ਕਣਕ (ਟ੍ਰਿਟਿਕਮ ਐਸਟੀਵਮ)

ਕਣਕ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਨਾਜ ਪੌਦਾ ਹੈ।^(HR/1)

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਭਰਪੂਰ ਹਨ. ਕਣਕ ਦਾ ਭੁੰਨ ਇਸ ਦੇ ਰੇਚਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਮਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੰਘਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਕੇ ਕਬਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਜੁਲਾਬ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਵਾਸੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਚਪਾਤੀਆਂ ਅਕਸਰ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਬਰੈੱਡ, ਨੂਡਲਜ਼, ਪਾਸਤਾ, ਓਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਦਾਗ, ਜਲਨ, ਖੁਜਲੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੋਰ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ। ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਜਲਣ, ਖੁਸ਼ਕੀ ਅਤੇ ਰੰਗਾਈ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਣਕ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕਣਕ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ :- ਟ੍ਰੀਟਿਕਮ ਏਸਟਿਵਮ, ਗੇਹੂਨ, ਗੋਧੀ, ਬਹੁਦੁਗਧਾ, ਗੋਧੂਮਾ, ਗੋਦੁਮਈ, ਗੋਦੁਮਬਯਾਰੀਸੀ, ਗੋਦੁਮਾਲੁ

ਤੋਂ ਕਣਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ :- ਪੌਦਾ

ਕਣਕ ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਫਾਇਦੇ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Wheat (Triticum aestivum) ਦੇ ਉਪਯੋਗ ਅਤੇ ਲਾਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ।^(HR/2)

• ਕਬਜ਼ : ਕਬਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ‘ਚ ਕਣਕ ਦਾ ਛਾਣਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਣਕ ਦੇ ਬਰੇਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਲ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਲ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਖਾਤਮੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
  ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਭਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਚਰਿੱਤਰ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਾਰਾ (ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ) ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਅਤੇ ਪੈਰੀਸਟਾਲਟਿਕ ਅੰਦੋਲਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਟੂਲ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਟਿਪਸ: 1. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚਪਾਤੀ ਬਣਾਓ। 2. ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ 2-4 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਾਂ ਦਿਨ ਵਿਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਸਰਵ ਕਰੋ।
• ਬਵਾਸੀਰ : ਕਣਕ ਢੇਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)। ਕਣਕ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ, ਮਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਲਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
  ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ, ਬਵਾਸੀਰ ਨੂੰ ਅਰਸ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਠੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿੰਨੋਂ ਦੋਸ਼, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਾਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਬਜ਼ ਇੱਕ ਵਧੇ ਹੋਏ ਵਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗੁਦਾ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਸਤਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਢੇਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦਾ ਸਾਰਾ (ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ) ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਵਾਟਾ ਸੰਤੁਲਨ ਕਾਰਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਾਟਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਕੇ ਬਵਾਸੀਰ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਟਿਪਸ: 1. ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਚਪਾਤੀ ਬਣਾਓ। 2. ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2-4 ਜਾਂ ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
• ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ : ਚਿੜਚਿੜਾ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (IBS) ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ, ਮਲ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਲਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus : ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਕਣਕ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।
• ਪੇਟ ਦਾ ਕੈਂਸਰ : ਢਿੱਡ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਕਣਕ ਕਾਰਗਰ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਢੁਕਵੇਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਲਿਗਨਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ : ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ‘ਚ ਕਣਕ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਪ੍ਰੋਲੀਫੇਰੇਟਿਵ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

Video Tutorial

ਕਣਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ:-

ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Wheat (Triticum aestivum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/3)

• ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਣਕ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਹ ਸੇਲੀਏਕ ਸਥਿਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

• ਕਣਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Wheat (Triticum aestivum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖਾਸ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।^(HR/4)

  • ਐਲਰਜੀ : ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਰ ਦੇ ਦਮੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰਾਈਨਾਈਟਿਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
  • ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣਾ : ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕਣਕ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਹੈ।
  • ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ : ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਕਣਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
  • ਐਲਰਜੀ : ਕਣਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਛਪਾਕੀ ਇੱਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ (ਜਾਂ ਛਪਾਕੀ) ਦੇ ਲੱਛਣ ਅਤੇ ਲੱਛਣ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

  ਕਣਕ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਣਕ (ਟ੍ਰਿਟਿਕਮ ਐਸਟੀਵਮ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।^(HR/5)

