Ρεβύθι (Cicer arietinum)

Το Chana είναι ένα ακόμη όνομα για το ρεβίθι.^(HR/1)

Έχει πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Τα ρεβίθια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο κρέατος σε χορτοφαγικές και vegan δίαιτες. Τα ρεβίθια είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες. Η κατανάλωση ρεβιθιού είναι επωφελής για την υγεία του δέρματος λόγω της σημαντικής αντιοξειδωτικής του δράσης. Τα ρεβίθια περιέχουν πρωτεΐνες και φυτικές ίνες που βοηθούν στον έλεγχο της πείνας και προάγουν την πέψη, με αποτέλεσμα την απώλεια βάρους. Τα ρεβίθια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τους διαβητικούς επειδή αυξάνουν την έκκριση ινσουλίνης, η οποία βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα αντιοξειδωτικά και τα χαρακτηριστικά μείωσης των λιπιδίων του ρεβιθιού μπορεί να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Τα ρεβίθια που δεν έχουν μουλιάσει σε νερό ή που έχουν τηγανιστεί μπορεί να προκαλέσουν αέρια και φούσκωμα.

Το ρεβίθι είναι γνωστό και ως :- Cicer arietinum, Imas, Chholaa, γραμμάριο Βεγγάλης, Chana, Gram, Chanya, Buut, Chunnaa, Chane, Chholaa, Kadale, Katal, Harbaraa, Katalai, Kadalai, Kondakkadalai, Sangalu

Το ρεβίθι λαμβάνεται από :- Φυτό

Χρήσεις και οφέλη του ρεβυθιού:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του ρεβιθιού (Cicer arietinum) αναφέρονται παρακάτω^(HR/2)

• Διαβήτης : Τα ρεβίθια βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα ρεβίθια έχουν μια ξεχωριστή γλυκαιμική απόκριση από άλλα όσπρια. Οι υδατάνθρακες των ρεβιθιών αφομοιώνονται αργά λόγω της φύσης τους Guru (βαριά). Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα μετά την κατανάλωση ρεβιθιών. ένα. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό όλη τη νύχτα. σι. Συνεχίζουμε να τα βράζουμε την επόμενη μέρα μέχρι να γίνουν καλά. ντο. Όσο χρειάζεται, προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδι, αγγούρι, ντομάτα, γλυκό καλαμπόκι και ούτω καθεξής. ρε. Καρυκεύστε με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και αλάτι για γεύση. μι. Καταναλώστε το πριν ή ταυτόχρονα με τα γεύματα.
• Ευσαρκία : Τα ρεβίθια βοηθούν στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους μειώνοντας την επιθυμία για φαγητό. Τα ρεβίθια χρειάζονται πολύ χρόνο για να χωνευτούν και σας δίνουν μια αίσθηση πληρότητας στο στομάχι σας. Λόγω του χαρακτηριστικού Guru (βαρύ), αυτό συμβαίνει. ένα. Μουλιάζουμε τα ρεβίθια σε νερό όλη τη νύχτα. σι. Συνεχίζουμε να τα βράζουμε την επόμενη μέρα μέχρι να γίνουν καλά. ντο. Όσο χρειάζεται, προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδι, αγγούρι, ντομάτα, γλυκό καλαμπόκι και ούτω καθεξής. ρε. Καρυκεύστε με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και αλάτι για γεύση. μι. Καταναλώστε το πριν ή ταυτόχρονα με τα γεύματα.
• Ακμή : “Όταν το αλεύρι από ρεβίθια εφαρμόζεται στο δέρμα, βοηθά στην ανακούφιση της ακμής. Η επιδείνωση της Kapha, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, προκαλεί αυξημένη παραγωγή σμήγματος και απόφραξη πόρων, με αποτέλεσμα τον σχηματισμό λευκών και μαύρων στιγμάτων. Ένα άλλο συστατικό είναι η επιδείνωση της Pitta, η οποία χαρακτηρίζεται με το σχηματισμό κόκκινων βλατίδων (εξογκωμάτων) και φλεγμονής γεμάτη πύον. Λόγω των εξισορροπητικών χαρακτηριστικών Pitta-Kapha, η εφαρμογή αλεύρου ρεβιθιού στην πληγείσα περιοχή βοηθά στην ελαχιστοποίηση της ακμής. Η φύση του Sita (κρύο) βοηθά επίσης στην ανακούφιση από τη φλεγμονή. Συμβουλές: α. Φτιάξτε μια πάστα από ρεβίθια που έχουν μουλιάσει όλη τη νύχτα. β. Αφαιρέστε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού πάστα. β. Ρίξτε λίγη σκόνη κουρκουμά. δ. Απλώστε ομοιόμορφα στο πρόσωπο και το λαιμό. ζ. Αφήστε στην άκρη για 15 -30 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις να ενωθούν. στ. Ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό β. Για να απαλλαγείτε από την ακμή, χρησιμοποιήστε αυτή τη θεραπεία 2-3 φορές την εβδομάδα.
• Υπερμελάγχρωση : Οι εξισορροπητικές ιδιότητες της Pitta του ρεβιθιού βοηθούν στη θεραπεία της υπερμελάγχρωσης. Απορροφά την περίσσεια λιπαρότητας από το δέρμα και αφήνει το δέρμα να φαίνεται πιο λαμπερό και πιο ομοιόμορφο. Λόγω της λειτουργίας Ropan (επούλωσης), βοηθά επίσης στην επούλωση του δέρματος. ένα. Μετρήστε 1 με 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι ρεβιθιού. σι. Κάντε μια πάστα με το χυμό λεμονιού και το νερό. σι. Βάλτε το στο πρόσωπό σας. ρε. Δώστε του 15 με 30 λεπτά. μι. Πλύνετε καλά με νερό βρύσης, κάνοντας μασάζ με τις άκρες των δακτύλων σας με κυκλικό τρόπο. φά. Επαναλάβετε τρεις φορές την εβδομάδα για να διατηρήσετε την υπερμελάγχρωση υπό έλεγχο.

