Stevia (Stevia rebaudiana)

स्टीव्हिया एक लहान बारमाही झुडूप आहे ज्याचा वापर अगणित वर्षांपासून गोड म्हणून केला जात आहे.^(HR/1)

हे विविध वैद्यकीय कारणांसाठी देखील वापरले जाते. त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे, स्टीव्हिया मधुमेहासाठी एक चांगला गोडवा आहे कारण ते इंसुलिनचे उत्पादन वाढवते. हे वजन कमी करण्यासाठी देखील चांगले आहे कारण त्यात कॅलरीज कमी आहेत. स्टीव्हिया यकृतासाठी देखील चांगले आहे कारण त्यात अँटिऑक्सिडेंट आणि हेपेटोप्रोटेक्टिव्ह गुण असतात. स्टीव्हिया त्वचेसाठी उपयुक्त आहे कारण त्यात सुरकुत्या विरोधी गुणधर्म आहेत जे त्वचेला घट्ट आणि चमकदार करण्यास मदत करतात. यातील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म एक्झामाच्या उपचारांमध्ये आणि जखमा बरे करण्यात मदत करतात. काही अतिसंवेदनशील लोकांना स्टीव्हियापासून ऍलर्जीक प्रतिक्रिया किंवा खाजून पुरळ येऊ शकतात, म्हणून ते वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

स्टीव्हिया म्हणून देखील ओळखले जाते :- Stevia rebaudiana, गोड पान, गोड मधाचे पान.

स्टीव्हियापासून मिळते :- वनस्पती

Stevia चे उपयोग आणि फायदे:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Stevia (Stevia rebaudiana) चे उपयोग आणि फायदे खाली नमूद केले आहेत.^(HR/2)

• मधुमेह : स्टीव्हियाचे मधुमेह-विरोधी गुणधर्म मधुमेह व्यवस्थापनास मदत करू शकतात. स्टीव्हियाचे क्लोरोजेनिक ऍसिड ग्लायकोजेनचे ग्लुकोजमध्ये रूपांतरण कमी करते. हे ग्लुकोजचे शोषण देखील कमी करते, परिणामी इंसुलिनचे उत्पादन वाढते. हे एकत्र केल्यावर रक्तातील साखरेची पातळी कमी होते.
• उच्च रक्तदाब : स्टीव्हिया उच्च रक्तदाबाच्या व्यवस्थापनात मदत करू शकते. हे संकुचित रक्त धमन्यांना आराम देते आणि हृदयामध्ये रक्त आणि ऑक्सिजनचे परिसंचरण वाढवते, रक्तदाब कमी करते. रक्तदाब जो खूप जास्त आहे
• हृदयरोग : स्टीव्हियामध्ये ग्लायकोसाइड्सची उपस्थिती हृदयरोगाच्या व्यवस्थापनात मदत करते. अत्यंत कमी घनता लिपोप्रोटीन (VLDL) आणि कमी-घनता लिपोप्रोटीन (LDL) सांद्रता ग्लायकोसाइड्स (LDL किंवा वाईट कोलेस्ट्रॉल) द्वारे कमी होते. एलडीएल कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी झाल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
• वजन कमी होणे : स्टीव्हिया कमी कॅलरी सामग्रीमुळे वजन कमी करण्यास मदत करू शकते. परिणामी, तुमच्या सामान्य मिठाईच्या जागी स्टीव्हिया घेतल्याने तुम्हाला कमी कॅलरी वापरण्यास मदत होईल, परिणामी वजन कमी होईल आणि व्यवस्थापन होईल.

Video Tutorial

Stevia वापरताना घ्यावयाची खबरदारी:-

अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Stevia (Stevia rebaudiana) घेताना खालील खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/3)

• स्टीव्हिया घेताना विशेष खबरदारी घ्यावी:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Stevia (Stevia rebaudiana) घेताना खालील विशेष खबरदारी घेणे आवश्यक आहे.^(HR/4)

  • ऍलर्जी : रॅगवीड नापसंत असलेले लोक आणि या घरातील इतर विविध सहभागींना स्टीव्हियाला प्रतिकूल प्रतिक्रिया येऊ शकतात. परिणामी, स्टीव्हिया टाळणे किंवा ते वापरण्यापूर्वी वैद्यकीय व्यावसायिकांना भेट देणे चांगले.
  • स्तनपान : पुरेसा क्लिनिकल पुरावा नसल्यामुळे, नर्सिंग दरम्यान स्टीव्हिया टाळणे किंवा सुरुवातीला डॉक्टरांना भेटणे चांगले आहे.
  • मध्यम औषध संवाद : स्टीव्हियामध्ये सीएनएस औषधांशी संवाद साधणे शक्य आहे. सीएनएस औषधांसह स्टीव्हिया घेताना, ते रोखणे किंवा डॉक्टरकडे जाणे चांगले आहे.
  • हृदयविकार असलेले रुग्ण : स्टीव्हियाने खरोखर उच्च रक्तदाब कमी केला आहे. यामुळे, तुम्ही स्टीव्हिया अँटीहाइपरटेन्सिव्ह औषधासह घेत असाल तर तुमच्या उच्च रक्तदाबावर लक्ष ठेवणे ही एक उत्तम कल्पना आहे.
  • मूत्रपिंडाचा आजार असलेले रुग्ण : स्टीव्हियाचा मूत्रपिंडाच्या क्रियाकलापांवर तसेच मूत्राभिसरणावर परिणाम होऊ शकतो. यामुळे, किडनीचा आजार असलेल्या व्यक्तींनी त्यांच्या डॉक्टरांनी सांगितल्याप्रमाणे स्टीव्हिया वापरण्याची शिफारस केली जाते.
  • यकृत रोग असलेले रुग्ण : Stevia मुळे यकृताचे नुकसान होऊ शकते. यामुळे, यकृताच्या आरोग्याच्या समस्या असलेल्या व्यक्तींनी स्टीव्हियापासून दूर राहणे आवश्यक आहे किंवा ते वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांना भेटणे आवश्यक आहे.
  • गर्भधारणा : पुरेसा वैज्ञानिक डेटा नसल्यामुळे, गर्भधारणेदरम्यान स्टीव्हिया टाळणे किंवा आगाऊ डॉक्टरकडे जाणे चांगले आहे.

