Pšenica (Triticum aestivum)

Pšenica je najbolj razširjena žitna rastlina na svetu.^(HR/1)

Ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, beljakovin in mineralov je na pretek. Pšenični otrobi pomagajo pri obvladovanju zaprtja, saj zaradi svojih odvajalnih lastnosti povečajo težo blata in olajšajo njegovo odvajanje. Zaradi svojih odvajalnih lastnosti se lahko uporablja tudi za obvladovanje mozoljev. Pšenične diete lahko pomagajo pri izgubi teže, saj zagotavljajo občutek sitosti in preprečujejo prenajedanje. Chapatis se pogosto pripravlja iz pšenične moke. Uporablja se tudi v kruhu, rezancih, testeninah, ovsu in drugih polnozrnatih jedeh. Pšenica ima antibakterijske in protivnetne lastnosti, zato lahko pomaga pri brazgotinah, opeklinah, srbečici in drugih kožnih težavah. Za čisto in lepo kožo zmešajte pšenično moko z mlekom in medom ter nanesite na obraz. Antioksidativne lastnosti olja pšeničnih kalčkov omogočajo uporabo na koži za zdravljenje razdraženosti kože, suhosti in porjavelosti. Pšenica vsebuje gluten, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergije, zato naj se osebe, ki ne prenašajo glutena, izogibajo uživanju pšenice ali pšeničnih izdelkov.

Pšenica je znana tudi kot :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

Pšenico pridobivajo iz :- Rastlina

Uporaba in koristi pšenice:-

Glede na več znanstvenih študij so spodaj navedene uporabe in koristi pšenice (Triticum aestivum).^(HR/2)

• zaprtje : Pšenični otrobi so lahko koristni pri zdravljenju zaprtja. Pšenični otrobi imajo močan odvajalni učinek zaradi velike količine vlaknin, ki jih vsebujejo. Zgosti blato, poveča pogostost odvajanja blata in skrajša čas črevesnega prehoda. Pomaga tudi pri preprostem izločanju odpadkov iz telesa s povečanjem fekalne vlage.
  Pšenica vsebuje veliko vlaknin in zagotavlja težo blatu, kar pomaga pri lajšanju zaprtja. Zaradi njegovega Guru (težkega) značaja je temu tako. Zaradi svoje Sara (gibljivosti) narave tudi poveča črevesne kontrakcije in peristaltično gibanje. To olajša odvajanje blata in lajša zaprtje. Nasveti: 1. Pripravite čapati iz pšenične moke. 2. Postrezite med 14. in 16. uro ali po potrebi čez dan.
• Piles : Pšenica lahko pomaga pri obvladovanju hemoroidov (znanih tudi kot hemoroidi). Pšenični otrobi vsebujejo veliko vlaknin, ki pomagajo spodbujati gibanje črevesja, vlažijo in povečujejo količino blata ter olajšajo njegovo odstranjevanje.
  ajurvedi se kupčki imenujejo Arš, vzrok zanje pa sta slaba prehrana in sedeč način življenja. Vse tri doše, zlasti Vata, so zaradi tega poškodovane. Zaprtje povzroča poslabšana Vata, ki ima nizek prebavni ogenj. Zaradi tega se vene rektuma razširijo, kar povzroči nastanek kupov. Funkcija Wheat Sara (mobilnost) pomaga zmanjšati zaprtje v prehrani. Zmanjšuje tudi simptome hemoroidov z uravnovešanjem Vate zaradi svoje funkcije za uravnavanje Vate. Nasveti: 1. Pripravite čapati iz pšenične moke. 2. Zaužijte 2-4 ali kolikor jih potrebujete na dan.
• Sindrom razdražljivega črevesa : Pšenica je lahko koristna pri zdravljenju sindroma razdražljivega črevesa (IBS). Pšenica ima veliko vlaknin, ki spodbujajo gibanje črevesja, vlažijo in povečujejo količino blata ter ga lažje izločajo.
• Sladkorna bolezen tipa 2 : Pšenica morda ne bo koristna pri zdravljenju sladkorne bolezni tipa 2.
• Rak želodca : Pšenica je lahko učinkovita pri zdravljenju raka na želodcu, kljub pomanjkanju zadostnih znanstvenih dokazov. Pšenica je bogata z vlakninami, fenolnimi kislinami, flavonoidi in lignani, ki imajo vse lastnosti proti raku.
• Rak na dojki : Pšenica je lahko koristna pri zdravljenju raka dojke. Pšenica ima antiproliferativne in antioksidativne učinke. Pomaga pri odpravljanju rakavih celic z odstranjevanjem prostih radikalov. Pšenica vsebuje tudi veliko vlaknin, ki se lahko vežejo na rakotvorne snovi v prehrani, kar zmanjša tveganje za raka.

