Sabudana (Manihot esculenta)

Sabudana, também conhecido como Sagu Indiano, é um extrato de raiz de pudim que é usado tanto em alimentos quanto em aplicações comerciais.^(HR/1)

Carboidratos, proteínas, vitamina K, cálcio e potássio são abundantes na sabudana. É uma ótima “refeição para bebês” porque é saudável, leve e fácil de digerir. Também é excelente para quem sofre de indigestão. Por ser rico em carboidratos e calorias, a ingestão regular de Sabudana é excelente para ganho de peso. É naturalmente sem glúten, tornando-se um bom substituto para itens à base de trigo para pessoas com alergia ao trigo. Sabudana é comumente consumido na forma de khichdi ou kheer. Antes de comer, deve ser embebido em água ou fervido. O mingau de Sabudana é relatado como um prato simples e eficaz para resfriar e equilibrar o calor do corpo. Pacientes com diabetes devem evitar comer Sabudana, pois contém muito amido e pode causar um aumento nos níveis de açúcar no sangue.

Sabudana também é conhecido como :- Manihot esculenta, Sago, Javvarishi, Indian Sago, Saboodana, Sago Pearls, Chavvari, Saggubeeyam

A sabudana é obtida a partir de :- Plantar

Usos e benefícios da Sabudana:-

De acordo com vários estudos científicos, os usos e benefícios da Sabudana (Manihot esculenta) são mencionados abaixo^(HR/2)

• Indigestão ou digestão fraca : Depois de comer, a indigestão refere-se a um estado de digestão inadequada. Agnimandya é a principal causa de indigestão (fogo digestivo fraco). Porque Khichdi é Laghu, Sabudana é benéfico na forma de Khichdi (leve para digerir). Isso permite que alguém com um fogo digestivo fraco digira alimentos sem aumentar os sintomas de indigestão. Dicas: a. Faça Sabudana khichdi em casa. b. Tome 1/2-1 tigela ou conforme necessário uma ou duas vezes ao dia para aliviar os sintomas digestivos.
• Baixo nível de energia (fraqueza) : A sabudana é rica em amido e fornece um rápido aumento de energia. Sabudana é fácil de digerir porque é Laghu (leve para digerir). É por isso que é uma boa alternativa para quebrar jejuns durante os festivais na Índia. uma. Faça o seu próprio Sabudana Kheer em casa. b. Para aumentar seu nível de energia, tome 1/2-1 tigela ou conforme necessário.
• Diarréia : Na Ayurveda, a diarreia é chamada de Atisar. É causada por má nutrição, água contaminada, poluentes, tensão mental e Agnimandya (fogo digestivo fraco). Todas essas variáveis contribuem para o agravamento do Vata. Este Vata agravado atrai fluido para o intestino de vários tecidos do corpo e o mistura com o excremento. Isso causa movimentos intestinais soltos e aquosos ou diarreia. Devido ao seu caráter Laghu (fácil de digerir), a sabudana é útil para o controle da diarreia e pode ser usada como suplemento alimentar. Também ajuda na retenção de líquido no cólon, o que ajuda a engrossar as fezes soltas e reduzir a frequência de movimentos soltos ou diarreia. uma. Faça o seu próprio Sabudana khichdi em casa. b. Tome 1/2-1 tigela (ou conforme necessário) para aliviar os sintomas da diarréia.

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Precauções a serem tomadas durante o uso de Sabudana:-

De acordo com vários estudos científicos, as precauções abaixo devem ser tomadas ao tomar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/3)

• Tome Sabudana apenas quando estiver devidamente cozido. Isso ocorre porque a Sabudana crua ou mal preparada pode conter produtos químicos chamados glicosídeos cianogênicos que podem causar envenenamento por cianeto.
• Consulte o seu médico enquanto estiver a tomar Sabudana se tiver problemas relacionados com a glândula tiróide.

• Precauções especiais a tomar enquanto estiver a tomar Sabudana:-

  De acordo com vários estudos científicos, precauções especiais abaixo devem ser tomadas ao tomar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/4)

  • Amamentação : Ao tomar Sabudana durante a amamentação, consulte o seu médico.
  • Gravidez : Se você está pensando em tomar Sabudana enquanto estiver grávida, fale com seu médico inicialmente.