  स्टीव्हिया कसे घ्यावे:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, स्टीव्हिया (स्टीव्हिया रीबाउडियाना) खाली नमूद केलेल्या पद्धतींमध्ये घेता येईल.^(HR/5)

  स्टीव्हिया किती घ्यावे:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, स्टीव्हिया (स्टीव्हिया रीबाउडियाना) खाली नमूद केलेल्या प्रमाणात घेतले पाहिजे.^(HR/6)

  Stevia चे दुष्परिणाम:-

  अनेक वैज्ञानिक अभ्यासांनुसार, Stevia (Stevia rebaudiana) घेताना खालील दुष्परिणाम विचारात घेणे आवश्यक आहे.^(HR/7)

  • गोळा येणे
  • मळमळ
  • चक्कर येणे
  • स्नायू दुखणे
  • सुन्नपणा

  स्टीव्हियाशी संबंधित वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न:-

  Question. एस्पार्टेमपेक्षा स्टीव्हिया चांगले आहे का?

  Answer. होय, रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीवर त्याचा नगण्य प्रभाव पडतो हे लक्षात घेऊन एस्पार्टेमपेक्षा स्टीव्हियाला पसंती दिली जाते. शिवाय, ते ग्लुकोज असहिष्णुता वाढवते. स्टीव्हिया त्याच्या गोड चवसाठी सर्वत्र प्रसिद्ध आहे.

  Question. स्टीव्हिया कसा साठवायचा?

  Answer. स्टीव्हिया वापरात नसताना सीलबंद कंटेनरमध्ये किंवा प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.

  Question. स्टीव्हिया कोणत्या स्वरूपात उपलब्ध आहे?

  Answer. स्टीव्हिया गळून पडलेल्या रजेची पावडर, ताजी पाने किंवा द्रव म्हणून घेता येते.

  Question. स्टीव्हियामुळे दात किडणे होऊ शकते?

  Answer. नाही, अभ्यासात असे दिसून आले आहे की स्टीव्हिया दातांच्या क्षरणांना चालना देत नाही.

  Question. स्टीव्हिया किडनीचे नुकसान टाळते का?

  Answer. होय, विशिष्ट घटकाच्या उपस्थितीमुळे, स्टीव्हिया मूत्रपिंडाची इजा टाळण्यास मदत करू शकते (स्टीव्हिओल). हे मूत्रपिंडाच्या पेशींचे संरक्षण करते तसेच किडनी सिस्ट तयार होण्यापासून संरक्षण करते.

  Question. स्टीव्हियामुळे तंबाखूच्या सेवनाची इच्छा कमी होऊ शकते का?

  Answer. होय, स्टीव्हियामुळे धूम्रपान करण्याची इच्छा कमी होते. त्यामध्ये विविध घटक असतात जे तंबाखू किंवा मद्यपान करणाऱ्या लोकांमध्ये चैतन्य वाढवतात तसेच त्या स्वभावांना दडपून टाकतात.

  Question. स्टीव्हियामुळे वजन वाढू शकते का?

  Answer. होय, ऊर्जेचे सेवन, शरीरातील चरबी तसेच शरीराचे वजन वाढवणाऱ्या गोड पदार्थाच्या अस्तित्वामुळे, स्टीव्हियामुळे वजन वाढू शकते.

  Question. स्टीव्हिया जळजळ व्यवस्थापित करण्यास मदत करते का?

  Answer. होय, स्टीव्हियाचे दाहक-विरोधी गुणधर्म जळजळावर लक्ष ठेवण्यास मदत करू शकतात. याचा मध्यवर्ती मज्जातंतूंवर प्रभाव पडतो आणि दाहक मॉडरेटर्सचे संश्लेषण रोखते. हे वेदना आणि सूज कमी करण्यास मदत करते.

  Question. स्टीव्हिया त्वचेसाठी चांगले आहे का?

  Answer. होय, स्टीव्हियाचे तेज आणि घट्ट होणारे परिणाम त्वचेसाठी फायदेशीर ठरू शकतात. हे त्वचेला निरोगी आणि संतुलित चमक आणि गुळगुळीतपणा प्रदान करते, तसेच ते सुरकुत्याविरोधी वर्षांमध्ये वापरले गेले आहे.

  SUMMARY

  त्याचप्रमाणे क्लिनिकल घटकांच्या श्रेणीसाठी याचा वापर केला जातो. त्याच्या अँटिऑक्सिडंट निवासी गुणधर्मांच्या परिणामी, स्टीव्हिया मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी एक उत्कृष्ट स्वीटनर आहे कारण ते इंसुलिन उत्पादन वाढवते.