חיטה (Triticum aestivum)

חיטה היא צמח הדגן המורחב ביותר בעולם.^(HR/1)

פחמימות, סיבים תזונתיים, חלבונים ומינרלים בשפע. סובין חיטה מסייע בניהול עצירות על ידי הוספת משקל לצואה ומקל על מעברם, בשל תכונותיו המשלשלות. זה יכול לשמש גם כדי לנהל ערימות בגלל תכונות משלשל שלה. דיאטות חיטה עשויות לסייע לירידה במשקל על ידי מתן תחושת מלאות ומניעת אכילת יתר. לעתים קרובות מכינים צ’פאטי עם קמח חיטה. הוא משמש גם בלחמים, אטריות, פסטה, שיבולת שועל ומנות אחרות מדגנים מלאים. לחיטה מאפיינים אנטיבקטריאליים ואנטי דלקתיים, כך שהיא יכולה לסייע בצלקות, כוויות, גירודים ובעיות עור אחרות.כדי לקבל עור נקי ויפה, ערבבו קמח חיטה עם חלב ודבש ומרחו על הפנים. תכונותיו נוגדות החמצון של שמן נבט החיטה מאפשרות להשתמש בו על העור לטיפול בגירוי עור, יובש ושיזוף. חיטה כוללת גלוטן, שעלול לעורר אלרגיות אצל אנשים מסוימים, ולכן אנשים רגישים לגלוטן צריכים להימנע מאכילת חיטה או מוצרי חיטה.

חיטה ידועה גם בשם :- Triticum aestivum, Gehun, Godhi, Bahudugdha, Godhuma, Godumai, Godumbaiyarisi, Godumalu

מתקבלת חיטה :- צמח

שימושים ויתרונות של חיטה:-

לפי מספר מחקרים מדעיים, השימושים והיתרונות של חיטה (Triticum aestivum) מוזכרים לפי להלן^(HR/2)

• עצירות : סובין חיטה עשוי להועיל בטיפול בעצירות. סובין חיטה הוא בעל השפעה משלשלת חזקה בשל כמות הסיבים המשמעותית שהוא מכיל. זה מעבה צואה, מגביר את תדירות תנועת המעיים ומקצר את זמן מעבר המעיים. זה גם מסייע בסילוק פשוט של פסולת מהגוף על ידי הגברת הלחות בצואה.
  החיטה עשירה בסיבים ומספקת משקל לצואה, מה שעוזר להקל על עצירות. בגלל האופי הגורו (הכבד), זה המקרה. בגלל אופי השרה (תנועתיות) שלו, הוא גם מגביר את התכווצויות המעיים ואת התנועות הפריסטלטיות. זה מקל על פינוי צואה ומקל על עצירות. טיפים: 1. מכינים צ’פאטי עם קמח חיטה. 2. מגישים בין השעות 14-16 או לפי הצורך במהלך היום.
• טְחוֹרִים : חיטה יכולה לעזור בניהול ערימות (הידוע גם בשם טחורים). סובין חיטה עשיר בסיבים, שעוזר להמריץ את תנועת המעיים, להרטיב ולהגדיל את הצואה, ולהקל על הסרה.
  באיורוודה, ערימות מכונות ארש, והן נגרמות על ידי תזונה לקויה ואורח חיים בישיבה. כל שלוש הדושות, במיוחד Vata, נפגעות כתוצאה מכך. עצירות נגרמת על ידי Vata מחמירה, שיש לה אש עיכול נמוכה. זה גורם לוורידים בפי הטבעת להתרחב, וכתוצאה מכך להיווצרות ערימות. תכונת שרה (ניידות) של חיטה עוזרת להפחית עצירות בתזונה. זה גם מפחית את הסימפטומים של ערימות על ידי איזון Vata בשל פונקציית איזון Vata שלה. טיפים: 1. מכינים צ’פאטי עם קמח חיטה. 2. קח 2-4 או כמה שאתה צריך ביום.
• תסמונת מעי רגיז : חיטה עשויה להועיל בטיפול בתסמונת המעי הרגיז (IBS). לחיטה יש הרבה סיבים, שעוזרים להמריץ את תנועת המעיים, להרטיב ולהגדיל את הצואה, ולהקל על הסרה.
• סוכרת מסוג 2 : חיטה עשויה שלא להועיל בטיפול בסוכרת מסוג 2.
• סרטן הקיבה : חיטה עשויה להיות יעילה בטיפול בסרטן הקיבה, למרות היעדר הוכחה מדעית מספקת. חיטה עשירה בסיבים, חומצות פנוליות, פלבנואידים וליגננים, שלכולם יש תכונות אנטי סרטניות.
• סרטן השד : חיטה עשויה להועיל בטיפול בסרטן השד. לחיטה יש השפעות אנטי-שגשוגיות ונוגדות חמצון. זה עוזר לחסל תאים סרטניים על ידי הסרת רדיקלים חופשיים. חיטה גם עשירה בסיבים, שיכולים להיקשר לחומרים מסרטנים בתזונה, ולהוריד את הסיכון לסרטן.

