Garam Hitam (Kala Namak)
Garam hitam, juga dikenali sebagai “Kala namak,” adalah sejenis garam batu. Ayurveda menganggap garam hitam sebagai rempah penyaman udara yang digunakan sebagai ejen gastrousus dan penyembuhan.(HR/1)
Oleh kerana ciri Laghu dan Ushna, garam hitam, menurut Ayurveda, membantu penghadaman dengan merangsang pengeluaran hempedu dalam hati. Disebabkan sifat julapnya, meminum garam hitam bersama air semasa perut kosong pada waktu pagi membantu membuang toksin dari badan dan memberikan kelegaan daripada sembelit. Apabila dimakan secara sederhana, garam hitam juga bermanfaat kepada pesakit kencing manis, kerana ia membantu dalam kawalan daripada paras gula darah. Menggosok badan perlahan-lahan dengan garam hitam dan minyak kelapa membantu mencegah jangkitan dan meredakan keradangan dan pedih. Masalah kulit lain, seperti ekzema dan ruam, boleh dirawat dengan garam hitam yang ditambah ke dalam air mandi. Garam hitam tidak boleh diambil secara berlebihan kerana ia boleh menyebabkan loya dan muntah. Mengambil banyak garam hitam mungkin membuat tekanan darah anda naik dan turun.
Garam Hitam juga dikenali sebagai :- Kala Namak, Garam Hitam Himalaya, Sulemani Namak, Bit Lobon, Kala Noon, Intuppu.
Garam Hitam diperolehi daripada :- Logam & Mineral
Kegunaan dan kebaikan Garam Hitam:-
Mengikut beberapa kajian saintifik, kegunaan dan kebaikan Garam Hitam (Kala Namak) disebutkan seperti di bawah(HR/2)
- senak perut : Dengan meningkatkan pengeluaran hempedu dalam hati, garam hitam digunakan untuk merawat dispepsia. Oleh kerana ciri Laghu dan Ushna (panas), ia juga membantu mengurangkan kembung perut dengan meningkatkan api penghadaman.
- sembelit : Oleh kerana sifat Rechana (julap), garam hitam bermanfaat untuk sembelit. Ia melembutkan najis yang keras dan memudahkan pembuangan.
- Obesiti : Disebabkan kuasa Ushna (panas), garam hitam boleh membantu menguruskan berat badan dengan mencerna Ama (sisa toksik dalam badan akibat penghadaman yang salah) dan menyingkirkan cecair berlebihan daripada badan.
- Kekejangan otot : Kerana sifat pengimbangan Vata, garam hitam membantu pengurusan spam otot. Ia juga mengandungi sedikit kuantiti kalium, yang diperlukan untuk fungsi otot yang normal.
- Kolesterol tinggi : Disebabkan oleh Ama (sisa toksik dalam badan akibat penghadaman yang tidak betul) sifat merendahkan, garam hitam membantu dalam rawatan paras kolesterol tinggi. Ini kerana, menurut Ayurveda, Ama adalah punca utama kolesterol tinggi kerana ia menghalang saluran sistem peredaran darah.
Video Tutorial
Langkah berjaga-jaga yang perlu diambil semasa menggunakan Garam Hitam:-
Mengikut beberapa kajian saintifik, langkah berjaga-jaga di bawah perlu diambil semasa mengambil Garam Hitam (Kala Namak)(HR/3)
- Garam hitam boleh mencetuskan rasa mual serta muntah dalam beberapa kes.
- Gunakan serbuk garam hitam dengan minyak kelapa jika kulit anda hipersensitif.
-
Langkah berjaga-jaga khas yang perlu diambil semasa mengambil Garam Hitam:-
Mengikut beberapa kajian saintifik, di bawah langkah berjaga-jaga khas perlu diambil semasa mengambil Garam Hitam (Kala Namak)(HR/4)
- Pesakit sakit jantung : Disebabkan fakta bahawa garam hitam boleh mempengaruhi tekanan darah anda, adalah satu cadangan yang sangat baik untuk memeriksanya secara berkala.
Cara pengambilan Garam Hitam:-
Menurut beberapa kajian saintifik, Garam Hitam (Kala Namak) boleh diambil ke dalam kaedah yang dinyatakan seperti di bawah(HR/5)
- Garam hitam dalam masakan : Terdiri daripada garam hitam mengikut pilihan anda dalam makanan untuk penghadaman yang lebih baik.
- Garam hitam dengan Trikatu churna : Masukkan satu hingga dua secubit garam Hitam dalam Trikatu churna. Ambil sebelum makan dua kali sehari untuk meningkatkan keinginan.
- Garam hitam dalam Buttermilk : Masukkan satu hingga 2 secubit garam Hitam ke dalam segelas susu mentega. Minum selepas makan tengahari untuk penghadaman makanan yang lebih baik.