  Como tomar Sabudana:-

  De acordo com vários estudos científicos, a Sabudana (Manihot esculenta) pode ser adotada nos métodos mencionados abaixo^(HR/5)

  • Sabudana Kheer : Mergulhe meia xícara de Sabudana por três a quatro horas em água. Pegue duas canecas de leite e também leve para ferver. Inclua Sabudana saturada nele. Deixe cozinhar no leite fervente junto com cozinhe em fogo baixo com agitação constante. Adicione o açúcar quando a Sabudana estiver bem preparada. Desfrute de meia a uma receita de Sabudana kheer quando quente para uma preferência muito melhor para melhorar o ponto fraco.
  • Sabudana Khichdi : Saturar meia caneca de Sabudana por 3 a 4 horas em água. Aqueça uma a 2 colheres de chá de azeite em uma panela. Inclua sementes de cominho, tomates cortados, amendoim e refogue por 5 minutos. Atualmente, inclua Sabudana encharcada nele. Adicione sal e também pimenta preta conforme seu gosto. Prepare o Sabudana com mistura contínua até que seja preparado com sucesso. Coma bem e também tê-lo em caso de frouxidão dos intestinos ou indigestão ácida.

  Quanto Sabudana deve ser tomado:-

  De acordo com vários estudos científicos, a Sabudana (Manihot esculenta) deve ser ingerida nas quantidades mencionadas abaixo^(HR/6)

  Efeitos colaterais da Sabudana:-

  De acordo com vários estudos científicos, os efeitos colaterais abaixo precisam ser levados em consideração ao tomar Sabudana (Manihot esculenta)^(HR/7)

  • Ainda não há dados científicos suficientes disponíveis sobre os efeitos colaterais desta erva.

  Perguntas frequentes relacionadas com o Sabudana:-

  Question. O que contém Sabudana?

  Answer. O ingrediente significativo na sabudana é o amido. Tem uma porcentagem de lipídios, proteínas, cálcio, ferro e fibras.

  Question. Podemos comer Sabudana em jejum?

  Answer. Sim, você pode consumir Sabudana durante todo um tempo. Durante o jejum, as pessoas tentam encontrar alimentos que não sejam grãos para comer. Sabudana é apenas um dos alimentos não-grãos mais ricos em carboidratos oferecidos.

  Question. Quanto tempo você precisa para mergulhar Sabudana?

  Answer. período de imersão de Sabudana é determinado pelo tamanho de suas pérolas. Se a pérola for pequena, ela ficará de molho por 2-3 horas, enquanto pérolas maiores certamente saturarão por 5-6 horas.

  Question. Sabudana causa constipação?

  Answer. Laghu é uma propriedade que nenhum Sabudana possui (leve para digerir). Ajuda a prevenir movimentos intestinais irregulares, inchaço e gases, diminuindo os sinais de má digestão.

  Question. Quais são os benefícios da Sabudana para a pele?

  Answer. A sabudana é benéfica para a pele porque tem um efeito lifting e ajuda a travar o envelhecimento. A Sabudana suaviza e também hidrata a pele quando aplicada topicamente. Ele também tem propriedades antifúngicas, o que ajuda a manter as infecções e erupções cutâneas afastadas.

  Question. Quais são os efeitos colaterais de comer Sabudana?

  Answer. A sabudana tem um baixo valor nutricional devido à falta de proteínas, ferro e cálcio, além do alto teor de carboidratos. O consumo a longo prazo de Sabudana pode resultar em déficits nutricionais. O alto índice glicêmico de Sabudana pode influenciar as pessoas com diabetes, aumentando rapidamente os níveis de glicose no sangue.

  Question. É seguro para diabéticos ter Sabudana?

  Answer. A sabudana é uma boa fonte de energia porque é rica em amido e carboidratos. No entanto, devido ao seu alto índice glicêmico (a taxa em que o alimento eleva os níveis de açúcar no sangue), pode ser prejudicial aos diabéticos se consumido em quantidades substanciais. Tem a possibilidade de produzir um aumento abrupto nos níveis de glicose no sangue. Portanto, deve ser usado com moderação e somente após consultar um médico.

  SUMMARY

  Carboidratos, proteínas, vitamina K, cálcio e também potássio são abundantes na sabudana. É uma “refeição infantil” maravilhosa porque é saudável e equilibrada, leve e fácil de digerir. Também é excelente para quem sofre de indigestão.