الشوفان

الشوفان نوع من الحبوب التي يمكن استخدامها لصنع دقيق الشوفان للبشر.^(HR/1)

دقيق الشوفان هو أحد أسهل خيارات الإفطار وأكثرها صحة ، ويمكن استخدامه لصنع العصيدة أو الملبس أو الخمور. تم استخدام الشوفان لفترة طويلة ويعتقد أنه مصدر رائع للطاقة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة القلب من خلال تنظيم مستويات الكوليسترول. يمكن لمرضى السكر الاستفادة من الشوفان لأنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعد استخدام الشوفان والعسل كمقشر للوجه في مجموعة متنوعة من مشاكل البشرة.

يُعرف الشوفان أيضًا باسم :- أفينا ساتيفا

يتم الحصول على الشوفان من :- مصنع

استخدامات وفوائد الشوفان:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد الشوفان (Avena sativa) على النحو التالي^(HR/2)

• إمساك : يمكن تخفيف الإمساك عن طريق تناول الشوفان. -جلوكان عبارة عن ألياف موجودة في الشوفان لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة وبدلاً من ذلك تنتقل إلى الأمعاء الغليظة. هذا يزيد من حجم البراز ويعزز الاتساق. نتيجة لذلك ، الشوفان له تأثير ملين ويساعد في مرور البراز.
• داء السكري (النوع 1 والنوع 2) : لقد ثبت أن الشوفان يساعد في إدارة مرض السكري. – الجلوكان عبارة عن ألياف موجودة في الشوفان لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة. يساعد في تنظيم طفرات ما بعد الوجبة في مستويات السكر في الدم. يحتوي الشوفان أيضًا على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وهو معدن يساعد في استقلاب الجلوكوز والأنسولين. كما أنه يساعد في إطلاق الأنسولين على المدى الطويل ، مما يساعد على منع تخليق الجلوكوز في الجسم لفترة أطول من الوقت.
  عندما يتم تضمين الشوفان في نظام غذائي يومي ، فإنها تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. مرض السكري ، وفقًا للأيورفيدا ، ناتج عن تفاقم فاتا وسوء الهضم. يؤدي ضعف الهضم إلى تراكم Ama (الفضلات السامة المتبقية في الجسم نتيجة خلل الهضم) في خلايا البنكرياس ، مما يضعف نشاط الأنسولين. يساعد الشوفان المطبوخ بخصائصه مثل Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي) في تصحيح سوء الهضم. هذا يخفض Ama ويحسن عمل الأنسولين ، وخفض مستويات السكر في الدم. نصائح: 1. قم بقياس 1 1/2 كوب من الشوفان المطبوخ. 2. تناوله مرة في اليوم على الفطور للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
• عالي الدهون : يمكن أن يساعد الشوفان في تقليل مستويات الكوليسترول. يشمل الشوفان الجلوكان ، الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف. في الأمعاء الدقيقة ، يكون لهذه الألياف معدل امتصاص أقل. يساعد في هضم الأحماض الصفراوية والدهون. يؤدي هذا إلى إفرازه بسهولة أكبر من خلال البراز. تساعد الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الشوفان على منع أكسدة الدهون. هذا يقلل من الضرر الناجم عن ارتفاع الكوليسترول.
  يمكن أن يساعد الشوفان في خفض مستويات الكوليسترول. يؤدي عدم التوازن في Pachak Agni إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). تنتج النفايات الزائدة ، أو Ama ، عندما يضعف هضم الأنسجة (بقايا سامة في الجسم بسبب سوء الهضم). وهذا يؤدي إلى تراكم الكولسترول الضار وانسداد شرايين الدم. يساعد الشوفان في تحسين Agni (حرائق الجهاز الهضمي) وتقليل Ama. تفسر ذلك صفاته Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي). نصائح: 1. قم بقياس 1 1/2 كوب من الشوفان المطبوخ. 2. تناوله مرة في اليوم على الإفطار للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم تحت السيطرة.
• مرض قلبي : يمكن السيطرة على أمراض القلب بمساعدة الشوفان. يشمل الشوفان الجلوكان ، الذي يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم. هذا يمنع الكوليسترول من التكون في الشرايين. نتيجة لذلك ، يتم منع تكوين البلاك. يمنع أكسدة الدهون التي تدمر الأوعية الدموية بفضل خصائصها المضادة للأكسدة. نتيجة لذلك ، يقلل الشوفان من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
  يساعد الشوفان على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول. يؤدي عدم التوازن في Pachak Agni إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول (حريق الجهاز الهضمي). تنتج النفايات الزائدة ، أو Ama ، عندما يضعف هضم الأنسجة (بقايا سامة في الجسم بسبب سوء الهضم). وهذا يؤدي إلى تراكم الكولسترول الضار وانسداد شرايين الدم. يساعد الشوفان في تحسين Agni (حرائق الجهاز الهضمي) وتقليل Ama. تفسر ذلك صفاته Deepan (فاتح الشهية) و Pachan (الجهاز الهضمي). كما أنه يساعد في إزالة الملوثات من الأوعية الدموية مما يساعد في إزالة الانسدادات. هذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. نصائح: 1. قم بقياس 1 1/2 كوب من الشوفان المطبوخ. 2. تناوله مرة في اليوم على الفطور للحفاظ على صحة قلبك.
• التهاب القولون التقرحي : قد يكون الشوفان مفيدًا في علاج التهاب القولون التقرحي. تم ربطه بالتهاب وتكوين القرحة في البطانة الداخلية للقولون. يحتوي الشوفان على الأحماض الكربوكسيلية التي تساعد على تجنب اضطرابات القولون. يقوي حمض الزبد الغشاء المخاطي في القولون ويقلل من فرصة تكوين القرحة.
  يمكن السيطرة على أعراض التهاب القولون التقرحي بالشوفان. التهاب القولون التقرحي له أعراض تشبه أعراض Grahni ، وفقًا للأيورفيدا (IBD). يقع اللوم على خلل في Panchak agni (حريق الجهاز الهضمي). يساعد الشوفان في تحسين حالة الباشاك وتخفيف أعراض التهاب القولون التقرحي. نصيحة: خذ كوب ونصف من الشوفان المطبوخ واتركه جانبًا. للسيطرة على أعراض التهاب القولون التقرحي ، تناوله مرة واحدة يوميًا في وجبة الإفطار.
• قلق : يمكن أن يساعدك الشوفان في السيطرة على أعراض القلق. تتحكم فاتا في جميع حركات الجسم وحركاته ، وكذلك الجهاز العصبي ، وفقًا للأيورفيدا. الخلل في فاتا هو السبب الرئيسي للقلق. للشوفان تأثير يريح الجهاز العصبي ويساعد على تنظيم فاتا.
• أمراض جلدية : قد يفيد الشوفان في علاج مشاكل الجلد على أساس موضعي. يساعد في تقوية حاجز البشرة وبالتالي يحميها. كما أنه يعزز نمو خلايا الجلد الجديدة. يساعد في تنظيم زيت البشرة وتوازن درجة الحموضة. يساعد مستخلص دقيق الشوفان في تقليل جفاف الجلد. نصائح: 1. قم بقياس 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الشوفان. 2. اخلطي العسل لينتج عجينة. 3. ضعه على بشرتك. 4. اتركيها جانباً لمدة 20-30 دقيقة حتى تمتزج النكهات. 5. شطف تماما تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام الشوفان:-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول الشوفان (أفينا ساتيفا)^(HR/3)

