Цибуля

Цибуля, також відома як Pyaaz, має сильний гострий аромат, а також використовується в різних способах ароматизації їжі.^(HR/1)

Цибуля буває різних кольорів і розмірів, у тому числі біла, червона та ріпчаста цибуля, яку можна їсти свіжою в салатах. Коли цибулю подрібнюють, виділяється летюча, багата сіркою олія, що викликає сльозотечу. Він викликає утворення сліз шляхом активації слізних залоз в наших очах. Влітку включення сирої цибулі у свій раціон є найефективнішим способом уникнути теплового удару. Цибуля також допомагає в лікуванні різних захворювань травної системи, полегшуючи дефекацію. Афродизіачні властивості цибулі, відповідно до Аюрведи, можуть допомогти покращити час ерекції. Завдяки властивостям Snigdha (маслянистість) і Ropan (цілющість) зовнішнє застосування цибулевого соку, пасти або олії допомагає зменшити надмірну сухість, зменшує випадання волосся та сприяє зміцненню волосся. зростання. Важливо пам’ятати, що вживання занадто великої кількості цибулі може викликати проблеми з травленням, особливо у людей із синдромом подразненого кишечника (СРК).

Цибуля також відома як :- Allium cepa, Plandu, Yevnesth, Sukand, Piyaaz, Pyaj, Piyas, Kando, Nirulli, Dungali, Ullipaya, Vengayam, Venkayam, Peyaj, Ganda, Piyaz, Kanda, Bawang, Cuvannulli, Садова цибуля, Звичайна цибуля, Бесала

Лук отримують з :- Рослина

Застосування і користь цибулі:-

Згідно з кількома науковими дослідженнями, використання та переваги цибулі (Allium cepa) згадуються нижче^(HR/2)

