മഞ്ഞൾ (കുർക്കുമ ലോംഗ)

മഞ്ഞൾ ഒരു പഴയ രുചിയാണ്, ഇത് പാചകത്തിൽ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.^(HR/1)

റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്, ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് വേദന, വീക്കം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ കുർക്കുമിൻ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും മഞ്ഞൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ പ്രമേഹ പ്രശ്‌നങ്ങളായ അൾസർ, വ്രണങ്ങൾ, വൃക്ക തകരാറുകൾ എന്നിവ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. മഞ്ഞൾപ്പൊടിയുടെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങൾ ബാഹ്യമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മുഖക്കുരു പോലുള്ള ചർമ്മരോഗങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ മഞ്ഞൾ ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഇത് വയറിളക്കത്തിനും വയറിളക്കത്തിനും കാരണമാകും. ഇതിന് ഉയർന്ന ശക്തിയുണ്ട് എന്ന വസ്തുതയാണ് ഇതിന് കാരണം. ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ മഞ്ഞൾ സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾ മഞ്ഞൾ ഒരു മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് വീണ്ടും എടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ 1-2 മാസം കാത്തിരിക്കണം.

മഞ്ഞൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു :- കുർകുമാ ലോംഗ , വർവ്നിനി , രജനി, രഞ്ജനി, ക്രിമിഘ്നി, യോഷിതിപ്രായ, ഹത്ത്വിലാസിനി, ഗൗരി, അനെഷ്ട, ഹർതി, ഹലാദി, ഹലാദി, ഹലാദ്, അർസിന, അരിസിൻ, ഹലാദ, മഞ്ഞൾ, പശു, പാമ്പി, ഹാലുദ്, പിട്രാസ്, മന്നൽ, പച്ചമണ്ണൽ ഇന്ത്യൻ കുങ്കുമം, ഉറുകെസ്സുഫ്, കുർക്കം, സർദ് ചോബ്, ഹൽദി, ഹരിദ്ര, ജൽ, ഹൽദാർ, ഹലാഡെ, കാഞ്ച്നി

മഞ്ഞൾ ലഭിക്കുന്നത് :- പ്ലാന്റ്

മഞ്ഞളിന്റെ ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം, മഞ്ഞളിന്റെ (കുർകുമാ ലോംഗ) ഉപയോഗങ്ങളും ഗുണങ്ങളും ചുവടെ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.^(HR/2)

• റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ് : മഞ്ഞളിന്റെ കുർക്കുമിൻ പ്രോസ്റ്റാഗ്ലാൻഡിൻ E2 ന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുകയും COX-2 പോലുള്ള കോശജ്വലന പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സന്ധികളുടെ അസ്വസ്ഥതകളും വീക്കവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
  “ആയുർവേദത്തിൽ റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസിനെ (ആർഎ) ആമവാതം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വാതദോഷം ക്ഷയിച്ച് സന്ധികളിൽ അമ്ലം അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന ഒരു രോഗമാണ് അമാവതം. ദുർബലമായ ദഹനാഗ്നിയോടെയാണ് അമാവതം ആരംഭിക്കുന്നത്. ശരിയായ ദഹനം കാരണം ശരീരം).വാത ഈ അമയെ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു, പക്ഷേ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിനുപകരം അത് സന്ധികളിൽ അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു.മഞ്ഞളിൻറെ ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) വീര്യം അമാ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.മഞ്ഞളിന് വാത-ബാലൻസിങ് ഫലവുമുണ്ട്. സന്ധികളുടെ അസ്വസ്ഥത, നീർവീക്കം തുടങ്ങിയ റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. 5-6 മിനിറ്റ് 20-40 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ 4. ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ മാറ്റിവയ്ക്കുക 5. 2 ടീസ്പൂൺ തേൻ കലർത്തുക 6. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഈ മിശ്രിതം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ കുടിക്കുക. 7. മികച്ച നേട്ടങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ 1-2 മാസം ഇത് ചെയ്യുക.”
• ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് : മഞ്ഞളിൽ കുർക്കുമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഇന്റർല്യൂക്കിൻ പോലുള്ള കോശജ്വലന പ്രോട്ടീനുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ അടിച്ചമർത്തുന്നു. ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് സംബന്ധമായ സന്ധി വേദനയും വീക്കവും ഇതിന്റെ ഫലമായി കുറയുന്നു. NF-B (ഒരു കോശജ്വലന പ്രോട്ടീൻ) സജീവമാക്കുന്നത് തടയുന്നതിലൂടെ ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് രോഗികളിൽ ചലനശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും കുർക്കുമിൻ സഹായിക്കുന്നു.
  ശരീരത്തിലെ പലതരം വേദനകൾ അകറ്റാൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ചെടിയാണ് മഞ്ഞൾ. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, സന്ധിവാതം എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് വാതദോഷത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് മൂലമാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്. ഇത് സന്ധികളിൽ അസ്വസ്ഥത, വീക്കം, കാഠിന്യം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മഞ്ഞളിന്റെ വാത-ബാലൻസിങ് ഗുണങ്ങൾ ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. 1. കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എടുക്കുക. 2. അര ടീസ്പൂൺ അംലയും നാഗർമോത്ത പൊടിയും ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. 3. 20-40 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ 5-6 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. 4. ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ ഇത് മാറ്റിവെക്കുക. 5. 2 ടീസ്പൂൺ തേനിൽ കലർത്തുക. 6. ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം, ഈ മിശ്രിതം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ കുടിക്കുക. 7. മികച്ച നേട്ടങ്ങൾ കാണാൻ 1-2 മാസം ഇത് ചെയ്യുക.
• ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം : തെളിവുകളുടെ അഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കുർക്കുമിൻ അതിന്റെ ഗണ്യമായ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങൾ കാരണം IBS രോഗികളിൽ വയറുവേദനയും അസ്വസ്ഥതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ അവകാശപ്പെടുന്നു.
  ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം ലക്ഷണങ്ങൾ (ഐബിഎസ്) കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ മഞ്ഞൾ സഹായിക്കുന്നു. ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (ഐബിഎസ്) ആയുർവേദത്തിൽ ഗ്രഹണി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. പച്ചക് അഗ്നിയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ഗ്രഹണിക്ക് (ദഹന തീ) കാരണമാകുന്നു. മഞ്ഞളിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്), പച്ചൻ (ദഹന) ഗുണങ്ങൾ പച്ചക് അഗ്നി (ദഹന തീ) വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇത് IBS ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. 1. കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എടുക്കുക. 2. കാല് ടീസ്പൂണ് അംലപ്പൊടിയുമായി ഇളക്കുക. 3. രണ്ട് ചേരുവകളും 100-150 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. 4. ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ശേഷം ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഇത് കുടിക്കുക. 5. മികച്ച നേട്ടങ്ങൾ കാണാൻ 1-2 മാസം ഇത് ചെയ്യുക.
