Kurkuma (Curcuma longa)

Kurkuma je stará príchuť, ktorá sa väčšinou využíva pri varení.^(HR/1)

Používa sa na liečbu bolesti a zápalu reumatoidnej artritídy a osteoartritídy. Môže za to kurkumín, ktorý obsahuje protizápalové vlastnosti. Kurkuma tiež pomáha pri liečbe cukrovky znížením hladiny cukru v krvi. Jeho antioxidačné vlastnosti pomáhajú pri prevencii diabetických problémov, ako sú vredy, vredy a poškodenie obličiek. Antimikrobiálne vlastnosti kurkumového prášku pomáhajú zvládať kožné poruchy, ako je akné, keď sa používa zvonka. Kurkume sa treba vyhnúť počas teplých mesiacov, pretože môže spôsobiť úplavicu a hnačku. Je to spôsobené tým, že má vysokú účinnosť. Aj keď je kurkuma v malých množstvách v potravinách bezpečná, ak používate kurkumu ako liek, mali by ste počkať 1-2 mesiace, kým ju znova užijete.

Kurkuma je známa aj ako :- Curcuma longa, Varvnini, Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Pacchaal, Common Indický šafran, Urukessuf, Kurkum, Zard chob, Haldi, Haridra, Jal, Haldar, Halade, Kanchni

Kurkuma sa získava z :- Rastlina

Použitie a výhody kurkumy:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sú použitia a výhody kurkumy (Curcuma longa) uvedené nižšie^(HR/2)

