Brinza (Solanum melongena)

Brinjals, kas ājurvēdā pazīstams arī kā Baingan un Vrintak, ir uzturvielām bagāts ēdiens, kurā ir samazināts kaloriju daudzums, kā arī daudz minerālvielu, vitamīnu, kā arī šķiedrvielu.^(HR/1)

Brinjals var palīdzēt zaudēt svaru, jo tajā ir zems kaloriju saturs un augsts šķiedrvielu saturs, kas veicina gremošanu un vielmaiņu. Tas arī liek jums ilgāk justies sātīgākam, kas palīdz izvairīties no pārēšanās. Brinjals palīdz arī kontrolēt holesterīna līmeni, kas ir labvēlīgs sirds veselībai. Tās pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība var arī palīdzēt mazināt sāpes un iekaisumu. Brinzu nevajadzētu lietot lielos daudzumos, jo tas var izraisīt sāpes vēderā un diskomfortu kuņģa-zarnu traktā.

Brinjals ir pazīstams arī kā :- Solanum melongena, Vrintakam, Bhantaki, Bhanta, Baigan, Bangan, Badne, Gullbadane, Ringana, Vengan, Kattrikkayi, Bankaya, Verri vanga, Bhanta, Begun, Vange, Vangi, Valutina, Baklažānu, Baadenjaan, Badinjan

Brinzu iegūst no :- Augu

Brinjal lietošanas veidi un priekšrocības:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem Brinjal (Solanum melongena) lietojumi un ieguvumi ir minēti tālāk norādītajā veidā.^(HR/2)

• Svara zudums : Brinjals ir labs svara zaudēšanai, jo tas nodrošina sāta sajūtu. Guru (smagā) rakstura dēļ tas tā ir. Tas arī aizņem ilgu laiku, lai sagremotu, un tas rada sāta sajūtu. Padomi: a. Sagrieziet 1 vai 2 brinzu (violeta veida) plānās šķēlēs; b. sagrieziet šķēles ar sāli un kurkumas pulveri. c. Cepiet šķēles seklā pannā. c. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
• Diabēts : Diabētu, kas pazīstams arī kā Madhumeha, izraisa Vata nelīdzsvarotība un slikta gremošana. Traucēta gremošana izraisa Ama (toksisko atkritumu, kas paliek organismā nepareizas gremošanas rezultātā) uzkrāšanos aizkuņģa dziedzera šūnās, pasliktinot insulīna darbību. Pateicoties tā Ushna (karstā) kvalitātei, baltais brinjals palīdz atgūt gausu gremošanu. Tas arī pazemina Ama un palīdz uzturēt veselīgu cukura līmeni asinīs. a. Sagrieziet 1 vai 2 balto brinzu plānās šķēlēs. b. Pirms pasniegšanas apkaisiet šķēles ar sāli un kurkumas pulveri. c. Cepiet šķēles seklā pannā. c. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas.
• Bezmiegs : Paasināta Vata ir saistīta ar Anidru (bezmiegs). Brinjal Vata līdzsvarošana un Guru (smagais) daba palīdz bezmiega ārstēšanā.
• Matu izkrišana : Brinjals, uzklājot uz galvas ādas, palīdz samazināt matu izkrišanu un veicina matu augšanu. Tas ir saistīts ar faktu, ka matu izkrišanu galvenokārt izraisa kairināta Vata doša organismā. Brinjal līdzsvaro Vata došu, kas novērš matu izkrišanu. Brinjal Vata līdzsvarojošās un Kshaya (savelkošās) īpašības palīdz noņemt lieko eļļu un uzturēt galvas ādu tīru. Svaigas brinzas sagriešana gabaliņos ir labs sākums. b. Viegli berzējiet Brinjal gabalu galvas ādā. b. Uz dažām minūtēm atstājiet Brinjal sulu. d. Izmantojiet šampūnu matu mazgāšanai.
• Pretgrumbu : Grumbas parādās novecošanās, sausas ādas un mitruma trūkuma rezultātā. Saskaņā ar Ājurvēdu tas parādās saasinātās Vata dēļ. Brinjal pretgrumbu īpašības izriet no tā Vata līdzsvarojošajām īpašībām. Kombinācijā ar olīveļļu tas arī palīdz rehidratēt ādu. Paņemiet svaigu brinzu un sagrieziet to mazos daiviņās. b. Pagatavojiet olīveļļas pastu un uzklājiet to uz sejas. c. Noliek malā vismaz 20-30 minūtes. d. Lai iegūtu skaistu sejas krāsu, mazgājiet ar aukstu ūdeni divas reizes nedēļā.