• വയറ്റിലെ അൾസർ : മഞ്ഞളിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ വയറ്റിലെ അൾസറിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കും. മഞ്ഞളിൽ കുർക്കുമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് COX-2, lipoxygenase, iNOS എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള കോശജ്വലന എൻസൈമുകളെ തടയുന്നു. ഇത് വയറ്റിലെ അൾസർ മൂലമുണ്ടാകുന്ന അസ്വസ്ഥതയും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു.
  ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റി മൂലമുണ്ടാകുന്ന വയറ്റിലെ അൾസർ ചികിത്സയിൽ മഞ്ഞൾ സഹായിക്കുന്നു. ആയുർവേദമനുസരിച്ച്, പിത്തം വർദ്ധിക്കുന്നതാണ് ഇതിന് കാരണം. മഞ്ഞൾ പാൽ പിറ്റയെ സന്തുലിതമാക്കാനും ആമാശയത്തിലെ ആസിഡിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. അൾസർ വേഗത്തിൽ സുഖപ്പെടാനും ഇത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അതിന്റെ റോപൻ (രോഗശാന്തി) സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാരണം, ഇത് അങ്ങനെയാണ്. 1. കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എടുക്കുക. 2. 1/4 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച ലൈക്കോറൈസ് (മുലേത്തി) ചേർക്കുക. 3. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ യോജിപ്പിക്കുക. 4. ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ ദിവസത്തിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ കഴിക്കുക. 5. മികച്ച ഫലങ്ങൾക്കായി, കുറഞ്ഞത് 15 മുതൽ 30 ദിവസം വരെ ഇത് ചെയ്യുക.
• അല്ഷിമേഴ്സ് രോഗം : ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, മഞ്ഞളിൽ കാണപ്പെടുന്ന കുർക്കുമിന് അൽഷിമേഴ്സ് ബാധിതരുടെ തലച്ചോറിലെ അമിലോയിഡ് ഫലകങ്ങളുടെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കും. കുർക്കുമിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്, ഇത് നാഡീകോശങ്ങളുടെ പ്രകോപനം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗികളെ അവരുടെ ഓർമ്മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും.
  ഓർമ്മക്കുറവ്, ആശയക്കുഴപ്പം, വിറയൽ, വിള്ളൽ, വിറയൽ, കുനിഞ്ഞ നട്ടെല്ല് എന്നിവയെല്ലാം ന്യൂറോ ഡിജെനറേറ്റീവ് രോഗമായ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗത്തിന്റെ സൂചനകളാണ്. ഈ അടയാളങ്ങളും ലക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ വാത അസന്തുലിതാവസ്ഥയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മഞ്ഞളിന്റെ വാത-ബാലൻസിങ് ഗുണങ്ങൾ അൽഷിമേഴ്‌സ് രോഗ ചികിത്സയിൽ ഇതിനെ ഫലപ്രദമാക്കുന്നു. 1. കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എടുക്കുക. 2. 1 ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഇത് നന്നായി ഇളക്കുക. 3. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ മഞ്ഞൾ പാൽ കുടിക്കുക. 4. മികച്ച നേട്ടങ്ങൾ കാണാൻ 1-2 മാസം ഇത് ചെയ്യുക.
• വൻകുടലിലെയും മലാശയത്തിലെയും ക്യാൻസർ : കുർക്കുമിന് കാൻസർ വിരുദ്ധവും ആൻറി-പ്രൊലിഫെറേറ്റീവ് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്, ഇത് കാൻസർ കോശങ്ങൾ നശിക്കുകയും കാൻസർ കോശങ്ങൾ പടരുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. കുർക്കുമിൻ വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, കൂടാതെ വൻകുടൽ കാൻസർ രോഗികളിൽ മുഴകളുടെ വളർച്ച കുറയ്ക്കുന്നു.
• മുഖക്കുരു : മഞ്ഞളിൽ കുർക്കുമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇതിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് മുഖക്കുരുവിന് കാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ (എസ്. ഓറിയസ്) വളർച്ചയെ തടയുന്നതിലൂടെ മുഖക്കുരുവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചുവപ്പും വീക്കവും കുറയ്ക്കുന്നു.
  കഫ-പിത്ത ദോഷ ചർമ്മമുള്ളവരിൽ മുഖക്കുരുവും മുഖക്കുരുവും സാധാരണമാണ്. കഫ വർദ്ധിപ്പിക്കൽ, ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, സെബം ഉൽപാദനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് സുഷിരങ്ങൾ അടയുന്നു. ഇതിന്റെ ഫലമായി വെള്ളയും കറുപ്പും ഉണ്ടാകുന്നു. പിറ്റ വർദ്ധിക്കുന്നത് ചുവന്ന പാപ്പൂളുകൾ (കുരുക്കൾ), പഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ വീക്കം എന്നിവയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു. മഞ്ഞൾ, ഉഷ്ണ (ചൂടുള്ള) സ്വഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, കഫയെയും പിത്തയെയും സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതേസമയം തടസ്സങ്ങളും വീക്കവും നീക്കംചെയ്യുന്നു. 1. 1 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എടുത്ത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. 2. 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഇതിനൊപ്പം യോജിപ്പിക്കുക. 3. മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, കുറച്ച് തുള്ളി റോസ് വാട്ടർ ചേർക്കുക. 4. മുഖത്തിലുടനീളം തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക. 5. കടന്നുപോകാൻ 15 മിനിറ്റ് അനുവദിക്കുക. 6. തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കഴുകുക, ടവൽ ഉണക്കുക.

