তরমুজ (Citrullus lanatus)

তরমুজ একটি পুনরুজ্জীবিত গ্রীষ্মকালীন ফল যা পুষ্টিতে বেশি এবং 92 শতাংশ জল থাকে।^(HR/1)

এটি গরম গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ময়শ্চারাইজ করে এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখে। তরমুজ আপনাকে পরিপূর্ণ বোধ করে এবং এর উচ্চ জলের উপাদানের কারণে অতিরিক্ত খাওয়ার ইচ্ছা কমিয়ে ওজন কমাতে সহায়তা করে। অকাল বীর্যপাত এবং লিবিডো হ্রাস দুটি যৌন সমস্যা যা এটি পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের ক্ষেত্রেই সাহায্য করতে পারে। উচ্চ ফাইবার উপাদানের কারণে, তরমুজ খাওয়া হজমে সহায়তা করে। এর ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্যের কারণে, তরমুজ সাধারণত প্রসাধনী শিল্পে ত্বক এবং চুলকে সুস্থ রাখতে ব্যবহার করা হয়। তরমুজ একটি শীতল প্রভাব এবং শুষ্কতা কমায় বলে মনে করা হয়, যা আয়ুর্বেদে ব্রণ এবং ব্রণ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। তরমুজের সজ্জা বা রস, এর সীতা (ঠান্ডা) এবং রোপনা (নিরাময়) বৈশিষ্ট্য সহ, এছাড়াও রোদে পোড়া থেকে রক্ষা করে।

তরমুজ নামেও পরিচিত :- Citrullus lanatus, Tarbuj, Kalingada, Kalingu, Futi, Kakri, Tarmuj, Karigu, Kalling, Bacchaanga, Kalingad, Karbuj, Kharbuja, Tarbuja, Darbusini, Kummatikai, Thannimathai, Thannir Mathan, Kummattika, Puchakkai, Kalanguchila, Kalangachila.

তরমুজ থেকে পাওয়া যায় :- উদ্ভিদ

তরমুজের ব্যবহার ও উপকারিতা:-

বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তরমুজের ব্যবহার এবং উপকারিতা নিচে উল্লেখ করা হয়েছে^(HR/2)

