סלק (Beta vulgaris)

סלק, המכונה בדרך כלל ‘סלק’ או ‘צ’וקנדר’, הוא ירק מקורו.^(HR/1)

בשל שפע האלמנטים החיוניים כמו חומצה פולית, אשלגן, ברזל וויטמין C, הוא זכה לאחרונה להכרה כמזון-על. בגלל תכונות האנטי אייג’ינג שלו, הסלק טוב לעור. ניתן למרוח את המיץ שלו על הפנים למראה צעיר יותר. צריכת סלק בצורה של סלטים גולמיים על בסיס קבוע עשויה לסייע בניהול אנמיה על ידי הגדלת ריכוז הברזל בדם. סלק עשיר גם בנוגדי חמצון, המסייעים לתפקוד תקין של הלב וכתוצאה מכך לוויסות לחץ הדם. יש לו גם השפעות אפרודיזיאק, המסייעות לגברים להגביר את הדחף המיני שלהם ולטפל בהפרעות זיקפה. כאשר אתה צורך יותר מדי סלק, הצואה או השתן שלך עשויים לקבל צבע אדום או ורוד. סלק נמצא בשימוש נרחב גם בעסקי המזון כמרכיב צביעה.

סלק ידוע גם בשם :- Beta vulgaris, Palanki, Chukunder, Chakunder, Sensira, Neysisa, Sensirayi, Bitpalang, Shakharkand, Bipfruit, סלק גינה, סלק אדום, סלק סוכר לבן, סלק עלווה, סלק עלים, סלק תרד, סלק, סיליק, צ’אקונדאר

סלק מתקבל מ :- צמח

שימושים ויתרונות של סלק:-

לפי מספר מחקרים מדעיים, השימושים והיתרונות של סלק (Beta vulgaris) מוזכרים להלן^(HR/2)

• ביצועים אתלטיים : הנוכחות של חנקות אי-אורגניות בסלק עשויה לעזור לספורטאים לבצע ביצועים טובים יותר. זה משפר את היעילות של פעילות גופנית בעצימות גבוהה על ידי הפחתת צריכת החמצן לריאות.
  תכונת הגורו (כבדה) של סלק מסייעת בשיפור הביצועים האתלטיים. זה גם משפר את בריאות הגוף וחוזק על ידי הגדלת קאפה. צריכת סלק על בסיס קבוע מגבירה את רמות האנרגיה ומסייעת לביצועים ספורטיביים. טיפים: 1. קח כמה סלק נא. 2. שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות. 3. אפשר להוסיף גם איזה ירק שאוהבים. 4. מוסיפים לו חצי לימון. 5. מתבלים במלח לפי הטעם. 6. אכלו אותו לפני או אחרי הארוחות.
• מחלת כבד : סלק עשוי לסייע במניעת מחלות כבד ונזק. בטנין, חומר המצוי בסלק, מגביר את ייצור החלבונים נוגדי החמצון בגוף. חלבונים אלה עוזרים להגן על תאי הכבד מפני נזק חמצוני.
• טריגליצרידים גבוהים : סלק עשוי לעזור להפחית את רמות הטריגליצרידים בדם. זה בגלל שיש פלבנואידים ו/או ספונינים.
  חוסר איזון של Pachak Agni גורם לכולסטרול גבוה (אש עיכול). עודפי פסולת, או Ama, נוצרים כאשר עיכול רקמות נפגע (נותרים רעילים בגוף עקב עיכול לא תקין). זה מוביל להצטברות של כולסטרול מזיק ולסתימת עורקי דם. בגלל עוצמת האושנה (החמה), כולל סלק בתזונה שלך עוזר לשפר את Agni (מערכת העיכול). זה גם מוריד את Ama ומסייע בניהול רמות כולסטרול גבוהות בגוף. קח 1-2 סלק נא כצעד ראשון. 2. שוטפים אותם וחותכים אותם לחתיכות קטנות. 3. אפשר להוסיף גם איזה ירק שאוהבים. 4. מוסיפים לו חצי לימון. 5. מתבלים במלח לפי הטעם. 6. אכלו אותו לפני או אחרי הארוחות.
• יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה) : בגלל ריכוז החנקות האי-אורגני הגבוה שלו, סלק עשוי לסייע בהורדת לחץ הדם. תחמוצת החנקן נוצרת כאשר החנקות הופכות לתוכה, מה שמרחיב את כלי הדם ומווסת את לחץ הדם.
• נגד קמטים : קמטים מופיעים כתוצאה מהזדקנות, עור יבש וחוסר לחות בעור. זה נראה בגלל ואטה מוחרפת, לפי האיורוודה. בגלל תכונותיו מאזנות הוואטה, הסלק מסייע במניעת קמטים. זה גם עוזר להפחית קווים עדינים וקמטים על ידי הגדלת תכולת הלחות של העור. טיפים: א. קח 1-2 כפיות של מיץ סלק או לפי הצורך. ב. מערבבים פנימה את הדבש ומורחים על הפנים בצורה אחידה. ג. מניחים בצד למשך 15-30 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג. ד. לשטוף היטב מתחת למים זורמים. ה. כדי להפחית קווים עדינים וקמטים, יש למרוח תרופה זו 2-3 פעמים בשבוע.
• נגד קשקשים : לפי האיורוודה, קשקשים הם מחלה בקרקפת המוגדרת על ידי פתיתי עור יבש שעלולים להיגרם על ידי Vata או Pitta dosha המוחרפת. מיץ סלק עוזר לשלוט בקשקשים על ידי איזון הדושות Vata ו- Pitta. ניתן להקל על יובש וגרד יתר בקרקפת על ידי מריחת מיץ סלק מעורבב בשמן קוקוס על הקרקפת. טיפים: א. קח 1-2 כפיות של מיץ סלק או לפי הצורך. ב. מערבבים פנימה מעט שמן קוקוס ומורחים על הקרקפת. ג. תן לזה לשבת כמה שעות. ד. לשטוף היטב תחת מים זורמים.

