Сабудана (Манихот есцулента)

Сабудана, такође познат као индијски саго, је екстракт корена пудинга који се користи како у исхрани, тако иу пословним апликацијама.^(HR/1)

Сабудана има у изобиљу угљених хидрата, протеина, витамина К, калцијума и калијума. То је одличан “оброк за бебе” јер је здрав, лаган и лако сварљив. Одличан је и за оне који пате од лошег варења. Пошто је богата угљеним хидратима и калоријама, редовно једење сабудане је одлично за добијање на тежини. Природно је без глутена, што га чини добром заменом за намирнице на бази пшенице за оне са алергијама на пшеницу. Сабудана се обично конзумира у облику кхицхдија или кхеера. Пре јела, треба га потопити у воду или прокувати. Каша сабудана је ефикасно и једноставно јело за хлађење и балансирање телесне топлоте. Пацијенти са дијабетесом треба да избегавају да једу Сабудана јер садржи много скроба и може изазвати скок нивоа шећера у крви.

Сабудана је позната и као :- Манихот есцулента, Саго, Јавварисхи, Индијски Саго, Сабоодана, Саго Пеарлс, Цхаввари, Саггубееиам

Сабудана се добија из :- Плант

Употреба и предности Сабудане:-

Према неколико научних студија, употреба и предности Сабудане (Манихот есцулента) су наведене у наставку^(HR/2)

• Лоше варење или слабо варење : Након јела, лоше варење се односи на стање неадекватног варења. Агнимандија је главни узрок лошег варења (слаба пробавна ватра). Пошто је Кхицхди Лагху, Сабудана је корисна у облику Кхицхдија (лако за варење). Ово омогућава некоме са слабом ватром за варење да свари храну без повећања симптома лоше варења. Савети: а. Направите Сабудана кхицхди код куће. б. Узмите 1/2-1 чинију или по потреби једном или два пута дневно да бисте ублажили симптоме варења.
• Низак ниво енергије (слабост) : Сабудана је богат скробом и пружа брзи енергетски подстицај. Сабудана је лако сварљива јер је Лагху (лагана за варење). Због тога је добра алтернатива за прекид поста током фестивала у Индији. а. Направите свој Сабудана Кхеер код куће. б. Да бисте повећали ниво енергије, узмите 1/2-1 чинију или по потреби.
• дијареја : У ајурведи, дијареја се назива Атисар. Узрокује га лоша исхрана, контаминирана вода, загађивачи, ментална напетост и Агнимандија (слаба пробавна ватра). Све ове варијабле доприносе погоршању Вате. Ова погоршана Вата увлачи течност у црева из бројних телесних ткива и меша је са изметом. Ово изазива лабаво, воденасто пражњење црева или дијареју. Због свог Лагху (лако сварљивог) карактера, сабудана је корисна за контролу дијареје и може се користити као додатак оброку. Такође помаже у задржавању течности у дебелом цреву, што помаже у згушњавању лабаве столице и смањењу учесталости лабавих покрета или дијареје. а. Направите свој Сабудана кхицхди код куће. б. Узмите 1/2-1 чинију (или по потреби) да бисте ублажили симптоме дијареје.

Video Tutorial

Мере предострожности које треба предузети приликом употребе Сабудане:-

Према неколико научних студија, треба предузети доле наведене мере предострожности док узимате Сабудана (Манихот есцулента)^(HR/3)

• Узмите Сабудану тек када је прикладно кувана. То је зато што некувана или неправилно припремљена сабудана може садржати хемикалије које се зову цијаногени гликозиди који могу изазвати тровање цијанидом.
• Консултујте свог лекара док узимате Сабудана ако имате проблема са штитном жлездом.

• Посебне мере опреза које треба предузети док узимате Сабудана:-

  Према неколико научних студија, испод треба предузети посебне мере предострожности док узимате Сабудана (Манихот есцулента)^(HR/4)

  • Дојење : Током узимања Сабудане током дојења, посетите свог лекара.
  • Трудноћа : Ако размишљате о узимању Сабудане док сте у ишчекивању, прво разговарајте са својим лекаром.