• যৌন কর্মহীনতা : “পুরুষের যৌন কর্মহীনতা কামশক্তি হ্রাস, বা যৌন কার্যকলাপে জড়িত হওয়ার ইচ্ছার অভাব হিসাবে প্রকাশ করতে পারে। এটিও সম্ভব যে অল্প সময়ের জন্য উত্থান হওয়া বা যৌন কার্যকলাপের কিছুক্ষণ পরেই বীর্য নিঃসৃত হওয়া সম্ভব। এটি “অকাল বীর্যপাত” নামেও পরিচিত। “বা “প্রাথমিক স্রাব।” নিয়মিতভাবে তরমুজ সেবন পুরুষের যৌন কর্মক্ষমতা স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপে সহায়তা করে। এটি এর অ্যাফ্রোডিসিয়াক (ভাজিকর্ণ) বৈশিষ্ট্যের কারণে। তরমুজ মহিলাদের কামশক্তি হ্রাসের চিকিত্সায়ও কার্যকর। টিপস: ক। প্রায় 1/2 থেকে 1 কাপ তাজা তরমুজ ফল, বা স্বাদ মত কেটে নিন। গ। এটি একটি ছোট খাবারের পরে নিন, আদর্শভাবে দিনের বেলা। গ। এর ফলে একটি সুস্থ যৌন জীবন বজায় রাখা সহজ হবে।”
• হাইপারসিডিটি : “অতি অ্যাসিডিটি” শব্দটি পাকস্থলীতে উচ্চ মাত্রার অ্যাসিডকে বোঝায়। একটি বর্ধিত পিত্ত হজমের আগুনকে দুর্বল করে দেয়, যার ফলে খাদ্য হজম হয় এবং আম তৈরি হয়। এই আম পরিপাকতন্ত্রে তৈরি হয়, যার ফলে হাইপার অ্যাসিডিটি হয়। তরমুজের সীতা (ঠান্ডা) ) বৈশিষ্ট্য নিয়মিতভাবে খাওয়া হলে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। ক. 1/2-1 কাপ তাজা ছেঁকে নেওয়া তরমুজের রস নিন। খ. হাইপার অ্যাসিডিটি উপশম করতে খাওয়ার আগে দিনে একবার বা দুবার পান করুন।”
• প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া : প্রস্রাবে জ্বালাপোড়া মূত্রনালীর সংক্রমণ বা জল খাওয়ার অভাবের একটি সাধারণ লক্ষণ। পিট্টা বাড়ালে শরীরে টক্সিন তৈরি হয়। মূত্রনালীতে টক্সিন জমা হয়, যার ফলে জ্বলন্ত অনুভূতি হয়। তরমুজ জ্বালাপোড়া দূর করতে সাহায্য করতে পারে। এর সীতা (ঠান্ডা) এবং মুত্রাল (মূত্রবর্ধক) গুণাবলী এর জন্য দায়ী। ক 1/2-1 কাপ তাজা ছেঁকে নেওয়া তরমুজের রস নিন। খ. দিনে একবার বা দুবার অল্প খাবারের পর এটি পান করুন। গ. আপনার প্রস্রাবের জ্বালাপোড়া থেকে মুক্তি পেতে প্রতিদিন এটি করুন।
• ব্রণ এবং পিম্পলস : কাফা-পিট্টা দোশা ত্বকের ধরনযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যে ব্রণ এবং ব্রণ সাধারণ। আয়ুর্বেদ অনুসারে কাফা বৃদ্ধি, সিবাম উত্পাদনকে উৎসাহিত করে, যা ছিদ্রগুলিকে আটকে রাখে। এর ফলে সাদা এবং ব্ল্যাকহেডস উভয়ই দেখা দেয়। পিট্টা বৃদ্ধির ফলে লাল প্যাপিউল (বাম্পস) এবং পুঁজ-ভরা প্রদাহ হয়। ব্রণ এবং ব্রণ নিরাময়ে তরমুজের রস ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি অত্যধিক সিবাম উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করে, ছিদ্র বন্ধ করে এবং প্রদাহ কমায়। এটি রোপন (নিরাময়) এবং সীতা (শীতল) হওয়ার কারণে। টিপস: ক. কয়েকটি তরমুজের টুকরো ম্যাশ করে মুখে লাগান। গ. 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। d সবশেষে স্বাভাবিক পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। d তেল নিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং ব্রণ ও ব্রণ প্রতিরোধ করতে সপ্তাহে দুবার এটি করুন।
• রোদে পোড়া : তরমুজ আপনাকে রোদে পোড়া হওয়া এড়াতে সাহায্য করতে পারে। আয়ুর্বেদ অনুসারে, দীর্ঘক্ষণ সূর্যের সংস্পর্শে থাকার কারণে পিত্ত দোষের বৃদ্ধির কারণে রোদে পোড়া হয়। এর সীতা (ঠান্ডা) এবং রোপন (নিরাময়) বৈশিষ্ট্যের কারণে, তরমুজের সজ্জার পেস্ট ব্যবহার করা ভাল ঠান্ডা দেয় এবং জ্বালাপোড়া কমায়। টিপস: ক. কয়েকটি তরমুজের টুকরো ম্যাশ করে মুখে লাগান। গ. 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন। d সবশেষে স্বাভাবিক পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। d রোদে পোড়া দাগ থেকে মুক্তি পেতে সপ্তাহে দুবার এটি করুন।

Video Tutorial

তরমুজ ব্যবহার করার সময় যেসব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তরমুজ (সিট্রুলাস ল্যানাটাস) গ্রহণ করার সময় নিম্নলিখিত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত^(HR/3)

• তরমুজ খাওয়ার সময় বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে:-

  বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তরমুজ (সিট্রুলাস ল্যানাটাস) গ্রহণের সময় নিচের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।^(HR/4)

  • এলার্জি : ত্বকে লাগালে তরমুজের রস শীতল করার পাশাপাশি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে। এর সীতা (ঠাণ্ডা) ক্ষমতার কারণেই এমনটি হয়। তবুও, যদি একজন ব্যক্তির অতি সংবেদনশীল ত্বক থাকে, তবে এটি অ্যালার্জির কারণ হতে পারে।