Video Tutorial

אמצעי זהירות שיש לנקוט בזמן השימוש בחיטה:-

לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי הזהירות הבאים בעת נטילת חיטה (Triticum aestivum)^(HR/3)

• אנשים מסוימים עלולים להיות לא סובלניים לחיטה שבגללה הם עלולים ליצור מצב של צליאק. לכן מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך לגבי החלפת תזונה נכונה.

• אמצעי זהירות מיוחדים שיש לנקוט בעת נטילת חיטה:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לנקוט באמצעי זהירות מיוחדים בעת נטילת חיטה (Triticum aestivum)^(HR/4)

  • אַלֶרגִיָה : חיטה מכילה חלבונים בריאים לגלוטן, שעלולים ליצור אלרגיות אצל אנשים מסוימים. זה יכול לעורר אסתמה של האופה כמו גם נזלת. כתוצאה מכך, אם אתה מגדיר אלרגיות לאחר צריכת חיטה, עליך לפנות לייעוץ קליני.
  • הנקה : חיטה היא מזון בטוח לאכילה בזמן הנקה.
  • הֵרָיוֹן : חיטה בטוחה לצריכה בהריון.
  • אַלֶרגִיָה : אנשים מסוימים שנכנסים למגע עם חיטה עלולים לחוות תגובות אלרגיות. אורטיקריה היא סימן ותסמין של תגובה אלרגית (או כוורות). לכן, אם יש לך תגובות אלרגיות לאחר כניסתך למגע עם חיטה, עליך לפנות לייעוץ קליני.

  איך לקחת חיטה:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, ניתן לקחת חיטה (Triticum aestivum) לשיטות המוזכרות לפי להלן^(HR/5)

  • קמח חיטה צלוי : צלי יבש לגבי כוס רביעית של קמח חיטה במחבת על חום נמוך במשך עשרים וחמש עד שלושים דקות. שלבו שתי כפות סוכר טחון וגם ערבבו היטב. צולים דקה עד שתיים נוספות. הוסף שתי כפות שקדים טחונים וגם ⅛ כף הל. מוסיפים מעט מים ונותנים לזה להתכונן לזמן מה תוך ערבוב מתמיד. מקשטים בשקדים, צימוקים וגם בפיסטוקים.
  • צ’פאטי חיטה : מסננים ספל אחד מקמח חיטה מלא וכן קורט מלח בקערה הוסף לזה כפית שמן זית וכן רבע ספל מים. ללוש עד החברה בנוסף גמיש. מחלקים את הקמח המעסה ישירות לכדורים יחד עם מגלגלים כל כדור בגובה פנימה יחד עם עגול תוך שימוש במערוך. מחממים מחבת על חום כלי ומשטחים עליה את הקמח המגולגל. מבשלים משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב עד חום (כדקה מכל צד). התכונן למספר שניות על להבה ישרה. כלול כמה טיפות שמן על הצ’פאטי המוכן (לא חובה).
  • מסיכת פנים מחיטה : מוסיפים 3 כפות חלב במחבת יחד עם מביאים לרתיחה. היפטר מהכיריים. מצננים אותו לטמפרטורת המיקום ומוסיפים גם שתי כפיות דבש. מוסיפים רבע עד חצי כוס קמח חיטה מלא. לשמור על ערבוב כדי ליצור משחה סמיכה. למרוח באופן שווה על הפנים בנוסף לצוואר. אפשר לו להתייבש לחלוטין כרגיל. שטפו אותו במים רגילים.