• Цукровий діабет (тип 1 і тип 2) : Цибуля може допомогти в лікуванні діабету. Протидіабетичний і антиоксидантний ефект цибулі добре відомий. Підвищує чутливість до інсуліну та метаболізм глюкози. Цибуля допомагає запобігти стрибку рівня глюкози в крові після їжі. Цибуля містить кверцетин, який бореться з вільними радикалами та знижує ризик розвитку діабету.
  Діабет, також відомий як Мадхумеха, спричинений дисбалансом Вата та поганим травленням. Порушення травлення спричиняє накопичення Ama (токсичні відходи, що залишаються в організмі в результаті неправильного травлення) у клітинах підшлункової залози, погіршуючи активність інсуліну. Цибуля заспокоює роздратовану Вату та сприяє травленню. Він прискорює метаболізм і підтримує рівень інсуліну. Це допомагає контролювати рівень глюкози в крові.
• Гіпертонія (високий кров’яний тиск) : Цибуля може допомогти в лікуванні високого кров’яного тиску. Цибуля має протизапальну, антиоксидантну та антигіпертензивну дію. Цибуля містить кверцетин, який знижує артеріальний тиск і захищає кровоносні судини від пошкодження вільними радикалами. В результаті цибуля має серцево-захисні властивості.
• діарея : В Аюрведе діарея називається Атісар. Це викликано поганим харчуванням, забрудненою водою, забруднювачами, психічною напругою та Агнімандією (слабкий травний вогонь). Усі ці змінні сприяють загостренню Вати. Ця погіршена Вата втягує рідину в кишечник із численних тканин тіла та змішує її з екскрементами. Це викликає рідкі водянисті випорожнення або діарею. Цибуля корисна для балансування запаленої вати, контролю частоти рухів і вирішення проблем зі шлунком. З іншого боку, цибуля важко перетравлюється через її гуру (важку) природу, тому її слід вживати помірно.
• Рак простати : Цибуля може допомогти знизити ризик раку простати. Цибуля містить протиракові та протизапальні сполуки, такі як кверцетин, апігенін і фізетин. Він зупиняє розмноження та зростання ракових клітин. Це також викликає загибель ракових клітин, індукуючи апоптоз. Вживання цибулі допомагає тримати в нормі простату і знижує ймовірність раку простати.
• астма : Цибуля може бути корисною для хворих на астму. Цибуля має антиоксидантні, протизапальні та антигістамінні властивості. Цибуля містить кверцетин, який допомагає зняти запалення та алергію.
  Цибуля може допомогти зменшити симптоми астми та полегшити задишку. Згідно з Аюрведою, основними дошами, пов’язаними з астмою, є Вата і Капха. У легенях порушена «Вата» з’єднується з порушеною «Капха-дошею», перешкоджаючи дихальним шляхам. Через це утруднюється дихання. Swas Roga – це назва цього розладу (астма). Цибуля добре заспокоює Вату і видаляє зайвий слиз з легенів. Завдяки цьому симптоми астми полегшуються.
• Атеросклероз (відкладення бляшок всередині артерій) : Цибуля може бути корисна при лікуванні атеросклерозу. Цибуля має протизапальну, антиоксидантну та гіполіпідемічну дію. Цибуля допомагає знизити рівень шкідливого холестерину. Цибуля захищає кровоносні артерії, зменшуючи пошкодження, спричинені перекисним окисленням ліпідів.
• Кашель : В Аюрведе кашель називається проблемою Капха і викликається накопиченням слизу в дихальних шляхах. Оскільки вона очищає зібраний слиз із легенів, цибуля допомагає полегшити кашель, якщо її використовувати після смаження з топленим маслом. Поради: 1. Візьміть пару сирих цибулин і розріжте їх навпіл. 2. Картоплю очистіть і наріжте невеликими шматочками. 3. Обсмажте цибулю в 1/2 чайної ложки топленого масла. 4. Їжте його під час їжі, щоб позбутися кашлю.
• Стимулятор апетиту : Анорексія, яку часто називають втратою апетиту, характеризується відсутністю бажання їсти, навіть коли людина голодна. Анорексія в Аюрведе називається аручі, і вона спричинена накопиченням ами (токсичні залишки в організмі через неправильне травлення). Ама викликає анорексію, блокуючи шлунково-кишкові шляхи організму. Вживання цибулі покращує Агні (травлення) і зменшує Аму, яка є основною причиною втрати апетиту. Це так, завдяки його властивості анушна (не дуже гаряче).
• Втрата волосся : Через високу концентрацію сірки цибуля може допомогти запобігти випаданню волосся. Він сприяє синтезу білків, зокрема кератину, надаючи більше сірки (білкового компонента волосся). Цибуля також стимулює ріст волосся, сприяючи синтезу колагену. Цибулевий сік, нанесений на шкіру голови, може допомогти поліпшити кровообіг у волосяних фолікулах і запобігти випаданню волосся.
  «При нанесенні на шкіру голови цибуля або цибулевий сік допомагає запобігти випадінню волосся та прискорити його ріст. Це пов’язано з тим, що втрата волосся здебільшого спричинена подразненою Вата-дошою в організмі. Цибуля допомагає запобігти випаданню волосся, регулюючи Вата доша. Це також сприяє розвитку свіжого волосся та усуває сухість. Це пов’язано з властивостями Snigdha (жирний) і Ropan (зцілювальний). Поради: 2. Відміряйте 2 чайні ложки цибулевого соку 2. Змішайте 2 столові ложки кокосового горіха. олії або меду 3. Додайте 5 крапель олії чайного дерева до суміші 4. Змішайте все разом до однорідності 5. Втирайте засіб у шкіру голови протягом кількох хвилин 6. Залиште суміш на 30-60 хвилин відпочити 7. Використовуйте ніжний шампунь для миття голови 8. Зробіть це ще кілька разів, щоб волосся не випадало.

Video Tutorial

Запобіжні заходи, яких слід дотримуватися під час використання цибулі:-

Згідно з кількома науковими дослідженнями, під час прийому цибулі (Allium cepa) слід вживати наведених нижче запобіжних заходів.^(HR/3)

• Сірчані речовини, що містяться в цибулі, мають перспективне антитромботичне завдання. Людям, яким належить пройти хірургічне втручання, рекомендується уникати вживання цибулі, оскільки це може збільшити ризик сильної кровотечі.
• Незважаючи на те, що цибуля безпечна, якщо її вживати з їжею, добавки з цибулею можуть спричинити розрідження крові. Тому бажано приймати добавки цибулі відразу після розмови з медичним працівником, якщо ви приймаєте антикоагулянти або засоби для розрідження крові.
• Цибуля містить неперетравлювані вуглеводи, які можуть посилити різні шлунково-кишкові проблеми. Особам, схильним до СРК, рекомендується уникати надмірного споживання сирої цибулі.