Video Tutorial

മഞ്ഞൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ സ്വീകരിക്കേണ്ട മുൻകരുതലുകൾ:-

നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞൾ (കുർക്കുമ ലോംഗ) എടുക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/3)

• നിങ്ങൾക്ക് GERD, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വയറ്റിലെ കുരു എന്നിവയുണ്ടെങ്കിൽ മഞ്ഞൾ സത്ത് സപ്ലിമെന്റുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടി ഉയർന്ന അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
• ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിൽ മഞ്ഞൾ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ പിത്തസഞ്ചി മുറുകിയേക്കാം. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പിത്തസഞ്ചിയോ പിത്തനാളിയിലെ തടസ്സമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണലിന്റെ ഉപദേശം തേടിയ ശേഷം മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
• മഞ്ഞൾ സത്ത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും, ഉയർന്ന അളവിൽ മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. അതിനാൽ ഇരുമ്പിന്റെ കുറവുണ്ടെങ്കിൽ മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

• മഞ്ഞൾ കഴിക്കുമ്പോൾ പ്രത്യേകം മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞൾ (കുർക്കുമ ലോംഗ) എടുക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന പ്രത്യേക മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കേണ്ടതാണ്.^(HR/4)

  • മോഡറേറ്റ് മെഡിസിൻ ഇടപെടൽ : മഞ്ഞൾ സത്തിൽ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എൽഡിഎൽ-മോശം കൊളസ്ട്രോൾ) ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ ഡിഗ്രി (എച്ച്ഡിഎൽ-നല്ല കൊളസ്ട്രോൾ) വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ആൻറി കൊളസ്ട്രോൾ മരുന്നുകളോടൊപ്പം മഞ്ഞൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിരീക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച ആശയമാണ് (ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞൾ സത്ത് സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും).
  • ഹൃദ്രോഗമുള്ള രോഗികൾ : മഞ്ഞൾ സത്തിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾ മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകളും (മഞ്ഞൾ സത്ത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിൽ സുരക്ഷിതമാണെങ്കിലും) ഹൈപ്പർടെൻസിവ് വിരുദ്ധ മരുന്നുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം പതിവായി പരിശോധിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
  • അലർജി : നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം ഹൈപ്പർസെൻസിറ്റീവ് ആണെങ്കിൽ, മഞ്ഞൾ സത്ത് പൊടി പാലിലോ ചന്ദനപ്പൊടിയിലോ യോജിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

  മഞ്ഞൾ എങ്ങനെ എടുക്കാം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞൾ (കുർക്കുമ ലോംഗ) താഴെ പറയുന്ന രീതികളിലേക്ക് എടുക്കാം.^(HR/5)

  • മഞ്ഞൾ ജ്യൂസ് : ഒരു ഗ്ലാസിൽ 3-4 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ നീര് എടുക്കുക. ഈ തുക ഒരു ഗ്ലാസ് വരെ സുഖപ്രദമായ വെള്ളമോ പാലോ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക. ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഇത് കുടിക്കുക.
  • മഞ്ഞൾ ചായ : ഒരു പാത്രത്തിൽ 4 മഗ്ഗ് വെള്ളമെടുക്കുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ വറ്റൽ മഞ്ഞൾ സത്ത് അല്ലെങ്കിൽ നാലിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ സത്ത് എസെൻസ് പൊടി ചേർക്കുക, ഇത് ഒരു ചെറിയ തീയിൽ 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അതുപോലെ അമ്പത് ശതമാനം നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. അതിലേക്ക്.
  • മഞ്ഞൾ പാൽ : നാലിലൊന്ന് ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എടുക്കുക. ഇത് ഒരു ഗ്ലാസ് നല്ല പാലിൽ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മിക്കവാറും ഉറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് കുടിക്കുക, മികച്ച ഫലത്തിനായി ഒന്നോ രണ്ടോ മാസം ഇത് തുടരുക.
  • മഞ്ഞൾ അവശ്യ എണ്ണ : 2 മുതൽ അഞ്ച് വരെ മഞ്ഞൾ എടുത്ത് അവശ്യ എണ്ണ നീക്കം ചെയ്ത് വെളിച്ചെണ്ണയിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക, രോഗം ബാധിച്ച സ്ഥലത്തിന് ചുറ്റും തുല്യമായി പുരട്ടുക. ഉറങ്ങാൻ പോകുന്ന തലേദിവസം മുഴുവൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
  • പനിനീര് കൊണ്ട് : ഒന്ന് മുതൽ 2 ടീസ്പൂൺ വരെ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എടുക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ റോസ് വാട്ടർ ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. പത്ത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് നേരം നിലനിർത്താൻ ഇത് മുഖത്ത് പുരട്ടുക. അടിസ്ഥാന ജലം ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുകയും പൂർണ്ണമായും ഉണക്കുകയും ചെയ്യുക. ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് തവണ ആവർത്തിക്കുക.
  • വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മഞ്ഞൾ നീര് : വെളിച്ചെണ്ണയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ നീക്കം ചെയ്യുക. ഉറങ്ങാൻ പോകുമ്പോൾ തലയോട്ടിയിൽ പുരട്ടുക. രാത്രി മുഴുവൻ സൂക്ഷിക്കുക. രാവിലെ മിതമായ മുടി ഷാംപൂ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് തവണ ഈ പരിഹാരം ഉപയോഗിക്കുക.

