Kurkuma (Curcuma longa)

Kurkuma je stari okus koji se uglavnom koristio u kuhanju.^(HR/1)

Koristi se za liječenje boli i upale reumatoidnog artritisa i osteoartritisa. Za to je zaslužan kurkumin koji ima protuupalna svojstva. Kurkuma također pomaže u upravljanju dijabetesom smanjujući razinu šećera u krvi. Njegova antioksidativna svojstva pomažu u prevenciji dijabetičkih problema kao što su čirevi, rane i oštećenja bubrega. Antimikrobna svojstva praha kurkume pomažu u upravljanju kožnim poremećajima poput akni kada se koristi izvana. Kurkumu treba izbjegavati tijekom toplih mjeseci jer može izazvati dizenteriju i proljev. To je zbog činjenice da ima visoku moć. Iako je kurkuma sigurna u malim količinama u hrani, ako kurkumu koristite kao lijek, trebate pričekati 1-2 mjeseca prije nego što je ponovno uzmete.

Kurkuma je također poznata i kao :- Curcuma longa, Varvnini, Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Pacchamannal, obična kurkuma, Indijski šafran, Urukessuf, Kurkum, Zard chob, Haldi, Haridra, Jal, Haldar, Halade, Kanchni

Kurkuma se dobiva iz :- Biljka

Upotreba i prednosti kurkume:-

Prema nekoliko znanstvenih studija, upotreba i dobrobiti kurkume (Curcuma longa) navedene su u nastavku.^(HR/2)

