الزعفران (قيصر) (Crocus sativus)

يزرع عشب الزعفران الطبيعي (Crocus sativus) على نطاق واسع في الهند ومكونات أخرى من العالم.^(HR/1)

تتميز أزهار الزعفران بوصمة عار حمراء اللون تشبه الخيوط ويتم تجفيفها واستخدامها كتوابل لرائحتها القوية ، وكذلك في علاجات الأيورفيدا. يساعد الزعفران عند دمجه مع العسل في تخفيف السعال والربو. يمكن أن يساعد أيضًا في مشاكل الجهاز التناسلي ، مثل ضعف الانتصاب عند الذكور وآلام الدورة الشهرية عند النساء. يعمل الزعفران مع الحليب على تهدئة الجهاز العصبي مما يساعد في تقليل القلق والوقاية من الأرق. يمكن أن يساعد الزعفران أيضًا في حل مشاكل البشرة من خلال الحماية من أضرار أشعة الشمس ، وقد يساعد زيت الزعفران المضاف إلى الكريم العادي على منع التصبغ وتحسين تفتيح البشرة.

الزعفران (القيصر) معروف أيضًا باسم :- زعفران ساتيفوس ، قيصر ، زافران ، كشميرجمان ، كونكوما ، كشميرام ، أفاراكتا

يتم الحصول على الزعفران (القيصر) من :- مصنع

استخدامات وفوائد الزعفران (القيصر):-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، تم ذكر استخدامات وفوائد الزعفران (Kesar) (Crocus sativus) على النحو التالي^(HR/2)

• سعال : وفقًا لبعض الأبحاث ، فإن النشاط المضاد للسعال في Safranal ، الموجود في الزعفران ، قد يساعد في إدارة السعال.
• الربو : قد يستفيد مرضى الربو من الزعفران. يحتوي الزعفران على مركب safranal ، الذي له تأثير موسع للقصبات الهوائية ، مما يريح العضلات الملساء في القصبة الهوائية ويوسع مجرى الهواء. هذا قد يسهل عليك التنفس.
  بسبب قوة Ushna virya (الساخنة) ، قد يساعد الزعفران في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية. تساعد وظيفة Rasayana (تجديد الشباب) أيضًا على زيادة المناعة من خلال موازنة Kapha. 1. خذ حوالي 4-5 خيوط من الزعفران. 2. امزج 1 ملعقة صغيرة عسل معها. 3. تناوله مرتين في اليوم بعد الوجبات. 4. استمر حتى تلاحظ تغيرًا في الأعراض.
• الضعف الجنسي لدى الرجال : نظرًا لوجود صبغة تسمى كروسين ، فإن الزعفران له صفات مثيرة للشهوة الجنسية. لديه القدرة على تحسين الأداء الجنسي عن طريق زيادة إفراز هرمون التستوستيرون ونوعية الحيوانات المنوية. نتيجة لذلك ، قد يكون مفيدًا في علاج العقم عند الذكور والأمراض الجنسية الأخرى مثل ضعف الانتصاب.
  يعمل الزعفران كمنشط جنسي ويساعد في تعزيز الرغبة الجنسية. 1. في 1 كوب من الحليب الدافئ ، قم بإذابة 5-6 خيوط من الزعفران. 2. توضع جانبا لمدة عشر دقائق. 3. خذه قبل النوم ليلا. 4. لا تطبخ الزعفران لأنه سيفقد الزيوت الطيارة القيمة.
• أرق : Safranal ، أحد مكونات الزعفران ، له تأثير منوم ويعزز الخلايا العصبية التي تعزز النوم في الدماغ. وفقا لدراسة ، فإن الزعفران يهدئ الجهاز العصبي وقد يساعد الناس في التغلب على القلق. قد يساعدك ذلك في تجنب الليالي التي لا تهدأ أو تنام.
  بسبب خصائصه المتوازنه ، الزعفران يساعد في الأرق الناجم عن الإجهاد. 1. في 1 كوب من الحليب الدافئ ، قم بإذابة 5-6 خيوط من الزعفران. 2. توضع جانبا لمدة عشر دقائق. 3. خذه قبل النوم ليلا.
• كآبة : يعد عدم التوازن في مستوى هرمون السيروتونين أحد أسباب الاكتئاب. يعمل الزعفران كمضاد طبيعي للاكتئاب عن طريق تنظيم مستويات السيروتونين وتخفيف أعراض الاكتئاب.
  الزعفران يوازن فاتا دوشا ، مما يساعد في علاج الاكتئاب. 1. في 1 كوب من الحليب الدافئ ، قم بإذابة 4-5 خيوط من الزعفران. 2. تناوله مرتين في اليوم بعد الأكل بساعتين. 3. التزم به لمدة 3-4 أشهر على الأقل لرؤية أفضل التأثيرات.
• آلام الدورة الشهرية : وفقًا للدراسات ، يحتوي الزعفران على خصائص مضادة للتشنج ويساعد في تخفيف الآلام خلال فترات الدورة الشهرية.
  نظرًا لخصائصه المتوازنة Vata ، يساعد الزعفران على تسهيل تدفق الدورة الشهرية وإدارة الانزعاج. نصيحة 1: في 1 كوب من الحليب الساخن ، قم بإذابة 4-5 خيوط من الزعفران. 2. تناوله مرتين في اليوم بعد الأكل بساعتين. 3. التزم به لمدة 3-4 أشهر على الأقل لرؤية أفضل التأثيرات.
• متلازمة ما قبل الحيض : قد يساعد الزعفران في إدارة أعراض الدورة الشهرية مثل الاكتئاب وفترات مؤلمة. يعمل الزعفران كمضاد طبيعي للاكتئاب عن طريق تنظيم مستويات السيروتونين وبالتالي تخفيف أعراض الاكتئاب. كما أن لها خصائص مضادة للتشنج تساعد في تسكين الآلام خلال فترات الدورة الشهرية.
  بسبب موازنة فاتا وخصائص Rasayana ، يساعد الزعفران في إدارة متلازمة ما قبل الحيض. نصيحة 1: خذ 4-5 خيوط من الزعفران. 2. أضف 1-2 ملعقة صغيرة عسل إلى الخليط. 3. تناوله بعد الوجبات مرة أو مرتين في اليوم.
• مرض الزهايمر : يزداد إنتاج جزيء يسمى بروتين بيتا أميلويد في مرضى الزهايمر ، مما يؤدي إلى تكوين لويحات أو تجمعات أميلويد في الدماغ. وفقًا لدراسة ، يمكن أن يساعد الزعفران مرضى الزهايمر على تحسين ذاكرتهم عن طريق تقليل إنتاج لويحات الأميلويد في الدماغ.
  الزعفران (Kesar) له نكهة كاتو (لاذعة) وتيكتا (مرير) ، بالإضافة إلى قوة Ushna Virya (الساخنة) ، ويوازن بين دوشاس فاتا وبيتا وكافا. نتيجة لذلك ، تقل مخاطر الإصابة بمشاكل الجهاز العصبي.
• سرطان : يمكن استخدام الزعفران في علاج السرطان كعلاج تكميلي. المواد الكيميائية النباتية في الزعفران لها خصائص موت الخلايا المبرمج ، مما يؤدي إلى موت الخلايا المبرمج أو موت الخلايا في الخلايا الخبيثة مع ترك الخلايا غير السرطانية سالمة. كما أن لها خصائص مضادة للتكاثر وتمنع تكاثر الخلايا السرطانية.
• مرض قلبي : Crocetin ، الموجود في الزعفران ، مضاد للأكسدة. يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ومنع تراكم البلاك في الشرايين. نتيجة لذلك ، تقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• تساقط الشعر : يوازن الزعفران في فاتا دوشا ويعزز نمو الشعر عن طريق منع الجفاف الشديد.