- Scrub Badan Garam Hitam : Ambil lima puluh peratus kepada satu sudu teh garam Hitam. Masukkan minyak kelapa ke dalamnya Gosok perlahan-lahan pada badan dan kemudian basuh dengan air paip. Gunakan ubat ini sekali dalam 2 minggu untuk mengawal kegatalan, keradangan dan juga bengkak pada badan.
- Garam hitam dalam Air Mandi : Ambil lima puluh peratus kepada satu sudu teh garam Hitam. Masukkan ke dalam satu bekas berisi air. Gunakan air ini untuk mandi. Ulang 2 hingga 3 kali seminggu untuk merawat dermatitis, ruam dan juga pelbagai jangkitan kulit yang lain.
Berapa banyak Garam Hitam perlu diambil:-
Menurut beberapa kajian saintifik, Garam Hitam (Kala Namak) harus diambil dalam jumlah yang dinyatakan seperti di bawah(HR/6)
- Garam Hitam Churna : Mengikut keutamaan anda tetapi tidak lebih daripada satu sudu teh (enam gram) setiap hari.
- Serbuk Garam Hitam : Setengah hingga satu sudu kecil atau mengikut permintaan anda.
Kesan sampingan Garam Hitam:-
Mengikut beberapa kajian saintifik, kesan sampingan di bawah perlu diambil kira semasa mengambil Garam Hitam (Kala Namak)(HR/7)
- Belum ada data saintifik yang mencukupi mengenai kesan sampingan herba ini.
Soalan yang kerap ditanya Berkaitan dengan Garam Hitam:-
Question. Apakah komposisi kimia garam hitam?
Answer. Natrium klorida adalah bahagian utama garam hitam, dengan jumlah surih natrium sulfat, natrium bisulfat, natrium bisulfit, natrium sulfida, besi sulfida, serta hidrogen sulfida juga terdapat. Garam berwarna kelabu merah jambu kerana kewujudan besi dan juga aspek lain.
Question. Bagaimana untuk menyimpan garam hitam?
Answer. Jika tidak dikekalkan dengan betul, garam hitam, seperti garam lain, adalah higroskopik serta boleh menyerap kebasahan dari persekitaran. Oleh itu, biasanya disyorkan agar garam hitam disimpan dalam bekas yang selamat.
Question. Adakah garam hitam dan garam batu sama?
Answer. Garam batu boleh didapati dalam bentuk garam hitam. Di India, garam batu dipanggil sebagai Sendha namak, dan butirannya selalunya besar. Kerana kesuciannya, garam batu digunakan sepanjang puasa agama serta perayaan.
Question. Bolehkah garam hitam menyebabkan cirit-birit?
Answer. Oleh kerana sifat Rechana (julap), garam hitam boleh menyebabkan cirit-birit jika dimakan dalam kuantiti yang banyak.
Question. Bolehkah garam hitam menyebabkan pedih ulu hati?
Answer. Ya, jika lebihan diserap, garam hitam boleh menyebabkan pedih ulu hati akibat kekuatan Ushna (panas).
Question. Bolehkah anda mengambil garam hitam setiap hari?
Answer. Ya, anda boleh makan garam hitam setiap hari. Mengambilnya pada waktu pagi semasa perut kosong mempunyai pelbagai kelebihan, termasuk: ia membantu dalam penyingkiran toksin (seperti logam berat) dari badan. Ia membantu dengan pembersihan usus. Ia membantu dalam rawatan keadaan kulit. Ia membantu dalam mengekalkan pH badan. Ia juga membantu melegakan sembelit.
Ya, sedikit garam hitam boleh dimakan setiap hari. Oleh kerana ciri Deepan (pembuka selera) dan Pachan (pencernaan), ia membantu penghadaman dan meningkatkan selera makan. Ia membantu dalam penghadaman Ama kerana ia meningkatkan penghadaman (sisa toksik dalam badan akibat penghadaman yang tidak lengkap). Petua: Untuk membersihkan badan, minum campuran air garam hitam (disimpan semalaman) semasa perut kosong pada waktu pagi.
Question. Adakah pengambilan dadih dengan garam hitam baik untuk kesihatan anda?
Answer. Tiada data klinikal yang mencukupi untuk mengekalkan faedah pengambilan dadih dengan garam hitam.
Question. Adakah garam hitam baik untuk tekanan darah tinggi?
Answer. Akibat tumpuan garamnya yang tinggi, garam dalam apa jua jenis adalah berbahaya jika dimakan dalam kuantiti yang banyak. Natrium lebih menyebabkan pengekalan cecair dan tekanan darah meningkat. Walaupun penggunaan apa-apa jenis garam harus dikawal, garam hitam adalah lebih baik sedikit daripada garam putih.
SUMMARY
Hasil daripada sifat Laghu serta Ushna, garam hitam, menurut Ayurveda, membantu pencernaan makanan dengan menggalakkan pengeluaran hempedu dalam hati. Hasil daripada sifat julapnya, pengambilan garam hitam dengan air pada perut kosong pada waktu pagi membantu mengeluarkan bahan toksik daripada badan serta menawarkan ubat untuk ketidakteraturan usus.