  কিভাবে তরমুজ নিতে হয়:-

  বেশ কিছু বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তরমুজ (সিট্রুলাস ল্যানাটাস) নিচে উল্লেখিত পদ্ধতিতে নেওয়া যেতে পারে।^(HR/5)

  • তরমুজের তাজা রস : পঞ্চাশ শতাংশ থেকে এক কাপ তরমুজের তাজা জুস নিন। হাইপার অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি পেতে দিনে একবার বা দুবার খাবার গ্রহণের আগে এটি পান করুন।
  • তরমুজ ফলের বাটি : একটি তাজা তরমুজ নিন। খোসা সরান এবং অতিরিক্ত ছোট আইটেম মধ্যে ডান যথেষ্ট. এটি আপনার সকালের খাবারে বা একটি ট্রিট ডিশ হিসাবে রাখুন।
  • তরমুজের রস : তরমুজের কয়েকটি আইটেম কেটে জুসারে রাখুন। রস ছেঁকে নিন। তরমুজের রসে একটি তুলোর বল ডুবিয়ে ত্বকে ব্যবহার করুন। এটি প্রায় পনের মিনিটের জন্য শুকাতে দিন। সাধারণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
  • শুষ্ক ত্বকের জন্য তরমুজের প্যাক : এক চা চামচ তরমুজের পাল্প নিন। এক চা চামচ দই যোগ করুন। নারকেল/তিল/বাদাম তেলের দুটি হ্রাস যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং পেস্টটি মুখে এবং ঘাড়ে ব্যবহার করার জন্য প্রায় বিশ মিনিট রাখুন এবং তারপরে নিয়মিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

  তরমুজ কতটুকু খেতে হবে:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তরমুজ (সিট্রুলাস ল্যানাটাস) নীচের হিসাবে উল্লিখিত পরিমাণে নেওয়া উচিত^(HR/6)

  তরমুজের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:-

  বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুসারে, তরমুজ (সিট্রুলাস ল্যানাটাস) গ্রহণ করার সময় নীচের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি বিবেচনা করা প্রয়োজন^(HR/7)

  • এই ভেষজটির পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে এখনও পর্যাপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য নেই।

  তরমুজ সম্পর্কিত প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:-

  Question. আমরা কি খালি পেটে তরমুজ খেতে পারি?

  Answer. হ্যাঁ, খালি পেটে তরমুজ খেতে পারেন। যখন খালি পেটে তরমুজ খাওয়া হয়, তখন শরীর প্রয়োজনীয় প্রতিটি পুষ্টি গ্রহণ করে।

  খালি পেটে খাওয়া তরমুজ হাইপার অ্যাসিডিটি কমাতে সাহায্য করে।

  Question. তরমুজের বীজ খেলে কি হয়?

  Answer. যখন তরমুজের বীজ খাওয়া হয়, তখন কোন প্রতিকূল নেতিবাচক প্রভাব নেই। অন্যদিকে, অতিরিক্ত খাওয়া অবশ্যই এড়ানো উচিত।

  Question. আমি কি প্রতিদিন তরমুজ খেতে পারি?

  Answer. পরিমিত মাত্রায় তরমুজের ব্যবহার বিপজ্জনক নয়। অন্যদিকে, প্রচুর পরিমাণে, শরীরে লাইকোপিন এবং পটাসিয়াম ডিগ্রি বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। অস্বস্তি, বদহজম, ডায়রিয়া এবং ফুলে যাওয়া সবই সম্ভাব্য নেতিবাচক প্রভাব।

  Question. আমরা কি দুধের পর তরমুজ খেতে পারি?

  Answer. সাধারণত দুধের সাথে তরমুজ না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি চরম গ্যাস তৈরির পাশাপাশি অস্বস্তি তৈরি করতে পারে।

  দুধ খাওয়ার পর তরমুজ খাওয়া উচিত নয়। এই সত্যের কারণে যে তরমুজ মাস্টার (ভারী) এবং শোষণ করতে কিছু সময় নেয়। দুধের একটি কাফা-উত্তেজক প্রভাব রয়েছে, যা হজমকে কঠিন করে তুলতে পারে, যার ফলে গ্যাস বা বদহজম হতে পারে।

  Question. তরমুজে কি প্রচুর চিনি আছে?