Video Tutorial

אמצעי זהירות שיש לנקוט בעת השימוש בסלק:-

לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי הזהירות הבאים בעת נטילת סלק (Beta vulgaris)^(HR/3)

• אמצעי זהירות מיוחדים שיש לנקוט בעת נטילת סלק:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים בעת נטילת סלק (Beta vulgaris)^(HR/4)

  • הנקה : באחוזי מזון, סלק בטוח לצריכה. עם זאת, לפני נטילת תוספי סלק בזמן הנקה, עליך לפנות לרופא שלך.
  • מחלת כליות : אם יש לך מחלת כליות, דבר עם הרופא שלך לפני השימוש בסלק.
  • הֵרָיוֹן : בפרופורציות מזון, סלק בטוח לאכילה. עם זאת, לפני נטילת תוספי סלק בהריון, אתה צריך לראות את הרופא שלך.

  איך לקחת סלק:-

  על פי מספר מחקרים מדעיים, ניתן לקחת סלק (Beta vulgaris) לשיטות המוזכרות כמפורט להלן^(HR/5)

  • סלט סלק : קח אחד עד שניים גולמי BeetrootsWash כמו גם צמצם אותם בדברים מהסוג המומלץ שלך כמו גם בגודל אתה יכול גם לכלול את הירקות הפופולריים שלך אליו. סוחטים אליו חצי לימון. מפזרים מלח לפי העדפה. קח את זה עם או לפני המנות.
  • מיץ סלק : קח חצי עד כוס אחת של מיץ סלק. הוסף לזה מיץ תפוזים או רימונים שתו אותו בצורה אידיאלית בארוחת הבוקר.
  • קפסולת סלק : קח כדור אחד עד שניים של סלק תבלע אותו עם מים, רצוי לאחר הכלים 2 פעמים ביום.
  • אבקת סלק : קח חמישים אחוז עד כפית אחת של אבקת סלק. יש לבלוע אותו עם מים או דבש באופן אידיאלי לאחר מנות פעמיים ביום.
  • שמן סלק : קח 4 עד 5 טיפות שמן סלק. כלול לזה שמן שומשום. לעסות באופן אחיד על המיקום המושפע. השתמש בטיפול זה פעם אחת עד 2 פעמים ביום כדי למנוע כאב.

  כמה סלק צריך לקחת:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לקחת סלק (Beta vulgaris) בכמויות המוזכרות לפי להלן^(HR/6)

  • מיץ סלק : חצי ספל אחד או לפי הדרישה שלך.
  • קפסולת סלק : כדור אחד עד שניים של סלק פעמיים ביום
  • אבקת סלק : חצי עד כפית אחת או לפי הצורך שלך.
  • שמן סלק : ארבע עד 5 דחיות או לפי הצורך שלך.

  תופעות לוואי של סלק:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לקחת בחשבון את תופעות הלוואי שלהלן בעת נטילת סלק (Beta vulgaris)^(HR/7)

  • עדיין אין מספיק נתונים מדעיים לגבי תופעות הלוואי של עשב זה.

  שאלות שנשאלות לעתים קרובות הקשורות לסלק:-

  Question. האם אנחנו יכולים לאכול סלק נא?

  Answer. עדיף לקחת סלק חי לעומת סלק מבושל. לסלק גולמי יש טעם מתוק יותר באופן משמעותי, כמו גם יותר חומרים מזינים מאשר לסלק מבושל.

