Куркума (Curcuma longa)

Куркумата е стар аромат, който се използва най-вече в готвенето.^(HR/1)

Използва се за лечение на болка и възпаление при ревматоиден артрит и остеоартрит. Куркуминът, който има противовъзпалителни свойства, е отговорен за това. Куркумата също помага при управлението на диабета, като намалява нивата на кръвната захар. Неговите антиоксидантни свойства помагат за предотвратяване на диабетни проблеми като язви, рани и увреждане на бъбреците. Антимикробните свойства на праха от куркума помагат за справяне с кожни заболявания като акне, когато се използва външно. Куркумата трябва да се избягва през топлите месеци, защото може да причини дизентерия и диария. Това се дължи на факта, че има висока ефективност. Въпреки че куркумата е безопасна в малки количества в храната, ако използвате куркума като лекарство, трябва да изчакате 1-2 месеца, преди да я приемете отново.

Куркумата е известна още като :- Curcuma longa, Varvnini, Rajni, Ranjani, Krimighni, Yoshitipraya, Hattvilasini, Gauri, Aneshta, Harti, Haladi, Haladhi, Halad, Arsina, Arisin, Halada, Manjal, Pasupu, Pampi, Halud, Pitras, Mannal, Pacchamannal, Обикновена куркума, Индийски шафран, Урукессуф, Куркум, Зард чоб, Халди, Харидра, Джал, Халдар, Халаде, Канчни

Куркумата се получава от :- растение

Използване и ползи от куркума:-

Според няколко научни изследвания употребата и ползите от куркума (Curcuma longa) са посочени по-долу^(HR/2)