• تجنب تناول الشوفان إذا كنت تعاني من مشكلة في المضغ ، فقد يؤدي مضغ الشوفان بشكل غير صحيح إلى حدوث انسداد في الجهاز الهضمي.
• تجنب تناول الشوفان إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي بما في ذلك المريء والبطن والأمعاء.

• يجب أخذ احتياطات خاصة أثناء تناول الشوفان:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول الشوفان (أفينا ساتيفا)^(HR/4)

  كيف تأخذ الشوفان:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن تناول الشوفان (Avena sativa) بالطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • شوفان خير : ضعي نصف كوب من الحليب في مقلاة وضعيه على البخار على شعلة أداة. أضف 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الشوفان إليها. استعد على نار منخفضة. السكر على أساس ذوقك. تناول هذا في وجبتك الصباحية.
  • بوها الشوفان : نأخذ نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة ونقلي كل الخضار (البصل والطماطم والجزر وغيرها) في مقلاة. أضف ملعقتين إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الشوفان. أضف كوبًا واحدًا من الماء. قم بطهي جميع المكونات النشطة جيدًا.
  • كبسولة الشوفان : خذ قرصًا إلى قرصين من الشوفان. تناوله بالماء بعد تناول الطعام الخفيف.
  • مقشر الشوفان للوجه : خذ نصف ملعقة صغيرة من الشوفان. أضف ملعقة صغيرة من اللبن الرائب السميك إليه. العلاج تدليك بلطف على الوجه والرقبة لمدة 4 إلى 5 دقائق. اغسل جيدا بماء الصنبور. استخدم هذا المحلول مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع لتقشير بشرتك وكذلك للتخلص من البشرة الدهنية والسمرة.
  • كيس الشوفان والعسل للوجه : خذ نصف ملعقة صغيرة من الشوفان. أضف إليها طحين الحمص أو البيزان. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل العسل. ضعيه على الوجه والرقبة وانتظري أيضًا من 4 إلى 5 دقائق. نظف تماما بماء الصنبور. استخدم هذا العلاج مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع للتخلص من حب الشباب الممل وكذلك البشرة الدهنية.