  Answer. তরমুজের একটি চমৎকার পছন্দ রয়েছে এবং এতে ফলের চিনিও রয়েছে। তা সত্ত্বেও, চিনি কমে যায়। তরমুজের গ্লাইসেমিক সূচক কমে গেছে, যা ইঙ্গিত দেয় যে আপনি এটি গ্রহণ করলে এটি আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াবে না।

  Question. উজ্জ্বল ত্বক পেতে তরমুজ কীভাবে ব্যবহার করবেন?

  Answer. তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা ত্বককে তরুণ, স্বাস্থ্যকর এবং উজ্জ্বল দেখায়। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে যুদ্ধে, কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে এবং ত্বকের বার্ধক্য নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। টিপস: 1. তরমুজের পাল্প নিন। 2. আপনার মুখে একটি মাস্ক হিসাবে এটি ব্যবহার করুন. 3. এটি 5-10 মিনিটের জন্য বসতে দিন। 4. সবশেষে, ঠান্ডা জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।

  পিত্ত দোষের ভারসাম্যহীনতা নিস্তেজ ত্বকের সবচেয়ে সাধারণ কারণ। তরমুজে পিত্ত দোষের ভারসাম্য বজায় রাখার ক্ষমতা রয়েছে, যা স্বাস্থ্যকর এবং সুষম ত্বকের রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে।

  Question. তরমুজ কি ওজন কমাতে সাহায্য করে?

  Answer. একটি তরমুজের ওজন নাটকীয়ভাবে পরিবর্তিত হয় না। এর কারণ হল তরমুজ ৯২ শতাংশ জলের পাশাপাশি গুরু (ভারী) প্রকৃতির। খাবারের আগে গ্রহণ করলে এটি আয়তনের অনুভূতি তৈরি করে। এটি আপনাকে খুব বেশি খাওয়া থেকে রক্ষা করবে এবং তাই আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করবে।

  Question. আমরা কি রাতে তরমুজ খেতে পারি?

  Answer. দিনের যে কোনো মুহূর্তে তরমুজ খাওয়া যেতে পারে, তবে রাতের বেলা এড়ানো আদর্শ। এর কারণ হল বাস্তবতা যে তরমুজের বিশেষজ্ঞ (ভারী) আবাসিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ফলস্বরূপ, সন্ধ্যায় গ্রহণ করা হলে, এটি শোষণ করতে বেশি সময় নেয় এবং পেটের সমস্যাও হতে পারে।

  Question. তরমুজ কি ডায়াবেটিসের জন্য ভালো?

  Answer. হ্যাঁ, তরমুজ ডায়াবেটিসের জন্য চমৎকার কারণ এতে লাইকোপেন নামক রাসায়নিক অংশ রয়েছে। লাইকোপিন একটি এনজাইম হ্রাস করে যা রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ায়। এটি হাইপারগ্লাইসেমিয়া এড়াতে সাহায্য করে।

  Question. তরমুজ কি চোখের জন্য ভালো?

  Answer. তরমুজ চোখের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং সুষম, বিশেষ করে যদি আপনার ম্যাকুলার ডিজেনারেশন থাকে। এটি রেটিনার ম্যাকুলা স্তর হিসাবে পাতলা হয়ে যায়, যার ফলে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস পায়। হলুদ বিন্দুর উপস্থিতি ইঙ্গিতগুলির মধ্যে একটি। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড রয়েছে, যা ভিটামিন এ ডিগ্রী বাড়াতে সাহায্য করার পাশাপাশি রেটিনায় ম্যাকুলার ডিজেনারেশনের ঝুঁকি কমায়।

  Question. তরমুজ বা এর বীজ কি হার্টের জন্য ভালো?