• Reumatoidni artritis : Kurkumin iz kurkume smanjuje stvaranje prostaglandina E2 i inhibira funkciju upalnih proteina poput COX-2. Ovo pomaže u smanjenju nelagode i oticanja zglobova povezanih s reumatoidnim artritisom.
  “U Ayurvedi se reumatoidni artritis (RA) naziva Aamavata. Amavata je poremećaj u kojem je Vata dosha poremećena i Ama se nakuplja u zglobovima. Amavata počinje s oslabljenom probavnom vatrom, što rezultira nakupljanjem Ame (toksični ostaci u tijelo zbog nepravilne probave). Vata prenosi ovu Amu na različita mjesta, ali umjesto da se apsorbira, nakuplja se u zglobovima. Ushna (ljuta) moć kurkume pomaže u smanjenju Ame. Kurkuma također ima učinak balansiranja Vate, koji pomaže u ublažavanju simptoma reumatoidnog artritisa, kao što su nelagoda u zglobovima i oticanje 1. Uzmite četvrtinu žličice kurkume u prahu 2. Pomiješajte 1/2 žličice Amle i 1/2 žličice Nagarmothe 3. Kuhajte 5-6 minuta u 20-40 mL vode 4. Ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu 5. Umiješati 2 žličice meda 6. Poslije svakog obroka piti 2 žlice ove mješavine 2 puta dnevno 7. Činite to 1-2 mjeseca kako biste dobili najbolje rezultate.”
• Osteoartritis : Kurkuma sadrži kurkumin, koji potiskuje funkciju upalnih proteina poput interleukina. Zbog toga se smanjuju bolovi i otekline zglobova povezani s osteoartritisom. Kurkumin također pomaže poboljšati pokretljivost kod pacijenata s osteoartritisom inhibicijom aktivacije NF-B (upalni protein).
  Kurkuma je poznata biljka za ublažavanje raznih vrsta bolova u tijelu. Prema Ayurvedi, osteoartritis, također poznat kao Sandhivata, uzrokovan je povećanjem Vata doshe. Stvara nelagodu, oticanje i ukočenost u zglobovima. Vata-balansirajuća svojstva kurkume olakšavaju simptome osteoartritisa. 1. Uzmite četvrtinu žličice kurkume u prahu. 2. Pomiješajte pola žličice Amle i Nagarmotha praha. 3. Kuhajte 5-6 minuta u 20-40 mL vode. 4. Ostavite sa strane da se ohladi na sobnu temperaturu. 5. Pomiješajte 2 žličice meda. 6. Poslije svakog obroka piti dva puta dnevno po 2 žlice ove mješavine. 7. Činite ovo 1-2 mjeseca kako biste vidjeli najbolje prednosti.
• Sindrom iritabilnog crijeva : Unatoč nedostatku dokaza, neke studije tvrde da kurkumin može ublažiti bol u želucu i nelagodu kod pacijenata s IBS-om zbog njegovih značajnih protuupalnih svojstava.
  Kurkuma pomaže u upravljanju simptomima sindroma iritabilnog crijeva (IBS). Sindrom iritabilnog crijeva (IBS) također je poznat kao Grahani u Ayurvedi. Neravnoteža Pachak Agnija uzrokuje Grahani (probavnu vatru). Deepan (predjelo) i Pachan (probavna) svojstva kurkume pomažu povećati Pachak Agni (probavnu vatru). Ovo pomaže u upravljanju simptomima IBS-a. 1. Uzmite četvrtinu žličice kurkume u prahu. 2. Pomiješajte s četvrtinom žličice amle u prahu. 3. Pomiješajte oba sastojka u 100-150 mL mlake vode. 4. Pijte ga nakon svakog obroka dva puta dnevno. 5. Činite ovo 1-2 mjeseca kako biste vidjeli najbolje prednosti.
• Čir na želucu : Antioksidativna svojstva kurkume mogu pomoći u ublažavanju simptoma čira na želucu. Kurkuma sadrži kurkumin koji inhibira upalne enzime uključujući COX-2, lipoksigenazu i iNOS. To smanjuje nelagodu i oticanje uzrokovano čirom na želucu.
  Kurkuma pomaže u liječenju čira na želucu uzrokovanih hiperaciditetom. To se pripisuje pogoršanoj Pitti, prema Ayurvedi. Mlijeko s kurkumom pomaže uravnotežiti Pittu i snižava razinu kiseline u želucu. Također potiče brzo zacjeljivanje čira. Zbog svojih Ropan (ljekovitih) karakteristika, to je slučaj. 1. Uzmite četvrtinu žličice kurkume u prahu. 2. Dodajte 1/4 žličice sladića u prahu (mulethi). 3. Pomiješajte sve sastojke u čaši mlijeka. 4. Uzmite ga jednom ili dva puta dnevno na prazan želudac. 5. Za najbolje učinke, činite ovo najmanje 15 do 30 dana.
• Alzheimerova bolest : Prema studiji, kurkumin koji se nalazi u kurkumi može smanjiti stvaranje amiloidnih naslaga u mozgu oboljelih od Alzheimerove bolesti. Kurkumin također ima protuupalna svojstva i može pomoći u smanjenju iritacije živčanih stanica. To bi moglo pomoći pacijentima s Alzheimerovom bolešću da poboljšaju svoje pamćenje.
  Gubitak pamćenja, zbunjenost, drhtanje, napukao i drhtav glas i pognuta kralježnica pokazatelji su Alzheimerove bolesti, neurodegenerativne bolesti. Ovi znakovi i simptomi ukazuju na Vata neravnotežu u vašem tijelu. Vata-balansirajuća svojstva kurkume čine je učinkovitom u liječenju Alzheimerove bolesti. 1. Uzmite četvrtinu žličice kurkume u prahu. 2. Dobro pomiješajte s 1 čašom toplog mlijeka. 3. Prije spavanja popijte ovo mlijeko s kurkumom. 4. Činite ovo 1-2 mjeseca kako biste vidjeli najbolje prednosti.
• Rak debelog crijeva i rektuma : Kurkumin ima antikancerogena i antiproliferativna svojstva, uzrokujući umiranje stanica raka i sprječavajući širenje stanica raka. Kurkumin također djeluje protuupalno i smanjuje rast tumora kod pacijenata oboljelih od raka debelog crijeva.
• Akne : Kurkuma sadrži kurkumin, koji prema studijama ima antibakterijska i protuupalna svojstva. Smanjuje crvenilo i upalu povezanu s aknama inhibiranjem rasta bakterija koje uzrokuju akne (S. aureus).
  Akne i prištići česti su kod osoba s Kapha-Pitta dosha tipom kože. Kapha pogoršanje, prema Ayurvedi, potiče proizvodnju sebuma, koji začepljuje pore. Kao rezultat toga nastaju i bijele i miteseri. Pogoršanje Pitte također rezultira crvenim papulama (izbočinama) i upalom ispunjenom gnojem. Kurkuma, usprkos svojoj Ushna (ljutoj) prirodi, pomaže uravnotežiti Kapha i Pitta dok također uklanja blokade i upale. 1. Uzmite 1 žličicu kurkume u prahu i pomiješajte je u maloj posudi. 2. Pomiješajte 1 žličicu limunovog soka ili meda s tim. 3. Da biste dobili glatku pastu, dodajte nekoliko kapi ružine vodice. 4. Ravnomjerno rasporedite po licu. 5. Ostavite da prođe 15 minuta. 6. Temeljito isperite hladnom vodom i osušite ručnikom.