Video Tutorial

الاحتياطات الواجب اتخاذها أثناء استخدام الزعفران (القيصر):-

وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات التالية أثناء تناول الزعفران (القيصر) (Crocus sativus)^(HR/3)

• يجب أن يؤخذ الزعفران بجرعة موصى بها وللمدة الموصى بها تحت إشراف طبيب الايورفيدا.

• الاحتياطات الخاصة التي يجب اتخاذها أثناء تناول الزعفران (القيصر):-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب اتخاذ الاحتياطات الخاصة أدناه أثناء تناول الزعفران (القيصر) (Crocus sativus)^(HR/4)

  • حساسية : “الزعفران (Kesar) له خاصية Ushana (حار في القوة) وفقًا للأيورفيدا ، لذلك اتخذ تدابير السلامة هذه عند استخدامه: استخدم الزعفران (kesar) مع الحليب للعلاج الخارجي إذا كانت بشرتك شديدة الحساسية.”

  كيف تأخذ الزعفران (القيصر):-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يمكن استخدام الزعفران (Kesar) (Crocus sativus) في الطرق المذكورة أدناه^(HR/5)

  • المواضيع الزعفران : خذ من 5 إلى 6 خيوط مع الحليب مرتين في اليوم.
  • كبسولة الزعفران : تناول حبة واحدة مرتين في اليوم مع الحليب بعد تناول الغداء وكذلك العشاء.
  • قرص الزعفران : خذ نظام كمبيوتر لوحي واحد مرتين في اليوم مع الحليب بعد تناول الغداء مع العشاء.
  • زيت الزعفران بزيت الزيتون : خذ ضعفين إلى ثلاثة انخفاضات من زيت الزعفران. امزجه بزيت الزيتون بالإضافة إلى تدليك وجهك في نشاط دائري لمدة خمس إلى عشر دقائق. كرر ذلك مرة واحدة في الأسبوع لتقليل جفاف الجلد تمامًا وكذلك الحصول على بشرة متوهجة بشكل عام.