  Како узимати Сабудана:-

  Према неколико научних студија, Сабудана (Манихот есцулента) се може узети у методе наведене у наставку^(HR/5)

  • Сабудана Кхеер : Потопите пола шоље сабудане три до четири сата у води. Узмите две шоље млека и исто тако прокувајте. У њега укључите засићену Сабудану. Оставите да се кува у кипућем млеку и кувајте на лаганој ватри уз стално мешање. Додајте шећер када Сабудана буде правилно припремљена. Уживајте у пола до једног рецепта сабудана кхеера када је топао за много бољу преференцију за побољшање слабе тачке.
  • Сабудана Кхицхди : Заситити пола шоље Сабудане 3 до четири сата у води. Загрејте једну до 2 кашичице маслиновог уља у тигању. У њега укључите семенке кима, исечени парадајз, кикирики, као и динстајте 5 минута. Тренутно у то укључите и натопљену Сабудану. Посолите и додајте црни бибер по вашем укусу. Припремите Сабудану уз непрекидно мешање док се успешно не припреми. Једите пријатно и такође га једите у случају лабавости црева или лошег варења.

  Колико треба узети Сабудана:-

  Према неколико научних студија, Сабудана (Манихот есцулента) треба узети у количине наведене у наставку^(HR/6)

  Нежељени ефекти Сабудане:-

  Према неколико научних студија, доле наведене нуспојаве треба узети у обзир приликом узимања Сабудане (Манихот есцулента)^(HR/7)

  • Још увек нема довољно научних података о нежељеним ефектима ове биљке.

  Често постављана питања у вези са Сабуданом:-

  Question. Шта садржи Сабудана?

  Answer. Значајан састојак сабудане је скроб. Има проценат липида, протеина, калцијума, гвожђа и влакана.

  Question. Можемо ли брзо јести Сабудану?

  Answer. Да, можете брзо да конзумирате Сабудану. Током поста људи покушавају да нађу храну која није од житарица. Сабудана је само једна од понуђених намирница без житарица са највећим садржајем угљених хидрата.

  Question. Колико вам је потребно да потопите Сабудану?

  Answer. Сабуданин период намакања одређен је величином њених бисера. Ако је бисер мало, натопиће се 2-3 сата, док ће се већи бисери сигурно заситити 5-6 сати.

  Question. Да ли Сабудана изазива затвор?

  Answer. Лагху је својство које нема Сабудана (лако за варење). Помаже у спречавању неправилног пражњења црева, надимања и гасова тако што смањује знаке лошег варења.

  Question. Које су предности Сабудане за кожу?

  Answer. Сабудана је корисна за кожу јер има ефекат лифтинга и помаже у заустављању старења. Сабудана заглађује и такође влажи кожу када се примењује локално. Такође има антифунгална својства, што помаже у одржавању кожних инфекција и избијања.

  Question. Који су нежељени ефекти једења Сабудане?

  Answer. Сабудана има ниску хранљиву вредност због недостатка протеина, гвожђа и калцијума, као и због високог садржаја угљених хидрата. Дуготрајна конзумација Сабудане може довести до нутритивних дефицита. Сабуданин висок гликемијски индекс може утицати на особе са дијабетесом брзим подизањем нивоа глукозе у крви.

  Question. Да ли је безбедно за дијабетичаре да имају Сабудана?

  Answer. Сабудана је добар извор енергије јер има пуно скроба и угљених хидрата. Међутим, због свог високог гликемијског индекса (брзина којом храна подиже ниво шећера у крви), може бити штетна за дијабетичаре ако се конзумира у значајним количинама. Може изазвати нагли пораст нивоа глукозе у крви. Због тога га треба користити умерено и тек након посете лекару.

  SUMMARY

  Сабудана има у изобиљу угљених хидрата, протеина, витамина К, калцијума, а такође и калијума. То је диван „дечји оброк јер је здрав и избалансиран, лаган, као и једноставан за варење. Такође је изванредан за оне који се баве лошим варењем.