Kviečiai (Triticum aestivum)

Kviečiai yra labiausiai išplėtotas grūdinis augalas pasaulyje.^(HR/1)

Gausu angliavandenių, maistinių skaidulų, baltymų ir mineralų. Kviečių sėlenos padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, nes padidina išmatų svorį ir palengvina jų išsiskyrimą dėl savo vidurius laisvinančių savybių. Dėl vidurius laisvinančių savybių jis taip pat gali būti naudojamas krūvelėms tvarkyti. Kviečių dietos gali padėti numesti svorio, nes suteikia sotumo pojūtį ir neleidžia persivalgyti. Chapatis dažnai gaminamas iš kvietinių miltų. Jis taip pat naudojamas duonai, makaronams, makaronams, avižoms ir kitiems pilno grūdo patiekalams gaminti. Kviečiai pasižymi antibakterinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, todėl gali padėti nuo randų, nudegimų, niežėjimo ir kitų odos problemų. Kad oda būtų švari ir graži, sumaišykite kvietinius miltus su pienu ir medumi ir užtepkite ant veido. Kviečių gemalų aliejaus antioksidacinės savybės leidžia jį naudoti ant odos gydant odos sudirginimą, išsausėjimą ir įdegį. Kviečių sudėtyje yra glitimo, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti alergiją, todėl glitimo netoleruojantys asmenys turėtų vengti valgyti kviečių ar kviečių produktų.

Kviečiai taip pat žinomi kaip :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

Kviečiai gaunami iš :- Augalas

Kviečių naudojimas ir nauda:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, kviečių (Triticum aestivum) naudojimas ir nauda yra paminėti toliau.^(HR/2)

• Vidurių užkietėjimas : Kviečių sėlenos gali būti naudingos gydant vidurių užkietėjimą. Kviečių sėlenos turi stiprų vidurius laisvinantį poveikį dėl didelio jose esančio skaidulų kiekio. Sutirština išmatas, padažnėja tuštinimasis ir sutrumpėja žarnyno judėjimo laikas. Jis taip pat padeda paprasčiausiai pašalinti atliekas iš organizmo, nes padidina išmatų drėgmę.
  Kviečiai turi daug skaidulų ir suteikia išmatoms svorio, o tai padeda sumažinti vidurių užkietėjimą. Dėl savo Guru (sunkaus) charakterio taip yra. Dėl savo Sara (mobilumo) pobūdžio jis taip pat padidina žarnyno susitraukimus ir peristaltinius judesius. Tai palengvina išmatų pašalinimą ir palengvina vidurių užkietėjimą. Patarimai: 1. Pasigaminkite chapati su kvietiniais miltais. 2. Patiekite 14–16 val. arba pagal poreikį dienos metu.
• Krūvos : Kviečiai gali padėti valdyti krūvas (taip pat žinomas kaip hemorojus). Kviečių sėlenose yra daug skaidulų, kurios padeda skatinti tuštinimąsi, sudrėkina ir surenka išmatas bei palengvina jų pašalinimą.
  Ajurvedoje krūvos vadinamos Arsh, jas sukelia netinkama mityba ir sėslus gyvenimo būdas. Dėl to nukenčia visos trys došos, ypač Vata. Vidurių užkietėjimą sukelia paūmėjusi Vata, kuri turi silpną virškinimo ugnį. Dėl to tiesiosios žarnos venos plečiasi, todėl susidaro krūvos. Kviečių Sara (mobilumo) funkcija padeda sumažinti vidurių užkietėjimą dietoje. Jis taip pat sumažina polių simptomus, nes subalansuoja Vata dėl savo Vata balansavimo funkcijos. Patarimai: 1. Pasigaminkite chapati su kvietiniais miltais. 2. Turėkite 2-4 arba tiek, kiek jums reikia per dieną.
• Dirgliosios žarnos sindromas : Kviečiai gali būti naudingi gydant dirgliosios žarnos sindromą (IBS). Kviečiai turi daug skaidulų, kurios skatina tuštinimąsi, sudrėkina ir sutraukia išmatas bei palengvina jų pašalinimą.
• 2 tipo cukrinis diabetas : Kviečiai gali būti nenaudingi gydant 2 tipo diabetą.
• Skrandžio vėžys : Nepaisant pakankamai mokslinių įrodymų, kviečiai gali būti veiksmingi gydant skrandžio vėžį. Kviečiai turi daug skaidulų, fenolio rūgščių, flavonoidų ir lignanų, kurie visi turi priešvėžinių savybių.
• Krūties vėžys : Kviečiai gali būti naudingi gydant krūties vėžį. Kviečiai turi antiproliferacinį ir antioksidacinį poveikį. Jis padeda pašalinti vėžio ląsteles, pašalindamas laisvuosius radikalus. Kviečiai taip pat turi daug skaidulų, kurios gali jungtis su maiste esančiais kancerogenais, todėl sumažėja vėžio rizika.