  كم يجب تناول الزعفران (القيصر):-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الزعفران (Kesar) (Crocus sativus) في الكميات المذكورة أدناه^(HR/6)

  • كبسولة الزعفران : حبة واحدة أو مرتين في اليوم.
  • أقراص الزعفران : قرص واحد مرة أو مرتين في اليوم.
  • زيت الزعفران : واحد إلى 3 يرفض أو بناءً على متطلباتك.

  الآثار الجانبية للزعفران (القيصر):-

  وفقًا للعديد من الدراسات العلمية ، يجب أخذ الآثار الجانبية التالية في الاعتبار أثناء تناول الزعفران (القيصر) (Crocus sativus)^(HR/7)

  • قد يكون تناول كميات أكبر من الزعفران غير آمن وقد يتسبب في ظهور اصفرار في الجلد والعينين والأغشية المخاطية ، والتقيؤ ، والدوخة ، والإسهال الدموي ، ونزيف الأنف ، والشفتين ، والجفون ، والخدر.
  • راقب ضغط دمك أثناء تناول الزعفران (القيصر) إذا كنت تتناول بالفعل دواءً خافضًا للضغط لأنه يميل إلى خفض الدم.
  • يمكن تناول الزعفران أثناء الحمل ولكن يجب اتباع الجرعة والمدة التي أوصى بها الطبيب وتجنب العلاج الذاتي.

  أسئلة متكررة تتعلق بالزعفران (القيصر):-

  Question. ما هو شاي الزعفران؟

  Answer. شاي الزعفران هو مجرد ماء لشعر الزعفران. تُضاف خيوط الزعفران إلى الماء وتُطهى على البخار ، مع استخدام الخدمة الناتجة كمزيج أو شاي. يتم تحضير شاي الزعفران عن طريق خلط 1 مل من ماء الزعفران مع 80 مل من الماء. يمكن أيضًا إضافة خليط الزعفران إلى أنواع الشاي الأخرى المختلفة ، مثل الشاي الأخضر أو شاي القهوة أو شاي ماسالا.

  Question. كيف يتم تخزين الزعفران؟

  Answer. يجب حفظ الزعفران في حاوية غير منفذة للماء وكذلك حفظه في مكان بارد ومظلم ، ويفضل أن يكون في درجة حرارة الغرفة. عندما يتم الحصول عليها من الثلاجة وكذلك حفظها عند مستوى درجة حرارة المنطقة للاستخدام ، فإنها تميل إلى تجمع البلل.

  Question. كيف تصنع حليب الزعفران؟

  Answer. قيصر دود وصفة أساسية يمكن صنعها في منزلك. كل ما تحتاجه هو الحليب ، والسكر ، والهيل ، وكذلك شعر أو أكثر من الزعفران. الحليب بالبخار يضاف بعد ذلك السكر ومسحوق الهيل والقيصر وتستمر في الطهي لعدة دقائق. عندما يكون الجو دافئًا ، اسكبه في كوب واشربه أيضًا.

  لا ينبغي تحضير الزعفران بالحليب لأنه سيفقد القليل من زيوته المفيدة غير المستقرة.

  Question. ما هي العلامات التجارية الشائعة للزعفران في الهند؟

  Answer. يُفضل باتانجالي قيصر ، والزعفران الذي يحمل اسم العلامة التجارية الأسد ، وزعفران العلامة التجارية للأطفال ، وغيرها من الأسماء التجارية للزعفران الهندي.

  Question. ما هي مدة بقاء الزعفران؟

  Answer. يمكن الحفاظ على الزعفران لفترة طويلة إذا تم حفظه بعناية فائقة في حاوية محكمة الإغلاق وكذلك في ظل مشاكل مثالية. من ناحية أخرى ، يمكن أن يستمر مسحوق الزعفران لمدة تصل إلى ستة أشهر بينما يمكن أن تدوم خيوط الزعفران من ثلاث إلى خمس سنوات.

  Question. ما هو سعر الزعفران في الهند؟

  Answer. يمكن أن يعيدك الزعفران إلى ما بين 250 روبية وأيضًا 300 روبية للجرام في الهند ، اعتمادًا على العلامة التجارية ومستوى النقاء أيضًا.

  Question. هل الزعفران مفيد للكبد؟

  Answer. نتيجة لخصائصه الواقية من الكبد ، قد يكون الزعفران مفيدًا للكبد. كما أنه يساعد في هضم الطعام بشكل صحي ومتوازن ويقلل أيضًا من كمية المواد الكيميائية الخطرة في الكبد.

  SUMMARY

  تتميز أزهار الزعفران بوصمة عار حمراء اللون تشبه الخيوط ويتم تجفيفها واستخدامها كتوابل لرائحتها القوية ، جنبًا إلى جنب مع علاجات الايورفيدا. عند دمجه مع العسل ، يساعد الزعفران في تخفيف السعال وكذلك الربو.