ברנג’ל (Solanum melongena)

ברנג’ל, הידוע בנוסף בשם Baingan וגם Vrintak באיורוודה, הוא מזון עתיר רכיבים תזונתיים המופחת בקלוריות וכן עשיר במינרלים, ויטמינים, כמו גם סיבים.^(HR/1)

ברנג’ל עשוי לסייע לירידה במשקל בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלו ותכולת הסיבים התזונתיים הגבוהה, המסייעים לעיכול ולחילוף חומרים. זה גם גורם לך להרגיש שובע לאורך זמן, מה שעוזר לך להימנע מאכילת יתר. ברינג’ל גם מסייע בניהול כולסטרול, המועיל לבריאות הלב. השפעותיו משככות כאבים ואנטי דלקתיות עשויות גם לסייע בהפחתת כאב ודלקת. אין לצרוך ברינג’ל בכמויות גדולות מכיוון שהוא עלול לגרום לכאבי בטן ואי נוחות במערכת העיכול.

ברינג’ל ידוע גם בשם :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Eggplant, Baadenjaan, Badinjan

ברינג’ל מתקבל מ :- צמח

שימושים ויתרונות של Brinjal:-

לפי מספר מחקרים מדעיים, השימושים והיתרונות של ברנג’ל (Solanum melongena) מוזכרים להלן^(HR/2)

• ירידה במשקל : ברינג’ל טוב לירידה במשקל מכיוון שהוא מספק לך תחושת מלאות. בגלל האופי הגורו (הכבד), זה המקרה. זה גם לוקח הרבה זמן להתעכל ומשאיר אותך שובע. טיפים: א. פורסים 1 או 2 ברינז’ל (סוג סגול) לפרוסות דקות; ב. מתבלים את הפרוסות במלח ואבקת כורכום. ג. מטגנים את הפרוסות במחבת רדודה. ג. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
• סוכרת : סוכרת, הידועה גם בשם Madhumeha, נגרמת על ידי חוסר איזון Vata ועיכול לקוי. הפרעה בעיכול גורמת להצטברות של Ama (פסולת רעילה שנותרה בגוף כתוצאה מעיכול לקוי) בתאי הלבלב, הפוגעת בפעילות האינסולין. בגלל איכות האושנה (החמה), הברנג’ל הלבן מסייע בהתאוששות של עיכול איטי. זה גם מוריד את Ama ומסייע בשמירה על רמת סוכר בריאה בדם. א. פורסים 1 או 2 ברינז’ל לבן לפרוסות דקות. ב. מתבלים את הפרוסות במלח ואבקת כורכום לפני ההגשה. ג. מטגנים את הפרוסות במחבת רדודה. ג. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
• נדודי שינה : ואטה המחמירה קשורה לאנידרה (נדודי שינה). אופי הוואטה והגורו (הכבד) של ברינגל מסייעים בטיפול בחוסר שינה.
• איבוד שיער : ברינג’ל, כאשר מורחים אותו על הקרקפת, עוזר להפחית נשירת שיער ולקדם צמיחת שיער. זה נובע מהעובדה שנשירת שיער נגרמת בעיקר על ידי Vata dosha מגורה בגוף. ברינג’ל מאזן את הוואטה דושה, המונע נשירת שיער. תכונות ה-Vata של Brinjal ותכונות Kshaya (עפיצות) מסייעות להסיר עודפי שמן ולשמור על ניקיון הקרקפת. חיתוך ברנג’ל טרי לחתיכות היא התחלה טובה. ב. שפשפו את גוש הברנג’ל בעדינות על הקרקפת. ב. מניחים בצד לכמה דקות את מיץ הברינז’ל. ד. השתמש בשמפו כדי לשטוף את השיער שלך.
• נגד קמטים : קמטים מופיעים כתוצאה מהזדקנות, עור יבש וחוסר לחות בעור. זה נראה בגלל ואטה מוחרפת, לפי האיורוודה. תכונות האנטי-קמטים של ברינג’ל מגיעות מתכונות הוואטה שלו. בשילוב עם שמן זית, זה גם עוזר לרענן את העור. קח ברינז’ל טרי וחתך אותו לפרוסות קטנות. ב. הכינו משחת שמן זית ומרחו אותה על הפנים. ג. מניחים בצד לפחות 20-30 דקות. ד. לקבלת גוון פנים יפה, לשטוף עם מים קרים פעמיים בשבוע.