• Reumatoidná artritída : Kurkumín z kurkumy znižuje tvorbu prostaglandínu E2 a inhibuje funkciu zápalových proteínov, ako je COX-2. To pomáha znižovať nepohodlie a opuchy kĺbov súvisiace s reumatoidnou artritídou.
  “V ajurvéde sa reumatoidná artritída (RA) nazýva Aamavata. Amavata je porucha, pri ktorej je narušená dóša Vata a Ama sa hromadí v kĺboch. Amavata začína oslabeným tráviacim ohňom, čo vedie k akumulácii Ama (toxické zvyšky v telo v dôsledku nesprávneho trávenia).Váta transportuje túto Amu na rôzne miesta, ale namiesto toho, aby sa vstrebala, sa hromadí v kĺboch.Potencia kurkumy Ushna (horúca) pomáha pri redukcii Ama.Kurkuma má tiež Vata-vyrovnávajúci účinok, ktorý pomáha zmierniť príznaky reumatoidnej artritídy, ako sú nepohodlie a opuchy kĺbov 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy 2. Zmiešajte 1/2 čajovej lyžičky Amla a 1/2 čajovej lyžičky Nagarmothy 3. Varte 5-6 minút v 20-40 ml vody 4. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu 5. Primiešajte 2 čajové lyžičky medu 6. Po každom jedle vypite 2 polievkové lyžice tejto zmesi dvakrát denne 7. Robte to 1-2 mesiace, aby ste dosiahli čo najlepšie výhody.”
• Osteoartróza : Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý potláča funkciu zápalových proteínov, ako je interleukín. V dôsledku toho sa znižuje bolesť kĺbov a opuchy súvisiace s osteoartritídou. Kurkumín tiež pomáha zlepšiť mobilitu u pacientov s osteoartrózou inhibíciou aktivácie NF-B (zápalový proteín).
  Kurkuma je známa rastlina na zmiernenie rôznych druhov bolesti v tele. Osteoartróza, známa aj ako Sandhivata, je podľa ajurvédy spôsobená zvýšením Vata dosha. Spôsobuje nepohodlie, opuch a stuhnutosť kĺbov. Vlastnosti kurkumy vyrovnávajúce Vata poskytujú úľavu od symptómov osteoartritídy. 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. 2. Zmiešajte pol čajovej lyžičky prášku Amla a Nagarmotha. 3. Varte 5-6 minút v 20-40 ml vody. 4. Odstavte, aby vychladla na izbovú teplotu. 5. Vmiešajte 2 lyžičky medu. 6. Po každom jedle vypite 2 polievkové lyžice tejto zmesi dvakrát denne. 7. Robte to 1-2 mesiace, aby ste videli najlepšie výhody.
• Syndróm dráždivého čreva : Napriek nedostatku dôkazov niektoré štúdie tvrdia, že kurkumín môže zlepšiť bolesť žalúdka a nepohodlie u pacientov s IBS vďaka svojim výrazným protizápalovým vlastnostiam.
  Kurkuma pomáha pri liečbe symptómov syndrómu dráždivého čreva (IBS). Syndróm dráždivého čreva (IBS) je v ajurvéde známy aj ako Grahani. Nerovnováha Pachak Agni spôsobuje Grahani (tráviaci oheň). Kurkuma Deepan (predjedlo) a Pachan (tráviace) vlastnosti pomáhajú zvýšiť Pachak Agni (tráviaci oheň). To pomáha pri liečbe symptómov IBS. 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. 2. Zmiešajte so štvrtinou čajovej lyžičky prášku amla. 3. Obe zložky zmiešajte v 100-150 ml vlažnej vody. 4. Pite ho po každom jedle dvakrát denne. 5. Robte to 1-2 mesiace, aby ste videli najlepšie výhody.
• Žalúdočné vredy : Antioxidačné vlastnosti kurkumy môžu pomôcť zmierniť príznaky žalúdočných vredov. Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý inhibuje zápalové enzýmy vrátane COX-2, lipoxygenázy a iNOS. To znižuje nepohodlie a opuchy spôsobené žalúdočnými vredmi.
  Kurkuma pomáha pri liečbe žalúdočných vredov spôsobených prekyslením organizmu. Podľa ajurvédy sa to pripisuje exacerbovanej pitte. Kurkumové mlieko pomáha vyrovnávať pittu a znižovať hladinu kyseliny v žalúdku. Podporuje tiež rýchle hojenie vredu. Pre jeho Ropan (liečivé) vlastnosti je to tak. 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. 2. Pridajte 1/4 lyžičky práškového sladkého drievka (mulethi). 3. Zmiešajte všetky ingrediencie v pohári mlieka. 4. Užívajte raz alebo dvakrát denne nalačno. 5. Pre dosiahnutie najlepších účinkov to robte aspoň 15 až 30 dní.
• Alzheimerova choroba : Podľa štúdie môže kurkumín nachádzajúci sa v kurkume znížiť produkciu amyloidných plakov v mozgoch ľudí trpiacich Alzheimerovou chorobou. Kurkumín má tiež protizápalové vlastnosti a môže pomôcť znížiť podráždenie nervových buniek. To by mohlo pomôcť pacientom s Alzheimerovou chorobou zlepšiť ich pamäť.
  Strata pamäti, zmätenosť, chvenie, prasknutý a chvejúci sa hlas a naklonená chrbtica sú všetko náznaky Alzheimerovej choroby, neurodegeneratívneho ochorenia. Tieto príznaky a symptómy poukazujú na nerovnováhu Vata vo vašom tele. Vďaka vlastnostiam kurkumy vyrovnávajúcim Vata je účinná pri liečbe Alzheimerovej choroby. 1. Vezmite štvrtinu čajovej lyžičky prášku z kurkumy. 2. Dôkladne ho premiešajte s 1 pohárom teplého mlieka. 3. Pred spaním vypite toto Kurkumové mlieko. 4. Robte to 1-2 mesiace, aby ste videli najlepšie výhody.
• Rakovina hrubého čreva a konečníka : Kurkumín má protirakovinové a antiproliferatívne vlastnosti, spôsobuje odumieranie rakovinových buniek a bráni šíreniu rakovinových buniek. Kurkumín je tiež protizápalový a znižuje rast nádorov u pacientov s kolorektálnym karcinómom.
• Akné : Kurkuma obsahuje kurkumín, ktorý má podľa štúdií antibakteriálne a protizápalové vlastnosti. Znižuje začervenanie a zápaly spojené s akné inhibíciou rastu baktérií spôsobujúcich akné (S. aureus).
  Akné a pupienky sú bežné u ľudí s typom pleti Kapha-Pitta dosha. Zhoršenie kapha podľa ajurvédy podporuje tvorbu kožného mazu, ktorý upcháva póry. V dôsledku toho sa vyskytujú biele aj čierne bodky. Zhoršenie pitta má za následok aj červené papuly (hrbolčeky) a zápal naplnený hnisom. Kurkuma, napriek svojej horkej povahe Ushna, pomáha vyrovnávať Kaphu a Pittu a zároveň odstraňuje blokády a zápaly. 1. Vezmite 1 čajovú lyžičku prášku z kurkumy a premiešajte ju v malej miske. 2. Skombinujte s ním 1 lyžičku citrónovej šťavy alebo medu. 3. Na vytvorenie hladkej pasty pridajte niekoľko kvapiek ružovej vody. 4. Naneste rovnomerne po celej tvári. 5. Nechajte uplynúť 15 minút. 6. Dôkladne opláchnite studenou vodou a osušte uterákom.