  എത്രമാത്രം മഞ്ഞൾ എടുക്കണം:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞൾ (കുർക്കുമ ലോംഗ) താഴെ പറയുന്ന അളവിൽ എടുക്കണം.^(HR/6)

  • മഞ്ഞൾ ചൂർണം : ഒരു നാലാമത്തെ ടീസ്പൂൺ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ അല്ലെങ്കിൽ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിച്ച പ്രകാരം.
  • മഞ്ഞൾ എണ്ണ : 2 മുതൽ 5 വരെ കുറയുന്നു അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യകത അനുസരിച്ച്.
  • മഞ്ഞൾ പൊടി : അമ്പത് ശതമാനം മുതൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വരെ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യാനുസരണം.

  മഞ്ഞളിന്റെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ:-

  നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, മഞ്ഞൾ (കുർകുമാ ലോംഗ) കഴിക്കുമ്പോൾ താഴെയുള്ള പാർശ്വഫലങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.^(HR/7)

  • വയറുവേദന
  • ഓക്കാനം
  • തലകറക്കം
  • അതിസാരം

  മഞ്ഞളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പതിവായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങൾ:-

  Question. മഞ്ഞൾ ചായ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

  Answer. 1. ഒരു പുതിയ കഷണം മഞ്ഞൾ എടുത്ത് പകുതിയായി മുറിക്കുക (3-4 ഇഞ്ച്). 2. ഒരു കെറ്റിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. 3. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കഴിഞ്ഞാൽ ദ്രാവകം അരിച്ചെടുത്ത് കുടിക്കുക. 4. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ദിവസത്തിൽ രണ്ടുതവണ ഇത് ചെയ്യുക.

  Question. ഞാൻ മഞ്ഞൾ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായാണോ അതോ സപ്ലിമെന്റായി എടുക്കണോ?

  Answer. മഞ്ഞൾ സത്തിൽ അധികമായി ഒരു സപ്ലിമെന്റായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തുക മാത്രമേ എടുക്കാവൂ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ മെഡിക്കൽ പ്രൊഫഷണൽ വഴി വഴിതിരിച്ചുവിടണം. മഞ്ഞൾ സത്തിൽ കുറഞ്ഞ ആഗിരണ വിലയും ഉണ്ട്, അതുപോലെ കുരുമുളക് അതിന്റെ ആഗിരണത്തെ സഹായിക്കുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. ആഗിരണശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കുരുമുളക് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഉടൻ തന്നെ മഞ്ഞൾ ഗുളികകൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

  അതെ, മഞ്ഞൾ സത്ത് ഒരു സപ്ലിമെന്റായി എടുക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ താളിക്കുക ആയി ഉപയോഗിക്കാം. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്) കൂടാതെ പച്ചൻ (ഗ്യാസ്‌ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ) സവിശേഷതകൾ കാരണം, ഇത് ഭക്ഷണം ദഹനത്തിനും വിശപ്പിനും സഹായിക്കുന്നു.

  Question. മഞ്ഞൾ പാൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ മഞ്ഞൾ പൊടിയോ പുതിയ മഞ്ഞൾ നീരോ ഉപയോഗിക്കണോ?

  Answer. മഞ്ഞൾപ്പൊടിയോ ജ്യൂസോ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞൾ പാൽ ഉണ്ടാക്കാം, എന്നിരുന്നാലും ജൈവ മഞ്ഞൾപ്പൊടി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു.

