Καστανό ρύζι (Oryza sativa)
Το άγριο ρύζι, που ονομάζεται επιπλέον “υγιεινό και ισορροπημένο ρύζι”, είναι μια επιλογή ρυζιού που έχει συγκεντρώσει πρόσφατα μεγάλη απήχηση.(HR/1)
Είναι μια διατροφική μονάδα παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος που παρασκευάζεται από ρύζι ολικής αλέσεως και αφαιρείται μόνο το μη βρώσιμο εξωτερικό στρώμα. Λόγω της παρουσίας διαιτητικών ινών στο καστανό ρύζι, βοηθά στην απώλεια βάρους. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην απώλεια βάρους βελτιώνοντας την πέψη και σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Η αντιδιαβητική δράση του καστανού ρυζιού, η οποία αυξάνει την έκκριση ινσουλίνης, βοηθά επίσης στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Βοηθά επίσης στην παραγωγή ενέργειας και στη διατήρηση μιας υγιούς καρδιάς. Το καστανό ρύζι νερό, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, είναι εξαιρετικό για δερματικές παθήσεις (του προσώπου και του λαιμού) όπως η ακμή ή τα σπυράκια λόγω της ιδιότητάς του ως Ropan (θεραπευτική). Βοηθά επίσης στη διαδικασία επούλωσης όταν εφαρμόζεται στο δέρμα.
Το καστανό ρύζι είναι επίσης γνωστό ως :- Oryza sativa, Dhanya, Vrihi, Nivara, Chaval, Dhana, Cala, Chawl, Sali, Dhan, Ρύζι, Paddy, Shalichokha, Bhata, Corava, Damgara, Coke, Chaval, Bhatto, Nellu, Bhatta, Akki, Ari , Tandulamul, Dhanarmul , Bhata Chamul, Jhona, Arishi, Nelver Dhanyamu, Odalu, Biyyamu, Biranj
Το καστανό ρύζι λαμβάνεται από :- Φυτό
Χρήσεις και οφέλη του καστανό ρυζιού:-
Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι χρήσεις και τα οφέλη του καστανού ρυζιού (Oryza sativa) αναφέρονται παρακάτω(HR/2)
- Διάρροια : “Στην Αγιουρβέδα, η διάρροια ονομάζεται Atisar. Προκαλείται από κακή διατροφή, μολυσμένο νερό, ρύπους, ψυχική ένταση και Agnimandya (αδύναμη πεπτική φωτιά). Όλες αυτές οι μεταβλητές συμβάλλουν στην επιδείνωση του Vata. Αυτό το επιδεινωμένο Vata έλκει υγρό το έντερο από πολλούς ιστούς του σώματος και το αναμιγνύει με τα περιττώματα. Αυτό προκαλεί χαλαρές, υδαρείς κινήσεις του εντέρου ή διάρροια. Το καστανό ρύζι, λόγω της Ushna (καυτής) φύσης του, βοηθά στη βελτίωση της πυρκαγιάς του πεπτικού συστήματος και καταπραΰνει το ερεθισμένο Vata. Ρυθμίζει τη χαλαρή κίνηση ή διάρροια με κατακράτηση υγρού στο παχύ έντερο Συμβουλές 1. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να πάρει βράση 2. Προσθέτουμε 12-1 φλιτζάνι καστανό ρύζι, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε καθώς το νερό αρχίζει να βράζει 3. Σιγοβράζουμε για 45 λεπτά χωρίς να βγάλετε το καπάκι της κατσαρόλας 4. Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το να δράσει για άλλα 15 λεπτά αφού σβήσετε τη φωτιά μετά από 45 λεπτά 5. Για να ελέγξετε τη διάρροια, τρώτε αυτό το καυτό βραστό καστανό ρύζι μία ή δύο φορές την ημέρα.