Video Tutorial

Atsargumo priemonės, kurių reikia imtis vartojant kviečius:-

Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant kviečius (Triticum aestivum), reikia laikytis toliau nurodytų atsargumo priemonių.^(HR/3)

• Kai kurie žmonės gali netoleruoti kviečių, dėl kurių jie gali sukelti celiakiją. Todėl patartina pasikonsultuoti su gydytoju dėl tinkamo mitybos režimo pakeitimo.

• Specialių atsargumo priemonių reikia imtis vartojant kviečius:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant kviečius (Triticum aestivum), reikia imtis specialių atsargumo priemonių.^(HR/4)

  • Alergija : Kviečių sudėtyje yra glitimo sveikų baltymų, kurie kai kuriems žmonėms gali sukelti alergiją. Tai gali sukelti kepėjo astmą ir rinitą. Todėl, jei po kviečių vartojimo atsiranda alergija, turėtumėte kreiptis į kliniką.
  • Žindymas : Kviečiai yra saugus maistas žindant.
  • Nėštumas : Kviečius saugu vartoti nėštumo metu.
  • Alergija : Kai kurie asmenys, kurie liečiasi su kviečiais, gali patirti alergines reakcijas. Dilgėlinė yra alerginės reakcijos (arba dilgėlinės) požymiai ir simptomas. Todėl, jei po sąlyčio su kviečiais pasireiškė alerginė reakcija, turite kreiptis į kliniką.

  Kaip vartoti kviečius:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, kviečiai (Triticum aestivum) gali būti naudojami taikant toliau nurodytus metodus.^(HR/5)

  • Skrudinti kvietiniai miltai : Sausas kepsnys, sudarytas iš ketvirtojo puodelio kvietinių miltų, keptuvėje ant silpnos ugnies dvidešimt penkias – trisdešimt minučių. Įdėkite du šaukštus malto cukraus ir taip pat gerai išmaišykite. Skrudinkite dar vieną ar dvi minutes. Įpilkite du šaukštus maltų migdolų ir ⅛ šaukštą kardamono. Įpilkite šiek tiek vandens ir leiskite pastoviai maišydami kurį laiką pasiruošti. Papuoškite migdolais, razinomis, taip pat pistacijomis.
  • Kviečių chapati : Dubenyje filtruokite vieną puodelį kvietinių miltų ir papildomai žiupsnelį druskos Įpilkite vieną arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir papildomai ketvirtadalį puodelio vandens. Minkyti iki įmonės be lanksčios. Išmasažuotus miltus padalykite tiesiai į rutuliukus ir susukite kiekvieną rutulio lygmenį kartu su apvaliu, naudodami kočėlą. Įkaitinkite keptuvę ant įrankio šilumos ir paskleiskite ant jos miltų. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės iki rusvos spalvos (maždaug po minutę iš kiekvienos pusės). Pasiruoškite kelioms sekundėms ant tiesioginės liepsnos. Įlašinkite porą lašų aliejaus ant paruošto chapati (nebūtina).
  • Kviečių veido kaukė : Į keptuvę įpilkite 3 šaukštus pieno ir užvirinkite. Atsikratykite nuo viryklės. Atvėsinkite iki vietos temperatūros ir taip pat įdėkite du arbatinius šaukštelius medaus. Įpilkite nuo ketvirtadalio iki pusės puodelio pilnų kvietinių miltų. Maišykite toliau, kad susidarytų tiršta pasta. Tolygiai tepkite ne tik kaklą, bet ir veidą. Leiskite normaliai visiškai išdžiūti. Nuplaukite jį įprastu vandeniu.