Video Tutorial

Opatrenia, ktoré je potrebné prijať pri používaní kurkumy:-

Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa pri užívaní kurkumy (Curcuma longa) mali dodržiavať nižšie uvedené opatrenia.^(HR/3)

• Ak máte GERD, pálenie záhy a tiež žalúdočný absces, vyhnite sa doplnkom s extraktom z kurkumy alebo prášku z kurkumy vo vysokej dávke.
• Hoci je kurkuma bezpečná, ak sa užíva v množstve potravy, doplnky s kurkumou môžu spôsobiť sprísnenie žlčníka. Preto je dobré užívať doplnky Kurkuma hneď po vyhľadaní rady od lekára, ak máte žlčové kamene alebo upchatie žlčových ciest.
• Hoci extrakt z kurkumy je bezpečný, ak sa užíva v množstve potravy, užívanie vysokej dávky doplnkov z kurkumy môže narušiť vstrebávanie železa v tele. Preto je dobré, ak máte nedostatok železa, pred užitím doplnkov Kurkuma kontaktovať lekára.

• Počas užívania Kurkumy je potrebné dodržiavať osobitné opatrenia:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií nižšie by sa mali pri užívaní kurkumy (Curcuma longa) dodržiavať osobitné opatrenia.^(HR/4)

  • Stredná lieková interakcia : Extrakt z kurkumy môže znížiť hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL-zlý cholesterol) a zároveň zvýšiť hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou v krvi (HDL-dobrý cholesterol). Takže, ak užívate Kurkumu spolu s liekmi proti cholesterolu, je to skvelý koncept, ako sledovať hladinu cholesterolu (hoci extrakt z Kurkumy je bezpečný, ak sa konzumuje v malých množstvách).
  • Pacienti s ochorením srdca : Ukázalo sa, že extrakt z kurkumy skutočne znižuje krvný tlak. Ak užívate doplnky Kurkuma (hoci extrakt z Kurkumy je bezpečný v množstve potravín) a tiež antihypertenzívne lieky, je dobré si pravidelne kontrolovať vysoký krvný tlak.
  • Alergia : Ak je vaša pokožka precitlivená, použite prášok z extraktu z kurkumy v kombinácii s mliekom alebo práškom zo santalového dreva.

  Ako užívať kurkumu:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií sa kurkuma (Curcuma longa) môže použiť v metódach uvedených nižšie^(HR/5)

  • Kurkumový džús : Vezmite 3 až štyri čajové lyžičky šťavy z extraktu z kurkumy do pohára. Doplňte množstvo na jeden pohár príjemnou vodou alebo mliekom. Pite ho dvakrát denne.
  • Kurkumový čaj : Vezmite 4 hrnčeky vody do panvice Pridajte jednu lyžičku strúhaného extraktu z kurkumy alebo jednu štvrtinu čajovej lyžičky prášku z extraktu z kurkumy. Varte to na miernom ohni 10 minút, preceďte a vytlačte päťdesiat percent citróna a pozostávajte z jednej čajovej lyžičky medu k tomu.
  • Kurkumové mlieko : Vezmite jednu štvrtú lyžičku prášku z kurkumy. Pridajte ho do jedného pohára príjemného mlieka spolu s dobrým premiešaním. Vypite ho pred pravdepodobne spaním Pokračujte v tom jeden až dva mesiace, aby ste dosiahli oveľa lepšie konečné výsledky.
  • Esenciálny olej z kurkumy : Vezmite 2 až 5 kvapiek kurkumy, odstráňte esenciálny olej a zmiešajte s kokosovým olejom Aplikujte ho rovnomerne na postihnuté miesto. Využite ho počas predvečera spánku.
  • S ružovou vodou : Vezmite jednu až 2 čajové lyžičky prášku z kurkumy. Pridajte 2 ČL ružovej vody a vytvorte hladkú pastu. Aplikujte ho na tvár a udržujte ho desať až pätnásť minút. Vyčistite zásaditou vodou a tiež úplne vysušte. Opakujte niekoľkokrát týždenne.
  • Kurkumová šťava v kokosovom oleji : Vezmite jednu až 2 čajové lyžičky kurkumy na odstránenie šťavy v kokosovom oleji. Naneste na pokožku hlavy pred spaním. Nechajte to cez noc. Ráno umyte šampónom na vlasy Použite tento roztok niekoľkokrát za týždeň.