Video Tutorial

Mjere opreza koje treba poduzeti tijekom korištenja kurkume:-

Prema nekoliko znanstvenih studija, potrebno je poduzeti sljedeće mjere opreza dok uzimate kurkumu (Curcuma longa).^(HR/3)

• Klonite se dodataka ekstrakta kurkume ili praha kurkume u visokim dozama ako imate GERB, žgaravicu i želučani apsces.
• Iako je kurkuma sigurna ako se uzima u količini hrane, dodaci kurkumi mogu izazvati stezanje žučnog mjehura. Stoga je dobra ideja uzimati dodatke kurkume odmah nakon savjetovanja s liječnikom ako imate žučne kamence ili začepljenje žučnih kanala.
• Iako je ekstrakt kurkume siguran ako se uzima u količini hrane, uzimanje visokih doza dodataka kurkume moglo bi poremetiti apsorpciju željeza u tijelu. Stoga je dobra ideja kontaktirati liječnika prije uzimanja dodataka kurkume ako imate manjak željeza.

• Posebne mjere opreza koje treba poduzeti tijekom uzimanja kurkume:-

  Prema nekoliko znanstvenih studija, prilikom uzimanja kurkume (Curcuma longa) potrebno je poduzeti dolje navedene posebne mjere opreza.^(HR/4)

  • Umjerena interakcija s lijekovima : Ekstrakt kurkume može sniziti razinu lipoproteina niske gustoće (LDL-loš kolesterol) dok podiže razine lipoproteina visoke gustoće u krvi (HDL-dobar kolesterol). Dakle, ako uzimate kurkumu zajedno s lijekovima protiv kolesterola, sjajan je koncept držati razinu kolesterola na oku (iako je ekstrakt kurkume siguran ako se konzumira u malim količinama).
  • Pacijenti sa srčanim bolestima : Dokazano je da ekstrakt kurkume snižava krvni tlak. Ako koristite suplemente kurkume (iako je ekstrakt kurkume siguran u količinama u hrani) i također lijekove protiv hipertenzije, dobra je ideja redovito provjeravati svoj visoki krvni tlak.
  • Alergija : Koristite ekstrakt kurkume u prahu u kombinaciji s mlijekom ili prahom sandalovine ako vam je koža preosjetljiva.

  Kako uzimati kurkumu:-

  Prema nekoliko znanstvenih studija, kurkuma (Curcuma longa) može se koristiti u dolje navedenim metodama^(HR/5)

  • Sok od kurkume : Uzmite 3 do četiri žličice soka od ekstrakta kurkume u čaši. Nadopunite do jedne čaše mlakom vodom ili mlijekom. Pijte dva puta dnevno.
  • Čaj od kurkume : Uzmite 4 šalice vode u tavu. Dodajte jednu žličicu naribanog ekstrakta kurkume ili jednu četvrtinu čajne žličice ekstrakta kurkume u prahu. Kuhajte na smanjenoj vatri 10 minuta. Procijedite i iscijedite 50% limuna te dodajte jednu žličicu meda. na to.
  • Mlijeko od kurkume : Uzmite jednu četvrtinu žličice kurkume u prahu. Dodajte ga u jednu čašu ugodnog mlijeka i dobro promiješajte. Popijte prije spavanja. Nastavite s ovim mjesecom do dva za bolje krajnje rezultate.
  • Eterično ulje kurkume : Uzmite 2 do 5 puta kurkume, uklonite eterično ulje i pomiješajte s kokosovim uljem. Ravnomjerno ga nanesite na zahvaćeno mjesto. Koristite ga tijekom večeri odlaska na spavanje.
  • S ružinom vodicom : Uzmite jednu do 2 žličice kurkume u prahu. Dodajte 2 žličice ružine vodice i napravite glatku pastu. Nanesite ga na lice i držite deset do petnaest minuta. Očistite bazičnom vodom i također potpuno osušite. Ponovite par puta tjedno.
  • Sok od kurkume u kokosovom ulju : Uzmite jednu do 2 žličice kurkume i ocijedite sok u kokosovom ulju. Nanesite na vlasište prije odlaska u krevet. Ostavite preko noći. Ujutro operite kosu blagim šamponom. Koristite ovu otopinu nekoliko puta tjedno.