  כמה חיטה צריך לקחת:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לקחת חיטה (Triticum aestivum) בכמויות המוזכרות לפי להלן^(HR/6)

  • אבקת חיטה : רבע עד חצי כוס ביום או לפי הדרישה שלך.
  • משחת חיטה : כוס רביעית עד חצי כוס או לפי הדרישה שלך.

  תופעות לוואי של חיטה:-

  לפי מספר מחקרים מדעיים, יש לקחת בחשבון את תופעות הלוואי שלהלן בעת נטילת חיטה (Triticum aestivum)^(HR/7)

  • עדיין אין מספיק נתונים מדעיים לגבי תופעות הלוואי של עשב זה.

  שאלות שנשאלות לעתים קרובות הקשורות לחיטה:-

  Question. האם חיטה טובה יותר מאורז?

  Answer. לחיטה ואורז יש כמות קלוריות שווה וגם פחמימות ברשת, אולם הפרופילים התזונתיים שלהם שונים מאוד. חיטה מכילה יותר סיבים, חלבון ומינרלים מאשר אורז, אולם לוקח לה יותר זמן לספיגה. חיטה הרבה יותר טובה לחולי סוכרת מאשר אורז בהתחשב בכך שיש לה אינדקס גליקמי נמוך יותר.

  חיטה כמו גם אורז הם שני מרכיבים חיוניים בתוכנית הדיאטה שלנו. אם האגני (אש העיכול) שלך חלש, לעומת זאת, עדיף אורז על פני חיטה. חיטה קשה לספוג בהתחשב בכך שיש לה איכויות Expert (כבדה) וגם Snigdha (שמנונית או דביקה).

  Question. איזו מדינה היא היצרנית הגדולה ביותר של חיטה?

  Answer. סין היא יצרנית החיטה המובילה בעולם, בהודו וגם רוסיה. על שטח אדמה של כ-24 מיליון הקטרים, סין מייצרת כ-126 מיליון טונות מטריות של חיטה מדי שנה.

  Question. מהו שמן נבט חיטה?

  Answer. סובין (השכבה החיצונית ביותר), אנדוספרם (תאים הגובלים בעובר של הזרע), כמו גם נבט הם 3 החלקים של זרע חיטה (עובר). נבט החיטה משמש להשגת שמן חיידקי חיטה. זה נמצא במגוון של פריטים עסקיים, המורכבים משחות עור, קרמים, סבון וגם שמפו לשיער.

  Question. האם חיטה גורמת לגזים?

  Answer. חיטה עלולה לעורר רוח (או גזים) כתוצאה מתת ספיגה של פחמימות.

  חיטה עלולה ליצור גז לא רצוי אצל אנשים שיש להם אגני חלש (אש עיכול). החיטה קשה לספיגה בהתחשב בעובדה שיש לה איכויות גבוהות של מומחה (כבד) כמו גם Snigdha (שמנוני או דביק). גזים מתרחשים כתוצאה מכך.

  Question. האם חיטה גורמת לדלקת מעיים?

  Answer. חיטה, על ידי הגברת חדירות המעיים וגם הפעלת תגובה חיסונית פרו-דלקתית, יכולה לפרסם נפיחות בדרכי המעיים.

  Question. האם קמח חיטה מזיק לבריאות?

  Answer. לאורך השנים, גידול סלקטיבי הוביל לפיתוח זני חיטה מוגברים. אנשים מסוימים עשויים לחוות קוצים לסוכר וכן אי סבילות לגלוטן כתוצאה מטווחים אלה. יתר על כן, כל אחד מהרכיבים התזונתיים החיוניים נלקח למעשה מזני החיטה המודרניים הללו, מה שמותיר אותם עם מעט יתרונות בריאותיים.