  כן, אתה יכול לצרוך סלק נא. אם יש לך Agni חלש (אש מערכת העיכול), לעומת זאת, אתה צריך לקחת את זה מבושל. זה נובע מהטבע הגורו (הכבד) שלו, שלוקח זמן לעכל כשהוא גולמי.

  Question. האם נוכל לשתות מיץ סלק על בטן ריקה?

  Answer. על קיבה פנויה אפשר לאכול מיץ סלק. יש לו טעם מובהק. אפשר לאכול ישר או לשלב עם מיץ תפוזים או רימונים.

  כן, לאחר דילול עם מיץ פירות אחר או מים, ניתן לשתות מיץ סלק על בטן ריקה. בגלל אופיו הגורו (הכבד), הוא ממוקד מאוד וגם דורש זמן לעיכול.

  Question. מה עושה מיץ סלק?

  Answer. סלק עשיר בחנקות, שהם חומרים טבעיים. חנקות בגוף הופכות לחנקן תחמוצת, אשר משפר את זרימת הדם ושולט על לחץ דם גבוה. מיץ סלק יכול גם לעזור עם סיבולת.

  Question. האם סלק הוא מזון על?

  Answer.

  Question. האם אפשר לאכול עלי סלק?

  Answer. כן, אולי תאכלו את העלים של סלק. ניתן לבשל אותם, להקפיץ אותם, וגם להוסיף אותם למרקים, יחד עם לאכול גולמי.

  ניתן לאכול את עלי השלכת של הסלק. יש להם נכסי מגורים או מסחריים משתנים כמו גם משלשלים. זה גם מסייע בהקלה על בצקת כמו גם בתסכולים.

  Question. האם סלק טוב לחולי סוכרת?

  Answer. כן, בסלק יש הרבה מאוד חומרים ביו-אקטיביים. זה עשוי להפחית את כמות הגלוקוז בדם לאחר הארוחות על ידי הפחתת עיכול מזון סוכר כמו גם ספיגה. זה עשוי לפרסם בנוסף הפרשת אינסולין.

  כן, סלק מועיל לחולי סוכרת. בעיות סוכרת, הידועות גם בשם Madhumeha, נגרמות על ידי חוסר איזון Vata ועיכול רע. הפרעה בעיכול יוצרת הצטברות של Ama (פסולת רעילה שנותרה בגוף כתוצאה מתפקוד לקוי של עיכול) בתאי הלבלב, ופוגעת בפעילות האינסולין. כוח האושנה (החם) של סלק עוזר בהסרת אמה וגם חוק הוואטה המחמיר. זה מסייע במעקב אחר רמות סוכר מוגברות בדם.

  Question. האם סלק טוב לבלוטת התריס?

  Answer. כן, בלוטת התריס עשויה להפיק תועלת מהסלק. ייצור הורמוני בלוטת התריס מופחת כאשר יש חוסר ביוד בגוף. מכיוון שהסלק עשיר ביוד, הוא עשוי לעזור בבעיות בבלוטת התריס.

  Question. האם סלק טוב לירידה במשקל?

  Answer. משקל עודף עלול להיגרם כתוצאה מהגברת מתח חמצוני וחרדה, כמו גם נפיחות. לסלק יש בתים אנטי דלקתיים כמו גם נוגדי חמצון. כתוצאה מכך, סלק עשוי להיות שימושי בבקרת הפחתת משקל.

  כן, סלק יכול לעזור לך להרזות. סלק הוא ירקות מאסטר (כבדים) שלוקח לו הרבה מאוד זמן לעכל. זה מספק לך תחושה של נפח כמו גם שומר עליך מאכילה יותר מדי.

  Question. האם סלק טוב לאנמיה?

  Answer. כן, סלק מגביר את ייצור ההמוגלובין והוא שימושי בטיפול במחסור בברזל וגם באנמיה. זה נובע מתכולת הברזל הגבוהה של סלק וגם חומצה פולית ברשת.

  Question. האם סלק גורם לשתן אדום?

  Answer. Betalins הם קבוצה מעשית הממוקמת בכמויות ניכרות בסלק. כאשר אתה צורך סלק, הפיפי שלך הופך לצבע ארגמן.

  Question. האם סלק גורם לצואה אדומה?

  Answer. כן, כשאתה אוכל סלק, הצואה שלך עלולה להאדים. זה נובע מנוכחות של צבע טבעי לגמרי בשם Betalains. בקצב חילוף החומרים, צבע זה מספק לצואה צבע ארגמן.

  Question. האם מיץ סלק יכול לגרום לעצירות?