Video Tutorial

Previdnostni ukrepi, ki jih je treba upoštevati pri uporabi pšenice:-

Glede na številne znanstvene študije je treba med jemanjem pšenice (Triticum aestivum) upoštevati spodnje previdnostne ukrepe.^(HR/3)

• Nekateri ljudje morda ne prenašajo pšenice, zaradi česar lahko povzročijo celiakijo. Zato je priporočljivo, da se posvetujete s svojim zdravnikom za ustrezno zamenjavo diete.

• Med jemanjem zdravila Wheat morate upoštevati posebne previdnostne ukrepe:-

  V skladu z več znanstvenimi študijami je treba med jemanjem pšenice (Triticum aestivum) upoštevati spodaj navedene posebne previdnostne ukrepe.^(HR/4)

  • Alergija : Pšenica vsebuje glutenske zdrave beljakovine, ki lahko pri nekaterih posameznikih povzročijo alergije. Lahko sproži tako pekovo astmo kot tudi rinitis. Zato, če ugotovite alergije po zaužitju pšenice, morate poiskati klinični nasvet.
  • Dojenje : Pšenica je varna hrana za uživanje med dojenjem.
  • Nosečnost : Pšenica je varna za uživanje med nosečnostjo.
  • Alergija : Nekatere osebe, ki pridejo v stik s pšenico, lahko doživijo alergijske odzive. Urtikarija je znak in simptom alergijske reakcije (ali koprivnice). Če imate torej po stiku s pšenico alergijske reakcije, morate poiskati klinično pomoč.

  Kako jemati Wheat:-

  Glede na številne znanstvene študije se pšenica (Triticum aestivum) lahko uporablja v spodaj navedenih metodah.^(HR/5)

  • Pražena pšenična moka : Suho pražite eno četrtino vrčka pšenične moke v ponvi na nizki temperaturi petindvajset do trideset minut. Dodajte dve žlici mletega sladkorja in prav tako dobro premešajte. Pražimo še eno do dve minuti. Dodajte dve žlici mletih mandljev in prav tako ⅛ žličke kardamoma. Dodajte nekaj vode in pustite nekaj časa kuhati med nenehnim mešanjem. Okrasite z mandlji, rozinami, pa tudi s pistacijami.
  • Pšenični čapati : Filtrirajte eno skodelico polnozrnate pšenične moke in dodaten ščepec soli v skledo. Dodajte eno čajno žličko oljčnega olja in dodatno eno četrtino skodelice vode. Gnetite do podjetja poleg prilagodljivega. Zmasirano moko razdelite na kroglice in vsako kroglo razvaljajte z valjarjem. Ponev segrejte na toploto orodja in nanjo položite stopinjsko povaljano moko. Pečemo na obeh straneh do zlate do rjavkaste barve (približno eno minuto na vsaki strani). Pripravite se na nekaj sekund na ravnem ognju. Na pripravljen čapati kanite nekaj kapljic olja (neobvezno).
  • Pšenična maska za obraz : V ponev dodajte 3 žlice mleka in ga zavrite. Znebite se s kuhalne plošče. Ohladite na temperaturo mesta in dodajte dve žlički medu. Dodajte eno četrtino do polovice skodelice celotne pšenične moke. Nadaljujte z mešanjem, da dobite gosto pasto. Enakomerno nanesite na obraz poleg vratu. Pustite, da se normalno popolnoma posuši. Izperite z običajno vodo.