- Αιμορροϊδές : Το καστανό ρύζι θα μπορούσε να είναι χρήσιμο στον έλεγχο των σωρών. Οι σωροί είναι μια επιπλοκή της παρατεταμένης δυσκοιλιότητας. Το καστανό ρύζι περιέχει πολλές φυτικές ίνες. Το καστανό ρύζι δίνει στα κόπρανα περισσότερο όγκο και τα μαλακώνει απορροφώντας νερό. Το καστανό ρύζι βοηθά στη διαχείριση της δυσκοιλιότητας και των σωρών με αυτόν τον τρόπο.
- Ηλιακό έγκαυμα : Το ηλιακό έγκαυμα συμβαίνει όταν οι ακτίνες του ήλιου ενισχύουν το Pitta και μειώνουν το Rasa Dhatu στο δέρμα. Το Rasa Dhatu είναι ένα θρεπτικό υγρό που δίνει στο δέρμα χρώμα, τόνο και λάμψη. Επειδή το ρόδι έχει μια λειτουργία Ropan (θεραπευτική), η χρήση σκόνης ή πάστας καφέ ρυζιού στην περιοχή που έχει καεί από τον ήλιο είναι ευεργετική. Αυτό το καθιστά ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη μείωση των συμπτωμάτων του ηλιακού εγκαύματος και στην αποκατάσταση της γυαλάδας του δέρματος. Συμβουλές: 1. Πάρτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη καστανό ρύζι, ή όσο χρειάζεται. 2. Συνδυάστε το αλεύρι και το δροσερό γάλα για να κάνετε μια παχύρρευστη πάστα. 3. Απλώστε στο πρόσωπο και αφήστε για 15 λεπτά. 4. Για να ανακουφίσετε το ηλιακό έγκαυμα, ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
- Αντιρυτιδικό : Το καστανό ρύζι σε σκόνη μπορεί να βοηθήσει με τις ρυτίδες και τις λεπτές γραμμές. Η ξηροδερμία και η έλλειψη υγρασίας προκαλούν ρυτίδες. Εμφανίζεται λόγω επιδείνωσης του Vata, σύμφωνα με την Αγιουρβέδα. Το καστανό ρύζι, λόγω των ιδιοτήτων του που εξισορροπεί το Vata, βοηθά στην πρόληψη των ρυτίδων. Λόγω των ιδιοτήτων του που προκαλεί το Kapha, ενισχύει επίσης το επίπεδο υγρασίας του δέρματος. 1. Πάρτε 1-2 κουταλάκια του γλυκού (ή όσο χρειάζεται) σκόνη καστανό ρύζι. 2. Συνδυάστε το αλεύρι και το δροσερό γάλα για να κάνετε μια παχύρρευστη πάστα. 3. Απλώστε στο πρόσωπο και αφήστε για 15 λεπτά. 4. Για να αποκτήσετε απαλό δέρμα χωρίς ρυτίδες, ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Video Tutorial
Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη χρήση καστανό ρυζιού:-
Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη καστανό ρύζι (Oryza sativa)(HR/3)
-
Ιδιαίτερες προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη καστανό ρυζιού:-
Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ειδικές προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνονται κατά τη λήψη καστανό ρύζι (Oryza sativa)(HR/4)
Πώς να πάρετε το καστανό ρύζι:-
Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το καστανό ρύζι (Oryza sativa) μπορεί να συμπεριληφθεί στις μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω(HR/5)
- Βραστό καστανό ρύζι : Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα καθώς και αφήστε το να βράσει. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει το νερό, προσθέτουμε το άγριο ρύζι, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 45 λεπτά, χωρίς να ξεφορτωθεί το καπάκι της κατσαρόλας. Μετά από 45 λεπτά, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το να μείνει για άλλα δεκαπέντε λεπτά χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι. Σερβίρετε ζεστό άγριο ρύζι στον ατμό.
- Καστανό ρύζι για το δέρμα : Βάλτε μισό φλιτζάνι άγριο ρύζι σε νερό. Αφήστε το για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Στραγγίστε τον συνδυασμό, επιπλέον για να διατηρήσετε το νερό για να το χρησιμοποιήσετε στο δέρμα. Βουτήξτε ένα τακτοποιημένο βαμβακερό γύρο στο ρυζόνερο Basmati μαζί με τη χρήση στο πρόσωπο και το λαιμό. Λεπτό μασάζ θεραπείας για αρκετά λεπτά. Αφήστε το να δράσει για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε με νερό και στεγνώστε το επιπλέον.
- Καστανό ρύζι για τα μαλλιά : Πάρτε ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού σκόνη καστανό ρύζι. Προσθέστε ένα ασπράδι σε αυτό. Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε καλά. Εφαρμόστε αυτό το μείγμα στα μαλλιά και κάντε μασάζ φυσικά για μερικά λεπτά. Αφήστε το για λίγα λεπτά. Πλύνετε με κανονικό νερό. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μία ή δύο φορές την εβδομάδα για να περιποιηθείτε τα σπασμένα μαλλιά.
Πόση ποσότητα καφέ ρύζι πρέπει να λαμβάνεται:-
Σύμφωνα με διάφορες επιστημονικές μελέτες, το καστανό ρύζι (Oryza sativa) πρέπει να λαμβάνεται στις ποσότητες που αναφέρονται παρακάτω(HR/6)
- Καστανό ρύζι σε σκόνη : Ένα έως 2 κουταλάκια του γλυκού ή με βάση τις ανάγκες σας.
Παρενέργειες του καστανό ρυζιού:-
Σύμφωνα με αρκετές επιστημονικές μελέτες, οι παρακάτω ανεπιθύμητες ενέργειες πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά τη λήψη καστανό ρυζιού (Oryza sativa)(HR/7)
- Δεν υπάρχουν ακόμη αρκετά επιστημονικά δεδομένα σχετικά με τις παρενέργειες αυτού του βοτάνου.
Συχνές ερωτήσεις που σχετίζονται με το καστανό ρύζι:-
Question. Είναι καλύτερο το καστανό ρύζι από το λευκό;
Answer. Το καστανό ρύζι είναι ανώτερο από το ρύζι Basmati όσον αφορά τη διατροφική αξία. Το καστανό ρύζι είναι φτιαγμένο από ρύζι ολικής αλέσεως που μόλις αφαιρέθηκε το εξωτερικό στρώμα. Δεν έχει υποστεί επεξεργασία καθώς διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του. Το καστανό ρύζι είναι επιπλέον πλούσιο σε μαγνήσιο, σίδηρο και ψευδάργυρο, με μέτρια ποσότητα ψευδαργύρου.
Το άγριο ρύζι είναι σκληρό στην πέψη γιατί είναι Guru (βαρύ). Εάν το Agni (φωτιά του πεπτικού συστήματος) είναι δυνατό, το καστανό ρύζι είναι μια εξαιρετική επιλογή. Το λευκό ρύζι, από την άλλη πλευρά, είναι Laghu (ελαφρύ) και πρέπει να λαμβάνεται εάν το Agni (πεπτική φωτιά) είναι χαμηλή.
Question. Πόσο καστανό ρύζι πρέπει να φάω την ημέρα;
Answer. Το άγριο ρύζι πρέπει να καταναλώνεται σε μερίδες περίπου 12 φλιτζάνια κάθε προσφορά.
Question. Γιατί το καστανό ρύζι είναι τόσο ακριβό;
Answer. Λόγω των ακόλουθων δύο παραγόντων, το καστανό ρύζι είναι πιο ακριβό από το λευκό ρύζι: 1. Το καστανό ρύζι είναι ρύζι ολικής αλέσεως με το στρώμα του πίτουρου ανέπαφο και τον εξωτερικό μη βρώσιμο φλοιό του. Το έλαιο πίτουρου ρυζιού παρασκευάζεται από αυτό το στρώμα πίτουρου. Το έλαιο πίτουρου ρυζιού είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λίπη, καθιστώντας το ένα έλαιο για την υγεία της καρδιάς. Επειδή οι παραγωγοί δεν μπορούν να αποκτήσουν το υποπροϊόν (πίτουρο λάδι) από την πώληση καστανό ρύζι, είναι ακριβό. 2. Το καστανό ρύζι έχει χαμηλότερη ζήτηση και επομένως θεωρείται προϊόν πολυτελείας. Ως αποτέλεσμα αυτού γίνεται πιο ακριβό.