  كم يجب تناول الشوفان:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب تناول الشوفان (Avena sativa) بالكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  الآثار الجانبية للشوفان:-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب مراعاة الآثار الجانبية أدناه أثناء تناول الشوفان (Avena sativa)^(HR/7)

  • الانتفاخ
  • غازات معوية

  الأسئلة المتداولة المتعلقة بالشوفان:-

  Question. هل من الجيد تناول الشوفان كل يوم؟

  Answer. من المفيد تناول الشوفان كل يوم. توجد الألياف ، القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان أيضًا ، في الشوفان. من المستحسن أن تبدأ بقليل من الشوفان بشكل معتدل ثم ترفع الكمية تدريجياً. وجبة الشوفان هي خيار صحي لوجبة الصباح.

  Question. ماذا يحدث عندما تأكل الشوفان كل صباح؟

  Answer. يتكون الشوفان من ألياف تساعدك على الاعتناء بحركات الأمعاء غير المنتظمة وكذلك الحفاظ على نظام هضم صحي ومتوازن. كما أنه يساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول والجلوكوز في الدم. يمكن أن يساعدك الشوفان في الحفاظ على لياقتك وصحتك ومتوازنك وأيضًا نشاطك إذا قمت بتضمينه في وجبتك الصباحية اليومية.

  Question. مم يصنع الشوفان؟

  Answer. الشوفان (أفينا ساتيفا) هو نوع من الحبوب يُزرع بشكل أساسي للاستخدام البشري. يحتوي الشوفان على خصائص غذائية صحية ، ويتكون من الألياف الغذائية (بيتا جلوكان) ، والبروتينات (الأحماض الأمينية) ، وكذلك الكربوهيدرات. يحتوي الشوفان أيضًا على نسبة كبيرة من الدهون ، وخاصة الدهون غير المشبعة والفيتامينات (فيتامين هـ) والمعادن (الحديد والكالسيوم) وكذلك المواد الكيميائية النباتية.

  Question. هل يمكنني استخدام الشوفان منتهي الصلاحية لحزمة الوجه؟

  Answer. لا توجد معلومات سريرية تتعلق بعمر الخدمة أو انتهاء صلاحية الشوفان أو استخدامه للاستخدام أو الاستخدامات الخارجية.

  Question. هل يمكن أن يسبب الشوفان القيء؟

  Answer. لا ، الشوفان لا يجعلك تتقيأ. يحسن حرائق الجهاز الهضمي ، مما يساعد في هضم الطعام بشكل جيد. هذا هو سبب ذلك في Deepan (فاتح الشهية) وكذلك Pachan (الهضم).

  Question. ما مدى فعالية الشوفان في إنقاص الوزن؟

  Answer. تم اكتشاف أن الشوفان فعال للغاية في إنقاص الوزن بسبب ظهور مادة (بيتا جلوكان) تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي ، وتقليل الدهون في البطن ، وكذلك التحكم في الكوليسترول. يحتوي الشوفان أيضًا على الألياف الغذائية ، والتي تساعد على تقليل إجمالي استخدام السعرات الحرارية عن طريق تقليل الشهية وإعطاء إحساس بالحجم.

  زيادة الوزن هي مشكلة ناجمة عن سوء هضم الطعام ، مما يؤدي إلى تراكم المواد السامة على شكل دهون زائدة أو مادة آما (يستمر وجود الملوثات في الجسم بسبب عدم كفاية الهضم). بسبب طبيعة ديبان (فاتح الشهية) ، يساعد الشوفان في إنقاص الوزن. يساعد في تجديد حرائق الجهاز الهضمي وكذلك ، بالتالي ، عملية التمثيل الغذائي. هذا يساعد في القضاء على الملوثات من الجسم. كما أنه يساعد على تعزيز إنتاج البراز والتخلص من المسالك المعوية ، مما يؤدي إلى التحكم في الوزن.

  Question. هل يمكن أن يسبب الشوفان البثور؟

  Answer. لا ، فعندما يتم تقديمه خارجياً فهو يساعد في السيطرة على حب الشباب أو حب الشباب. يساعد في السيطرة على الدهون الزائدة في الجلد وكذلك تقليل العوائق. هذا بسبب قدرتها على موازنة Kapha dosha.

  Question. هل خليط الشوفان والحليب مفيد للوجه؟

  Answer. نعم ، إن بيوت الشوفان المضادة للالتهابات تصنع مزيجًا من الشوفان وكذلك الحليب المرطب للبشرة. يساعد في ترطيب البشرة الجافة تمامًا والقاسية أيضًا.

  نظرًا لطبيعة سيتا (الباردة) ، يمكن استخدام الشوفان والحليب معًا لتغذية البشرة وتخفيف التورم. يساعد معجون الحليب والشوفان أيضًا في الحفاظ على رطوبة الجلد ويقلل أيضًا من جفاف الجلد.

  SUMMARY

  دقيق الشوفان هو أحد أبسط خيارات وجبات الصباح وأكثرها صحة ، ويمكن استخدامه أيضًا لصنع عصيدة أو أبما أو إيدلي. تم استخدام الشوفان بالفعل لفترة طويلة ويعتقد أنه مصدر رائع للطاقة يمكن أن يساعد في إدارة الوزن.