  קמח חיטה, לעומת זאת, הוא מזון בריא עם מספר יתרונות בריאותיים. עם זאת, אם ה-Agni (אש עיכול) שלך חלשה, זה עלול לגרום לסבול מצוקה ומעי רגיז. קשה לספוג אותו בהתחשב בכך שהוא מכיל תכונות מאסטר (כבדות) כמו גם סניגדהה (שמנוניות או דביקות).

  Question. האם חיטה טובה לירידה במשקל?

  Answer. חיטה יכולה לעזור לך לרדת במשקל, לכן זה רעיון מצוין לשלב אותה ישירות בתוכנית הדיאטה שלך. החיטה מכילה סיבים, אשר מעלים את השובע תוך הפחתת צריכת האנרגיה. חומר עשיר בסיבים יכול גם לסייע בירידה במשקל על ידי טיפול ברעב.

  חיטה עוזרת לניהול משקל. חיטה מפרסמת מלאות כמו גם מפחיתה את התשוקה. בשל אופיו הגורו (הכבד), לוקח לו הרבה זמן לעכל.

  Question. האם חיטה טובה לבריאות?

  Answer. חיטה עשירה בסיבים תזונתיים, חלבון, מינרלים וויטמינים מקבוצת B, שכל אחד מהם מועיל לבריאותו ולרווחתו. זה יכול לסייע בטיפול במחלות כמו תאי סרטן השד והמעי הגס, משקל עודף, הרעלת מזון ומחלות לב.

  Question. האם צ’פאטי חיטה טוב לחולי סוכרת?

  Answer. בגלל יכולתה להוריד את רמות הסוכר בדם, צ’פאטי חיטה עשוי להיות בעל ערך במעקב אחר סוכרת. עם זאת, זה עשוי להיות לא יעיל כשמדובר בסוכרת מסוג 2.

  Question. האם חיטה טובה לסרטן המעי הגס והרקטום?

  Answer. חיטה עשויה להועיל בטיפול בתאי סרטן המעי הגס כמו גם בסרטן פי הטבעת. חיטה עשירה בסיבים וגם ליגנאנים, שיש להם מבנים אנטי סרטניים. הוא מפרסם אפופטוזיס בתאים קטלניים, מה שמפחית את הצמיחה שלהם כמו גם את ההכפלה.

  Question. האם אבקת חיטה יכולה לגרום לאלרגיה בעור כשהיא מריחה חיצונית?

  Answer. ביישום חיצוני, אבקת חיטה אינה מעוררת אלרגיות בעור. האיכויות העליונות של Ropan (החלמה) וגם Snigdha (שמנוניות) עוזרות להרגיע דלקות וגם להסיר יובש.

  Question. האם חיטה טובה לעור?

  Answer. נבט חיטה אכן מורכב מריבופלבין, ויטמין E ומבחר של מיקרו-נוטריינטים. שמן חיידקי החיטה עשיר בויטמין E, D וגם A, כמו גם חלבונים וגם לציטין. שמן חיידקי חיטה בשימוש מקומי עשוי לסייע בהקלת גירוי בעור הנגרם כתוצאה מעור יבש. שמן נבט חיטה גם הוא עשיר בשומנים, כמו גם בעל תכונות נוגדות חמצון למגורים או מסחריים. זה עשוי לסייע בפרסום זרימת הדם וגם להגן על ההשפעות המזיקות של אור השמש כאשר מוחל על העור. בנוסף, זה עשוי להיות מועיל בטיפול בסימני דרמטיטיס.

  Question. האם קמח חיטה טוב לפנים?

  Answer. קמח חיטה עשוי להועיל לעור. קמח חיטה הוא אנטי מיקרוביאלי וגם אנטי דלקתי. ניתן לפזר אותו על סימנים, כוויות, גירוד, כמו גם מחלות עור אחרות כדי למנוע זיהום וגם להפחית דלקת.

  SUMMARY

  פחמימות, סיבים תזונתיים, חלבונים בריאים, כמו גם מינרלים בשפע. סובין חיטה מסייע במעקב אחר עצירות על ידי הכללת משקל לצואה וגם מקדם את מעברם, הודות לבתיה המשלשלים.