  Kiek kviečių reikia vartoti:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, kviečiai (Triticum aestivum) turėtų būti imami į toliau nurodytus kiekius.^(HR/6)

  • Kviečių milteliai : Nuo ketvirtadalio iki pusės puodelio per dieną arba pagal jūsų poreikį.
  • Kviečių pasta : Nuo 4 iki pusės puodelio arba pagal jūsų poreikį.

  Šalutinis kviečių poveikis:-

  Remiantis keliais moksliniais tyrimais, vartojant kviečius (Triticum aestivum), reikia atsižvelgti į toliau pateiktą šalutinį poveikį.^(HR/7)

  • Kol kas nėra pakankamai mokslinių duomenų apie šios žolės šalutinį poveikį.

  Dažnai užduodami klausimai, susiję su kviečiais:-

  Question. Ar kviečiai geriau nei ryžiai?

  Answer. Kviečiai ir ryžiai turi vienodą kalorijų ir angliavandenių kiekį, tačiau jų mitybos profiliai yra labai įvairūs. Kviečiai turi daugiau ląstelienos, baltymų ir mineralų nei ryžiai, tačiau jie įsisavinami ilgiau. Kviečiai yra daug geresni diabetikams nei ryžiai, nes jų glikemijos indeksas yra mažesnis.

  Kviečiai ir ryžiai yra gyvybiškai svarbūs mūsų mitybos plano elementai. Tačiau jei jūsų Agni (virškinimo ugnis) silpna, ryžiai yra geriau nei kviečiai. Kviečius sunku įsisavinti, nes jie turi Expert (sunkiųjų) ir Snigdha (riebių arba lipnių) savybių.

  Question. Kuri šalis yra didžiausia kviečių gamintoja?

  Answer. Kinija yra pirmaujanti kviečių gamintoja pasaulyje, šaliai priklauso Indija ir Rusija. Maždaug 24 milijonų hektarų žemės plote Kinija kasmet užaugina apie 126 milijonus metrinių tonų kviečių.

  Question. Kas yra kviečių gemalų aliejus?

  Answer. Sėlenos (išorinis sluoksnis), endospermas (ląstelės, besiribojančios su sėklos embrionu), taip pat gemalas yra 3 kviečių sėklos (embriono) dalys. Kviečių gemalai naudojami kviečių bakterijų aliejui gauti. Jis randamas įvairiose verslo prekėse, kurias sudaro odos kremai, losjonai, muilas ir plaukų šampūnai.

  Question. Ar kviečiai sukelia vidurių pūtimą?

  Answer. Kviečiai gali sukelti vėją (arba dujas) dėl angliavandenių malabsorbcijos.

  Kviečiai gali generuoti nepageidaujamas dujas žmonėms, turintiems silpną Agni (virškinimo ugnį). Kviečiai yra sunkiai įsisavinami, nes jie turi aukštų Expert (sunkių) ir Snigdha (riebių arba lipnių) savybių. Dėl to atsiranda vidurių pūtimas.

  Question. Ar kviečiai sukelia žarnyno uždegimą?

  Answer. Kviečiai, didindami žarnyno pralaidumą ir taip pat sukeldami priešuždegiminę imuninę reakciją, gali reklamuoti žarnyno takų patinimą.

  Question. Ar kvietiniai miltai kenkia sveikatai?

  Answer. Per daugelį metų selektyvus veisimas paskatino kviečių veislių kūrimą. Kai kuriems žmonėms dėl šių intervalų gali padidėti cukraus kiekis ir netoleruoti glitimo. Be to, visos svarbiausios maistinės medžiagos iš tikrųjų buvo paimtos iš šių modernių kviečių veislių, todėl jos turi labai mažai naudos sveikatai.