Video Tutorial

Piesardzības pasākumi, kas jāievēro, lietojot Brinjal:-

Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot Brinjal (Solanum melongena), jāievēro tālāk norādītie piesardzības pasākumi.^(HR/3)

• Īpaši piesardzības pasākumi, kas jāievēro Brinjal lietošanas laikā:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot Brinjal (Solanum melongena), jāievēro īpaši piesardzības pasākumi.^(HR/4)

  • Barošana ar krūti : Lai gan nav pietiekami daudz informācijas, dažas tradicionālās teorijas apgalvo, ka Brinjal ir jānovērš zīdīšanas laikā.
  • Pacienti ar nieru slimību : Brinzalā ir daudz oksalātu. Nieru akmeņus izraisa oksalātu redzamība organismā. Šī iemesla dēļ pacientiem ar nierakmeņu fona nevajadzētu regulāri ēst Brinjal.
  • Grūtniecība : Lai gan nav pietiekami daudz datu, daži tipiski jēdzieni saka, ka grūtniecības laikā ir jāizvairās no Brinjal lietošanas. Tas sastāv no vairākām vielām, kas ir potenciāli bīstamas bērnam.

  Kā lietot Brinjal:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem Brinjal (Solanum melongena) var izmantot tālāk minētajās metodēs.^(HR/5)

  • Brinzas salāti : Izgrieziet slaidus viena Brinjal izstrādājumus. Marinējiet Brinjal izstrādājumus ar sāli un arī kurkumas pulveri. Pannā apcep gabaliņus. Varat iekļaut vienu sagrieztu gurķi, pusi samazinātu tomātu, kā arī pusi gredzenos sagrieztu sīpolu. Pēc izvēles uzkaisa sāli un arī piparus.
  • Brinzas čipsi : Ļoti uzmanīgi sagriež vienu Brinzu. Apkaisiet sāli uz katra Brinjal gabala, kā arī atstājiet uz nakti. No rīta noteciniet jebkāda veida attīrīto ūdeni Citā traukā sajauciet 2 līdz 3 ēdamkarotes olīveļļas, šķipsniņu kurkumas pulvera, sāli un papildus melnos piparus. Ar šo maisījumu uzklājiet katru Brinjal gabalu. Novietojiet Brinjal gabalus uz ēdiena gatavošanas paplātes. Ievietojiet cepeškrāsnī un pagatavojiet 80 ℃ temperatūrā trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Sagatavo līdz viegli brūnganai, kā arī papildus kraukšķīgai.
  • Brinza ādai : Paņemiet svaigu brinzu, kā arī izveidojiet nelielas šķēles. Masāža uz ādas ar apaļu aktivitāti trīs līdz 5 minūtes. Atstājiet Brinjal sulu uz ādas apmēram piecpadsmit minūtes. Notīriet to ar relaksējošu ūdeni.
  • Brinza matiem : Svaigu brinzu sagrieziet porcijās. Uzmanīgi iemasējiet Brinjal gabalu galvas ādā. Atstājiet Brinjal sulu vairākas minūtes. Izmazgājiet matus ar šampūnu.
  • Brinzas eļļa : Paņemiet divus līdz piecus Brinjal eļļas pilienus. Iekļaujiet tajā olīveļļu. Lietojiet skartajā vietā vienu vai divas reizes dienā.

  Cik daudz Brinjal jālieto:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, Brinjal (Solanum melongena) ir jāņem daudzumos, kas minēti zemāk^(HR/6)

  • Brinzas eļļa : 2 līdz pieci pilieni dienā vai atkarībā no vajadzības.

  Brinjal blakusparādības:-

  Saskaņā ar vairākiem zinātniskiem pētījumiem, lietojot Brinjal (Solanum melongena), jāņem vērā tālāk norādītās blakusparādības.^(HR/7)

  • Pagaidām nav pietiekami daudz zinātnisku datu par šī auga blakusparādībām.

  Bieži uzdotie jautājumi Saistīti ar Brinjal:-

  Question. Vai jūs varat ēst neapstrādātu brinzu?

  Answer. Nē, nav ieteicams ēst neapstrādātu brinzu. Brinjal ir ķīmiska viela, ko sauc par solanīnu, kas lielos daudzumos var radīt neiroloģisku un kuņģa toksicitāti. Slikta dūša vai vemšana, vemšana, migrēna un vieglprātība ir daži no simptomiem.

  Question. Vai Brinjals ir superēdiens?

  Answer. Brinjalam ir īpašs izskats un garša, kas ļauj to izmantot dažādos veidos. To var pagatavot dažādos veidos, tostarp vārot, cepot, sautējot, grilējot un apvienojot ar dažādiem citiem dārzeņiem. Brinzā ir daudz svarīgu uzturvielu, šķiedrvielu, B vitamīnu kompleksa, antioksidantu, kā arī mikroelementu, taču tajā ir arī samazināts kaloriju un arī nātrija daudzums. Rezultātā to pareizi dēvē par superēdienu.

  Question. Vai jūs varat ēst Brinjal ādu?

  Answer. Brinzas ādu var lietot uzturā. To var ēst mazos daudzumos, taču, ja jums ir vāja gremošanas sistēma, lielu daudzumu var būt grūti uzņemt.

  Question. Vai Brinjals ir slikts, ja tas iekšpusē ir brūns?

  Answer. Ja Brinjal iekšpuse ir brūngana, tā nekavējoties jāiznīcina.