• Особливих запобіжних заходів необхідно дотримуватися під час прийому Цибулі:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, під час прийому цибулі (Allium cepa) слід вживати наведених нижче особливих запобіжних заходів.^(HR/4)

  • Грудне вигодовування : Цибулю безпечно їсти в невеликих дозах. Тим не менш, перш ніж приймати добавки Цибуля при грудному вигодовуванні, необхідно проконсультуватися з лікарем.
  • Помірна лікарська взаємодія : 1. Цибуля може взаємодіяти з ліками ЦНС. Через це перед використанням цибулі або цибулевих добавок з ліками від ЦНС поговоріть зі своїм лікарем. 2. Цибуля може допомогти запобігти утворенню тромбів. Через це перед використанням цибулі або цибулевих добавок з антикоагулянтами/антиагрегантами поговоріть зі своїм лікарем.
  • Хворі на цукровий діабет : Цибуля може допомогти знизити рівень глюкози в крові. Тому під час прийому цибулевих добавок і протидіабетичних препаратів рекомендується перевіряти рівень глюкози в крові. З іншого боку, цибулю небезпечно їсти маленькими дозами.
  • Пацієнти із захворюваннями серця : Було доведено, що цибуля знижує артеріальний тиск. Тому варто стежити за артеріальним тиском під час прийому цибулевих добавок, а також антигіпертензивних препаратів. З іншого боку, цибулю безпечно споживати в невеликих дозах.
  • Вагітність : Цибулю безпечно вживати в невеликих дозах. Тим не менш, перш ніж вживати цибульні добавки під час вагітності, вам слід звернутися до свого лікаря.
  • алергія : Щоб оцінити можливу алергічну дію, спочатку нанесіть гель або сік для видалення цибулі на невелику ділянку.

  Як приймати цибулю:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, цибулю (Allium cepa) можна використовувати в методах, зазначених нижче^(HR/5)

  • Цибулева капсула : Прийміть одну-дві таблетки цибулі. Ковтайте його, запиваючи водою після обіду та вечері.
  • Цибулевий порошок : Візьміть від 4 до половини чайної ложки цибульного порошку. З’єднайте з водою або медом, а також приймайте після обіду, а також додатково вечеряйте.
  • Салат з цибулі : Очистіть, а також наріжте цибулю. Огірки також порізати, як і помідори. Додайте разом цибулю, огірки, а також помідори. Включіть кількість зменшень лимонного соку на свій смак. Поставте в холодильник на пару хвилин. Перед подачею прикрасьте коріандром, а також чорним перцем.
  • Цибулевий сік : Очистіть і також видаліть пару цибулин. Акуратно наріжте їх. Помістіть дрібно нарізану цибулю в соковижималку, блендер або кухонний комбайн. Просійте змішану цибулю за допомогою муслінової тканини, щоб виділити її сік. Зберігайте цибульний сік у скляній тарі. Приймайте по 2-3 чайні ложки двічі на день після розведення у воді для набагато кращого травлення.
  • Цибулева олія : Візьміть від двох до п’яти крапель олії цибулі або за бажанням. Нанесіть на шкіру голови один раз перед сном. Очистіть волосся м’яким шампунем, дотримуючись ранку. Повторюйте це протягом тижня, щоб усунути лупу, а також сприяти розвитку волосся.
  • Сік цибулі для шкіри : Дві-три цибулини вимити і очистити. Зріжте їх акуратно. Помістіть ретельно нарізану цибулю в соковижималку або міксер. Просійте змішану цибулю за допомогою муслінової тканини/марлі, щоб підкреслити її сік. Зберігайте цибульний сік у скляній тарі. Перед вживанням розбавте сік водою.
  • Сік цибулі для росту волосся : Візьміть дві чайні ложки цибульного соку. Додайте 2 чайні ложки кокосової олії або меду. Додайте 5 ст. олії чайного дерева. Зробіть однорідну суміш. Нанесіть на шкіру голови на додаток до масажу протягом кількох хвилин. Залиште суміш на 30 хвилин. Помийте волосся легким шампунем.