  Koliko kurkume treba uzeti:-

  Prema nekoliko znanstvenih studija, kurkumu (Curcuma longa) treba uzimati u dolje navedenim količinama^(HR/6)

  • Kurkuma Churna : Jedna 4 čajna žličica dva puta dnevno ili prema preporuci liječnika.
  • Ulje kurkume : 2 do 5 smanjenja ili prema vašim zahtjevima.
  • Kurkuma u prahu : Pedeset posto na jednu žličicu ili prema vašim zahtjevima.

  Nuspojave kurkume:-

  Prema nekoliko znanstvenih studija, prilikom uzimanja kurkume (Curcuma longa) potrebno je uzeti u obzir sljedeće nuspojave:^(HR/7)

  • Trbušna nervoza
  • Mučnina
  • Vrtoglavica
  • Proljev

  Često postavljana pitanja u vezi s kurkumom:-

  Question. Kako napraviti čaj od kurkume?

  Answer. 1. Uzmite svježi komad kurkume i prerežite ga na pola (3-4 inča). 2. Zakuhajte u kuhalu vode. 3. Procijedite tekućinu i popijte nakon što završite s obrokom. 4. Učinite to dva puta dnevno kako biste poboljšali probavu.

  Question. Trebam li kurkumu uzimati kao začin ili kao dodatak?

  Answer. Ekstrakt kurkume dodatno se nudi kao dodatak. Unatoč tome, trebali biste uzimati samo malu količinu ili prema uputama liječnika. Ekstrakt kurkume također ima nižu cijenu apsorpcije, a smatra se da crni papar pomaže u njenoj apsorpciji. Pilule kurkume potrebno je uzeti ubrzo nakon konzumiranja hrane koja sadrži crni papar kako bi se povećala apsorpcija.

  Da, ekstrakt kurkume može se uzimati kao dodatak ili koristiti kao začin u pripremi hrane. Zbog svojih Deepan (predjela) i također Pachan (gastrointestinalnih) svojstava, pomaže probavi hrane i gladi.

  Question. Trebam li koristiti kurkumu u prahu ili svježi sok od kurkume za pripremu mlijeka od kurkume?

  Answer. Mlijeko s kurkumom može se napraviti s kurkumom u prahu ili sokom, ali savjetuje se organska kurkuma u prahu.

  Question. Je li sigurno svakodnevno nanositi mlijeko s kurkumom na lice?

  Answer. Da, svakodnevna upotreba mlijeka s kurkumom na licu zasigurno će vam pomoći da poboljšate tonus kože, kao i teksturu kože. Ako imate masnu kožu ili kožu sklonu aknama, mlijeko morate zamijeniti aloe vera gelom ili Multani mittijem.

  Question. Je li previše kurkume loše za vas?

  Answer. Sve što je prekomjerno može biti štetno za vaše tijelo. Ekstrakt kurkume siguran je ako se jede u malim količinama, no najbolje je koristiti dodatke kurkume pod vodstvom liječnika i samo u preporučenoj dozi i vremenu.

  Ekstrakt kurkume ima solidan Katu (opor) okus, kao i Ushna (ljut), koji može izazvati probavne smetnje ako se konzumira u velikim količinama.

  Question. Može li kurkuma poboljšati zdravlje štitnjače?

  Answer. Kurkumin, energetska komponenta koja se nalazi u ekstraktu kurkume, zapravo je potvrđena istraživanjima na životinjama da ima antioksidanse, smanjujući opasnost od oksidativne napetosti. Ovo pomaže u praćenju zdravlja štitnjače.

  Question. Je li kurkuma dobra za visoki krvni tlak?

