Home 80-עִברִית עשבי תיבול ברוקולי: שימושים, תופעות לוואי, יתרונות בריאותיים, מינון, אינטראקציות

ברוקולי: שימושים, תופעות לוואי, יתרונות בריאותיים, מינון, אינטראקציות

ברוקולי (זן Brassica oleracea italica)

ברוקולי הוא ירק מזין ידידותי לסביבה בחורף שעשיר בויטמין C וכן בסיבים תזונתיים.^(HR/1)

זה נקרא גם “תכשיט הכתר של התזונה”, וחלק הפרח נצרך. ברוקולי בדרך כלל מבושל או מאודה, אם כי ניתן גם לאכול אותו נא. הברוקולי עשיר בויטמינים (K, A ו-C), סידן, זרחן ואבץ, כולם תורמים לעצמות חזקות ובריאות. זה גם עוזר לבעיות עור שכן הוא מגן על העור מפני חשיפה ל-UV והריכוז הגבוה של ויטמין C (בעל תכונות אנטי-אייג’ינג) מעודד התפתחות קולגן ובריאות העור הכללית. הפעולה האנטי-סוכרתית של ברוקולי, הכרוכה בהגברת הפרשת האינסולין, מסייעת גם היא. בניהול סוכר בדם. מיץ ברוקולי עשיר בחומרים מזינים ודל בקלוריות, מה שהופך אותו לבחירה טובה לירידה במשקל ובריאות כללית.

ברוקולי ידוע גם בשם :- זן Brassica oleracea italica, ברוקולי מונבט, Calabrese

ברוקולי מתקבל מ :- צמח

Contents hide

1 שימושים ויתרונות של ברוקולי:-

2 אמצעי זהירות שיש לנקוט בזמן השימוש בברוקולי:-

3 אמצעי זהירות מיוחדים שיש לנקוט בעת נטילת ברוקולי:-

4 איך לקחת ברוקולי:-

5 כמה ברוקולי צריך לקחת:-

6 תופעות לוואי של ברוקולי:-

7 שאלות שנשאלות לעתים קרובות הקשורות לברוקולי:-

שימושים ויתרונות של ברוקולי:-

לפי מספר מחקרים מדעיים, השימושים והיתרונות של ברוקולי (Brassica oleracea italica) מוזכרים לפי להלן^(HR/2)

סרטן שלפוחית השתן : ברוקולי עשוי לסייע בטיפול בסרטן שלפוחית השתן. הוא מכיל הרבה איזותיוציאנטים, שהם חומרים כימיים. לאיזותיוציאנטים יש תכונות מגן כימותרפיות ומדכאים שגשוג תאי סרטן.
סרטן השד : בשל נוכחותם של כמה חומרים ביו-אקטיביים בברוקולי, הוא עשוי להיות יעיל בהורדת הסיכון לסרטן השד. זה מונע מתאי סרטן השד להתרבות.
סרטן המעי הגס והרקטום : ברוקולי עשוי לסייע בטיפול בסרטן המעי הגס. יש לו תכונות אנטי-סרטניות בשל נוכחותם של כימיקלים ביו-אקטיביים ספציפיים.
סרטן הערמונית : ברוקולי עשוי להועיל בטיפול בסרטן הערמונית. ברוקולי מכיל כימיקלים ביו-אקטיביים בעלי תכונות הגנה כימיות. הם עוצרים את היווצרותם של תאים סרטניים וגורמים לדלקת בערמונית.
סרטן הקיבה : ברוקולי עשוי להועיל בטיפול בסרטן הקיבה. הוא מכיל sulforaphane, בעל תכונות אנטי גידוליות.
פיברומיאלגיה : ברוקולי עשוי להועיל בטיפול בפיברומיאלגיה. הוא מכיל חומר המכונה אסקורביגן. זה עוזר להקל על תסמיני פיברומיאלגיה כולל כאבי שרירים ונוקשות.

Video Tutorial

אמצעי זהירות שיש לנקוט בזמן השימוש בברוקולי:-

בהתאם למספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי זהירות להלן בעת נטילת ברוקולי (Brassica oleracea sort italica)^(HR/3)

אמצעי זהירות מיוחדים שיש לנקוט בעת נטילת ברוקולי:-

לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים בעת נטילת ברוקולי (Brassica oleracea italica)^(HR/4)
- הנקה : אם את נוטלת ברוקולי בזמן הנקה, דבר קודם עם הרופא שלך.
- הֵרָיוֹן : אם אתה מתכוון לצרוך ברוקולי תוך כדי ציפייה, דבר עם הרופא שלך בתחילה.
איך לקחת ברוקולי:-

על פי מספר מחקרים מדעיים, ניתן לקחת ברוקולי (Brassica oleracea italica) לשיטות המוזכרות כמפורט להלן^(HR/5)
- סלט ברוקולי טרי : מכבסים וגם פורסים את הברוקולי הטרי. לצרוך אותו נא או צלוי לפי הצורך שלך ובנוסף לטעום.
- טבליות ברוקולי : קח אחד עד 2 מחשבי טאבלט של ברוקולי. יש לבלוע אותו עם מים פעם עד פעמיים ביום לאחר הכלים.
- כמוסות ברוקולי : קח אחד עד 2 כדורי ברוקולי. יש לבלוע אותו עם מים פעם עד 2 פעמים ביום לאחר הכלים.
כמה ברוקולי צריך לקחת:-

בהתאם למספר מחקרים מדעיים, יש לקחת ברוקולי (זן Brassica oleracea italica) בכמויות המוזכרות להלן^(HR/6)
- טבלית ברוקולי : טבלית ברוקולי אחת עד שתיים פעמיים ביום.
- קפסולת ברוקולי : אחד עד 2 כדורי ברוקולי פעמיים ביום.
תופעות לוואי של ברוקולי:-

בהתאם למספר מחקרים מדעיים, יש לקחת בחשבון את תופעות הלוואי הבאות בעת נטילת ברוקולי (Brassica oleracea italica)^(HR/7)
- פריחות אלרגיות
שאלות שנשאלות לעתים קרובות הקשורות לברוקולי:-

Question. איך אוכלים ברוקולי לארוחת בוקר?

Answer. ברוקולי ניתן לצרוך במגוון דרכים, כולל סלטים, ביצים, מרקים, כמו גם הרבה יותר. ברוקולי מומלץ לצרוך חמישים אחוז מבושל כדי לשמור על החומרים המזינים שלו.

Question. איך אוכלים ברוקולי נא?
Answer. ברוקולי הוא הטוב ביותר לאכול נא, אבל אתה יכול בנוסף להקפיץ אותו בכמה ירידות של שמן זית או להרתיח אותו למחצה במים כדי להגביר את הטעם. ניתן להשתמש באדים, רותחים, צלייה, טיגון, כמו גם שיטות שונות אחרות לבישול חלקי.

Question. איך מכינים ברוקולי צלוי שלם?
Answer. מניחים במחבת ברוקולי שלם מנוקה כמו גם מנוקה. מקלחים מעט שמן זית על הברוקולי. מבשלים 2 עד 3 דקות. תקופה לפי הטעם עם מלח וחומרי טעם וריח.

Question. כמה קלוריות יש בסלט ברוקולי וכרובית?
Answer. אם נעשה שימוש בספל אחד של ברוקולי, בסלט יש בסביבות 70-80 קלוריות. בכרובית, לעומת זאת, יש בממוצע 80-100 קלוריות. אם אתה עושה תוכנית דיאטה, מומלץ לצרוך אותם בשל היתרונות הבריאותיים שלהם.

Question. איך מנקים ברוקולי נא?
Answer. אפשר לשטוף ברוקולי מתחת לברז. לא מומלץ להשרות אותו במים למשך זמן רב מכיוון שעלולים להישפך חומרים מזינים.

Question. איך מזהים ברוקולי שלל?
Answer. ברוקולי שהתקלקל למעשה ניתן לזהות לפי ריחו החזק. כמו כן, אם התרחיש גדול, הצבע הידידותי לסביבה יהפוך לצהוב.

Question. האם ברוקולי יכול לאבד את תכונותיו בזמן הבישול?
Answer. איכויות נוגדי החמצון של הברוקולי עלולות ללכת לאיבוד בזמן הבישול. הכנת מזון יכולה לשנות את התכונות על ידי הרס של נוגדי החמצון. ברוקולי חייב כתוצאה מכך לאכול כסלט או חצי מבושל.