  Koliko pšenice je treba vzeti:-

  Glede na številne znanstvene študije je treba pšenico (Triticum aestivum) jemati v količinah, navedenih spodaj.^(HR/6)

  • Pšenični prah : Ena četrtina do pol skodelice na dan ali glede na vaše potrebe.
  • Pšenična pasta : Ena 4. do polovica skodelice ali glede na vaše zahteve.

  Stranski učinki pšenice:-

  Glede na številne znanstvene študije je treba pri jemanju pšenice (Triticum aestivum) upoštevati spodnje stranske učinke.^(HR/7)

  • O stranskih učinkih tega zelišča še ni dovolj znanstvenih podatkov.

  Pogosta vprašanja v zvezi s pšenico:-

  Question. Ali je pšenica boljša od riža?

  Answer. Pšenica in riž imata enako vsebnost kalorij in tudi ogljikovih hidratov, vendar sta njuna prehranska profila zelo različna. Pšenica vsebuje več vlaknin, beljakovin in mineralov kot riž, vendar se absorbira dlje. Pšenica je veliko boljša za diabetike kot riž, saj ima nižji glikemični indeks.

  Pšenica in riž sta bistvena elementa našega prehranskega načrta. Če je vaš Agni (prebavni ogenj) šibek, je riž boljši od pšenice. Pšenico je težko absorbirati, saj ima lastnosti Expert (težka) in tudi Snigdha (oljnata ali lepljiva).

  Question. Katera država je največja proizvajalka pšenice?

  Answer. Kitajska je vodilna svetovna proizvajalka pšenice, sledita ji Indija in tudi Rusija. Na zemljišču, velikem okoli 24 milijonov hektarjev, Kitajska vsako leto pridela okoli 126 milijonov metričnih ton pšenice.

  Question. Kaj je olje pšeničnih kalčkov?

  Answer. Otrobi (najbolj oddaljena plast), endosperm (celice, ki mejijo na zarodek semena) in kalček so 3 deli pšeničnega semena (zarodka). Pšenični kalček se uporablja za pridobivanje olja pšeničnih bakterij. Najdemo ga v številnih poslovnih izdelkih, ki vključujejo kreme za kožo, losjone, mila in tudi šampone za lase.

  Question. Ali pšenica povzroča napenjanje?

  Answer. Pšenica lahko povzroči vetrovnost (ali pline) zaradi malabsorpcije ogljikovih hidratov.

  Pšenica lahko povzroči neželene pline pri ljudeh, ki imajo šibek Agni (prebavni ogenj). Pšenico je težko absorbirati, saj ima visoke lastnosti Expert (težka) in Snigdha (mastna ali lepljiva). Posledica tega je napenjanje.

  Question. Ali pšenica povzroča vnetje črevesja?

  Answer. Pšenica lahko s povečanjem črevesne prepustnosti in sproži vnetno imunsko reakcijo povzroči otekanje črevesnega trakta.

  Question. Ali je pšenična moka škodljiva za zdravje?

  Answer. Skozi leta je selektivno žlahtnjenje pripeljalo do razvoja obogatenih kultivarjev pšenice. Nekateri ljudje lahko zaradi teh razponov doživijo skokove sladkorja in intoleranco za gluten. Poleg tega so bila vsa ključna hranila dejansko vzeta iz teh sodobnih kultivarjev pšenice, zaradi česar imajo le malo koristi za dobro počutje.