• Ревматоиден артрит : Куркуминът в куркумата намалява образуването на простагландин Е2 и инхибира функцията на възпалителни протеини като COX-2. Това помага за намаляване на дискомфорта и подуването на ставите, свързани с ревматоиден артрит.
  „В Аюрведа ревматоидният артрит (РА) се нарича Аамавата. Амавата е разстройство, при което Вата доша се нарушава и Ама се натрупва в ставите. Амавата започва с отслабен храносмилателен огън, което води до натрупване на Ама (токсични остатъци в тялото поради неправилно храносмилане). Вата транспортира тази Ама до различни места, но вместо да се абсорбира, тя се натрупва в ставите. Ушна (горещата) сила на куркумата помага за намаляване на Ама. Куркумата също има Вата-балансиращ ефект, което помага за облекчаване на симптомите на ревматоиден артрит, като дискомфорт в ставите и подуване 1. Вземете една четвърт чаена лъжичка куркума на прах 2. Смесете 1/2 чаена лъжичка Amla и 1/2 чаена лъжичка Nagarmotha 3. Сварете го за 5-6 минути в 20-40 мл вода 4. Оставете настрана да се охлади до стайна температура 5. Смесете с 2 чаени лъжички мед 6. След всяко хранене пийте по 2 супени лъжици от тази смес два пъти на ден 7. Правете това в продължение на 1-2 месеца, за да получите най-добри ползи.”
• Остеоартрит : Куркумата съдържа куркумин, който потиска функцията на възпалителни протеини като интерлевкин. В резултат на това болката и подуването на ставите, свързани с остеоартрит, намаляват. Куркуминът също помага за подобряване на мобилността при пациенти с остеоартрит чрез инхибиране на активирането на NF-B (възпалителен протеин).
  Куркумата е добре известно растение за облекчаване на различни видове болки в тялото. Според Аюрведа остеоартритът, известен още като Сандхивата, се причинява от повишаване на Вата доша. Той предизвиква дискомфорт, подуване и скованост в ставите. Вата-балансиращите свойства на куркумата осигуряват облекчаване на симптомите на остеоартрит. 1. Вземете една четвърт чаена лъжичка куркума на прах. 2. Смесете заедно половин чаена лъжичка Amla и Nagarmotha прах. 3. Сварете го за 5-6 минути в 20-40 мл вода. 4. Оставете го настрана да се охлади до стайна температура. 5. Смесете 2 чаени лъжички мед. 6. След всяко хранене, пийте 2 супени лъжици от тази смес два пъти на ден. 7. Правете това в продължение на 1-2 месеца, за да видите най-добрите ползи.
• Синдром на раздразнените черва : Въпреки липсата на доказателства, някои проучвания твърдят, че куркуминът може да подобри стомашната болка и дискомфорта при пациенти с IBS поради значителните си противовъзпалителни свойства.
  Куркумата помага при управлението на симптомите на синдрома на раздразнените черва (IBS). Синдромът на раздразнените черва (IBS) е известен също като Grahani в Аюрведа. Дисбалансът на Пачак Агни причинява Грахани (храносмилателен огън). Качествата Deepan (предястие) и Pachan (храносмилателни) на куркумата спомагат за увеличаване на Pachak Agni (храносмилателния огън). Това помага при управлението на симптомите на IBS. 1. Вземете една четвърт чаена лъжичка куркума на прах. 2. Смесете с четвърт чаена лъжичка амла на прах. 3. Смесете двете съставки в 100-150 мл хладка вода. 4. Пийте го след всяко хранене два пъти на ден. 5. Правете това в продължение на 1-2 месеца, за да видите най-добрите ползи.
• Стомашни язви : Антиоксидантните свойства на куркумата могат да помогнат за облекчаване на симптомите на стомашни язви. Куркумата съдържа куркумин, който инхибира възпалителните ензими, включително COX-2, липоксигеназа и iNOS. Това намалява дискомфорта и подуването, причинени от стомашни язви.
  Куркумата помага при лечението на стомашни язви, причинени от повишена киселинност. Това се дължи на изострена Пита, според Аюрведа. Млякото от куркума помага за балансиране на Питта и по-ниски киселинни нива в стомаха. Освен това насърчава бързото зарастване на язвата. Поради своите Ропан (лечебни) характеристики това е така. 1. Вземете една четвърт чаена лъжичка куркума на прах. 2. Добавете 1/4 чаена лъжичка женско биле на прах (mulethi). 3. Смесете всички съставки в чаша мляко. 4. Приемайте го веднъж или два пъти на ден на празен стомах. 5. За най-добър ефект правете това поне 15 до 30 дни.
• Болест на Алцхаймер : Според проучване, куркуминът, открит в куркумата, може да намали производството на амилоидни плаки в мозъците на страдащите от Алцхаймер. Куркуминът също има противовъзпалителни свойства и може да помогне за намаляване на дразненето на нервните клетки. Това може да помогне на пациентите с болестта на Алцхаймер да подобрят паметта си.
  Загуба на паметта, объркване, треперене, напукан и треперещ глас и извит гръбнак са признаци на болестта на Алцхаймер, невродегенеративно заболяване. Тези признаци и симптоми показват дисбаланс на Вата в тялото ви. Вата-балансиращите свойства на куркумата я правят ефективна при лечението на болестта на Алцхаймер. 1. Вземете една четвърт чаена лъжичка куркума на прах. 2. Разбъркайте добре с 1 чаша топло мляко. 3. Преди да си легнете, изпийте това мляко с куркума. 4. Правете това в продължение на 1-2 месеца, за да видите най-добрите ползи.
• Рак на дебелото черво и ректума : Куркуминът притежава противоракови и антипролиферативни свойства, причинявайки смъртта на раковите клетки и предотвратявайки разпространението на раковите клетки. Куркуминът също има противовъзпалително действие и намалява растежа на тумори при пациенти с колоректален рак.
• Акне : Куркумата съдържа куркумин, който има антибактериални и противовъзпалителни свойства, според проучвания. Намалява зачервяването и възпалението, свързани с акне, като инхибира растежа на бактериите, причиняващи акне (S. aureus).
  Акнето и пъпките са често срещани при тези с тип кожа Кафа-Пита доша. Влошаването на Кафа, според Аюрведа, насърчава производството на себум, който запушва порите. В резултат на това се появяват както бели, така и черни точки. Влошаването на Питта също води до червени папули (подутини) и изпълнено с гной възпаление. Куркумата, въпреки своята Ushna (люта) природа, помага да се балансират Kapha и Pitta, като същевременно премахва блокажи и възпаления. 1. Вземете 1 чаена лъжичка куркума на прах и я смесете в малка купа. 2. Комбинирайте 1 чаена лъжичка лимонов сок или мед с него. 3. За да оформите гладка паста, добавете няколко капки розова вода. 4. Разпределете равномерно по лицето. 5. Оставете да минат 15 минути. 6. Изплакнете обилно с хладка вода и подсушете с кърпа.