Question. Είναι υγιεινά τα ζυμαρικά με καστανό ρύζι;
Answer. Μικρές ποσότητες ζυμαρικών άγριου ρυζιού θεωρούνται πιο υγιεινές από τα ζυμαρικά με λευκό ρύζι, παρά το γεγονός ότι δεν είναι τροφή με λίγες θερμίδες. Έχει πολλές φυτικές ίνες και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σιδήρου.
Question. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του λευκού και του καφέ ρυζιού;
Answer. Το καστανό ρύζι είναι ένας ολόκληρος κόκκος, που είναι η θεμελιώδης διάκριση μεταξύ του λευκού και του καστανού ρυζιού. Το λευκό ρύζι δεν έχει πίτουρο, φύτρο ή ενδοσπέρμιο ινών, αλλά το καστανό ρύζι έχει. Το καστανό ρύζι είναι πολύ πιο υγιεινό επειδή είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα και ζωτικά λίπη. Έχει μια πιο μασώμενη εμφάνιση καθώς και μια πιο νόστιμη γεύση. Το καστανό ρύζι αποτελείται επιπλέον από σελήνιο και επίσης μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης και επίσης ενισχύουν τα οστά.
Question. Είναι το καστανό ρύζι μια φλεγμονώδη τροφή;
Answer. Το άγριο ρύζι, από την άλλη πλευρά, βοηθά στη μείωση του οιδήματος ως αποτέλεσμα της (ευχάριστης) φύσης του. Όταν αφορά υδατάνθρακες, μικροθρεπτικά συστατικά, καθώς και διαιτητικές ίνες, θεωρείται από τις πιο υγιεινές επιλογές.
Question. Το καστανό ρύζι παίζει ρόλο στον διαβήτη;
Answer. Το άγριο ρύζι παίζει ένα χαρακτηριστικό στον σακχαρώδη διαβήτη. Το άγριο ρύζι βοηθά στη μείωση των βαθμών σακχάρου μετά το γεύμα. Το άγριο ρύζι περιέχει θρεπτικές ίνες και πολυσακχαρίτες όπως η αραβινοξυλάνη και επίσης -γλυκάνη, που προσφέρουν έλεγχο της απορρόφησης σακχάρων. Το άγριο ρύζι περιλαμβάνει ένα υλικό που ονομάζεται GABA, το οποίο βοηθά στη διαχείριση διαβητικών προβλημάτων ενισχύοντας την έκκριση ινσουλίνης καθώς και το επίπεδο ευαισθησίας.
Ναι, λόγω της δύναμής του σε Ushna (καυτή), το άγριο ρύζι βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου σακχάρου στο αίμα. Βοηθά στην πρόληψη της υπερβολικής συσσώρευσης Ama (τοξικές εναποθέσεις στο σώμα ως αποτέλεσμα λανθασμένης πέψης) καθώς και στη βελτίωση της διαταραχής της ινσουλίνης. Αυτό βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου σακχάρου στο αίμα.
Question. Το καστανό ρύζι παίζει ρόλο στην απώλεια βάρους;
Answer. Το άγριο ρύζι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Τα λιποκύτταρα δημιουργούν λεπτίνη, η οποία είναι μια υγιής πρωτεΐνη. Η ποσότητα της λεπτίνης στον οργανισμό ρυθμίζει την πρόσληψη τροφής και την ενεργειακή δαπάνη. Το καστανό ρύζι αποτελείται από ένα μόριο που ονομάζεται GABA, το οποίο λειτουργεί παράλληλα με τη λεπτίνη για την αποφυγή της παχυσαρκίας. Το καστανό ρύζι βοηθά στη διαχείριση του βάρους με αυτόν τον τρόπο.