  Kita vertus, kvietiniai miltai yra sveikas maistas, turintis daug naudos sveikatai. Nepaisant to, jei jūsų Agni (virškinimo ugnis) yra silpnas, jis gali toleruoti nerimą ir dirglias žarnas. Jį sunku įsisavinti, nes jame yra Master (sunkiosios), taip pat Snigdha (riebios arba lipnios) savybių.

  Question. Ar kviečiai tinka svorio metimui?

  Answer. Kviečiai gali padėti numesti svorio, todėl yra puiki idėja juos įtraukti į savo mitybos planą. Kviečiuose yra skaidulų, kurios didina sotumo jausmą ir mažina energijos sąnaudas. Medžiaga, kurioje gausu skaidulų, taip pat gali padėti numesti svorio, nes apsaugo nuo alkio.

  Kviečiai padeda kontroliuoti svorį. Kviečiai skelbia sotumą, taip pat numalšina potraukį. Dėl savo Guru (sunkiosios) prigimties jis ilgai virškinamas.

  Question. Ar kviečiai naudingi sveikatai?

  Answer. Kviečiai turi daug maistinių skaidulų, baltymų, mineralinių medžiagų ir B grupės vitaminų, kurių kiekvienas yra naudingas žmogaus sveikatai ir gerovei. Jis gali padėti gydyti tokias ligas kaip krūties ir gaubtinės žarnos vėžio ląstelės, per didelis svoris, apsinuodijimas maistu ir širdies ligos.

  Question. Ar kviečių chapati tinka diabetikams?

  Answer. Dėl savo gebėjimo sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kviečiai chapati gali būti vertingi stebint diabetą. Tačiau jis gali būti neveiksmingas, kai kalbama apie 2 tipo diabetą.

  Question. Ar kviečiai tinka storosios ir tiesiosios žarnos vėžiui?

  Answer. Kviečiai gali būti naudingi gydant gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio ląsteles. Kviečiai turi daug skaidulų, taip pat lignanų, kurie turi priešvėžinius pastatus. Jis reklamuoja apoptozę mirtinose ląstelėse, o tai sumažina jų augimą ir dauginimąsi.

  Question. Ar kviečių milteliai gali sukelti odos alergiją, kai naudojami išoriškai?

  Answer. Naudojant išoriškai, kviečių milteliai nesukelia odos alergijos. Jo Ropan (atstatymas) ir Snigdha (riebios) savybės padeda nuraminti uždegimą ir taip pat pašalinti sausumą.

  Question. Ar kviečiai tinka odai?

  Answer. Kviečių gemalai iš tikrųjų susideda iš riboflavino, vitamino E ir kai kurių mikroelementų. Kviečių bakterijų aliejuje yra daug vitaminų E, D, taip pat A, taip pat baltymų ir lecitino. Vietiškai naudojamas kviečių bakterijų aliejus gali padėti sumažinti odos sudirginimą, kurį sukelia sausa oda. Kviečių gemalų aliejuje taip pat yra daug riebalų, taip pat jis turi antioksidacinių buitinių ar komercinių savybių. Jis gali padėti reklamuoti kraujotaką ir apsaugoti nuo žalingo saulės spindulių poveikio, kai jis tepamas ant odos. Be to, tai gali būti naudinga gydant dermatito požymius.

  Question. Ar kvietiniai miltai tinka veidui?

  Answer. Kvietiniai miltai gali būti naudingi odai. Kvietiniai miltai yra antimikrobiniai ir priešuždegiminiai. Juo galima pabarstyti žymes, nudegimus, niežėjimą ir kitas odos ligas, kad būtų išvengta infekcijos ir taip pat sumažintas uždegimas.

  SUMMARY

  Gausu angliavandenių, maistinių skaidulų, sveikų baltymų, taip pat mineralų. Kviečių sėlenos padeda stebėti vidurių užkietėjimą, nes išmatose yra svorio ir taip pat skatinamas jų pasiskirstymas, nes jos laisvina vidurius.