Video Tutorial

אמצעי זהירות שיש לנקוט בזמן השימוש בברינגל:-

בהתאם למספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי הזהירות הבאים בעת נטילת ברינג’ל (Solanum melongena)^(HR/3)

• אמצעי זהירות מיוחדים שיש לנקוט בזמן נטילת ברינג’ל:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים בעת נטילת ברינג’ל (Solanum melongena)^(HR/4)

  • הנקה : למרות שאין מספיק מידע, כמה תיאוריות מסורתיות טוענות שיש למנוע את ברינג’ל בזמן הנקה.
  • חולים עם מחלת כליות : לברנג’ל יש הרבה אוקסלטים. אבנים בכליות מופעלות על ידי הנראות של אוקסלטים בגוף. בגלל זה, חולים עם רקע של אבנים בכליות צריכים להימנע מאכילת ברינג’ל באופן קבוע.
  • הֵרָיוֹן : למרות שאין מספיק נתונים, כמה מושגים טיפוסיים אומרים שיש להימנע מברינגל בזמן ההריון. הוא מורכב ממספר חומרים שעלולים להיות מסוכנים לילד.

  איך לקחת את ברינג’ל:-

  בהתאם למספר מחקרים מדעיים, ניתן לקחת את ברינג’ל (Solanum melongena) לשיטות המוזכרות כמפורט להלן^(HR/5)

  • סלט ברינז’ל : גזרו פריטים דקים של ברנג’ל אחד. מרדימים את פריטי הברנג’ל עם מלח וכמו כן אבקת כורכום. מטגנים במחבת את החתיכות. ניתן לכלול מלפפון אחד פרוס, חצי עגבנייה מופחתת וכן חצי בצל חתוך לטבעות. מפזרים מלח וגם פלפל לפי בחירה.
  • שבבי ברנג’ל : חתוך בזהירות רבה ברנג’ל אחד. מפזרים מלח על כל חתיכת ברנג’ל, כמו כן משאירים למשך הלילה. מסננים כל סוג של מים מפותחים בבוקר בכלי אחר, מערבבים 2 עד 3 כפות שמן זית, קורט אבקת כורכום, מלח ופלפל שחור נוסף. מברישים את התערובת הזו על כל חתיכת ברינג’ל. מניחים את חתיכות הברנג’ל על מגש הכנת מזון. מכניסים לתנור יחד עם מבשלים בחום של 80 מעלות למשך שלושים עד ארבעים דקות. מכינים עד לקבלת צבע חום קל וגם פריך נוסף.
  • ברינג’ל לעור : קחו ברינז’ל טרי וגם הכינו פרוסות קטנות. לעסות על העור בפעילות עגולה למשך שלוש עד 5 דקות. השאר את מיץ הברנג’ל על העור למשך כחמש עשרה דקות. נקה אותו במים מרגיעים.
  • ברינג’ל לשיער : חותכים ברינז’ל טרי למנות. עסו בזהירות את חתיכת הברנג’ל על הקרקפת. השאירו את מיץ הברינג’ל למספר דקות. שטפו את השיער עם שמפו.
  • שמן ברינג’ל : קח שתיים עד חמש ירידות של שמן ברינג’ל. כלול שמן זית אליו. השתמש במקום הפגוע פעם או פעמיים ביום.

  כמה ברינג’ל צריך לקחת:-

  בהתאם למספר מחקרים מדעיים, יש לקחת את ברינג’ל (Solanum melongena) בכמויות המוזכרות כמפורט להלן^(HR/6)

  • שמן ברינג’ל : 2 עד חמש טיפות ביום או לפי הצורך.

  תופעות לוואי של ברינג’ל:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לקחת בחשבון את תופעות הלוואי שלהלן בעת נטילת ברינג’ל (Solanum melongena)^(HR/7)

  • עדיין אין מספיק נתונים מדעיים לגבי תופעות הלוואי של עשב זה.

  שאלות שנשאלות לעתים קרובות הקשורות לברנג’ל:-

  Question. האם אתה יכול לאכול ברינג’ל נא?

  Answer. לא, לא מומלץ לאכול ברינג’ל גולמי. לברנג’ל יש חומר כימי בשם סולנין, שיכול ליצור רעילות נוירולוגית וקיבה בכמויות גדולות. בחילות או הקאות, הקאות, מיגרנות וסחרחורת הם חלק מהתסמינים.

  Question. האם ברינג’ל הוא מזון על?

  Answer. לברנג’ל יש מראה וטעם מיוחדים המאפשרים להשתמש בו במגוון אמצעים. ניתן להכין אותו במבחר דרכים, כולל הרתחה, אפייה, צלייה, ברביקיו ושילוב עם ירקות שונים אחרים. הברנג’ל עשיר בחומרים מזינים חשובים, סיבים, קומפלקס ויטמין B, נוגדי חמצון, כמו גם יסודות קורט, אך גם הוא מופחת בקלוריות וגם בנתרן. כתוצאה מכך, הוא מכונה כאל מזון-על.

  Question. האם אתה יכול לאכול עור ברנג’ל?

  Answer. ניתן לצרוך עור ברינג’ל. ניתן לאכול אותו בכמויות קטנות, אך אם יש לך מערכת עיכול חלשה, כמות גדולה עשויה להיות קשה לספיגה.

  Question. האם ברינג’ל רע אם הוא חום בפנים?

  Answer. אם החלק הפנימי של הברנג’ל חום, יש לזרוק אותו מיד.

  Question. למה משרים את ברינג’ל במי מלח?