Το άγριο ρύζι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Το καστανό ρύζι σας κάνει να νιώθετε πραγματικά ολοκληρωμένοι και μειώνει τις λαχτάρα σας. Το καστανό ρύζι χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να χωνευτεί λόγω του γεγονότος ότι στην κύρια (βαριά) φύση του.
Question. Μπορεί το καστανό ρύζι να μειώσει την αρτηριακή πίεση;
Answer. Το άγριο ρύζι βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, δεδομένου ότι περιλαμβάνει μια ένωση που ονομάζεται GABA. Το στρώμα πίτουρου του άγριου ρυζιού εμποδίζει το σύστημα ρενίνης-αγγειοτενσίνης (σύστημα που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και την ισορροπία των υγρών).
Question. Είναι το καστανό ρύζι χρήσιμο για την αύξηση των μυών;
Answer. Το καστανό ρύζι έχει πολλές φυτικές ίνες και επίσης υδατάνθρακες ευκολίας. Ως αποτέλεσμα αυτού, απορροφάται πολύ αργά στα κύτταρα του μυϊκού ιστού, καθιστώντας το ιδανικό για τους body builders. Επιπλέον περιέχει αρκετές απαραίτητες πρωτεΐνες και επίσης μέταλλα για την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού.
Question. Ποια είναι τα οφέλη του καστανού ρυζιού για την υγεία της καρδιάς;
Answer. Το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε σελήνιο, το οποίο ωφελεί την καρδιά σας. Η πρόσληψη καφέ ρυζιού βοηθά να σταματήσει το φράξιμο των αρτηριών που προκαλείται από την ανάπτυξη πλάκας. Η υπέρταση και οι καρδιακές ανησυχίες είναι λιγότερο πιθανές ως αποτέλεσμα αυτού.
Το σπιτικό Hridya (ενθαρρυντικό για την καρδιά) του άγριου ρυζιού βοηθά στην παρακολούθηση των καρδιακών παθήσεων και παρέχει μια χρήσιμη δύναμη στην καρδιά σας.
Question. Μπορεί το καστανό ρύζι να βοηθήσει στην πρόληψη των χολόλιθων;
Answer. Το άγριο ρύζι έχει πολλές αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην απομάκρυνση των χολόλιθων. Αυτές οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν τα τρόφιμα να κινούνται γρηγορότερα μέσω του πεπτικού συστήματος καθώς και μειώνουν την ποσότητα χολικού οξέος που εκκρίνεται, γεγονός που βοηθά στην αποφυγή σχηματισμού χολόλιθων.
Question. Το καστανό ρύζι προκαλεί ακμή;
Answer. Το Ropan (θεραπευτικό) οικοδόμημα του άγριου ρυζιού βοηθά στη θεραπεία δερματικών προβλημάτων όπως η ακμή καθώς και η ακμή. Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, βοηθά στη γρήγορη επούλωση.
Question. Είναι το καστανό ρύζι καλό για το δέρμα;
Answer. Το καστανό ρύζι μπορεί να βοηθήσει σε προβλήματα δέρματος. Ως αποτέλεσμα της ιδιαιτερότητάς του Ropan (ανάρρωση), παρέχει στο δέρμα μια υγιή και ισορροπημένη λάμψη και σταματά τις ρυτίδες. Μειώνει επίσης τη φλεγμονή.
SUMMARY
Είναι μια διατροφική μονάδα παραγωγής ηλεκτρικού ρεύματος που είναι φτιαγμένη από ρύζι ολικής αλέσεως και έχει απαλλαγεί μόνο από το μη βρώσιμο εξωτερικό στρώμα. Λόγω της ύπαρξης διατροφικών ινών στο καστανό ρύζι, βοηθά στην απώλεια βάρους.