Video Tutorial

Предпазни мерки, които трябва да се вземат при употреба на куркума:-

Според няколко научни изследвания трябва да се вземат следните предпазни мерки, докато се приема куркума (Curcuma longa)^(HR/3)

• Стойте настрана от добавки с екстракт от куркума или прах от куркума във високи дози, ако имате ГЕРБ, киселини и стомашен абсцес.
• Въпреки че куркумата е безопасна, ако се приема в количество храна, добавките с куркума могат да предизвикат стягане на жлъчния мехур. Така че е добра идея да приемате добавки с куркума веднага след като потърсите съвет от медицински специалист, ако имате камъни в жлъчката или запушване на жлъчните пътища.
• Въпреки че екстрактът от куркума е безопасен, ако се приема с храна, приемането на високи дози от добавки с куркума може да наруши усвояването на желязото в тялото. Така че е добра идея да се свържете с лекар, преди да приемате добавки с куркума, ако имате дефицит на желязо.

• Специални предпазни мерки, които трябва да се вземат, докато приемате куркума:-

  Според няколко научни изследвания трябва да се вземат следните специални предпазни мерки, докато се приема куркума (Curcuma longa)^(HR/4)

  • Умерено лекарствено взаимодействие : Екстрактът от куркума може да понижи нивата на липопротеините с ниска плътност (LDL-лош холестерол), докато повишава нивата на липопротеините с висока плътност в кръвта (HDL-добър холестерол). Така че, ако приемате куркума заедно с лекарства против холестерол, страхотна идея е да следите нивата на холестерола си (въпреки че екстрактът от куркума е безопасен, когато се консумира в малки количества).
  • Пациенти със сърдечни заболявания : Доказано е, че екстрактът от куркума понижава кръвното налягане. Ако използвате добавки с куркума (въпреки че екстрактът от куркума е безопасен в хранителните количества), както и антихипертензивни лекарства, добра идея е редовно да проверявате високото си кръвно налягане.
  • Алергия : Използвайте екстракт от куркума на прах, комбиниран с мляко или прах от сандалово дърво, ако кожата ви е свръхчувствителна.

  Как да приемате куркума:-

  Според няколко научни изследвания куркумата (Curcuma longa) може да се използва в методите, посочени по-долу^(HR/5)

  • Сок от куркума : Вземете 3 до четири супени лъжици сок от екстракт от куркума в чаша. Допълнете количеството до една чаша с вода или мляко. Пийте два пъти на ден.
  • Чай от куркума : Вземете 4 чаши вода в тиган Добавете към него една чаена лъжичка настърган екстракт от куркума или една четвърт чаена лъжичка екстракт от куркума на прах Сварете го на слаб огън за 10 минути Прецедете го, както и изстискайте петдесет процента лимон, както и съставете една чаена лъжичка мед към него.
  • Мляко от куркума : Вземете една четвърт чаена лъжичка куркума на прах. Добавете го към една чаша уютно мляко и разбъркайте добре. Изпийте го преди лягане. Продължете това за един до два месеца за много по-добри крайни резултати.
  • Етерично масло от куркума : Вземете 2 до 5 капки куркума, отстранете етеричното масло и го смесете с кокосово масло. Нанесете го равномерно около засегнатото място. Използвайте го през цялата нощ, когато заспите.
  • С розова вода : Вземете една до 2 чаени лъжички куркума на прах. Добавете 2 чаени лъжички розова вода и направете гладка паста. Нанесете го върху лицето и го поддържайте в продължение на десет до петнадесет минути. Почистете с основна вода и го изсушете напълно. Повторете няколко пъти седмично.
  • Сок от куркума в кокосово масло : Вземете една до 2 чаени лъжички куркума, отстранете сока в кокосово масло. Нанесете върху скалпа преди лягане. Дръжте го цяла нощ. Измийте с умерен шампоан за коса сутрин. Използвайте този разтвор няколко пъти седмично.