  Koľko Kurkumy treba užívať:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií by sa kurkuma (Curcuma longa) mala užívať v množstvách uvedených nižšie^(HR/6)

  • Kurkuma Churna : Jedna 4. čajová lyžička dvakrát denne alebo podľa odporúčania lekára.
  • Kurkumový olej : 2 až 5 znížení alebo podľa vašej požiadavky.
  • Korenie kurkuma : Päťdesiat percent na jednu čajovú lyžičku alebo podľa vašej potreby.

  Vedľajšie účinky kurkumy:-

  Podľa niekoľkých vedeckých štúdií je pri užívaní kurkumy (Curcuma longa) potrebné vziať do úvahy nižšie uvedené vedľajšie účinky^(HR/7)

  • Žalúdočné ťažkosti
  • Nevoľnosť
  • Závraty
  • Hnačka

  Často kladené otázky súvisiace s kurkumou:-

  Question. Ako pripraviť kurkumový čaj?

  Answer. 1. Vezmite čerstvý kúsok kurkumy a rozrežte ho na polovicu (3-4 palce). 2. Priveďte ju do varu v kanvici s vodou. 3. Preceďte tekutinu a vypite ju, keď dojete jedlo. 4. Robte to dvakrát denne, aby ste zlepšili trávenie.

  Question. Mám užívať kurkumu ako korenie alebo ako doplnky?

  Answer. Výťažok z kurkumy je navyše ponúkaný ako doplnok. Napriek tomu by ste mali užívať len malé množstvo alebo podľa pokynov svojho lekára. Výťažok z kurkumy má tiež zníženú absorpčnú cenu a predpokladá sa, že čierne korenie pomáha pri jej vstrebávaní. Pilulky kurkumy je potrebné užiť skoro po konzumácii potravín s obsahom čierneho korenia, aby sa zvýšila absorpcia.

  Áno, extrakt z kurkumy sa môže užívať ako doplnok alebo ako korenie pri príprave jedál. Vďaka svojim vlastnostiam Deepan (predjedlo) a tiež Pachan (gastrointestinálny) napomáha tráveniu potravy a hladu.

  Question. Mám použiť kurkumový prášok alebo čerstvú kurkumovú šťavu na výrobu kurkumového mlieka?

  Answer. Kurkumové mlieko môže byť vyrobené s kurkumovým práškom alebo šťavou, napriek tomu sa odporúča organický kurkumový prášok.

  Question. Je bezpečné aplikovať kurkumové mlieko na tvár denne?

  Answer. Áno, každodenné používanie kurkumového mlieka na tvári určite pomôže zlepšiť tón pleti, ako aj textúru pleti. Ak máte mastnú alebo aknóznu pleť, napriek tomu musíte mlieko nahradiť gélom z aloe vera alebo Multani mitti.

  Question. Je pre vás príliš veľa kurkumy zlé?

  Answer. Čokoľvek prebytočné môže byť škodlivé pre vaše telo. Výťažok z kurkumy je bezpečný pri konzumácii v malých množstvách, ale najlepšie je užívať doplnky Kurkumy pod vedením lekára a len v odporúčanej dávke a čase.

  Extrakt z kurkumy má pevnú Katu (štipľavú) chuť, rovnako ako Ushna (horká), ktorá môže spôsobiť tráviace ťažkosti, ak sa konzumuje vo veľkých množstvách.

  Question. Môže kurkuma zlepšiť zdravie štítnej žľazy?

  Answer. Kurkumín, energetická zložka nachádzajúca sa v extrakte z kurkumy, bol v skutočnosti prijatý na zvieratách, aby mal antioxidačné budovy, čím sa znížila hrozba oxidačného napätia. To pomáha pri monitorovaní zdravia štítnej žľazy.

  Question. Je kurkuma dobrá na vysoký krvný tlak?

  Answer. Extrakt z kurkumy obsahuje kurkumín, ktorý pomáha kontrolovať vysoký krvný tlak riadením aktivity receptorov angiotenzínu. Podľa inej výskumnej štúdie môže kurkumín uvoľňovať krvné tepny, čo umožňuje ešte ľahší prietok krvi a do určitej miery znižuje krvný tlak.