  Скільки потрібно приймати цибулі:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, цибулю (Allium cepa) слід приймати в кількостях, зазначених нижче^(HR/6)

  • Цибулева капсула : Від однієї до 2 таблеток двічі на день.
  • Цибулевий порошок : Одна 4-половина чайної ложки двічі на день.
  • Цибулева олія : Від двох до п’яти знижок або залежно від ваших потреб.

  Побічні ефекти цибулі:-

  Згідно з кількома науковими дослідженнями, під час прийому цибулі (Allium cepa) слід враховувати наведені нижче побічні ефекти.^(HR/7)

  • Подразнення очей
  • Шкірний висип

  Часті запитання, пов’язані з цибулею:-

  Question. Як зробити цибульний порошок в домашніх умовах?

  Answer. 1. Очистіть цибулю, помивши та очистивши її. 2. Дрібно наріжте їх і викладіть на форму для запікання. 3. Випікайте їх при 150°C 30 хвилин, потім відставте остигати. 4. Щоб утворити порошок, подрібніть їх вручну або за допомогою ступки. 5. Зберігайте цибульний порошок у герметичному контейнері в прохолодному сухому місці (залишки заморозьте).

  Question. Як їсти цибулю?

  Answer. Цибулю можна їсти сирою, смаженою, печеною, запеченою, вареною, шашликовою або подрібненою. Сиру цибулю можна вживати окремо або як частину салату. Цибулю можна використовувати в різних рецептах.

  Question. Як позбутися неприємного запаху з рота через цибулю?

  Answer. Поради: 1. Їжте яблуко, салат або м’яту: яблука допомагають усунути запах, розщеплюючи хімічні речовини, що викликають запах. Салат має освіжаючий смак і дезодорує подих цибулі, а хрусткий аромат м’яти приховує різкий запах цибулі, залишаючи рот свіжим. 2. Пийте молоко: молоко допомагає дезодорувати дихання від цибулі, зменшуючи кількість хімічних речовин, що викликають запах. 3. Чистіть щіткою та зубною ниткою після їжі: бактерії та речовини, що викликають неприємний запах, можуть накопичуватися на лінії ясен і зубах. В результаті цього може утворюватися наліт. Чищення щіткою та зубною ниткою після їжі може допомогти усунути неприємний запах з рота, який викликає цибуля. 4. Лимон: у лимонах багато лимонної кислоти, яка може допомогти нейтралізувати запах цибулі. Він також має антимікробні властивості та може знищити мікроорганізми, які спричиняють запахи. a. Вичавіть 1 столову ложку лимонного соку в невелику миску. b. Ретельно перемішайте його зі склянкою води. в. Прополощіть рот 2-3 рази цією лимонною водою, поки неприємний запах не зникне. 5. Яблучний оцет, розведений: наявність пектину в яблучному оцті сприяє росту корисних мікроорганізмів. Це допомагає усунути неприємний запах з рота, викликаний цибулею. a. Змішайте 1-2 чайні ложки яблучного оцту в маленькій мисці. b. У склянці води ретельно розмішайте. в. Після їжі випийте або полощіть рот протягом 10-15 секунд. 6. Цукор: цукрові гранули допомагають усунути метаболіти цибулі, що викликають неприємний запах, а також бактерії, які спричиняють неприємний запах з рота. Перед жуванням покладіть кілька цукрових гранул в рот на кілька секунд.

  Question. Чи багато вуглеводів у цибулі?

  Answer. Цибуля, як сира, так і готова, має вміст вуглеводів 9-10%. Основні цукру, що складаються з глюкози, фруктози, а також сахарози, крім клітковини, складають більшу частину вуглеводів в цибулі. Загальний вміст засвоюваних вуглеводів у 100 грамах цибулі становить 7,6 грама, з них 9,3 грама вуглеводів і 1,7 грама клітковини.