  • ਭੁੰਨਿਆ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ : ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਮੱਗ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਸੇਕ ‘ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਦੋ ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਵਾਧੂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਦੋ ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ⅛ ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਵੀ ਪਾਓ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਬਦਾਮ, ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਿਸਤਾ ਨਾਲ ਵੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
  • ਕਣਕ ਦੀ ਚਪਾਤੀ : ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਗ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਵੀ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਮੱਗ ਪਾਣੀ ਵੀ ਪਾਓ। ਲਚਕੀਲੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੰਪਨੀ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਮਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗੋਲ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰ ਗੋਲੇ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਟੂਲ ਦੀ ਨਿੱਘ ‘ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਖੇਤਰ ਕਰੋ। ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ‘ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗ (ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਸਿੱਧੀ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ। ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਪਾਤੀ ‘ਤੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ (ਵਿਕਲਪਿਕ)।
  • ਕਣਕ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਦਾ ਮਾਸਕ : ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 3 ਚਮਚ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਕੁੱਕਟੌਪ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਾਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਪਾਓ। ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਗਰਦਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ ‘ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਲਓ।

  ਕਿੰਨੀ ਕਣਕ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਣਕ (ਟ੍ਰਾਈਟੀਕਮ ਐਸਟੀਵਮ) ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/6)

  • ਕਣਕ ਦਾ ਪਾਊਡਰ : ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੰਗ ਅਨੁਸਾਰ।
  • ਕਣਕ ਦਾ ਪੇਸਟ : ਇੱਕ ਚੌਥਾ ਤੋਂ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ।

  ਕਣਕ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ:-

  ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, Wheat (Triticum aestivum) ਲੈਂਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।^(HR/7)

  • ਇਸ ਔਸ਼ਧੀ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨਕ ਡੇਟਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

  ਕਣਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ:-

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਬਹੁਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਣਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

  ਕਣਕ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੋਵੇਂ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਕਣਕ ਨਾਲੋਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰ (ਭਾਰੀ) ਅਤੇ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾ) ਗੁਣ ਹਨ।

  Question. ਕਣਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?

  Answer. ਚੀਨ ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਮੋਹਰੀ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਰੂਸ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲਗਭਗ 24 ਮਿਲੀਅਨ ਹੈਕਟੇਅਰ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਖੇਤਰ ‘ਤੇ, ਚੀਨ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 126 ਮਿਲੀਅਨ ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਕਣਕ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਦਾ ਤੇਲ ਕੀ ਹੈ?

  Answer. ਬਰੈਨ (ਬਾਹਰਲੀ ਪਰਤ), ਐਂਡੋਸਪਰਮ (ਬੀਜ ਦੇ ਭਰੂਣ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਸੈੱਲ), ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜਰਮ ਕਣਕ ਦੇ ਬੀਜ (ਭਰੂਣ) ਦੇ 3 ਭਾਗ ਹਨ। ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਣਕ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਪਾਰਕ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ, ਲੋਸ਼ਨ, ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਸ਼ੈਂਪੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਲਾਬਸੋਰਪਸ਼ਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਣਕ ਹਵਾ (ਜਾਂ ਗੈਸ) ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਦੀ ਅੱਗ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਅਣਚਾਹੀ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਹਿਰ (ਭਾਰੀ) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ ਜਾਂ ਸਟਿੱਕੀ) ਉੱਚ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ, ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ-ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਕੇ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਦਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ?

  Answer. ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਚੋਣਵੇਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੇ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਰੇਂਜਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਆਧੁਨਿਕ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਾਭ ਹਨ।

  ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਨੀ (ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ) ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜੇ ਆਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸਟਰ (ਭਾਰੀ) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾ) ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਭੁੱਖ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

  ਕਣਕ ਵਜ਼ਨ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਬੂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਗੁਰੂ (ਭਾਰੀ) ਸੁਭਾਅ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਹੋਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਣਕ ਦੀ ਚਪਾਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬੇਅਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ mellitus ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਗੁਦੇ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਕੋਲਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੁਦੇ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਲਿਗਨਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਇਮਾਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਘਾਤਕ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪੋਪਟੋਸਿਸ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ?

  Answer. ਜਦੋਂ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਸ ਦੇ ਰੋਪਨ (ਰਿਕਵਰੀ) ਅਤੇ ਸਨਿਗਧਾ (ਤੇਲਦਾਰ) ਚੋਟੀ ਦੇ ਗੁਣ ਸੋਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕੀ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਚਮੜੀ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਦੇ ਕੀਟਾਣੂ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਡੀ ਅਤੇ ਏ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਤੇਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ ਦੁਆਰਾ ਚਮੜੀ ਦੀ ਜਲਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰਿਹਾਇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

  Question. ਕੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਚਿਹਰੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

  Answer. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਚਮੜੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਾਨ, ਜਲਣ, ਖੁਜਲੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੋਰ ਰੋਗਾਂ ‘ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।

  SUMMARY

  ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਣਿਜ ਭਰਪੂਰ ਹਨ. ਕਣਕ ਦਾ ਭੁੰਨਾ ਕਬਜ਼ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਲ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਲੰਘਣ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਜੁਲਾਬ ਵਾਲੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ।