإضافة إلى صفات Ropan (العلاجية) ، والتي تساعد في الحفاظ على صفات البشرة ناعمة وأيضًا إصلاح الشفاه المتشققة.

  SUMMARY

  غالبًا ما يتم استخدامه كملابس للسلطة وأيضًا في الطبخ. يقلل زيت الزيتون من الكوليسترول الكلي وكذلك السلبي في الجسم ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول المرتفع.