  Question. Чим небезпечне вживання великої кількості цибулі щодня?

  Answer. Вважається, що щодня вживати величезну кількість цибулі шкідливо. Цибуля містить вуглеводи, які можуть викликати проблеми з газоутворенням. Вони не впливають на рівень холестерину і підвищують індекс маси тіла. Цибуля може викликати нудоту, а також блювання у людей, які не переносять її.

  Надмірне вживання цибулі може підвищити рівень дош Пітта і Капха в організмі, загострюючи такі проблеми, як гастрит, нудота і блювання, пов’язані з цими дошами.

  Question. Чи може цибуля викликати розлад шлунку?

  Answer. Так, споживання занадто великої кількості цибулі може погіршити ознаки нетравлення, наприклад розлад травлення.

  Так, цибуля може спровокувати болі в животі, якщо її їсти у великих кількостях. Це є наслідком (важкої) природи Onion’s Master, що ускладнює його засвоєння. В результаті його ушна (гарячої) ефективності він може додатково викликати відчуття печіння в шлунку.

  Question. Чому різання цибулі змушує вас плакати?

  Answer. При нарізанні цибулі запускається газ, який називається сльозогінним елементом. Цей газ діє як подразник в очах, створюючи відчуття печіння. Для зняття дратівливості в очах створюються розриви.

  Завдяки тікшна (сильній) природі, розрізання цибулі може змусити вас плакати. Він викликає сльози, посилюючи роботу слізних залоз (слізних залоз).

  Question. Чи шкідливо їсти цибулю на ніч?

  Answer. Ні, ви можете їсти цибулю на ніч, але якщо у вас печія або розлад травлення, це може посилити вашу проблему. Завдяки своїм високим якостям Тікшна (гострий), а також Ушна (теплий) це вірно. Тому найкраще запобігти вживання цибулі, особливо сирої, за пару годин до сну.

  Question. Чи корисна цибуля для печінки?

  Answer. Так, цибуля може допомогти в лікуванні неалкогольної жирової хвороби печінки. Флавоноїди цибулі мають протизапальну та антиоксидантну дію. Рівень глюкози, ліпідів, холестерину, печінкових ферментів у крові також контролює цибуля. Для лікування неалкогольної жирової хвороби печінки споживання цибулі має супроводжуватися здоровою дієтою.

  Question. Чи можна використовувати цибулю при туберкульозі?

  Answer. Так, цибуля діє при лікуванні туберкульозу. Широко відомі протитуберкульозні, а також антибактеріальні властивості ріпчастої цибулі. Цибуля допомагає в профілактиці споживання, запобігаючи росту бактерій, що викликають туберкульоз.

  Question. Чи допомагає цибуля підвищити рівень тестостерону у чоловіків?

  Answer. Так, цибуля може допомогти чоловікам підвищити рівень статевого гормону тестостерону за допомогою різноманітних процесів. Декілька можливих механізмів включають потужні антиоксидантні властивості цибулі, які допомагають у боротьбі з повністю вільними радикалами в яєчках і зупиняють пошкодження клітин, а також підвищують резистентність до інсуліну, а також посилюють виробництво лютеїнізуючого гормону, який стимулює тестостерон. виробництво.

  Цибуля, насправді, допомагає контролювати рівень тестостерону. У чоловіків дисбаланс доші Вата створює гормональний дисбаланс. Житлова властивість Vajikarana (афродизіак) цибулі допомагає впоратися з цим захворюванням і покращує функцію репродуктивної системи.

  Question. Чим корисний цибулю для чоловіків?

  Answer. Цибульний сік допомагає підвищити концентрацію антиоксидантів в організмі, що бореться з додатковими радикалами. Це додатково допомагає у виробництві більшої кількості сперми. Він також діє як афродизіак, посилюючи сексуальне бажання.

  Завдяки властивостям ваджікарани (афродизіаку) цибуля корисна для чоловіків завдяки тому, що підвищує якість сперми, а також зменшує статеву слабкість.

  Question. Чим корисний цибульний чай?