  Колко куркума трябва да се приема:-

  Според няколко научни изследвания куркумата (Curcuma longa) трябва да се приема в количествата, посочени по-долу^(HR/6)

  • Куркума Чурна : Една 4 чаена лъжичка два пъти на ден или както е препоръчано от лекар.
  • Масло от куркума : 2 до 5 намаления или според вашите изисквания.
  • Куркума на прах : Петдесет процента към една чаена лъжичка или според вашите изисквания.

  Странични ефекти на куркума:-

  Според няколко научни изследвания, трябва да се вземат предвид следните странични ефекти, докато се приема куркума (Curcuma longa)^(HR/7)

  • Разтройство
  • гадене
  • замаяност
  • диария

  Често задавани въпроси, свързани с куркумата:-

  Question. Как да си направим чай от куркума?

  Answer. 1. Вземете прясно парче куркума и го нарежете наполовина (3-4 инча). 2. Оставете го да заври в чайник с вода. 3. Прецедете течността и я изпийте, след като приключите с храненето. 4. Правете това два пъти на ден, за да подобрите храносмилането.

  Question. Трябва ли да приемам куркума като подправка или като добавки?

  Answer. Допълнително се предлага екстракт от куркума като добавка. Независимо от това, трябва да приемате само малко количество или според указанията на вашия медицински специалист. Екстрактът от куркума също има намалена цена на усвояване, както и черният пипер се смята, че подпомага усвояването му. Таблетките с куркума трябва да се приемат скоро след консумация на храни, съдържащи черен пипер, за да се увеличи усвояването.

  Да, екстрактът от куркума може да се приема като добавка или да се използва като подправка при приготвяне на храна. Благодарение на своите Deepan (предястие) и също Pachan (стомашно-чревни) свойства, той подпомага храносмилането и глада.

  Question. Трябва ли да използвам прах от куркума или пресен сок от куркума, за да направя мляко с куркума?

  Answer. Млякото от куркума може да бъде направено или с куркума на прах, или със сок, въпреки това се препоръчва органична куркума на прах.

  Question. Безопасно ли е ежедневното нанасяне на мляко с куркума върху лицето?

  Answer. Да, използването на мляко с куркума на лицето ви всеки ден със сигурност ще ви помогне да подобрите тена на кожата си, както и текстурата на кожата. Ако имате мазна или склонна към акне кожа, въпреки това млякото трябва да бъде заменено с гел от алое вера или Multani mitti.

  Question. Вредно ли е за вас твърде много куркума?

  Answer. Всичко в повече може да навреди на тялото ви. Екстрактът от куркума е безопасен, когато се консумира в малки количества, но е най-добре да използвате добавки с куркума под ръководството на лекар и само в препоръчаните доза и време.

  Екстрактът от куркума има солиден кату (остър) вкус, както и ушна (лют), който може да предизвика лошо храносмилане, ако се консумира в огромни количества.

  Question. Може ли куркумата да подобри здравето на щитовидната жлеза?

  Answer. Куркуминът, енергиен компонент, открит в екстракта от куркума, всъщност е получен от изследвания върху животни, за да има антиоксидантни свойства, намалявайки заплахата от оксидативно напрежение. Това помага при наблюдение на здравето на щитовидната жлеза.

  Question. Полезна ли е куркумата за високо кръвно налягане?