  Question. ദിവസവും മഞ്ഞൾ പാൽ മുഖത്ത് പുരട്ടുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?

  Answer. അതെ, ദിവസവും മഞ്ഞൾ പാൽ മുഖത്ത് പുരട്ടുന്നത് നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിന്റെ നിറവും ചർമ്മത്തിന്റെ ഘടനയും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണമയമുള്ളതോ മുഖക്കുരു സാധ്യതയുള്ളതോ ആയ ചർമ്മമുണ്ടെങ്കിൽ, എന്നിരുന്നാലും, കറ്റാർ വാഴ ജെല്ലോ മുള്ട്ടാണി മിട്ടിയോ പാലിന് പകരം നൽകണം.

  Question. അമിതമായ മഞ്ഞൾ നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമാണോ?

  Answer. അമിതമായ എന്തും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഹാനികരമായേക്കാം. ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞൾ സത്ത് സുരക്ഷിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഒരു ഡോക്ടറുടെ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിൽ മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, നിർദ്ദേശിച്ച അളവിലും സമയത്തിലും മാത്രം.

  മഞ്ഞൾ സത്തിൽ കട്ടിയുള്ള കടു (കഠിനമായ) സ്വാദും ഉഷ്ണ (ചൂട്) ഉണ്ട്, ഇത് വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ ദഹനക്കേട് ഉണ്ടാക്കും.

  Question. തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മഞ്ഞളിന് കഴിയുമോ?

  Answer. മഞ്ഞൾ സത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഊർജസ്വലമായ ഘടകമായ കുർക്കുമിന്, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് ടെൻഷന്റെ ഭീഷണി കുറയ്ക്കുന്ന, ആന്റി-ഓക്‌സിഡന്റ് കെട്ടിടങ്ങളുള്ള മൃഗങ്ങളിൽ ഗവേഷണം നടത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യ നിരീക്ഷണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.

  Question. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് മഞ്ഞൾ നല്ലതാണോ?

  Answer. ആൻജിയോടെൻസിൻ റിസപ്റ്ററുകളുടെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കുർക്കുമിൻ മഞ്ഞൾ സത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മറ്റൊരു ഗവേഷണ പഠനമനുസരിച്ച്, കുർക്കുമിൻ രക്തധമനികൾക്ക് അയവ് വരുത്തുകയും രക്തം കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം ഒരു പരിധിവരെ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

  Question. മഞ്ഞൾ നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. മഞ്ഞൾ സത്ത് ഹൃദയത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ആൻറി കോഗ്യുലന്റ് റെസിഡൻഷ്യൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉള്ള കുർക്കുമിൻ ഇതിന് ഉത്തരവാദിയാണ്. ത്രോംബോക്സെയ്നിന്റെ വികസനം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനുള്ള ഭീഷണിയും ധമനികളുടെ സങ്കോചവും കുറയ്ക്കുന്നു. കുർക്കുമിന് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഹോമുകളും ഉണ്ട്, ഇത് കാപ്പിലറി തകരാറുകൾ സുരക്ഷിതമാക്കുകയും സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആൻജിയോടെൻസിൻ റിസപ്റ്റർ ആക്റ്റിവേഷൻ മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും മഞ്ഞൾ സത്തിൽ സഹായിക്കുന്നു. രക്തം ഹൃദയത്തിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ഒഴുകുന്നുവെന്ന് ഇത് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, ഇത് ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. നിങ്ങൾക്ക് വെറും വയറ്റിൽ മഞ്ഞൾ കഴിക്കാമോ?

  Answer. മഞ്ഞൾ സത്തിൽ ചൂടുള്ള ശക്തി കാരണം ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ കത്തുന്ന അനുഭവം ഉണ്ടാകും. മഞ്ഞൾ സത്തിൽ തണുത്തതും ചൂടുള്ളതുമായ കെട്ടിടങ്ങളെ സ്ഥിരപ്പെടുത്താൻ അംല ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞൾ സത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക.

  Question. എനിക്ക് പിത്തസഞ്ചി പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ എനിക്ക് മഞ്ഞൾ കഴിക്കാമോ?