  Pšenična moka pa je zdravo živilo s številnimi koristmi za zdravje. Kljub temu, če je vaš Agni (prebavni ogenj) šibek, bi to lahko povzročilo toleriranje stiske in razdražljivo črevesje. Težko ga je absorbirati, saj vsebuje lastnosti Master (težka) in Snigdha (mastna ali lepljiva).

  Question. Ali je pšenica dobra za hujšanje?

  Answer. Pšenica vam lahko pomaga pri izgubi teže, zato je odlična ideja, da jo vključite kar v svoj načrt prehrane. Pšenica vsebuje vlaknine, ki povečujejo sitost, hkrati pa zmanjšujejo porabo energije. Material z visoko vsebnostjo vlaknin lahko prav tako pomaga pri izgubi teže, saj skrbi za lakoto.

  Pšenica pomaga pri uravnavanju telesne teže. Pšenica oglašuje sitost, pa tudi umirja željo. Zaradi svoje Guru (težke) narave se dolgo prebavlja.

  Question. Ali je pšenica dobra za zdravje?

  Answer. Pšenica vsebuje veliko prehranskih vlaknin, beljakovin, mineralov in vitaminov B, ki so vsi koristni za zdravje in dobro počutje. Pomaga lahko pri zdravljenju bolezni, kot so rakave celice dojke in debelega črevesa, prekomerna teža, zastrupitve s hrano in bolezni srca.

  Question. Ali je pšenični čapati dober za diabetike?

  Answer. Zaradi svoje sposobnosti zniževanja krvnega sladkorja je lahko pšenični čapati dragocen pri spremljanju sladkorne bolezni. Lahko pa je neučinkovito, ko gre za sladkorno bolezen tipa 2.

  Question. Ali je pšenica dobra za raka debelega črevesa in danke?

  Answer. Pšenica je lahko koristna pri zdravljenju rakavih celic debelega črevesa in danke. Pšenica vsebuje veliko vlaknin in tudi lignanov, ki imajo antikancerogene lastnosti. Oglašuje apoptozo v smrtonosnih celicah, kar zmanjša njihovo rast in razmnoževanje.

  Question. Ali lahko pšenični prah pri zunanji uporabi povzroči kožno alergijo?

  Answer. Pri zunanji uporabi pšenični prah ne povzroča kožnih alergij. Njegove vrhunske lastnosti Ropan (okrevanje) in tudi Snigdha (oljna) pomagajo pomiriti vnetja in odstraniti suhost.

  Question. Ali je pšenica dobra za kožo?

  Answer. Pšenični kalčki res vsebujejo riboflavin, vitamin E in vrsto mikrohranil. Olje pšeničnih bakterij vsebuje veliko vitaminov E, D in tudi A, pa tudi beljakovin in lecitina. Lokalno uporabljeno olje pšenične bakterije lahko pomaga ublažiti draženje kože, ki ga povzroča suha koža. Olje pšeničnih kalčkov ima tudi visoko vsebnost maščob in ima antioksidativne lastnosti za bivalne ali komercialne namene. Lahko pomaga povečati pretok krvi in tudi zaščititi pred škodljivimi vplivi sončne svetlobe, ko se nanese na kožo. Poleg tega je lahko v pomoč pri zdravljenju znakov dermatitisa.

  Question. Ali je pšenična moka dobra za obraz?

  Answer. Pšenična moka je lahko koristna za kožo. Pšenična moka deluje protimikrobno in protivnetno. Lahko ga potresemo po znamenjih, opeklinah, srbečici in drugih kožnih boleznih, da preprečimo okužbo in tudi zmanjšamo vnetje.

  SUMMARY

  Ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, zdravih beljakovin in mineralov je na pretek. Pšenični otrobi pomagajo pri spremljanju zaprtja, tako da prispevajo težo k blatu in spodbujajo njihovo odvajanje zaradi svojih odvajalnih učinkovin.