ملح أسود (كالا ناماك)

الملح الأسود ، المعروف أيضًا باسم “كالا ناماك” ، هو نوع من الملح الصخري. تعتبر الأيورفيدا الملح الأسود بمثابة توابل لتكييف الهواء يتم استخدامها كعامل معدي معوي وشفاء.^(HR/1)

نظرًا لخصائص لاغو وأوشنا ، فإن الملح الأسود ، وفقًا للأيورفيدا ، يساعد على الهضم عن طريق تحفيز إنتاج الصفراء في الكبد. نظرًا لخصائصه الملينة ، فإن شرب الملح الأسود بالماء على معدة فارغة في الصباح يساعد على إزالة السموم من الجسم ويخفف من الإمساك ، وعند تناوله باعتدال ، فإن الملح الأسود مفيد أيضًا لمرضى السكر ، لأنه يساعد في السيطرة. من مستويات السكر في الدم. يساعد تقشير الجسم بلطف بالملح الأسود وزيت جوز الهند على منع الالتهابات وتخفيف الالتهاب والألم. يمكن علاج مشاكل الجلد الأخرى ، مثل الأكزيما والطفح الجلدي ، بالملح الأسود المضاف إلى ماء الاستحمام. يجب عدم الإفراط في تناول الملح الأسود لأنه قد يسبب الغثيان والقيء. قد يؤدي تناول الكثير من الملح الأسود إلى ارتفاع ضغط الدم وانخفاضه.

يُعرف الملح الأسود أيضًا باسم :- كالا ناماك ، ملح الهيمالايا الأسود ، سليماني ناماك ، بت لوبون ، كالا نون ، إنتوبو.

يتم الحصول على الملح الأسود من :- المعادن والمعادن

استخدامات وفوائد الملح الأسود:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد الملح الأسود (كالا ناماك) على النحو التالي^(HR/2)

• عسر الهضم : من خلال زيادة إنتاج الصفراء في الكبد ، يستخدم الملح الأسود لعلاج عسر الهضم. نظرًا لخصائصه اللاغو وأوشنا (الساخنة) ، فإنه يساعد أيضًا في تقليل الانتفاخ عن طريق زيادة النار في الجهاز الهضمي.
• إمساك : نظرًا لخصائص الريشانا (ملين) ، فإن الملح الأسود مفيد للإمساك. يخفف البراز الصلب ويجعل التخلص منه أسهل.
• بدانة : نظرًا لقوة Ushna (الساخنة) ، قد يساعد الملح الأسود في إدارة الوزن عن طريق هضم Ama (المخلفات السامة في الجسم بسبب سوء الهضم) والتخلص من السوائل الزائدة من الجسم.
• تشنج العضلات : نظرًا لخصائص موازنة فاتا ، يساعد الملح الأسود في إدارة الرسائل غير المرغوب فيها في العضلات. كما أنه يحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم ، وهو ضروري لوظيفة العضلات الطبيعية.
• عالي الدهون : يساعد الملح الأسود في علاج مستويات الكوليسترول المرتفعة بسبب خصائصه المنخفضة من Ama (بقايا الطعام السامة في الجسم بسبب سوء الهضم). هذا لأنه ، وفقًا للأيورفيدا ، يعتبر Ama السبب الرئيسي لارتفاع الكوليسترول لأنه يعيق قنوات الدورة الدموية.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام الملح الأسود:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول الملح الأسود (كالا ناماك)^(HR/3)

• يمكن أن يسبب الملح الأسود الغثيان والقيء في بعض الحالات.
• استخدم مسحوق الملح الأسود مع زيت جوز الهند إذا كانت بشرتك شديدة الحساسية.

• يجب اتخاذ احتياطات خاصة أثناء تناول الملح الأسود:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول الملح الأسود (كالا ناماك)^(HR/4)

  • مرضى القلب : نظرًا لحقيقة أن الملح الأسود قد يؤثر على ضغط الدم ، فمن الأفضل فحصه بانتظام.

  كيف تأخذ الملح الأسود:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام الملح الأسود (كالا ناماك) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • الملح الأسود في الطبخ : يتكون من الملح الأسود حسب اختيارك في الطعام لتحسين الهضم.
  • ملح أسود مع تريكاتو شورنا : أضف رشة أو اثنتين من الملح الأسود في تريكاتو تشورنا. خذها قبل الوجبات مرتين في اليوم لتحسين الرغبات.
  • الملح الأسود في اللبن : أضف رشة أو اثنتين من الملح الأسود إلى كوب واحد من اللبن الرائب. اشربه بعد الغداء لتحسين هضم الطعام.
  • مقشر الجسم بالملح الأسود : خذ خمسين بالمائة إلى ملعقة صغيرة من الملح الأسود. قم بتضمين زيت جوز الهند ، فركه برفق على الجسم ثم اغسله بماء الصنبور. استخدم هذا العلاج مرة كل أسبوعين للسيطرة على الحكة والالتهاب والتورم في الجسم.
  • ملح أسود في ماء الاستحمام : خذ خمسين بالمائة إلى ملعقة صغيرة من الملح الأسود. ضعه في وعاء واحد مليء بالماء. استخدم هذا الماء لأخذ الحمام. كرر 2 إلى 3 مرات في الأسبوع لعلاج التهاب الجلد والطفح الجلدي وكذلك العديد من الالتهابات الجلدية الأخرى.