  Answer. Екстрактът от куркума съдържа куркумин, който помага за контролиране на високо кръвно налягане чрез контролиране на активността на ангиотензиновите рецептори. Според друго изследване, куркуминът може да отпусне кръвоносните артерии, позволявайки на кръвта да тече още по-лесно, както и да понижи кръвното налягане до известна степен.

  Question. Полезна ли е куркумата за сърцето ви?

  Answer. Екстрактът от куркума е полезен за сърцето. Куркуминът, който притежава антикоагулантни жилищни свойства, е отговорен за това. Чрез намаляване на образуването на тромбоксан, той намалява заплахата от съсирване на кръвта и също свиване на артериите. Куркуминът също има антиоксидантни свойства, които предпазват капилярните увреждания и също така намаляват опасните нива на холестерол. Екстрактът от куркума също помага при контрола на високото кръвно налягане чрез модулиране на активирането на ангиотензин рецептора. Това гарантира, че кръвта тече лесно към сърцето, което му позволява да работи ефективно.

  Question. Можете ли да приемате куркума на празен стомах?

  Answer. Екстрактът от куркума може да предизвика усещане за парене, когато се яде в големи дози на празен стомах поради неговата лютивост. Използвайте екстракт от куркума със сок от амла, за да стабилизирате студа и топлината в сградите на екстракта от куркума.

  Question. Мога ли да приемам куркума, ако имам проблеми с жлъчния мехур?

  Answer. Въпреки че екстрактът от куркума е безрисков за консумация в проценти, ако имате камъни в жлъчката, трябва да посетите лекар, преди да използвате добавки от куркума. Това е така, защото куркуминът в добавките с куркума има перспективата да генерира сериозен коремен дискомфорт при хора, които имат камъни в жлъчния мехур.

  Въпреки че екстрактът от куркума е безрисков в проценти в храната, поради своята Ushna (люта) природа, високите дози добавки от куркума трябва да се избягват в случай на камъни в жлъчния мехур.

  Question. Полезно ли е млякото от куркума за диабет?

  Answer. Млякото от куркума е полезно за диабетици. Помага за намаляване на кръвната глюкоза, а също и нивата на инсулин. Куркуминът, който има антиоксидантни и противовъзпалителни резултати, е отговорен за това.

  Млякото от куркума е полезно за диабетици. Помага при управлението на повишени нива на кръвната захар. Поради своите Deepan (предястие), както и Pachan (стомашно-чревни) качества, той помага за подобряване на скоростта на метаболизма. Освен това намалява опасността от проблеми със захарния диабет.

  Question. Помага ли куркумата при ПМС?

  Answer. Предменструалното разстройство е свързано със стрес психофизиологично състояние, характеризиращо се с дисбаланс на нервната система. Куркумата има куркумин, който има противовъзпалителни жилищни или търговски свойства. Има успокояващ ефект върху нервната система и спомага за намаляване на тревожността. Това помага за облекчаване на симптомите на ПМС.

  ПМС е цикъл от физически, психологически и поведенчески симптоми, които се случват преди менструацията. Според Аюрведа небалансираната Вата, както и Питта се разпределят по множество пътища в тялото, предизвиквайки симптоми на ПМС. Жилищните свойства на екстракта от куркума, балансиращи Вата, помагат за намаляване на признаците на ПМС.

  Question. Разредител на кръвта ли е куркумата?

  Answer. Куркуминът, полифенол, открит в екстракта от куркума, всъщност е получен при проучвания върху животни, за да има антикоагулантни свойства за жилищни или търговски цели. Предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

  Question. Полезна ли е куркумата при кашлица?

  Answer. Куркумата е получила тестове за подпомагане на намаляване на кашлицата, особено в случаи на астма. Елиминирането на плюене, облекчаването на кашлицата, както и профилактиката на бронхиалната астма са всички предимства на нестабилното масло.

  SUMMARY

  Използва се за лечение на ревматоидно възпаление на ставите и болка при остеоартрит, както и подуване. Куркуминът, който има противовъзпалителни свойства, е отговорен за това.