  Answer. Ekstrakt kurkume sadrži kurkumin, koji pomaže u kontroli visokog krvnog tlaka kontroliranjem aktivnosti angiotenzinskih receptora. Prema drugoj studiji, kurkumin može opustiti krvne arterije, dopuštajući krvi još lakši protok, kao i snižavanje krvnog tlaka u određenoj mjeri.

  Question. Je li kurkuma dobra za vaše srce?

  Answer. Ekstrakt kurkume blagotvorno djeluje na srce. Za to je odgovoran kurkumin, koji posjeduje antikoagulantna svojstva. Smanjivanjem razvoja tromboksana, smanjuje opasnost od zgrušavanja krvi i stezanja arterija. Kurkumin također ima antioksidativna svojstva, koja štite kapilare i smanjuju opasne razine kolesterola. Ekstrakt kurkume također pomaže u kontroli visokog krvnog tlaka modulacijom aktivacije angiotenzinskih receptora. To jamči da krv lako teče do srca, što mu omogućuje učinkovit rad.

  Question. Možete li uzimati kurkumu na prazan želudac?

  Answer. Ekstrakt kurkume može izazvati osjećaj pečenja kada se jede u velikim dozama na prazan želudac zbog svoje ljutine. Koristite ekstrakt kurkume sa sokom Amla za stabilizaciju hladnoće i topline građe ekstrakta kurkume.

  Question. Mogu li uzimati kurkumu ako imam problema sa žučnim mjehurom?

  Answer. Iako je ekstrakt kurkume bez rizika za konzumaciju u postocima, ako imate žučne kamence, trebali biste posjetiti liječnika prije korištenja dodataka kurkume. To je zato što kurkumin u dodacima kurkume može izazvati ozbiljnu abdominalnu nelagodu kod osoba koje imaju kamenje u žučnom mjehuru.

  Iako je ekstrakt kurkume bez rizika u postocima u obrocima, zbog svoje Ushna (ljute) prirode, treba izbjegavati visoke doze dodataka kurkume u slučaju kamenaca u žučnom mjehuru.

  Question. Je li mlijeko s kurkumom dobro za dijabetes?

  Answer. Mlijeko s kurkumom je korisno za dijabetičare. Pomaže u smanjenju razine glukoze u krvi i inzulina. Za to je zadužen kurkumin koji ima antioksidativne, ali i protuupalne učinke.

  Mlijeko s kurkumom je korisno za dijabetičare. Pomaže u kontroli povišene razine šećera u krvi. Zbog svojih Deepan (predjelo) kao i Pachan (gastrointestinalnih) svojstava, pomaže u poboljšanju brzine metabolizma. Nadalje, smanjuje opasnost od teškoća dijabetes melitusa.

  Question. Pomaže li kurkuma kod PMS-a?

  Answer. Predmenstrualni poremećaj je psihofiziološko stanje povezano sa stresom kvalificirano neuravnoteženim živčanim sustavom. Kurkuma ima kurkumin, koji ima protuupalna svojstva u stambenim ili komercijalnim područjima. Djeluje umirujuće na živčani sustav i pomaže u smanjenju tjeskobe. Ovo pomaže u ublažavanju simptoma PMS-a.

  PMS je ciklus fizičkih, psiholoških i bihevioralnih simptoma koji se javljaju prije menstruacije. Prema Ayurvedi, neuravnotežena Vata kao i Pitta distribuiraju se brojnim putevima po tijelu, stvarajući simptome PMS-a. Vata-balansirajuća stambena svojstva ekstrakta kurkume pomažu u smanjenju znakova PMS-a.

  Question. Je li kurkuma razrjeđivač krvi?

  Answer. Kurkumin, polifenol otkriven u ekstraktu kurkume, zapravo je dobio studije na životinjama da ima antikoagulantna svojstva u stambenim ili komercijalnim slučajevima. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.

  Question. Je li kurkuma korisna u slučaju kašlja?

  Answer. Kurkuma je ispitana kao pomoć pri smanjenju kašlja, osobito u slučajevima astme. Uklanjanje pljuvačke, ublažavanje kašlja i prevencija bronhijalne astme sve su prednosti nestabilnog ulja.

  SUMMARY

  Koristi se za liječenje reumatoidne upale zglobova i boli kod osteoartritisa te oticanja. Za to je odgovoran kurkumin, koji ima protuupalne tvari.