Video Tutorial

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση του ρεβυθιού:-

Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη ρεβυθιού (Cicer arietinum)^(HR/3)

• Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη Ρεβυθιού:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη ρεβιθιού (Cicer arietinum)^(HR/4)

  Πώς να πάρετε το Ρεβύθι:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το ρεβύθι (Cicer arietinum) μπορεί να ληφθεί στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω^(HR/5)

  • Ρεβυθοσαλάτα : Γεμίζουμε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα. Τα βράζουμε στον ατμό μέχρι να καταλήξουν να ψηθούν σωστά. Προσθέστε λαχανικά όπως κρεμμύδι, αγγούρι, ντομάτα, υπέροχο καλαμπόκι κλπ ανάλογα με τις ανάγκες σας. Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμού λεμονιού και επίσης αλάτι με βάση το γούστο σας. Πιείτε το πριν ή μαζί με τα γεύματα.
  • Σακίδιο προσώπου με κουρκουμά ρεβιθιού : Πάρτε δύο με τρία κουταλάκια του γλυκού μουλιασμένη πάστα ρεβιθιού. Συμπεριλάβετε σκόνη κουρκουμά σε αυτό. Χρησιμοποιήστε ομοιόμορφα στο πρόσωπο εκτός από το λαιμό. Αφήστε το να καθίσει για 5 έως 7 λεπτά. Πλύνετε καλά με νερό βρύσης κάνοντας μασάζ με κυκλική δραστηριότητα. Χρησιμοποιήστε αυτό το φάρμακο δύο με τρεις φορές την εβδομάδα για να απαλλαγείτε από την ακμή καθώς και από σκοτεινά σημεία.

  Πόση ποσότητα ρεβύθι πρέπει να λαμβάνεται:-

  Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, το ρεβύθι (Cicer arietinum) πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω^(HR/6)

  Παρενέργειες του Ρεβυθιού:-

  Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη Ρεβυθιού (Cicer arietinum)^(HR/7)

  • Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις παρενέργειες αυτού του βοτάνου.

  Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το ρεβύθι:-

  Question. Έχουν ωραία γεύση τα ρεβίθια;

  Answer. Τα ρεβίθια έχουν θετική γεύση και γεύση. Είναι από τις πιο προτιμώμενες κουζίνες στον κόσμο, καθώς και μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορες μεθόδους.

  Question. Είναι τα ρεβίθια ξηροί καρποί;

  Answer. Τα ρεβίθια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων και επίσης δεν είναι ξηροί καρποί.

  Question. Μπορείτε να παγώσετε μουσκεμένα ρεβίθια;

  Answer. Τα ρεβίθια, ακόμη και όταν είναι υγρά, μπορούν να καταψυχθούν. Εάν καταψυχθεί σωστά, θα διατηρηθεί για 3-4 ημέρες. Ξεφορτωθείτε κάθε νερό από τα ρεβίθια και βάλτε τα σε ένα αδιαπέραστο δοχείο για να παγώσει αποτελεσματικά.

  Question. Είναι τα ρεβίθια πλούσια σε υδατάνθρακες;

  Answer. Τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αντιπροσωπεύοντας περίπου το 80% του συνολικού βάρους των ξηρών σπόρων. Τα ρεβίθια, όταν είναι αποξηραμένα, έχουν περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περίπου 20%. Οι υδατάνθρακες (61%) και το λίπος (5%), αντίστοιχα, αποτελούν την πλειοψηφία του σπόρου. Το κάλυμμα του σπόρου περιέχει την πλειονότητα των ακατέργαστων ινών.

  Question. Είναι ασφαλή τα ρεβίθια αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες;

  Answer. Τα ρεβίθια, τα οποία είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, έχουν αποκαλυφθεί ότι είναι ασφαλή για κατανάλωση σε ερευνητικές μελέτες. Ωστόσο, δεν προτείνεται να το παρακάνετε.