  Question. Je kurkuma dobrá pre vaše srdce?

  Answer. Extrakt z kurkumy je prospešný pre srdce. Je za to zodpovedný kurkumín, ktorý má antikoagulačné rezidenčné vlastnosti. Znížením tvorby tromboxánu znižuje hrozbu zrážania krvi a tiež zúženie tepien. Kurkumín má navyše antioxidačné účinky, ktoré zaisťujú poškodenie kapilár a tiež znižujú nebezpečné hladiny cholesterolu. Extrakt z kurkumy tiež pomáha pri kontrole vysokého krvného tlaku moduláciou aktivácie receptora angiotenzínu. To zaručuje, že krv ľahko prúdi do srdca, čo mu umožňuje efektívne fungovať.

  Question. Môžete si vziať kurkumu na prázdny žalúdok?

  Answer. Výťažok z kurkumy môže spôsobiť pocit pálenia, keď sa konzumuje vo veľkých dávkach na prázdnom žalúdku, pretože má horúcu silu. Použite kurkumový extrakt s Amla Juice na stabilizáciu chladných a tepelných budov extraktu z kurkumy.

  Question. Môžem užívať Kurkumu, ak mám problémy so žlčníkom?

  Answer. Hoci je konzumácia extraktu z kurkumy v percentách bez rizika, ak máte žlčové kamene, mali by ste pred použitím doplnkov z kurkumy navštíviť lekára. Je to preto, že kurkumín v doplnkoch kurkumy môže spôsobiť vážne brušné ťažkosti u jedincov, ktorí majú kamene v žlčníku.

  Aj keď je extrakt z Kurkumy v percentách v jedlách bez rizika, kvôli jej Ushna (horkej) povahe sa treba vyhýbať vysokým dávkam doplnkov Kurkuma v prípade žlčníkových kameňov.

  Question. Je kurkumové mlieko dobré pri cukrovke?

  Answer. Kurkumové mlieko je prospešné pre diabetikov. Pomáha znižovať hladinu glukózy v krvi a tiež hladiny inzulínu. Na starosti to má kurkumín, ktorý má antioxidačné a tiež protizápalové výsledky.

  Kurkumové mlieko je prospešné pre diabetikov. Pomáha pri zvládaní zvýšenej hladiny cukru v krvi. Vďaka svojim vlastnostiam Deepan (predjedlo) a Pachan (gastrointestinálne) pomáha pri zvyšovaní rýchlosti metabolizmu. Ďalej znižuje nebezpečenstvo ťažkostí s diabetes mellitus.

  Question. Pomáha kurkuma pri PMS?

  Answer. Predmenštruačná porucha je psychofyziologický stav súvisiaci so stresom, ktorý je podmienený nerovnováhou nervového systému. Kurkuma má kurkumín, ktorý má protizápalové rezidenčné alebo komerčné vlastnosti. Má upokojujúci účinok na nervový systém a pomáha pri znižovaní úzkosti. To pomáha pri zmierňovaní symptómov PMS.

  PMS je cyklus fyzických, psychických a tiež behaviorálnych symptómov, ktoré sa vyskytujú pred menštruáciou. Podľa ajurvédy sa nevyvážená Vata, ako aj Pitta šíria mnohými cestami po celom tele a spôsobujú symptómy PMS. Vata-vyrovnávacie obytné vlastnosti extraktu z kurkumy pomáhajú pri redukcii príznakov PMS.

  Question. Je kurkuma riedidlom krvi?

  Answer. Kurkumín, polyfenol objavený v extrakte z kurkumy, bol v skutočnosti podrobený štúdiám na zvieratách, aby mal antikoagulačné rezidenčné alebo komerčné vlastnosti. Zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.

  Question. Je kurkuma prospešná v prípade kašľa?

  Answer. Kurkuma bola podrobená testom na pomoc pri zmierňovaní kašľa, najmä v prípadoch astmy. Eliminácia pľuvancov, zmiernenie kašľa a tiež prevencia bronchiálnej astmy sú všetky výhody nestabilného oleja.

  SUMMARY

  Používa sa na liečbu reumatoidných zápalov kĺbov a osteoartrózy a tiež opuchov. Môže za to kurkumín, ktorý má protizápalové budovy.