Question. האם ברוקולי טוב לבלוטת התריס?
Answer. כן, ברוקולי יכול לסייע בבעיות בבלוטת התריס. הוא מורכב מכימיקלים המכונים גלוקוזינולטים, שיש להם השפעה אנטי-תירואידית.

Question. האם ברוקולי טוב לירידה במשקל?
Answer. ברוקולי עשוי לעזור בהפחתת משקל, אך אין נתונים מדעיים מספקים.

Question. האם ברוקולי טוב לחולי סוכרת?
Answer. לברוקולי יש כימיקל ביואקטיבי בשם sulforaphane, שעשוי לסייע בטיפול בבעיות סוכרת. זה משפר את משימת נוגדי החמצון וגם מפחית אינסולין בדם וגם תנגודת לאינסולין.

Question. האם יש יתרונות של ברוקולי לעור?
Answer. ברוקולי מועיל לעור. הוא מכיל גלוקורפנין, חומר השומר על העור מפני נזקי קרינת UV-B. זה עשוי גם לסייע במניעת סרטן העור.

Question. האם ברוקולי עשיר בחלבון?
Answer. כן, ברוקולי הוא מזון עתיר חלבון. בברוקולי יש 2.82 גרם חלבון ל-100 גרם.

Question. האם ברוקולי הוא פחמימה?
Answer. ברוקולי הוא ירק עם תכולת רשת נמוכה של פחמימות. בברוקולי יש 6.64 גרם פחמימות ל-100 גרם.

Question. האם לברוקולי יש השפעה מגנה על קיבה?
Answer. לברוקולי יש השפעה מגנה על קיבה. בברוקולי יש איזותיוציאנטים, בעלי פעולה אנטיבקטריאלית לעומת הליקובקטר פילורי. לפיכך, ברוקולי עשוי להיות יתרון בטיפול בדלקת קיבה, אבצס בקיבה, כמו גם בתאי סרטן הבטן.

Question. האם ברוקולי טוב לכליות?
Answer. ברוקולי עשוי להועיל לכליות. הוא כולל נוגדי חמצון, אנתוציאנינים, ויטמין A וויטמין C, שכל אחד מהם מגן על הכליות מפני נזקי חמצון קיצוניים.

Question. האם ברוקולי עוזר לקדם עצמות ומפרקים בריאים?
Answer. כן, ברוקולי מועיל לעצמות שלך כמו גם למפרקים. הברוקולי מורכב מיסוד (סולפורפאן) המעכב את האנזים הגורם לדלקת וגם כאבי מפרקים, המסייעים להפחתת נפיחות כמו גם כאבי פרקים. ברוקולי מועיל כתוצאה מכך בטיפול בדלקת פרקים וגם בבעיות עצם הנגרמות כתוצאה מפעילות גופנית.

Question. האם ברוקולי עוזר לתמוך בתפקוד המוח?
Answer. ברוקולי, למעשה, עשוי לסייע לעבודת המוח בצורה מתאימה. צריכת ברוקולי מגבירה את הזיכרון ומגבירה את זרימת הדם למוח, ולכן משפרת את תפקוד הנפש. ברוקולי מכיל נוגדי חמצון המאבטחים את תאי המוח מפני פגיעה וכן מסייעים לעצור אובדן זיכרון.

Question. מהם היתרונות של ברוקולי לשיער?
Answer. ברוקולי עשיר בויטמין C, ויטמין A, כמו גם סידן, שכל אחד מהם מועיל לצמיחת שיער. הוא מורכב בנוסף מחומצה פולית, המסייעת לשמור על בריאות הקרקפת, וכתוצאה מכך לבריאות שיער כללית טובה יותר וגם ברק.

SUMMARY

זה נקרא גם “תכשיט הכתר של הזנה, וחלק הפרח נאכל. ברוקולי בדרך כלל מאודה או מאודה, אם כי ניתן גם לאכול אותו נא. ברוקולי עשיר בויטמינים (K, A ו-C), סידן, זרחן , וגם אבץ, שכל אחד מהם מוסיף לעצמות חזקות ובריאות.