  Answer. Цибулевий чай має протизапальну та антиоксидантну дію. Він повністю бореться з вільними радикалами, а також зменшує набряк в ураженому місці. Це захищає від високої температури, головного болю, діареї, а також холери.

  Також можна вживати чай з цибулі. Це допомагає зменшити набряк або припухлість будь-якої частини тіла. Дисбаланс доші Вата або Пітта викликає ці ознаки. Його Шотхар (протизапальний) компонент допомагає контролювати певні захворювання. Це допомагає зменшити набряк або припухлість, викликаючи полегшення.

  Question. Які переваги вживання сирої цибулі?

  Answer. Вживання сирої цибулі допомагає при лікуванні стоматологічних проблем. Він запобігає розмноженню бактерій, а також усуває бактерії в роті. Коли у вас болить зуб, покладіть у рот шматочок цибулі, щоб полегшити неприємні відчуття.

  Завдяки властивостям, що балансують вату, сира цибуля може допомогти впоратися з дискомфортом і набряком зубів і ясен. Його властивість Balya (постачальник сили) допомагає в управлінні всім здоров’ям людини. Поради 1. Підготуйте цибулю, очистивши та нарізавши її. 2. Огірки і помідори нарізати тонкими скибочками. 3. Змішайте цибулю, огірки та помідори в мисці. 4. Спробуйте на смак і за бажанням додайте кілька крапель лимонного соку. 5. Відставте на кілька хвилин у холодильник. 6. Перед подачею прикрасити коріандром і чорним перцем.

  Question. Які переваги я можу отримати від вживання цибулевого соку?

  Answer. Завдяки відхаркувальним властивостям цибульний сік допомагає запобігти кашлю. Він сприяє виведенню мокротиння з дихальних шляхів, сприяючи виділенню мокротиння. Це полегшує дихання без зусиль. Його також можна використовувати для лікування застуди та грипу. Поради: 1. Змішайте рівні частини цибулевого соку та меду в мисці. 2. Приймайте 3-4 чайні ложки цієї суміші тричі на день.

  Question. Як цибуля сприяє росту волосся?

  Answer. Було виявлено, що цибуля сприяє росту волосся. Цибуля є хорошим джерелом сірки в раціоні. Він допомагає в синтезі здорових білків, зокрема кератину, надаючи більше сірки (білкової складової волосся). Цибуля також стимулює розвиток волосся, сприяючи синтезу колагену. Нанесення цибулевого соку на шкіру голови може допомогти стимулювати ріст волосся, покращуючи приплив крові до волосяних фолікулів.

  Відповідно до Аюрведи, випадання волосся спричинене посиленням Вата-доші в організмі. Цибуля зменшує випадання волосся та прискорює ріст волосся, стабілізуючи Вата Дошу.

  Question. Які переваги застосування цибульного соку?

  Answer. Завдяки високим антибактеріальним і протигрибковим властивостям цибулевий сік використовується, щоб уникнути мікробних і грибкових інфекцій при нанесенні на поверхню. Його можна використовувати для лікування травм, а також укусів на шкірі. Цибулевий сік, нанесений на шкіру голови, також сприяє розвитку волосся. При розміщенні у вусі теплий сік цибулі додатково полегшує біль у вусі.

  Застосування цибулевого соку до очей допоможе при болях в очах, запаленні та укусах комах, спричинених незбалансованою Вата-дошею. Це завдяки здатності цибулевого соку Ропана (лікувальна) і балансу Вата. Поради 1. Очистіть і помийте 2-3 цибулини. 2. Дрібно наріжте їх. 3. У соковижималці або блендері дрібно наріжте цибулю. 4. Процідіть сік з протертої цибулі за допомогою муслінової тканини/марлі. 5. Перелийте цибульний сік у скляну банку і зберігайте його там. 6. Перед вживанням сік розбавити водою.

  SUMMARY

  Цибуля доступна в різних кольорах і розмірах, що складається з білої, червоної, а також ріпчастої цибулі, яку можна їсти свіжою в салатах. Коли цибулю нарізають, виділяється летюча, багата сіркою олія, що викликає сльозотечу.