  Question. Τα ρεβίθια προκαλούν αέρια;

  Answer. Ναι, εάν τρώτε ρεβίθια χωρίς να τα κορεστείτε πρώτα ή εάν τα φάτε τηγανητά, μπορεί να παράγουν αέρια. Αυτό οφείλεται στο γκουρού (βαρύ) σπίτι του, το οποίο χρειάζεται λίγο χρόνο για να απορροφηθεί. Ως αποτέλεσμα, συνιστάται τα ρεβίθια να είναι σωστά κορεσμένα καθώς και να προετοιμάζονται για να αποφευχθούν τα αέρια και να διασφαλιστεί η κανονική πέψη των τροφίμων.

  Question. Είναι τα ρεβίθια υγιεινά για απώλεια βάρους;

  Answer. Τα ρεβίθια μπορούν να σας βοηθήσουν να μειώσετε το βάρος, γι’ αυτό δώστε τους μια ευκαιρία. Τα ρεβίθια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι πλούσια σε διαιτητικές ίνες, πρωτεΐνες, καθώς και ανθεκτικό άμυλο, καθώς και μειωμένο γλυκαιμικό δείκτη. Ως εκ τούτου, απορροφάται σταδιακά και σας κάνει να αισθάνεστε πραγματικά χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Τα ρεβίθια βοηθούν επίσης στην ενίσχυση του μεταβολικού ρυθμού του λίπους σε υπέρβαρα άτομα ελαχιστοποιώντας το σχηματισμό λίπους.

  Question. Είναι τα ρεβίθια υπερτροφή;

  Answer. Τα ρεβίθια είναι, στην πραγματικότητα, μια υπερτροφή. Όταν καταναλώνετε υπερτροφές, είτε είναι αποκλειστικά φυσικές είτε κατασκευασμένες, αποκομίζετε πολλά οφέλη. Τα ρεβίθια θεωρούνται Superfoods λόγω του γεγονότος ότι στην υψηλή τους ύλη αποτελούν κρίσιμες υγιεινές πρωτεΐνες, αμινοξέα, μέταλλα, καθώς και βιταμίνες. Έχουν αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις, ηπατοπροστατευτικές και αντικαρκινικές οικιστικές ιδιότητες, μεταξύ άλλων. Είναι εξαιρετικά για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, για τη μείωση της χοληστερόλης, καθώς και για τον χειρισμό του υπερβολικού βάρους καθώς και για τις καρδιαγγειακές ανησυχίες.

  Question. Είναι τα ρεβίθια υγιεινά για τους διαβητικούς;

  Answer. Τα ρεβίθια μπορούν να βοηθήσουν στην παρακολούθηση του σακχαρώδους διαβήτη. Τα ρεβίθια αποτελούνται από ανοσοποιητικό άμυλο και αμυλόζη, τα οποία αφομοιώνονται αργά στο λεπτό έντερο. Κατά συνέπεια, η ποσότητα του σακχάρου που εκτοξεύεται στην κυκλοφορία του αίματος μειώνεται, μειώνοντας την ανάγκη για ινσουλίνη. Τα ρεβίθια έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI). Σύμφωνα με ερευνητικές μελέτες, τα γεύματα με μειωμένο γλυκαιμικό δείκτη χειρίζονται καλύτερα τους βαθμούς του σακχάρου στο αίμα.

  Question. Είναι καλό το ρεβύθι για τη γαστρίτιδα;

  Answer. Ναι, τα ρεβίθια μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση της γαστρίτιδας (που ονομάζεται επίσης δυσπεψία) καθώς και σχετικών σημείων, όπως ο αέρας.

  Question. Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ρεβιθιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;

  Answer. Τα ρεβίθια είναι μια φανταστική τροφή για κατανάλωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης λόγω των πολλών πλεονεκτημάτων τους για την υγεία. Είναι πλούσιο σε σίδηρο και βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και μεταβολισμού. Τα ρεβίθια περιέχουν φυλλικά, τα οποία προστατεύουν τα νεογνά από ανωμαλίες κατά τη γέννηση. Περιέχουν επίσης βιταμίνη Β6 και πρωτεΐνες, οι οποίες είναι και οι δύο ευεργετικές για την υγεία του μωρού. Τα ρεβίθια περιέχουν διαιτητικές ίνες που βοηθούν στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας.

  Question. Μπορώ να φάω ρεβίθια το βράδυ;

  Answer. Ναι, μπορείτε να φάτε ρεβίθια το βράδυ? στην πραγματικότητα, μπορείτε να τα καταναλώσετε ανά πάσα στιγμή. Τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6, μαγνήσιο και ένα υλικό που ονομάζεται τρυπτοφάνη, το οποίο βοηθά σε μια καλή ξεκούραση.

  SUMMARY

  Έχει μεγάλη ποσότητα υγιεινής πρωτεΐνης καθώς και φυτικές ίνες. Τα ρεβίθια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινές πρωτεΐνες και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο κρέατος σε χορτοφαγικές καθώς και vegan δίαιτες. Τα ρεβίθια είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα καθώς και βιταμίνες.