  Answer. তরমুজে পাওয়া রাসায়নিক উপাদান লাইকোপিন প্রচুর পরিমাণে থাকে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপের ফলস্বরূপ, পুষ্টিকর লাইকোপিনের কার্ডিওপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য রয়েছে। লাইকোপেন কম ঘনত্বের লিপিড ডিসচার্জিং বাড়ার সময় কোলেস্টেরল উৎপাদন কম করে। এটি উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের হুমকিতে সহায়তা করে।

  Question. তরমুজ কি চুলের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে?

  Answer. হ্যাঁ, তরমুজে থাকা ভিটামিন সি চুলের বিকাশে সাহায্য করে। তরমুজ লোহিত রক্তকণিকায় পর্যাপ্ত আয়রন সরবরাহ করে এবং গ্রহণ করার সময় চুলে অক্সিজেন পরিবহন করে। তাই এটি চুলের সুস্থতা সমর্থন করে।

  পিত্ত দোষের অমিল চুলের সমস্যার সবচেয়ে সাধারণ কারণ। তরমুজ পিত্ত দোষকে স্থিতিশীল করার ক্ষমতা রাখে, যা চুলের বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং চুলের ক্ষতি থেকেও রক্ষা করে।

  Question. তরমুজ বেশি খেলে কি হয়?

  Answer. তরমুজে বিস্তারিত দিক (লাইকোপিন) থাকার ফলে, এটির অত্যধিক পরিমাণে খেলে অ্যাসিড বদহজম, বমি বমি ভাব, বমি হওয়া এবং গ্যাস তৈরি হওয়ার মতো অসুস্থতা হতে পারে। তরমুজে পটাসিয়ামও বেশি থাকে, যা উপযুক্ত হৃদস্পন্দনে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং হার্ট অ্যাটাকের কারণও হতে পারে। এটি একইভাবে কিডনির বৈশিষ্ট্যের উপর প্রতিকূল প্রভাব ফেলতে পারে।

  Question. বয়স্ক মানুষ খুব বেশি তরমুজ খেলে কি হবে?

  Answer. তরমুজের অত্যধিক সেবনে বয়স্কদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে, কারণ বয়সের সাথে পাচনতন্ত্র ক্ষতিগ্রস্ত হয়। বয়স্ক ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে, সাধারণত তরমুজ খাওয়ার আগে একজন চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

  Question. গর্ভাবস্থায় তরমুজ খাওয়ার উপকারিতা কি?

  Answer. গর্ভাবস্থায় তরমুজ খাওয়া ঝুঁকিমুক্ত কারণ এটি অম্বল থেকে মুক্তি দেয়। তরমুজ পানিশূন্যতা এবং পেশীর খিঁচুনি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে যার ফলে এর উচ্চ জলের উপাদান এবং অন্যান্য বিভিন্ন ফলের শর্করা রয়েছে। তরমুজের অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি অসুস্থতার প্রতি প্রতিরোধ ব্যবস্থার প্রতিক্রিয়া বাড়াতেও সাহায্য করে।

  Question. তরমুজ কি ত্বকের জন্য ভালো?

  Answer. ক্লিনিকাল তথ্যের অভাব সত্ত্বেও তরমুজ ত্বকের জন্য সহায়ক হতে পারে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের কারণে, ত্বকে তরমুজের রস লাগালে দাগ দূর হতে পারে।

  Question. তরমুজ কি ব্রণের জন্য ভালো?

  Answer. তরমুজ ব্রণে সহায়তা করতে পারে, তবুও এটির ব্যাক আপ করার জন্য পর্যাপ্ত ক্লিনিকাল ডেটা নেই। এর অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উচ্চ গুণাবলী এতে অবদান রাখে।

  SUMMARY

  এটি ময়শ্চারাইজ করার পাশাপাশি সারা গরম গ্রীষ্ম জুড়ে শরীরকে ঠান্ডা রাখে। তরমুজ ওজন কমাতে সাহায্য করে আপনাকে পরিপূর্ণ বোধ করার পাশাপাশি এর উচ্চ জলের ওয়েব সামগ্রীর ফলে খুব বেশি খাওয়ার ইচ্ছা কমায়।