  Answer. മഞ്ഞൾ സത്ത് ശതമാനത്തിൽ കഴിക്കുന്നത് അപകടരഹിതമാണെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് പിത്തസഞ്ചിയിൽ കല്ലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ ഒരു ഡോക്ടറെ കാണണം. മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകളിലെ കുർക്കുമിന് പിത്തസഞ്ചിയിലെ പാറകൾ ഉള്ള വ്യക്തികളിൽ ഗുരുതരമായ വയറുവേദന ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാലാണിത്.

  ഭക്ഷണത്തിൽ മഞ്ഞളിന്റെ സത്ത് അപകടരഹിതമാണെങ്കിലും, അതിന്റെ ഉഷ്ണ (ചൂട്) സ്വഭാവം കാരണം, പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകളുടെ കാര്യത്തിൽ മഞ്ഞൾ സപ്ലിമെന്റുകളുടെ ഉയർന്ന അളവ് ഒഴിവാക്കണം.

  Question. മഞ്ഞൾ പാൽ പ്രമേഹത്തിന് നല്ലതാണോ?

  Answer. പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മഞ്ഞൾ പാൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവും ഇൻസുലിൻ അളവും കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഫലങ്ങളുമുള്ള കുർക്കുമിനാണ് ഇതിന്റെ ചുമതല.

  പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് മഞ്ഞൾ പാൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അതിന്റെ ദീപൻ (വിശപ്പ്) അതുപോലെ പച്ചൻ (ഗ്യാസ്‌ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ) ഗുണങ്ങൾ കാരണം, ഇത് ഉപാപചയ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഇത് ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് ബുദ്ധിമുട്ടുകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

  Question. മഞ്ഞൾ PMS-നെ സഹായിക്കുമോ?

  Answer. സന്തുലിതാവസ്ഥയില്ലാത്ത ന്യൂറൽ സിസ്റ്റം യോഗ്യതയുള്ള സമ്മർദ്ദവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സൈക്കോഫിസിയോളജിക്കൽ അവസ്ഥയാണ് പ്രീമെൻസ്ട്രൽ ഡിസോർഡർ. മഞ്ഞളിൽ കുർക്കുമിൻ ഉണ്ട്, ഇതിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി റെസിഡൻഷ്യൽ അല്ലെങ്കിൽ വാണിജ്യ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുകയും ഉത്കണ്ഠ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പിഎംഎസ് ലക്ഷണങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  ആർത്തവത്തിന് മുമ്പ് സംഭവിക്കുന്ന ശാരീരികവും മാനസികവും പെരുമാറ്റപരവുമായ ലക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ചക്രമാണ് PMS. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, അസന്തുലിതമായ വാതവും പിത്തവും ശരീരത്തിലുടനീളമുള്ള നിരവധി പാതകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ഇത് PMS ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മഞ്ഞൾ സത്തിൽ വാത-ബാലൻസിങ് റെസിഡൻഷ്യൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ PMS അടയാളങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

  Question. മഞ്ഞൾ രക്തം നേർത്തതാണോ?

  Answer. മഞ്ഞൾ സത്തിൽ കണ്ടെത്തിയ പോളിഫെനോൾ ആയ കുർക്കുമിൻ, ആൻറിഓകോഗുലന്റ് പാർപ്പിടമോ വാണിജ്യപരമോ ആയ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതായി മൃഗങ്ങളിൽ നടത്തിയ പഠനങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ ലഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു.

  Question. ചുമയുടെ കാര്യത്തിൽ മഞ്ഞൾ ഗുണം ചെയ്യുമോ?

  Answer. ചുമ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് മഞ്ഞൾ പരിശോധനകൾ സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ആസ്ത്മ കേസുകളിൽ. തുപ്പൽ ഇല്ലാതാക്കൽ, ചുമ ഒഴിവാക്കൽ, ബ്രോങ്കിയൽ ആസ്ത്മ തടയൽ എന്നിവയെല്ലാം അസ്ഥിരമായ എണ്ണയുടെ ഗുണങ്ങളാണ്.

  SUMMARY

  റൂമറ്റോയ്ഡ് ജോയിന്റ് വീക്കം, ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ് വേദന, നീർവീക്കം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര കെട്ടിടങ്ങളുള്ള കുർക്കുമിൻ ഇതിന് ഉത്തരവാദിയാണ്.