  كم يجب تناول الملح الأسود:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الملح الأسود (كالا ناماك) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • ملح أسود كورنا : حسب تفضيلاتك ولكن ليس أكثر من ملعقة صغيرة (ستة جرامات) يومياً.
  • مسحوق الملح الأسود : نصف ملعقة صغيرة أو حسب الطلب الخاص بك.

  الآثار الجانبية للملح الأسود:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الآثار الجانبية التالية في الاعتبار أثناء تناول الملح الأسود (كالا ناماك)^(HR/7)

  • لا توجد بيانات علمية كافية حول الآثار الجانبية لهذه العشبة حتى الآن.

  الأسئلة التي يتم طرحها بشكل متكرر تتعلق بالملح الأسود:-

  Question. ما هو التركيب الكيميائي للملح الأسود؟

  Answer. كلوريد الصوديوم هو الجزء الرئيسي من الملح الأسود ، مع وجود كميات ضئيلة من كبريتات الصوديوم ، وثنائي كبريتات الصوديوم ، وثنائي كبريتيت الصوديوم ، وكبريتيد الصوديوم ، وكبريتيد الحديد ، وكذلك كبريتيد الهيدروجين. الملح لونه رمادي مائل للوردي بسبب وجود الحديد وكذلك جوانب أخرى.

  Question. كيف يتم تخزين الملح الأسود؟

  Answer. بخلاف ذلك ، يتم الاحتفاظ بالملح الأسود بشكل صحيح ، مثل أي ملح آخر ، وهو مسترطب ويمكنه أيضًا امتصاص البلل من البيئة المحيطة. لذلك ، يوصى عادةً بحفظ الملح الأسود في حاويات مؤمنة.

  Question. هل الملح الأسود والملح الصخري متشابهان؟

  Answer. يتوفر الملح الصخري على شكل ملح أسود. في الهند ، يُطلق على الملح الصخري اسم Sendha namak ، وغالبًا ما تكون الحبيبات كبيرة. بسبب نقاء الملح الصخري ، يتم استخدامه طوال أيام الصيام الدينية وكذلك الاحتفالات.

  Question. هل يمكن أن يسبب الملح الأسود الإسهال؟

  Answer. نظرًا لطبيعة ريشانا (ملين) ، يمكن أن يتسبب الملح الأسود في حدوث إسهال إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

  Question. هل يمكن أن يسبب الملح الأسود حرقة المعدة؟

  Answer. نعم ، إذا تم امتصاص الملح الأسود الزائد ، يمكن أن يسبب حرقة في المعدة نتيجة لقوته Ushna (الساخنة).

  Question. هل يمكنك تناول الملح الأسود كل يوم؟

  Answer. نعم ، يمكنك أن تأكل الملح الأسود كل يوم. إن تناوله أولاً في الصباح على معدة فارغة له مزايا مختلفة ، منها: أنه يساعد في إزالة السموم (مثل المعادن الثقيلة) من الجسم. يساعد في تطهير الأمعاء. يساعد في علاج الأمراض الجلدية. يساعد في الحفاظ على درجة الحموضة في الجسم. كما أنه يساعد في تخفيف الإمساك.

  نعم ، يمكن تناول القليل من الملح الأسود كل يوم. نظرًا لخصائصه Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الهضم) ، فإنه يساعد على الهضم ويزيد الشهية. يساعد في هضم الأما لأنه يعزز الهضم (البقايا السامة في الجسم بسبب عدم اكتمال الهضم). نصيحة: لتنظيف الجسم ، اشرب مزيجًا من الماء المخلوط بالملح الأسود (يُحفظ طوال الليل) على معدة فارغة أول شيء في الصباح.

  Question. هل تناول اللبن الرائب بالملح الأسود مفيد للصحة؟

  Answer. لا توجد بيانات إكلينيكية كافية للحفاظ على فوائد تناول اللبن الرائب مع الملح الأسود.

  Question. هل الملح الأسود مفيد لارتفاع ضغط الدم؟

  Answer. نتيجة لتركيز الملح العالي ، يعتبر الملح من أي نوع خطيرًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة. يتسبب الصوديوم الزائد في احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم. على الرغم من أن استخدام الملح من أي نوع يجب أن يظل تحت السيطرة ، إلا أن الملح الأسود أفضل قليلاً من الملح الأبيض.

  SUMMARY

  نتيجة لخصائص لاغو وأوشنا ، فإن الملح الأسود ، وفقًا للأيورفيدا ، يساعد على هضم الطعام عن طريق تعزيز إنتاج الصفراء في الكبد. نتيجة لخصائصه الملينة ، فإن تناول الملح الأسود مع الماء على بطن شاغرة في الصباح يساعد على إزالة المواد السامة من الجسم وكذلك يوفر علاجًا لعدم انتظام الأمعاء.