  Question. Kāpēc jūs mērcēt Brinzu sālsūdenī?

  Answer. Brinzu var samazināt rūgtumā, kā arī saglabāt stingru, pirms vārīšanas to iemērcot sālsūdenī.

  Question. Vai Brinjals ir piemērots pāļiem?

  Answer. Neatkarīgi no tā, vai nav pietiekami daudz klīnisku pierādījumu, Brinjals var palīdzēt kontrolēt kaudzes.

  Question. Vai Brinjals ir labs diabēta ārstēšanai?

  Answer. Tā kā tajā ir polifenolu ķīmiskās vielas, Brinjal var būt noderīga diabēta problēmu ārstēšanā. Kontrolēta glikozes uzsūkšanās var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs. Brinjalā ir arī daudz šķiedrvielu, kā arī zems šķīstošo ogļhidrātu līmenis.

  Question. Vai Brinjals ir piemērots augsta asinsspiediena ārstēšanai?

  Answer. Brinjals var būt noderīgs cilvēkiem ar hipertensiju. Tas sastāv no samazināta nātrija, kā arī augsta kālija satura, kas var palīdzēt kontrolēt augstu asinsspiedienu.

  Question. Vai Brinjals ir piemērots aknu slimībām?

  Answer. Brinjals var būt vērtīgs aknu veselības problēmu ārstēšanā. Tas ir saistīts ar hepatoprotektīvo fenolu, flavonoīdu un antioksidantu redzamību.

  Question. Vai Brinjals ir piemērots kuņģa darbības traucējumiem?

  Answer. Brinjal ir karminatīvas ēkas. Varbūt vērtīgs kuņģa-zarnu trakta problēmu, piemēram, vējainības, terapijā.

  Question. Vai Brinjals ir piemērots podagrai?

  Answer. Brinjals var palīdzēt pārvaldīt urīnskābes uzkrāšanos, taču nav pietiekami daudz zinātnisku pierādījumu, lai to pamatotu. Tā kā tas ir sārmains, tas var palīdzēt izvadīt urīnskābi no organisma.

  Question. Vai Brinjals ir labs svara zaudēšanai?

  Answer. Lai gan nav pietiekamas klīniskās informācijas, Brinjal var palīdzēt zaudēt svaru. Tajā ir daudz šķiedrvielu, kā arī nepieciešams ļoti ilgs laiks, lai to sagremotu. Līdz ar to, ēdot Brinjal, jūs ilgu laiku var justies paēdis.

  Question. Vai Brinjals izraisa caureju?

  Answer. Brinjal palīdz uzturēt veselīgu un līdzsvarotu Agni (gremošanas uguni), kā arī izmainīt gremošanas trakta darbības traucējumus. Tomēr, tā kā guru (smagajam) raksturam, pārmērīga Brinjal uzņemšana var izraisīt vēdera uzpūšanos un caureju.

  Question. Vai Brinjals izraisa vēdera uzpūšanos un skābes refluksu?

  Answer. Neskatoties uz to, ka nav pietiekamas klīniskās informācijas, Brinjal var darboties grēmas (papildus saukta par gastroezofageālā refluksa stāvokli vai GERD) ārstēšanā.

  Brinjal palīdz uzturēt veselīgu Agni (kuņģa-zarnu trakta uguni), kā arī mainīt nepareizi funkcionējošu gremošanas sistēmu. Tomēr, ņemot vērā tās Ushna (karstas) un Expert (smagās) ēkas, pārmērīga Brinjal uzņemšana var izraisīt vēdera uzpūšanos vai skābes refluksu.

  Question. Vai Brinjals ir kaitīgs pret artrītu?

  Answer. Brinjals sastāv no materiāla, ko dēvē par solanīnu. Lietojot pārmērīgu brinzu, var uzkrāties solanīns, kas var izraisīt artrīta pazīmes, piemēram, iekaisumu, sāpes, kā arī stīvumu. Tā rezultātā parasti tiek ieteikts cilvēkiem ar locītavu iekaisumu izvairīties no Brinjal lietošanas.

  Ja jums ir artrīts, jums nevajadzētu ēst pārmērīgu Brinjal, jo tas uzsūcas ļoti ilgi. Tas izraisa Ama uzkrāšanos, kas pastiprina artrīta pazīmes un simptomus.

  Question. Vai Brinjal ir piemērota pūtītēm?

  Neskatoties uz to, ka nav pietiekami daudz klīniskās informācijas, Brinjal var būt efektīvs pūtītes ārstēšanā.

  Question. Vai Brinjals ir piemērots psoriāzes ārstēšanai?

  Brinjals var palīdzēt psoriāzes uzraudzībā, taču nav atbilstošas zinātniskās informācijas.

  SUMMARY

  Brinjals var palīdzēt sadedzināt taukus, jo ir zems kaloriju saturs, kā arī augsts šķiedrvielu saturs, kas palīdz gremošanu un arī vielmaiņas procesus. Tas arī liek jums patiešām justies sātīgākam ilgāk, kas palīdz izvairīties no pārēšanās.