  Answer. ניתן להנמיך את המרירות של הברינג’ל, כמו גם לשמור על יציבותו על ידי השרייתו במי מלח לפני הבישול.

  Question. האם ברינג’ל טוב לערימות?

  Answer. ללא קשר להיעדר מספיק הוכחות קליניות, ברינגל עשוי לעבוד בשליטה על ערימות.

  Question. האם ברינג’ל טוב לסוכרת?

  Answer. בגלל קיומם של כימיקלים פוליפנולים, ברינגל עשוי להועיל בטיפול בבעיות סוכרת. ספיגת גלוקוז מבוקרת עשויה לסייע במזעור רמות הסוכר בדם. ברינג’ל כולל גם הרבה סיבים ויש לו גם רמת פחמימות מסיסות נמוכה.

  Question. האם ברינג’ל טוב ליתר לחץ דם?

  Answer. ברינג’ל עשוי להיות מועיל לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם. הוא מורכב מתכולת נתרן מופחתת כמו גם מתוכן אינטרנטי גבוה של אשלגן, אשר עשוי לסייע בשליטה על לחץ דם גבוה.

  Question. האם ברינג’ל טוב למחלות כבד?

  Answer. ברינג’ל עשוי להיות בעל ערך בטיפול בבעיות בריאות הכבד. זה מיוחס לנראות של פנולים מגינים על הכבד, פלבנואידים ונוגדי חמצון.

  Question. האם ברינג’ל טוב להפרעות קיבה?

  Answer. לברינג’ל יש מבנים קרמינטיביים. אולי בעל ערך בטיפול בבעיות במערכת העיכול כמו סוער.

  Question. האם ברינג’ל טוב נגד גאוט?

  Answer. ברינג’ל עשוי לסייע בניהול הצטברות חומצת שתן, אך אין מספיק ראיות מדעיות כדי לגבות זאת. מכיוון שהוא בסיסי באופיו, זה עשוי לעזור לסלק חומצת שתן מהגוף.

  Question. האם ברינג’ל טוב לירידה במשקל?

  Answer. למרות שאין מספיק מידע קליני, ברינגל עשוי לסייע בירידה במשקל. יש לו הרבה סיבים כמו גם לוקח הרבה מאוד זמן לעכל. כתוצאה מכך, אכילת ברינג’ל יכולה לגרום לך להרגיש שובע במשך תקופה ארוכה של זמן.

  Question. האם ברינג’ל גורם לשלשול?

  Answer. הברנג’ל מסייע בשמירה על אגני בריא ומאוזן (אש עיכול) וגם בשינוי של מערכת עיכול לא תקינה. אף על פי כן, בגלל האופי הגורו (הכבד) שלו, נטילת יותר מדי ברינג’ל עלולה ליצור נפיחות ושלשולים.

  Question. האם ברינג’ל גורם לנפיחות ולריפלוקס חומצי?

  Answer. למרות היעדר מספיק מידע קליני, ברינגל עשוי לעבוד בטיפול בצרבת (נקרא בנוסף מצב ריפלוקס גסטרו-וופגי או GERD).

  ברנג’ל עוזרים בשמירה על אגני (שריפה במערכת העיכול) בריאה וכן בשינוי של מערכת עיכול לא תקינה. עם זאת, בגלל הבניינים האושנה (החמים) והמומחים (הכבדים), נטילת כמות מוגזמת של ברינג’ל עלולה לעורר נפיחות או ריפלוקס חומצי.

  Question. האם ברינג’ל רע לדלקת פרקים?

  Answer. ברנג’ל מורכב מחומר המכונה סולנין. צריכה מוגזמת של ברידג’ל יכולה לגרום להצטברות של סולנין, שעלול לגרום לסימנים מפרקים כמו דלקת, כאב, כמו גם נוקשות. כתוצאה מכך, בדרך כלל מציעים לאנשים עם דלקת מפרקים להימנע מלבלוע ברינג’ל.

  אם יש לך דלקת פרקים, עליך להימנע מאכילת כמות מוגזמת של ברינג’ל מכיוון שלוקח זמן רב מאוד לספיגה. זה גורם להצטברות של Ama, מה שמגביר את הסימנים והתסמינים של דלקת פרקים.

  Question. האם ברינג’ל טוב לאקנה?

  למרות היעדר מספיק מידע קליני, ברינגל עשוי להיות יעיל בטיפול באקנה.

  Question. האם ברינג’ל טוב לפסוריאזיס?

  ברנג’ל עשוי לסייע בניטור פסוריאזיס, אך אין מידע מדעי הולם.

  SUMMARY

  ברינג’ל עשוי לסייע לשריפת שומן כתוצאה מתכולת הקלוריות הנמוכה שלו וגם תכולת סיבים תזונתיים גבוהה, המסייעים לעיכול וגם בתהליך המטבולי. זה גם גורם לך להרגיש שובע לאורך זמן, מה שמסייע לך להימנע מאכילת יתר.