  Answer. סלק, לעומת זאת, הוא אסטרטגיה מצוינת למנוע וגם להקל על אי סדירות. זאת מאז לנכסי מגורים או מסחריים משלשלים (רחנה). הסלק מכיל בנוסף שפע של סיבים, הכוללים משקל לצואה וגם מעודד פליטה.

  Question. מהם היתרונות הבריאותיים של סלט סלק?

  Answer. בסלטים, סלק הוא מרכיב נפוץ. ניתן לצרוך אותו גולמי על ידי חיתוך, גריסה או מיזוג שלו עם ירקות אחרים. זה גם מוכן עם קצת חומץ כמו גם שמן זית. הוא עשיר בסיבים וגם מסייע בהקלה ביציאות לא סדירות. ריכוז הברזל הגבוה שלו עוזר להפסיק וגם להתמודד עם אנמיה. סלק מגביר את הצורך במין, מפחית כולסטרול, וגם עוזר לבעיות בכליות.

  סלק מסייע בניהול מחלות כמו מחסור בברזל בגוף, הנגרם לרוב מחוסר איזון בפיתה דושה. הסיבה לכך היא שיש לו אפקט מאזן פיטה. הוא מסייע במניעת אנמיה וכן בשיפור רמות האנרגיה בגוף. טיפים: 1. קח כמה סלק נא. 2. שוטפים אותם וחותכים אותם לצורה ולגודל הרצוי. 3. אפשר להוסיף גם איזה ירק שאוהבים. 4. מוסיפים לו 12 מיץ לימון. 5. מתבלים במלח לפי הטעם. 6. אכלו אותו לפני או אחרי הארוחות.

  Question. מהם היתרונות של מיץ סלק לעור?

  Answer. בגלל תכונות המגורים נוגדות החמצון שלו, לסלק יש מבחר של יתרונות עור. הוא נלחם ברדיקלים משלימים בעור וכן מפחית את תהליך ההזדקנות. זה גם מונע התרחבות תאים, מה שמפחית את האפשרות של תאי סרטן העור. סלק יכול לשמש גם כדי להתמודד עם שחין, דלקת עור, וגם אפיזודות אקנה ופסטולות.

  מיץ סלק מסייע במניעת הזדקנות וגם בטיפול בשחין וכן בדלקות עור. זה נגרם בדרך כלל על ידי אי התאמה לפיטה דושה. בשל איזון הפיטה שלו כמו גם מאפייני Ropan (החלמה), מיץ סלק יכול לעזור להקל על סימנים אלה.

  Question. האם מרק סלק טוב לבריאות?

  Answer. כן, מרק סלק מועיל לבריאות האדם מכיוון שהוא מתפקד כמנת פתיחה טעימה וגם עוזר בעיכול. זה מקל על יציאות לא סדירות ומסייע בטיפול בהפרעות עיכול בהתחשב בכך שהוא עשיר בסיבים. זה גם מסייע לפעולה תקינה של הלב וגם של הכליות.

  כן, מרק סלק מועיל לבריאות האדם בגלל יכולותיו המייצבות של אושנה (חמה) וגם של פיטה, המסייעות בשיפוץ אגני (אש עיכול). זה עוזר לעיכול הרבה יותר טוב באופן כללי.

  Question. האם סלק מועיל לאישה בהריון?

  Answer. כן, סלק טוב לנקבות הצפויות בהתחשב בעובדה שהוא מורכב מחומצה פולית, המסייעת בצמיחת העובר כשאוכלים אותו כסלט. לסלק יש תרכובת המסייעת בירידה בלחץ הדם אצל נשים מצפות עם יתר לחץ דם.

  Question. האם סלק טוב לשיער?

  Answer. כן, הנראות של קרוטנואידים בסלק עשויה להיות שימושית לשיער. איכות השיער, הצפיפות, הברק וגם ההתפתחות השתפרו.

  Question. האם סלק טוב לאקנה?

  Answer. לסלק יש נכסים אנטי-בקטריאליים למגורים או מסחריים. זה מפסיק את גדילת המיקרואורגניזמים שיוצרים אקנה ובעיות עור שונות.

  Question. האם ניתן להשתמש בסלק כצבע שיער?

  Answer. כן, ניתן להשתמש בסלק כדי לספק לשיער שלך גוון אדום מקסים. זה נובע מהעובדה שקיים Betalains, פיגמנט המציג את הצבע הטבעי.

  SUMMARY

  בגלל שפע האלמנטים החיוניים כמו חומצה פולית, אשלגן, ברזל, כמו גם ויטמין C, הוא זכה לאחרונה להכרה כמזון-על. בשל תכונותיו האנטי-אייג’ינג למגורים, הסלק טוב לעור.